03 - Matriz de Priorizacion Reclave Sena

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Gobernacin de Nario
Plan Frutcola Nacional
Desarrollo de la fruticultura en Nario
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR Gobernacin de Nario Fondo Nacional de Fomento Hortifrutcola - FNFH Asociacin Hortifrutcola de Colombia - Asohofrucol Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca - SAG
Pasto, noviembre de 2006
CONTENIDO
Introduccin ...................................................... 3 Objetivos ............................................................ 4 Caracterizacin del departamento ................... 5 Disponibilidad edafoclimtica........................ 11 Clima del departamento .................................. 17 Experiencia productiva ................................... 23 Disponibilidad tecnolgica ............................. 29 Sostenibilidad ambiental ................................ 37 Equipo Tcnico Plan Frutcola Nacional de Colombia - PFN RAMIRO TAFUR REYES Director Nacional JULIO CSAR TORO MESA Director Tcnico Seguridad agroalimentaria .............................. 39 Rentabilidad .................................................... 49 Frutales priorizados ........................................ 53 Conclusiones ................................................... 63 Recomendaciones ............................................ 67 Bibliografa y Webliografa.............................. 69
CSAR HERNANDO DELGADO ORTIZ Coordinador PFN Nario RODRIGO SALGADO VALENCIA Asesor Tcnico
2006 ISBN: 978-958-9187-50-0

Diagramacin: Departamento de Arte de Feriva S.A. Impresin: Talleres grcos de Impresora Feriva S.A. Calle 18 No. 3-33 PBX: 883 1595 Cali, Colombia
Introduccin
El trabajo adelantado por el Plan Frutcola Nacional en Nario permiti identicar y denir el potencial frutcola del departamento, al considerar sus condiciones edafoclimticas, tradicin productiva, ubicacin geogrca, mercado, medio ambiente, seguridad agroalimentaria y rentabilidad nanciera para la estructuracin de este subsector como uno de los ms importantes en la economa regional. Por su ubicacin y heterogeneidad climtica, el departamento presenta condiciones adecuadas para el desarrollo de frutales tanto de clima clido como de clima fro, especialmente mora, lulo y tomate de rbol. En el caso de las especies de clima clido se prioriz el bananito, mango, boroj, maracuy, papaya y chirimoya, especies para las que en el presente trabajo se dene el rea a cultivar y las zonas ptimas para su establecimiento, con criterios de ncleos productivos, a travs de los cuales se garantice la competitividad El desarrollo de la actividad frutcola en Nario se convierte en una opcin sostenible y rentable que aportar al crecimiento del sector agrcola y el mejoramiento de las condiciones de vida de los productores. Todo lo anterior indica que el departamento tiene rea suciente para expandir su frontera frutcola y las condiciones necesarias para ser competitivos en este subsector si se hacen desarrollos con criterios empresariales sustentados en estudios serios de factibilidad, para los que este documento aporta las bases del anlisis. Nario dispone de 332.000 hectreas aptas para frutales que representan el 4.4% del rea nacional. Sin embargo, el rea actual con frutales equivale tan slo al 3.8% del rea de Colombia con frutas. de la actividad y su sostenibilidad tcnica y social.
Objetivos
Objetivo general
Desarrollar una fruticultura comercial, tecnicada y en rea suciente mediante un proceso de planicacin que permita la especializacin productiva y competitiva para cada especie, de acuerdo con las potencialidades agroecolgicas y de infraestructura de la regin.
Objetivos especcos
1. Seleccionar y priorizar las especies frutcolas ms competitivas. 2. Denir las zonas agroecolgicas ptimas para el desarrollo de reas nuevas en ncleos productivos. 3. Proyectar las reas nuevas con un horizonte de veinte aos.
Caracterizacin del departamento

Localizacin geogrca
Nario se encuentra localizado en el extremo suroccidental de la repblica de Colombia, entre los 021' y 240' latitud Norte y los 7650' y 7902' longitud Oeste. Tiene una extensin de 33.268 km que se distribuyen en 62 municipios. Limita por el Norte con el departamento del Cauca, por el Oriente con el departamento del Putumayo, por el Sur con la repblica del Ecuador y por el oeste con el Ocano Pacco. Figura 1.
Figura 1. Divisin poltica administrativa del departamento de Nario.
Divisin poltica
El departamento est dividido en 62 municipios, los que a su vez comprenden 230 corregimientos y 416 inspecciones de polica. Geogrcamente se distinguen tres (3) unidades: 1. Llanura del Pacco. Se caracteriza por tener altas temperaturas, abundantes lluvias y exuberante vegetacin. 2. Regin Andina. Tiene presencia en el Nudo de los Pastos, de donde se desprende la cordillera Occidental con los volcanes de Chiles, Cumbal y Azufral y la gran depresin denominada la Hoz de Minam; la cordillera centro oriental en la cual se encuentra el altiplano de Tquerres, Ipiales, Valle de Atriz y los volcanes Galeras y Doa Juana. Dentro de esta regin se distinguen dos subregiones con alto inters en produccin frutcola: Cuenca del ro Guitara. Recorre el departamento en direccin Sur - Norte - Occidente hasta su desembocadura en el ro Pata. Cuenca del ro Quia. Con direccin Norte - Sur hasta su desembocadura en el ro Juanamb.
3.
Vertiente Amaznica. Presenta terrenos abruptos, poco aprovechables y est cubierta por bosques hmedos, en ella se encuentra el lago Guamuez, ms conocido como Laguna de la Cocha.
Poblacin
La poblacin total es de 1.719.162 habitantes para el 2005, de acuerdo con informacin suministrada por el DANE, de los cuales el 45,2% es poblacin urbana y el 54,8% rural, Figura 2. Este porcentaje de poblacin rural responde a las caractersticas de la estructura econmica regional que se basa principalmente en el desarrollo del sector primario y por el ritmo lento de crecimiento del empleo por fuera de la agricultura.
Conectividad vial
En Nario, la principal arteria es la carretera Panamericana. Datos estimativos del Departamento Nacional de Planeacin, DNP, indican que la red vial departamental es de 4.020 km, de los cuales 558 km estn pavimentados y de estos el 42.7%, es decir, 208 km, se encuentran en regular estado. El resto de las vas est en armado, y de stas ms del 70 % se encuentra en mal estado, lo cual hace necesario adecuar todas las vas y en particular las terciarias, si se piensa en un desarrollo de la fruticultura en clster o ncleos productivos. Figura 3.
Rural 54,8%
Urbana 45,2%
Figura 2. Distribucin de la poblacin en el departamento de Nario.
Figura 3. Conexiones viales del departamento de Nario.
Economa
Su economa se concentra alrededor del sector agropecuario, donde se destacan los cultivos de papa, hortalizas,
trigo, frjol y cebada; la explotacin pecuaria es vacuna, con nes principalmente lecheros, tambin existe el ganado ovino y la cra de cures. Algu-
nos ingresos dependen de la explotacin forestal y la pesca (cultivo de camarn para exportacin) en el litoral Pacco. La economa se caracteriza por un bajo grado de competitividad que la coloca en el puesto 18 entre 23 departamentos (Plan de Desarrollo de Nario 2004 - 2007), lo cual se relaciona con los bajos niveles de inversin en ciencia y tecnologa, que tambin ubican a Nario en los ltimos puestos, 17 de 23 departamentos, segn estudios de Confecmaras.
El sector pecuario ha tenido un crecimiento muy importante, especialmente en la ganadera de leche, durante los ltimos siete aos. El rea con vocacin pecuaria, ganadera de leche, se estima en alrededor de 450.000 hectreas. La actividad pesquera contribuye con el 1,5% del PIB departamental, las explotaciones se ubican en la costa Pacca. La acuicultura presenta un crecimiento de 10,1% promedio anual en los ltimos cinco aos. En el sector minero, las explotaciones
El empleo presenta un ritmo lento de crecimiento. La mayor parte del mismo se genera en el sector informal con un 74%, seguido del sector ocial con el 17% y el sector privado con el 9%. La regin posee uno de los ms altos ndices de desempleo y subempleo del pas. El sector primario es explotado de forma tradicional, con nfasis en economas de subsistencia, en una estructura de tenencia de la tierra mayoritariamente minifundista, donde el 80% de los predios son menores de 5 hectreas y ocupan el 32,4% de la supercie total del departamento. La participacin del producto interno bruto entre 1995 y 2001 fue de 1,62% del PIB nacional.
de oro de tipo aluvial se sitan en la regin Pacca, asociadas a los cursos de los ros Pata, Iscuand, Mira y Telemb y las de oro de veta y ln en las regiones de Samaniego, Los Andes, Guachavez, Cumbitar y Tquerres. La explotacin minera de azufre se encuentra en el rea de los volcanes Azufral y Cumbal. Existen depsitos de caoln en el municipio de San Lorenzo y de caliza en Buesaco. En trminos generales, la minera de Nario es de tipo artesanal. El sector terciario de la economa pas del 53,7% en 1989 al 62% en el ao 2000, liderado por servicios del gobierno, comercio y actividades de bajo perl. En trminos generales, en la actividad econmica se puede observar
un estancamiento de la industria y el sector hotelero.
los productores de frutas no estn aplicando la tecnologa disponible para aumentar los niveles de produccin. Es por ello que resulta necesario que las autoridades departamentales y particularmente la Secretara de Agricultura, impulsen e implementen estrategias que propendan al aprovechamiento de la oferta edafoclimtica que tiene la zona para producir todo tipo de fruta. El mayor potencial en frutas se encuentra en especies como la chirimoya, el bananito, la mora, el lulo y el tomate de rbol. Es de anotar que el rendimiento de boroj es el ms alto del pas. El Valle del Pata tiene condiciones muy especiales de clima, con una humedad relativa propicia para el desarrollo de frutales de clima clido como mango, maracuy y papaya.
Situacin de las frutas en el departamento

En el ao 2004, Nario tena 22 especies en 8.601 hectreas que representaban el 3.8 % del rea nacional con frutales. Es el primer departamento productor nacional de chirimoya y cuenta con una variedad propia seleccionada, mejorada y registrada. Tabla 1. Como es un departamento que se extiende desde el nivel del mar hasta los 4.500 metros produce fruta de diferentes especies durante todo el ao, de all la extensa cantidad de frutas en su portafolio. El rendimiento promedio de Nario es muy bajo, en comparacin con los registros nacionales, lo cual indica que
Tabla 1. Situacin de los frutales en el departamento de Nario al 2004.
Especie 1. Aguacate 2. Banano 3. Boroj 4. Chirimoya 5. Bananito 6. Naranja 7. Mandarina 8. Limn Tahit 9. Limn pajarito 10. Guanbana 11. Lulo 12. Mango 13. Maracuy 14. Mora 15. Papaya 16. Pia 17. Sanda 18. Tangelo 19. Toronja 20. Tomate de rbol 21. Uchuva 22. Zapote Total
Fuente: PFN Nario.
rea actual ha 5 2.543 954 140 784 1.299 367 159 79 15 612 75 34 442 129 197 20 40 40 634 15 18 8.601
Produccin t 68 13.038 20.949 700 4.201 7996 2258 977 488 150 3.016 750 340 1.546 3.990 4.119 218 244 244 5.859 169 104 71.424
Rendimiento t/ha 14 5 22 5 5 6 6 6 4 10 5 10 10 4 31 21 11 6 6 9 11 6 8.3
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Disponibilidad edafoclimtica
Suelos del departamento
Aptitud de uso de las tierras
Los suelos de Nario, de acuerdo con sus caractersticas agroecolgicas, se agrupan en seis Unidades Relativamente Homogneas. Tabla 2. do La Guayacana hasta la parte baja del ro Pata, que hace parte de esta zona, terminando en los lmites entre los municipios de El Charco, Magu y Olaya Herrera. Su rea es de 519.000 hectreas y comprende parte de los municipios de Iscuand, El Charco, La Tola, Olaya Herrera, Magu, Francisco Pizarro, Roberto Payn, Barbacoas y Tumaco. Potencialmente esta unidad es apta para cultivos de boroj, banano, bananito o chiro y zapote. En la actualidad slo se reporta como cultivo comercial el bananito o chiro en Barbacoas. En Tumaco y El Charco hay reportes de produccin comercial de boroj.
1. Zona de manglar
Corresponde a una franja estrecha que bordea el Ocano Pacco. Su administracin est a cargo de la Direccin General Martima y Portuaria-Dimar. Por sus caractersticas es una zona dedicada a conservacin, donde no es susceptible adelantar explotaciones agropecuarias. Tiene un rea de 82.000 hectreas. Comprende los municipios de Mosquera, El Charco, Iscuand, Tumaco, Francisco Pizarro, Olaya Herrera y La Tola.
3. Estribaciones hmedas de las cordilleras Occidental y Central

Ocupa una extensin de 872.000 hectreas, caracterizadas por relieve de alta montaa y suelos volcnicos. La mayora del rea se encuentra cubierta de selva tropical, con alta pluviosidad y gran fragilidad ecolgica que representan graves limitaciones para explo-
2. Llanura del Pacco

Localizada al oriente de la zona de manglares y una lnea que parte en el lmite entre los municipios de Ricaurte, Barbacoas y Tumaco, en la frontera con Ecuador, pasa por el sector denomina-
11
taciones agropecuarias por lo cual se catalogan como zonas de reserva.
6. Zona andina
Ocupa un rea aproximada de 691.000 hectreas. La mayor parte de los suelos son derivados de cenizas volcnicas, con contenidos de medio a alto de materia orgnica, altos contenidos de potasio y muy bajos de fsforo. Suelos generalmente profundos, con texturas predominantes entre franco arcillosa y franco arenosa. La altura sobre el nivel del mar vara entre 1.400 a 3.200 m. La pluviosidad media es de 1.035 mm por ao, con un rgimen bimodal de lluvias. La temperatura vara entre 12 y 20 grados centgrados. Es la zona ms poblada y de mayor infraestructura en el departamento e igualmente la de mayor extensin y aptitud para explotaciones frutcolas de climas fro y fro moderado. Las especies frutcolas de mayor explotacin son mora, tomate de rbol, lulo, aguacate y chirimoya. En esta zona y en alturas de 2.700 a 3.000 m. s. n. m. se presentan heladas en los meses de agosto, diciembre y enero. El territorio de Nario se caracteriza por su relieve accidentado, ya que es cruzado por las cordilleras Occidental y Central, con muchos ramales. Sus principales formas de relieve incluyen el Nudo de Los Pastos, el macizo volcnico, la fosa del Pata y la llanura costera.
4. Zona montaosa centro occidental

Esta unidad ocupa un rea de 756.000 hectreas aproximadamente. Ocupa la vertiente superior de la cordillera Occidental e incluye parte de los municipios de Cumbitara, Sotomayor, Samaniego, Ricaurte, Mallama, Cumbal y Guachavez. Posee suelos aptos para cultivos de lulo, ctricos, bananito o chiro, pia y papaya.
5. Zona seca del Pata Medio

Ocupa un rea de 186.000 hectreas e incluye parte de los municipios de Leiva, El Rosario, Policarpa, Taminango, El Peol y El Tambo. Esta unidad comprende dos tipos de relieve: mesas y lomas. Para las mesas la topografa va de plana a ligeramente ondulada. En el caso de las lomas se presentan pendientes desde ligeramente onduladas a fuertemente quebradas. El material parental est constituido por tobas de ceniza, lapilli y aglomerados. Altitud entre 500 y 1.000 m.s.n.m. La precipitacin vara entre 500 y 2.000 mm al ao, mal repartidos, y la temperatura promedio es de 24 grados centgrados. En esta zona los cultivos frutcolas predominantes son papaya, guanbana, maracuy, mango y sanda.
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Tabla 2. Zonas agro ecolgicas homogneas.
Zona relativamente homognea No. 1
Extensin Caractersticas (ha) relevantes 82.000 Zona de Manglar 519.000 Llanura del Pacco
Relieve Municipios Iscuand, El Charco, La Tola, Olaya Herrera, Mosquera, Francisco Pizarro, y Tumaco. Iscuand, El Charco, La Tola, Olaya Herrera, Mosquera, Francisco Pizarro, Tumaco, Roberto Payn y Barbacoas. Plano
Pendiente 0 - 1%
Especies frutales predominantes Zona de conservacin Boroj, banano, caimito, zapote, ctricos, guanbana.
No. 2
Plano a ondulado
0 - 13 - 7%
No. 3
872.000
No. 4
766.000
Estribaciones hmedas de las cordilleras Occidental y Central Zona montaosa centro Zona Seca del Pata Zona Andina
Barbacoas, Los Andes, Cumbitara y El Rosario.
Fuertemente escarpado
50 - 75% y Zona de ms proteccin
Cumbitar, Los Andes, Samaniego, Ricaurte, Mallama, Guachavez. Leiva, El Rosario, Policarpa, Cumbitar, Taminango, El Tambo y El Peol. Cumbal, Guachucal, Cuaspud, Ipiales, Pupiales, Tquerres, Sapuyes, Imus, Providencia, Iles, Samaniego, Guaitarilla, Funes, Tangua, La Llanada, Sotomayor, Linares, El Tambo, El Peol, Sandon, Consac, Yacuanquer, Pasto, Buesaco, Tabln de Gmez, San Jos de Albn, San Bernardo, Beln, Gnova, Arboleda, La Unin, Taminango, San Pedro de Cartago, San Pablo, La Cruz, La Florida, Potos, Crdoba, San Lorenzo, Aldana y Contadero.
25 - 50%
Quebrado
No. 5
186.000
7 - 12 - 25 - 50% Plano a escarpado
No. 6
691.000
Bananito, lulo, ctricos, banano, pia, papaya. Ondulado a Sanda, quebrado mango, pia, papaya, guanbana. 0-1 - 3-7 Aguacate, - 7-12 - 25 maracuy, - 50% mora, curuba, brevo, chirimoya, lulo, banano, ctricos, Durazno, uchuva, tomate de rbol.
Fuente: Incora, Regional Nario - Putumayo.
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Uso y tenencia actual del suelo

En la Tabla 3 se presenta el uso actual del suelo en el departamento, que ocupa su mayor parte, con un 54% en bosques, mientras que la explotacin agrcola slo alcanza un 6% de los suelos.
Tabla 3. Uso actual de la tierra.
climtica y edca, cercana a centros de consumo, demanda en el mercado, disponibilidad tecnolgica actual, acceso a infraestructura y potencialidad de procesos agroindustriales. El Estudio General de Suelos y Zonicacin de Tierras de Nario, IGAC 2004, describe pero no cuantica, reas por clase, asociacin o serie, por lo cual se hace ms difcil precisar reas en detalle. Sin embargo, y de acuerdo con el estudio Disponibilidad de suelos para la siembra de frutales en Colombia, realizado por el doctor lvaro Garca Ocampo para el PFN, se determinaron en 332.000 hectreas las reas aptas, sin limitaciones de orden qumico ni fsico, para el cultivo de frutales comerciales.
Uso actual Bosques Agrcola Pastos Otros Total
Hectreas 1.800.000 208.000 453.639 865.161 3.326.800
% 54 6 14 26 100
Fuente: Gobernacin de Nario. Plan de Desarrollo 2004 - 2007.
En el sector rural de Nario el 35% de la supercie est compuesta por predios menores de 10 hectreas, caracterstica social de las pequeas explotaciones agrcolas como situacin predominante en la zona andina. Tabla 4.
Hectreas aptas por especie

Para determinar el rea potencial incluida en la Tabla 5, se tuvieron en cuenta los criterios de aptitud
Altura sobre el nivel del mar en las regiones con potencial frutcola
En la Tabla 6 se muestra la altitud de las regiones con potencial frutcola en el departamento.
Tabla 4. Tenencia de la tierra.
Rango (ha) 0-1 1-3 3-5 5 - 10 10 - 20
% 1.2 7.5 9.5 17.5 19.8
Rango (ha) 20 - 50 50 - 100 100 - 200 20 - 500 500 - 1.000
% 22.3 10.3 4.5 4.4 3.3
Fuente: Gobernacin de Nario. Plan de Desarrollo 2004 - 2007.
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Tabla 5. Hectreas potenciales por especie.
rea potencial (ha) Aguacate 740 130 Tabaco Boroj 1.200 Brevo 100 240 Chirimoya Bananito o Chiro 1.000 Ctricos 300 Curuba 3 100 Durazno 5 80 Granadilla 0 75 Guanbana 200 Lulo 611 1.305 Mango 75 350 Maracuy 34 300 Mora 442 1.310 Papaya 129 500 Papayuela o chilacun 0 40 634 1.177 Tomate de rbol Uchuva 15 135 Zapote 18 300 3.849 9.582 Total Potencialidad por zonas relativamente homogneas para frutales Zona andina y montaosa centro 7.012 750 Llanura Pacca Zona seca del Pata 1.820 Total 9.582
Fuente: Secretara Departamental de Agricultura de Nario. Consolidado Agropecuario. PFN.
Especie
rea actual (ha) 5 0 954 0 140 784
Tabla 6. Altitud de regiones con potencial frutcola.
Zona potencial Zona andina y montaosa centro Llanura Pacca Pata Medio
Fuente: PFN-Nario.
Altura (m.s.n.m) 1.200 a 2.800 0 a 1.200 m 0 a 700 m
rea (ha) 7.012 750 1.820
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Clima del departamento

Lluvia
En Nario el rgimen de lluvias es bimodal; se presentan como meses de mayor precipitacin abril y mayo para el primer semestre y octubre y noviembre en el segundo semestre.
Milmetros
milmetros, aspecto que exige riego articial para cualquier explotacin frutcola.
1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0
En la zona andina, como se puede observar en la Tabla 7 y Figura 4, la precipitacin de agua lluvia oscil, en el perodo comprendido entre 1995 y 2004 entre 800 y 1.600 milmetros por ao, que en trminos de necesidad de agua para las especies frutcolas es suciente, pero se encuentra mal distribuida sobre todo en regiones de climas medio y clido. Un caso atpico se presenta en el Valle del Pata, en los municipios de Taminango, Leiva y El Rosario, cuya precipitacin total anual es de 80 a 120
Tabla 7. Precipitacin en milmetros por ao.
1995
1996
1997
1998
1999 AOS
2000
2001
2002
2003
2004
Figura 4. Grca de precipitacin pluvial, ltimos diez aos.
Humedad relativa
La humedad relativa en el perodo 1995 a 2004 uctu entre el 72% y el 82%. Figura 5. Se puede observar
1995
1996
1997
1998 795,9
1999
2000
2001
2002 940,6
2003 849,3
2004 831,3
1.059,3 1.368,3 982,7

Fuente: IDEAM.
1.531,4 1.222,6 768,8
17
que el ao de menor humedad relativa corresponde al 2001 y el de mayor a 1999, que podra explicarse como perodos de recurrencia. Tabla 8. En trminos generales las condiciones de humedad relativa en la Zona Andina, son favorables para el desarrollo de las especies frutcolas.
Tabla 8. Humedad relativa (%), 1995 - 2004.
Brillo solar
El brillo solar, durante el perodo analizado, uctu entre 1.500 y 1.800 horas/ ao, en la Zona Andina (4.1 a 4.9 horas/da). En el Valle del Pata el brillo solar present un aumento hasta las 2.200 horas/ao (6 horas/da). Figura 6.
1995 78
1996 77
1997 75
1998 80
1999 82
2000 81
2001 72
2002 75
2003 78
2004 74
Fuente: IDEAM.
84 82 80 Humedad relativa 78 76 74 72 70 68 66 1995 1996 1997 1998 1999 AOS 2000 2001 2002 2003 2004 Series 3
Figura 5. Humedad relativa (%).
2.500 2.000 1.500 1.000
Brillo Solar
Series 2
Series 3
500 0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 AOS 2001 2002 2003 2004
Figura 6. Brillo solar en horas / ao, ltimos diez aos.
18
Para las especies frutcolas nativas, las condiciones de brillo solar son favorables. En la Tabla 9 se detalla el brillo solar durante el perodo de 1995 - 2004.
tamento, el riego articial es una necesidad prioritaria.
Ocurrencia de heladas
Las heladas se presentan en los meses de enero y febrero, durante el primer semestre y agosto durante el segundo semestre en la altiplanicie de Tquerres e Ipiales. En el resto de la zona con potencial frutcola hay heladas. En la Figura 7 se puede apreciar, en trminos generales, la situacin climtica del departamento, destacando los pisos trmicos y la temperatura promedio.
Temperatura
La temperatura promedio para la Zona Andina, como se puede observar en la Tabla 10, est entre 19,5 y 21,3 grados centgrados, con pocas uctuaciones durante el ao. En la Zona de la Llanura del Pacco y la Zona Seca del Pata. Las temperaturas promedias son de 24 grados centgrados. La diferencia climtica entre estas dos reas se debe a que en la primera, la precipitacin sobrepasa los 6.000 milmetros anuales y en la segunda es menor de 2.000 milmetros por ao. A excepcin del Valle del Pata, para la produccin de frutales en el depar-
Disponibilidad de agua para riego

En la zona seca del Pata se encuentran los ros Mamaconde, San Jorge y Guachicono, y las quebradas Santa Isabel y El Pilche, que pueden ser utilizadas como fuentes de agua para riego. El caudal del Mamaconde es de
Tabla 9. Brillo solar promedio durante 1995 - 2004.
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
1.589,2 1.662,1 1.791,2 1.802,3 1.566,2 1.664,3 1.927,3 1.873,7 1.794,1 1.528,4
Fuente: Ideam.
Tabla 10. Temperatura promedio, 1995 - 2004.
1995 20,1
1996 19,9
1997 20,6
1998 21,2
1999 19,5
2000 19,6
2001 20,5
2002 19,8
2003 19,8
2004 19,9
Fuente: Ideam.
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Clido rido Clido semirido Clido muy seco Clido seco Clido hmedo Clido muy hmedo Clido pluvial templado muy seco Templado seco Templado hmedo Templado muy hmedo Templado pluvial Fro muy seco Fro seco Fro hmedo Fro muy hmedo Muy fro muy seco Muy fro seco Muy fro hmedo Muy fro muy hmedo Subpramo muy seco Subpramo seco Subpramo hmedo Pramo seco Pramo hmedo Nival seco Nival hmedo
Figura 7. Clasicacin climtica del departamento de Nario.
400 litros por segundo. Las quebradas Santa Isabel y El Pilche, ofrecen 60 litros por segundo. En la zona se hallan adems los ros Pata, Mayo, Pasto y Juanamb que presentan serias dicultades como fuentes de agua para riego debido a que su lecho discurre por caones muy profundos, por lo que su aprovechamiento est condicionado a obras de ingeniera demasiado costosas.
El Juanamb o Guambuyaco nace en la vertiente occidental de la cordillera Centro-Oriental, en los pramos de Cascabel y Tajumbina. Forman parte de la mesocuenca del Juanamb los sistemas hdricos de los ros Pasto, Pajajoy, Negro y Buesaquito (por su margen izquierda); son ros y quebradas de aguas rpidas y torrenciales, con valles bastante encaonados que generalmente tienen seccin en V.
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El Juanamb recorre un territorio fuertemente abrupto y montaoso, sirve de drenaje natural a grandes extensiones de terreno y nalmente desemboca al Pata. Los ros Pajajoy, Negro y Buesaquito, presentan condiciones favorables para su utilizacin como fuentes de agua en riego. Sus caudales varan entre 60 y 120 litros por segundo aproximadamente, con un potencial de 540 ha para riego en la zona oriental, municipio de Buesaco. El ro Mayo nace en los pramos de Tajumbina y Petacas, cerca al volcn Doa Juana en la Cordillera Centro-Oriental y corre en sentido este-oeste, casi siempre profundo, encaonado, atravesando rocas duras en las que ha aprovechado sus diaclasas para abrirse paso, o por tobas y materiales detrticos recientes que por su poca cohesin facilitan el ahondamiento de su curso. Son aguas por lo general rpidas y de rgimen ms o menos torrencial. Hace parte de la mesocuenca del ro Mayo y tributan sus aguas los sistemas hdricos de los ros Tajumbin y Sambingo, los cuales nalmente desembocan en el Pata. El Pata y el Mayo arrastran en sus aguas una gran cantidad de sedimentos que deterioran en un corto perodo los equipos para bombeo y distribucin en los posibles sistemas de riego.
Por estas razones, estas dos fuentes de agua son descartadas para programas de riego. La subcuenca Alto Pata localiza al oriente del departamento en lmites con Cauca; tiene una extensin de 3.730 km2, lo cual equivale a aproximadamente el 10.5% del rea; las aguas discurren por la vertiente occidental de la cordillera y benecian en su recorrido los municipios de El Tambo, Chachag, San Lorenzo, El Peol, El Tabln y La Cruz; algunos sistemas hdricos de importancia local - regional son los ros Pasto y Salado. Los indicadores hidrolgicos ms importantes son un caudal estimado de 163.3 m3/s y rendimiento hdrico de 47.03 litros/km2. En la Zona Andina los ros que potencialmente podran utilizarse para establecer distritos de riego son: Guitara, Bobo, Curiaco, quebradas Angasmayo, San Javier, La Magdalena en las zonas sur, oriental y occidental. El Guitara nace con el nombre de Carchi, en el Volcn de Chiles, en los lmites con la Repblica del Ecuador. Tiene aproximadamente 135 km de longitud, atraviesa de sur a norte el territorio nariense y presenta un sistema complejo por su misma diversidad orogrca; a l conuyen los sistemas hdricos de los ros Pacual, Azufral, Blanco,
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Tamajoy, Las Juntas, Salado, Curiaco y un sinnmero de quebradas y arroyos; muestra dicultades para su utilizacin en algunas reas aptas para frutales por encontrarse demasiado encaonado, como en el municipio de Yacuanquer, en las veredas Tasnaque, Tacuaya, Minda e Inants. En la regin occidental se halla el ro Pacual, que se podra utilizar para una amplia zona con potencial frutcola en Samaniego, su caudal aproximado es de 120 litros por segundo.
Tabla 11. Fuentes de agua para riego.
Es de anotar que por razones de su topografa quebrada, la construccin de grandes distritos de riego est limitada en Nario por los altos costos que implican las obras de ingeniera necesarias para el aprovechamiento de grandes caudales. La mayora de las soluciones en riego se orientan a la construccin de distritos de pequea irrigacin, para los cuales se aprovechan fuentes de agua con caudales desde los 20 litros por segundo. En la Tabla 11 se describen las fuentes de agua para riego.
Ro Pozo profundo Lago natural Lago articial Reservorio Nacimiento No se riega

Fuente: PFN.
Con disponibilidad en todas las zonas aptas para frutales. Sistema no utilizado en el departamento. Altos costos. En el sur de la zona andina se utilizan aljibes para pequeos huertos. El ms representativo es el lago Guamuez o Laguna de La Cocha en la Zona Andina. Existen otras fuentes de este tipo, pero muy limitadas por la autoridad ambiental. En funcionamiento uno en el municipio de Imus que surte un Distrito de pequea irrigacin con potencialidad para 60 ha. Sistema de alguna utilizacin en zonas andina y seca del Pata. Sistema de mayor utilizacin para pequeos huertos. Muy normal en zonas de alta pluviosidad como la llanura Pacca y la montaosa centro.
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Experiencia productiva
rea sembrada en frutales en los ltimos diez aos
Al analizar la serie de rea sembrada entre 1995-2004 se observa una disminucin en sanda y brevo, mientras que las otras especies han ido aumentando paulatinamente de ao en ao, con disminuciones muy signicativas en el caso de tomate de rbol durante los aos 2000, 2001 y 2002 con una recuperacin en 2003 y 2004. Esta situacin, que tambin se present con el lulo, se explica por el desestmulo que genera entre los productores el contrabando e ingreso con precios ms bajos de los productos provenientes del Ecuador, e incluso de otras regiones del interior del pas. Por el lado tosanitario, la incidencia de antracnosis fue otra de las causas de la reduccin del rea. El durazno y la curuba presentaron un rea similar entre los aos 1995 y 1997 pero a partir de dichos aos no se encuentran reportes que permitan analizar la tendencia de estos dos frutales La supercie reportada en bananito o chiro muestra un aumento constante En papaya el rea ha tenido una tendencia positiva, especialmente en la zona seca del Pata. La demanda de esta fruta, por su calidad, ha crecido signicativamente, tanto en el mercado de Pasto como en Popayn y en Cali. que se consideran de buena potencialidad por las condiciones agroclimatolgicas de ciertas reas de la Zona Andina de Nario. El boroj muestra una disminucin muy signicativa a partir del ao 1998 hasta el 2004; pasa de un rea de 3.300 hectreas sembradas en 1996 a tan slo 954 en el 2004. El rea sembrada en mora mantiene una tendencia sostenida al aumento, al pasar de 30 hectreas en 1995 a 442 en el 2004. Este crecimiento se explica por una mayor demanda en el mercado local y en el ecuatoriano.
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debido a una oferta de mejor calidad y aumento signicativo en la demanda del mercado regional. Como especies promisorias se destacan la chirimoya, con un rea plantada de 140 hectreas y un potencial de crecimiento muy amplio; el babaco, con una buena adaptacin a alturas entre 1.800 y 2.000 m. s. n. m. y una demanda interesante en los mercados de Bogot y Medelln. El brevo tiene potencialidad para las zonas de clima fro moderado y una demanda creciente de empresas agroindustriales en Bucaramanga, Bogot y Medelln; la uchuva est iniciando su cultivo en el departamento, con grandes perspectivas de desarrollo. Tabla 12.
mente se explica por aumento del rea sembrada para cubrir una mayor demanda en la regin. En cuanto a brevo, las estadsticas sealan una disminucin muy grande que amenaza con su desaparicin, debido probablemente a los bajos precios y a muy poca demanda en el mercado regional. Para el caso de la chirimoya, las estadsticas son muy recientes, razn por la cual no se realiza una evaluacin de esta especie. Sin embargo, se espera una mayor rea sembrada teniendo en cuenta los resultados del proyecto de investigacin aplicada Caracterizacin de ecotipos de chirimoya en la cuenca del ro Guitara y el proceso de capacitacin para el manejo agronmico de esta especie que se hace en los municipios de la cuenca durante el ao 2006. En el caso del bananito se observa un mayor volumen de la oferta y una mayor demanda en el mercado regional. Aunque los ctricos muestran un aumento en la produccin, los precios del productor son muy bajos debido a que no se utilizan variedades mejoradas y la cosecha se concentra en una sola temporada. La mayora de los ctricos son aprovechados en sombros
Produccin de frutas en el departamento

Al analizar la Tabla 13 se observa una disminucin muy marcada en la produccin de banano a partir del ao 1997, situacin que podra explicarse por la disminucin del rea sembrada en caf y el ingreso masivo de banano ecuatoriano a la regin con menor precio. En el caso de boroj se observa en el 2004 una alta produccin en relacin con los aos anteriores, que posible-
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Tabla 12. rea sembrada por especie. 1995 a 2004.
Hectreas Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Bananito Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote 1995 n.d. 1996 n.d. 1997 n.d. 1998 n.d. 1999 n.d. 2000 n.d. 2001 n.d. 2002 n.d. 2003 5,00 2004 5,00
1.427,00 1.657,00 1.707,00 2.357,00 2.157,00 1.590,00 1.593,00 1.033,00 1.184,00 2.543,00 3.000,00 3.300,00 5,00 n.d. 296,00 7,00 n.d. 396,00 7,00 n.d. 426,00 323,00 7,00 n.d. 791,00 323,00 3,00 n.d. 791,00 308,00 3,00 n.d. 356,00 300,00 n.d. n.d. 366,00 315,00 n.d. 140,00 366,00 335,00 n.d. 140,00 366,00 954,00 n.d. 140,00 784,00
4.409,00 4.802,00 3,00 5,00 n.d. n.d. 220,00 n.d. n.d. 30,00 n.d. n.d. n.d. 509,50 n.d. n.d. 4,00 5,00 n.d. 8,50 401,00 n.d. 15,00 32,00 20,00 10,00 171,00 514,50 n.d. n.d.
601,00 1.555,95 1.671,00 1.506,00 1.914,00 2.169,10 1.904,00 1.983,00 3,00 5,00 n.d. 8,50 473,50 70,00 20,00 41,00 25,00 12,00 105,00 610,20 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 419,00 74,00 30,00 110,00 49,00 51,00 17,00 243,00 n.d. 14,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 304,00 75,00 32,00 427,00 104,00 156,00 10,00 215,80 n.d. 15,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 375,00 75,00 32,00 437,00 135,00 179,00 22,00 392,80 n.d. 16,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 764,70 75,00 34,00 429,80 118,00 191,00 21,00 600,30 n.d. 13,00 n.d. n.d. 15,00 n.d. 611,50 75,00 34,00 441,80 129,00 197,00 20,00 634,0 15,00 18,00
472,50 1.018,00 71,00 30,00 130,00 27,00 22,00 104,00 552,00 n.d. n.d. 73,00 31,00 143,00 46,00 43,00 68,00 444,00 n.d. n.d.
Fuente: Secretara de Agricultura de Nario
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Tabla 13. Produccin por especie aos 1995 a 2004.
Toneladas Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Bananito Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote 1995 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 772,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1996 n.d. 64.425,00 5.380,00 10,00 n.d. 1.568,00 9.707,20 1,00 30,00 n.d. n.d. 1.144,00 n.d. n.d. 344,00 n.d. n.d. 1.240,00 6.130,90 n.d. n.d. 1997 n.d. 7.785,00 n.d. 10,00 n.d. 2.100,40 3.328,00 45,00 30,00 n.d. 51,00 1.373,30 460,00 300,00 529,00 700,00 400,00 1.656,00 6.872,20 n.d. n.d. 1998 n.d. 9.456,00 97,20 6,00 n.d. 3.124,00 5.710,00 39,00 n.d. n.d. 11,25 1.636,42 580,00 140,00 705,00 525,00 460,00 884,00 5.233,00 n.d. n.d. 1999 n.d. 7.081,00 97,20 2,00 n.d. 3.124,00 4.862,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.629,00 1.020,00 100,00 769,00 705,00 575,00 716,00 367,00 n.d. n.d. 2000 n.d. n.d. 121,00 4,00 n.d. 2.207,00 4.360,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.315,00 710,00 280,00 470,00 804,00 614,00 228,00 1.907,00 n.d. 240,00 2001 n.d. 7.131,58 128,80 n.d. n.d. 1.830,00 4.049,93 n.d. n.d. n.d. n.d. 579,00 710,00 280,00 1.475,00 1.090,00 50,00 96,00 2002 n.d. 5.498,60 1.228,45 n.d. 700,00 n.d. 10.15,29 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.916,80 740,00 280,00 1.515,00 2.037,00 2.532,00 242,00 2003 54,00 5.939,00 1.253,00 n.d. 700,00 2.196,00 11.674,00 n.d. n.d. n.d. n.d. 2.565,00 750,00 280,00 1.487,40 3.896,00 2.842,00 228,00 4.768,00 n.d. 104,00 2004 67,50 13.038,40 20.949,20 n.d. 700,00 4.201,40 12.207,40 n.d. n.d. 150,00 n.d. 3.015,90 750,00 340,00 1.546,40 3.990,00 4.119,10 218,00 5.858,60 169,00 104,00
2.209,80 3.548,50 n.d. n.d. 280,00 104,00
Fuente: Secretara de Agricultura de Nario. Consenso Agropecuario.
de caf y en el 95% de los casos no existen huertos de tipo comercial. En el anlisis se observa un aumento importante en la produccin de lulo gracias a alta demanda del producto, que genera aumento del rea sembrada y mejoramiento en las prcticas culturales del cultivo. La produccin de mora ha tenido un comportamiento positivo en la ltima dcada fundamentada en su creciente demanda para los procesos de trans-
formacin agroindustrial en pulpa y jugos. El tomate de rbol presenta resultados positivos durante los aos 1995 a 1998. En 1999 se observa un descenso brusco en la produccin debido a las grandes cantidades de fruta que ingresaron del interior del pas y a la deteccin de antracnosis en la mayora de las reas productoras. A partir del 2000 las condiciones del cultivo mejoraron, recuperando reas y elevando la produccin.
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Participacin en la produccin nacional

Nario tiene una participacin en la produccin nacional en especies como boroj (45,44%), chirimoya (63,99%) y
en menor grado de aguacate (0,04%) y brevo (0,48%). En las dems especies oscila en promedio entre el 1% y 3%, excepcin hecha del zapote (9,77%) y el banano (11,01%). Tabla 14.
Tabla 14. Participacin en la produccin nacional por especie, aos 1995 a 2004.
Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote
Promedio Toneladas 60,75 15.044,32 3.656,86 6,40 700,00 7.390,42 28,33 30 150,00 31,13 1.594,64 715,00 250,00 982,31 1.718,38 1.449,01 585,11 4.099,44 169,00 166,40
Produccin nacional Toneladas 162.468 136.644 8.047 1.338 1.094 705.135 35.343 6.027 12.305 145.635 47.236 168.633 96.623 78.738 87.296 392.848 69.596 140.228 9.873 1.703
Participacin (%) 0,04 11,01 45,44 0,48 63,99 1,05 0,08 0,50 1,22 0,02 3,38 0,42 0,26 1,25 1,97 0,37 0,84 2,92 1,71 9,77
Fuente: Ministerio de Agricultura. Anuario Estadstico Hortofrutcola - 2004.
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Poblacin rural dedicada directamente con la produccin

En Nario se presenta una curva positiva en el nmero de productores dedicados al cultivo de frutales, lo que reeja la dinmica creciente de la actividad y la vinculacin de una poblacin cada vez mayor en los procesos productivos.
El boroj y el zapote registran preocupantes descensos a partir del 2002 que tienen que ver fundamentalmente con problemas de orden pblico en las zonas productoras. El resto de los cultivos presentan una tendencia estable, acorde con el comportamiento vegetativo de las especies. Tabla 15.
Tabla 15. Poblacin rural dedicada directamente con la produccin en el departamento de Nario, aos 2000 - 2004.
Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Bananito Ctricos Guanbana Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Zapote Total
2000 n.d. 2.650 1.000 40 n.d. 2.848 n.d. 400 110 20 80 28 28 653 450 8.307
2001 n.d. 3.075 1.000 n.d. n.d. 2.430 n.d. 420 110 70 512 245 203 45 346 450 8.906
2002 n.d. 3.050 128 n.d. n.d. 4.587 n.d. 642 110 70 584 255 435 30 897 118 10.906
2003 n.d. 3.050 128 n.d. n.d. 4.587 n.d. 642 110 70 584 255 435 30 897 118 10.906
2004 5 3.230 178 n.d. 1.600 4.450 20 610 110 61 810 216 408 70 1.085 118 12.971
Fuente: Gobernacin de Nario. Consensos Agropecuarios.
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Disponibilidad tecnolgica
A partir de las observaciones de la Tabla 16 se puede determinar que las mayores brechas se presentan en papaya, pia, sandia, ctricos y banano, aunque todas estas especies cuentan con cha tcnica, paquete tecnolgico y costos de produccin, de manera tal que si aplican la tecnologa recomendada se pueden mejorar los rendimientos y obtener producciones rentables y sostenibles. Las brechas en las especies anteriormente consideradas sugieren que en el departamento se debe adelantar un programa de capacitacin y transferencia de tecnologa que involucre a profesionales, asistentes tcnicos, propietarios de ncas, mayordomos y obreros. Slo as se podr no slo cerrar la brecha, sino tambin hacer sostenible el negocio de la fruticultura en el largo plazo. Igualmente se reportan 25 tesis de grado realizadas en ocho especies de las cuales ocho han sido en curuba, cuatro en tomate de rbol, cuatro en lulo, tres en uchuva, dos en fresa, dos en mora, una en ctricos y una en durazno. Esta Universidad ha liderado trabajos de investigacin en mejoramiento de curuba para buscar resistencia a la antracnosis. tro de su pnsum acadmico ofrece los programas de Ingeniera Agronmica, Ingeniera Forestal e Ingeniera Agroindustrial.
Centros de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico

Funciona aqu Granja Experimental de Obonuco de ICA-Corpoica, que en 1978, a travs del convenio Colombo- Holands, estableci un banco de germoplasma de frutales caducifolios y nativos andinos de clima fro.
Universidades
El departamento tiene la Universidad de Nario con sede en Pasto, que den-
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Tabla 16. Brecha tecnolgica de los frutales en Nario.
Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Bananito Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sandia Tomate de rbol Uchuva Zapote
Promedio departamental t / ha 13,5 6,24 5.21 4 5 8,75 6,57 12 12 10 6 6,87 10 10 4,13 35 23,27 10,9 11,41 13 8
Promedio comercial t / ha 16 7 9 4 15 10 10 18 15 12 6 10 12 12 6,5 40 24 12 17 15 10
Investigacin t/ha 35 40 15 35 18 28 50 30 22 35 60 30 35 50 25 110 100 65 40 21 30
Brecha t / ha 2,50 - 19 0,76 - 33 3.79 - 6 0.00 - 31 10.0 - 3 1,25 - 18 3,43 - 40 6.00 - 12 3.00 - 7 2.00 - 23 0 - 54 3,13 - 20 2 - 23 2 - 38 2,37 - 18,5 5 - 70 0,73 - 76 1,1 - 53 5,59 - 23 2-6 2 20
Fuente: PFN Nacional.
Se hicieron 120 introducciones de ciruelo, Prunus sp, correspondiente a 19 variedades procedentes de Boyac, Putumayo, Estados Unidos, Holanda y Blgica; 26 variedades de durazno procedentes de Boyac, Ecuador, Estados Unidos, Brasil y Espaa; 37 variedades de manzana procedentes de Cundinamarca, Boyac, Estados Unidos, Holanda, Israel y Espaa.
Tres variedades de nueces procedentes de Chile y Ecuador; 16 variedades de pera procedentes de Ecuador, Boyac, Holanda y Chile; dos variedades de albaricoque procedentes de Ecuador y dos variedades de cereza de procedencia Alemana. El banco de germoplasma funcion hasta 1993, fecha en la cual la estacin
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experimental pas a ser administrada por Corpoica.
seis son independientes, uno de la Secretara de Agricultura, dos de la Umata y uno de la Universidad de Nario. Tambin guran cinco tecnlogos agropecuarios, que se han especializado en el rea de los frutales y sirven de apoyo a los programas de desarrollo, Tabla 17.
Grupos de investigacin
Hay dos grupos de investigacin acreditados ante Colciencias, ambos de la Universidad de Nario, uno de ellos trabaja en laurel de cera y el otro en frutales andinos de clima fro.
Recurso humano
Nario reporta diez profesionales con experiencia en frutales, de los cuales
Distritos de riego
En el departamento hay 42 distritos de riego de pequea escala, que le su-
Tabla 17. Directorio del Recurso Humano disponible en frutales en Nario.
Ingenieros agrnomos Nombre Csar Delgado Ortiz lvaro Benavides Villarreal Carlos Chimachan Ernesto Insuasti Enrquez Gilberto Bravo Viana Rodrigo Salgado Valencia Miguel Vargas Javier Chamorro Hernando Criollo Escobar Carlos Flavio Jimnez Silvio Vallejo Arturo Cern Jess Marcelo Trejos Carlos Narvez Miguel ngel Chvez B.
Fuente: PFN.
Entidad Independiente Secretara de Agricultura Departamental Independiente Independiente Independiente Independiente Independiente Umata Universidad de Nario Umata Tecnlogos Agropecuarios Incoder Independiente Incoder Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Buesaco Pasto Pasto Pasto Pasto Imus Pasto Policarpa
Sede
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ministran agua a 3.911 hectreas cultivadas en frutales. De estos distritos de riego se benecian 3.559 agricultores, procedentes de la zona andina y la zona seca del Pata. Tabla 18.
pios de Yacuanquer, Funes e les, cuya capacidad de produccin se estima en alrededor de 5.000 plantas por ao. En general estos viveros no poseen material en inventario sino que producen de acuerdo con la demanda, bsicamente por pedido. Tabla 19.
Viveros
Se reportan tres viveros de frutales en Nario, ubicados en los munici-
Tabla 18. Distritos de riego de pequea escala en el departamento Nario.

Regin Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina Andina El Pata El Pata El Pata El Pata Municipio Buesco Coln Consac Contalero Cumbal Funes Gualmatn Imus Ipiales Linares Ospina Potos Puerres Sn Lorenzo SPCartago Sapuyes Tabln Tquerrez Yaucanquer El Rosario Leiva Peol Policarpa TOTAL
Fuente: Incoder - Pasto.
Altura (m.s.n.m.) 1600-2300 1800 1500-1700 2500 2900 2200-2700 2600 1800 2600 700-850 2700 2700 2700 800-1900 1900 2700 1800 2900 1900-2200 600-750 800 1800 500
Temperatura (C) 15-20 19 19-20 15 11 12-16 14 19 14 23-24 12 13 13 18-23 18 12 19 11 16-18 24-25 23 19 25
N Distritos 4 1 5 1 2 3 1 1 1 2 1 2 2 2 1 1 1 1 3 3 1 1 2 42
rea (ha) 437 49 154 65 270 604 162 24 312 178 51 340 250 160 53 150 54 22 150 111 70 150 95 3.911
N Beneficiarios 274 47 191 92 420 515 100 22 408 126 56 310 190 107 53 94 33 26 192 79 35 143 46 3.559
Cultivos Mora-Tte rbol-Lulo-Durazno-Guayaba-Ctricos Lulo Aguacate-Ctricos-Guayaba-Papaya Mora-Tte rbol-Durazno Mora Mora-Tte rbol-Durazno-Curuba-Uchuva Mora Chirimoya Mora-Curuba-Durazno Aguacarte-Ctricos-Maracuy Mora-Curuba-Uchuva Mora-Curuba-Uchuva Mora-Curuba-Uchuva Aguacate-Maracuy-Pia-Papaya-Mango Mora-Tte rbol-Lulo Mora Mora Mora Mora-Tte rbol-Curuba-Ctricos Papaya-Maracuy-Sandia-Pia Papaya-Sandia Aguacate-Ctricos-Guayaba-Papaya Papaya-Sanda
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Tabla 19. Viveros de frutales en el departamento de Nario.
Nombre Frutales Injertos de Nario Pomares de Nario El Vergel

Fuente: PFN
Sede Yacuanquer Funes Iles
Especies Caducifolios, brevo, tomate de rbol y mora Chirimoya, manzana, uchuva, lulo, tomate de rbol y mora. Feijoa, mora y aguacate cin de material vegetal certicado, utilizacin de fertilizantes, manejo agronmico adecuado y poco conocimiento y control de las principales plagas y enfermedades de cada especie. En aspectos de poscosecha para el manejo de ndices, clasicacin, seleccin y empaque no se ha adelantado ningn trabajo. Las reas actuales de siembra no se encuentran nucleadas, lo que no permite obtener volmenes sucientes para mercado de una misma calidad. Hay insuciente oferta de asisten-
Laboratorios especializados existentes

Los laboratorios existentes en el departamento son en su mayora de entidades pblicas, pero ninguno est certicado con la norma Icontec NTC 17025, indispensable para cualquier emprendimiento exportador. Estos son: Universidad de Nario. Sede Torobajo. Pasto. Laboratorios de suelos, microbiologa, topatologa, entomologa, qumica, fsica, alimentos, anlisis de aguas, bromatologa. Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. Centro de Diagnstico. Pasto. Laboratorios de topatologa, entomologa, orientados hacia el cumplimiento de la funcin de sanidad vegetal.
tes tcnicos capacitados en frutales. No hay una poltica de investigacin para el departamento, el aporte de las instituciones de educacin superior se limita a unas pocas tesis de grado en aspectos muy especcos.
Necesidades de investigacin, capacitacin y transferencia

La tecnologa actual de produccin es limitada, especialmente en la obten-
Por otra parte, la tecnologa que actualmente se maneja ha sido muy inuenciada por tcnicos de casas comerciales de agroqumicos, lo que genera degradacin no slo del suelo sino del medio ambiente.
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Los rendimientos promedio de los ltimos diez aos, en las diferentes especies frutcolas reportadas, han disminuido, especialmente en sanda, tomate de rbol, lulo, mora, maracuy, pia, mango y zapote. Como causas de esta disminucin se pueden mencionar: Falta de manejo agronmico que permita mantener y en algunos casos aumentar los rendimientos por unidad de supercie.
Aumento en la incidencia de plagas y enfermedades.
Condiciones climticas desfavorables.
En la Tabla 20 se relacionan las necesidades ms relevantes en investigacin que tiene en primer lugar la recuperacin del Banco de Germoplasma de Frutales en el Centro de Investigacin de Obonuco de Corpoica.
Tabla 20. Necesidades de investigacin, transferencia de tecnologa y asistencia tcnica para el departamento.
Problemtica Antracnosis Material de siembra infectado por virus. Prdidas en poscosecha por dao de patgenos. Pudriciones radiculares por hongos y nemtodos. Moscas de la fruta Baja divulgacin de informacin existente Pocas opciones biolgicas de manejo sanitario MIP - Control biolgico Falta de laboratorios para medir residuos de agroqumicos y bacterias y otros en biolgicos. Fisiologa, ecosiologa, estudios fenolgicos Fertilizacin, determinacin de niveles crticos y pocas de fertilizacin
Especie afectada Mango, tomate de rbol, chirimoya, guanbana y mora Lulo, ctricos y tomate de rbol Mango, mora, papaya, lulo, guayaba y caducifolios Papaya, lulo, tomate de rbol y guayaba. Mango y guayaba Frutales de Nario Frutales de Nario Frutales de Nario Frutales de Nario
Prioridad Muy alta Alta Alta / Media Alta Alta Alta Alta Alta Muy alta
Frutales de Nario Frutales de Nario
Muy alta Muy alta
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Problemtica Riego y drenaje, consumo, lminas, frecuencia y sistemas Bajo uso de la tecnologa de propagacin disponible. Poco uso de los criterios de zonicacin de la produccin. Faltan estudios sobre siologa poscosecha. Baja oferta de variedades y materiales promisorios Materiales de los productores poco utilizados y valorados Baja divulgacin y masicacin de conocimientos Limitado conocimiento de capacidades institucionales por producto y regin. Carencia de un banco nacional de proyectos priorizados colectivamente para cada producto.
Fuente: PFN
Especie afectada Guayaba, aguacate, ctricos, limas cidas, maracuy, meln y sanda Guayaba, aguacate y frutales nativos Frutales de Nario Frutales de Nario Ctricos, guayaba y aguacate.
Prioridad Muy alta Alta / Media Alta - PFN Alta Alta
Guayaba, chirimoya, tamarindo y aguacate Alta /Media Frutales de Nario Frutales de Nario Alta Alta
Frutales de Nario
Alta
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Sostenibilidad Ambiental
Demanda estimada de agroqumicos
En Nario la oferta de productos biolgicos es limitada y en la mayora de los almacenes agropecuarios se ofrece solamente materia orgnica compostada y algo de lombricompuesto. A raz de algunas capacitaciones sobre agricultura limpia, efectuadas en veredas productoras, ha aumentado la demanda de bioproductos para frutales. Sin embargo, el proceso se encuentra en su etapa inicial. La mayora de las especies frutcolas, dispersas y plantadas sin ninguna planicacin o propsito comercial (ctricos, aguacate, mango, zapote, guanbana, chirimoya), se pueden considerar orgnicas, ecolgicas y amigables al medio ambiente ya que no utilizan productos agroqumicos de sntesis. En la Tabla 21 se puede observar que la mayor demanda de agroqumicos en el cultivo de frutales est constituida Especie Ctricos Curuba Durazno Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Fertilizantes 90 501,6 666 180 240 187,5 264 198 400 505 177 4 20 2 3 8 1 2 5 4 15 2 8 4 Fungicidas 12 24 4 14 Insecticidas 10 6 2 10 4 por fertilizantes. La aplicacin de pesticidas qumicos es ms alta en tomate de rbol, curuba, mora y lulo, especies en las que aument el rea de siembra y la utilizacin de estos productos.
Tabla 21. Demanda de agroqumicos por hectrea en Nario.
Reguladores de creci- Adhemiento rentes 3 2
Fuente: ICA- control de insumos - Pasto.
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Demanda potencial de bioinsumos en un paquete de agricultura limpia

Acorde con la tendencia actual de una agricultura ms limpia, se estima un aumento en la demanda de bioinsumos, tanto en fertilizantes como en insecticidas y fungicidas biolgicos, entre los cuales se destaca el uso de gallinaza y humus.
que actualmente tienen oferta en el mercado. Su demanda potencial es muy difcil de estimar debido a que no existen estadsticas conables que permitan determinar una tendencia. Es de anotar que el proceso hacia una agricultura ms limpia se encuentra en sus pasos iniciales. Son escasos los laboratorios que en
Se espera un aumento en la demanda de algunos hongos de control biolgico como Beauveria, Metarrhizium, Phaecelomyces, lo mismo que otros productos derivados de especies botnicas como bionim y biocid y algunos productos bacteriales que son los
este momento ofertan productos de tipo biolgico. De acuerdo con la informacin del ICA, el uso de productos biolgicos es an incipiente, razn por la cual los laboratorios que disponen de ellos en el interior del pas no los ofertan en esta regin.
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Seguridad Agroalimentaria
Porcentaje de la produccin consumida por los hogares rurales
El mayor autoconsumo de frutas se concentra en el banano para la Zona Andina y el bananito o chiro en la costa del Pacco y la zona montaosa centro occidental, donde su consumo es mayor entre la poblacin indgena de la comunidad Awa.
Tabla 22. Porcentaje de la produccin frutcola consumida por los hogares rurales en Nario, aos 2000 a 2004.
Para las dems especies el autoconsumo es aceptable, aunque no llena los requerimientos establecidos por Bienestar Familiar como necesidades de consumo de frutas per cpita ao. Sin embargo, se debe destacar el autoconsumo de ctricos con un 23,2% y el tomate de rbol con un 18,16%. Tabla 22.
Especie Aguacate Banano Boroj Bananito Ctricos Guanbana Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote
2000 14 50 26 4 4 18 0,5 7 15 23 20
2001 37 51 50 23 6 5 1 24 0,5 0,5 12 15 20
2002 26 27 50 20 4,8 4 1 6 0,5 0,5 6 25 20
2003 10 23 27 50 23 5 15 4 6 1 1 6 25 20
2004 10 51 36 50 24 10 4 20 15 3 10 2,8 2.6 2,8 10 20
Promedio 10 30,2 38,2 50 23,2 10 4,76 11 5 11,4 2,5 2,36 9,75 18,16 10 20
Fuente: Secretara de Agricultura de Nario. Consenso Agropecuario.
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Las especies de menor consumo son pia y papaya debido probablemente a la poca oferta y consecuentemente a unos precios altos para el consumidor.
por zonas y las especies ms representativas. Tabla 23. Las principales especies del departamento presentan una AFMR que ucta entre las 0.8 hectreas de la chirimoya y las 2.5 del boroj. Tabla 23. Nario no slo tiene una heterogeneidad en lo edafoclimtico, sino tambin en los niveles de desarrollo tecnolgico de la fruticultura, lo cual incide en la AFMR de forma signicativa. La heterogeneidad tecnolgica implica encontrar entre los frutales de tipo transitorios AFMR pequeas como la del maracuy con 0.8 hectreas y mora con 1.5 hectreas; entre los permanentes los extremos se reejan en cultivos como la chirimoya y el boroj.
rea frutcola mnima rentable

El rea Frutcola Mnima Rentable (AFMR), se estima como el rea requerida para generar dos salarios mnimos legales vigentes (SMLV) para una familia de cinco personas, en un cultivo que tenga buenos niveles de adopcin tecnolgica, es decir, que est tecnicado. Para el clculo de esta rea se utiliz la siguiente ecuacin:
IT: CT: cm: I/ha:
Ingresos totales. Costos totales. Ciclo mensual del cultivo. Ingreso mensual por hectrea.
El efecto tecnolgico sobre la AFMR corrobora lo anotado por los expertos en desarrollo rural, que garantizando crdito, capital humano y cambio tecnolgico se puede hablar de modernizacin en fruticultura.
Este I/ha ser el ingreso por cultivo que arroja una hectrea mensualmente, y de ah se deriva cul es el rea requerida para generar los 2 SMLV. No hay que olvidar que el AFMR esta en funcin de la tecnologa y los precios de mercado del producto nal principalmente. Esta AFMR se estima
Mercado fresco
Nario es uno de los departamentos con mayor porcentaje de poblacin rural del pas con un 54.1%, es decir, slo el 45.9% de la poblacin se consideraba urbano, segn cifras del DANE
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Tabla 23. rea frutcola mnima rentable.
permite suponer una rpida urbanizacin y por ende una expansin de los mercados urbanos. Esta situacin lo ubica como uno de los departamentos con mayor consumo per cpita de frutas en la zona urbana, con 60.7 kilos/ao, muy superior a los 51 kilos de Bogot y a los 54 kilos del promedio nacional urbano calculado por el PFN y ligeramente mayor a los 59.8 de kilos del promedio mundial reportado por la FAO para el 2001. Esta caracterstica contrarresta el carcter rural de su poblacin, como limitante para la ampliacin de su mercado interno que crece vegetativamente al 2.44% anual. En la Tabla 24, se observa que el consumo pasar de casi 53.000 toneladas en el 2006 a 58.000 toneladas en el 2010 y se concentrar en un 74.5 % en naranja, banano, pia, tomate de rbol, papaya y mango. Las frutas de menor consumo son la papayuela y el meln. Esta tendencia se explica porque el banano es la fruta de menor precio en el mercado, al igual que el tomate de rbol, que debido a la expansin del rea sembrada en los ltimos aos ha logrado precios asequibles a un alto porcentaje de hogares consumidores.
Especie Aguacate Bananito Lima Tahiti Lulo Mango Maracuy Mora Naranja Pia Boroj Tomate de rbol Papaya Chirimoya
Fuente: PFN.
AFMR 1,7 1,5 2,0 1,1 1,8 0,8 1,5 1,4 1,3 2,5 0,9 1,1 0,8
para el ao 2006. Este hecho lleva a que su mercado interno urbano no sea de la magnitud de los departamentos con niveles de urbanizacin superiores al 70%. Pero, igualmente, el anlisis indica que mientras el departamento crece a una tasa del 1.62%, el proceso de urbanizacin lo hace al 2.44%, lo que
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Tabla 24. Proyeccin del consumo en toneladas anuales en fruta fresca por especie, 2005-2010.
ESPECIE NARANJA BANANO PIA TOMATE DE ARBOL PAPAYA MANGO GUAYABA LIMON MANZANAS Y PERAS MARACUYA MORA MANDARINA AGUACATE LULO TAMARINDO UVA CURUBA SANDIA COCO GUANABANA MELON ZAPOTE GRANADILLA FRESA TOTAL 2.005 t 11.768 8.099 5.748 5.719 3.761 3.408 1.775 1.696 1.670 1.648 1.268 1.232 974 773 679 580 303 260 151 116 24 24 12 9 51.695 2.006 t 12.057 8.298 5.889 5.860 3.853 3.491 1.818 1.738 1.711 1.689 1.299 1.262 998 792 695 594 310 266 154 119 25 24 12 9 52.965 2.007 t 12.353 8.502 6.033 6.004 3.948 3.577 1.863 1.780 1.753 1.730 1.331 1.293 1.023 812 713 608 318 272 158 121 26 25 12 10 54.266 2.008 t 12.657 8.711 6.182 6.151 4.045 3.665 1.909 1.824 1.796 1.773 1.364 1.325 1.048 832 730 623 326 279 162 124 26 25 13 10 55.600 2.009 t 12.968 8.925 6.334 6.302 4.144 3.755 1.956 1.869 1.840 1.816 1.397 1.358 1.073 852 748 639 334 286 166 128 27 26 13 10 56.967 2.010 t 13.287 9.145 6.489 6.457 4.246 3.848 2.004 1.915 1.886 1.861 1.432 1.391 1.100 873 766 654 342 293 170 131 28 27 13 10 58.368 2.006 % 22,8 15,7 11,1 11,1 7,3 6,6 3,4 3,3 3,2 3,2 2,5 2,4 1,9 1,5 1,3 1,1 0,6 0,5 0,3 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0
Fuente: Clculos PFN
Agroindustria
La vocacin agroindustrial de Nario ha estado alrededor de la industria de los lcteos, con Colcteos a la cabeza, razn por la cual no existen desarrollos importantes en trminos de medianas y grandes empresas procesadoras de fruta. Al analizar en detalle la industria hortifrutcola, se encuentra que 11 empresas concentran el 71,8% del mercado de procesados. En orden de
su participacin en el valor total de las ventas del sector en el ao 2003, estas son: Productora de Jugos S.A; Passiora colombiana S.A. Passicol; Frigorco de la Costa S.A.; Compaa Envasadora del Atlntico Limitada, CEA; La Huerta del Oriente Ltda.; Productos Alimenticios Bary S.A; Conservas del Casino Ltda.; Frutas Exticas Colombianas S.A; Pulpafruit Limitada; Conservas California S.A y Frugal S.A..1
1. Agrocadenas. 2006. La industria procesadora de frutas y hortalizas. Pgina 305. (www.agrocadenas.gov.co)
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La ubicacin geogrca de la agroindustria frutcola deja por fuera a Nario en la medida que, una regionalizacin de las empresas permite identicar a Bogot, Antioquia y Valle del Cauca como los principales ncleos agroindustriales del pas que representan en conjunto el 67,3% de las empresas analizadas. Las empresas ms grandes se ubicaron en Bogot (4), Atlntico (3), Valle del Cauca (2), Antioquia (2), Caldas (1) y Quindo (1), cerca de las zonas de produccin hortifrutcolas, pues la produccin de frutas se concentra en un 52,4% en Santander, Valle del Cauca, Cundinamarca y Tolima; mientras que la oferta de hortalizas est en un 69% en los departamentos de Boyac, CunFigura 8. Frutas colombianas exportadas en el 2005.
dinamarca, Antioquia y Norte de Santander.2 La ubicacin geogrca cercana a los mercados de la Comunidad Andina de Naciones, CAN, le da Nario una ventaja comparativa especial para acceder a estos va terrestre con productos frutcolas procesados, situacin que en el mediano plazo puede fomentar el desarrollo de proyectos agroindustriales de tipo frutcola.
Exportaciones
Si bien la uchuva y las pasioras como maracuy y granadilla, el mango y el bananito son las principales frutas exportadas por la Terminal de Tumaco, los volmenes no son signicativos ni en fresco, ni en derivados agroindustriales de las mismas. Figura 8.
Mango 4,07%
Bananitos 3,78%
Otras frutas 14,27%
Passifloras 5,96%
Pltanos 46,79%
Uchuvas 25,12%
Fuente: Banco de datos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Bacex. Elaborado por: rea Econmica F.N.F.H. Junio 2006.
2. Idem. Pgina 306.
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Las empresas exportadoras de fruta fresca y procesada en Colombia estn ubicadas en la zona bananera de Urab y Magdalena, Bogot, Antioquia y Valle del Cauca, lo cual est correlacionado con la cercana a zonas productoras y empresas agroindustriales. En este sentido Nario est aislado de estos circuitos exportadores. Pero, hechos como su potencial frutcola por ser el paso obligado para los pases socios de la CAN, tener un
Tabla 25. Exportaciones colombianas de frutas, 2005, por comercializadora.
puerto como Tumaco y una oferta de altiplanicies ptimas para el cultivo de frutales de clima fro, lo mismo que parte del valle del Pata, le da amplias posibilidades para consolidarse hacia el futuro como un polo agroindustrial y exportador al sur del pas, como se puede ver en la Tabla 25.
Precios al productor
De acuerdo con la Tabla 26, las especies frutcolas con mayor valoracin comercial, desde el punto de vista de
Nombre o razn social C.I. Unin de Bananeros de Urab S.A. C.I. Banacol S.A. Comercializadora Internacional Novacampo S.A. Cidela Ocatil Ltda. El Tesoro Fruit S.A. Andes Export Company E.U. C.I. Consultora y Servicios Bananeros S.A. Productora de Jugos S.A. C.I. Frutirrez S.A. C.I. Frutireyes Ltda. C.I. Agrcolas Unidas S.A. C.I. Caribbean Exotics S.A. C.I. Romercal Ltda. C.I. Frucol Ltda. C.I. Tcnicas Baltime de Colombia S.A. Passiora Colombiana S.A. C.I. Romercal Ltda. C.I. Frutas Comerciales S.A. Otras comercializadoras Total
US$ 18.117.635 15.588.036 6.132.480 4.270.733 4.015.338 4.009.631 3.673.929 2.718.387 1.994.409 1.869.182 1.647.768 1.460.659 1.376.294 1.212.093 1.155.262 1.153.466 1.059.505 952.141 894.431 891.842 18.975.391 93.168.613
% 19.45 16.73% 6.58 4.58 4.31 4.30 3.94 2.92 2.14 2.01 1.77 1.57 1.48 1.30 1.24 1.24 1.14 1.02 0.96 0.96 30.37 100.00
Los principales productos exportados son pltano (49.79%), uchuva (25.12%), passioras (5.96%), mango (4.07%), bananitos (3.78%), ctricos (2.61%), tomate de rbol (1.16%) pias (0.88%), pitahayas (0.85%) y fresas (0.51%). Fuente: Banco de datos del Ministerio de Comercio,, Industria y Turismo, Bacex. Elaborado por: rea Econmica F.N.F.H. Junio 2006.
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los precios pagados en nca, son: durazno, guanbana, chirimoya, mora y uchuva. Las especies de menor precio son los ctricos y el mango. La variabilidad de estos precios entre los diferentes canales depende de dos factores de gran peso; la distancia geo-
grca entre el centro de produccin y el de consumo, es decir, a mayor distancia menor precio. El otro factor lo determina el volumen y la calidad de la produccin; mayor calidad y cantidad son sinnimos de mayor capacidad de negociacin por parte del productor.
Tabla 26. Precios al productor en nca, mayorista y al consumidor en pesos por kilo.
Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Bananito Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote
Productor en nca 414 280 538 1.200 1.000 350 200 600 3.500 1.330 400 1.469 180 340 1.128 370 750 404 552 1.000 230
Mayorista (precios Mayorista SIPSA) (slo frutas) 1.054 599 2.255 2.183 2.500 608 295 740 3.603 1.953 513 1.712 905 1.665 1.413 1.414 939 613 848 986 1.419 1.800 1.250 2.000 1.700 1.300 1.000 800 1.300 2.000 600 2.000 700 2.500 4.000 2.000 700 800 1.200 5.500 1.700
Supermercados Ley 2.200 1.100 4.840 Comfamiliar 2.500 700 6.000 Abraham Delgado 2.200 1.100 Promedio 2.300 967 5.420
1.150 1.150 2.340 9.450 700 3.000 1.680 3.400 1.890 1.300 1.100 2.100
900 900 1.500 6.000 3.000 650 2.000 900 2.000 1.500 1.300 1.200 1.100 1.700 4.500 700 2.050 4.350 700 2.750 1.800 1.900 3.700 1.650 1.000 6.500 950
1.025 1.000 1.920 7.317 3.000 683 2.583 1.460 2.433 2.600 1.613 1.167 1.100 1.950 4.425 700
Fuente: PFN- Sondeo mayo y junio de 2005.
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Mrgenes de comercializacin
De acuerdo con el anlisis de los determinantes de los precios, se puede
establecer el comportamiento de los mrgenes de comercializacin que se presentan en la Tabla 27.
Tabla 27. Mrgenes brutos de mayorista y distribuidor minorista.
Especie Aguacate Banano Boroj Brevo Chirimoya Bananito Ctricos Curuba Durazno Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Sanda Tomate de rbol Uchuva Zapote
($) Productor en nca 414 280 538 1.200 1.000 350 200 600 3.500 1.330 400 1.769 180 340 1.128 370 750 404 552 1.000 230
($) Mayorista 2.000 700 2.500 4.000 2.000 700 800 1.200 5.500 1.700 513 1.800 1.250 2.000 1.700 1.300 1.000 800 1.300 2.000 600
Precio ($) promedio consumidor 2.300 967 5.420
Margen bruta $ Mayorista 1.586 420 1.962 2.800 1.000 $ Minorista 300 267 2920
Porcentaje (%) $ Mayorista 383 150 365 233 100 325 200 720 1.817 1.300 170 783 210 433 900 313 167 300 650 2.425 100 100 300 100 57 28 28 2 594 488 51 251 33 198 136 100 161 46 25 60 33 76 33 44 17 22 53 24 17 38 50 121 17 $ Minorista 15 38 117
1.025 1.000 1.920 7.317 3.000 683 2.583 1.460 2.433 2.600 1.613 1.167 1.100 1.950 4.425 700
350 600 600 2.000 370 113 31 1.070 1.660 572 930 250 396 748 1.000 370
Fuente: PFN
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Los mayores mrgenes los obtiene el mayorista en mango, maracuy, boroj, aguacate y ctricos. Los menores porcentajes en lulo, guayaba, pia y guanbana. Los minoristas obtienen los mayores mrgenes en uchuva, boroj, guanbana, curuba y mora y los menores mrgenes en aguacate, pia, mango, zapote y maracuy. Para chirimoya y bananito no se obtuvieron datos en los supermercados para el clculo de los mrgenes minoristas.
Cruce de oferta y demanda departamental

A pesar de tener una oferta frutcola al ao de ms de 45.000 toneladas, stas no alcanzan para suplir la demanda urbana que es la mayor en trminos per cpita del pas. Tabla 28. Los mayores dcits se observan en naranja, mango, pia, guayaba, maracuy, manzana y pera. Con excepcin de las dos ltimas que son suplidas con importaciones, las restantes se abastecen con ofertas provenientes de la zona cafetera y del Valle del Cauca, principalmente. Tambin hay supervits de oferta interesantes en banano, mandarina y lulo, que abastecen, principalmente, los mercados de frontera como Ipiales y en menor medida los del Cauca y Putumayo. Si bien no aparece una oferta frutcola que permita la conguracin de un modelo agroindustrial-exportador en el departamento, s hay una oferta edafoclimtica excelente y amplia para una especializacin frutcola rentable y con posibilidades de mercado, tanto interno como externo, en fresco y procesado.
Caractersticas geogrcas y socioeconmicas de los mercados formadores de precios y centrales de abastos

Centrales de abasto y centros de acopio existen solamente en los municipios de Pasto e Ipiales. En los dems municipios (Tumaco, Tquerres, La Unin, Sandon, La Cruz) y en general, en todas las cabeceras municipales realizan esta funcin las plazas de mercado o mercados abiertos, un da a la semana, donde se efectan las transacciones de alimentos al por mayor y al detal. No hay estadsticas de volmenes transados. A estas plazas ingresan productos de diferentes partes, incluyendo los del Ecuador.
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Tabla 28. Balance de la oferta departamental y consumo en fresco.
Especie Naranja Banano Pia Tomate de rbol Papaya Mango Guayaba Limn Manzanas y peras Maracuy Mora Mandarina Aguacate Lulo Tamarindo Uva Curuba Sanda Coco Guanbana Meln Zapote Granadilla Fresa Total
Fuente: Clculos PFN.
Oferta t 8.662 13.038 4.119 5.859 3.990 750 0 1.301 0 340 1.546 2.249 68 3.016 0 0 0 218 0 150 0 104 0 45.409
Oferta t 11.768 8.099 5.748 5.719 3.761 3.408 1.775 1.696 1.670 1.648 1.268 1.232 974 773 679 580 303 260 151 116 24 24 12 9 51.696
Oferta Demanda t -3.106 4.939 -1.628 139 229 -2.658 -1.775 -395 -1.570 -1-308 278 1.017 -907 2.242 -679 -580 -303 -42 -151 34 -24 80 -12 -9 -6.285
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Rentabilidad
Los costos de produccin ms altos por hectrea, como lo indica la Tabla 29, corresponden al babaco, con un valor promedio de $19.785.000. El costo ms bajo es para el cultivo de naranja con un valor promedio de $ 2.995.000. Las dems especies presentan un costo de produccin promedio entre 4 y 10 millones de pesos. Los mayores ingresos, se observan en las especies banano, durazno, pia, brevo, mora y lulo. La fruta, especialmente el mango que llega del Ecuador y se comercializa en los mercados abiertos, no rene los requisitos mnimos de calidad y por ello su precio es bajo, inclusive para el consumidor. En ctricos, la cosecha de la naranja es estacionaria y se presenta en los meses de julio a septiembre, poca durante la cual los precios llegan a niveles mnimos, tanto que en algunos casos No existe un registro estadstico de fresa porque a pesar de contar con clima y suelos aptos para su explotacin, la Dada la ubicacin geogrca de Nario y su cercana a la lnea ecuatorial, se presentan algunos microclimas con altas ventajas comparativas para las especies de caducifolios, chirimoya, babano, papayuela, granadilla, curuba y brevo. El nivel tecnolgico en las explotaciones frutcolas del departamento es bajo, lo cual se reeja en los promedios de produccin de los consensos. los agricultores preeren no cosechar la fruta. Durante el primer semestre del ao, el mercado es abastecido con naranja proveniente del Eje Cafetero a precios mayores a nivel de consumidor. La produccin de mandarina en Nario es muy baja y la demanda se satisface con fruta que proviene de la zona de Santander del Sur y, en algunas pocas, del Ecuador.
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falta de procesamiento agroindustrial que la demande, no ha permitido una expansin mayor. Las especies de ms desarrollo en los ltimos cinco aos, tanto en la incor-
poracin de tecnologa como en la expansin de rea sembrada, son mora, tomate de rbol, lulo y curuba. Para el clculo del VPN y la TIR se tuvo en cuenta una tasa comparativa
Tabla 29. Rentabilidad de las especies frutcolas en el departamento.
Especie Aguacate Babaco Bananito Boroj Brevo Chirimoya Naranja Mandarina Limn Curuba Durazno Granadilla Guanbana Guayaba Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Pia Tomate de rbol Uchuva Zapote
Fuente: PFN.
Ciclo (Aos) 10 3 5 10 5 10 10 10 10 5 10 5 10 10 2 10 2 5 2 3 5 2 10
Ingreso promedio ($000) 7.980 53.333 3.920 5.703 13.440 9.470 2.864 7.563 5.196 9.240 23.520 8.600 11.837 5.144 10.171 7.245 7.650 12.228 7.400 22.500 6.293 9.000 6.000
Costo promedio 5.645 19.785 3.458 4.303 3.612 3.699 2.995 2.998 2.998 6.373 4.174 7.066 5.021 2.490 5.596 4.618 7.258 7.815 6.168 9.127 4.352 6.698 4.566
Ingreso neto promedio ($000) 2.335 33.548 462 1.400 9.828 5.771 -131 4.565 2.198 2.867 19.346 1.534 6.816 2.654 4.575 2.627 392 4.412 1.232 13.373 3.359 2.302 1.434
VPN ($000) 5.603 71.851 568 1.241 31.592 20.199 -4.801 16.405 7.302 15,14 83.474 3.785 24.065 8.785 7.015 8.835 318 13.793 1.379 8.674 5.058 3.295 2.869
TIR % 23 195 18 14 251 41 -2 40 31 12 82 38 44 36 314 33 24 97 40 65 51 117 19
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del 12% anual, valor que se tom de acuerdo con lo establecido por Planeacin Nacional como tasa de inters de oportunidad. Para el anlisis de este parmetro econmico, de acuerdo con la Tabla 30, se puede armar que los resultados indican un VPN aceptable para los frutales analizados desde el punto de vista de inversionistas, a excepcin de la naranja. Las especies frutcolas incluidas en el presente estudio arrojan tasas internas de retorno aceptables desde el punto de vista de un anlisis econmico. De
acuerdo con los resultados obtenidos, la mayor TIR la presentan las especies lulo, brevo, babaco, mora, uchuva, durazno y pia. Para el caso especco de la naranja, los resultados del VPN son negativos y la TIR muy baja, esta situacin obedece a los bajos precios pagados al productor. De otra parte, en esta especie, el ingreso de fruta al departamento desde el interior del pas y la repblica del Ecuador genera una oferta mayor que la demanda que deprime la cotizacin de la misma en el mercado.
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Frutales priorizados
Los procesos de priorizacin enfocados desde la modelacin econmica, implican la necesidad de eliminar sus elementos subjetivos. Para el caso de los frutales departamentales sta se realiza en un esquema autrquico con respecto al comercio internacional, es decir, se asume uno cerrado al no considerarse el efecto de las exportaciones e importaciones sobre los mercados internos del departamento a evaluarse. Este modelo departamental parte de un juego de variables que son indicadores y en ningn momento valores absolutos, lo cual elimina el efecto de las variaciones de los mismos, al tiempo que recoge en un solo indicador diferentes variables, considerndose cada uno de ellos como un mdulo que requiere por s slo un clculo individual. Mdulo de oferta edafoclimtica: Est compuesto por las variables de altura (metros sobre el nivel del mar), temperatura (C) y precipitacin pluvial (milmetros de lluvia al ao). Mdulo de tradicin productiva: En este se recoge qu tanto arraigo tiene la produccin de la especie en el departamento y se realiza una aproximacin a la adopcin tecnolgica, puesto que los indicadores son AREA, como porcentaje de la participacin de la especie en el rea total departamental sembrada en hectreas. Posteriormente se suman los cuadrados de cada diferencia para sacarle la raz cuadrada a la misma, con lo cual se fabrica el indicador de Municipios con Oferta Edafoclimtica por Especie (MOEC), que es el porcentaje de municipios aptos para la siembra de la especie evaluada. En un proceso de modelacin se contrasta cada una de las especies frutcolas y sus caractersticas climticas referidas a estas tres variables, con respecto a las presentadas en cada uno de los municipios que conforman la unidad geogrca departamental, establecindose las distancias estandarizadas de cada una.
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La aproximacin a la tecnologa se hace considerando que la Produccin (PN), es un producto resultante de rea x Rendimiento, por lo cual se trabaja con PN como porcentaje de la participacin de la produccin de la especie en la produccin departamental. Mdulo de tecnologa: En este se busca establecer la distancia o rezago tecnolgico entre los productores con mayor propensin a las adopciones tecnolgicas y los del promedio del departamento. Se calcula la relacin rendimiento Comercial/Rendimiento Departamental, que se expresa en el indicador PCPD que se interpreta como el numero de toneladas que produce un fruticultor de avanzada cuando los del promedio producen una. Mdulo de rentabilidad nanciera, ambiental y social: Es tal vez el modulo ms complejo, puesto que implica descomponer el precio al productor por especie en dos grandes bloques, el Valor Agregado generado, que expresa la remuneracin a la mano de obra calicada, no calicada, el arrendamiento de la tierra, los intereses pagados al capital y la ganancia que se apropia el fruticultor. En la medida que este sea mayor, por razones obvias la rentabilidad nanciera y social tambin tiende a serlo.
Se desagrega adems en Consumo Intermedio, el cual involucra el costo de la materia prima y los insumos, en especial los pesticidas, que se convierten en la principal barrera no arancelaria de muchas frutas, por lo cual en la medida que su peso relativo en el precio al productor sea menor, est reejando un proceso indirecto de conversin. Entonces, la relacin Valor Agregado/Consumo Intermedio, VACI, reeja cuntos pesos de valor agregado se generan por cada peso gastado en consumo intermedio, las frutas que generan una mayor relacin de valor agregado con respecto a su consumo intermedio son las ms atractivas, no slo para los empresarios, sino tambin para producir un mejor y mayor desarrollo socioeconmico y ambiental de las regiones. Mdulo de consumo interno: Este mdulo involucra estimar tres niveles de consumo. El primero es el consumo de los hogares ms el consumo de estos fuera del hogar, lo cual implica ya dos niveles de consumo en fresco por parte de los hogares de cada una de las especies. El clculo de este consumo involucra el partir de los gastos mensuales por hogar en kilos, los precios al consumidor y la poblacin de los centros urba-
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nos de los departamentos, para posteriormente calcular el peso relativo de dichos consumos y jerarquizarlos con respecto a dicha participacin. El tercer nivel de consumo son las compras agroindustriales en frutas de la agroindustria colombiana, expresadas en kilos, calculndose la participacin de cada especie en el total de las compras nacionales, aqu se abre en cierta forma el modelo al pas, puesto que la agroindustria no puede pensarse en este caso como un modelo cerrado, como puede ser el caso del consumo en fresco de los hogares. Denidos los mdulos se formula una matriz para los indicadores MOEC, AREA, PN, PCPD, VACI, CH Y CAG, que son los resultantes de los mdu-
los, corrindose una matriz de correlaciones simples para Nario, en este caso para el ao 2004. Siendo el resultado especco el presentado en la Tabla 31. Considerada esta matriz, se calcula la sumatoria de los valores absolutos de las diferentes correlaciones estimadas por indicador, para tener el peso objetivo de cada uno dentro de la priorizacin a realizar y cul es el nivel de asociacin existente entre ellos, siendo los pesos para Nario los siguientes: MOEC REA PN PCPD VACI CH CAG
1,0399 1,4730 1,7790 1,8052 1,6218 0,9355 1,9344 Los cuales se le aplican a la matriz original de indicadores, calculada para los diferentes mdulos, que se presenta en la Tabla 32.
Tabla 31. Matriz de correlaciones de las variables de priorizacin frutcola para Nario 2004.
MOEC MOEC REA PN PCPD VACI CH CAG

Fuente: PFN.
rea 0.2140 1.0000 0.2510 -0.2975 -0.3235 0.0631 0.3240
PN 0.4337 0.2510 1.0000 -0.1924 -0.4191 0.0001 0.4827
PCPD 0.0430 -2975 -0.1924 1.0000 -0.1811 0.2980 -0.7933
VACI 0.1190 -0.3235 -0.4191 -0.1811 1.0000 0.4252 0.1540
CH 0.0994 0.0631 0.0001 0.2980 0.4252 1.0000 -0.0497
CAG 0.1308 0.3240 0.4827 -0.7933 0.1540 -0.0497 1.0000
1.0000 0.2140 0.4337 0.0430 0.1190 0.0994 0.1308
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Tabla 32. Matriz de indicadores frutcolas para Nario, 2004.
Especie Bananito Boroj Chirimoya Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Tomate de rbol Aguacate Lima tahit Naranja Pia
Fuente: PFN.
MOEC 57.3 48.2 65.1 64.5 56.1 52.0 68.2 62.4 62.5 40.1 32.1 14.2 19.4
REA 9.1 11.1 1.6 7.1 0.9 0.4 5.1 1.5 7.4 0.1 1.8 15.1 2.3
PN 5.9 29.3 1.0 4.2 1.1 0.5 2.2 5.6 8.2 0.1 1.4 11.2 5.8
PCPD 1.1 1.7 3.0 1.5 1.2 1.2 1.6 1.1 1.5 1.2 1.5 1.5 1.0
VACI 3.7 2.2 2.8 3.8 4.1 2.1 3.1 2.9 2.1 3.6 4.5 3.5 3.9
CH 15.7 0.5 0.5 1.5 3.6 3.2 2.5 7.3 11.1 1.9 3.3 22.8 11.1
CAG 3.0 0.1 5.0 9.5 37.1 15.9 10.1 0.5 0.1 2.0 1.7
Estos conforman una ecuacin de priorizacin por especie con las siete variables, cuyo resultado nal es la matriz de especies priorizadas para Nario. El resultado arrojado por el modelo para Nario se presenta en la Tabla 33, en donde se destaca la importancia estratgica del mango, especialmente por las condiciones de mercado existentes, lo mismo que su capacidad de generacin de rentabilidad econmica y social, ms que por sus caractersticas edafoclimticas. En Nario, por las caractersticas de su desarrollo tecnolgico y con excepcin del mango, la competitividad actual de la oferta frutcola reside ms en
la oferta ambiental que en en proceso de mejoramiento tecnolgico, fruto de la ejecucin de polticas y estrategias dirigidas desde lo pblico o lo privado.
rea nueva y rendimiento esperado

El modelo de priorizacin arroja un coeciente compuesto que rene lo edafoclimtico, la tradicin productiva, la tecnologa, la rentabilidad nanciera, ambiental y social, unido a los efectos del mercado interno tanto en fresco como agroindustrial. Este coeciente, que es la suma de los otros indicadores compuestos, para suavizar su comportamiento y simular una distribucin de los mismos, para
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Tabla 33. Frutales priorizados para Nario por el submodelo PFN departamental.
ESPECIE MANGO BOROJO LULO MORA BANANITO TOMATE DE ARBOL MARACUYA CHIRIMOYA PAPAYA NARANJA PIA LIMA TAHITI AGUACATE MOEC 58,3 50,1 67,1 70,9 59,5 65,0 54,1 67,7 64,9 14,8 20,2 33,4 41,7 AREA 1,3 16,3 10,5 7,6 13,4 10,9 0,6 2,4 2,2 22,2 3,4 2,7 0,1 PN 1,9 52,2 7,5 3,9 10,5 14,6 0,8 1,7 9,9 19,9 10,3 2,4 0,2 PCPD 2,2 3,1 2,6 2,8 2,1 2,7 2,2 5,4 2,1 2,7 1,9 2,7 2,1 VACI 6,6 3,5 6,2 5,1 6,0 3,3 3,4 4,6 4,7 5,8 6,3 7,2 5,8 CH 3,4 0,5 1,4 2,3 14,7 10,4 3,0 0,5 6,8 21,3 10,4 3,1 1,8 CAG 71,8 0,2 18,3 19,5 5,7 30,8 9,7 1,0 3,9 3,3 0,1 SUMA TOTAL 145,4 126,0 113,6 112,1 111,9 106,8 94,9 92,0 91,7 90,7 55,7 51,7 51,7 PROMEDIO 20,8 18,0 16,2 16,0 16,0 15,3 13,6 13,1 13,1 13,0 8,0 7,4 7,4
Fuente: PFN.
lo cual se calcula la raz cuadrada de cada uno de ellos, asumindose una distribucin normal con media y varianza constantes (X, ). Este resultado se le aplica al rea actual, para tener una primera rea nue-
va, la cual se observa en la Tabla 34, que rebasa de forma signicativa en resultados las reas de boroj, bananito, mora y tomate de rbol, pero para el resto de las especies el factor de ajuste no se aleja signicativamente de uno, que es la convergencia perfecta.
Tabla 34. reas a sembrar en Nario en un horizonte de veinte aos.
Especie Mango Boroj Lulo Mora Bananito Tomate de rbol Maracuy Chirimoya Papaya Total
Fuente: PFN.
Raz cuadrada del coeciente de priorizacin (RCP) 12.1 11.2 10.7 10.6 10.6 10.3 9.7 9.6 9.6
(RCP)* rea sembrada 905 10.708 6.522 4.681 8.293 6.553 331 1.726.1 1.235.0 40.953
Dcit o supervit interno (t) -2.656 18.500 2.242 278 4.939 139 -1.308 -332 229 22.031
Factor de ajuste de rea 0.55 0.05 0.15 0.21 0.12 0.15 1.51 0.29 0.40
rea proyectada (ha) 500 500 1.000 1.000 1.000 1.000 500 500 500 6.500
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Nario cuenta con nueve especies priorizadas para la siembra, de acuerdo con los lineamientos del PFN. Con este material se espera sembrar 6.500 hectreas nuevas que deben producir unas 156.500 toneladas anuales, que representan un incremento en la produccin del 121% en veinte aos. Esto a su vez, garantiza tambin una TIR atractiva al agricultor y a los inversionistas a pesar de una posible disminucin del precio real al productor al presentarse una mayor oferta del producto que se ve compensada con una mayor produccin. Tabla 35.
para el perodo 2006 - 2026, las cuales se desarrollarn con un paquete ptimo en lo tecnolgico, lo ambiental y lo econmico. La aplicacin de la mejor tecnologa disponible en estas reas nuevas, debe resultar en una mayor productividad, calidad y competitividad. Aqu se debe tener en cuenta que en el mencionado paquete se aplicar riego para aquellas especies y sitios donde sea necesario, de acuerdo con los requerimientos hdricos del cultivo y los promedios multianuales de precipitacin registrados en la zona. Todas las reas nuevas que se indican en la Tabla 36 se han proyectado con los criterios de economas de aglome-
Zonicacin
La propuesta de siembra para el departamento es de 6.500 hectreas nuevas
Tabla 35. Rendimiento y produccin esperada en el rea propuesta.
Especie Boroj Bananito Tomate rbol Lulo Mora Chirimoya Papaya Mango Maracuy Total
Fuente: PFN.
rea actual (ha) 954 784 634 611 442 141 129 75 34 3.804
rea nueva (ha) 500 1.000 1.000 1.000 1.000 500 500 500 500 6.500
Rendimiento esperado t/ha 9 25 25 18 9 20 80 20 30 24.07
Produccin t 4.500 25.000 25.000 18.000 9.000 10.000 40.000 10.000 15.000 156.500
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racin, conectividad, infraestructura, servicios, tradicin frutcola y mano de obra disponible. Estas reas se distribuirn a lo largo y ancho del departamento, tanto en la zona plana como en la zona de ladera, segn la aptitud de la especie o variedad al rango de adaptacin, determinado principalmente por la temperatura.
su calidad, se propone que tenga en primer lugar al mercado interno como destino, tanto en fresco como derivado agroindustrial. En este grupo la papaya se destina en su totalidad para el mercado interno, principalmente en fresco. Se puede observar en la Tabla 37 que con excepcin del bananito, tomate de rbol y chirimoya, las frutas restantes tienen vocacin tanto para el mercado en fresco como para el agroindustrial.
Mercados de destino
Esta nueva produccin tecnicada y con mayor nivel de homogeneidad en
Tabla 36. Zonicacin de las especies de acuerdo con el rea nueva propuesta.
Especie Boroj Lulo Mora Tumaco y El Charco
Zonicacin
rea actual ha 954 611 442
rea nueva ha 500 1.000 1.000
San Lorenzo, San Pedro de Cartago, Albn, Buesaco, Coln y El Tambo. Pasto, Ipiales, San Pedro de Cartago, Pupiales, Buesaco, Contadero, Cumbal, Funes, Ospina, Potos, Puerres, Sapuyes, Tabln y Tquerres.
Tomate de rbol Funes, Samaniego, Santa Cruz, Los Andes, San Pablo, Buesaco, Contadero, San Pedro Cartago y Yacuanquer. Chirimoya Bananito Mango Papaya Maracuy Total
Fuente: PFN.
634 141 784 75 129 34 3.804
1.000 500 1.000 500 500 500 6.500
Yacuanquer, Imus, Funes y Tangua. Ricaurte y Barbacoas. Taminango, El Rosario, Leiva y Policarpa. El Rosario, Leiva, El Peol y Policarpa. El Rosario, Leiva, El Peol y Policarpa.
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Tabla 37. Mercados de destino de las siembras nuevas (%).
Mercado interno Especie Bananito Boroj Chirimoya Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Tomate de rbol
Fuente: PFN.
Mercado externo Fresco 90 20 80 60 50 30 30 30 10 50 20 50 60 50 Agroindustria
Fresco 10 40 30 20 10 20 90 50
Agroindustria
La apuesta exportadora se concentra principalmente en fruta procesada y se sustenta en el boroj, lulo, mango, maracuy y mora, para el mercado en fresco con bananito, chirimoya y tomate de rbol. La estructura de la apuesta y los mercados de destino llevan al desarrollo de un modelo agroindustrial-exportador en el departamento que est ubicado geogrcamente en el altiplano y conectado por va terrestre con Tumaco e Ipiales, para reducir costos de transaccin.
n de tener oferta productiva suciente en el corto y mediano plazo. Estos recursos requieren el desarrollo y/o modicacin de las polticas crediticias al nivel de la especicidad tecnolgica de cada especie priorizada, con el n de garantizar la retornabilidad del crdito al intermediario nanciero y una rentabilidad atractiva al inversionista. Tabla 38. Estas inversiones deben generar un PIB sectorial adicional de 56.5 mil millones anuales, lo que implica en trminos de eslabonamientos de empleo adicionar de forma directa e indirecta 14.000 nuevos puestos de trabajo. Al plantearse los mercados de destino, tanto internos como externos, en fresco y procesado, se est sugiriendo que un modelo frutcola para el de-
Costos - PIB Generacin de empleo

Esta propuesta de desarrollo frutcola requiere inversiones por 88.8 mil millones de pesos que se deben ejecutar en un mximo de cinco aos, con el
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Tabla 38. Impacto socioeconmico e inversin requerida.
Especie Bananito Boroj Chirimoya Lulo Mango Maracuy Mora Papaya Tomate de rbol Total
Fuente: PFN.
rea actual (ha) 784 954 180 612 75 34 442 129 634 3.844
rea nueva (ha) 1.000 500 500 1.000 500 500 1.000 500 1.000 6.500
PIB (millones) 7.492 816 5.711 9.582 2.749 3.823 7.071 9.753 9.501 56.497
Empleo directo e indirecto 2.063 456 1.144 2.860 518 1.064 2,283 1.299 2.404 14.090
Demanda de inversin (millones) 5.770 12.179 8.818 13.291 14.778 5.190 11.687 11.249 5.850 88.812
partamento debe tener los eslabones agrcola, agroindustrial y comercial en especial el exportador, lo cual ampla el efecto hacia adelante de las nuevas reas sembradas, al crear un efecto cascada sobre la estructura econmica de Nario.
No se debe olvidar que cada uno de estos eslabones tambin genera efectos hacia atrs al producir demanda de tierra, trabajo e insumos, lo cual ampla los mercados locales y regionales de los mismos con su consecuente efecto multiplicador.
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Conclusiones
1. El departamento de Nario presenta su mayor rea frutcola en la Zona Andina. 2. Las especies frutcolas de mayor importancia, tanto por rea sembrada, como por consumo y comercializacin son: tomate de rbol, mora, lulo y banano. 3. En el departamento, por su situacin geogrca, se encuentran valles interandinos que poseen microclimas con caractersticas muy especiales que favorecen la fruticultura de clima fro y fro moderado. 4. Los resultados nancieros son atractivos para todas las especies analizadas. 9. 5. La poblacin rural dedicada a la explotacin frutcola presenta aumento sostenido en los ltimos cinco aos, lo que determina un potencial importante para el desarrollo frutcola de Nario. 10. El crdito para pequeos productores de frutas est muy restringiLa agroindustria se encuentra en niveles incipientes y los pocos esfuerzos que se han efectuado hasta el momento son de tipo artesanal. 8. 7. Los niveles de tecnologa que se utilizan en el departamento son bajos. Hay muy pocos tcnicos especializados y poca cultura entre los productores sobre la importancia de la asistencia tcnica y la transferencia de tecnologa. Existe deciencia en el conocimiento de los canales de comercializacin y en general de aspectos relacionados con la informacin de mercados. 6. Hay un dcit hdrico durante las pocas de enero y febrero y julio y agosto, con presencia de heladas en algunas regiones ubicadas sobre los 1.800 metros sobre el nivel del mar.
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do en cuanto a su volumen, oportunidad y la poca disposicin del agricultor a contraer obligaciones nancieras. 11. Teniendo en cuenta que los cereales han salido prcticamente de las opciones de produccin para los pequeos productores, la fruticultura se convierte en la mayor oportunidad para la reconversin agrcola del departamento. 12. Existen muy pocos huertos de tipo comercial y la mayora de la produccin se obtiene de especies sembradas sin ningn orden y en pocos sitios nucleados. 13. No hay en el departamento una poltica de investigacin orientada hacia la solucin de las necesidades ms apremiantes de la fruticultura. 14. Las especies recomendadas para su siembra son: Boroj: El PFN plantea la investigacin, capacitacin y transferencia de tecnologa como una estrategia para resolver las debilidades del paquete tecnolgico de la especie. De igual manera, se propone estudiar esquemas de procesamiento agroindustrial y bsqueda de alternativas para darle un mayor valor agregado.
A todo lo anterior se le debe sumar el efecto de reivindicacin que se puede lograr, desarrollando una tecnologa para aplicar en zonas de fcil acceso y conectividad, que se conviertan en polos de desarrollo para sacar de la postracin a los productores de la regin, donde actualmente, ms que un cultivo comercial es una siembra de extraccin. Para el departamento el PFN propone la siembra de 500 hectreas nuevas en un perodo de 10 aos, en los municipios de Tumaco y El Charco. Maracuy: Las 500 hectreas propuestas para el departamento se deben distribuir en los municipios de El Rosario, Leiva, El Peol y Policarpa. Papaya: Con la papaya se proponen 500 hectreas dentro del mismo criterio del maracuy, para mantener un suministro permanente de fruta durante todo el ao en el mercado. Aunque el virus de la mancha anular es la enfermedad ms limitante en el mundo, en este departamento se pueden obtener buenos rendimientos comerciales por encima de las 120 toneladas por hectrea. Mora: El rea proyectada de 100 hectreas se sembrar en los municipios de
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Pasto, Ipiales, San Pedro de Cartago, Pupiales, Buesaco, Contadero, Cumbal, Funes, Ospina, Potos, Puerres, Sapuyes, Tabln y Tquerres, todos ellos por encima de los 1.800 metros de altitud. Lulo: Para Nario se han proyectado 1.000 hectreas, que se deben sembrar en los municipios de San Lorenzo, San Pedro de Cartago, Albn, Buesaco, Coln y El Tambo. En la actualidad se cuenta con dos variedades; el lulo de castilla y la variedad La Selva, que tienen diferente vocacin, la primera para consumo fresco y La Selva, fundamentalmente para procesamiento industrial. Tomate de rbol: Con el tomate de rbol se plantea sembrar 1.000 hectreas nuevas en el departamento en los municipios de Funes, Samaniego, Santa Cruz, Los Andes, San Pablo, Buesaco, Contadero, San Pedro de Cartago y Yacuanquer. Mango: Las empresas productoras de bebidas y jugos de frutas han mostrado su inters de apoyar la produccin de mango tecnicado en Nario, para la variedad Magdalena River o Hilacha.
De esta especie se proyecta sembrar un nmero importante de hectreas en el Valle del Pata donde hay experiencia productiva alrededor del cultivo. Las 500 hectreas para Nario se deben distribuir en los municipios de Taminango, El Rosario, Leiva y Policarpa. Bananito: Con el bananito o chiro, se propone la siembra de 1.000 hectreas en los municipios de Ricaurte y Barbacoas. Chirimoya: La chirimoya en Nario tiene un potencial muy grande a pesar de que slo tiene 140 hectreas sembradas. Se espera una mayor rea teniendo en cuenta los resultados del proyecto de investigacin aplicada Caracterizacin de ecotipos de chirimoya en la cuenca del ro Guitara y el proceso de capacitacin para el manejo agronmico de esta especie que se realiz en los municipios de esta cuenca en el primer semestre de este ao. Para Nario se proyecta la siembra de 500 hectreas nuevas en la zona andina del departamento en los municipios de Yacuanquer, Imus, Funes y Tangua.
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Recomendaciones
Para el Estado
Aumentar el nivel tcnico de la fruticultura de Nario cerrando la brecha tecnolgica a travs de procesos de innovacin en los diferentes aspectos de la produccin y la comercializacin. Aumentar la articulacin vial del departamento con el puerto de Tumaco, Cali e Ipiales como sus mercados naturales y puntos de salida hacia el exterior. Crear una oferta de laboratorios certicadores con la norma NTC 17025. Focalizar la inversin en las actividades frutcolas que estn recomendadas, en especial en las zonas que presenten amplia ventajas competitivas en trminos de conexin vial. Realizar inversiones en el puerto de Tumaco que mejoren los procesos logsticos para la exportacin. Siempre ser recomendable realizar la preinversin o factibilidad Es necesaria una micro seleccin del sitio o los sitios en donde se van a realizar las siembras, en especial para frutales perennes, por la oferta de microclimas del departamento.
Para el empresario
Mejorar las relaciones con los Centros de Desarrollo Tecnolgico en frutales para conocer previamente la oferta de germoplasma, como es el caso de Obonuco para frutales de clima fro. Estudiar a fondo el potencial del mercado en fresco y agroindustrial del suroccidente y el Ecuador como mercados prximos a las nuevas ofertas. Conocer los protocolos de exportacin, en especial lo referente a medidas sanitarias y tosanitarias, MSF y BPA.
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previa antes de tomar cualquier decisin, simulando varios esce-
narios en diferentes condiciones de mercado y tecnologa.
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Bibliografa y Webliografa
1. Asohofrucol. Gua Econmica de Frutas. Boletn Tcnico No. 3. Marzo - Junio 2004. Bogot, D.C. 8. 2. Bacca, Arteaga Hugo. El cultivo de la granadilla (Passiora sp). Cartilla divulgativa. ICA, Divisin de Sanidad Vegetal. 32 pp. 1991. 9. 3. Banco de la Repblica. Crditos Agropecuarios Finagro, Bancoldex. Informacin personal. 10. Instituto Colombiano Agropecua4. Cmara de Comercio de Pasto. Informe Almacenes de Depsito, Red de Fro, Zonas especiales de desarrollo. Informacin personal. 11. Instituto 5. Crdoba V., ngel Jos. Ingeniero Agrnomo. El cultivo del boroj. Revista Esso Agrcola. Pag 3 a 12. Mayo de 1988. 12. Instituto Colombiano Agropecua6. Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia. Fruticultura Tropical. Bogot. 324 Pg. 1985. rio. Aspectos geogrcos del sector andino nariense. Pasto. 210 pp. 1986. Colombiano Agropecuario. Oferta de Agroqumicos y Productos Biolgicos en Nario. Informacin Personal. rio. Frutales. Manual de Asistencia Tcnica No. 4. Programa de Frutales. Bogot. 420 Pg. 1977. Gobernacin de Nario. Planeacin Departamental. POTS, municipios del departamento de Nario. Gobernacin de Nario. Secretara de Agricultura. Consensos Agropecuarios Departamentales 1994 - 2004. Pasto. 7. Gobernacin de Nario. Plan de Desarrollo de Nario 2004- 2007. Pasto. 208 Pg. 2003.
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13. Instituto de Hidrologa, Meteorologa y Estudios Ambientales. Sistema de informacin Nacional Ambiental. Informe Climatolgico 1983 - 2004. Pasto. 2005. 14. Instituto Colombiano de la Reforma Agraria Incora. Regional Nario-Putumayo, zonas relativamente homogneas. Mimeograado. 19 pp. Pasto. 1996 15. Instituto Geogrco Agustn Codazzi. Estudio general de suelos y zonicacin de tierras. Departamento de Nario. 2004. 16. Lozano T. Carlos J., Toro M. Julio Csar, Garca N. Ronald, Tafur R. Ramiro. Fruticultura colombiana. Manual sobre el cultivo del guayabo en Colombia. 278 pp. 2002. 17. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. SIPSA. Marzo 2004 - Mayo 2005.
18. Ministerio de Transporte. Informe 2004. 19. Tecnologa para el cultivo del tomate de rbol. 2003. Corpoica. 20. Manual Tcnico 3. Rionegro (Antioquia). 21. Toro M., Julio Csar. Estado del arte, anlisis y perspectivas sobre la produccin de frutales en el occidente colombiano. Pronatta de Occidente. Cali. 141 pp. 2000. 22. 19. Universidad de Nario. Facultad de Ingeniera Agroindustrial. Perspectivas de la agroindustria en Nario. Informacin personal. 2005. 23. USDA. Department of Agriculture. 24. www.upbusiness.net 25. www.fastfruit.org/productos
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Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Plan Frutcola Nacional

Desarrollo de la fruticultura en Nario

Pasto, noviembre de 2006

Desarrollo de la fruticultura en Nario

2006 ISBN: 978-958-9187-50-0

Plan Frutcola Nacional

Desarrollo de la fruticultura en Nario

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Caracterizacin del departamento

Figura 1. Divisin poltica administrativa del departamento de Nario.

Desarrollo de la fruticultura en Nario

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Figura 2. Distribucin de la poblacin en el departamento de Nario.

Figura 3. Conexiones viales del departamento de Nario.

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un estancamiento de la industria y el sector hotelero.

Situacin de las frutas en el departamento

Desarrollo de la fruticultura en Nario

Tabla 1. Situacin de los frutales en el departamento de Nario al 2004.

Rendimiento t/ha 14 5 22 5 5 6 6 6 4 10 5 10 10 4 31 21 11 6 6 9 11 6 8.3

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3. Estribaciones hmedas de las cordilleras Occidental y Central

2. Llanura del Pacco

Desarrollo de la fruticultura en Nario

taciones agropecuarias por lo cual se catalogan como zonas de reserva.

4. Zona montaosa centro occidental

5. Zona seca del Pata Medio

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Tabla 2. Zonas agro ecolgicas homogneas.

Zona relativamente homognea No. 1

Barbacoas, Los Andes, Cumbitara y El Rosario.

50 - 75% y Zona de ms proteccin

7 - 12 - 25 - 50% Plano a escarpado

Fuente: Incora, Regional Nario - Putumayo.

Desarrollo de la fruticultura en Nario

Uso y tenencia actual del suelo

Uso actual Bosques Agrcola Pastos Otros Total

Hectreas 1.800.000 208.000 453.639 865.161 3.326.800

Fuente: Gobernacin de Nario. Plan de Desarrollo 2004 - 2007.

Hectreas aptas por especie

Tabla 4. Tenencia de la tierra.

Rango (ha) 0-1 1-3 3-5 5 - 10 10 - 20

% 1.2 7.5 9.5 17.5 19.8

Rango (ha) 20 - 50 50 - 100 100 - 200 20 - 500 500 - 1.000

% 22.3 10.3 4.5 4.4 3.3

Fuente: Gobernacin de Nario. Plan de Desarrollo 2004 - 2007.

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Tabla 5. Hectreas potenciales por especie.

rea actual (ha) 5 0 954 0 140 784

Tabla 6. Altitud de regiones con potencial frutcola.

Altura (m.s.n.m) 1.200 a 2.800 0 a 1.200 m 0 a 700 m

rea (ha) 7.012 750 1.820

Desarrollo de la fruticultura en Nario

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Clima del departamento

Figura 4. Grca de precipitacin pluvial, ltimos diez aos.

1.059,3 1.368,3 982,7

1.531,4 1.222,6 768,8

Desarrollo de la fruticultura en Nario

Figura 5. Humedad relativa (%).

2.500 2.000 1.500 1.000