INSTITUTO TECNOLGICO DE COMITN

UNIDAD I

ING. ALICIA GUADALUPE CORDERO LVAREZ

Comitn de Domnguez, Chiapas Octubre 2013

UNIDAD I FUNDAMENTOS BSICOS.

1.1 Fundamentos tericos de administracin y produccin 1.2 Similitudes y diferencias entre sistemas de produccin y de servicios. 1.3 La produccin como sistema. 1.4 El campo de la administracin de la produccin. 1.5 Funciones bsicas de la administracin de produccin. 1.6 Sistemas de produccin

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 2

INTRODUCCIN

Para crear bienes y servicios se necesita transformar los recursos en bienes y servicios. Cuanto ms eficiente hagamos la transformacin, ms productivos seremos y mayor ser el valor agregado de los bienes y servicios entregados. La productividad es la razn entre salida (bienes y servicios) y una o ms entradas o insumos (recursos como mano de obra y capital) El trabajo del administrador es mejorar la razn de salidas e insumos y mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia.

Esta mejora puede lograrse de 2 formas una reduccin en la entrada mientras la salida permanece constante, o bien, incrementar las salidas mientras las entradas permanecen constantes ambas formas representa una mejora en la productividad.

A continuacin se desarrollaran los conceptos bsicos que intervienen en la produccin.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 3

1.1 Fundamentos tericos de administracin y produccin. No se puede establecer cundo comenz el hombre a estudiar la produccin. Pero si nos basamos en las pruebas escritas, la fecha debe establecerse; ya muy avanzada la historia, seguramente algunos de los primeros directores ponderaron mejores formas de producir ruedas rudimentarias, utensilios y ladrillos y durante estos periodos, la produccin se caracteriz por la actividad individual y el uso de la energa muscular en lugar de la mecnica. En los aos 1700 las condiciones cambiaron rpidamente con el empleo de la energa suministrada por el vapor, la cual reemplaz a la muscular, el invento de mquinas y herramientas que realizaban gran parte del trabajo manual y un sistema de fabricacin que haca hincapi en el intercambio de las piezas manufacturadas, tales fueron los inicios de la revolucin industrial. Al principio del siglo XIX, las condiciones prevalecientes en las fbricas eran deprimentes en comparacin con las normas actuales, laboraban nios de 5 a 12 aos de edad en jornadas diarias de 12 a 13 horas y de seis veces a la semana, el trabajo se realizaba en lugares oscuros e inseguros, las actitudes de la direccin eran: Tratar a los hombres como si fueran mquinas. Implantar las polticas de reduccin de costos por medio de la fuerza bruta. Aunque hubo excepciones, las guas de produccin publicadas estaban orientadas principalmente hacia las mejoras fsicas rudimentarias, usualmente con detrimento de la dignidad del trabajador. A pesar de la falta de conciencia social, los conceptos sobre produccin propuestos por primera vez incluyeron ideas tan avanzadas como la disposicin de la planta en departamentos, la divisin de la mano de obra para el entrenamiento y el estudio del trabajo, un flujo ms ordenado de los materiales, procedimientos mejorados para el registro de costos y planes de incentivo en los salarios. El gran economista escocs Adam Smith fue quien prest atencin por primera vez a la economa de la produccin, cuando estaba surgiendo el sistema

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 4

fabril. En 1776 escribi La Riqueza de las Naciones, donde observ que la divisin del trabajo tena tres ventajas econmicas bsicas, a saber: El desarrollo de una habilidad o destreza que ocurre cuando se ejecuta una sola tarea en forma repetitiva, Un ahorro en el tiempo que normalmente se pierde al pasar de una actividad a la siguiente. Y el invento de mquinas o herramientas que pareca ser el resultado normal de la especializacin de los esfuerzos humanos en tareas de alcance restringido.

Smith no dedujo estas ideas en forma terica, por el contrario, con el sistema fabril la divisin del trabajo se estaba desarrollando como un mtodo de produccin de sentido comn cuando se reuna a un grupo relativamente grande de trabajadores para producir grandes cantidades. En estas condiciones tena sentido un enfoque cooperativo, Smith observo esta prctica, advirti las tres ventajas, y escribi al respecto en su libro. La obra fue una piedra miliar en el desarrollo de la economa de la produccin, no slo porque las observaciones de Smith probablemente aceleraron la divisin del trabajo, sino tambin porque un gran acadmico haba reconocido que la produccin tena una lgica. El desarrollo efectivo de la lgica haba de demorar mucho tiempo. Ante esto nos encontramos por fin en la etapa de desarrollo, donde la administracin de la produccin como una disciplina est dejando atrs una fase puramente descriptiva para asumir las caractersticas de una ciencia aplicada. Federick W. Taylor fue sin duda la figura histrica ms importante en el desarrollo del campo de la administracin de la produccin. Smith y Babbage fueron observadores y escritores, mientras que Taylor fue a la vez un pensador y un realizador. Era tambin un individuo autoritario dotado de una voluntad indomable, que le vali grandes crticas, pero al mismo tiempo pudo haber sido la fuente de sus grandes contribuciones.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 5

En esencia, la nueva filosofa de Taylor sostena que el mtodo cientfico poda y deba ser aplicado a todos los problemas de la administracin, y que mediante una investigacin cientfica la administracin deba determinar los mtodos de trabajo. Formul cuatro obligaciones nuevas de la administracin que pueden resumirse de esta manera: 1. El desarrollo de una ciencia para cada elemento del trabajo de un hombre en sustitucin de los antiguos mtodos basados en reglas prcticas. 2. La seleccin, el adiestramiento y el desarrollo cientficos de los trabajadores, en vez de la prctica antigua que permita al obrero escoger sus propias tareas y adiestrarse lo mejor que poda. 3. El desarrollo de un espritu de cooperacin leal entre el obrero y el patrn para que el trabajo se ejecutara de acuerdo con los procedimientos cientficamente elaborados. 4. La divisin del trabajo entre los obreros y los administradores en partes casi iguales, de modo que cada grupo se ocupara de la tarea para que estuviese mejor capacitado, en vez de la situacin anterior en que la mayor parte del trabajo y de la responsabilidad recaa sobre los obreros.

Estas cuatro ideas, que produjeron grandes reflexiones acerca de la organizacin administrativa, forman parte tan esencial de la prctica de organizacin actual que resulta difcil creer que en algn tiempo haya existido algo diferente. 1.2 Similitudes y diferencias entre sistemas de produccin y de servicios. Las diferencias esencial entre la prestacin de servicios y la produccin de bienes es que el primero es un proceso intangible, en tanto que el segundo es el resultado fsico de un proceso. Para decirlo de otra manera, un servicio es algo que si se le cae sobre el pie no le doler.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 6

Otra diferencia es que en los servicios la ubicacin de las instalaciones y la participacin directa del cliente es la creacin del resultado muchas veces factores esenciales, mientras que en la produccin de bienes por lo general no lo son. Aqu hay muchos matices. Los fabricantes proveen numerosos servicios como parte de su producto, y muchas empresas de servicios a menudo fabrican los productos fsicos que entregan a sus clientes o consumen bienes al crear el servicio. Mc Donald fabrica un producto tangible, pero como la compaa est diseada para tener algn contacto con el cliente con el fin de completar el proceso de produccin de servicios, se clasifica en la categora de servicios. As mismo, desde una perspectiva de operaciones los clientes estn en la planta cuando consumen muchos servicios. La planta puede llamarse oficina, rea de restaurante, sala de operaciones o cabina de pasajeros, dependiendo de la industria. Adems, existen muchas actividades que se realizan tras bambalinas y que tienen insumos y resultados tangibles, por ejemplo, las grandes aerolneas, bancos y compaas de seguros tienen amplias oficinas traseras que prestan soporte a las operaciones de contacto con los clientes, por mencionar el diseo de procesos de servicios, estas operaciones de oficina de soporte procesan artculos e informacin (por ejemplo tickets, cheques y reclamaciones), por lo cual se puede manejar de modo muy similar a una fbrica,

EMPRESAS INDUSTRIALES -EXTRACCIN -AGROPECUARIO MANUFACTURA Bienes de consumo final Bienes de produccin SERVICIOS -TRANSPORTE -TURISMO -INSTITUCIONES FINANCIERAS EDUCACIN -SERVICIOS PBLICOS Comunicacin Energa

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 7

Agua -SERVICIOS PRIVADOS Asesora y administracin Promocin y ventas Publicidad, etc. -SALUBRIDAD -FIANZAS Y SEGUROS

EMPRESAS INDUSTRIALES

CONCEPTO: Son aquellas que se dedican a la extraccin y explotacin de riquezas naturales sin modificar su estado natural. Son aquellas que transforman las materias primas en artculos terminados. Y estas se dividen a la vez en: Extractivas Manufactureras Agropecuarias Manufactureras

CARACTERISTICAS Se sintetiza a reunir 3 elementos. Invierte en maquinaria. Se clasifican en 2 que son bienes de consumo final y produccin. Dimensiones de Materia Prima.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 8

SERVICIOS Son aquellas que brindan un servicio a la comunidad y pueden tener o no tener fines lucrativos, sin que el producto objeto del servicio tenga naturaleza corprea. CARACTERISTICAS Sin concesin: son las que no requieren licencia de funcionamiento para operar. estado: son aquellas de ndole financiera. pero no son de carcter financiero.

MANUFACTURAS Y SERVICIOS (Diferencias)

MANUFACTURERAS (Productos) -Productos fsicos, durables. -Pueden ser producidos, almacenados, transportados -Escaso o nulo contacto: cliente con sistema de produccin. -Tiempo de respuesta: horas, das, semanas. -Grandes instalaciones: mercados regionales, nacionales, internacionales. -Calidad ms fcil de medir.

SERVICIOS - Intangibles, perecederos - No pueden ser producidos de antemano. - El cliente puede ser el insumo, participa activamente en el proceso. - Tiempo: minutos, segundos. - Ubicacin cerca del cliente

MANUFACTURAS Y SERVICIOS (Semejanzas)

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 9

-En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual a los clientes. -En ambos casos se deben tomar decisiones sobre: capacidad, localizacin y distribucin de sus instalaciones. - Las empresas de manufacturas no ofrecen nicamente productos y las organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem: Restaurantes, tiendas de ropa, etc. -Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tiene clientes externos o internos. Tiene misin, objetivos, e interacta con otros procesos, agrega valor y se repite.

1.3 La produccin como sistema. El sistema de produccin es la combinacin especifica de recursos productivos (capital, mano de obra y materiales) que se utilizan para elaborar el articulo o servicio deseado, las polticas que rigen la interaccin de dichos recursos, as como el flujo de la informacin, son los elementos importantes para definir un sistema de produccin. Una de las principales tareas de la administracin de la produccin consiste en definir esas polticas y flujos a fin de lograr de la mejor forma los objetivos de la empresa y utilizar ptimamente su capacidad y recursos disponibles. Un sistema de produccin es el proceso de diseo por medio del cual los elementos se transforman en productos tiles. No es por dems la importancia que los sistemas de produccin tienen en la sociedad moderna, ya que la expresin Economa Desarrollada sugiere grandes sistemas productivos, altamente organizados, especializados y mecanizados, que pueden rendir una elevada tasa de produccin por hora-hombre. En cambio la expresin Economa Subdesarrollada hace pensar en sistemas productivos pequeos, artesanales, cuyo desarrollo depende principalmente del trabajo fsico del hombre o del animal y que se caracterizan por una baja productividad.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 10

Una economa que puede rendir una elevada tasa de produccin por horahombre se considera eficiente, mientras que lo opuesto se considera ineficiente; pero la eficiencia en la produccin es un trmino de valor relativo. En las economas desarrolladas los costos de la maquinaria y el equipo son relativamente bajos a los de la mano de obra relativamente altos; por lo tanto, dentro de dicha economa, la produccin por hora-hombre es elevada. Por lo general, en las economas subdesarrolladas, los costos relativos son ala inversa. (El costo de materias primas puede ser alto o bajo en cualquiera de las dos economas, dependiendo de un conjunto de factores). De manera que, en la economa desarrollada, un sistema eficiente de produccin es aquel que utiliza la mecanizacin en gran escala, relativamente escasa mano de obra, y que en la combinacin de capital, mano de obra y materia prima se obtiene un costo mnimo por unidad de produccin. En el caso de un producto idntico que se elaborase en una Economa Subdesarrollada, el sistema eficiente de produccin requerira capital y mano de obra en proporcin inversa, a fin de minimizar el costo combinado de capital y mano de obra y materia prima. Ambos sistemas podran ser eficientes en tanto redujeran el mnimo aportacin y recursos por unidad de produccin. Este es un punto importante que hay que entender cuando se abordan el diseo y la operacin de sistemas productivos. No siempre se emplean las tcnicas ms complejas, mecanizadas o automatizadas que se conocen, sino que en cada caso, se procura establecer el mejor equilibrio posible de los recursos. As que, an dentro de una economa desarrollada, por lo general un sistema diseado para una produccin relativamente pequea acentuar la aportacin de mano de obra, en comparacin con la de capital. En un sistema de produccin determinado, la administracin efectiva depende de los planes de un sistema de informacin acerca de lo que ocurre realmente y del criterio que se adopta ante los cambios que se observen en la demanda, el estado de inventario, los programas y el nivel de calidad, as como de las innovaciones que se introduzcan en el producto y en el equipo. Al hacer planes

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 11

para la operacin de un sistema productivo se procura distribuir los recursos disponibles de la manera ms efectiva en funcin de un determinado pronstico de la demanda. Los recursos son unidades de capacidad productiva y estn representados por el nmero de horas-hombre disponibles, en tiempo normal y en horas extra, por los inventarios en existencia por la substraccin y tambin por la capacidad negativa que sobreviene cuando hay escasez o pedidos pendientes. Al preparar los planes de produccin, cada una de estas capacidades se obtiene a un costo y el mejor plan ser aquel que reduzca el mnimo la suma de todos los costos correspondientes a un periodo futuro. Cuando se trata de lograr objetivos de un plan, se interponen en ciertos hechos; por ejemplo, fallas en el equipo, errores humanos, discrepancias en la regulacin del flujo de los pedidos, variaciones en la calidad, etc. Por lo tanto es necesario incorporar subsistemas para el mantenimiento, el control de calidad y el control de costos, lo cual ayuda a conservar el orden, de otro modo el sistema ser un caos.

1.4 El campo de la administracin de la produccin. Sintetizando algunas ideas de Chase, Aquilano y Jacobs, podemos decir que la Administracin de la Produccin, tambin llamada Administracin o Gerencia de Operaciones (Operations Management, OM)puede ser definida como el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios de la compaa. Es un rea funcional de la empresa, con responsabilidades y funciones gerenciales de lnea (no-staff) similar en esta condicin a otras reas como Marketing o Finanzas. No debe ser confundida con las herramientas o mtodos que emplea para realizar su tarea (como la Investigacin Operativa, la Ingeniera Industrial, etc.) Ese papel gerencial, distintivo y propio de la Administracin de la Produccin se expresa sobre todo en el tipo de decisiones estratgicas (a largo plazo), tcticas (a mediano plazo) y operativas (de corto plazo) que se toman. El

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 12

mercado configura la estrategia corporativa, que a su vez encuadra a la estrategia financiera (que trata de identificar la mejor manera de usar los recursos financieros); la estrategia de marketing (que aborda el modo en que se piensa distribuir y vender los productos y servicios) y la estrategia de operaciones (que especifica la manera en que la empresa piensa utilizar sus capacidades de produccin para dar soporte a la estrategia corporativa). Los temas estratgicos de la Administracin de la produccin son muy amplios: Que fabricaremos? Como? Con que nivel tecnolgico? Donde? Lo hacemos o lo compramos? Etc. Son decisiones que afectan a la empresa durante varios aos. Los temas tcticos se refieren sobre todo a la eficiente programacin de los materiales y de la mano de obra, en el marco de las decisiones estratgicas ya tomadas y frente a las fluctuaciones de la situacin real. Las decisiones operativas se refieren a las tareas a realiza hoy (o esta semana), la asignacin de responsabilidades concretas a personas o grupos, las prioridades, la atencin de las emergencias, etc. Estrategia de operaciones. Determinar las tareas critica de operaciones para apoyar la estrategia global del a organizacin y desarrollar una estrategia funcional apropiada. Ejemplo: qu debe hacer bien la funcin de operaciones para apoyar la estrategia de un banco de servicios completos? Planeacin de productos. Seleccionar y disear los servicios y productos que la organizacin ofrecer a sus clientes, patrocinadores o receptores. Ejemplo: en qu servicios se tiene mejor posicin para alcanzar la excelencia? Planeacin de la capacidad. Determinar cundo y que tanto del as instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible. Ejemplo. Cuntas horas de servicio a clientes al ao es posible ofrecer? Administracin de inventarios. Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso y artculos terminados que conviene almacenar.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 13

Ejemplo: qu inventario de dinero en efectivo ser necesario?, qu inventario conviene tener de cada una de las formas? Administracin del proyecto. Aprender como planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeo, programa y costo. Ejemplo: cmo se manejar la reorganizacin del departamento del fideicomiso? Programacin. Determinar cundo se debe realizar cada actividad o tarea ene l proceso de transformacin y donde deben estar los insumos. Ejemplo: cuntos cajeros se deben tener previstos para cada hora del da?, cundo se debe ofrecer un horario ampliado? Control de calidad. Determinar cmo se deben desarrollar y mantener los estndares de calidad. Ejemplo: qu entrenamiento se debe dar al os cajeros para minimizar los errores?

1.5 Funciones bsicas de la administracin de produccin. Las principales actividades que contempla la administracin de produccion son: a) Planeacin de la produccin b) Planeacin de los inventarios c) Compras d) Produccin e) Control de calidad f) Nuevos productos g) Mantenimiento h) Distribucin del producto y, i) Manejo de almacenes.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 14

Estas actividades tienen que atender las reas que se muestran en la siguiente figura:

Conceptos: a) Planeacin de la produccin: el diccionario de trminos para control de produccin y control de inventarios, define la planeacin de la produccin como aquella funcin que determina los lmites o niveles que deben mantener las operaciones de la industria fabril en el futuro. Un plan de produccin adecuado es una proyeccin del nivel de produccin requerido para una provisin de produccin especfica, pero no constituye un compromiso que obligue a que los artculos individuales sean elaborados dentro del plan mencionado. El plan de produccin crea el marco dentro del cual funcionarn las tcnicas de control de inventario y fija el monto de los pedidos que deben hacerse para alimentar la planta. Administracin de los sistemas de produccin, Gustavo Velzquez Mastretta b) Planeacin de inventarios: por medio de la planeacin se refiere principalmente al tipo de tipo que debe almacenarse y a la forma en que se debe de obtener (si se a producir o comprar). Esta informacin se utiliza

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 15

c)

d)

e)

f)

luego para pronosticar la demanda de inventario y para controlar sus niveles. Por medio de la planeacin de inventarios la organizacin determina que bienes y/o servicios va a producir. En el caso de productos fsicos, la organizacin tambin debe determinar si elabora estos bienes o los compra a otro fabricante. Una vez decidido lo anterior, el siguiente paso es pronosticar la demanda. Mtodos cuantitativos para los negocios, Barry Autor Render, Michael E. Autor Hanna, Ralph M Autor Stair, Michael E. Hanna Compras: el fin concreto de la gestin de compras consistira en cubrir (satisfacer) las necesidades de la empresa con elementos exteriores de la misma, maximizando el valor del dinero invertido (criterio econmico), pero este objetivo de corto plazo (inmediato) debe ser compatible con la contribucin de compras en armona con el resto de los departamentos para lograr los objetivos de la empresa, bien sean cuyunturales (mejora del beneficio) o estratgicos (mejora de la posicin competitiva). Gestin de compras: negociacin y estrategias de aprovisionamiento, Emilio Martnez Moya Produccin: Acto intencional de producir bienes o elaborar servicios que resulten tiles para los clientes o usuarios. Ningn producto o servicio son tiles si no cumplen con las especificaciones, los requisitos o las expectativas de los clientes o usuarios. Administracin de los sistemas de produccin, Gustavo Velzquez Mastretta Control de la calidad: Se refiere a un sistema dentro de una planta de fabricacin u otra organizacin, por medio del cual se busca que los productos fabricados sean conformes con los parmetros especficos que definen la calidad del producto o servicio. Un programa de control de la calidad eficaz no solo garantiza a la direccin que se puede conseguir y mantener una buena calidad en el producto; tambin reduce los costos e incrementa la productividad. Control de calidad y beneficio empresarial, Ronald H Autor Lester, Norbert L. Enrik, Harry E Autor Mottley. Nuevos productos: debe sealarse que el concepto de nuevo producto nos es el mismo para la empresa que para el consumidor o usuario final. Un producto puede ser nuevo para la empresa, pero ser uno ms para el usuario. En otro nivel de cosas, un cambio tecnolgico puede dar lugar un nuevo producto para una empresa, mientras que para el usuario representa algo imperceptible. En realidad lo mismo. Cambiando ahora los ejes: una modificacin de las propiedades del producto, un cambio de envase, puede representar un nuevo producto para el consumidor, y para la empresa, prcticamente, es el mismo producto. Nuevos productos: cmo organizar la

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 16

bsqueda de ideas en la empresa y desarrollar y lanzar un nuevo producto al mercado sin riesgo, Jos Mara Ferr Trenzano, Jordi Ferr Nadal. g) Mantenimiento: el mantenimiento industrial se emplea para designar las tcnicas que aseguran la correcta utilizacin de edificios e instalaciones y el continuo funcionamiento de la maquinaria productiva. Manual del mantenimiento integral en la empresa, Francisco Rey Sacristn. h) Distribucin del producto: incluye todas las tareas necesarias para poder hacer llegar el producto al consumidor. Es importante valorar como se resolver antes de decidirse a iniciar el proyecto empresarial. Los principales aspectos a tener en cuenta son: Caractersticas del producto (si es frgil o voluminoso.), caractersticas de la empresa (capacidad de afrontar la inversin necesaria, medios disponibles.). Los nuevos emprendedores: creacin de empresas en el siglo XXI, Ana Garca Gonzlez, Sefa Bria Reverter.

Manejo de almacenes: el objetivo de la distribucin fsica de almacenes es encontrar el trueque ptimo entre los costos del manejo de materiales y los costos asociados con el espacio de almacn. En consecuencia, la tarea de la administracin es maximizar la utilizacin de todo el almacn, es decir, usar todo su volumen al mismo tiempo que mantener los costos del manejo de materiales en un nivel bajo. El costo de manejo de materiales se define como los costos relacionados con el transporte de los productos que entran, su almacenamiento, y el transporte de los productos que salen. Estos costos incluyen equipo, personal, material, supervisin, seguros y depreciacin. Por supuesto, una distribucin de almacn efectiva tambin minimiza los daos y desperdicios de material dentro del almacn.

1.6 Sistemas de produccin Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algn tipo de resultado deseado. Todo sistema de produccin tiene tres tipos de variables que lo determinan y condicionan: 1. Los insumos utilizados.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 17

2. Las limitaciones del proceso (cmo esta diseado y dentro de qu lmites puede operar). 3. Las condiciones externas (demanda de bienes y servicios).

Clasificacin de sistemas. Su clasificacin es la siguiente: 1.- Fsicos y Abstractos. a) Fsicos son los sistemas que existen fsicamente. b) Abstractos solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien. 2.- Naturales y Elaborados. a) Naturales son aquellos elaborados por la naturaleza. b) Elaborados son aquellos que realiza el hombre. 3.- Abierto y Cerrados. a) Abiertos son aquellos donde es muy difcil predecir su comportamiento. La retroalimentacin existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano). b) Sistemas cerrados son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente determinados por lo que el control, retroalimentacin y pronstico pueden ser establecidos de manera precisa y objetiva. 4.- Tcnicos y Civiles (sociales). a) Los sistemas tcnicos son los que integran y aplican la tecnologa para alcanzar su meta. b) Los sistemas civiles o sociales tienen como finalidad la satisfaccin de un objetivo social. 5.- Por rdenes: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 18

6.- Por proceso: es aquel que por medio de un proceso comn se elaboran todos los productos.

Clasificacin de los sistemas productivos en base a su proceso. Los sistemas productivos en base a su proceso o Sistemas continuos: Son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogneos, en consecuencia puede adoptarse un conjunto homogneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de un producto estandarizado, las lneas de produccin estn diseadas para producir artculos en masa. La produccin a gran escala de artculos estndar es caractersticas de estos sistemas. 1. Sistemas intermitentes: Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser tambin flexibles para acomodarse a una gran variedad de caractersticas de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden requerir estos. La produccin intermitente ser inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la fabricacin continua. En este tipo de sistema la empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayora de ellos, los volmenes de venta y consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la produccin total. El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto; en consecuencia los costos de produccin son mas altos a los de un sistema continuo. 2. Sistemas modulares: Este sistema hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo tiempo con una baja variedad de componentes. La idea bsica consiste en desarrollar una serie de componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran nmero de productos distintos (ejemplo bolgrafos).

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 19

3. Sistemas por proyectos: Es a travs de una serie de fases; es este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad que representa la planeacin y control administrativo.

Clasificacin de los sistemas de produccin en base a su finalidad. Primarios: Estn sujetos a factores incontrolables (agrcola y de extraccin). Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. (Cabe sealar que la industria del petrleo forma parte no slo del sistema de extraccin, sino tambin de la transformacin). Secundarios: Son los de transformacin y artesanal (Industria del vidrio, del Acero, Petroqumica, automotriz, papelera, la de alimentos, etc.). Estos sistemas funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las necesidades y de la demanda del mercado. La caracterstica de la industria de la transformacin es una gran divisin del trabajo aplicado a la produccin en masa Terciarios: Engloban todo el sistema productivo o de servicios

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 20

Fuentes informativas
1. Administracin de produccin y operaciones, (Chase Aquilano,2000) Ed Mac Graw Hill 2. Sistemas integrados de control de produccin, (James Bailey, 1988) Ed Limusa 3. Portal para investigadores y profesionistas. Sistemas de produccin (2010). Recuperado de: http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/sistemasdeproduccione nadministracion/ 4. Administracin de la produccin. Tutorial de produccin y administacin(2013). Recuperado de: http://tutorial-administracion.blogspot.mx/2009/02/15-areas-basicas-deuna-administracion.html

Facilitador: Ing. Alicia Gpe. Cordero lvarez

Pgina 21