REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA AREA DE EXEXTENSION SERVICIO COMUNITARIO

MINIMIIZACION DE LOS RIESGOS ASOCIADOS A HABITOS ALIMENTICIOS QUE INFLUYEN EN LA PREVALENCIA DE GRANDES SINDROMES EN DIVERSOS GRUPOS ETAREOS EN EL AMBULATORIO INDEPENDENCIA

BACHILLERES:
Juan Josue Pia Kimberly Moreno Ana Molina Luis Lopez Sebastian Herrera Ana Mendoza Daniela Colmenares Marleanny Colina ASCESOR: TELF: Solmaira Moran

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA AREA DE EXEXTENSION SERVICIO COMUNITARIO

MINIMIIZACION DE LOS RIESGOS ASOCIADOS A HABITOS ALIMENTICIOS QUE INFLUYEN EN LA PREVALENCIA DE GRANDES SINDROMES EN DIVERSOS GRUPOS ETAREOS EN EL AMBULATORIO INDEPENDENCIA

BACHILLERES:
Juan Josue Pia Kimberly Moreno Ana Molina Luis Lopez Sebastian Herrera Ana Mendoza Daniela Colmenares Marleanny Colina ASCESOR: TELF: Solmaira Moran

INTRODUCCION GENERAL

Es de conocimiento formal de la colectividad en general y sobre todo divulgado a viva voz en nuestro gremio, dentro de intensos programas de formacin tanto acadmica como profesional que todos los individuos somos influenciados por nuestro ambiente; incluso hemos creado instituciones en base a este fundamento. Es tan importante que moldea nuestros hbitos psicobiolgicos, entre ellos el de nuestra alimentacin, y a su vez persigue un ciclo que de ser vicioso puede incluir como consecuencia un sin nmero de patologas y sndromes que hacen perpetuar procesos mrbidos que actualmente consideramos asociados normalmente a ciertas edades a pesar de que realmente estn asociados a costumbres que hemos acarreado con el pasar del tiempo. La Organizacin Mundial de la Salud califica a la nutricin como uno de los pilares fundamentales de la salud y el desarrollo, siendo mltiples sus beneficios, entre ellos el de un sistema inmunitario robusto preparado para resistir enfermedades prolongando la salud, generando individuos fuertes, productivos y preparados para, entre otras cosas, romper el ciclo de la pobreza. Desgraciadamente nutricin no siempre es sinnimo de alimentacin; vivimos en una sociedad influenciada por hbitos de consumo compulsivo, este es el motor de nuestra economa y la alimentacin no escapa de esta realidad. La era post-moderna ha presenciado como nuestra productividad ha sido relevada de mtodos artesanales, obtencin de los recursos mediante cultivos orgnicos sustentados y producidos por sus mismos consumidores, a un sistema de compraventa en el que la industria asumi la responsabilidad del suministro de los alimentos. Con ello se mercantiliz nuestro hbito y se ha hecho familiar obtener nuestros recursos de una cadena de mercado. De all partira un factor fundamental del problema, pues el mercado coloca sus intereses en sus ganancias, y no siempre en el bienestar colectivo. Una muestra de ello son las cadenas de comida rpida, donde al analizar el nivel nutritivo de los alimentos que ofrecen y en muchos casos la calidad del producto, se aprecia un gran defecto en el aporte. Por otro lado, un individuo educado es capaz de reaccionar ante esta realidad y en muchos casos romper el ciclo e influenciar a otros; damos por entendido que la desinformacin es otro problema fundamental, y es en este en el que hemos decidido enfocar el esfuerzo de centrar nuestros objetivos.

JUSTIFICACION

Basados tanto en la bibliografa y en la experiencia vivencial como estudiantes de Medicina observamos cada da como la tasa de incidencia de patologas ligadas a hbitos alimenticios errneos como obesidad y desnutricin en todos los grupos etarios van incrementando abismalmente, a esta problemtica se le suma que enfermedades propias de la quinta y sexta poca de la vida como Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensin Arterial, entre otras afecten cada vez ms a individuos jvenes sin factores de riesgos o condicionantes asociados. De esta realidad no se escapan lactantes, nios y adolescentes ya que desde la vida intrauterina se ven afectados por condiciones que desestabilizan sus percentiles normales de desarrollo y crecimiento influenciados por un escaza ingesta de alimentos con alto valor nutricional y un exceso de caloras vacas otorgadadas muchas veces por cadenas de comida rpida y fenmenos culturales diseados para que el individuo consuma mas pero se nutra menos. La importancia de este proyecto radica en la necesidad de la poblacin de la Urbanizacin Independencia a internalizar que la mala alimentacin es un factor que afecta directa y proporcionalmente su salud y que con orientacin de equipo multidisciplinario puede por si mismo disminuir esa prevalencia de morbimortalidad ligada a patrones de nutricin, por ello hemos decidido intervenir con estos factores causales, aportando soluciones a los problemas de base que finalizaran en mltiples patologas, considerando la prevencin como el pilar ms importante. Es preciso destacar que es de gran satisfaccin poder intervenir de manera significativa la realidad de una problemtica que aqueja a la comunidad de la urbanizacin Independencia, y as, participando de manera activa en la bsqueda de soluciones procuramos el bienestar colectivo, partiendo de una investigacin accin participativa en la que las personas que hacen vida en el Ambulatorio en conjunto a nuestra casa de estudio sean protagonista del cambio deseado. En el mbito profesional, este proyecto otorgara en cada uno de nosotros las herramientas tericas y prcticas para crear el mayor grado de experiencias posibles y afrontar con ms pericia los problemas de las comunidades a las cuales perteneceremos a lo largo de nuestra carrera asistencial.

OBJETIVOS

Objetivo General: Educar a la poblacin de la Urbanizacin Independencia que hacen vida en el ambulatorio de la localidad sobre la influencia de los hbitos alimenticios en la prevalencia de patologas ligadas a la malnutricin

Objetivos especficos:

- Internalizar en la comunidad como los hbitos alimenticios inciden en patologas crnicas como Diabetes Mellitus, HTA, Obesidad, Anemia y como prevenirlas. - Fomentar buenos hbitos alimenticios que aporten la cantidad nutricional necesaria para cada individuo segn los requerimientos de diversos grupos etarios.

- Modificar habitos alimenticios en la poblacin con estados o patologas instauradas como Diabetes, HTA, Embarazo para su control o y disminucin de riesgo para otras comorbilidades.

- Fomentar la Lactancia materna Exclusiva en los primeros 6meses de vida, una buena nutricin y la disminucin de consumo en locales de comida rpida en nios, nias y adolescentes para garantizar su un ptimo crecimiento y desarrollo.

RESULTADOS ESPERADOS

Articular un brazo ejecutor entre la conciencia comunitaria y una matriz de ideas aportada por la Universidad en conjunto con el equipo de salud que trabajen de manera organizada, mancomunada, sostenida, en un esfuerzo abocados a la resolucin de las necesidades mas sentidas de la comunidad.

Debido a que las primeras Causas de Morbilidad que tiene el Ambulatorio tipo I de La Urbanizacin Independencia estas asociadas con habitos alimenticios, nuestra meta principal es de disminuir la tasa de prevalencia de estas patologas por medio de la educacin que concierne a la mala nutricin como factor de riesgo ya que contamos con aproximadamente 222 pacientes hipertensos, 198 Diabeticos, y la atencin primaria a Embarazadas y nios

Obtener una buena aceptacin de la comunidad a la realizacin de diversas actividades en donde participen de manera activa en la preservacin de su salud y en el control de las patologas ya descritas asociadas a la alimentacin y as lograr crear propagadores de la informacin que les brinde el equipo de salud

Diagnosticar precozmente en la poblacin de comunidad patologas silentes mediante jornada de despistajes las cuales sern de gran beneficio para su inmediato control y tratamiento si lo amerita, como tambin captar individuos con alto riesgo de presentar enfermedades en donde los hbitos alimenticios jueguen un papel protagnico como lo es la desnutricin y la obesidad.

PRESUPUESTO

PRODUCTO Boligrafo Caja de colores Caja de marcadores punta fina Cinta por metro Foami Galon de pintura Laminas de anime Laminas de papel bond Lapiz Marcadores para pizarra acrilica Marcadores punta gruesa Pega blanca Pincel Pintura al frio Resma de papel blanco tamao carta Silicon liquido Total

CANTIDAD 7 1 1 10 14 2 2 30 12 2 5 2 14 6

PRECIO POR UNIDAD Bs. 7,00 Bs. 35,00 Bs. 21,00 Bs. 2,50 Bs. 4,00 Bs. 38,00 Bs. 5,50 Bs. 2,50 Bs. 4,00 Bs. 7,50 Bs. 6,00 Bs. 14,50 Bs. 2,00 Bs. 6,00

TOTAL Bs. 49,00 Bs. 35,00 Bs. 21,00 Bs. 25,00 Bs. 56,00 Bs. 76,00 Bs. 11,00 Bs. 75,00 Bs. 48,00 Bs. 15,00 Bs. 30,00 Bs. 29,00 Bs. 28,00 Bs. 36,00

2 2

Bs. 28,00 Bs. 7,50

Bs. 56,00 Bs. 15,00 Bs. 605,00

BIBLIOGRAFIA

HARRISON. Principios de Medicina Interna. 17ma edicin. Seccion 13, tema 881 Obesidad Seccin 15, tema 203. Trastornos de la conducta alimentaria Seccion 18, tema 208. Mantenimiento de salud y prevencin de enfermedades

NELSON, Tratado de Pediatria. 17ma edicin Parte VI Nutricion

RIGOL, Obstetricia y Ginecologia CAPITULO 12 Anemia y Embarazo

ACTIVIDADES

SEMANA S 1

ACTIVIDADES

FECH AY HORA

LUGAR

DURACIO N 1:00 hora

RESPONSABLE S BR: Colmenares, Moran y Colina

RECURSO S

1. Entrega de trpticos buena alimentacion 2. Entrega de reportaje a medios impresos sobre inicio de actividades en el ambulatorio 3. Elaboracio n de cartelera informativa alimentacin en HTA y DM 4. Entrega de folletos 5. Consulta con nutricionista

Ambulatorio Independenci a Ambulatorio Independenci a

2:00 horas

BR: Pia, Moreno y Molina 2:00 horas BR: Lopez, Herrera y Mendoza 2:00 horas BR: Colmenares, Moran y Colina BR: Pia, Moreno y Molina BR: Colmenares, Moran y Colina BR: Pia, Moreno, Lopez y Molina BR: Lopez, Herrera y Mendoza

Ambulatorio Independenci a

Ambulatorio Independenci a Ambulatorio Independenci a

3:00 horas

1. Despistaje de Hipertension Arterial 2. Mural consumo de bebidas gaseosas 3. Entrega de Tripticos desnutricin

Ambulatorio Independenci a Urbanizacion Independenci a Ambulatorio Independenci a

3:00 horas

4:00 horas

1:00 hora

SEMANA S 3

ACTIVIDADES

FECH AY HORA

LUGAR

DURACIO N 2:00 horas

RESPONSABL ES BR: Lopez, Herrera y Mendoza

RECURSO S

1. Charla al Adulto mayor alimentacin balanceada 2. Entrega de Tripticos obesidad 3. Despistaje nutricional 4. Elaboracin y entrega de pancartas 5. Primer Taller Comida Sana

Ambulatorio Independenc ia

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

1:00 hora

BR: Pia, Moreno y Molina BR: Colmenares, Moran y Colina Br: Colmenares, Moran y Colina BR: Lopez, Herrera y Mendoza BR: Moreno, Pia y Molina BR: Lopez, Herrera y Mendoza BR: Colmenares , Moran y Colina

3:00 horas

2:00 horas

2:00 horas

1. Degustacin de Comida Vegetariana 2. Despistaje Nutricional 3. Charla Adulto Mayor alimentacin Balanceada 4. Entrega Casa por Casa seales de buena alimentacin ACTIVIDADES

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

4:00 horas

2:00 horas

2: 00 Horas

Urbanizacion Independenc ia FECH AY HORA LUGAR

3:00 Horas

BR: Pia, Moreno y Molina RESPONSABL ES BR: Colmenares, Moran y RECURSO S

SEMANA S 5

DURACIO N 2:00 horas

1. Entre ga de Cartelera Informativa

Ambulatorio Independenc ia

alimentacin en otras culturas 2. Despi staje HTA 3. Mural alimentacin sana en el embarazo Ambulatorio Independenc ia 3:00 horas

Colina

BR:Pia, Moreno y Molina

Urbanizacion Independenc ia

4:00hora s

1. Despistaje malnutricin Adult Mayor 2. Actividades Fisicas Adulto Mayor 3. Elaboracin cartelera infoemativa 4. Elaboracion de Pancartas

Ambulatorio Independenc ia

3:00 horas

BR: Colmenares, Moran, Colina, Herrera, Mendoza BR: Colmenares, Moran, Colina

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

3:00 horas

BR: Lopez, Herrera, Mendoza

2:00 horas

BR: Moreno, Pia y Molina BR: Moreno, Pia y Molina

Ambulatorio Independenc ia

2:00 horas

SEMANA S 7

ACTIVIDADES

FECH AY HORA

LUGAR

DURACIO N

RESPONSABL ES

RECURSO S

1. Charl a Adulto Mayor alimentacin en Diabebes 2. Obra

Ambulatorio Independenc ia

2:00horas BR Moreno, Pia y Molina

Ambulatorio

2:00 horas

BR: Lopez, Mendoza y

Teatral 3. Charl a Lactancia Materna Debat e Comida Chatarra 5. Entre ga de Folletos 4.

Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia 2:00 horas

Herrera BR: Lopez, Mendoza, Herrera Br: Colina, Moran y Colmenares BR: Moreno, Pia y Molina

2:00 horas

2:00 horas

1. Bailoterapia 2. Consulta con nutricionista 3. Charla Lactancia Materna 4. 2do Taller de Comida sana

3:00 horas 3:00 horas

BR: Colina, Moran y Colmenares BR: Herrera, Lopez y Mendoza BR: Moreno, Pia, Molina BR: Moreno, Pia y Molina

2:00 horas

2:00 horas

SEMANA S 9

ACTIVIDADES

FECH AY HORA

LUGAR

DURACIO N 3:00 horas

RESPONSABL ES BR: Colmenares, Moran y Colina BR: Moreno, Pia y Molina

RECURSO S

1. Consulta con Nutricionista 2. Despistaje de Diabetes

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

3:00hora s

3. 3er taller de comida sana

4. Charla lactancia Materna

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

2:00 horas

BR: Herrera, Lopez, Mendoza BR: Colmenares, Moran y Colina BR Mendoza Lopez y Herrera BR: Colmenares, Moran y Colina BR: Moreno, Pia y Molina BR: Colmenares, Moran y Colina

2:00 horas

10

1. Charla Alimentacion en el embarazo 2. Organizacin de Vendimia 3. Cine Foro

Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia Ambulatorio Independenc ia

2:00 horas

3:00 horas

3:00 horas

4. Despistaje Diabetes

3:00 horas

SEMAN AS

ACTIVIDADES

FECH AY HOR A

LUGAR

DURACIO N

RESPONSABL ES

RECURS OS

11

1. Charla alimentacin en el embarazo 2. Reportaje medios impresos 3. Despistaje de nutricin infantil

Ambulatorio Independen cia Ambulatorio Independen cia Ambulatorio Independen

2:00 horas

BR: Moreno, Pia y Molina BR: Mendoza, Lopez, Herrera BR:

2:00 horas

3:00 horas

cia

12

1. Despistaje de Diabete Mellitus 2. Despistaje de nutricin infantil

Ambulatorio Independen cia Ambulatorio Independen cia

3:00 horas

Colmenares, Colina, Moran BR: Colmenares, Colina, Moran BR: Mendoza, Lopez, Herrera

3:00 horas

3. Taller de Comida sana Ambulatorio Independen cia 2:00 horas

13

1. Despistaje Diabetes 2. Cine Foro Super Engordame 3. Debate comida chatarra 4. Reconocimiento s al ambulatorio

Ambulatorio Independen cia Ambulatorio Independen cia

3:00 horas

BR: Moreno, Pia y Molina BR: Mendoza, Lopez, Herrera BR: Moreno, Pia y Molina BR: Mendoza, Lopez, Herrera TODOS

3:00 horas

Ambulatorio Independen cia

2:00 horas 2:00 horas