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especial vitrina tecnolgica

INIA Tierra adentro

julio - agosto 2009

VARIEDADES DE LEGUMINOSAS DE GRANOS Y HORTCOLAS

Juan Tay U.
jtay@inia.cl

Gabriel Bascur B. Mario Mera K. Enrique Pealoza S.

INIA Quilamapu, INIA La Platina e INIA Carillanca

Las nuevas variedades de leguminosas de grano se dirigen a satisfacer las demandas actuales de los mercados nacionales e internacionales. As, a la tradicional oferta de alto rendimiento y resistencia a enfermedades, hoy suman cualidades especficas, tales como valor culinario, adaptacin al cultivo mecanizado para aumentar la competitividad, calibres mayores exportables, orientacin a la industria del congelado, o alto contenido proteico para alimentacin en salmonicultura.

Astro INIA lena tipo coscorrn sin gua, para poroto granado y grano seco. Variedad de excelente calidad culinaria, tanto para poroto granado como para grano seco.

Trepador INIA: uso para poroto verde. Variedad para cultivo bajo invernadero, con muy buen crecimiento en altura y alto potencial de rendimiento. Vaina de excelente calidad culinaria y de caractersticas similares a la variedad Venus INIA. Muy buena alternativa para cultivo fuera de temporada. Otras variedades. Blanco INIA: clase comercial Great Northern, de excelente calidad culinaria. Rayo INIA: clase comercial Borlotto, muy precoz: 80 a 85 das de siembra a cosecha. Pinto 114: clase comercial Pinto o Hallado, de gran adaptacin. Curi INIA: clase comercial Negro, de alto rendimiento y apto para cosecha directa.

Portuguesa INIA no seco o ser utilizada al estado fresco como materia prima para producto congelado.

Arveja

Garbanzo
Venus INIA Venus INIA: uso para poroto verde. Variedad de amplia adaptacin para cultivo al aire libre, alto potencial de rendimiento en vaina verde y con resistencia a las tres razas del virus del mosaico comn presentes en Chile. Excelente calidad de vaina de acuerdo a los requisitos del mercado consumidor, color verde claro, sin hilo, plana y carnosa. Muy buena resistencia al transporte.

Porotos

Rocket Rocket: clase comercial Amarilla, uso para grano seco. Variedad danesa de alto rendimiento y resistencia a la tendedura temprana. Apta para alimentacin animal y consumo humano.

Alfa INIA Alfa INIA: clase comercial Kabuli, uso para grano seco. Variedad de gran adaptacin al cultivo bajo riego. De gran tamao de grano, caracterstica que demandan pases como Espaa.

Torcaza INIA Torcaza INIA: clase comercial Trtola, uso para grano seco. Con mejor tipo de planta que los trtolas tradicionales. De altos rendimientos, los agricultores han obtenido sobre los 40 qq/ha. Por su excelente calidad culinaria y corto tiempo de coccin, ha sido identificada por el mercado como la mejor variedad de la clase trtola. Astro INIA: clase comercial Coscorrn, uso para granado y grano seco. Primera variedad chi-

Otras leguminosas
Lenteja. SuperAraucana INIA: lentejn chileno, produce sobre un 70% de granos de 7 mm. Calpn INIA. Resistente a la roya. Para siembras de primavera en suelos de vega. Lupino amargo. Boroa INIA: de grano grande, produce sobre un 80% de calibre de 13 mm, para exportacin. Chcharo. Luanco INIA: grano blanco grande, para exportacin.

Haba
Portuguesa INIA: uso para grano seco y vaina verde. Variedad de muy buena adaptacin en zonas de riego y secano, con alto potencial de rendimiento. Su grano es de gran tamao, lo que le permite ser exportada como gra-

Trepador INIA