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OBSERVACIN Y DISECCIN DE UN MOLUSCO CEFALPODO: CALAMAR

NOTA: Los Calamares tienden a deteriorarse rpidamente. Hemos de mantener los ejemplares congelados hasta la maana antes de su diseccin. Como desconocemos su exacta procedencia, pueden faltar tentculos o brazos. Los calamares var an internamente, ! su relativa madurez, determina "u# rganos estn formados suficientemente bien como para ser vistos con claridad, ! "ue ha!an perdido $o a%n no obtienen& su forma ! coloracin adulta. 'uede "ue no veamos todo lo "ue se muestra en el diagrama adjunto. (dems lo rganos se encogen ! deforman rpidamente. 'ara a!udar a mantener la frescura de la muestra, c%brelo con una toalla de papel h%meda a medida "ue trabajas para "ue no se se"ue tan rpido. 'or %ltimo, este trabajo es una experiencia tctil. )e deben sentir las texturas "ue se encuentran dentro ! fuera del cuerpo del calamar, mover los dedos a lo largo de las ventosas ! no raspar !a "ue se daar a.

INTRODUCCION Los moluscos son invertebrados de cuerpo blando "ue tienen simetr a bilateral, con los sistemas digestivo, circulatorio, excretor ! respiratorio bien desarrollados. *l cuerpo de todos los moluscos est organizado siguiendo un plan general donde se distinguen tres partes principales+ cabeza,pie, masa visceral ! manto. La regin cabeza,pie es la parte sensorial ! locomotora del cuerpo, a la "ue se une la masa visceral conteniendo los rganos internos. *l manto forma una cobertura sobre la masa visceral ! una envuelta alrededor del pie. -entro de los moluscos, los cefalpodos presentan una serie de caracter sticas avanzadas. La cabeza est bien diferenciada, los ojos ! el cerebro mu! desarrollados. La cabeza se pro!ecta en un grupo de brazos flexibles ! musculosos, los tentculos. .ienen mand bulas fuertes ! definidas con un pico similar al del loro para separar las piezas de comida. )on depredadores rpidos ! activos "ue pueden nadar por medio de propulsin a chorro expulsando agua desde la cavidad del manto hacia el exterior. OBJETIVO: /. Localizar e identificar las principales caracter sticas externas e internas ! los rganos de un calamar. 0. Comprender ! utilizar las t#cnicas de diseccin ! t#rminos bsicos. MATERIALES: calamares tijeras pinzas papel de dibujo lupa de mano $1x recomendado& 2andeja de diseccin .oallas de papel

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diagrama de calamar PROCEDIMIENTO+ Parte 1

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3rientacin+ 'on al calamar con el lado dorsal $espalda& hacia arriba en la bandeja de diseccin. *sto significa poner el lado con el embudo hacia abajo ! el lado de la aleta arriba. Los tentculos ! brazos deben mirar hacia "ui#n disecciona. -ib%jalo 2usca la cabeza, ojos, pico $boca&, brazos $4&, los dos tentculos ms largos de alimentacin, las aletas, el manto ! la piel. 5tiliza la lupa para examinar las ventosas de los tentculos ! brazos, as como las manchas en la piel, "ue son cromatforos. -ibuja los cromatforos ! ventosas identificando cada una.

Cule !" la #$%ere"&$a e"tre la 'e"t! a #el (ra)! * la #el te"t&ul!+ D,"#e e e"&ue"tra" la 'e"t! a e" l! te"t&ul! #e al$-e"ta&$," e" &!-.ara&$," &!" la u($&a&$," #e la 'e"t! a #e l! (ra)! + C,-! e e/.l$&a la #$%ere"te l!&al$)a&$!"e #e la 'e"t! a #e l! te"t&ul! * l! (ra)! + 0u1 !" l! &r!-at,%!r! +
La boca ! los 'icos+ 2usca el pico oscuro en el centro de la boca. (bre ! cierra el pico. 3bserva como articula uno con otro. E" 2u1 e #$%ere"&$a #el .$&! #e u" l!r!+

(ntes de dejar los picos, imagina como se ver an en el interior. *xtrae mediante un corte el bulbo bucal. Con unas pinzas, "uita el pico, ! ponlos afuera enfrentado uno con otro como estn en el animal. 6anip%lalos como si los calamares estuvieran comiendo. 0u1 l! 3a&e tra(a4ar #e e ta -a"era+ Con el fin de eliminar la rdula $una cinta con hileras de dientes en un m%sculo como la lengua& desde el interior de la boca, haz pe"ueas incisiones en el borde de la boca. Con unas pinzas, busca el plegado pe"ueo, la rdula, parece de plstico, entre los picos ! ret rala. 'or lo general, es mu! pe"uea, de color amarillo o de color blanco. Cul e la %u"&$," #e la r#ula+ 7uarda la rdula ! el pico en agua en un frasco pe"ueo para observar luego en el microscopio. )ifn + 7ira el cuerpo sobre la parte ventral, ! localiza el embudo $un tubo desinflado carnosa situada en la base de la cabeza&. 5n calamar nada por los chorros de agua "ue dispara desde el manto a trav#s del embudo. La direccin en la "ue nada depende de en "u# direccin se dirige el embudo. 6ueve el embudo ! observa su flexibilidad

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PARTE 5: (natom a interna 3rienta el calamar para "ue los tentculos estn lejos de ti, en la parte superior de la bandeja de diseccin. *stira los brazos, tentculos ! aletas. -ibuja ! rotula las partes externas del calamar+ brazos, tentculos $slo tienen ventosas en las puntas&, cabeza, ojos, aletas, manto, embudo, la cola, ventosas, pico $donde estar an en un calamar intacto& ! la boca . )i algo no puede ser visto, dibuja una flecha para indicar dnde deber a estar. 3jo+ )i tienes tiempo, mediante un corte extrae un ojo ! localiza la lente, la pupila, la retina ! el iris $parte coloreada del ojo&. 'uedes buscar el cerebro de color blanco cremoso entre los globos oculares. 'ara poder identificar estas piezas, consulta la siguiente ilustracin. (pertura del 6anto+ 6antener el calamar por el lado ventral $el lado opuesto del embudo&. 6ediante las pinzas, levanta la apertura del manto detrs del embudo $cerca de la cabeza& ! separa el manto de los rganos internos. 6ant#n firme la pinza en el manto para "ue se mantenga tenso, corta a lo largo de la l nea media ventral del manto, desde su apertura hasta el final . .en cuidado de mantener las tijeras levantadas lejos de los rganos internos para "ue no se daen. Localizacin, observacin ! extraccin de los rganos reproductivos+ Localiza la gnada $rgano reproductivo& en el extremo posterior $ver es"uema de la forma ! ubicacin&. (l abrir las hembras, lo primero "ue se ve, largas ! firmes ! de color blancuzco son las 6l"#ula "$#a-e"tale . Los machos no tienen glndulas nidamentales. Las glndulas estn encima de los rganos internos. *stas glndulas crean la matriz gelatinosa "ue envuelve los huevos. Con el fin de seguir adelante, retira con cuidado estas glndulas. *n las hembras los huevos son como gelatina en un saco cnico en el extremo posterior del manto. *l conducto genital masculino es un saco blanco, lleno de l "uido en el extremo posterior del manto. Los espermatozoides se almacenan en tubos delgados en un saco alargado detrs ! a lo largo de las bran"uias, llamado espermatforo. 2ran"uias+ *ncuentra las bran"uias. *stos son los rganos largos, en forma de plumas "ue se unen a los lados del manto ! se extienden a lo largo de la mitad anterior. 8dentifica los corazones bran"uiales, uno en el extremo posterior de cada bran"uia$estos son pe"ueos, planos ! blancos&. 'reguntas+ 9'or "u# son blancos ! nuestros corazones son de color rojo o p%rpura: *l calamar tiene un tercer corazn $el corazn sist#mico&, "ue bombea sangre al resto del cuerpo. Ret!: P!r 2u1 t$e"e" &!ra)!"e e.ara#! .ara la (ra"2u$a + .racto digestivo+ *l tubo largo ! plateado oscuro en la parte inferior del h gado $pero "ue parece ser en la parte superior del h gado debido a la posicin invertida del calamar& es la bolsa de la tinta. .en cuidado de no romperlo. Localizar el estmago ! el intestino ciego. *stos se encuentran juntos como un tubo blanco, de aspecto sedoso, como una vejiga desinflada ! un saco en espiral. *l agrupado de rganos "ue se parecen a los intestinos humanos son conductos digestivos de los calamares. )i eres curioso sobre el h gado, espera

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para abrirlo hasta el final de la diseccin. Contiene una gran cantidad de l "uido marrn ! aceitoso "ue puede ocultar otros rganos. )i es posible, abra el estmago ! examinar su contenido. 6uchos calamares tendrn crustceos parcialmente digeridos $piezas de color rosa ! blanco&, o pe"ueas escamas ! espinas de pescado. *xtraccin de la bolsa de la tinta+ *ncuentra ! "uita con cuidado la bolsa de la tinta negro, plateado "ue se encuentra conectado al intestino. 'ara ello, pellizca la apertura de la bolsa $cerca de la parte posterior del embudo& con unas pinzas mientras tira suavemente hacia arriba ! cortar la membrana conectiva a lo largo de su longitud. -espu#s de cortar aproximadamente / ; < a / ; 0 de la misma, mant#n el saco con los dedos ! tira de la bolsa fuera del h gado. .en cuidado de no perforarla, la tinta de calamar mancha la ropa ! la piel. Coloca la bolsa en una taza pe"uea para su uso posterior con el gladius $pluma&. *xtraccin de la 7ladius $'enna&+ *l gladius es una estructura clara larga, en forma de plumas, su funcin es para apo!ar el manto ! la fijacin de rganos. Constitu!e el =es"ueleto= del calamar. )e siente como el plstico ! est formado por un tejido similar a una cscara de camarn. Ha! dos maneras de "uitar la penna + a partir de la cola o desde el interior del manto abierto. 'ara "uitar desde el interior del manto abierto, sujeta la cabeza ! los rganos con firmeza, ! g ralo hacia un lado con la mano iz"uierda mientras mantienes a un lado del manto con la mano derecha ! tira suavemente de ella. *xtraer el gladius es como sacar una astilla de la piel. 'uede "ue tengas "ue cortar los tejidos conectivos "ue mantienen el gladius en su lugar. .oma el extremo delantero de la gladius ! tira con cuidado de su ranura en el manto. 'uede ser %til tener una persona "ue mantenga pulsado el manto inferior, mientras "ue la otra extrae el gladius. Hacer palanca en la cola final de la gladius ! tire hacia atrs, lejos del cuerpo. Llenarun recipiente con agua ! observar cmo funciona el saco de tinta. los huevos de los ovarios glndulas nidamental ventosas de brazos ! tentculos espermatforos rdula contenidos l "uidos h gado la piel ! partes del ojo pico

>3.(+ Las siguientes piezas de calamares son excelentes ejemplares para su estudio microscpico+

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