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2012

Almndegas recheadas com ovos de codorna

Camilla e Gina

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ALMNDEGAS RECHEADAS COM OVOS DE CODORNA INGREDIENTES 500 GRS. DE CARNE MOIDA 1 OVO

Camilla Iampolsky = Ilustrador arquiteta e aprendiz de cozinh abacaxi, doce de leite e peixe. caf e sushi. Sonha entrar num boulangerie francesa e levar tu casa. Resolveu criar este blog j sua me e agora vive entre as p mquina fotogrfica e o compu Iampolsky = Artista plstica, cu me. Adora vinho, arroz doce e Detesta coentro e jil. Sonha e restaurantes do mundo todo. R criar este blog com sua filha e entre a cozinha, os livros de internet.

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1 PO FRANCS SEM CASCA OU 2 FATIAS DE PO DE FORMA SEM CASCA 1 DENTE DE ALHO AMASSADO 1 CEBOLA PICADA BEM FINA SAL, PIMENTA DO REINO E SALSINHA A GOSTO MOLHO DE TOMATE OVOS DE CODORNA COZIDOS E SEM CASCAS MODO DE PREPARO PONHA O PO NUM POUCO DE LEITE MORNO E ESPREMA. MISTURE A CARNE COM O ALHO, A CEBOLA OS TEMPEROS , O OVO E O PO AT OBTER UMA MASSA HOMOGNEA. FAA BOLINHAS UM POUCO MAIOR QUE AS CONVENCIONAIS E ESMAGUE-AS COM A MO , COLOQUE O OVO E ENVOLVA-O COM A MASSA DE CARNE. PROCURE DEIXAR A MESMA ESPESSURA AO REDOR DO OVO. NESTE PONTO, VOC TANTO PODE PASSAR AS ALMNDEGAS PELA FARINHA DE TRIGO E FRIT-LAS RPIDAMENTE ANTES DE PR NO MOLHO OU SIMPLESMENTE P-LAS DIRETAMENTE NO MOLHO DE TOMATES FERVENTE E DEIXAR COZINHAR ALGUNS MINUTINHOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO A PANELA. ESSAS ALMONDGAS FIZERAM SUCESSO EM CASA, O OVO DEIXA UM SABOR DIFERENTE E ALM DO SABOR A APARNCIA DAS ALMNDEGAS FICA UMA GRAA COM OS OVINHOS NO MEIO. ACOMPANHANDO UM ARROZ BRANCO OU UM PUR DE BATATAS FICA TIMO. EU FIZ UM MOLHO DE TOMATE CASEIRO QUE PARTICULARMENTE ACHO QUE FAZ DIFERENA NO SABOR DA RECEITA. ESPERO QUE GOSTEM DA RECEITINHA. BOM APETITE CAMILLA E GINA

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5 comentrios em Almndegas recheadas com ovos de codorna

Guloso e Saudvel
MARO 5, 2012 @ 10:35 AM RESPONDER

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Camilla e Gina, Muito interessante esta receita, ficou linda com o ovo de codorna, quebra a monotonia de sempre se saber o interior da almndega. Beijo, Vnia

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Ginja
MARO 5, 2012 @ 12:01 PM

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Ficou super lindo com os ovinhos no recheio. Uma pequena surpresa para convidados! E esse molho divinal. Um beijinho.

Formiguinha
MARO 5, 2012 @ 4:32 PM

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Que delcia! Nunca comi mas acredito que deve ser uma delcia. E ficam lindas:) Boa semana! Beijinhos

Maria Martins
MARO 5, 2012 @ 6:01 PM

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Ai Gina, que delcia Manda umas para mim numa caixinha, por favoooooor. Adorei a receita que est fenomenal, alias como todas as suas receitas. Beijinhos com carinho da Maria

Josy
MARO 5, 2012 @ 7:58 PM

RESPONDER

Meninas que idia genial, e com um visual super bonito, adoro almondegas e com um recheio desse deve ter ficado muito saborosas. Gostei da sugesto. Muito boa. Bjps tima semana

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