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OBSERVACIN Y DISECCIN DE UN PEZ SEO (DIENTUDO)

INTRODUCCION
Los peces seos son vertebrados gnatstomos que incluye a todos los peces dotados de esqueleto interno seo, es decir, hecho principalmente de piezas calcificadas y muy pocas de cartlago. Junto con los condrictios (peces cartilaginosos), forman los dos grandes grupos que comprenden los animales llamados vulgarmente peces; an existe un tercer grupo, el de los peces sin mandbulas (lampreas y mixines), con muy pocos representantes actuales. Los primeros peces con mandbulas evolucionaron durante el devnico, la llamada era de los peces, y se convirtieron en la forma dominante de vida vertebrada, tanto en hbitats marinos como de agua dulce. Los principales linajes de peces, como los tiburones, el celacanto y los peces seos, aparecieron hacia finales de este periodo. Los peces representan aproximadamente la mitad del total de los vertebrados modernos conocidos. Al contrario de lo que ocurre con los dems vertebrados, siguen descubrindose nuevas especies de peces a buen ritmo. En general, los peces tienen forma ahusada, con el cuerpo moderadamente aplanado en los lados y ms afilado en la zona de la cola que en la de la cabeza. Sus principales rasgos son el juego de vrtebras repetido en serie y los msculos segmentados, que permiten al pez desplazarse moviendo el cuerpo de forma lateral. En la lnea dorsal, en la parte superior del cuerpo, puede haber una o ms aletas dorsales. En la lnea ventral hay una o ms aletas anales, situadas entre la abertura anal y la cola. Entre los peces hay gran diversidad de formas y peculiaridades anatmicas, que oscilan desde las de la anguila (similar a una serpiente) hasta las del pez luna, que tiene forma de globo, o los peces planos como el lenguado. Algunas especies de anguilas de las cinagas carecen de casi todas las caractersticas que distinguen a los peces, como las branquias, las aletas y las escamas, e incluso pueden llegar a ser sobre todo terrestres. Unas 50 especies de peces seos carecen de ojos. Tambin hay gran diversidad en lo que se refiere tamao. Los peces muestran tambin gran variedad de colores, y exhiben mltiples coloraciones y dibujos. Una serie de peces tropicales (en especial el pez mariposa)tienen colores y dibujos llamativos. Muchos peces tienen la capacidad de alterar sus colores para confundirse con su entorno. Muchas especies tienen formas especializadas y rganos que les ayudan a cazar y alimentarse. El cuerpo de la mayor parte de los peces seos est cubierto de una capa de escamas, placas seas o crneas dispuestas en hileras solapadas en las que el extremo libre de una escama se superpone al extremo superior de la siguiente. Las escamas suelen estar cubiertas por una delgada capa epidrmica. En ocasiones, los peces se han clasificado de acuerdo a la forma y a las caractersticas de sus escamas. Los tipos ms importantes de stas son las escamas ganoideas, con forma de rombo y cubiertas con una capa similar a un esmalte; las escamas cicloideas, que son casi redondas con bordes lisos, y las escamas ctenoideas, que tambin son redondeadas pero tienen los bordes expuestos y serrados, o en forma de peine. Las escamas placoideas son estructuras cnicas pequeas, parecidas a dientes, y son caractersticas de los condrictios. La capa epidrmica del cuerpo presenta unas clulas que contienen pigmentos y dan al pez su color caracterstico. La cubierta escamosa del cuerpo de un pez constituye su esqueleto drmico. El endoesqueleto o esqueleto seo interno de la mayor parte de los peces actuales est formado por un crneo con mandbulas equipadas de dientes, una columna vertebral, costillas, un arco pectoral y una serie de huesos interespinales que sustentan las aletas. En los peces antiguos, representados en nuestros das por especies como el esturin, el esqueleto es cartilaginoso en lugar de seo. El aparato respiratorio de los peces mandibulados consiste en una serie de hendiduras branquiales que comunican la faringe con las cmaras branquiales situadas a ambos lados de la cabeza. Unas pocas especies, no obstante, como los dipnoos o peces pulmonados pueden respirar tambin el aire atmosfrico por medio de un pulmn bien desarrollado. La mayora de los peces seos tienen un rgano que utilizan para

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controlar su flotacin llamado vejiga natatoria. El ritmo circulatorio es inferior en los peces que en otros vertebrados.

NOTA: Antes de realizar esta prctica debes leer en tu libro de texto todo lo relacionado con los siguientes temas: - Generalidades sobre vertebrados. - Peces seos y tambin cartilaginosos para ver diferencias. OBJETIVO: Comprender la organizacin general de un pez seo. MATERIALES: Tijeras, bistur, aguja enmangada, pinzas. Cubeta de diseccin. Alfileres. Pez seo. PROCEDIMIENTO: 1.- Coloca el pez sobre la cubeta y observa detenidamente toda su anatoma externa. Fjate en las regiones y sus lmites, as como en los elementos que cada una tiene. Dibjalo y seala las tres regiones del pez as como todas las partes que se vean. Contesta las preguntas: a. En el siguiente dibujo de la anatoma externa nombra los elementos sealados.

b. c. d. e. f. g.

Est todo el cuerpo recubierto de escamas? En qu regiones se encuentran? Indica qu adaptaciones al medio acutico hay en su anatoma externa. Qu rganos de los sentidos identificas? Qu tipo de cola tiene tu ejemplar? Observa la boca. Tiene dientes y lengua? Descrbelos. Tiene orificios nasales? Para qu sirven?

2.- Corta el oprculo siguiendo una lnea recta por detrs del ojo y retralo. Observa el interior de la cmara branquial y asla una branquia. Introduce las pinzas o tijeras por la boca e intenta Prof. Matilde Jazmn Fernndez

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asomarlas por entre las branquias. Razona este hecho Corta y extrae un arco branquial. Contesta las preguntas: h. Cuntas branquias observas en la cavidad branquial? i. Cada branquia est formada por un eje seo, el arco branquial y dos lminas formadas por los filamentos branquiales muy vascularizados. Haz un dibujo esquemtico de la branquia que has aislado y seala y nombra los elementos citados. j. De dnde toman el oxgeno los peces? En qu rgano del cuerpo se lleva a cabo el intercambio gaseoso con el medio externo, para la respiracin? Si un pez abriera la boca solo para comer sobrevivira? 3.- Observa los ojos y extrae el cristalino. Descrbelo. Qu funcin tiene? 4.- Observa la lnea media de escamas llamada lnea lateral. Para qu sirve? 5.-Abre cuidadosamente el tronco para dejar al descubierto las vsceras que contiene. Fjate en las figuras que te indican por dnde has de hacerlo. Procede de la siguiente manera: Sujeta el pez por su zona dorsal de forma que la aleta dorsal quede dentro de la mano y colcalo mostrando hacia ti la zona ventral para ver claramente la papila anal. Corta con las tijeras, lo ms superficialmente posible, la zona ventral desde la papila anal hasta la hendidura opercular, siguiendo la lnea de corte del punto 1 al 2. Lleva las tijeras horizontales para que su punta no estropee las vsceras. A continuacin corta siguiendo las lneas de la figura, primero por la lnea entre los puntos 1 y 3, luego hasta el punto 4 y por ltimo hasta 5. Retira el trozo de pared que has diseccionado, de manera que queden al descubierto todas las vsceras. Observa el interior del tronco sin descolorarlas.

6.-Separa cuidadosamente el tubo digestivo extendiendo las asas intestinales y cortando las telillas que las fijan. Una vez hecho esto, corta el

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tubo digestivo junto al ano y por el esfago. Podrs ver el resto de las vsceras. Haz un dibujo o foto de lo que ves y nombra sus partes.

7.- En la parte anterior y ventral del tronco, bajo las branquias, vers un tabique membranoso; es la membrana pericrdica. Crtala con mucho cuidado y quedar al descubierto el corazn. Para observarlo mejor, alarga el corte de la zona ventral (lnea de corte 1 - 2) hasta la mandbula inferior. Ten cuidado en esta operacin para no daar el rgano. Cuntas cavidades tiene el corazn de un pez? y tu corazn? 8.-Intenta sacar la vejiga natatoria y luego pnchala. Para qu sirve? 9.- Dando un corte profundo en la cabeza podrs observar el cerebro.

10.- Al acabar deja todo ms limpio que cuando empezaste y deposita los restos en el cubo de la basura.

ANEXO DATOS DEL DIENTUDO Nombre cientfico y vernacular: Est comprendido dentro del grupo de peces de numerosas especies que habitan en las aguas del ro Paran. Los de mayor tamao pertenecen al gnero Acestroramphus y se los conoce como: dientudo, blanquillo o dentudo pintado. Es dientudo es un pez de cardumen, voraz y bravo. Nada muy rpido, lo cual utiliza para escarpar (cuando puede) de peces mayores. El dientudo es un pez que es alimento de muchos otros peces. Cuando el dientudo est por atrapar a su presa denota una excitacin en el movimiento de sus aletas pectorales, caudal y dorsal; tambin pareciera que afilara sus dientes abriendo y cerrando su boca hasta que por fin se lanza sobre su vctima sin fallarle jams a su ataque. Est provisto de una gran abertura bucal que le permite atacar fcilmente a sus presas que generalmente son pequeos alevines de mojarritas y algunos alevines.

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