Cultivares (planta y densidad) Indeterminadas Saladette: Tequila, Charanda, Marcia, Cid, Maguey, Hermosa y Sun-7705 Redondo: Gabriela, Daniela,

Adelita, Charleston y Terrabyte Densidad: 3-7 p/m2 a 10 racimos 6-12 p/m2 a 4 racimos Determinadas Saladette: Mnica, Yory y Capaya Redondo: Boa, Cobra, Hayslep y Danson Densidad: 3-7 p/m2 a 10 racimos Sanidad PROBLEMA Mosquita blanca Minador de la hoja Gusano del fruto Cncer bacteriano Tizn tardo Damping off Pudricin apical del fruto Maleza SOLUCIN Confidor 1 ml/L de agua Trigard 0.5 g/L de agua Arrivo 3 ml/L de agua Bactrol 3 ml/L de agua Ridomil Bravo 2 g/L de agua Tecto 60 3 g/L de agua Nitrato de calcio 3 g/L de agua Sencor 3 ml/L de agua

Directorio
LIC. ENRIQUE PEA NIETO
Gobernador Constitucional del Estado de Mxico

PROFR. ARTURO OSORNIO SNCHEZ

Secretario de Desarrollo Agropecuario

ING. PEDRO MIJARES OVIEDO

Director General del ICAMEX

ING. FRANCISCO MANJARREZ JUREZ

Director de Investigacin

jitomate
en invernadero

Manejo agronmico para la produccin de

ING. ROBERTO SNCHEZ LVAREZ

Director de Administracin y Finanzas

ING. FRANCISCO RIVERO GMEZ

Director de Apoyo Tcnico y Divulgacin

Cosecha
El fruto se corta cuando se aprecia una estrella rosa en su parte apical. Se selecciona por tamaos: grande, mediano y chico. El rendimiento que se obtiene va de 2.5 kg/m2 hasta 75.0 kg/m2, dependiendo del manejo y condiciones ambientales. La comercializacin se recomienda en un mercado selecto que pague la calidad del producto o programar el cultivo para cosechar de julio a diciembre.
En esta publicacin participaron con informacin y colaboracin los siguientes investigadores del ICAMEX: Ing. Enrique Archundia Garduo (Valle de Bravo) Ing. Valente Lpez Hernndez (Lerma) Ing. Jess Aquino Martnez (Laboratorios) Ing. Miguel Angel Ruz Lpez (Coatepec Harinas) Ing. Claudia Gonzlez Nava (San Antonio la Isla)

Gobierno del Estado de Mxico Secretara de Desarrollo Agropecuario Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de Mxico ICAMEX DIRECCIN DE APOYO TCNICO Y DIVULGACIN CECAEM, Conjunto SEDAGRO, Rancho Guadalupe, Metepec, Mx. CP. 52140 Telfono y Fax 01(722) 2 71 52 27 E-mail: icamex1@prodigy.net.mx DISEO Y FORMACION T.I. Samuel O. Guadarrama Daz Tiraje 1,000 Ejemplares Nmero de Autorizacin:207/C/033/07 Transferencia de Tecnologa
Comprometidos con el campo

ICAMEX

ICAMEX

I C AME X

55

Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria Acucola y Forestal del Estado de Mxico

Lucio Mondragn Sosa

M.C. Ing. Agr. Investigador del ICAMEX

Introduccin
El cultivo de jitomate a cielo abierto es cada vez ms difcil de realizar debido a las condiciones ambientales adversas, como temperaturas (heladas), nubosidad, precipitacin (lluvia, granizo, etc), as como plagas y enfermedades.

Humedad relativa (agua) Debe estar en el rango de 50 a 70 por ciento; superior a ste la planta es susceptible a enfermedades foliares, mala fecundacin y dao fisiolgico del fruto (pudricin apical del fruto). -Higrmetro -Pared hmeda

Adicionalmente a la solucin nutritiva, deber aplicarse al cultivo nitrato de calcio (2 600 gramos en 1 000 litros de agua). Estas cantidades variarn dependiendo de los resultados de los anlisis de agua y suelo (sustrato), as como de los anlisis foliares que se efecten. Etapa Plntula Primer racimo floral Floracin a fructificacin Maduracin del fruto Cantidad de solucin nutritiva 0.4 L/d/p* 0.8 L/d/p 1.0 L/d/p 1.5 L/d/p diluida al 25% diluida al 50% diluida al 75 % al 100%

Luz (sol) En invernadero el jitomate se siembra a altas densidades de poblacin, donde el factor luz adquiere mayor relevancia. Se debe procurar la mxima disponibilidad de luz. Plntula Transplante a primer racimo Floracin a maduracin -Fotmetro 6 000 candelas 9 600 candelas 12 000 candelas

La produccin de jitomate en invernadero tiene como objetivo lograr altos rendimientos por unidad de superficie, as como excelente calidad, a travs del control de la nutricin, de la temperatura, la luz y la humedad, entre otros factores que afectan la produccin.

*(L/d/p = Litro/ da / planta) Caractersticas de la solucin nutritiva: pH = 6.0 a 6.8 CE = 3 a 5 m S/cm -Peachimetro -Conductimetro

-Mallas sombra

Condiciones ambientales ptimas en el invernadero

Temperatura (sol) El jitomate es una planta termoperidica diaria, es decir requiere una oscilacin de temperatura entre el da y la noche de cuando menos 8 C, que favorece su crecimiento y formacin de un mayor nmero de frutos. Temperatura Mnima 12 C Mxima 28 C ptima 22 a 24 C

Sistemas de Produccin
En suelo: acolchado y sin acolchado En sustrato: abierto y cerrado Otros: a raz desnuda NFT (tcnica de la pelcula nutritiva) NGS (sistema nuevo de cultivo)

Manejo
Podas Con el propsito de propiciar mayor aereacin, luminosidad, sanidad y calidad de los frutos, se debern realizar en la planta las podas de brotes laterales, hojas viejas, flores daadas o defectuosas, frutos y brote apical o despunte. Tutorado Se recomienda la instalacin de porteras metlicas cada 3 m sobre la lnea de plantas, colocando en su extremo superior tendidos de alambre galvanizado calibre no. 10. En stos se atar rafia de polietileno para enredar verticalmente cada planta.

Nutricin y riego (tierra, sustrato y agua)

Para proporcionar agua y la solucin nutritiva a las plantas de jitomate, se debe emplear un sistema de riego por goteo, es decir, aplicar el agua gota a gota. Para esto ser necesario contar con una cisterna de 10 m3 por cada 1 000 m2 de superficie y una bomba de un caballo de fuerza con descarga de una pulgada. Solucin nutritiva
FERTILIZANTE CANTIDAD FERTILIZANTE CANTIDAD

-Termmetro de mximas y mnimas -Calefactores -Mallas trmicas Ventilacin (aire) Requiere de una excelente circulacin de aire, es decir suficiente ventilacin lateral que permita la entrada de aire fresco y una ventilacin cenital que permita la salida del aire caliente. Esto permitir enriquecer el ambiente con bixido de carbono y brindar una movimiento ligero a la planta que favorecer la polinizacin. -Ventiladores -Extractores

cido fosfrico 31 ml Sulfato de magnesio 1230 g Sulfato ferroso 50 g Sulfato de zinc 2g Borax 10 g

Sulfato de potasio 1000 g Nitrato de potasio 750 g Sulfato de manganeso 5 g Sulfato de cobre 2g Agua 1000 L

55