Alimentos que contienen glucosa

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Conozca los 10 sntomas y seales ms comunes de la diabetes. ActiveBeat.co/Diabetes

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Ms all de que estamos acostumbrados a que nos suene poco saludable, siempre debemos pensar en la importancia de la glucosa ya que es una fuente natural de energa para el organismo. Nuestro cuerpo necesita de la glucosa para funcionar a nivel fsico y mental. Por ejemplo, si los niveles de glucosa son bajos, nuestra capacidad mental y fsica se ver afectada.

Sin embargo, los altos niveles de glucosa en sangre pueden ser malos. Por ello, conoceremos algunos alimentos que contienen glucosa, para identificarlos y no dejar de consumirlos, sino hacerlo en cantidades moderadas.

Alimentos ricos en glucosa

Es importante que conozcamos cules son los alimentos ricos en glucosa, ya que cuando losniveles de glucosa son muy altos, el cuerpo convierte este componente en grasa y la tiende a almacenar, surgiendo un problema de sobrepeso, si la situacin no es controlada. Algunos de los alimentos que se convierten en grasa ms rpidamente en nuestro organismo se conocen comnmente como carbohidratos malos. La idea es consumir hidratos de carbono como el maz, arroz, productos de trigo, patatas, entre otros, para producir y mantener los niveles de glucosa en la medida justa, sin causar dao a nuestro cuerpo y mantenernos saludables.

Frutos secos

Los frutos secos tienden a ser saludables, aunque pueden tener contenido de azcar extra por parte de las marcas que los comercializan, a pesar que tienen azcar proporcionada naturalmente por la fruta. En exceso nada es bueno, eso est claro. Por eso es mejor buscar casas naturales en donde comprarlos en lugar de consumir marcas comerciales.

Productos lcteos

Es preferible consumir yogur natural que cualquier otro con sabores adicionales, ya que estos ltimos contienen ms azcar que los primeros. Por otro lado, productos como la leche de cabra, leche chocolatada, leche de almendras, huevos y quesos tienen alto contenido de glucosa, por lo cual son necesarios, pero debemos cuidar el exceso.

Cereales

Al igual que el yogur, los cereales que contienen azcares agregados o chocolate no son tan beneficiosos como los cereales naturales. Si bien es importante comer cereales, para mantener el nivel de glucosa saludable debes evitar comer en exceso barras de granola, avena, arroz blanco, as como pastas, polenta y fideos de arroz.

Panes

El pan contiene almidones, pero algunos tipos de pan cuentan con altos niveles de glucosa, aunque mucho depende de la marca de este alimento o, en su defecto, de cmo lo hagan (si lo compras en panaderas). Lo mejor que puedes hacer es no consumir pan en exceso y evitar, dentro de lo posible, comer magdalenas, crepes, croissants, entre otros. Entre otros alimentos que contienen glucosa se encuentran la zanahoria, miel, copos de maz, arroz, pan blanco, smola de trigo, chocolate, remolacha, pasteles, tortilla, arroz integral, espaguetis, entre otras. Por ello, lo ideal es que consumas estos alimentos en cantidades controladas y si eres diabtico o sufres de hiperglucemia lo mejor es consultar con un mdico. ETIQUETAS
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Publicado por: Luisa de la Borda - Mayo 8, 2013

3Comentarios

Alimentos que contienen fructosa

La fructosa no slo se encuentra en diversos tipos de fruta y verdura, sino que tambin cada vez ms en alimentos de produccin en masa. Especialmente desfavorables son los alimentos que presentan una relacin desproporcional entre la fructosa y la dextrosa (glucosa en trminos de la industria alimentaria), siendo el contenido de fructosa mayor. Adems el educolorante de carga Sorbit, incluido a menudo en la dieta y productos para diabticos puede reducir adicionalmente la absorcin de la fructosa en el intestino. Como ejemplo podemos mencionar tambin, entre otros, los siguientes alimentos:

Diversas frutas (p.e. uvas, manzanas, peras) Diversos tipos de verduras (p.e. pimiento, todo tipo de col, remolacha) frutos secos (p.e. pasas, higos, dtiles) Miel, mermelada, compota de frutas y productos lcteos con frutas Zumos de frutas, t de frutas, siropes de frutas y limonadas Vinagre, catsup, mostaza, mayonesa, salsas preparadas Div. dulces y productos de bollera (p.e. chocolate, pastel, helado) Div. Productos dietticos y para diabticos

Contenido de azcar en los alimentos:

Alimentos Contenido de fructosa (g/100g) Contenido de Sorbit (g/100g) Contenido de glucosa (g/100g) Contenido de sacarosa (g/100g) pia 2,6 0 2,3 8,3 manzana 5,7 0,51 2,0 2,5 albaricoque 0,86 0,80 1,7 5,1

alcachofas 1,5 0 0,53 0,61 berenjena 1,1 0 1,1 0,13 aguacate 0,06 0 0,02 0,02 pltano 3,6 0 3,8 11,0 pera 6,7 2,2 1,7 1,8 coliflor 0,91 0 1,0 0,19 haba 2,2 0 1,7 0,75 juda verde 0,56 0 0,43 0,20 brcol 0,90 0 1,0 0,48 zarzamora 1,3 0 1,30 0,07 championes 0,03 0 0,07 0,02 endibia 0,73 0 1,4 0,19 col china 0,43 0 0,42 0,30 dtil 31,3 0 33,6 0,07 lechuga Eisberg 0,63 0 0,63 0,30 escarola 0,05 0 0,02 0,22 guisantes 0,25 0 0,37 4,9 fresa 2,3 0,03 2,2 1,0 cannigos 0,18 0 0,27 0,25 hinojo 1,1 0 1,3 0,37 verdura pimiento verde 1,2 0 1,5 0,12 verdura pimiento rojo 3,7 0 2,3 0,06 Pomelo 2,5 0 2,9 3,5 Col verde 0,73 0 0,61 0,67 pepino 0,88 0 0,79 0,09 arndano 4,1 0,01 3,0 0,29 frambuesa 2,0 0,01 1,7 1,0 miel 37,5 0 33,8 2,3 grosella 3,8 0 3,0 0,43 patata 0,14 0 0,21 0,28 garbanzo 0,43 0 0,64 0,32 Kiwi 4,4 0 4,7 1,3 colirrbanoi1,1 0 1,3 1,1 lechuga 0,53 0 0,43 0,10 calabaza 1,6 0 1,3 0,73 lima 0,80 0 0,80 0,30 mandarina 1,3 0 1,7 7,1 acelga 0,64 0 1,5 0,29 zanahoria 1,3 0 1,6 1,7

nectarina 1,8 0,09 1,8 8,7 naranja 2,9 0 2,5 3,8 papaya 0,34 0 1,0 1,0 melocotn 1,2 0,89 1,0 5,7 ciruela 2,0 3,4 1,4 3,4 puerro 1,2 0 0,90 0,53 chicoria 0,60 0 0,60 0,29 rbano 0,64 0 1,4 0,11 coles de Brcelas 0,89 0 0,99 1,1 pasas 32,3 0 32,7 1,1 col roja 1,8 0 1,3 0,35 guinda 4,8 0 5,8 0,46 chucrut 1,0 0,08 0,52 1,0 apio 0,61 0 0,61 0,57 brotes de soja 1,1 0 1,1 2,4 esprrago 1,2 0 0,57 0,31 espinaca 0,11 0 0,14 0,22 grosella espinosa 4,0 0 3,6 0,86 seta calabaza 0,03 0 0,06 0,02 picota 6,2 0 6,9 0,20 tomate 1,3 0 1,1 0,10 sanda 3,9 0 2,0 2,4 uva 7,6 0,20 7,3 0,44 col blanca 1,9 0 1,9 0,33 col rizada 0,86 0 0,86 0,60 calabacn 0,70 0 0,60 0,33 meln dulce 0,58 0 0,68 4,0 cebolla 1,1 0 1,7 0,98

En q alimentos puedo encontrar la galactosa???

LuIsAnA asked 5 years ago Was originally asked on Yahoo Answers Mexico GRAXX!!!!!!

Additional Details

pero y que no la lactosa se forma a partir de glucosa+galactosa=glucosa no comprendo esto 5 years ago Jajaja muy bueno el de las galaclletas 5 years ago Answer Follow Watchlist

Best AnswerAsker's Choice

kbeto answered 5 years ago La galactosa es sintetizada por las glndulas mamarias para producir lactosa, que es un disacrido formado por la unin de glucosa y galactosa, por tanto el mayor aporte de galactosa en la nutricin proviene de la ingesta de lactosa de la leche aunque tambin se puede encontrar en algunas legumbres (habas y guisantes) y algunos alimentos artificiales (caramelos, helados, medicamentos, galletas, productos enlatados y productos de confitera). Cuando es ingerido alguno de estos alimentos (principalmente leche), la lactosa es destruida mediante un proceso de digestin en intestino (no en estmago) quedando libre una molcula de

galactosa y otra de glucosa. Ambas se absorben en el intestino para pasar a sangre donde sern utilizadas para obtener energa o almacenarse. En realidad, solo la glucosa permite la obtencin de energa mientras que la galactosa debe sufrir un proceso de conversin en glucosa para que sea utilizada tambin como fuente de energa La galactosa es un monosacrido que se obtiene en el intestino, por medio de la accin de la enzima lactasa, al actuar sobre la lactosa (que es el azcar de la leche), en esta reaccin aparecen: glucosa y galactosa

Asker's rating & comment

OK GRAZZZZ!!!!!! 2 Comment

Other Answers (3)

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alaroy answered 5 years ago EN PRODUCTOS DESLACTOSADOS... PORQUE SI TU CUERPO NO LA PRODUCE, AL INGERIR LCTEOS TIENES REACCIONES Y SE TE CONSIDERA INTOLERANTE A LA LACTOSA, DE AHI QUE ESOS PRODUCTOS LA CONTENGAN... SALUDOS o o o Rate Comment

Guitarocker answered 5 years ago En la leche!! o o o Rate Comment

aoxi answered 5 years ago en las galaclletas :P o o o 2 Comment

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Fructosa
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Enviado por Amaris1, abr. 2011 | 9 Pginas (2070 Palabras) | 14 Visitas |

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Estructura y propiedades qumicas La fructosa, o levulosa, es una forma de azcar encontrada en las frutas y en la

miel. Es un monosacrido con la misma frmula emprica que la glucosa pero con diferente estructura. Es una cetohexosa (6 tomos de carbono). Su poder energtico es de 4 kilocaloras por cada gramo. Su frmula qumica es C6H12O6. La fructosa pura es un monosacrido que tiene su punto de fusin a los 102104C. Su solubilidad en equilibrio es de 80% en peso a 25C. La fructosa reacciona de igual manera que los otros carbohidratos para formar steres, teres y acetatos. La fructosa en solucin es ms estable a pH de 3-4; sin embargo, las reacciones degradativas a bajo y alto pH o menores son ms frecuentemente que con otros monosacaridos como la dextrosa La fructosa cristalina presenta un dulzor de 1.8 veces el azcar y 2.4 veces que la dextrosa; adems en solucin aparenta mucho mayor dulzor. Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de fructosa (a menudo con glucosa), que puede ser extrada y concentrada para hacer un azcar alternativo

Historia Hasta hace algunos aos, la sacarosa no tena competidores tan cercanos como Ahora lo son los jarabes de maz de alta fructosa (JMAF) HFCS, por sus siglas en ingls High Fructose Corn Syrup. Para 1992 la industria de los edulcorantes de maz en E.U.A. sobrepaso los 10 millones de toneladas en peso seco representando los JMAF el 63% del total (6.3 millones de toneladas en peso seco), el jarabe de glucosa el 29.6 % y la dextrosa el 7.4. La fructosa es probablemente el azcar de mayor impacto en la sociedad del siglo XXI, como antes la sacarosa (azcar de caa). La fructosa, a la que muchos llaman erroneamente fructuosa, est presente en varias frutas (de ah su nombre), es 40% ms dulce que la sacarosa.