TFG Desire Garcia Cuellar Sept 2013 Encuesta Gasto Escuelas de Surf

ME EMORIA A DEL TR RABAJO FIN DE D GRA ADO
Prim meros paso os para la valoracin n econmic ca de una ola o en Pue erto de la Cruz: C Di iseo de una encues sta sobre e el gasto de los usuarios de escu uelas de surf
Firs st steps for the econom mic assessm ment of a wa ave in Puer rto de la Cru uz: Designin ng a survey y on the exp penditure of f surf schoo ol users
Autor: D . Desir Ga arca Culla ar Tutor: D. . Francisco J. Amador Morera
n Administr racin y Dire eccin de Empresas E Grado en FACULTAD DE E CIENCIAS S ECONM MICAS Y EM MPRESARIA ALES Curso Aca admico 20 009 / 2013
En La L Laguna a 04 de septiembre de 2013
NDICE DE CONTENIDOS Pg. Resumen/Abstract Motivacin 1.Introduccin 2. Objetivos 3. Revisin de la literatura 4.Metodologa 4.1. Introduccin 4.2. Objetivos 4.3. Enfoque del estudio 4.4. Principales aspectos metodolgicos 4.4.1. Unidades de anlisis 4.4.2. mbito de investigacin 4.4.2.1. mbito poblacional 4.4.2.2. mbito geogrfico 4.4.2.3. mbito temporal 4.4.2.4. Periodo de estudio 4.4.2.5. Periodo de referencia 4.4.3. Diseo de la muestra 4.5. Trabajo de campo 4.5.1. Cuestionario 4.5.1.1. Variables de clasificacin 4.6. Tratamiento de la informacin 5. Anlisis de la informacin obtenida: principales resultados 6. Errores e incidencias en la prueba piloto: Propuestas de mejora Conclusiones Bibliografa Anexo: Presentacin de la encuesta 1-2 2-3 3 4-13 1414 14-15 15 15 15-16 16-17 16 16 16 16 17 17 17-18 19 19-21 21 21-38 38-41 41-42 43-44 44-46
NDICE DE GRFICAS
Pg. Grfico No. 5.1.1.1. Residencia en Tenerife Grfico No. 5.1.1.2. Procedencia de los usuarios de las escuelas de surf Grfico No. 5.1.1.3. Distribucin segn sexo Grfico No. 5.1.1.4. Distribucin segn edad Grfico No. 5.1.1.5. Distribucin segn ocupacin laboral Grfico No. 5.1.1.6. Distribucin segn ingresos mensuales Grfico No.5.1.2.1. Porcentaje de turistas que realizan actividades en Tenerife Grfico No. 5.1.2.2. N de noches que ha pasado o va a pasar en Tenerife Grfico No. 5.1.2.3. Tipologa de alojamiento Grfico No. 5.1.2.4. Cmo contrat la reserva de alojamiento? Grfico No. 5.1.3.1. Haba estado en Canarias? Grfico No. 5.1.4.1. Saba de la existencia de escuelas de surf en este municipio Grfico No. 5.1.4.2. Contrat la escuela desde su pas de origen? Grfico No. 5.1.4.3. Cmo contrat el servicio de la escuela? Grfico No. 5.1.4.4. Cuntos das va a hacer surf con la escuela? Grfico No. 5.1.4.5. Contrata alojamiento con la escuela? Grfico No. 5.1.4.6. Tiene pensado hacer surf por su cuenta otros das en este mismo lugar? Grfico No. 5.1.4.7. Tiene intencin de desplazarse a otros puntos de la isla para hacer surf? Grfico No. 5.1.4.8. Si se desplazara a otros puntos de la isla, contratara de nuevo el servicio de la escuela? Grfico No. 5.1.4.9. Si va a practicar surf por su cuenta, qu equipo usar? Grfico No. 5.1.4.10. Ha viajado alguna vez con la finalidad de practicar surf o de ver un campeonato de surf? Grfico No. 5.1.5.1. Cunto ha pagado por las clases de surf? Grfico No. 5.1.5.2. Ha consumido o tiene intencin de consumir alimentos en las instalaciones de la escuela? Grfico No. 5.1.5.3. Ha comprado o tiene pensado comprar ropa o complementos en tiendas especializadas de surf? 21 22 23 24 24 25 27 28 28 29 30 30 30 31 31 32 32 33 33 34 34 35 37 37
NDICE DE TABLAS
Tabla No 3.1. Estudios sobre el valor econmico de recursos ambientales Tabla No 3.2. Estudios del valor econmico del surf a travs del mtodo del coste del viaje Tabla No 3.3. Estudios de valoracin econmica del surf Tabla No 3.4. Estimacin del valor del surf en lugares especficos Tabla No 3.5. Caractersticas del surfista medio en Mundaka, Espaa Tabla No 3.6. Perfil del surfista en Donostia, Espaa Tabla No 3.7. Perfil promedio de Amrica, Asia, Polinesia y Europa Tabla No 3.8. Perfil en GoldCoast, Australia Tabla No 3.9. Perfil de Trestles Beach Tabla No 4.4.2.1. Escuelas que colaboraron con el estudio Tabla No 4.5.1. Nmero de encuestas por escuelas en versin espaol-ingls Tabla No 5.1.1.1. Distribucin de frecuencia sobre el pas de residencia Tabla No 5.1.1.2. Distribucin de frecuencias sobre el sexo Tabla No 5.1.1.3. Distribucin de frecuencias de los ingresos mensuales Tabla No 5.1.2.1. Distribucin de frecuencias segn los motivos del viaje Tabla No 5.1.3.1. Distribucin de frecuencias sobre quin le acompaa en el viaje Tabla No 5.1.5.1. Cunto ha pagado por las clases de surf? Tabla No 5.1.5.2. Gasto medio de las sesiones de surf Pg. 6 7 8 11 12 12 12 13 13 16 18 23 23 25 26 29 35 36
NDICE DE FIGURAS
Figura No 3.1.Valor econmico de un espacio que permite la prctica de surf 5
RESUMEN
El punto de partida de este estudio surge ante la iniciativa que propone la Federacin Canaria de Surf al Consorcio de Rehabilitacin del Puerto de la Cruz consistente en la rehabilitacin de una ola para la prctica del surf. Se plantearon como objetivos: revisar la literatura sobre la valoracin econmica de la existencia y el uso de una ola que permita la prctica del surf y, por otro lado, disear una encuesta sobre el perfil de gasto de los usuarios de las escuelas de surf que, de ser realizada, permitiese aproximar el impacto econmico de la rehabilitacin de la citada ola. La revisin de la literatura revel la dificultad de llevar a cabo una valoracin econmica de la ola, debido a que en el momento actual no existe, y que un tipo de estudio ms asequible sera el que trata de medir el impacto econmico. Con tal fin se dise una encuesta y se realiz una prueba piloto a 77 usuarios de escuelas de surf en Tenerife. A raz de la informacin obtenida se proponen una serie de mejoras que habra que llevar a cabo para realizar la encuesta definitiva que permita estimar el gasto medio por usuario y hacer una estimacin aproximada del impacto econmico de rehabilitar la ola. Palabras claves: Turismo de surf, valor econmico, impacto econmico, escuelas de surf
ABSTRACT
The starting point of this study arises from the initiative proposed by the Canarian Surf Federation to the Consortium for Rehabilitation of Puerto de la Cruz consisting of rehabilitate a wave for surfing. Our objectives were to review the literature on the economic valuation of a wave that allows surfing and on the other hand, to design a survey about the expenditure profile of surf school users that, in case of being taken, allows to approximate the economic impact of the rehabilitation of that wave. The literature review revealed the difficulty of carrying out an economic assessment of the wave, because at the present time does not exist, and that a more affordable type of study would be one that attempts to measure the economic impact. To this end, a survey was designed and piloted to 77 users surf schools in Tenerife. Following information recruited a series of design improvements are proposed to be carried out in order to get a depurated final survey ready to estimate the average expenditure per user and make a rough estimate of the economic impact of rehabilitating the wave.
Keywords: Survey pilot, surf tourism, economic value, economic impact
MO OTIVACI N
El pu unto de par rtida de este e estudio su urge ante la a iniciativa que propon ne la Feder racin Cana aria de Surf f al Consorc cio de Reha abilitacin del d Puerto de d la Cruz. D De ese mod do, un centr ro tecnolg gico de inve estigacin m marina lide er el proy yecto que tr rataba de ver v la posib bilidad de llevar a cabo un plan d de inversin n consistent te en acond dicionar el fondo f marin no para que e se originar ra una ola a apropiada co on el fin de regenerar e econmicam mente la zo ona. Este pr royecto de inversin a analiz si era e viable realizar r actu uaciones pa ara la elimi inacin de unas u rocas que q ponen e en peligro la a prctica de el surf. El Pu uerto de la Cruz se co onfigura com mo el primer lugar donde comenz z el turism mo en Cana arias. Se tra ata de una ciudad c ym municipio es spaol, pert teneciente a la provinc cia de Santa a Cruz de Tenerife, en Canarias . Tiene su localizacin en el nor rte de la is sla de Tene erife. A pes sar de que se configu ura como el e municipio ms pequ queo de la a isla, encie erra atractiv vos como un n casco hist rico proteg gido o un am mplio frente e martimo. Tras el reciente plan de mo odernizacin n realizado por el Cons sorcio de R Rehabilitaci n del Puert to de la Cru uz, junto con n otros orga anismos pb blicos, han tratado de l llevar a cabo una serie e de medid das y actuaciones que e repercutan n en una mejora m e in ncremento de la comp petitividad del d Puerto de d la Cruz c como referen ncia turstic ca. A ra az de este plan de reh habilitacin n, una de la as cuestiones sobre la as que traba aj el Cons sorcio de Rehabilitaci R in fue la adaptacin de una de e las mejor res olas pa ara la prct tica de surf en Espaa e incluso de e Europa, ta al y como recoge un es studio prelim minar realiz zado por la a Federacin Canaria d de Surf. Di icha ola se encuentra localizada en la franja litoral tr rasera del Lago Mart tinez, y tr ras diferent tes anlisis s realizados por expertos, se ha demostrado o que se tr rata de la mejor m ola de el municipi io susceptib ble de adaptar para la prctica de e este depor rte. Esta accin supondra un imp portante rec clamo turst tico-deporti ivo para la zona. z Tradiciona almente, e el Puerto de d la Cruz ha sido s un lug gar de encu uentro de much hos surfista as. Desde hace mucho tiempo, se viene desarrolla ando en la playa a de Martinez z esta act tividad co on la importanc cia que sup pone la pres sencia de las escu uelas de sur rf en la zona a. Cuando se s comenz la realiz zacin del estudio, se estab aba valorando la posibilida ad de que re ealizando un nas determina adas obras, s se formara una u
Fuent te: Diario de avisos. a 16 de febrero f de 201 12
ola im mportante. A da de hoy, queda c constancia de d que los estudios de e viabilidad de la obra han salido favorables por lo que e esto supon ne que se generara un na ola impor rtante que s supondra un u referente internacion nal para la zona. z El sig guiente paso sera cont tar con el pr resupuesto necesario n para la poste erior licitacin de las o obras, de ma anera que no n se quede en un simp ple proyecto o, sino en la a consecucin de una r realidad que e favorecer a el desarro ollo de este deporte.
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Actualmente, la ola por su configuracin y su oleaje medio no permite realizar grandes eventos a nivel mundial. No obstante, si se llevara a cabo la ejecucin de este plan que ha quedado constancia despus de los estudios realizados en la zona que son totalmente favorables de cara a regenerarse una gran ola, esto permitira realizar grandes eventos a nivel internacional, lo cual supondra un impacto econmico1 importante para la isla y ms concretamente para la zona del Puerto de la Cruz. El surf en el Puerto de la Cruz podra convertirse en una actividad deportiva de trascendencia econmica importante. A raz de la habilitacin de la ola, son muchas las empresas que podran crearse en torno a este deporte, constituyndose como una oportunidad de negocio. Esto unido a lo que ya existe: escuelas de surf, surf camp, fabricantes de complementos, tiendas de surf, revistas especializadas, empresas de promocin y gestin de eventos, etc. De manera que, la creacin de nuevas empresas supondra la creacin de puestos de trabajo, lo que se traducira en un crecimiento importante del sector del surf en Puerto de la Cruz y en un descenso del paro que sacude hoy por hoy la isla. Este contexto, por tanto, justifica la necesidad de evaluar la viabilidad econmica de rehabilitar la ola y ver si los beneficios esperados compensaran el coste de la misma. El primer paso a seguir, entonces, sera elegir una metodologa que permita valorar los beneficios econmicos potenciales de tal inversin y disponer de los recursos necesarios para llevar a cabo un estudio de valoracin econmica.
1. INTRODUCCIN
El inters de estudiar la dimensin econmica del surf y su futuro potencial va ms all de analizar un caso concreto, puesto que son mltiples los lugares de nuestra geografa que renen las condiciones necesarias para su prctica. Dada la expansin que el surf y otros deportes relacionados est experimentando, parece de crucial importancia dedicar recursos a analizar y comprender mejor este sector para que las empresas puedan prestar sus servicios en las mejores condiciones posibles y el nivel de satisfaccin de los turistas que nos visitan sea mximo. Dicha informacin permitir servir de ayuda en la toma de decisiones a los agentes econmicos involucrados en la prestacin de este servicio. De esta manera, su participacin en este proceso es fundamental para obtener resultados relevantes y de aplicacin prctica. Adems, un estudio de estas caractersticas podra servir de puente hacia futuras investigaciones que se pudieran desarrollar en Tenerife dada la importancia que tiene el surf en la isla, ya que hasta el momento no hay investigaciones al respecto. Este trabajo pretende realizar una revisin de la literatura relacionado con los temas de surf: valoracin econmica, perfil del surfista, etc., as como disear una encuesta piloto como instrumento de medida que permita caracterizar el perfil de gasto de los usuarios en las escuelas de surf. La realizacin de esta encuesta a una muestra de la poblacin, permitir detectar las posibles incidencias y errores en el desarrollo y ejecucin de la misma para finalmente proponer un formato de encuesta definitivo que se pueda emplear en una fase posterior del estudio.
Se puede medir en el mercado. Este es el gasto que los surfistas realizan cuando visitan un lugar de surf y representa el aporte econmico para la economa local.
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Con los datos recabados mediante la encuesta piloto se efecta un anlisis descriptivo. Esta prueba piloto se realiz a una muestra pequea no aleatoria y que no es representativa de la poblacin. Por tanto, se trata de obtener datos orientativos que sirvan de gua para futuras investigaciones. En este contexto, se pretende aportar una serie de datos aproximados que permitan obtener cierta informacin sobre este deporte como promotor de turismo vinculado a las escuelas de surf en Tenerife que podra aportar importantes conclusiones con vistas al proyecto que se est tratando de abordar en paralelo en el municipio del Puerto de la Cruz. A efectos del anlisis, la estructura de la memoria se realizar en base a los tres puntos importantes que se han establecido como objetivos en este informe, as como, la interpretacin de los resultados obtenidos. Finalmente, se analizar brevemente el caso de estudio de la zona del Puerto de la Cruz.
2. OBJETIVOS
En la propuesta inicial de este trabajo de fin de grado se parta de una serie de objetivos. No obstante, la propuesta se modific debido a la limitacin de recursos y tiempo con los que se dispona para desarrollar el estudio que se haba planteado desde un principio, as como diferentes complicaciones que fueron surgiendo relativas al incumplimiento de plazos por parte de las empresas que colaboraron en la recoleccin de los datos. An as, se ha mantenido el objetivo de realizar una revisin de la literatura existente sobre la valoracin econmica de espacios costeros en los que se forman olas que son apreciadas por sus cualidades por los practicantes del surf. Aunque la literatura sobre este tpico es an escasa, esta rea de anlisis parece consolidarse y, de hecho, recientemente se ha comenzado a emplear la denominacin distintiva de surfonomics para hacer referencia a este tipo de estudios. En un primer comienzo, se esperaba tratar la valoracin econmica de la rehabilitacin de una ola en la zona del Puerto de la Cruz, Tenerife; aplicando algunas de las metodologas de valoracin existentes: Mtodo del coste del viaje, precios hednicosetc. Sin embargo, en nuestro caso de estudio estos mtodos son inviables. En el caso del mtodo del coste del viaje, debido que la ola todava no existe, y en cuanto a precios hednicos no podemos atribuir el gasto indirecto relacionado con el surf a otros servicios dada la inexistencia por el momento de la ola. De forma que, el mtodo de preferencias declaradas parece ser el nico que en principio podra llevarse a cabo, pero como ya comentaba al principio la dificultad de recursos y tiempo hacen que sea imposible desarrollarla. Por tanto, habra que ver si otros mtodos como el modelo input/output y los estudios de impacto seran factibles para desempearla. Por tanto, en nuestro caso, los objetivos se concretan en: 1. Revisar la literatura acorde al tema que se trata. 2. Disear una encuesta piloto como instrumento de medida que nos permitira caracterizar el perfil de gasto de los usuarios de las escuelas de surf. 3. Detectar las posibles incidencias y posibles errores que sirvan de mejora con el fin de que pueda utilizarse como enlace para la encuesta definitiva.
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3. R REVISIN N DE LA LITERA ATURA

Una de las l cuestion nes a da de e hoy que se s plantean difciles de e investigar dado los p pocos datos s con los que q se cuen nta, pero a la vez rele evante, es c calcular el valor econ nmico recreativo de re ecursos cos steros, ms concretame ente el surf f como actividad recre eativa. En es sta seccin se ha llevad do a cabo un una revisin de la literat tura previa,, que forma parte de u uno de los objetivos o que q conform ma este estu udio. Esto me ha perm mitido enco ontrar difer rentes aprox ximaciones metodolg gicas que se han rea alizado par ra abordar otros traba ajos relacion nados con el e valor de uso de rec cursos coste eros. De est ta forma, se han anali izado estud dios acerca del valor d del surf en una determ minada econ onoma loca al, as como o, revisado el perfil soc ciodemogr fico de los surfistas y las caracter rsticas asoc ciadas al su urf: frecuenc cia, calidad de la ola, ti iempo de de edicacin al l surf, etc. D De igual mo odo se ha co omprobado la importa ancia que su upone la realizacin de un evento o de surf en n una zona a concreta, como c es el caso c del Rip pCurl Pro 20 012 en Peni iche, Portug gal (2012). A pesar de ello, ha ay que hace er mencin de que son n pocas las s investigac ciones form males que se e han llevad do a cabo p ara valorar econmica amente el su urf en el mu undo. De h hecho en los ltimos a os, a raz de que se confirma c qu ue el surf p puede gener rar un impo ortante efec cto en la economa e e es cuando empieza a despertar este camp po de inves stigacin re eciente. Es ms, m varios s investigadores han id do contribuy yendo de manera m paula atina a estu udiar este campo del t turismo del surf2, tales s como, Bu uckley, Lazarow, Ponti ing, Dolnic car, Fulker, , Nelsen, e entre otros. Algunos de d ellos par rtiendo des sde la cond dicin de su urfistas. No obstante, e existe un de esfase impo ortante tant to en la can ntidad como o en la disp ponibilidad en e diferente es idiomas de d aspectos relacionado dos con el su urf en cuan nto a su desarrollo y su us estudios. . De hecho, , la mayora a de los est tudios sobre e este tema a est en ing gls y gira en e torno a l los grandes lugares con n tradicin de surf mun ndial: EE.U UU, Australia, etc. uacin econmica de la as rompient tes de surf se s ha tenido o como pun nto de La evalu da, la meto odologa em mpleada en l la valoraci n de recur rsos ambien ntales. En ella e se partid distin nguen tres componente c es bsicos d del valor, do onde la disp posicin a p pagar total de un indiv viduo se com mpone de la a disposici n a pagar por p "valor de d uso", "op pcin de val lor" y el "v valor intrnse eco".
VALORDE USO
OPCINDE VALOR
VALORDE EXISTENCIA
D DISPOSICIN APAGAR TOTAL
El va alor de uso es el benef ficio directo o derivado del consum mo; la opci n de valor es el beneficio deriva ado de tener r una opci n de consu umo (es dec cir, la posibi ilidad de ut tilizar dicha a opcin en e el futuro); y valor r intrnseco o, tambin conocido como valo or de exist tencia, es el l beneficio de d saber qu ue un bien se s encuentra a en existen ncia (Tieten nberg, 2007 7). Debido a que los mercados m pr resentan car ractersticas s inapropiad das para ev valuar los servicios am mbientales (d debido a pr roblemas co on la propie edad comn n, acceso p blico y una serie de cuestiones c relacionada r as con facto ores externo os), el valor r de los bie enes y

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Seg n Buckley (2 2002, 407), se considera " tu urismo de surf f" cuando el su urfista se mue eve ms de 40 0 kilm metros, pasa al menos una no oche en destin no y el princip pal motivo de su desplazami iento es el sur rf.
servi icios ambien ntales frecu uentemente se debe evaluar a part tir de mtod dos distinto os a la 3 obser rvacin de mercado m , tambin den nominados de d preferenc cia revelada a. Preci isamente, tomando t como c punto o de partida los fu undamentos s de valor racin ambi iental, Nels sen adapta el esquem ma de valor racin econ nmica para ra el caso de la prct tica del surf f, desarrolla ando el esqu uema que se e muestra ms m abajo: Figur ra 3.1. Valo or econmic co de un esp pacio que pe ermite la prctica de su urf
VALOR DE D USO ECONMI ICO
VALOR DE USO
VALOR R DE NO US SO
USO DIRECTO O
RECURSO USAD DO DIRECTAMENTE E SURFEAR
USO INDIRECTO
RECURS SO USADO INDIREC CTAMENTE VER SU URFEAR
VALOR DE OPCIN
POSIBILIDAD O FUTURO DE USO ME GUSTARA A S SURFEAR ALG N DA
VALO OR DE E LEGA ADO

USO PARA P FUTU URAS GENERACIONES ME GUS STARA QUE MIS S HIJOS PUDIE ERAN SURFEAR
V VALOR DE EX XISTENCIA
D DERECHO DE EXISTENCIA NUNCA SU URFEAR PERO ES STOYCONTENT OD DE QUE EXISTA
te: Adaptado de d Chad Nelse en de http://ww ww.surfrider.o org/coastal-blog/entry/total l-economic-va alue Fuent
Para la valorac cin econm mica recrea ativa de rec cursos coste eros como el surf se hace necesaria la util lizacin de una u metodo ologa espec cfica, ya se ea de prefer rencias reve eladas o de preferencia as declarada as. Los mto odos de pre eferencias re eveladas se basan en buscar b un m mercado "ali iado" para intentar me edir en el mismo, m lo qu ue no podem mos medir en el merc cado primar rio inexiste ente; mientr ras que los s de prefere encias decla aradas trata an de reflej jar lo que e los indiv viduos har ran ante determinad das situacio ones hipotticas const truidas por el investiga ador. De mo odo que, tra atan de simu ular mercad dos para aqu uellos biene es que no lo o tienen. Dent tro de los mtodos de preferenc cias revelad das (mtodos indirecto os) tenemo os, en prim mer lugar, el Coste del Viaje. V Es un n mtodo de e valoracin n de bienes q que no tien nen un merc cado definido donde e se obten nga inform macin sob bre precios s y cantid dades

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Coffm manyBurnet tt(2009)
demandadas. Por lo tanto, la valoracin se realiza indirectamente a travs de mercados relacionados. En segundo lugar, es posible emplear el mtodo de los precios hednicos. En este caso, la idea es que las personas adquieren determinados bienes en el mercado que son multiatributo, es decir, el bien o servicio est formado por una serie de caractersticas que, en conjunto, configuran la unidad que es vendida al mercado. Por otro lado, dentro de los mtodos de preferencias declaradas, el mtodo de valoracin contingente es el que ms ampliamente se ha utilizado. Este mtodo trata de simular un mercado mediante una encuesta a los consumidores potenciales en la que se les pregunta por la mxima cantidad de dinero que pagaran por el bien si tuvieran que comprarlo, como hacen con los dems bienes. De ah se deduce el valor que para el consumidor medio tiene el bien en cuestin. Existe otro mtodo de preferencias declaradas que se basa en experimentos de eleccin discreta donde se pide a los individuos que elijan entre dos o ms opciones caracterizadas por distintos atributos cuyos niveles suelen variar de unas a otras. La eleccin de una de las alternativas revela la valoracin relativa de los atributos y permite estimar la disposicin a pagar por modificaciones en los niveles de los mismos. En Espaa, se han llevado a cabo varios estudios de valoracin de bienes ambientales usando estos mtodos, que pueden tomarse como referencia para disear un estudio de valoracin econmica en el caso del surf. En la tabla 3.1 se sintetizan los resultados de algunos de ellos. No obstante, cabe notar que no se ha valorado ningn bien ambiental relacionado con la prctica del surf en Espaa. Tabla 3.1. Estudios sobre el valor econmico de recursos ambiental
Autores/ Contexto Del Saz Salazar, S y Prez Prez, L. (1998): El valor de uso recreativo de LAlbufera a travs del mtodo indirecto del coste del viaje Garca de la Fuente, L. (2005): Valoracin econmica de recursos medioambientales: Aplicacin del mtodo de valoracin contingente a la estimacin del valor de conservacin del oso pardo y su hbitat en Asturias Lugar de estudio Valencia, Espaa Mtodo/ Muestra Mtodo coste viaje del del Atributos valorados Valor de uso recreativo de un parque natural: Excedente del consumidor (Disposicin a pagar) Modelo economtrico Modelo de regresin: Mxima verosimilitud para evitar estimaciones sesgadas Resultados El valor econmico recreativo del parque de Albufera est entre 11.9 a 40.80 por individuo El 52.5% de encuestados valora positivamente al oso pardo y su hbitat. Estaran dispuestos a contribuir econmicamente para asegurar la conservacin
Tamao de la muestra: 501 usuarios del parque Asturias, Espaa Mtodo de valoracin contingente Tamao de la muestra: 965 339 personas ocupan el estudio
Perfil ambiental que presenta cada individuo, valoracin econmica de la conservacin del oso pardo y las variables socioeconmicas de los individuos
Se llevaron a cabo anlisis descriptivos y se aplicaron dos mtodos dicotmicos: Haneman (1984) y Kristrm (1997)
Xavier Farr, F y Tarragona, Antonio Duro, J. Espaa (2010): Estimacin del valor econmico del uso recreativo del parque natural del Ebro a travs del mtodo del coste del viaje zonal Fuente: Elaboracin propia
Mtodo del coste del viaje zonal Se establecieron 7 zonas de origen para el anlisis
Coste del desplazamiento por zonas y el excedente del consumidor
No se lleva a cabo modelo economtrico
Se realiz la valoracin del uso recreativo del PN del Ebro para el periodo 1999-2007. devalor econmico de 4.1 millones de a los 6.5 millones de .
A efectos del anlisis que se pretende realizar es importante ver la forma de proceder en cuanto a estudios realizados en otras zonas de inters propicios para el mundo del surf. De manera que, a continuacin se muestra una tabla que recoge algunos estudios importantes realizados por diferentes autores aplicando el mtodo del coste del viaje que han tratado de aumentar la informacin disponible desde esta perspectiva. A medida que se vaya tomando conciencia sobre este hecho relevante, se espera que se pueda ir aumentando la informacin y las circunstancias que rodean a esta actividad recreativa que se torna importante de cara al mundo de los negocios, gracias a estudios realizados que han revelado la trascendencia de tomar decisiones con vistas a favorecer este segmento del mercado.
Tabla 3.2. Estudios del valor econmico del surf a travs del mtodo del coste del viaje
Autores/ Contexto Lugar de estudio Mtodo/ Muestra Atributos valorados Modelo economtrico Resultados La liquidacin definitiva de la prdidade todas las oportunidades desde la recreacin para un perodo de hasta 34das debido a"TraderAmericana" derrame de petrleo 6.2 millones de $ excedente del consumidor (8.3 millones de $ total) Gasto por persona en EE.UU: 66$ Impacto econmico: 36 millones de $
Los ngeles & Orange Counties, 1990-1999,
California, Usa
Mtodo del coste del viaje (No mercado)
Valor recreacional de toda la regin
No se aplica
2001, Pleasure Point, California, USA Coffman, M., Burnett. K. (2009): The Value of a Wave
California, USA Maverick, en la baha de Half Moon, California
Mtodo del coste del viaje (No mercado) Mtodo del coste del viaje (No mercado 358 personas encuestadas
Excedente del consumidor Coste del viaje y aspectos relacionados con el surf
No se aplica
Se realiz . MCO4 y un modelo de semi registro
Fuente: Lazarow (2008); Coffman y Burnett (2009)
Mtododelosmnimoscuadradosordinarios
Tabla 3.3. Estudios de valoracin econmica del surf Autores/Contexto

Lazarow, N. (2006): The value of coastal recreational resources: A case study approach to examine the value of recreational surfing to specific locales
Lugar de estudio
South Stradbroke Island y Bastion Point, Australia
Mtodo/Muestra
Tcnicas de valoracin econmica de las ciencias sociales utilizando las disciplina de la Economa, la Antropologa y las Ciencias polticas Recoleccin de datos primarios: Encuestas in-situ y encuestas online
Atributos valorados
Gasto promedio/persona que practica surf/ao. Gasto promedio/persona que practica surf en la zona de surf especfica/playa,.Cantidad total consumido por los surfistas que surfean en la zona. Gasto promedio/persona que practica surf/ao, Gasto promedio/ persona que practica surf en la zona de surf especfica/playa, Cantidad total consumido por los surfistas que surfean en el sur de Stradbroke Island por ao Variables demogrficas y localizacin de los surfistas, n estimado de surfistas y sesiones de surf, as como los gastos en la zona recreacional Edad, educacin, ingresos, empleo, aos surfeando, , , duracin recreacional, distancia recorrida, visitas anuales, gasto por persona e impacto econmico en varias regiones de EE.UU
Resultados
SOUTH STRADBROKE ISLAND:Gasto medio/persona que practica surf/ao: 4.365$, Gasto medio/surfista en una zona especfica anual: 1.775$, Gasto total medio de surfistas que practican surf en zona especfica al ao: 20.000.000$aprox. BASTION POINT: 4.397$, 3.078$ y 230.850$ aprox. Gasto promedio por persona/ao: 4.365$, Gasto promedio/persona que practica surf en zona especfica: 1.775$, Cantidad total gastada por los surfistas en Stradbroke por ao: 20.000.000$ / Gasto promedio por visita en Trestles: 40.16$
Lazarow, N., Nelsen, C. (2007): The value of coastal recreational resources: A case study approach to examine the value of recreational surfing to specific locales
South Stradbroke Island y Trestles beach, Australia y California
Tcnicas de valoracin econmica de las ciencias sociales utilizando las disciplina de la Economa, la Antropologa y las Ciencias polticas Recoleccin de datos primarios: Encuestas in-situ y encuestas online Se llevaron a cabo 471 encuestas en diferentes lugares de la costa de Gold Coast
Lazarow, N. (2009): Using observed market expenditure to estimate the value of recreational surfing to the Gold Coast, Australia Wagner, S., Nelsen,C., Walker,M. (2011). A socioeconomic and Recreational Profile of Surfers in the United States
Gold AUSTRALIA
Coast,
Estimacin 1: 64.770 surfistas, 6.736.000 sesiones de surf y gasto total 125.783.340. Estimacin 2: 74.703, 7.769.112 y 145.073.226$. Estimacin 3: 120.012, 12.481.248 y 233.063.304 Gasto por persona en EE.UU: 66$ Impacto econmico: 36 millones de $
EE.UU
Estudio sobre el impacto econmico y clculo sobre el gasto Tamao de la muestra: >5.360
Grupo de investigacin de Turismo (GITUR), (2012)
Portugal
Tamao de la muestra: 1037
Valoracin de los visitantes que acudieron al evento
Los gastos econmicos en destino generaron un volumen de negocios de 7.122.762 euros
Fuente:Elaboracinpropia
En el caso del mtodo del coste del viaje, uno de los ejemplos claros desde la ptica del surf es el estudio que se realiza en Maverick, en la baha de Half Moon (2009) que trata de estimar el valor econmico y social de las olas que tiene lugar en esa zona. A raz de este mtodo, se trat de ver el nmero de personas que acuden a Maverick por motivo de las olas. Para ello, se trata de recabar informacin acerca de los gastos relacionados que se puedan imputar directamente al surf para comprobar si hay personas que viajan con la finalidad de practicar surf. Por su parte, si se adopta el mtodo de precios hednicos, para entrar a realizar una valoracin econmica del surf tendramos que analizar cada una de las caractersticas: calidad de las olas, frecuencia de las olas, acceso, etc.; obteniendo sus respectivas valoraciones y en consecuencia su demanda implcita. En este sentido, no he encontrado ninguna referencia que emplee la metodologa de precios hednicos, as como de valoracin contingente para valorar el recurso del surf. El mtodo que prevalece y el ms empleado para estimar el valor del surf se centra en el mtodo del coste del viaje. De modo que, los estudios que se conocen hasta el momento mayoritariamente realizan este mtodo de preferencia revelada. En cuanto a experimentos de eleccin discreta, no existe ninguna aplicacin todava. Se presenta como una alternativa muy interesante de valoracin econmica en el caso del surf que permitira valorar tanto el valor de existencia como el de uso. No obstante, la aplicacin de esta metodologa en el caso de valorar una ola que no existe en la actualidad cuyos usuarios seran mayoritariamente turistas presenta varias complicaciones que hicieron que se descartara seguir esta metodologa en este trabajo de fin de grado. La ms importante de estas dificultades era la de identificar a los potenciales usuarios de la ola para presentarles el experimento de eleccin. Existen tambin otros estudios que emplean metodologas diferentes. as es posible encontrar varios trabajos que analizan el impacto econmico social de un evento de surf, el perfil sociodemogrfico y gasto promedio de los surfistas, as como la permanencia y la conservacin de este espacio que es vital para un mercado an sin explotar. Los estudios de Lazarow (2006, 2007), Buckley (2002), Nelsen (2007), etc. estn ayudando a impulsar este campo que acaece de datos suficientes debido a la dificultad que entraa valorar este tipo de actividad recreativa. Muchos de los estudios que se han publicado, han sido actualizados en aos posteriores con aportaciones de otros autores interesados en el tema. Es el caso del estudio de Lazarow (2006, 2007), en el que junto con Lazarow y Nelsen (2007) tratan de estimar el valor recreacional del surf en lugares especficos siguiendo las mismas tcnicas de valoracin en ambos y diferencindose en el anlisis donde en 2006 se realiza sobre Bastion Point y en 2007 sobre Trestles Beach. Una sntesis de estos estudios se encuentra en la Tabla 3.3. Por otra parte, en la tabla 3.4 se reproduce la sntesis que efecta Lazarow (2008) sobre estudios que se han realizado sobre el valor del surf en lugares especficos en los que se estima o bien el gasto efectuado, o bien los beneficios o bien el coste de construir parques para la prctica del surf.
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Tabla 3.4. Estimacin del valor del surf en lugares especficos Ao/Localizacin
1973, Oahu, Hawai, USA
Tipo de estudio
Mercado
Valor
13 millones de $ 300.000 $
Contexto
Gasto estimado de equipo de surf (incluye gastos mdicos, excluye transporte) Asentamiento de la prdida de cerca de la rompiente (fondos utilizados para construir el primer arrecife de surf artificial del mundo. Encuesta para el usuario para estimar el valor del surf la regin deCornwall Estimar el valor de proponer un arrecife artificial a la ciudad Encuesta del gasto total relacionado con los visitantes Gasto annual estimado por los surfistas en el sur de la isla de Stradbroke (incluido el equipo) Estimacin del beneficio econmico de la ciudad de San Clemente de surfistas que visitan Trestles Coste de RonJonSurfpark construccin de
1984-1998, El Segundo Reef, California, USA
Mercado
2001, Cornwall, UK 2004, Geraldton, Western Australia, Australia 2006, Costa Rica 2006-2007, Sur de Stradbroke Island, Queensland, Australia 2006-2007, California, USA Trestles,
Mercado Mercado Mercado Mercado
21 millones de libra 1.3 millones de $ 400 millones de $ 20 millones de $ 8-13 millones de $ 12 millones de $ + terreno+ permisos
Mercado
2008, RonJonSurfpark, Florida, USA Fuente: Lazarow (2008)
Coste de construccin
En la tabla anterior se observa que en el ltimo estudio se calcul el valor econmico a travs de un mtodo diferente a los vistos anteriormente. Se estim el valor econmico en base al coste de construccin de un parque dedicado al surf y al bodyboard en Florida, USA (2008). Por otro lado, considero que de cara al estudio que se pretende realizar, es de vital importancia observar el perfil que se desprende del surfista en el mundo. A pesar de que, hay pocos precedentes que han tratado de describir las caractersticas de los surfistas, encontramos una serie de estudios que han empezado a aportar datos para definir este grupo de personas que viajan en busca de la prctica del surf y que son un segmento importante del sector del turismo costero. En cierto sentido, la falta de informacin sobre este segmento es debida en parte a la dificultad que entraa obtener datos relacionados con las variables sociodemogrficas, as como la relacionada con el surf: frecuencia de surf, gasto, etc., de este tipo de personas que representan un desafo en la investigacin debido a la dificultad que supone realizarles una encuesta ya sea personal o a pie de costa. De modo, que a continuacin, se ilustran algunas tablas con el perfil del surfista en diferentes zonas:
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Tabla 3.5. Caractersticas del surfista medio en Mundaka, Espaa Categora

Edad Sexo Nivel de educacin Ingreso anual Viajes anuales a Mundaka N de das que hizo surf N de compaeros de viaje N de veces que atendi la Billabong Pro Distancia recorrida Visit otros lugares El propsito principal del viaje era el surf Dividi los gastos Cmo se dividieron los gastos Dnde se qued Dnde comi Compr combustible en Mundaka Saba que la ola haba desaparecido Visit la zona mientras la ola estaba degradada Atendi la Billabong Pro Seguira visitando la zona si la ola desapareciera permanentemente Seguira visitando la zona si la Billabong Pro no se celebrara en Mundaka Fuente: Adaptado de Murphy y Bernal (2008).
Meda/Mayora
3o aos Masculino Universidad 26.500 3 4 3 2 1530km S S S Diversos artculos Campamento/amigo Restaurante/cafetera Gastos divididos por igual S No Gastos divididos por igual No S
Tabla 3.6. Perfil del surfista en Donostia, Espaa Categora Media

Procedencia Resto de pases Sexo Hombre Edad De 18 a 29 Nivel de renta Entre 10.000 y 30.000 Estado civil Soltero mbito laboral Estudiante/ Trabajador por cuenta ajena Fuente: Adaptado de Fometo de San Sebastin (2010).
Tabla 3.7. Perfil promedio de Amrica, Asia, Polinesia y Europa Categora

Sexo Edad Nivel de educacin Nivel de renta Fuente: Adaptado de Barbieri y Sotomayor (2013)
Media
Hombre 18-30 aos Licenciados No hay aportacin econmica/ Solvencia
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Tabla 3.8. Perfil en Gold Coast, Australia Categora

Sexo Edad Educacin mbito laboral Nivel de renta Fuente: Adaptado de Lazarow, (2009).
Media
Hombre 18-30 aos Educacin superior Empleado por cuenta ajena/parcial De 41.000$ a 60.000$
Tabla 3.9. Perfil de Trestles Beach Categora

Edad (aos) Educacin mbito laboral Nivel de renta Fuente: Adaptado de Nelsen, et al. (2007).
Media
35 Alto nivel de estudios Trabajan a tiempo completo 50.000$-70.000$
De las tablas anteriores se desprende que en cunto a determinar el perfil del surfista se observa como existen similitudes importantes en base a las diferentes categoras analizadas. Adems, algunos autores realizan un estudio ms exhaustivo, en el que se obtiene una mayor informacin no slo acerca de los datos sociodemogrfico (sexo, edad, educacin, mbito laboral y nivel de renta), sino, que amplan un poco ms el estudio analizando otros aspectos ms directamente relacionados con la actividad del surf como es el caso de Mundaka (2008). (Vase Tabla 3.5). Desde este ngulo se contempla como a pesar de realizar los estudios en diferentes zonas, existe bastante congruencia en cuanto a las variables indicadas. No obstante, se pueden observar ciertas diferencias en base al ingreso, nivel de estudio superior, etc.; pero lo cierto es que existe cierta convergencia a la hora de determinar el perfil del surfista. Por tanto, el perfil a grandes rasgos de la persona que prctica surf vendra a ser hombre que ronda entre los 18 y 30 aos, con estudios superiores mayoritariamente, en disposicin de trabajo y que cuenta con unos ingresos medios altos (10.000-30.000). Adems, nos encontramos con personas cuyo estado civil es mayoritariamente soltero, lo que atribuye una mayor libertad para poder desempear este deporte y viajar de un lado a otro sin limitaciones. En cuanto a la informacin relacionada con la actividad propiamente del surf, se puede destacar el hecho de que normalmente se viaja en grupo de amigos y hay divisin de gastos. En cuanto al tema de hospedaje lo normal es que sea de un tipo y categora alta y que se siten cerca donde se encuentren las olas para un mayor disfrute. Ahora bien, habra que precisar el hecho de que a pesar de que la creencia popular pueda ser la de que los surfistas son un grupo sin estudios, sin ingresos, en los mrgenes de la sociedad en comparacin con otros sectores del turismo; lo cierto es que, la informacin aportada anteriormente contradice este estereotipo. De esta circunstancia se desprende que la influencia del surf va ms all y que es capaz de aportar un tejido social importante contribuyendo al mundo de los negocios dada la importancia que supone este mercado para la toma de decisiones en cunto a decisiones en el litoral se refiere y que puedan afectar de manera positiva o negativa para la continuidad de la prctica de este deporte.
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4. METODOLOGA
4.1. INTRODUCCIN Para dar respuesta a otro de los objetivos que se pretende conseguir se ha llevado a cabo un estudio descriptivo5 de enfoque cuantitativo en el que se obtendrn datos sobre el perfil del gasto y diferentes aspectos socio demogrficos relacionados con los usuarios de las escuelas de surf. En nuestro caso, se ha realizado una encuesta con un diseo transversal6, que constituye un primer contacto con la realidad que nos interesa conocer. La finalidad es disear un instrumento de recogida de informacin que permita realizar un estudio ms exhaustivo y adecuado al respecto en un futuro. De esta manera, con vistas a la obtencin de los objetivos propuestos dentro del marco del proyecto El perfil de gasto de los usuarios de escuelas de surf, se ha diseado una encuesta piloto que permitir aportar datos y corregir ciertos detalles que se planteen como relevantes con vistas hacia la confeccin y ejecucin de la encuesta definitiva. Malhotra (2008) define la prueba piloto como la aplicacin de un cuestionario a una pequea muestra de encuestados para identificar y eliminar los posibles problemas de la elaboracin de un cuestionario. Para la realizacin de la prueba piloto se ha tratado de seguir la metodologa utilizada por el Instituto Nacional de Estadstica (Encuesta de gasto). La recoleccin de informacin acerca del tema que nos ocupa, se ha obtenido a travs de fuentes primarias que segn Malhotra (2008) son: Datos originados por el investigador con el fin especfico de atender el problema de investigacin. Tambin se usarn fuentes secundarias, que de acuerdo con el mismo autor: son aquellas recolectadas de manera previa para un objetivo diferente al de la investigacin. En cuanto a las fuentes primarias, se realizaron varios contactos con el presidente de la Federacin Canaria de Surf, que aport informacin y colaboracin con el estudio, con el fin de recabar datos sobre cuestiones relativas al surf en general, as como, la cooperacin por parte de las escuelas que participaron y que facilitaron algunos detalles tiles de cara al proyecto. No obstante, nuestra herramienta fundamental de recoleccin de datos se bas en la implementacin de la encuesta piloto.
4.2. OBJETIVOS Con la encuesta piloto se pretende testar el diseo de un instrumento de recogida de datos que permita cuantificar el gasto total que los usuarios de las escuelas de surf realizan de manera aproximada; relacionado tanto con el gasto directo de hacer uso de la escuela en cunto al aprendizaje o perfeccionamiento en la prctica del surf, como con la adquisicin de alimentos, equipamiento de surf, alquiler, etc. dentro de la escuela.
La investigacin descriptiva persigue, como su nombre indica, describir qu es lo que est ocurriendo en un momento dado. Se trata de estudios ms formales y estructurados. (Pintado y otros., 2010). 6 Se recopila la informacin necesaria de una vez, utilizando una nica muestra de la poblacin que interesa analizar. Son los estudios que se emplean con ms frecuencia.
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Adem ms, se trata ar de conocer el perfil l sociodemo ogrfico de los usuarios s de las escu uelas, as co omo, las car ractersticas s asociadas a su viaje. ENFOQUE E DEL EST TUDIO 4.3. E La encue esta est diseada con n la finalida ad de analiz zar el perfil l de gasto de d los usuar rios de las escuelas de d surf, es d decir, el de esembolso econmico e que realiza an las perso onas que ac cuden a las escuelas si ituadas en las l zonas norte o sur c contemplad das en este estudio. Por tanto, se investiga i a aquellos us suarios que acuden a la a escuela de e surf en el l periodo de e referencia. El e estudio del gasto de los Usuari os de las Escuelas de d Surf(UE ES), requier re de herra amientas es specficas que q sumini istren infor rmacin de el conjunto o de activid dades relac cionadas con n el surf. No N obstante e, como hem mos apuntad do ya, en e este caso se e va a comp putar solo el e gasto directamente re elacionado con c la activi idad de surf f. Por e ello, esta inv vestigacin n , aunque v va a tratar de e recoger el l gasto total l que realiza an los UES, no va a suministrar r informaci in sobre la totalidad de gastos que se po odran reper rcutir a la actividad a de e surf, dado o que se en ncuentran dispersos d en n otras ram mas de activ vidad. A con ntinuacin se s relaciona an algunos de d los gasto os que se po odran impu utar al gasto o total de su urf: Gastos asociados a al l viaje de p personas que viajan con n la finalid dad de realizar surf s en Tene erife. Para e ello habra que q imputar r este gasto Gastos asociados a al alojamient to de person nas que se hospedan en n un 7 tipo de alojamiento a especfico,l llmese Sur rfcamp u otro, cuya finalidad d sea la de practicar p sur rf en Teneri ife Gastos asociados a a la alimentac cin de pers sonas que re ealizan un g gasto en el sec ctor de resta auracin u o otro establec cimiento mo otivado por la prctica del surf Gastos asociados a a la adquisici in de acces sorios, equip pamiento e industria a textil prop pia del surf.
eferencia co on lo anterio or, Buckley (2002) seala que el valor v global de la industria En re de su urf se asient ta en: viajes s, equipamie ento y ropa. . 4.4. P PRINCIPA ALES ASPE ECTOS ME ETODOL GICOS 4.4.1. Un nidades de anlisis endo en cue enta que el objetivo o de la encuesta a piloto cons siste en cara acterizar el perfil Tenie de ga asto de los UES, U la uni idad de anl lisis sern la as escuelas, , donde en c cada una de e ellas

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Es un n lugar de aloj jamiento que la escuela de surf tiene a di isposicin de sus usuarios p para disfrutar de una zona q que constituy ye el punto de encuentro de e varios surfis stas que habili ita el estilo y ambiente pro opio de ello.
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se re ealizar la prueba p a la as personas s que acuda an a stas para iniciar ar o continu uar la ense anza de es ste deporte. 4.4.2. m mbito de in nvestigacin n 4 4.4.2.1. mb bito poblacio onal oblacin ob bjeto de la in nvestigaci n es el conj junto de clie entes de las s escuelas de surf La po situa adas en Tene erife, habiendo centrad do el anlisi is por cuest tiones de co onveniencia en la zona a norte y zon na sur. Tabla a 4.4.2.1. Escuelas E que e colaboraro on con el est tudio
ZONA NORTE Z E Atlantik Surf La Marea ZONA SUR Aloha Su urf Tenerife A Academy K-16 Surf Scho ool Palm Beach Surf S School
4 4.4.2.2. mb bito geogrf fico Lo c constituye la isla de Tenerife, T ha abiendo del limitado zona norte(PU UERTO DE E LA CRU UZ) y zona sur s (ARONA A).
ZONANO ORTE
ZONASUR
F Fuente: Google e maps
4 4.4.2.3. mb bito tempora al La en ncuesta pro oporciona datos relacio onados con el periodo de referenc cia, los mes ses de mayo o y junio de el ao 2013. . 4 4.4.2.4.Perio odo de estud dio Es el l intervalo de d tiempo en n el cual se ha realizado este estud dio. Febrero o-Agosto 20 013.
ENE E FEB. M MAR ABR R MAY JUN JUL AGOST SEPT S OCT T NOV DIC
201 13
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4.4.2.5. Periodo de referencia Dado que la presente prueba piloto toma como referencia los gastos facilitados por las encuestas realizadas a los usuarios, con la colaboracin de las distintas escuelas, a continuacin se resume la forma de recoger dicha informacin. El periodo de referencia est constituido en los meses de mayo y junio de 2013. Aadir que se trata de meses de temporada baja para esta actividad, por lo que supuso un obstculo para la realizacin de las encuestas.
ENE FEB. MAR ABR MAY JUN JUL AGOST SEPT OCT NOV DIC
2013
4.4.3. Diseo de la muestra El diseo de la muestra en este estudio no se ha podido realizar con la disciplina que se requiere en estudios de investigacin debido a la dificultad de identificar a los potenciales usuarios de las escuelas de surf, as como otros aspectos que he tenido que enfrentar en el transcurso del estudio. Para representar a la poblacin utilizando un mtodo de muestreo aleatorio requerira unos recursos materiales y de tiempo que estn ms all del alcance de este trabajo. Por tanto, se ha llevado a cabo un muestreo dirigido o intencional donde la eleccin de las escuelas ha dependido de la disponibilidad y voluntad de colaboracin de stas, antes que al nmero de clientes o al perfil de cada una de ellas. De esta forma, habr que tener en cuenta que los resultados que se van a obtener no van a representar a la poblacin. No obstante, indicar que en esta fase no se requiere garantizar la representatividad de la muestra ya que estamos en la fase previa a la que sera la encuesta definitiva. Se eligieron escuelas ubicadas en el Puerto de la Cruz, obviamente, con la finalidad de analizar el comportamiento de los usuarios de las escuelas situadas ya en la zona. No obstante, dado que la naturaleza de las olas existentes actualmente en esta zona distan mucho de las previstas si se llevara a cabo la inversin, el perfil de los usuarios de estas escuelas no tiene que ser representativo del que sera en caso de existir la ola rehabilitada. Para captar un perfil del gasto en escuelas ubicadas cerca de olas de similares caractersticas a las que se prev rehabilitar, hemos considerado tambin escuelas ubicadas en la zona sur de la isla donde se pueden encontrar olas de naturaleza parecida y donde el negocio de las escuelas de surf se encuentra en una fase ms avanzada que las incipientes escuelas de la zona norte. 4.5. TRABAJO DE CAMPO Para la recoleccin de los datos fue necesario realizar desplazamientos a las zonas indicadas anteriormente (Arona-Puerto de la Cruz) para poner a disposicin de las escuelas dichas encuestas. Las encuestas se disearon en papel DIN A4, empleando ambas caras de un nico folio, y fueron entregadas en una carpeta separando las encuestas en formato ingls y formato espaol, facilitndoles tambin bolgrafos para su ejecucin. Se pusieron a disposicin de las escuelas durante la semana del 4 de mayo de 2013 11 de mayo de 2013, concretamente el 7 de mayo se llevaron al sur y el 8 de mayo al norte, previa comunicacin va e-mail o telefnica en la que se les solicitaba su participacin.
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De e esta manera a, se les en nvi a toda as un corre eo exponin ndoles lo q que se pret tenda conse eguir y el motivo m por el e cual se lle evaba a cabo o. Tabla a 4.5.1. Nm mero de enc cuestas por escuelas en n versin esp paol-ingl s
E ESCUELAS Fo ormato Encuestas espa ol/ingls entregadas s ZONA Z NORT TE 40 ES SPAOL 20 INGLS I 60 AS ENCUESTA Encue estas realiz zadas Tasa de r respuesta
L LA MAREA
AOL 2 ESPA 8 ING GLS
16.67%
ATL LANTIK SUR RF
40 ES SPAOL 20 INGLS I ZONA SUR R
60 ENCUESTA AS
AOL 10ESPA 8 ING GLS
30%
ALO OHA TENERI IFE SU URF SCHOOL L
SPAOL 20 ES 40 INGLS I
60 ENCUESTA AS
23.33%
K-16 SCHOOL SU URF
SPAOL 20 ES 40 INGLS I
60 ENCUESTA AS
43.33%
ALM BEACH H PA TENERIFE
20 ES SPAOL 40 INGLS I
60 ENCUESTA AS
15%
77 7 ENCUESTA AS REALIZAD DAS(MUEST TRA)
Las e encuestas se e realizaron n de forma q que fuesen auto-cumpl limentadas, lo cual per rmita la au usencia de un encuestador para g guiar las pr reguntas. De D ese mod do, era el propio p usuar rio el que cu umplimenta aba el cuest tionario sigu uiendo las pautas p indica adas. El n mero de encuestas realizadas ca ada da ha dependido d no n slo de l la predispos sicin de lo os usuarios, la colabora acin de los s monitores, , sino tambi in, de la ca alidad de las olas y de las condici iones meteo orolgicas d de ese da. As, se han n conseguid do ms encu uestas los d das de buen nas olas y tie empo solead do. Para recoger la informacin n se propus so, en un pr rimer mome ento, como f fecha mxima el 20 de mayo. No o obstante, teniendo en n cuenta qu ue la poca en la que se realizaro on las encu uestas, const titua una poca de ba aja frecuenc cia de usuar rios, y otra as incidencia as, se hizo necesario posponerla fecha deb bido a que el nmero de encues stas fue bas stante infer rior al esper rado. De est te modo, tuv uvo que amp pliarse el pe eriodo a la s semana del 10 al 16 de e junio para a la recolecc cin definit tiva, concret tamente el 12 de junio al sur y el 13 de junio o al norte.
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4.5.1. Cuestionario Se trata de un cuestionario estructurado, que ha seguido en ciertos tem clasificatorios la estructura de la Encuesta del Gasto Turstico del ISTAC con la finalidad de poder elevar a la poblacin, en su caso, los resultados obtenidos en una futura encuesta definitiva. Es el caso de las preguntas relacionadas con el viaje, y a las caractersticas sociodemogrficas. Aqu la informacin se analiza cuantitativamente, estando el tiempo de cumplimentacin del cuestionario autoadministrado comprendido entre 5-10 minutos. ste fue realizado en las dependencias de las respectivas escuelas. A pesar de ello, alguna escuela indic que aprovechaban el momento del traslado a otras playas en vehculo para completar la encuesta. En efecto, se realizaron un total de 77 encuestas, de las cuales 51 se atribuyen a las encuestas realizadas en formato ingls y el resto de ellas, 26, se refieren a las efectuadas en su versin en espaol. El hecho de que se enviaran una mayor cantidad de encuestas en formato ingls en la zona sur obedece a las indicaciones por parte de las escuelas sobre el perfil de sus usuarios, con mayor presencia de turistas extranjeros que el encontrado en la zona norte. A priori, emplear la tcnica autoadministrada, parece no ser la mejor tcnica de realizar las encuestas, pero teniendo en cuenta la baja afluencia de usuarios durante el periodo de referencia, la falta de recursos y tiempo para una mayor efectividad de recogida de datos; se tuvo que optar por esta opcin. La tcnica ms conveniente sera la encuesta personal donde tendra que haber un equipo de trabajo de campo que llevara a cabo el control y la validacin de los formularios de manera ptima. Sin embargo, dada la falta de recursos, en este caso las encuestas fueron entregadas a los monitores de las escuelas, siendo ellos los que daran las encuestas a los usuarios una vez finalizada la sesin de surf. Como ya indicbamos anteriormente, el ndice de encuestas no se ajusta con el nmero de clientes que acuden a las escuelas. Este bajo registro de encuestas se atribuye ms a la colaboracin de las escuelas, a la predisposicin de los usuarios a responder, as como otras circunstancias que dificultaron la necesidad de obtener una mayor cantidad de encuestas completas. En cuanto al diseo de la encuesta, se ha intentando realizar una encuesta de diseo atractivo, estructurando la encuesta en 7 partes: Pas de origen, motivo del viaje, alojamiento, otras caractersticas del viaje, prctica del surf, satisfaccin con la escuela y caractersticas sociodemogrficas. Se ha tratado de cuidar la estructura, estableciendo cierta racionalidad y lgica en el orden de las preguntas para facilitar la respuesta. A efectos de estructura, el diseo del cuestionario se especifica de la siguiente manera: La encuesta comienza con una pregunta filtro en la que se pregunta si reside en Tenerife. Si responda No, continuaba respondiendo las preguntas propias de motivo del viaje, alojamiento y otras caractersticas. Si responda S, se diriga a las preguntas relacionadas con la prctica del surf y las caractersticas sociodemogrficas. 4.5.1.1.Variables de clasificacin Pas de Origen
Lugar de residencia: Se trata de la localizacin geogrfica donde reside habitualmente el entrevistado.

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Residente Turista Motivo del viaje
Las variables en este campo tratan de identificarlos motivos por los cuales viaja a Canarias, Tenerife. Hay una serie de opciones: No lo ha elegido usted, clima o sol, playas, paisaje/entorno ambiental, tranquilidad/turismo de salud, seguridad, oferta cultural, oferta de turismo rural/oferta de turismo activo, parques de ocio, actividades nuticas o deporte acutico (surf), otra oferta deportiva, ambiente nocturno/ocio, precio y otras opciones de libre respuesta, debiendo seleccionar los tres aspectos ms importantes que motivaron su viaje. Alojamiento
Las variables incluidas en este apartado tienen como objetivo conocer las caractersticas de su estancia en Tenerife. - Nmero de noches que ha pasado o va a pasar en Tenerife - Tipo y categora del alojamiento - Canal de reserva del alojamiento en Tenerife Otras caractersticas del viaje Las variables incluidas en este apartado tienen como objetivo conocer otras caractersticas del viaje, tales como: - Quin lo acompaa en este viaje? - Visitas anteriores a canarias Prctica del surf
En este apartado, se concentra el grueso de uno de los objetivos que se propusieron para dar respuesta a la iniciativa de obtener el perfil del gasto de los usuarios de las escuelas de surf. De esta forma, las preguntas estn relacionadas con el gasto y otras series de caractersticas que realizan los usuarios directamente con la prctica del surf: - Conocimiento de escuelas en el pas de origen - Canal de reserva de la escuela - Cuntos das realiza surf con la escuela - Contrata alojamiento con la escuela - Gasto en equipo para la prctica del surf - Gasto en alimentacin en las instalaciones de la escuela - Gasto en accesorios imputados directamente al surf - Gasto con la finalidad de practicar surf o asistir a un evento de surf Satisfaccin con la escuela
En esta parte se pretende valorar la experiencia obtenida al contratar los servicios de una escuela. Se establecieron una serie de puntos para que los usuarios valoren de 0 (Muy bajo) a 5 (Muy alto) su grado de satisfaccin. Adems, se pregunta si ha sido su primera experiencia en una escuela de surf, s repetira la experiencia, as como, el nivel de surf en el que se encuentra.
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Carac ctersticas s sociodemog grficas
Aqu se establec cen los dato os relacionad dos con el sexo s y edad del inform mante. Adem ms, la ocup pacin labo oral que tie ene cada e entrevistado o, as como, los ingr resos mens suales aprox ximados de su hogar. 4.6. T TRATAMI IENTO DE E LA INFO ORMACIN N Despus de la obt tencin de los datos por medio o de la ap plicacin de d los cuest tionarios, se e diseo un n formulario o en la aplic cacin Google Form q que permite crear una h hoja de clc culo que pue ede importa arse a Micro osoft Excel. Una vez se e dispona de d los datos s en forma ato Excel podan p ser tratados co on el paqu uete estads stico IBM SPSS STA ATISTICS v.21. v A con ntinuacin, se procedi a la codi ificacin de e los datos s para introducir las encuestas, e no n sin ante es realizar una fase de detecci n de encu uestas incom mpletas que e iban a obstaculizar el tratamiento o de los dato os.
5. A ANLISIS S DE LA A INFORM MACIN N OBTEN NIDA: PR RINCIPALES RES SULTADOS

El presen nte apartad do se destin na ntegrame ente al anl lisis de los resultados de la explo otacin de las l encuesta as realizadas s. En prime er lugar, se va v a resumi ir las estadsticas descr riptivas prin ncipales de las variable es relaciona adas con la procedencia p a de los usu uarios, as c como, las ca aracterstica as asociadas s al viaje: Alojamiento A o, motivos del viaje, etc. e A conti inuacin, se e plantear el e anlisis d descriptivo asociado a a la prctica d del surf. Aqu ha ay que rec cordar que e la muest tra obtenid da no tien ne por qu ser esentativa de d la pobla acin de es studio y lo os comentarios que se e extraen deben d repre toma arse con cau utela. El an lisis puede e permitir detectar d incidencias con n la redaccin de las p preguntas, co on la dificu ultad para re esponderlas s, un posible e orden inad decuado, va alorar si el formato de e determinad das pregunt tas puede se er abierto o sera mejo or plantear varias v opcio ones concre etas, valora ar la inclus sin de opc ciones no incluidas o la exclusi n de opcio ones que no o son elegidas, etc. 5.1 P PRINCIPA ALES RESU ULTADOS DESCRIP PTIVOS 5.1.1 Inf formacin socioecon s mica En p primer luga ar, vamos a tratar de aclarar los aspectos relacionado os con el perfil socio odemogrfic co de las pe ersonas que acuden a es scuelas de surf. s fico 5.1.1.1 Reside ust ted en Tener rife? Grfi
Fue ente: Elaborac cin propia
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Grfi fico 5.1.1.2. Procedenci ia de los usu uarios de la as escuelas de d surf cons siderando am mbas zona as
uente: Elabora acin propia Fu Z ZONA NORTE E ZONA Z SUR
Fue ente: Elaborac cin propia
Fuente: Ela aboracin prop pi
El porcentaje de d usuarios que utiliz zan las escu uelas de su urf tienen u una proced dencia intern nacional va ariada. Este estudio mu uestra que teniendo t en cuenta la z zona sur y norte, n la mayor parte de los usua arios provie enen de Rus sia y Alema ania. Esto e es debido al a alto porce entaje de tu uristas con procedencia p Rusa y Ale emana que recibe r Tener erife durante e todo el a o. El 36.4% % de proced dencia tinerf fea se alud de a la partic cipacin res sidente de la a isla, y al mercado nacional n qu ue se insta ala en la is sla por cue estiones de prcticas, Beca Erasm mus, y otras razones, lo l cual tras los estudios s realizados s por el Cab bildo de Ten nerife se co onstata de qu ue el turism mo nacional, , es el principal emisor en la zona norte. Si ob bservamos el perfil de e las escuel las de la zona sur, ve emos como hay una mayor m varie edad en cu uanto a la a proceden ncia de los s turistas que q son m mayoritariam mente extra anjeros.
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Tabl la 5.1.1.1. Distribucin D n de frecuen ncia sobre el pas de pro ocedencia (M Muestra tot tal) Pas de procede encia Espa aa Aus stria Alem mania Hola anda Ingla aterra Mos sc Sue ecia Ucra ania Rus sia Sui iza Polo onia Bielor rrusia Esto onia Tene erife Fran ncia N No respo onde Tot tal Frecuencia 5 2 12 2 3 2 1 1 11 1 2 1 1 28 3 2 77 Porcentaje e 6,5 2,6 15,6 2,6 3,9 2,6 1,3 1,3 14,3 1,3 2,6 1,3 1.3 36,4 3,9 2.6 100,0
Grfi fico 5.1.1.3. Distribuci n por sexo
Tabla 5.1.1.2. Dis stribucin d de frecuenci ias sobre el sexo Sexo Frecuenc cia Porcen ntaje Hombre e Mujer Total
Fuent te: Elaboracin n propia
44 33 77
57,1% 42,9% 100,0 0%
En cuanto a la distribucin d n por sexo q que se obtu uvo, se obse erva que ha ay un 57.1% % que perte enecen al se exo masculi ino. Esto se e debe a que e cada vez ms m son las s mujeres la as que se in nician en este deporte de d auge, lo o que se trad duce en una tendencia a favorable hacia ste g gnero.
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Grfi fico 5.1.1.4.. Distribucin por edad d
Fuente: Ela aboracin pro opia
Para analizar la variable ed dad de los e encuestados s se segmen nt en cuatr ro intervalo os. De esta manera, la gran mayor ra de los en ncuestados (48.1%) tie enen una ed dad comprendida entre e los 18 y 29 2 aos. El segundo gr rupo de eda ad ms representado e est formad do por aquellos que tien nen entre 30 0 y 40 aos . A pe esar de que no se pued de extrapola ar a la pobla acin, los datos conclu uyentes pon nen en evide encia as co omo en otros estudios s propios de el perfil soc ciodemogr fico del su urfista que l las edades predominan p ntes ms com mn para la a prctica de e este depor rte es la de entre 18 y 29 aos. fico 5.1.1.5. Distribuci n por mbi ito laboral Grfi
Fuente e: Elaboracin n propia
Dado o que en est te caso esta amos valora ando la ocup pacin laboral de amba as zonas, el l 24% indic ca que es es studiante o becario. b Co omo ya indic cbamos en n alguna oca asin, en la a zona norte e hay perso onas que ac cuden a la e escuela en situacin de d becario o estudiante e que aprov vechan su residencia r para p practica ar este depo orte. No obs stante, el 17 7% indica que q su posic cin en el mundo m labor ral obedece a la de func cionario o empleado e a cargo medi io. De mane era, que par rece ser que e as como s se observa en e otros estu udios realiza ados, la pos sicin del u usuario que e acude a una escuela de surf tienen una sit tuacin eco onmica bas stante favor rable.
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Grfi fico 5.1.1.6. Distribuci n de los ing gresos mens suales

Tabla a 5.1.1.3. Distribucin D de frecuenc cias de los ingresos i me ensuales y a anuales Ingresos ""
(1)Menos de 1000 (2)De 1001-2000 (3)De 2001-3000 2 (4)De 3001-4000 3 (5)De 4001-5000 4 (6)De 5001-6000 5 (7)De 6001-7000 6 (8)Ms de 7000 (9)No re esponde Total Frecuencia 20 0 21 10 0 7 1 2 1 2 13 3 77 7 Porcentaje e 26,0 27,3 13,0 9,1 1,3 2,6 1,3 2,6 16,9 100,0 Ingresos anuales a aprox x. 1000*12= =12.000 anua al 2000*12= =24.000 anua al 3000*12= =36.000 anua al 4000*12= =48.000 anua al 5000*12= 60.000 anua al 6000*12= =72.000 anua al 7000*12= =84.000 anua al Ms de 84.000 anua al --------------------------------
Se observa com mo ms del 50% de la a muestra ti ienen ingres sos superior ores a los 24.000 euros s anuales, siendo s la media m de ing greso en to orno a los 2.500 2 euros mensuales s. Los ingre esos mayorm mente se en ncuentran e entre los 12.000 y los 36.000. P Por otra par rte, el nivel l de ingreso o que tiene e la mitad d de la muestra se sita a entre los 1.001 y 2.000. Adem ms, tambi n es consi iderable des stacar que el e 16.9% de d los encue estados rehus a conte estar la preg gunta. Por l lo tanto, pod demos afirm mar que el p perfil sociod demogrfico o que nos he emos encon ntrado sera a un hombre e de 18 a 29 9 aos, y qu ue principalm mente es funcionario/e empleado a cargo medi io con unos ingresos en ntre los 10.0 000 y los 30.000 3 anu uales. 5.1.2 2. Caractersticas asoc ciadas al vi iaje Cuan ndo el visit tante tiene ante s div versas opcio ones de des stinos vacac cionales, y debe optar r por una op pcin; en es se sentido lo os factores ms influye entes son lo os que se in ndican a con ntinuacin en e la tabla 6.1.2.1. 6 De manera que e, el clima es e el motivo o ms impor rtante para los UES a la l hora de elegir e Tener rife como de estino de su us vacacione es con un 27 7.2%, desta acando este elemento por p encima de otros aspectos. Esta a variable in ncide sobre e todo
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en aquellos pases muy fros. En segundo lugar, con un 21.8% nos encontramos que para los UES, otro de los motivos por los que elige la isla es por la realizacin de actividades nuticas o deportes acuticos (surf, etc.). Las playas con un 12.9% muestra tambin su importancia de cara a que los turistas elijan Tenerife como destino turstico frente a otras ofertas tursticas. Tabla 5.1.2.1. Distribucin de frecuencias segn los motivos del viaje Motivos del viaje
Clima o sol Playas Paisaje/Entorno ambiental Tranquilidad, descanso, relax/Turismo de salud Seguridad Oferta cultural Oferta de turismo rural/Oferta de turismo activo (senderismo...etc.) Parques de ocio (Siam Park, Loro Parque) Actividades nuticas o deporte acutico (surf, etc.) Otra oferta deportiva Ambiente nocturno, diversin Precio Otro N/S-N/C Total Respuestas Porcentaje 40 27,2% 19 12,9% 8 5,4% 5 3,4% 2 1 9 1,4% 0,7% 6,1%
3 32 1 2 3 4 18 147
2,0% 21,8% 0,7% 1,4% 2,0% 2,7% 12,2% 100,0%
Fuente: Elaboracin propia
Por otra parte, esta cuestin se planteaba de la misma manera que en la encuesta de gasto turstico, aunque con ciertos cambios y matices. En un primer momento, observamos que a priori la EGT (Encuesta de Gasto Turstico) no dejaba claro si una persona quera indicar que uno de los motivos de su viaje era por la prctica del surf, cul era la opcin que deba marcar. Si la de actividades nuticas, otra oferta deportiva, otros, etc. Tras esta duda se contact con el ISTAC para matizar este aspecto que era importante para ver hasta qu punto si uno de los motivos por los que viajaba iba relacionado con el surf, y as, poder saber el porcentaje de turistas que viajan con esta finalidad y poder ver hasta qu punto este hecho puede repercutir de forma positiva en el gasto en destino8. De esta manera, nos informaron de que s era un punto que habra que tratarse con ms detenimiento dado que se estaba trabajando para ello. De hecho, nos comentaron desde el ISTAC que en futuras encuestas aparecera el tem surf dado que est suponiendo un hecho relevante para la gente que viaja a Tenerife y al resto de las islas con la finalidad de practicar surf u otras actividades relacionadas. Hay que matizar que con el paso de los aos est creciendo el motivo de actividades deportivas como uno de los motivos por los que se visita la isla; en nuestro caso, el
Gasto que realiza el turista en el lugar al que viaja. En nuestro caso, los gastos asociados que se producen en Tenerife. Contratacin directa de la escuela de surf, alojamiento si se ha tramitado directamente, gastos en restauracin, gastos en otros sectores, etc.
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motiv vo surf est vindose incrementa ado. De ah qu, el gr fico que a continuacin se mues stra refleja esta e circuns stancia. Grfi fico 5.1.2.1. . Porcentaje e de turista as que realiz zan activida ades durant te la estanc cia en Tene erife
PORCEN NTAJEDETUR RISTASQUER REALIZANACT TIVIDADESDU URANTELA ESTANCIA A ENTENERIFE E aactividades) (%realiza 2011 var.11/10 0
Visitaaparquestemt ticos(zoolgicos, ,botnicos,acu ticos) Sender rismo(api,ms sdeunahora,fu ueradereasurb banas) Observacindecetceos/delfine es/ballenas(enb barco) tosdesalud(hidroterapia,masaj jes,...) Tratamient Visitaamuseos,conciertos,exposic ciones Excursinaotraislacanaria(ene elda) 8.8% ulares, Fiestasyeventospopulares(fiestaspopu 8.9% Golf(ex xcluidosminigolfycamposdepr ctica) grfico Buceodeportivo/fotog ela/pescadeport tivas) Navegacin(ve
15.5% 3.6% 13.1 13.3% 12.3 1 19.5% 6.6 6 4.6% 5.5
33.4 4
5.2 4.1
24.2% 2.5 5.2% 2.0 0 7.1% 2.0 0
n.d. D Deportesdeaven ntura/riesgo(pa arapente,escalad da,...) n.d. BikeCic clismo n.d. Observacindees strellas(especialiizado) n.d.
Obsevaci naves(Birdwatc ching) Surf/windsurf/kit tesurf Rutasaca aballo Otrasactivid dades
1.7 1.6 1.5 1.2

33.7% 1.2 2
n.d. 0.4 n.d. 0.9
Porcen ntajede turista asque realiza an alguna a activid dad56% (Var6, 6,8%)
Fuent te: Encuesta al l Turismo rece eptivo Cabild do de Tenerife. Elaboracin: : Turismo de T Tenerife
De m modo que, en e lo que res specta a la r realizacin de actividades turstica as, el 56% de d los turist tas que visit taron Tener rife en el 20 011 realizaro on alguna de d las activid dades anter riores. Esto supuso un n aumento del d 6.8%, e el mayor de e los ltimo os aos as indicado por p el Cabildo de Ten nerife. De fo orma que, l la realizaci n de activi idades gene era para Ten nerife nes de euros s, el 15% de e los ingreso os que prov vienen del ga asto en dest tino y unos 271 millon ms de un 7% del d ingreso total t que gen nera el turis smo directam mente en la a Isla. Por lo o que, da constanci ia de la imp portancia qu ue est sup poniendo cada vez ms s que los tu uristas qued viaje en con la fin nalidad de realizar r algu una activida ad y ms co oncretament nte el surf u otras activ vidades rela acionadas, as a como, e el consecuen nte gasto que q estos ge eneran en la isla suponga un dato importante de cara a desarrolla ar y a mejo orar las con ndiciones que q se van de los re ecursos cost teros para re ealizar esta actividad. deriv
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Grfi fico 5.1.2.2. En este via aje, Cunta as noches ha a pasado o va v a pasar e en Tenerife? ?
En lo o referente a la estancia en Tener rife; el 55.1 10% manifi iesta que va an a pasar o han pasad do en Tene erife entre 7 y 13 noch hes. Seguid damente, ha ay un porce entaje igual litario entre e los que pa asan entre 1-6 noches y 14-20 noc ches con un 18.37%. C Cabe destaca ar que vario os encuestad dos han afir rmado que s su estancia iba a ser de e ms de un n mes, lo cu ual se atribu uye a este 8.16% 8 asoc ciado en alg gunos casos a cuestione es de prcti icas que rea alizan en isla, de ah qu ue permane ezcan ms ti iempo. fico 5.1.2.3. Alojamient to: Tipo y C Categora Grfi
Fuente de elaboraci n propia
La o opcin de al lojamiento ms solicita ada es la de el hotel de 4* con un 32.7%., seg guido del a apartamento o, bungalow w o casa alq quilada con n un 15.4% y la vivien nda de amigos o famil liares con un u 13.5%. Hay una baja pa articipacin en cuanto a al alojamien nto del camp ping, alojam miento rural l, esto pued de atribuirse e a que los surfistas dis sponen de importantes i s niveles de e ingresos, por p lo que p pueden perm mitirse un alojamiento de un tipo y categora superior.
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Grfi fico 5.1.2.4. Cmo con ntrat la res serva de aloj jamiento?
Para contratar el alojami iento, el 3 37.25% ma anifiesta qu ue realizan la reserva a del amiento me ediante el mtodo m trad dicional, a travs de una u agenci ia de viajes s. No aloja obsta ante, el 21.5 57% lo real liza a travs s de una we eb de un tou ur operador r. Esto se debe d a una m mayor proli iferacin en n los ltimo os aos de realizar r las reservas r de e alojamient to por intern net dado el menor cost te que esto s supone. Por r otro lado, hay h un 11.7 76% que ind dican que no realizan n ningn tipo de rese erva porque e se quedan n en casas de familia ares y amig gos. Los qu ue indican que la rese erva la real lizan por otros medios s distintos a los expu uestos en la a encuesta se s alude a q que se lo tr ramitan des sde escuela as del extran njero, otros s que no indican i el medio por r el cual realizan la reserva, y otros med diante inmo obiliaria dad do que su es stancia ser de un perio odo mayor. 5.1.3 3. Otras car racterstica as asociadas s al viaje a 5.1.3.1. Distribucin D de frecuenc cias sobre quin q le acompaa en e el viaje Tabla
N Pareja Hijos Otrosfam miliares Amigos Otros Total l Respue estas Porcentaje P 21 37,5% 5 8,9% 5 8,9% 22 39,3% 3 5,4% 56 100,0%
Esta pregunta se e planteaba a como una cuestin de e respuesta mltiple. D De tal forma que a encuestad do varias op pciones para a saber con quin realiz zaba el viaje e. se le planteaba al manera que, , tras los da atos obtenid dos de la pa arte de los no n residente es, y teniendo en De m cuen nta que no to odos los en ncuestados r responden a esta pregu unta, dado q que la mues stra la confo forman pers sonas resid dentes y n no resident tes; se obt tuvo que u un 39.3% viaja mayo oritariament te acompa ado de ami igos, seguid damente de un 37.5% q que revela que q lo hace acompaad do de su par reja.
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Grfi fico 5.1.3.1. Anteriorme ente, haba a estado en Canarias?
Fuente e de elaboraci in propia
A pe esar de que un 62.75% % manifiesta a que no haba estado o en Canaria as antes, lo o cual supone la llega ada de nuev vos visitant tes a la isla a de nacion nalidad vari iada, un 37 7.25% afirm ma que no es e su primer r viaje a Ca anarias, mos strando cier rta fidelidad d. Lo cual parece p lgic co ya que Ca anarias es uno u de los p puntos turst ticos import tantes. 5.1.4 4. Prctica del d surf Grfi fico 5.1.4.1. Saba de la l existenci ia de escuelas de surf f en este mu unicipio, ant tes de inicia ar el viaje?
Com mo se observ va a travs del d grfico, hay un imp portante por rcentaje de encuestado os que apun ntan que ya tenan prev vio conocim miento no s lo de la pr ctica del su urf, sino tam mbin de la a existencia de escuelas s de surf en n el municip pio donde se e alojan. Est to parece in ndicar la im mportancia que tiene Tenerife c como destino turstico o en cunt to a activid dades depo ortivas.
Grfi fico 5.1.4.2. Contrat la l escuela d desde su pas de origen? ?
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A pe esar del 19.15% que in ndica que co ontrata la es scuela de su urf desde su u pas de or rigen, parec ce ser que los usuario os prefieren n realizar la l reserva de la escue ela en Ten nerife, direc ctamente. Grfi fico 5.1.4.3. Cmo con ntrat el ser rvicio de la escuela?
Fu uente: Elabora acin propia
Com mo ya comen ntamos en el grfico a anterior, el medio ms s utilizado p para contra atar el servi icio de la escuela e es directamente d e a travs de d la escuel la. Un 64.9 9% expresan n que realiz zan la contr ratacin de la escuela directamen nte; aunque hay otras o opciones tam mbin que v van en aum mento. De modo m que, u un 21.6% pr refieren rea alizarlo por internet a travs t de la as pginas oficiales de d las resp pectivas esc cuelas y, un u 13.5% m manifiestan n que contr ratan el ser rvicio de la a escuela a raz de otro o medio distinto al l expuesto en la encu uesta. Grfi fico 5.1.4.4. Cuntos das d va a hac cer surf con n la escuela? ?
Fu uente: Elabora acin propia
observa cm mo un 31.2% de los e encuestados s acuden a la escuela por un da a. No Se o obsta ante, un 27 7.3% indican que van a hacer sur rf 5 das. A raz de lo os resultado os, se obser rva que ms del 50 % realizan sur rf entre 1 y 5 das Adem ms, aadir r que un 3.9 9% no respo onden la pr regunta, no o se sabe si i por la incertidumbre e de no sab ber exactam mente cun ntos das va a realizar su urf con la es scuela o sim mplemente rehusaron r a responderla Por o otra parte, aadir a que generalmen nte las perso onas contra atan la escu uela de surf en el muni icipio donde e se estn alojando.
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Grfi fico 5.1.4.5. Contrata alojamiento a o con la escu uela?
Un 8 89.33% mu uestra que no realizan n la contrat tacin del alojamiento o a travs de la escue ela, mientras que un 10.67% m manifiestan que si lo hacen. Co omo ya ve amos anter riormente, hay h un alto porcentaje e que realizan la contra atacin del alojamient to por cuen nta propia a travs de ho oteles, bung galow, etc. Hay que tener r en cuent ta que hay y escuelas que tiene en acuerdo os con div versos blecimientos s hoteleros s e incluso o apartame entos para el hospeda aje con pr recios estab espec ciales, lo cual c sirve de d enlace y conocimie ento entre ambas a parte es. No obstante, recor rdar que alg gunas de la as escuelas tambin of frecen la mo odalidad de el surf camp p que const tituye un hospedaje h bajo b el man ndo de los s monitores s y con el ambiente tpico t surfista, lo cual l le permite e abarcar o otro segmen nto de mer rcado y as contribuir a un ento de fact turacin par ra las escuel las. aume Por o otra parte, son s pocos los l que info orman sobre e el gasto to otal realizad do en el pa aquete aloja amiento + surf s camp. De esta m manera, los cuatro encuestados qu ue han ind dicado aprox ximadamen nte el total del d paquete h ha sido entr re 460-550 euros. e Grfi fico 5.1.4.6. . Tiene pe ensado hace er surf por r su cuenta otros das en este mismo m lugar r?
aboracin pro opia Fuente: Ela
Com mo se compr rueba, en ge eneral aprox ximadamen nte la mitad d de los usu uarios afirm ma que segui irn realiza ando surf por p la zona a donde con ntrataron la a escuela. N No obstante e, los encu uestados que afirman seguir real izando surf f desconocen el nme ero de das s que estar ran realizan ndo sta acti ividad.
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Grfi fico 5.1.4.7. . Tiene int tencin de d desplazarse e a otros pu untos de la a isla para hacer surf? ?
Seg n los datos s hay un 66 6.23% de p ersonas que e no tienen intencin d de desplaza arse a otros s puntos de la isla para a hacer surf f, no obstan nte, al igual que pasaba a con la pregunta anter rior donde se s planteaba a la posibili idad de segu uir desarroll lando la pr ctica del su urf en el m mismo lugar r donde co ontrataron la escuela, existe cie erta dificult tad para que el encu uestado informe sobre el e nmero a aproximado o de das sob bre el que v va a realiza ar surf tanto o en el mism mo municipi io donde se hospeda, as s como, en otros punto os de la isla a.
Grfi fico 5.1.4.8. . Si se desplazara a o otros puntos de la isla a, contrata ara de nue evo el servi icio de la es scuela?
Entre e los que no o saben y no o contestan, unidos a lo os que respo onden que si i, suman m s del 5 50% de la muestra, m lo cual se atribu uye a que habra h una in nclinacin im mportante a segui ir contratan ndo en un fu uturo los ser rvicios de la a escuela.
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Grfi fico 5.1.4.9. Si va a practicar surf p por su cuent ta. Qu equ uipo usar? ?
Fuente :Ela aboracin pro opia
mo se observ va en el gr fico y cm mo nos indi icaron algunos monito ores el gasto o que Com realiz zan los usu uarios en el alquiler del l material para p practica ar el surf es s importante. Un 50.65 5% apuntan n que alqu uilarn el eq quipo a la escuela. Un U 23.38% indican qu ue no realiz zarn surf por p su cuent ta. Esto se p puede atribu uir a personas que se es stn inician ndo en el sur urf y que pre ecisan el uso o de una esc cuela. Un 12.99% revelan que pra acticarn sur rf con su pr ropio equip po, as como o, un 7.79% % realizarn n un gasto en e la compr ra de un eq quipo. Por ltimo, un 5.19% 5 no responden r o no saben qu equipo usarn. En n este sentid do, es impo ortante tener r en cuenta que los dep portes nutic cos como en n nuestro ca aso el surf tienen t una fuerte incid dencia en el e gasto en n el transpo orte areo del d equipam miento desd de los pase es de orige en a Canar rias, lo qu ue podra repercutir r de d manera negativa en el posic cionamiento o de las Isla as como des stino en los deportes n uticos con n respecto a otros desti inos compe etidores, en los que lo os practican ntes de est tos deporte tienen div versas form mas de desplazamiento (vehculo ( pr ropio, tren, autobuses y avin), tal l como sea ala un estud dio realizado o por el Gob bierno de C Canarias, (20 008). De ah que, q mucho os surfistas prefieran alquilar el equipamien nto en escu uelas, antes s que viajar con su prop pio equipo p por el coste que esto po odra supon ner. Grfi fico 5.1.4.10 0. Ha viaja ado alguna vez con la finalidad de practicar surf o de ver v un camp peonato de surf? s
A pe esar de que e hay un 84 4.42% que aluden a qu ue no han viajado con n la finalida ad de pract ticar surf o de ver un n campeona ato de surf f; un 12.99% % informan n de que si s han realiz zado ambas s cosas o sim mplemente u una de las dos. d
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5.1.5 5. Pregunta as relaciona adas con el gasto Para poder recoger el gasto o que realiz an los usua arios en las escuelas de e surf fue pr reciso ver c cules eran las l pregunta as idneas p para recoge er una mayo or informaci in. No obstante, como o veremos s a contin nuacin en n algunos casos ser imposibl le realizar una aprox ximacin al l gasto que realizan. r Grfi fico 5.1.5.1. Cunto ha a pagado po or las clases de surf?
Tabl la 5.1.5.1. Cunto ha pagado p por las clases de d surf? Frecuencia F

(1) 17 (2 )20 (3) 35 (4) 70 (5) 85 (6) 100 (7)105 (8) 130 (9) 140 (10) 150 0 (11) 190 0 (12) 245 5 (13) 300 0 (14) 350 0 (15) No responde (16) Sur rfcamp Total 6 7 12 9 1 5 1 2 1 19 2 2 4 1 1 4 77
Porcentaje e
7,8 9,1 15,6 11,7 1,3 6,5 1,3 2,6 1,3 24,7 2,6 2,6 5,2 1,3 1,3 5,2 100,0
Porcen ntaje vlid do

7,8 9,1 15,6 11,7 1,3 6,5 1,3 2,6 1,3 24,7 2,6 2,6 5,2 1,3 1,3 5,2 100,0
Por rcentaje acu umulado

7,8 16,9 32,5 44,2 45,5 51,9 53,2 55,8 57,1 81,8 84,4 87,0 92,2 93,5 94,8 100,0
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El gasto que realizan en las escuelas por las sesiones de surf es un poco variado. Depender de los das que pretenda el usuario practicar surf. Como se observa en el grfico anterior hay un 24.7% que se decanta por el pago de 150 euros que corresponde a un bono por varias sesiones de surf. A priori, parece ser que las personas que se acogen a este bono podra atribuirse a que viajan con la motivacin de practicar este deporte. No obstante, hay quienes con un 15.6% realizan slo una sesin de surf, atribuible a personas que quieren probar o que simplemente buscan la diversin del momento. Tambin hay cierta inclinacin en las personas que realizan al menos dos sesiones de surf con un gasto sobre los 70 euros. Despus hay quienes realizan un gasto mayor porque realizan un nmero mayor de sesiones, aunque se observa que la media de gasto para la muestra realizada estara sobre unos 105 euros como se refleja en la tabla posterior. Tabla 5.1.5.2. Gasto medio de las sesiones de surf
Vlidos No responde 77 0 (7,08)
N Media
En torno a los 105

Moda (10)
150
Por otra parte, las preguntas asociadas al alquiler del equipamiento para desarrollar la prctica del surf ya vimos que constituye un componente importante para los ingresos de las escuelas. No obstante, a la hora de desarrollar la encuesta se pens cual era la mejor forma de exponer la pregunta para qu no presentara dificultad de respuesta. A pesar de ello, las personas que responden aluden a la incertidumbre de no saber el precio y en algunos casos la indecisin de no saber por cuntos das van a realizar el alquiler. De esta manera, no se pudo concretar un gasto medio, ya que no se obtuvo de las encuestas un nmero de respuestas coherente y concisa para poder determinar un gasto medio acorde a la muestra utilizada. Se puede atribuir esta incertidumbre a la diferencia de precios para cada material, por la incertidumbre que muestran los usuarios, etc. Por tanto, fue imposible realizar un clculo ms o menos aproximado que me permitiera arrojar un dato que pudiera ser til de cara a este estudio o a otros posteriores debido a la falta de respuesta obtenida en las encuestas en este tem que era crucial para sumarlo al gasto total. Ms adelante se expondr, cul sera la forma que parece ms idnea para este tipo de preguntas. En lo referente al gasto sobre quienes apuntan que realizarn el surf por su cuenta pero realizando un desembolso en la compra de un equipo nuevo, tampoco podemos concretar una cantidad aproximada dado que tampoco se tuvo los datos suficientes para calibrar el gasto que realizarn ante la compra de un equipo nuevo en cunto a los que deciden optar por esta opcin de compra. Siguiendo con el anlisis del gasto que se atribuye directamente al surf, se les preguntaba a los usuarios si haban consumido o tenan intencin de consumir en las instalaciones de la escuela. De esta manera, se obtuvo los siguientes datos:
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Grfi fico 5.1.5.2 2. Ha con nsumido o tiene inten ncin de consumir c al alimentos en las insta alaciones de la escuela? ?
A pe esar de que el 81.82% apuntan a que e no tienen la intencin n de consum mir, esto se e debe a que e en alguna as escuelas no dispona vicio. No obstante, a p partes igual les un an este serv 9.09% % manifies stan que si realizaron n o realizar ran un gas sto en cons sumir bebid das y dem s, as como o los que no o responda an ante la du uda de reali izar un gast to o simplem mente rehus saron la resp puesta. Grfi fico 5.1.5.3. Ha compr rado o tiene e pensado co omprar ropa a o complem mentos en tiend das especiliz zadas de sur rf?
ortante es el l que tiene l lugar a raz de la comp pra de ropa o complem mentos Otro gasto impo cionadas con n el surf. Se les pregu untaba a los usuarios si i haban com omprado o tenan t relac pensa ado compra ar accesorio os, ropa, etc . en tiendas s especializa adas en surf f. A pesar de d que la respuesta que e se obtuvo o fue de un 55.84% qu ue indicaron n que no re ealizaran ni ingn gasto o, hay un im mportante ga asto que los s usuarios re ealizan en esta e industri ia. Hay que tener en cu uenta tambin que hay escuelas qu ue no slo desempeab d ban la funci n como es scuela sino que tambi n tenan ti ienda de su urf propia para p que tan nto los usu uarios como o para cualq quier person na externa pudiera p real lizar la adq quisicin de productos variados en n esas tiend das que con nstituyen ta ambin un a aporte econ nmico para a ellas. De esta mane era, el usuar rio que indi ic el meno or gasto era de 5 euros mientras qu ue el que fig guraba un mayor m gasto o era de 300 0 euros. Co on lo cual pa arece ser qu ue hay una dispersin importante entre gasto en tie los q que realizar ron la respu uesta. En e sta pregunt ta, no se matizaba m el g endas espec cializadas de d las propia as escuelas, sino de for rma generalizada. Por l lo que, este gasto no se e podra atri ibuir directa amente a las s escuelas.
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De manera que, el perfil sociodemogrfico tpico que acude a una escuela de surf en Tenerife vendra siendo un hombre, a pesar de que la participacin de la mujer va en aumento; con procedencia extranjera, de entre 18 y 30 aos, con estudios superiores mayormente, en disposicin de trabajo (funcionario o empleado a cargo medio) y que cuenta con unos ingresos medios altos entre 10.000 y 30.000. En cuanto al comportamiento turstico (duracin del viaje, modo de alojamiento, canal de reserva, acompaantes, etc.) destaca que pase en Tenerife entre 7-13 noches, en un hotel de 4*, realizando la reserva a travs de una agencia de viajes y viajando acompaado de amigos y pareja preferentemente. Adems, la encuesta revelaba que hay una cierta fidelidad de visitantes, as como, la captacin de nuevos turistas de primera llegada. Con referencia a los conceptos relacionados con el surf, un alto porcentaje indicaba que ya conoca la posibilidad de realizar surf en la isla, as como, la existencia de las escuelas de surf. Esto viene a realzar las condiciones idneas para practicar surf en la isla. La mayora realiza la contratacin en la escuela directamente. Aadir que los das en los que los usuarios hacen uso de las escuelas es muy variado. A pesar de ello, hay cierta inclinacin por acogerse al pago de 150 euros que se atribuye a un bono de varias sesiones, siendo el gasto medio de los usuarios de 105 euros atribuido a la pequea muestra. Por otra parte, los usuarios muestran bastante incertidumbre a la hora de concretar los das que realizarn surf en otras zonas, si alquilarn, si comprarn, etc., lo cual ha hecho que no se haya podido concluir datos acerca del gasto en determinados aspectos. No obstante, el gasto total directo atribuible al sur vendra a ser: gasto de sesin de surf + gasto alquiler + gasto en tienda de surf (escuela o externa) + gasto de alimentacin (servicio propio de la escuela) + Gasto en compra de un equipo nuevo. Otra de las cuestiones importantes, era que a partir de los resultados obtenidos de la muestra de 77 encuestas realizadas, el 21,8% de los usuarios indicaron preferencia hacia los deportes acuticos, entre los motivos por los cuales viajan a Canarias, lo cual se torna de importancia para el gasto en destino de la isla, la prctica del surf. De ah que, se empiece a hablar no slo de un turismo que viene a Tenerife en busca de sol y playa, sino de un turismo deportivo ms especfico que habra que empezar a valorarlo. Esto es as, porque los encuestados manifiestan que uno de los tres motivos por los que viaja es por el atractivo de la posibilidad de practicar surf. De manera que, como se expuso al ISTAC sera conveniente saber los porcentajes que se le atribuye a cada actividad deportiva para saber donde se podra generar una fortaleza y as tratar de vender un turismo diferente al tradicional de sol y playa.
6. ERRORES E INCIDENCIAS EN LA PRUEBA PILOTO: PROPUESTAS DE MEJORA

Otro de los objetivos que pretenda este estudio era ver los errores y posibles incidencias que se obtuvo con la realizacin de la encuesta piloto. Lo que se pretenda era despejar el terreno para que en futuras investigaciones sobre el caso, puedan centrarse en las deficiencias que encontramos. Segn Joseph y otros (2010) hay diferentes fuentes de error en los diseos de investigacin realizados con encuestas.
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ER RROR DE MU UESTREO
ERROR R QUE NO ES DE MUESTR REO
ER RROR TO OTAL
En primer lugar r, habra que e plantear y realizar co on rigurosid dad el tama o de la mu uestra. Com mo ya indicb bamos, hay y dificultade es de estable ecer una mu uestra que se ea representativa de la a poblacin dada la falta de recur rsos con las s que me encontr a n nivel econm mico, met dico y de e circunsta ancias. De esta form ma habra que realiza ar un mue estreo proba abilstico si iguiendo las s pautas pro opias que esto requiere. En c cuanto a lo os errores que q no son n de muest treo, se puede repercu utir a difer rentes aspec ctos. En est te caso, se han h encontr rado errores s en algunas s cuestiones s que se exp ponen a con ntinuacin. Erro ores del entr revistado (Usuario de la escu uela de surf) f) Errores por falta de e respuesta Errores de respuest ta Errores E de di iseo y med dicin del inv vestigador Errores de formacin f d de constructos s Errores de escalas e de m medicion Errores de diseo d del instrumento o de encues sta Errores de anlisis a de d datos Errores por r mala interp pretacin
Con la realizaci n de la enc cuesta, otro de las cues stiones que se trataba d de rastrear era e las posib bles fallos que se pud do obtener de esta fas se previa. Es E fundame ental, recon nocer, local lizar y cont trolar la ma ayora de aq quellos factores que pu uedan reduc cir el nme ero de error res. Dado que q resulta en muchas s ocasiones s complicad do que el u usuario resp ponda adecu uadamente, , se hace preciso, p cen ntrarse ms s en los err rores propi ios del dise eo y medi icin del inv vestigador, ya que son ms fciles s de controla ar a priori. De esta manera, , se observ tras la fase e de detecci in de encu uestas incom mpletas que hubo res por falt ta de respu uesta. Hubo o personas que no respondan c ciertas preg guntas error relev vantes para el estudio como c las pre eguntas aso ociadas al ga asto, por eje emplo en el l caso del g gasto para el l alquiler de el equipo. N No se sabe si motivado por la estru uctura del di iseo, en el caso de calcular el gasto que repercuten n cuando alquilan a el material, por p la incer rtidumbre de d los preci ios, o simpl lemente porque llegad do a esa pre egunta tena a que deten nerse a pen nsar el nme ero de das y dinero aproximado a que iba a d desembolsa ar. En este p punto, Malh hotra (2008) lo seala c como el hec cho de supe erar la renun ncia a respo onder. De m manera que e, indica qu ue a pesar d de que el encuestado e es capaz d de responde er una pregu unta especfica, tal vez z no est di ispuesto a hacerlo, h ya sea porque e requiere mucho m esfue erzo, porqu ue la situacin o el co ontexto no parezcan los l ms ad decuados pa ara la revel lacin de la a informaci n, porque t tal vez no haya h un pro opsito o ne ecesidad leg gtima de la a informaci n solicitada a, o porque la informac cin solicita ada sea delic cada.
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Tambin se dio el caso de falta de respuesta sobre todo en las preguntas de ndole sociodemogrfico: mbito laboral, ingresos, etc., en el que los usuarios rehusaron responder a este tipo de cuestiones. Por ello, una de las conclusiones del anlisis de la falta de respuesta es que habra que dejar constancia de la importancia de responder a todas las preguntas. Por otra parte, otra incidencia a resaltar es la necesidad de marcar mejor el salto de preguntas para que no se genere confusin a la hora de responder. Por ejemplo, la pregunta 0 sobre si resida en Tenerife o no, constitua una pregunta filtro para saltar a la pregunta 12. En muchas ocasiones continuaban la encuesta sin saltar a la pregunta correspondiente. Por tanto, se cree que hubo cierta dificultad para seguir las pautas que marcaba la estructura de la encuesta o que por el contrario hubo poca implicacin, falta de atencin por parte del usuario, lo que se poda atribuir a una equivocacin inconsciente. Por consiguiente, considero que habra que reducir el nmero de preguntas, acortar la encuesta, a pesar de que, se trat este tema con lujo de detalle, considerando que para obtener una mayor informacin tena que ser as. De hecho, algunos monitores tambin consideraron el hecho de la extensin de la encuesta. Por tanto, se tendra que tratar de reducir el nmero de preguntas para que constituya un menor tiempo de realizacin y una mayor ndice de respuesta. De esta forma, eliminara la pregunta P.2 referente al cdigo postal, solapara la pregunta P.9 y P.10, preguntando simplemente si tiene conocimiento de que en Tenerife se realiza la prctica del surf y suprimira la parte de satisfaccin con la escuela dado que se incluy con vistas a generar un informe individualizado para cada escuela, sin trascendencia para este informe. Otra de las cuestiones, que gener incidencia fueron las preguntas abiertas, donde tena que indicar cuntos euros pensaba gastarse en comida, en tiendas; los das que iba a realizar surf en otro municipio, etc. No s si viendo los resultados obtenidos, hubiera sido ms preciso haber realizado las preguntas generando alternativas de respuesta que le pudieran servir de gua. De modo que, por ejemplo la pregunta de cunto tena pensado gastar en ropa o complementos de surf se le hubieran especificado varias opciones de respuestas con intervalos econmicos propuestos, como se muestra a continuacin: Nada Menos de 10 Entre 10-30 Entre 31-60 Ms de 60; y as con las preguntas asociadas al gasto. Por otra parte, se indicaba la dificultad de realizar las encuestas, es decir, encontrar el momento idneo para realizarlas. En algunas escuelas, comentaron el hecho de que aprovechaban los trayectos en vehculo hacia otras playas para realizar las encuestas. En otros casos, comentaban la dificultad de encontrar el momento preciso, pues algunos surfistas apuntaron que uno no mantiene la concentracin precisa para responder a preguntas tales como el gasto despus del cansancio que genera una sesin de surf. De manera que, si se contara con un equipo de trabajo de campo, sera ms fcil de cumplimentarla, incentivndolo con algn tipo de bebida al finalizar la sesin, por ejemplo. Dado que las encuestas se realizaban de forma autocumplimentable, se dejaba cierta responsabilidad a los monitores puesto que eran ellos los que tenan que distribuir las encuestas a los usuarios, por lo que su colaboracin para este estudio fue un pilar
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importante. En algunas escuelas, atribuan la falta de encuestas completas a olvidos de entrega, a no saber cuando era el momento idneo y dems. Por tanto, en este aspecto s que habra que tener en cuenta, que es primordial para esta clase de estudios formar un equipo de trabajo de campo, que gue la entrevista, que vea desde dentro los problemas que se acontecen a la hora de rellenar la encuesta. De modo que sera crucial que el equipo de trabajo de campo permaneciera en la escuela en la franja horaria con mayor frecuencia de usuarios para ver quines responden, quienes no lo hacen, ver por qu no responden a ciertas preguntas, ver si hay usuarios que se quedan fuera por no saber el idioma espaol o ingls, etc. En definitiva, observar todos esos detalles que pueden mejorar el estudio y que por nuestras limitaciones no se pudo observar directamente, sino a travs de las indicaciones que nos facilitaron algunos de los monitores. Otra incidencia tambin importante con la que nos encontramos fue, que a pesar de ser una poca de baja temporada para las escuelas de forma generalizada, tambin nos encontramos con que si no haba olas, no haba sesiones de surf por lo que la frecuencia de usuarios en esos das era baja. Por tanto, hay que atribuir tambin que no slo depende de cuestiones de haber realizado un buen diseo de encuesta y un trabajo de campo completo, sino tambin de condiciones meteorolgicas que se escapa un poco de nuestras circunstancias. Desde esta ptica, sera importante realizar las encuestas en la poca de invierno, en los meses de enero y febrero; ya que para las escuelas se considera la poca ms fuerte del ao y por lo tanto, habra un mayor ndice de respuesta. Del mismo modo, otra de los aspectos que se nos plante en un primer momento fue la necesidad de realizar la encuesta en otro formato distinto al espaol, ya que un alto porcentaje de los usuarios de las escuelas de surf son turistas extranjeros. De esta forma, se trabaj en ello y se cre la encuesta en formato ingls. En principio, parece ser que no hubo problemas y que a las personas que se les plante la colaboracin pudieron rellenar la encuesta. No obstante, se tendra que ver si habra que generar versiones en otros idiomas para que nadie se quedara fuera del estudio en el caso de que no sea espaol, ni domine el ingls, dado el alto porcentaje de turistas de nacionalidad variada que frecuentan la isla. De esta manera, la propuesta para solventar esta circunstancia sera la de preguntar a las escuelas, o hacer un sondeo para averiguar hasta que punto habra que crear la encuesta en otro idioma, para que nadie quedara excluido.
CONCLUSIONES
Los objetivos de este trabajo se centraron en revisar la literatura sobre la valoracin econmica de la existencia y el uso de una ola que permita la prctica del surf y, por otro lado, disear una encuesta sobre el perfil de gasto de los usuarios de las escuelas de surf que, de ser realizada a la poblacin relevante, permitiese aproximar el impacto econmico de la rehabilitacin de la citada ola. En cuanto a la revisin de la literatura, se concluye que hasta la fecha son escasos los estudios que han tratado de efectuar una valoracin econmica de tales espacios costeros, si bien recientemente ha aumentado el nmero de contribuciones en este rea, llegando algunos autores a plantear la existencia de un rea especfica de la economa que recibira la denominacin de surfonomics. En Espaa el nico antecedente que se ha podido encontrar es el estudio de impacto econmico efectuado para Mundaka.
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La mayora de los estudios revisados que tratan de estimar la valoracin econmica de un espacio costero donde se practica el surf se basan en mtodos de preferencias reveladas, mayoritariamente el del coste del viaje. El principal problema para aplicar cualquier metodologa de valoracin econmica en el caso de Puerto de la Cruz radica en que la ola no existe en el momento de estudio, y es complejo identificar los potenciales usuarios futuros de la misma, dado que mayoritariamente lo conforman turistas extranjeros. Por otra parte, se dise una encuesta para los usuarios de las escuelas de surf con la finalidad de caracterizar el patrn de los gastos relacionados con actividades de surf. Se llev a cabo una prueba piloto a un total de 77 usuarios de escuelas de surf situadas en Tenerife, contando para ello con la colaboracin de los monitores de las mismas. A raz de la informacin obtenida a travs de las encuestas, se plante una serie de propuestas de mejora de diseo, para obtener una mejor informacin sobre el perfil socioeconmico y de gasto de la muestra que si bien reducida y no representativa contiene informacin relevante para disear una encuesta definitiva. Entre las mismas cabe mencionar las siguientes. En primer lugar, se propone que las encuestas sean realizadas por encuestadores debidamente formados en lugar de ser autocumplientadas, de tal forma que se cree un equipo de trabajo de campo que pueda llevar el control y la validacin de las encuestas en el momento en el que se est desarrollando. En cuanto a la extensin, se sugiere que cada encuesta no contenga ms de 25 preguntas para que haya una mayor participacin y coherencia en las respuestas, ya que en ninguna de las escuelas se obtuvo ms del 50% de encuestas completas. Para las preguntas relativas al gasto en actividades relacionadas con el surf, como ya se indic en el transcurso del trabajo, sera ms idneo presentarlas con mltiples respuestas especificando intervalos econmicos. Adems, se observaron importantes limitaciones para obtener informacin sobre el gasto en actividades relacionadas con el surf, dado que la encuesta se plantea en un momento anterior a la finalizacin del viaje, en el que suelen existir un cierto grado de incertidumbre sobre las actividades futuras a realizar. Lo ms idneo para recabar este tipo de informacin parece ser el contacto con el turista una vez haya finalizado su estancia en la isla, mientras espera la salida de su avin en el aeropuerto, por ejemplo.. Otro aspecto que suscitaba duda, era el momento para realizar las encuestas. En este caso, la propuesta es que sea despus de terminar la sesin de surf y que los encuestadores ofrezcan alguna bebida refrescante como incentivo para lograr la colaboracin. En cuanto a los distintos formatos de establecer la encuesta, habra que realizar un sondeo o incluso preguntar a las escuelas para ver hasta qu punto tendra que realizarse en otro formato distinto al espaol y al ingls para que nadie quedara excluido de colaboracin. De esta manera, la encuesta definitiva tendra que superar los problemas que encontramos en la prueba piloto y, de esta manera, podra estimar, entre otras cosas, el gasto medio de los usuarios de las escuelas de surf. Combinando esta informacin con estimaciones sobre el nmero de futuros visitantes se podran llevar a cabo estudios de impacto econmico similares a los que recientemente se han realizado para Peniche (Portugal) o Mundaka (Espaa) y con ello realizar una primera aproximacin al beneficio econmico que la rehabilitacin de la ola supondra para el Puerto de la Cruz.
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En cualquier caso, lo que aqu se ha tratado de realizar no es ms que allanar el terreno para seguir analizando el turismo del surf. Est claro que el conocimiento de las caractersticas propias de las personas que viajan a Tenerife por el atractivo del surf, permitir a las empresas mejorar su situacin y elaborar nuevos productos adaptados cada vez ms a las necesidades de los turistas.
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http://public.surfrider.org/files/surfrider_report_v13.pdf
ANEXO I: Pginas web consultadas Datos de investigacin turstica de Tenerife <http://www.webtenerife.com/inv estigacion/> Encuesta sobre gasto de los hogares en educacin. <http://www.ine.es/metodologia/t Metodologa para el diseo de la encuesta empleada 13/t1330p460.pdf> Encuesta de gasto turstico de Tenerife <http://www.gobiernodecanarias.or
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Fomento de San Sebastin-DonostiakoSustapena. (2010). Estudio del surf en San Sebastin
<http://surfcitydonostia.com/inde x.php?option=com_content&view =article&id=595:estudio-de-lademanda-de-surf-endonostia&catid=11:noticiassector-es&Itemid=323> Peridico electrnico Europapress.com Islas <http://www.europapress.es/islasCanarias: Viabilidad de la ola en Puerto de la Cruz canarias/noticia-consorcio-puertocruz-tenerife-adapta-olamartianez-mejorar-practica-surf20130725180355.html> Peridico El Pas: Rehabilitacin para el mar <http://ccaa.elpais.com/ccaa/2012 /05/27/paisvasco/1338135593_57 1684.html> Save the waves coalition. Protecting our coastal <http://www.savethewaves.org/ > heritage
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ANEXO II: Encuesta diseada (versin castellano)

Por motivos de espacio no se ha incluido tambin la versin en ingls, pero est disponible si la solicitan a la autora de este trabajo.

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ENCUE ESTASOBREELPERFIL DELOS L USUARIOSDE ESC CUELASDESURF

Estaencuestaestot talmenteannimayseasegurael secretoestadsticoenlamanipulacinde d losdatos 3
P PASDEORIGEN
(Dato osdecodificacin.No orelleneestecuadro) ESCUELA:_ __________________ _______ID:________ _____ MUNICIPIO:________________ __________________ ____
ALOJAMIENTO
P.8 Anterior rmente a este viaj je, haba estado en Canarias? doanteriormente___ ___veces(noincluya Si,heestad esteviaje) No,staes smiprimeravisitaaCanarias C
PRCTICADELSURF S
P.4 En este viaje e, cuntas noches ha pasado o va a pasarenTenerife e?________________ __noches P.5 Indique, por favor, el TIPO y CATEGORA del ojado ms noches establecimiento en el que se ha alo durantesuestanc ciaenTenerife 1* 2* 3* 4* 5* Hotel Aparhotel bungalowocasaalquilada Apartamento,b Villaprivadaalq quilada Viviendaenpro opiedad Viviendadeamigosofamiliares Timesharing Alojamientorur ral Cruceroobarco o Surfcamp Camping Otro:________ _______
P.0ResideustedenT Tenerife? Si PasealaP.12 No PasealaP.1 P.1Porfavor,cules selpasenelqueres side? __________________ ________________ __ P.2Culeselcdigopostaldesulugarde eresidencia?
In ndiquesucdigopostal: MO OTIVODELVIAJE _____________ ____
P.9 Saba que poda practicar surf s en este municip pio, antesdeinici iarelviaje? Si No N
P.10 Saba de d la existencia de escuelas de surf en es ste municipio,an ntesdeiniciarelviaje e? Si No N
P.11Contratlaescueladesdesu s pasdeorigen?
P.3 Indique los tres a aspectos ms import tantes por los quedecidielegirCan nariascomodestinopara p esteviaje
Nolohaelegidoust ted Climaosol Playas Paisaje/Entornoam mbiental Tranquilidad,descan nso,relax/Turismode esalud(spa, ta alasoterapia,etc) Seguridad Ofertacultural Ofertadeturismoru ural/Ofertadeturism moactivo (s senderismo,multiaventuraetc.) Parquesdeocio(SiamPark,LoroParque) ) Actividadesnuticas sodeporteacutico(s surf,etc.) Otraofertadeportiv va Ambientenocturno, ,diversin Precio Otros:___________ _____________ Otros:___________ _____________
P.6Cmocontra atlareservadealoja amiento? Aunaagenciad deviajes Directamentea alHotelApartamento o WebdeunTouroperador(hotel.com m,trivago,) Nonecesito,m mequedoconamigos/ /familiares Otro:________ __________________ ___
OTRA ASCARACTERSTICASDELVIAJE
P.7 Si ha venido acompaado, quines lo acompaan enesteviaje?Pue edemarcarvariasop pciones Pareja Hijos s Otrosfamiliares Amigos eltrabajo Compaerosde Otros:________ ____________________
13 S,atravsdeunaagenciadeviaje PasealaP.1 S,atravsdeInternet PasealaP.1 13 No PasealaP.1 12 P.12Cmocontrat c elserviciode d laescuela? e Otro_____ ___ EnHotelEnInternetEnlaescuela la? P.13 Cuntos das va a hacer surf con la escuel ___________ __das q municipio se es st P.14 Durante estos das, en qu alojando?___ __________________ ____ P.15Estco ontratandoalojamien ntoconlaescuela?
Si Pase P alaP.16 No Pase P alaP.18 podealojamientoco ontrataconlaescuela a? P.16Qutip SurfCampApartamentoHo otelOtro:_______ _
P.17Cunto se ha gastado en total en el paquete alojamiento+surf?
P.25 Ha consumido o tiene intencin de consumir alimentosenlasinstalacionesdelaescuela? Si Pasealap.26 No PasealaP.27 P.26En ese caso, cunto suele gastar o (gastara) al da?Aprox.________________ P.27 Ha comprado o tiene pensado comprar ropa o complementos (ej. gafas de sol, relojes,) en tiendas especializadas en surf?En caso afirmativo, indique aproximadamentecuntotienepensadogastar. NoS,________________euros P.29Cundoempezapracticarestedeporte? ____________________________________________ P.28Haviajadoalgunavezconlafinalidaddepracticar surfo de ver un campeonato de surf? En caso afirmativo,indiquecuntasveces S,parapracticarsurf,____veces S,paraveruncampeonatosdesurf,______veces No
SATISFACCINCONLAESCUELA
P.32 En qu nivel del surf se encuentra en este momento? BajoIntermedioAlto/Perfeccionamiento P.33 Tiene intencin de volvera contratar losservicios deunaescuelaenelfuturo? Si No
CARACTERSTICASSOCIODEMOGRFICAS
Aprox.________________PasealaP.19 P.18Cuntohapagadoporlasclasesdesurf? _____________________________ P.19Tienepensadohacersurfporsucuentaotrosdas enestemismolugar? S,____das No
P.34Sexo Hombre Mujer
P.20Tiene intencin de desplazarse a otros puntos de laislaparahacersurf?Cuntosdas? S,____das No Pasealap.21 PasealaP.22
P.35Edad_____aos P.36Sealelacasillaquemejordescribasuocupacin Empresario Autnomooprofesinliberal Funcionariooempleadocargoaltadireccin Funcionariooempleadocargomedio Funcionariooempleadonivelauxiliar Otrostrabajadoresyobreros Estudianteobecario Jubiladoopensionista Trabajodomsticonoremunerado Desempleado P.37 Indique los ingresos mensuales aproximados de su hogar Menosde1.000 De1.001a2.000 De2.001a3.000 De3.001a4.000 De4.001a5.000 De5.001a6.000 De6.001a7.000 Msde7.000
P.21 En ese caso,contratara de nuevo el servicio de unaescueladesurfoloharaporsucuenta? Si No P.22 Si va a practicar surf por su cuenta. Qu equipo usar? Mipropioequipo PasealaP.25 Alquilarunequipo PasealaP.23 Comprarunequipo PasealaP.24 Noharsurfpormicuenta PasealaP.25 P.23En caso de alquilar el equipo, cunto tiene pensadogastar?
Rellene la siguiente tabla, indicando el precio estimativo que espera pagar por cada accesorio. Si no tiene un precio de referencia,indiqueNosoN/S
P.30Ha sido esta la primera vez que ha tomado clases desurfenunaescuela? Si No
P.31 Cmo valora su experiencia en la escuela de surf?Indiquede0(Muybajo)a5(Muyalto)sugradode satisfaccin.Sinohausadoelservicio,nolopunte. Situacin___ Acceso___ Estadodelmaterial___ Mantenimiento___ Monitores___ Metodologa___ Relacincalidadprecio___ Lenguasextranjeras___ Serviciosadicionales___ Alojamientosurfcamp___ Impresingeneral___
Alquiler Tabla Trajedeneopreno Lycra Escarpines
Ndedas

Precio(/da)
MUCHASGRACIAS!
P.24 En caso de que vaya a comprar un equipo nuevo, cuntotieneintencindegastarse? Aprox.___________

TFG Desire Garcia Cuellar Sept 2013 Encuesta Gasto Escuelas de Surf

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ME EMORIA A DEL TR RABAJO FIN DE D GRA ADO

Autor: D . Desir Ga arca Culla ar Tutor: D. . Francisco J. Amador Morera

En La L Laguna a 04 de septiembre de 2013

Keywords: Survey pilot, surf tourism, economic value, economic impact

Fuent te: Diario de avisos. a 16 de febrero f de 201 12

3. R REVISIN N DE LA LITERA ATURA

D DISPOSICIN APAGAR TOTAL

VALOR DE D USO ECONMI ICO

VALO OR DE E LEGA ADO

Coffm manyBurnet tt(2009)

Coste del desplazamiento por zonas y el excedente del consumidor

No se lleva a cabo modelo economtrico

Los ngeles & Orange Counties, 1990-1999,

Mtodo del coste del viaje (No mercado)

Valor recreacional de toda la regin

California, USA Maverick, en la baha de Half Moon, California

Se realiz . MCO4 y un modelo de semi registro

Fuente: Lazarow (2008); Coffman y Burnett (2009)

Tabla 3.3. Estudios de valoracin econmica del surf Autores/Contexto

South Stradbroke Island y Trestles beach, Australia y California

Grupo de investigacin de Turismo (GITUR), (2012)

Tamao de la muestra: 1037

Valoracin de los visitantes que acudieron al evento

Los gastos econmicos en destino generaron un volumen de negocios de 7.122.762 euros

1984-1998, El Segundo Reef, California, USA

Mercado Mercado Mercado Mercado

2008, RonJonSurfpark, Florida, USA Fuente: Lazarow (2008)

Tabla 3.5. Caractersticas del surfista medio en Mundaka, Espaa Categora

Tabla 3.6. Perfil del surfista en Donostia, Espaa Categora Media

Tabla 3.7. Perfil promedio de Amrica, Asia, Polinesia y Europa Categora

Tabla 3.8. Perfil en Gold Coast, Australia Categora

Tabla 3.9. Perfil de Trestles Beach Categora

F Fuente: Google e maps

AOL 2 ESPA 8 ING GLS

ATL LANTIK SUR RF

40 ES SPAOL 20 INGLS I ZONA SUR R

AOL 10ESPA 8 ING GLS

ALO OHA TENERI IFE SU URF SCHOOL L

AOL 8 ESPA 6 ING GLS

K-16 SCHOOL SU URF

AOL 4 ESPA 22 ING GLS

ALM BEACH H PA TENERIFE

AOL 2 ESPA 7 ING GLS

77 7 ENCUESTA AS REALIZAD DAS(MUEST TRA)

Lugar de residencia: Se trata de la localizacin geogrfica donde reside habitualmente el entrevistado.

Residente Turista Motivo del viaje

Carac ctersticas s sociodemog grficas

5. A ANLISIS S DE LA A INFORM MACIN N OBTEN NIDA: PR RINCIPALES RES SULTADOS

Fue ente: Elaborac cin propia

uente: Elabora acin propia Fu Z ZONA NORTE E ZONA Z SUR

Fue ente: Elaborac cin propia

Fuente: Ela aboracin prop pi

Grfi fico 5.1.1.3. Distribuci n por sexo

57,1% 42,9% 100,0 0%

Grfi fico 5.1.1.4.. Distribucin por edad d

Fuente: Ela aboracin pro opia

Fuente e: Elaboracin n propia

Grfi fico 5.1.1.6. Distribuci n de los ing gresos mens suales

2,0% 21,8% 0,7% 1,4% 2,0% 2,7% 12,2% 100,0%

Fuente: Elaboracin propia

15.5% 3.6% 13.1 13.3% 12.3 1 19.5% 6.6 6 4.6% 5.5

1.7 1.6 1.5 1.2

n.d. 0.4 n.d. 0.9

Fuente e: Elaboracin n propia

Aprox.PasealaP.19 P.18Cuntohapagadoporlasclasesdesurf? _________ P.19Tienepensadohacersurfporsucuentaotrosdas enestemismolugar? S,das No