Desciende produccin de leche y carne

June 24, 2013 by Corresponsal.agronota Leave a Comment El presidente de la Federacin Nacional de Ganaderos de Venezuela, Manuel Cipriano Heredia, confirm que descendi la produccin de carne y leche en los ltimos 15 aos, por lo cual el gobierno cubre la demanda a travs de las importaciones Alejandra Jacobo-Unin Radio/21-06-2013 Bas sus argumentos en las estadsticas del entonces Ministerio de Agricultura y Cra del ao 1998, Cipriano Heredia resaltando que la produccin de carne venezolana endgena era de 407.601 toneladas de carne, con una importacin de apenas 3.670 toneladas relacionadas con algunos cortes especializados que se utilizan en las grandes cadenas de hoteles y restaurantes para los consumidores de alto poder adquisitivo. Al respecto, subray que la produccin nacional endgena para ese entonces era de 17.40 kilos por persona ao, con una poblacin de aproximadamente 23 millones y medio de personas. Sin embargo, precis que para el ao 2012 la cifra que suministr Asofrigo va pblica refleja 360.000 toneladas producidas en el pas; que las importaciones pasaron de 3.670 a 330 mil toneladas de carne; y aunque se aument la disponibilidad de carne para el pblico hasta en 23.79 kilos por persona ao; la produccin nacional baj a 12.41 kilos por persona ao. Insisti en que las decisiones que se tomen hoy sobre la produccin de carne y leche, tendrn resultados en el ao 2017. Antes es difcil porque hay un ciclo biolgico que no se puede adelantar; por ejemplo, una vaca tiene 9 meses de perodo de gestacin, y necesita alrededor de tres aos para estar en condicin de produccin de carne o leche, por eso es difcil hablar de resultados a corto plazo, explic. En entrevista a Unin Radio, recalc que como Venezuela es un pas tropical, con dos estaciones muy marcadas, es en la lluviosa cuando aumenta la produccin de pasto y, en consecuencia se incrementa la produccin de carne y leche. Por eso ao tras ao vamos a observar la cada de la produccin nacional, dijo. Desestim las declaraciones del ministro de Agricultura, Yvn Gil, cuando asegura que la produccin de carne en Venezuela en el marco del gobierno bolivariano ha aumentado. Nuestras cifras dicen lo contrario porque el rebao nacional ha disminuido de 13 a 12 millones y medio de cabezas de ganado cuando el gobierno habla de 14 millones 400 mil, asevera.

Cipriano Heredia record que el estndar internacional establece que debe haber una cabeza de ganado por cada habitante, es decir, que deberamos tener un rebao de 30 millones de cabezas de ganado para ser autosuficientes en produccin de carne.

Venezolanos comen ms gracias a las importaciones

"Eso de que se importa la mayora de los productos agrcolas no es cierto, hay una falsa matriz de opinin en el sentido de que 70% de los productos son importados. Eso no es verdad: 70% son rubros de produccin nacional y 30% importaciones".
23/10/2011 07:34:59 p.m.|Jess Hurtado.- La afirmacin hecha la semana pasada por el presidente del Instituto Nacional de Estadsticas (INE), Elas Eljuri, intenta frenar una serie de denuncias que ms all del sustento aportado por comentarios de diversos voceros gubernamentales en los ltimos cuatro aos, tienen en la falta de cifras confiables su razn de ser. "No existen estadsticas concretas sobre cunto se importa y cul es el porcentaje importado en la totalidad de alimentos que se consume en el pas. Pero lo cierto es que la cifra viene creciendo y el ao pasado se compr afuera ms de cinco veces de lo que se traa en 2003", asegura el presidente de la Cmara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Pablo Baraybar.

En efecto, los datos del Banco Central de Venezuela (BCV) revelan que el ao pasado las importaciones alimenticias superaron los 13. 000 millones de bolvares fuertes , ms de cinco veces por encima de los Bs.F

2.343 millones que se importaron en 2003. Aunque es innegable que la distribucin de alimentos subsidiados ha hecho que los venezolanos coman hoy ms y mejor, es tambin inobjetable que ese aumento de la ingesta per cpita ha presionado el aumento de las importaciones de comestibles. Carlos Machado Allison, profesor del Iesa y experto en temas agroalimentarios, ofrece una clara visin del tema. Asegura que entre 1981 y 1990 la importacin de alimentos y bebidas fue de 75,4 dlares por persona al ao, cifra que pas a un promedio de 134,6 dlares en el decenio 2001-2010. Entrese de todos los detalles en la seccin Empresas & Finanzas de la edicin impresa de El Mundo Economa & Negocios del 24 de octubre de 2011.

Leer ms en: http://www.elmundo.com.ve/noticias/economia/politicas-publicas/venezolanoscomen-mas-gracias-a-las-importaciones.aspx#ixzz2jMs7lWSE