CAPITULO 3

CICLO DE REFRIGERACIN POR COMPRESIN AL VAPOR. PRINCIPIOS DE LA REFRIGERACIN MECNICA: El enfriamiento por medio de la evaporacin de un refrigerante como los que conocemos, es el proceso ms sencillo que pueda imaginarse, pues el fro se produce por el solo cambio de lquido a gas, un refrigerador elemental podra consistir solamente de una caja forrada con material aislante del calor, un serpentn dentro de esta caja y un arreglo para dejar pasar constantemente por el serpentn, un lquido adecuado. Si se hiciera pasar por un evaporador un refrigerante en estado lquido, y despus de evaporarse dentro del serpentn evaporador, se dejar salir al ambiente, la operacin Resultar muy costosa, por que se estara consumiendo constantemente mucho refrigerante, el problema es encontrar una forma de usar repetidamente una sola cantidad de refrigerante, entonces es necesario llevar este vapor a las condiciones de presin y temperatura adecuadas para que se condensen a temperatura ambiente, esto se consigue con ayuda de un compresor mecnico.

PAR TES BASICAS DEL REFRIGERADOR

- PARTES INTERNAS - MODELO BASICO
Compartimiento del congelador
Selector del congelador Foco del congelador Charola del congelador Charola para hielo
Caja para cubos de hielo Soporte para alimentos de la puerta del congelador

Compartimiento del refrigerador

Foco del refrigerador Selector de control de temperatura Cajn helado

Soporte para almacenar huevos

Anqueles Multiducto para flujos Soporte para alimentos de la puerta del refrigerador

Cajn para verduras usado para conservar frutas, verduras y otros alimentos frescos y crujientes

Tornillo nivelador

Moldu ra inferior

Fig. 20
REFRIGERACIN DOMSTICA Y COMERCIAL

29

1. CONCEPTOS BASICOS SOBRE REFRIGERACIN

1.1 INTRODUCCIN La produccin de fro es un proceso de transferencia de calor que ha sido definido de la siguiente forma: La refrigeracin es la transferencia de calor desde un sitio en donde es indeseable hacia otro en donde no presente problemas . A continuacin se mencionan mtodos de mayor importancia en la actualidad. 1.1.1 Mtodos fsicos. a ) Cambio de Estado de slido a lquido (por ejemplo el hielo; aprovechamiento del calor latente de fusin). b) Cambio de estado mediante compresin y expansin (refrigeracin mecnica; aprovechamiento del calor latente de vaporizacin). c) Mtodos termoelctricos. 1.1.2 Mtodos fisicos - qumicos. Mtodos basados e n la absorcin y adsorcin de ciertos medios. 1.2 FUNDAMENTOS El proceso de refrigeracin est basado en los siguientes principios bsicos relativos al agua. 1.2.1 Fusin. Para el cambio de slido a lquido a una temperatura constante de OC, el hielo absorbe una energa igual a 334,4 kj /kg (80 kcal / kg). Este calor absorbido del producto a ser enfriado se denomina calor latente de fusin. 1.2.2 Punto de ebullicin. Esta temperatura corresponde al comienzo de cambio de estado de lquido a vapor. La temperatura de ebullicin es funcin de la presin ejercida sobre la superficie del lquido. Cada temperatura de ebullicin corresponde a una presin determinada. CICLO: El ciclo de refrigeracin mecnica puede ser evaluado e interpretado en un diagrama presinentalpa , o un diagrama presin - entropa como se ve a continuacin.

Punt o de ebu llicin de l agu a ( C) 151 100 68 12,7 6,7

Tabla 08

Pres in bar ( abs olu ta) 5 1 0,3 0,0015 0,010

30

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

1.2.3 Calor latente de vaporizacin. La energa requiere por el agua para el cambio de lquido a vapor a una temperatura constante de 100 C y a una presin atmosfrica de 1.013 bar (760 mm Hg), es igual a 2254,69 kj / kg (539,4 kcal / kg). La presin atmosfrica normal es igual a 1.013,25 bar. 1.2.4 Sobrecalentamiento. Cuando se suministra energa vapor saturado para aumentar la temperatura del mismo, ste se convierte en vapor sobrecalentado. 1.2.5 Condensacin.

100 C

80 C

A 100C vapor
agua 100C

B air e + 3 0 C

C 80C agu a

Fig. 21

El cambio de estado de lquido a gas es un fenmeno reversible. Ante una prdida de calor, el vapor se convierte en agua lquida. En el ejemplo dado a continuacin, entre A y B el sistema entrega calor al medio exterior y el vapor de agua pasa del estado gaseoso al lquido a una temperatura constante de 100C. Entre B y C, el lquido se enfra y su temperatura desciende de 100C a 80C. 1.2.6. Caso del R-12 Si consideramos el caso del R-12 (diclorodifluorometano), tenemos los siguientes valores:

Pres in bar ( abs olu ta) 1 2 3 4 5 6 7

Pu nt o d e ebu llicin C 29,8 12 - 1 +8 +15 +22 +28

Tabla 09

Calo r lat en te de vaporizacin kj / kg 165 157 152 147 144 140 136

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

31

1.3. EL CICLO REFRIGERACIN 1.3.1. Evaporacin. Un refrigerante debe absorber calor para que se produzca su evaporacin. Consideremos la siguiente instalacin:
+ 10 C R 7 baras 1 bara -29,8C

A 27 C FREON 12 -29,8C + 27 C

-20C vapor

Fig. 22 a) b) El cilindro contiene FREON 12 lquido a 7 bar de presin. La vlvula est abierta.

C) El refrigerante fluye por la tubera con una presin igual a 1 bar, correspondiente a una temperatura de -29,8C. Se absorve calor del aire enfrandose ste de + 27C a +10C, el refrigerante cambia del estado lquido a vapor. El dispositivo en el que tiene lugar este cambio de estado se denomina EVAPORADOR. Si en el punto A todo el refrigerante se encuentra como vapor, entre A Observacin Nro.1: y B el vapor estar sobrecalentado.. En este ejemplo de -29,8C a -20C. La energa necesaria para transformar 1 kg de R-12 del estado Observacin N. 2: lquido a vapor a una presin de 1 bar es igual a 165 kj. El volumen ocupado por el vapor del refrigerante es igual a 0,16 m . 3

1.3.2. Condensacin por medio de un compresor .

Para recuperar el vapor de refrigerante a la salida del evaporador , se completa el esquema anterior mediante el siguiente dispositivo.

32

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

1 bara

7 baras

+ 2 0 C

Su cci n

Des carga

+ 1 5 C

Fig. 23

a)

El vapor proviene del evaporador entra al compresor estando la vlvula de entrada abierta. El pistn desciende y el volumen total de la cmara se llena con vapor. El pistn sube cerrndose la vlvula de entrada y aumenta la presin en la cmara hasta 7 bar; la vlvula de escape se abre permitiendo la salida del gas a alta presin. En este intercambiador de calor, llamado CONDENSADOR, se produce la condensacin del vapor. El refrigerante licuado retorna al cilindro completndose el ciclo.

b) c)

d)

e)

Resumen. Una instalacin de refrigeracin est compuesta esencialmente por los siguientes elementos. EVAPORADOR: Absorbe energa (calor) del medio ambiente y permite la evaporacin del refrigerante. Consta de una bomba que aumenta la presin del vapor de refrigerante. Absorbe energa (calor) del sistema y permite la condensacin del refrigerante. Produce una disminucin de la presin del refrigerante y regula el flujo hacia el evaporador.

COMPRESOR: CONDENSADOR:

DISPOSITIVO DE EXPANSIN:

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

33

1.4. DIAGRAMAS
1.4.1. Agua. a) Temperatura / Entalpa

C D 100 C B lq u id o sa tu rad o C vap or sa tu rad o

A 0 C 0 KJ

418 K J

2671 KJ

Fig. 24

A una presin atmosfrica de 1 bar 1 kg de agua sufre los siguientes cambios: A-B: El lquido es calentado desde 0C hasta 100C En B aparece la primera fraccin de vapor. Se necesita una energa inicial (calor) de 418 kJ. El fluido se transforma de lquido a vapor saturado. En C ha desaparecido la ltima fraccin de lquido. Durante este cambio de estado la temperatura se mantiene constante y se necesita una energa inicial de 2253 kJ para llevar a cabo esta transformacin. El vapor puede ser calentado an ms. Para aumentar la temperatura de 1 kJ de vapor en 1C se necesita una energa de 1,88 kJ (0,45 kcal).

B-C:

C-D:

34

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

b) Presin / Entalpa

Presin absoluta (ba r) Lq uid o su be nfr iad o

Pun to crtic o Cu rva de vap or sat ura do Me zcl a lq uid o-v apor Vapor so bre calen tad o

Cu rva de lq uid o s atu rad o

En tal pa kj / k g
Fig. 25 Existen un diagrama como el indicado para cada tipo de refrigerante. 1.4.2. Refrigerantes . A continuacin se muestra el diagrama presin / entalpa.

va d e lq u id os T tu at u lo co ns ta r ad nt e o

Ent

(2) temperatura constante (1) Mescla

va d e v ap o r s at u rad o

Entalpia constante

Lquidovapor

Regin de vapor sobrecale ntado Presi n co nsta nte

C ur

Cur

Enta lpa (H) kj / k g

Fig. 26
REFRIGERACIN DOMSTICA Y COMERCIAL

ro p a

Regin de lquido subenfriado

nte cons ta n e m Volu

c on

s t an

Lo g pr esi n (bar )

te

35

Si consideramos el mismo ciclo que antes, las operaciones quedarn indicadas en el diagrama segn los siguientes smbolos: a) Expansin.

P 7

226 Fig. 27

Kj

Cada de presin de 7 a 1 bar; la entalpa (o energa interna del refrigerante FREON 12) es igual a 226 kJ / kg. Podemos observar que parte del refrigerante se ha vaporizado. Esta expansin o cada de presin tiene lugar en el DISPOSITIVO DE EXPANSIN que generalmente es un: tubo capilar. vlvula de expansin termosttica. vlvula de expansin automtica. vlvula operada manualmente. b) Vaporizacin.

P 7

16 0,
Evaporador 1

226 Fig. 28

338

Para que se produzca la vaporizacin, la entalpa del refrigerante debe aumentar de 226 kJ/kg a 338 kJ / kg. En otras palabras, un kilogramo de FREON 12 absorbe 112 kJ para transformarse en 0, 16 m3 de vapor.

36

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

C) Compresin. Durante la compresin, el refrigerante absorbe la energa (calor) correspondiente al trabajo (energa) requerido por el compresor. El trabajo requerido aumenta con la presin y la temperatura.

P 7

1 comp. work 226 Fig. 29 El trabajo requerido es igual a 36 kJ / kg . d) Condensador . 338 374 kj

P Sobrecalentado 7
temperatura descarga de

226 Fig. 30

338

374

kj

A la salida del compresor, el refrigerante entra al condensador . La primera etapa produce el enfriamiento del vapor hasta la temperatura correspondiente a la curva de saturacin. La segunda etapa consiste en la condensacin del refrigerante.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

37

En otras palabras, el condensador elimina el calor absorbido en el evaporador al igual que al calor de la compresin. Q EV + Q
CP

=Q

CD

e) COP ( Coeficiente de rendimiento) El coeficiente de rendimiento es una relacin importante en la evaluacin de las bombas de calor; se aplica a la refrigeracin. Puede definirse segn la siguiente relacin: Q CD
Q CP

COP =

Calor obtenido
Calor consumido

En este caso:

374 - 266 374 - 338

= 4,1

CICLO: El ciclo de refrigeracin mecnica puede ser evaluado e interpretado de un diagrama presin - entalpa, o un diagrama presin - entropa Como se ve a continuacin:

131.6
Pres in abs olu ta (lb / plg2 )

A 100F

Cond ensac in

112F E

112

E x pn cin

35.75

20 F

Vaporizacin
Calor latente de vaporizacin

C
Calorde compresin

88.62 80.49

Prdida

31.16

Efecto refrigerante Calor total rechazado en el condensador calor latente rechazado en el condenzador Entalpa especfica (Btu por lb)
Fig. 31

Com pres in

12.55

hx

ha

hc

he hd

38

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

90.6

Calor sensible rechazado en el condenzador

Refrigerante despus de pasar por el control del refrigerante

B

Punto en el cual termina la vaporizacin

C

El vapor de la succin fluye desde el evaporador hasta el compresor por el tubo de succin sin tener cambio en su condicin

Descarga del vapor del compresor

Punto en el cual empieza la condensacin

En el ciclo simple saturado el refrigerante lquido pasa del condensador al control del refrigerante sin tener cambio en su condicin

Punto en el cual termina la condensacin

Fig. 32 Ciclo ideal De Refrigeracin por Compresin de V apor. C-D Compresin Adiabtica: (sin transferencia de calor). El refrigerante sale del evaporador a la presin del evaporador (de baja) y es comprimido en un compresor, hasta la presin de condensador, esta presin es tal que su temperatura de saturacin es mayor que la temperatura d el ambiente.
E - A Condensacin ISOBRICA.- En la condicin de vapor sobrecalentado ingresa al

condensador en donde en un proceso a presin constante, en primer lugar baja la temperatura hasta su temperatura de saturacin a la presin de condensador, cuando llega a estas condiciones apropiadas el refrigerante comienza a condensarse gradualmente hasta ser totalmente lquido.
A - B Dispositivo de expansin:

El refrigerante ingresa a este dispositivos en la condicin de lquido saturado a alta presin, y se expande hasta alcanzar la presin del evaporador que tiene como temperatura de saturacin la del medio que desea enfriar, en nuestro caso puede ser un tubo capilar o una vlvula de expansin termosttica.

B- C Evaporacin ISOBRICA:Luego de la expansin, el refrigerante ingresa al evaporador

como una mezcla de lquido y vapor a baja presin y al recibir calor del medio que se desea refrigerar, el refrigerante se evapora totalmente a presin constante, quedando listo para reiniciar nuevamente el ciclo.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

39

DIAGRAMAS DE PRESIN - ENTALPA (DIAGRAMA DE MOLLIER) Un ingeniero en diseo, revisa cuidadosamente los datos del refrigerante en forma de grficos y tablas antes de seleccionarlo para una instalacin determinada. Esta informacin puede, presentarse grficamente en forma de diagramas que son conocidos como diagramas de MOLLIER en ellos se grafican la presin absoluta y la entalpa. Aunque estos diagramas puede parecer complicados realmente no son difciles de entender sirven como una her ramienta valiosa para analizar y comprender el funcionamiento de la refrigeracin. En los refrigeradores domsticos podemos notar las siguientes caractersticas. 1.2.3.4.El R-12 y el R - 13 4a son usados, en refrigeradores domsticos y comerciales. La temperatura de condensacin de 100F (37.7C) no es rara. Las temperaturas normales de evaporacin son de 0F a - 10F (-17.8C a -23.3C) para refrigeradores domsticos. La lnea de comprensin empieza en la lnea de vapor saturado, que indica un recalentamiento igual a 0C en el evaporador.

40

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

DIAGRAMAS (MOLLIER) DE PRESION - ENTALPIA PARA "FREON" 12, 22 Y 502

100 120 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 340 360 380 400 420 440

460

480

500

520

540

560

1.5 8

1.5 4

1.5 6

1.7 2

60 50

60 50

0.015

1.7 0

20

1.8 8

80 70

80 70

0.010

1.8 6

30

90

90

1.8 4

100

100

0.006

1.8 2

40

1.5 2

0.006

1.8 0

50

PUNTO CRITICO

50

40
0.008

30

20

0.020

FL S SI GK EI T

0.025

GE SA TT IG TE

1.7 8

8 7

DA MP FG EH AL T

10 9

GES ATT IGT E D AMP F

1.7 6

40

40

0.03

10 9

30

30

0.04

8 7
1.8 0

20

20

0.05 0.06

5 4

5
1.8 2

10 0 -10 -10 0

10

3
0.12 0.14 0.16 0.18

Fig. 33
1.8 4

0.07 0.08 0.09 0.10

TITR EE NV APE UR

LIQ UID ES ATU RE

VAPE UR S ATUR E

-20

-20

0.20 0.25

1 0.50

-40

-40

0.4 0.5 0.6

0.50

0.40 0.30

-50

-50
0.8

0.7

0.40

0.0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

1.0

0.9 1.0

0.30

0.20

VAPOR SATUR ADO

SAT URA DO

VAP OR

-60

1.25 1.5

0.20

TITU LO E N

LIQU IDO

-70

1.75

0.10 0.09 0.08 0.07 0.06 0.05 0.04 0.03 100 120

m v=2.0

3 /Kg

0.10 0.09 0.08

0.07

-80

-80

0.06

0.05

0.04

0.03 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 340 360 380 400 420 440

460

480

500

520

540

560

REFRIGERACIN

1 0.90 1 1

-30

-30

0.3

1 0.90 1 1

DOMSTICA

1.8 6 s= 1.88 1.9 0k J/( Kg )

COMERCIAL
1.7 4

41

Fig. 34

42

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

El diagrama de MOLLIER representa las propiedades del refrigerante, es una presentacin grfica de los datos contenidos en las tablas termodinmicas tiene tres zonas, cada una de las cuales corresponde a un estado fsico diferente del refrigerante. La zona de la izquierda representa refrigerante lquido subenfriado, la zona del centro representa al refrigerante en una mezcla de lquido y vapor y la zona de la derecha representa al refrigerante en estado de vapor sobrecalentado. Las lneas inclinadas que separan las zonas indican las condiciones de lmite o frontera en cualquier punto, a la izquierda del punto crtico existe lquido saturado, y hacia la derecha existe vapor saturado, el punto crtico representa la condicin para la existencia solo de vapor a temperaturas mayores que la crtica al refrigerante slo existe en al condicin de vapor. PROPIEDADES DEL REFRIGERANTE Existen cinco propiedades bsicas del refrigerante: 1.2.3.4.5.Presin Entalpa Temperatura Volumen especfico Entropa.

1.-PRESIN: psi. La escala vertical del diagrama es la presin en libras absolutas. Las lneas de presin constante corren en forma horizontal a travs de la carta. Para obtener la presin manomtrica, se resta la presin atmosfrica (ordinariamente 14.7 psi) de la presin absoluta. La escala de presin no est graduada en intervalos constantes, sino que sigue una escala logartmica, lo cual permite un amplio rango de cobertura en un diagrama de tamao razonable. 2.-ENTALPA: (Smbolo h) Btu/lb. La escala horizontal representa la entalpa. Las lneas de entalpa constante son verticales. En un proceso de flujo constante tal como un ciclo de refrigeracin, la entalpa representa el contenido de energa por cada libra de refrigerante. Los valores absolutos de la entalpa no son un significado particular, pero los cambios de entalpa entre los puntos de un proceso son muy importantes. 3.-TEMPERATURA: F . Por lo general, las lneas de temperatura constante corren en direccin vertical en las zonas de vapor sobrecalentado y de lquido subenfriado. En la zona de mezcla, siguen una trayectoria horizontal entre las lneas de saturacin. El diagrama normalmente simplifica esto, incluye lneas de temperatura slo en la zona de sobrecalentamiento. En la zona mixta, se muestran los puntos de interseccin con las lneas de saturacin. 4.-VOLUMEN ESPECFICO: (Smbolo v) pie 3 /lb. Las lneas de volumen constante se extienden desde la lnea de vapor saturado hacia la zona de vapor sobrecalentado y forman un pequeo ngulo con la horizontal. Las lneas de volumen especfico no se incluyen normalmente en la zona de lquido de mezcla, hacia abajo el v crece y hacia arriba el v disminuye.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

43

5.-ENTROPA: ( Smbolo s) Btu/lb F . Las lneas de entropa constante se extiende y forman un cierto ngulo con la lnea de vapor saturado y a partir de ella. Estas lneas aparecen slo en la zona de vapor sobrecalentado porque es donde ordinariamente se requieren los datos de entropa, lo cual est relacionada con la disponibilidad de energa. Los cambios en la entropa, ms que sus valores absolutos son de inters para el ingeniero. En un proceso de trabajo termodinmicamente reversible, la entropa permanece constante. Adems no puede detectarse por medio de los sentidos, ya que es una relacin matemtica entre el calor y la temperatura . El cambio de entropa se define como la relacin de la cantidad de calor que se agrega o se resta a la temperatura absoluta en la que ocurre el flujo trmico. CICLO DE REFRIGERACIN El ciclo normal de compresin de vapor consta de los siguientes cuatro procesos bsicos: 1.- Evaporacin del refrigerante lquido , que se convierte en vapor en condiciones de presin constante. 2.- Compresin de vapor desde una baja presin hasta una alta presin, este proceso puede suponerse que ocurre a entropa constante. 3.- Condensacin del refrigerante, el cual se convierte de vapor en lquido. Antes de que pueda comenzar la condensacin, el vapor debe llevarse hasta el punto de saturacin, removiendo cualquier sobrecalentamiento existente. 4. - La expansin del refrigerante lquido desde un nivel de presin en la mezcla de lquido y vapor hasta una presin ms baja. Esto ocurre sin que haya transferencia de energa hacia dentro o hacia fuera del refrigerante. En consecuencia, la entalpia permanece constante. Cada uno de estos procesos bsicos, permaneciendo constante una de las propiedades del refrigerante, puede ser representado por una recta en el diagrama. Los procesos a presin constante (evaporacin y condensacin) se ilustran con rectas horizontales. la expansin a entalpa constante se muestra por la lnea vertical. La comprensin a entropa constante est representada por una lnea inclinada. Las lneas de condensacin y de evaporacin estn dibujadas primero. Las lneas de expansin y de compresin se agregan despus para completar el ciclo. trazada horizontalmente (a presin constante) a la temperatura La lnea de condensacin: apropiada de condensacin a partir de la curva de vapor saturado hacia el interior de la zona de mezcla, y luego llega a la curva de lquido saturado. trazada horizontalmente (a presin constante) a la temperatura La lnea de evaporacin: apropiada de evaporacin parte de la lnea de lquido saturado hacia la lnea de vapor saturado. La lnea de expansin, trazada verticalmente (a entalpa constante) parte del extremo de la lnea de condensacin hasta la lnea de vapor saturado a presin de condensacin hasta la linea de mezcla, a la presin del evaporador.

44

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

La lnea de compresin: trazada con cierta pendiente, (a entropa constante), parte del extremo de la lnea de evaporacin y llega hasta la lnea de condensacin en la zona de vapor sobrecalentado. El ciclo completo representa la historia del refrigerante fluyendo una vez alrededor del sistema.

Presin (p) Punto crtico

Lquido Subenfriado
3 2

1 4

Vapor sobrecalentado

Efecto de refrigeracin

Entalpa (h)

Fig. 35
1 2 3 4 2 Compresin 3 Condensacin 4 expancin 1 Evaporacin

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

45

46

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL