Nombre Cientfico: Amapola (Papaver rhoeas)

Descripcin: Planta herbcea, de porte bastante pequeo, pues no llega a levantar ms de medio metro del suelo; su tallo, bastante recto y velludo, est constituido por numerosos pelos rectos. Su ciclo vital no se prolonga ms all de diez meses, inicindose en el mes de septiembre, con las primeras lluvias, y creciendo a lo largo del invierno para florecer ya en primavera. Parece que es originaria del E tremo !riente y que lleg" a nuestro pa#s como una contaminaci"n de otros granos y $semillas$ que proced#an de aquellas tierras, asentndose con % ito en terrenos ricos en nitr"geno y campos abandonados. &o requiere de ning'n cuidado en especial. Administracin: (nfusi"n. )os gramos de $p%talos$ desecados se ponen en contacto con un cuarto de litro de agua hervido y caliente; se de*a en contacto tres minutos, pudi%ndose tomar hasta tres veces al d#a. +ambi%n se puede preparar para aplicar sobre prpados y como bao ocular. ., E tracto fluido. Se toman diez gotas en medio vaso de agua, dos veces al d#a. ., Polvo de planta. Se pueden tomar -.. miligramos de los $p%talos$ pulverizados y secados, a lo largo del d#a. Usos Comunes: /ntitusivo Sedante Espasmol#tico

Nombre Cientfico: absinthium)

Ajenjo

(Artemisia

Descripcin: Planta $herbcea$ vivaz a la que ao tras ao y despu%s de secarse al llegar la temporada de fr#os le vuelven a crecer nuevas ramas en primavera, ramas que no miden ms del metro de altura. Estos nuevos $tallos$ son rectos y con algunas ramificaciones, pero lo ms caracter#stico es su aspecto blanquecino, al igual que el resto de la planta, que debe al vello que la recubre en su totalidad, incluidas las $ho*as$. 0o podemos encontrar en zonas montaosas de la Pen#nsula, lugares h'medos y a menudo en antiguas plantaciones, bastante corrientes en la antig1edad.

Administracin: ., (nfusi"n. Se prepara con siete gramos de la sumidad florida de la planta, sobre un litro de agua ya hervida, de*ndolo en contacto durante quince minutos. )e esta preparaci"n se puede tomar un m imo de dos vasos al d#a como $aperitivo$. ., Polvo. 0a dosis m ima es de tres gramos al d#a, emplendose como $aperitivo$ o antit%rmico. En mayor cantidad ,hasta un total de 2 gramos al d#a, se puede emplear como verm#fugo contra los o iuros. ., +intura. Se pueden aadir 34 gotas a una $infusi"n$ de menta o an#s, para tomar tres veces al d#a fuera de las comidas. Usos Comunes: 5arminativo /peritivo /ntibi"tico

Nombre Cientfico:

livo ( lea europea)

Descripcin: El olivo es un rbol pequeo perteneciente a la $familia$ de las oleceas. Posee un tronco grueso, irregular y retorcido a medida que se va haciendo ms grueso. 0as $ho*as$ son el#pticas, enteras, estrechas y puntiagudas, verdes y lustrosas por el haz y blanquecinas por el env%s. 0as $flores$ son blancas y pequeas y se disponen en ramitos a ilares. El $cliz$ es min'sculo y la $corola$ es de una sola pieza. Se cr#a silvestre, bien de forma aislada, bien formando acebuchales en las tierras ba*as pr" imas al mar de las provincias del litoral mediterrneo y atlntico de la pen#nsula, as# como en las islas 6aleares. Se supone que es originario del mediterrneo oriental.

Administracin: ., (nfusi"n. Se toman unos 7. g. de $ho*as$ frescas machacadas por litro de agua hirviendo. )e esta $infusi"n$ se pueden tomar hasta tres tazas al d#a. ., /ceite. )os o tres cucharadas soperas de $aceite$ de oliva tomadas en ayunas con $zumo$ de lim"n act'an como la ante, $colagogo$ o $antiinflamatorio$ intestinal. En el mercado $farmac%utico$ e isten m'ltiples preparaciones que contienen el $fruto$ o las $ho*as$.

Usos Comunes: 8asodilatador )iur%tico /ntis%ptico

Nombre Cientfico: Acel!a ("eta vul!aris)

Descripcin: 0a acelga es una planta sobradamente conocida por todos. Sus $ho*as$ son muy grandes, carnosas y constituyen la parte comestible de la planta. Son de color verde oscuro y presentan betas blancas por toda la ho*a. 0os $tallos$ son erguidos, pero cuando se llenan de $semillas$ suelen doblarse por los e tremos. 0a $ra#z$ es muy derecha, bastante carnosa y de forma cil#ndrica. Se cr#a en las huertas de todo el pa#s, pues se utiliza abundantemente en la alimentaci"n. Su origen proviene de una planta de la misma $especie$, la denominada acelga marina, que nace espontneamente en las marismas. Su aspecto y propiedades me*oraron al criarse y cuidarse en huertas. Son oriundas de /sia.

Administracin: ., 5ocinadas. Se pueden realizar todo tipo de platos con esta planta; normalmente se toman hervidas y aliadas con $aceite$ o rehogadas, con patatas o sin ellas. ., 9umo. Se prepara un $zumo$ con las $ho*as$ de la acelga y se echa $gota$ a gota por la nariz. /ntiguamente utilizaban este preparado para curar dolores de cabeza y de o#do. ., 5ocimiento. Se pone 3 litro de agua a hervir y se aaden de 7. a 4. gr. de $ho*as$ y ra#ces. 0avndose la cabeza con este preparado se consiguen eliminar caspa y liendres.

Usos Comunes: :epatoprotector )iur%tico 5oler%tico

Nombre Cientfico: Diente de #en ($ara%acum officinale)

Descripcin: El diente de le"n es una $planta vivaz$ muy e tendida por toda la Pen#nsula (b%rica. +iene una $ra#z$ bastante gruesa que cuando se corta segrega una leche muy blanca; del e tremo superior de la misma brotan las $ho*as$, por lo que parece como si no e istiera $tallo$, aunque en realidad lo posee muy corto. Estas ho*as son muy variadas en cuanto a morfolog#a; algunas con bordes dentados o casi enteros y otras divididas en segmentos profundos, que llegan hasta la vena principal. En el e tremo apical aparece una cabezuela de $flores$ rodeada por una serie de brcteas verdes. Estas flores tienen forma de leng1eta y son de color amarillo. Administracin: ., )ecocci"n. 5on las ra#ces y $ho*as$ se prepara una $tisana$ depurativa. <na cucharada sopera por taza, se hierve durante = minutos y se toman - tazas al d#a, antes de las comidas. ., E tractos. Si es fluido, se toman de -. a 4. gotas, - veces al d#a. 5on el e tracto seco se pueden tomar de 3 a = gr. al d#a, repartidos entre las comidas. El diente de le"n es una planta muy utilizada en numerosas preparaciones comerciales. Se encuentra en comprimidos, cpsulas, planta troceada, $tintura$, $e tractos$, etc. y tambi%n forma parte de m'ltiples presentaciones compuestas. Usos Comunes: 5oler%tico,colagogo 0a ante )iur%tico

Nombre Cientfico: $ri!o ($riticum aestivum)

Descripcin: 5on el nombre de trigo se incluyen diversas $variedades$ y $especies$ afines, todas ellas comprendidas en el $g%nero$ triticum. En general se las describe como plantas anuales que crecen empinadas, de un metro de altura o poco ms y con la base de las $ho*as$ dilatada en ambos lados. El ramillete floral lo forma una $espiga$ ms o menos densa que puede ser corta o prolongada, seg'n las distintas especies. El trigo se cultiva en todo el mundo. Se cree que las primeras $especies$ de esta planta vinieron de /sia menor y de otros pa#ses del sudeste asitico. Administracin: El trigo se consume habitualmente en forma de pan. En el mercado e isten cientos de panes ,integrales, refinados, etc., hechos a base de trigo. Por otro lado, el salvado tambi%n se puede adquirir por separado, siendo la me*or $fibra$ que se conoce en la actualidad. +ambi%n el grano de trigo sin panificar >llamado s%mola? es muy recomendable en el caso de personas convalecientes, en forma de sopas o como se quiera tomar.

Usos Comunes: &utritivo 0a ante @ebr#fugo

Nombre Cientfico: vul!are)

r&!ano ( ri!anum

Descripcin: El or%gano es una $planta vivaz$, aromtica, que forma parte de aquella nutrida relaci"n de plantas que cuentan con un lugar destacado en la cocina; es originaria de la cuenca mediterrnea, !riente Aedio y /rabia, y crece principalmente en las colinas secas y soleadas. En Espaa se la puede encontrar entre las $matas$ y linderos de los bosques de todo el norte; a veces constituye el ornamento ms vivo de nuestros montes, como puede deducirse por su etimolog#a, BorosB, que significa montaa, y BganosB, que quiere decir adorno. Es una planta que despide un buen aroma cuando se restriegan las $ho*as$ con los dedos y resulta esencial como condimento de carnes, pescados, pastas y, c"mo no, de una buena pizza. Administracin: ., (nfusi"n. <na cucharada de hierba ya seca por cada taza de $infusi"n$; tomar tres tazas al d#a. ., E tracto fluido. )e -. a 4. gotas tres veces al d#a. ., E tracto seco. Se puede encontrar el e tracto seco de esta planta en cpsulas. Entre 4. y =.. mg de planta por cpsula; se pueden tomar tres cpsulas diarias. ., )ecocci"n. Auy eficaz contra el $asma$. Se hierve en un litro de agua -. g de sumidades floridas; se edulcora y se bebe en pequeos vasitos. ., @ricciones. 4 g de esencia de or%gano en C4 g de alcohol de romero. Pero hay que advertir que la esencia de or%gano en grandes cantidades puede resultar t" ica, por lo que se recomienda tomarla ba*o supervisi"n m%dica. Usos Comunes: /ntis%ptico 5icatrizante /ntirreumtico

Nombre Cientfico: Ajo (Allium sativum)

Descripcin: !riundo de !riente Pr" imo, se conoce desde la antig1edad tanto por sus propiedades como por servir de condimento en otras culturas como la egipcia, griega, romana y rabe. 0a planta puede alcanzar hasta los 4. cent#metros de altura y cuenta con un $tallo$ cil#ndrico y recto que se curva despu%s de la

floraci"n; sus $ho*as$ presentan nervios paralelos y son finas y planas en la parte ba*a; nacen de un $bulbo$ subterrneo >la tradicional cabeza de a*o?, que es la parte que se emplea. En personas muy sensibles puede producir molestias gastrointestinales, dependiendo de la dosis consumida, y en algunos casos incluso reacciones al%rgicas leves con irritaciones cutneas. Administracin: ., +inturas. )e =. a 7. gotas al d#a, repartidas en varias tomas. ., Esencia. ..= gramos en cpsulas blandas o en soluciones alcoh"licas u oleosas, antes de las dos principales comidas. ., Planta seca. )e ..7 gramos a 3.4 gramos al d#a, en varias tomas. En la actualidad e isten preparados estandarizados en grageas, de doble recubrimiento para evitar malos olores y conseguir as# un tratamiento regularizado y constante. 0as dosis muy elevadas pueden ocasionar envenenamiento, con v"mitos, colapso y convulsiones.

Usos Comunes: :ipotensor /ntis%ptico /ntif'ngico

Nombre Cientfico: basilicum)

Albahaca

( cimum

Descripcin: 0a albahaca es una planta $herbcea$ de la $familia$ de las labiadas, originaria de los pa#ses tropicales; es muy com'n en nuestro pa#s, donde se cultiva en *ardines y macetas. Es una hierba muy ramosa, con $ho*as$ aovadas y enteras. 0as $flores$ se disponen en largos ramilletes terminales. Es una planta muy aromtica y perfumada, que se ha utilizado desde siempre para dar sabor y aroma a muchas salsas y guisos; pero adems de ser condimento culinario, cuenta con otras propiedades medicinales que e pondremos ms adelante. +ambi%n advertimos que su uso descontrolado puede ocasionar problemas, sobre todo en nios, por la esencia que contiene en las ho*as y sumidades floridas.

Administracin:

., (nfusi"n. 4 gr. de $ho*as$ frescas se aaden a una taza de agua hirviendo; se aaden unas gotas de lim"n y un poco de az'car. Se puede tomar una taza despu%s de las - principales comidas. ., Esencia. +omar de = a - gotas, - veces al d#a, al final de las comidas. &o sobrepasar esta dosis. ., Polvo. 0a albahaca pulverizada se ha utilizado mucho como el rape para provocar el estornudo. En el mercado $farmac%utico$ e isten muchos preparados con albahaca. El me*or empleo que se puede dar a esta planta es como condimento alimentario, en guisos, sopas, etc., a los que da un gusto y aroma e quisitos, como muchos saben.

Usos Comunes: /peritivo )igestivo Sedante

Nombre Cientfico: scol'mus)

Alcachofa

(C'nara

Descripcin: 0a alcachofa es una planta $herbcea$ muy pr" ima al cardo com'n en cuanto a morfolog#a. En general se considera que la alcachofera es un producto hort#cola nacido por e perimentaci"n del hombre. 5omo planta, vuelve a brotar todos los aos pasado el invierno y echa un roset"n de grandes $ho*as$ profundamente segmentadas aunque menos divididas que las del cardo y con menos espinas. Estas ho*as tienen color verde claro y estn cubiertas en la cara inferior de unas hebrillas blancas muy finas, las cuales forman como una telaraa que emblanquece a'n ms el color de las ho*as. El $tallo$ es rollizo, con pocas ho*as, y en lo alto aparecen unas cabezuelas muy grandes que son las alcachofas, recubiertas de numerosas brcteas coriceas. /l ser un producto hort#cola se cr#a en las huertas de toda Espaa.

Administracin: ., Dugo de las $ho*as$. Este es el remedio casero ms recomendado. Se e trae el *ugo de las ho*as frescas de la alcachofera y se mezcla con agua azucarada o vino, para enmascarar el sabor amargo. 5on este *ugo se descongestiona el h#gado y se disminuye el az'car de la orina de los diab%ticos. ., (nfusi"n. Se toman 3. gr. de

$ho*as$ frescas y se aaden a un litro de agua hirviendo; de esta $infusi"n$ se puede tomar una taza antes de las principales comidas. Si la infusi"n se va a utilizar como $hepatoprotector$, se puede doblar la cantidad de ho*as frescas. El amargor se puede enmascarar con menta. ., E tracto fluido. )e -. a 74 gotas, dos o tres veces al d#a.

Usos Comunes: :epatoprotector 0a ante )iur%tico

Nombre Cientfico: (iel!a) alfalfa ((edica!o sativa)

Descripcin: 0a mielga es una planta que dura varios aos y renace despu%s de cortarla. &o se suele endurecer y echa nuevos brotes herbceos que pueden llegar a alcanzar hasta un metro de altura, con las $ho*as$ de tres en rama, de ho*uelas oblongas y dientecitos en su e tremo. 0as $flores$ son de color azulado o violceo y se recogen en ramilletes cuyo cabillo arranca de la a ila de las ho*as superiores. En cuanto al $fruto$, se trata de una pequea legumbre arrollada en forma de caracolillo. Se cr#a en todas partes ,adems de cultivarse en grandes e tensiones repartida por toda la Pen#nsula. Administracin: ., (nfusi"n. <na cucharada de postre por taza. Se pueden tomar hasta tres tazas al d#a. ., Polvo. )e una a dos cucharaditas de caf% al d#a, o bien tomndolo encapsulado en dosis que no superen los 4.. mg., tres veces al d#a. ., E tracto seco. El e tracto seco se puede encontrar en centros especializados. Se toma a raz"n de 4.. mg. al d#a. Usos Comunes: :emosttico Estrog%nico /ntian%mico

Nombre sili!ua)

Cientfico:

Al!arrobo

(Ceratonia

Descripcin: El algarrobo es un rbol de gran porte, que alcanza los diez metros de altura. +iene un tronco corto y grueso, generalmente irregular, pero de largas ramas curvadas hasta casi tocar tierra. 0as $ho*as$ son ovales, de bordes enteros, lampias y lustrosas en la cara superior; se conservan durante todo el ao. :ay algarrobos machos y algarrobos hembras. +ambi%n e isten rboles que dan $flores$ de los dos se os. )e las flores femeninas se desarrollan los $frutos$ o legumbres ,las algarrobas, de hasta 3= cm. de largo, con un color marr"n algo negruzco, y que contienen hasta 3E $semillas$ incrustadas en una pulpa ro*iza, que primero es amarga y luego dulce. Se cr#a principalmente en suelos calcreos. En Espaa casi toda la producci"n de algarrobas se da en 8alencia, +arragona, 6arcelona y 6aleares. Administracin: ., (nfusi"n. Se trata de una $infusi"n$ $astringente$. Se prepara con 4 g. de corteza de algarrobo molido, en una taza de agua hirviendo; se cuela y se toma previamente azucarado. ., 5ocimiento. =. g. de algarroba triturada se ponen a cocer en medio litro de agua. Se toman unas tres tazas al d#a, aprecindose con ello un suave efecto la ante. 0as $semillas$ se emplean como la antes en muchas preparaciones farmac%uticas comercializadas. Usos Comunes: /ntidiarreico /stringente 0a ante

Nombre Cientfico: herbaceum)

Al!odonero

(*oss'pium

Descripcin: El algodonero es una planta $herbcea$ por todos conocida, ya que la $fibra$ que se e trae de %l se emplea corrientemente como material de cura, adems de en otras muchas aplicaciones como luego veremos. En Espaa el algod"n no suele durar ms de una temporada; se siembra en primavera y muere en invierno. +iene $ho*as$ grandes, de nervadura palmeada, divididas en cinco ga*os las inferiores y en tres las superiores. 0as $flores$ nacen de una en una en las a ilas de las ho*as, que aparecen sostenidas por su cabillo. Es una planta originaria de !riente y actualmente muy e tendida por toda la Pen#nsula. Administracin: El algod"n se aplica de forma t"pica sobre cualquier herida, bien solo o empapado en una sustancia antis%ptica. 5onviene tenerlo guardado en lugar seco y a ser posible en frascos herm%ticos para que no se alteren sus propiedades. Se puede adquirir con las debidas garant#as sanitarias en cualquier oficina de $farmacia$. &ormalmente e iste en dos presentaciones; enrollado o en zigzag, siendo ambas igualmente vlidas como material de cura. Usos Comunes: /bsorbente Falact"geno /ntihelm#ntico

Nombre Cientfico: +uda (Phaseolus vul!aris)

Descripcin: Es una conocida $planta anual$, originaria de /m%rica, que en la actualidad se cultiva por todo el mundo. Se pueden distinguir distintas $variedades$ botnicas que, a parte de la diferencia en la forma y color de la habichuela, presentan tambi%n diferencias en el desarrollo y crecimiento de la planta, aunque no muy marcadas. Es una planta que no resiste el fr#o ni mucho menos las heladas, por lo que para su cultivo se debe esperar a que %stas pasen. <na peculiaridad de los $tallos$ de *ud#as es que al encontrar una p%rtiga que las sustente se van enrollando en ella, girando siempre hacia la izquierda. Administracin: ., (nfusi"n. 5inco gramos de vainas de *ud#a se aaden a =4. mililitros de agua ya hervida, de*ndolo en contacto durante quince minutos; se filtra a continuaci"n y se pueden tomar del l#quido preparado hasta dos tazas al d#a. ., )ecocci"n. Siete gramos de vainas de *ud#a se aaden a -.. mililitros de agua en ebullici"n, manteni%ndolo a esta temperatura durante cuatro minutos, para proceder a su filtrado posterior; se pueden tomar un total de tres tazas al d#a.

Usos Comunes: )iur%tico :ipoglucemiante Geconstituyente

Nombre Cientfico: Cebolla (Allium cepa)

Descripcin: 0a cebolla pertenece a la $familia$ de las liliceas, que agrupa a ms de -.... $especies$ repartidas por casi todo el globo; es una $planta vivaz$, bulbosa, que puede alcanzar hasta cuatro palmos de altura. El bulbo es grande, redondeado o deprimido, seg'n las distintas $variedades$, y aparece cubierto de binzas que pueden ser blancas o de color vino tinto. 0as $ho*as$ son redondeadas, de un tono verde,azulado, y las $flores$ se disponen en un ramillete globuloso, en forma de umbela. 0os $frutos$ de la cebolla son diminutas cpsulas llenas de $semillas$ finas y negras. 0a planta no es originaria de nuestro pa#s. Proviene de /sia, supuestamente de la zona comprendida entre Palestina e (ndia. Administracin: &o e iste ning'n condimento, aparte del a*o, que sea ms sano que la cebolla, ya sea cruda, frita o cocida. ., 9umo. /plicado en forma de fricciones sobre el cuero cabelludo, con *ugo fresco o $tintura$ alcoh"lica, favorece la crecida del cabello y previene su ca#da. ., )ecocci"n al 4H tres o ms veces al d#a. ., +intura. )e =. a -4 gotas, - veces al d#a. ., E tracto seco. En $farmacia$ se puede encontrar el *ugo, el e tracto para f"rmulas magistrales, en cpsulas, y tambi%n el $aceite$ esencial. Usos Comunes: :ipotensor )iur%tico /ntiinflamatorio

Nombre Cientfico: Ciruelo (Prunus domestica)

Descripcin: El ciruelo es un rbol sobradamente conocido por todos, en sus m'ltiples $variedades$; tiene ra#ces poco profundas, un tronco recto y ramas erguidas; las $ho*as$ son $alternas$, agudas y aserradas; los $frutos$ son drupas, con el mesocarpio muy *ugoso y provisto de una piel muy fina, pero resistente a la rotura. El color de esta e quisita fruta var#a en funci"n de la variedad de que se trate. El hueso que se encuentra rodeado por el mesocarpio tiene una forma ms o menos el#ptica y contiene una almendra en su interior, la cual no se debe comer nunca ya que contiene un cido venenoso; el cido cianh#drico. Se cultiva por toda la Pen#nsula (b%rica, en m'ltiples $variedades$. Administracin: ., Pulpa de ciruela. Se mezclan -. g. de pulpa de ciruelas frescas con 4 g. de $ho*as$ de sen; despu%s de homogeneizarlo correctamente, se aade tanta miel como se desee y se conserva la pasta resultante en tarros de cristal. 6astan =.,-. g. diarios para regularizar perfectamente la funci"n intestinal. ., 0icor digestivo. Se cuecen =. ciruelas frescas sin hueso en =,4 l. de buen vino blanco; pasados 34 minutos se apaga el fuego y se aade canela a discreci"n. Esta mezcla se de*a en $maceraci"n$ unos tres d#as, transcurridos los cuales se filtra, aadimos az'car y lo ponemos a hervir unos minutos. Se de*a enfriar y se aade 3I= l. de alcohol reba*ado. Se recomienda tomar un vasito pequeo despu%s de las comidas, como digestivo. En cualquier caso, el uso ms corriente y asequible es comer las ciruelas, bien lavadas y con moderaci"n. Para los aficionados a la cocina tambi%n se sugiere preparar mermeladas, zumos etc,. Usos Comunes: 0a ante &utritivo /porte de vitaminas

Nombre Cientfico: Ans (Pimpinella anisum)

Descripcin: El an#s es una planta $herbcea$ anual que puede llegar a los E.,2. cm. de altura, si las condiciones del terreno lo permiten. Posee un $tallo$ cil#ndrico, erguido y ramificado en lo alto; las pequeas $flores$ blancas se agrupan en una umbela compuesta. Es una planta originaria de !riente, tra#da por los rabes a Espaa y dems pa#ses mediterrneos. En nuestra Pen#nsula se cultiva a gran escala, siendo

nuestro pa#s uno de los primeros productores de $fruto$ de an#s. En menor cuant#a, se cultiva tambi%n en (talia, +urqu#a y 6ulgaria, as# como en otros pa#ses del rea mediterrnea. Administracin: ., (nfusi"n. 5on una cucharadita de $fruto$ de an#s en una taza de agua hirviendo. Esta $infusi"n$ se debe tomar en caliente; si se quiere, se puede reforzar con un poquito de $tintura$ de an#s. ., Esencia de an#s. )e 3 a 7 gotas de la esencia, que pueden aadirse a un terr"n de az'car. Se puede repetir la dosis despu%s de las principales comidas. ., +intura de an#s. Se macera el $fruto$ de an#s en alcohol de J.K durante 3. d#as. /purado el tiempo, se filtra y se conserva el l#quido en frasco cuentagotas. 0a planta tambi%n sirve para preparar una de las bebidas ms tradicionales de nuestro pa#s, que es el licor de an#s, as# como aguardientes anisados y otros licores obtenidos por destilaci"n o simplemente por $maceraci"n$. Usos Comunes: 5arminativo )iur%tico Falact"geno

Nombre Cientfico: ,anahoria (Daucus carota)

Descripcin: 0a zanahoria es una $planta bienal$ de $ra#z$ fusiforme y color ro*o anaran*ado, que todos conocemos bien por ser un producto comestible habitual en todos los hogares. Es una planta cultivada que cuenta con numerosas $variedades$; puede ser de ra#z larga, cil#ndrica, redonda, anaran*ada, amarilla o claramente ro*a; se cultiva en huertas, *ardines o en pleno campo. +ambi%n crece de forma espontnea en los collados secos o en las praderas, pero en estos casos se trata de una variedad distinta, distinguible por presentar una $flor$ oscura en el centro de su $inflorescencia$. 0a zanahoria se conoce desde tiempos remotos, tanto como hortaliza como planta medicinal. Administracin: Sin duda, la me*or forma de administrar esta planta es de manera natural; se pela y lava y se toma cruda o en ensaladas, menestras, arroz guisado, etc. &o obstante, en la $farmacia$ se dispone de esta planta en distintas formas farmac%uticas. ., Perlas. )e -=4 mg. cada una. Se toman de 7 a E perlas en las principales comidas. ., Dugo de zanahoria. Entre 3..I4.. c.c. al d#a, pudi%ndose diluir en un poco de agua o leche. ., )ecocci"n. 3I= Lg de zanahorias en 3 litro de agua; se

hierve de =. a -. minutos, se tritura, se aade agua hasta volver a completar el litro, *unto con una pequea cucharada de sal. Esto se ha de tomar como 'nico alimento durante = " - d#as, mientras dure la diarrea. Usos Comunes: Gemineralizante )iur%tico /ntidiarreico

Nombre Cientfico: -uda (-uta !raveolens)

Descripcin: 0a ruda es una interesante $especie$ desde el punto de vista medicinal. Se trata de una planta perenne con un $tallo$ que engrosa ao tras ao y del que salen todos los aos nuevos vstagos que alcanzan los 7.,E. cm. de altura. 0as $flores$ son de color amarillo alimonado y forman vistosos ramilletes terminales. El $fruto$ es una cpsula que contiene numerosas $semillas$ negras. +oda la planta despide un desagradable olor, lo que la hace inconfundible. !riginaria de /sia Aenor, su cultivo se e tendi" rpidamente por todo el Aediterrneo ya que su caracter#stico olor hizo que nuestros antepasados se fi*aran en ella y en sus posibles usos terap%uticos. En nuestros d#as es fcil encontrarla en tierras sin cultivo, pues no requiere condiciones especiales de cosecha. Administracin: ., (nfusi"n de ruda. Para facilitar la menstruaci"n. Se prepara con un puadito pequeo de ruda en una taza de agua hirviendo. Se pueden tomar hasta = tazas al d#a. ., 5ataplasma. Para abscesos y for'nculos. Para ello debemos tener la planta fresca. Se machaca y se coloca sobre el absceso, cubri%ndolo con una gasa. 0a esencia no est recomendada, salvo ba*o prescripci"n m%dica. !tras formas de administrar ruda son; en forma de polvo, de e tracto fluido, de $tintura$ y tambi%n como $infusi"n$ de uso e terno, pero siempre ba*o control de personal autorizado.

Usos Comunes: /ntihemorroidal /ntivaricoso Emenagogo

Nombre Cientfico: hortense)

Perejil

(Petroselinum

Descripcin: Planta con BfundamentoB que con su $tallo$ de aristas angulosas puede llegar a medir poco menos de un metro de altura. 0as $ho*as$, de tono verde oscuro, estn divididas en tres ga*os que tienen el per#metro dentado de forma irregular y muy caracter#stica; un largo peciolo las une al tallo. El griego Faleno, ya en su %poca de e*ercicio profesional en Goma >all por el siglo ((?, conoc#a las propiedades de esta planta para la eliminaci"n de orina, propiedades que a'n hoy d#a ,despu%s de transcurridos casi =... aos, se mantienen vigentes. Administracin: ., (nfusi"n de $ho*as$. )os gramos de ho*as de pere*il se aaden a un vaso de agua hervida, de*ndolo en contacto durante diez minutos; despu%s de filtrado, el l#quido resultante se puede tomar antes de las comidas como digestivo. Se puede ingerir en las dos principales comidas. ., )ecocci"n de ra#ces. +res gramos de $ra#z$ se aaden a =4. cent#metros c'bicos de agua que empiece a hervir, de*ndolo hervir durante cinco minutos. )espu%s de 34 minutos de reposo, se puede tomar de igual modo que la $infusi"n$. Usos Comunes: )iur%tico Emenagogo +" ico

Nombre Cientfico: fficinalis)

.aleriana

(.aleriana

Descripcin: 0a valeriana es una planta $herbcea$, vivaz, que muere en otoo y aparece en primavera. +iene un $tallo$ largo, gordo y completamente hueco del cual salen unas $ho*as$ enfrentadas entre s#, con los rabillos soldados a la base. 0as $flores$ son numerosas, en forma de ramilletes, y su $fruto$ es seco. 0a $ra#z$, que es la parte que nos interesa, es muy grande y cuando se seca despide un olor caracter#stico muy desagradable, que ms bien recuerda al sudor de pies. Por eso no es una planta que se recomiende tomar directamente ,aunque parece que los gatos no opinan lo mismo; el olor de la ra#z desecada los atrae, incluso a distancia. Administracin: +radicionalmente, la valeriana se administraba en forma de tinturas de la planta fresca o seca, en $infusi"n$ o directamente en polvo, pero actualmente lo ms c"modo es administrarla en forma de cpsulas o comprimidos. <na venta*a de esta forma de dosificaci"n es que se evita su olor nauseabundo. ., +isana. Se prepara con la $ra#z$ fresca, machacando media onza y de*ndola en agua un d#a. Se pueden tomar hasta = vasos diarios, previamente colada y endulzada. ., 8ino de valeriana. 34. g. de la $ra#z$, bien machacada y lavada, que se aaden a 3 litro de vino de Derez. Se remueve a diario durante 34 d#as y despu%s se filtra. Se pueden tomar = " - copitas al d#a. ., (nfusi"n. Aediante una $maceraci"n$ en fr#o, con dosis de .,4 a 4 gr. de $ra#z$. Eficaz contra los v"mitos, la timpanitis y los parsitos intestinales. ., E tracto fluido. )e 3. a =. gotas, cuatro veces al d#a. ., E tracto seco >7;3?. .,- a 3,C gramos al d#a, teniendo en cuenta que un gramo del e tracto equivale a 7 gramos de la planta seca. En el mercado, a trav%s de las oficinas de $farmacia$, se puede encontrar esta planta en multitud de formas farmac%uticas. Usos Comunes: Sedante /nticonvulsivo 8erm#fugo

Nombre Cientfico: Chamomilla)

(an/anilla

((atricaria

Descripcin: 0a manzanilla es una planta $herbcea$ anual de $tallo$ erguido y ramificado, con pocas $ho*as$ muy divididas; en la parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con un receptculo abombado y hueco, en $flores$ tubulosas amarillas y ligulas perif%ricas blancas. Su $fruto$ es un aquenio. El tallo y las ho*as de esta planta saben a hierba y son aromticas; las flores son un poco amargas y despiden un caracter#stico olor a manzanilla; tal vez sea %sta la ms popular de todas las plantas medicinales. 0a planta como tal vegeta espontnea y abundantemente en toda Espaa, en los campos, a lo largo de los caminos y senderos de montaa, preferentemente en terrenos ridos. Administracin: 0a forma ms corriente de administrar la manzanilla es en $infusi"n$, que se prepara con media docena de cabezuelas por taza y administrndola lo ms caliente posible, con o sin az'car. ., Eli ir. En J.. g. de agua se disuelven 2.. g. de az'car, calentndolo sin llegar a ebullici"n. En =.. g. de alcohol de CE K5 se maceran durante 7 " 4 d#as los siguientes compuestos; 3.. g. de $flores$ de manzanilla, 4 g. de corteza de naran*a amarga y = g. de canela; se filtra el alcohol macerado y se aade al $*arabe$. Este $eli ir$ combate la e citaci"n nerviosa y el insomnio. ., Polvo de manzanilla. Entre medio gramo y un gramo por dosis, 7 veces al d#a. ., E tracto fluido; 7.,4. gotas, - veces al d#a. ., (nfusi"n para compresas. Se empapan = compresas de algod"n hidr"filo en una $infusi"n$ de manzanilla y se aplica sobre los o*os durante un cuarto de hora. ., (nfusi"n para enema. En un litro de agua hirviendo se vierte una cucharada de $flores$ desecadas. Se de*a templar el l#quido, se filtra y se utiliza para enema. Usos Comunes: /ntiinflamatorio )igestivo /ntis%ptico

Nombre Cientfico: (a/ (,ea ma's)

Descripcin: !riginaria de /m%rica, el cultivo de esta planta se ha desarrollado rpidamente y est muy e tendido en la actualidad, pues para su perfecto desarrollo solo necesita de tierras que cuenten con un buen n'mero de horas de sol y agua en abundancia. En condiciones "ptimas puede alcanzar hasta los seis metros. Esta altura la consigue gracias a un $tallo$ macizo y sin ramificaciones del que salen las $ho*as$, que son bastante anchas y speras al tacto, aunque destacan por su longitud, que puede llegar a ser de ms de un metro. Fracias a su gran difusi"n y propagaci"n por todo el mundo, se han creado numerosas $variedades$, que suman hasta ms de trescientas y que se diferencian entre s# por el tamao de la propia mazorca. Administracin: ., )ecocci"n. 4. gramos en un litro de agua, hervir durante 3. minutos, y tomar hasta cinco tazas al d#a. ., E tracto fluido. <na cucharadita tres veces al d#a. ., Darabe. Preparado al 3. H, hasta cuatro cucharadas soperas al d#a. Usos Comunes: )iur%tico :ipotensor /stringente

Nombre Cientfico: Ca0a de a/1car (2accharum officinarum)

Descripcin: 0a caa de az'car es una planta perenne perteneciente a la $familia$ de las gram#neas, parecida a la caa com'n pero con un $tallo$ mucho ms macizo de hasta E m. de altura y de - a E cm. de dimetro; aparece por lo general desho*ado en la parte inferior, en cuyo e tremo forma una amplia pan#cula de espiguillas reducidas, largamente vellosas, cada una con dos $flores$. El $fruto$ ,las pocas veces que lo da, es muy pequeo. Se cr#a por toda /ndaluc#a, principalmente en el litoral de las provincias de Alaga, Franada y /lmer#a, donde se forman caamerales de cierta relevancia. 0os pa#ses productores de caa ms importantes son 5uba y la (ndia. Administracin: 0as formas de administraci"n del az'car son tan variadas como la raza humana. Se puede tomar directamente, en soluci"n, formando parte de dulces, etc., pero siempre teniendo en cuenta que los e cesos de az'car son los principales responsables del aumento de peso. Usos Comunes: Edulcorante E cipiente &utritivo

Nombre Cientfico: Cebada (3ordeum vul!are)

Descripcin: 0a cebada es una planta $herbcea$ anual perteneciente a la provechosa $familia$ de las gram#neas. Suele alcanzar 3 metro de altura, presenta $tallos$ fistulosos, $ho*as$ lineales y una $espiga$ casi tetrgona provista de tres espiguitas en cada saliente del raspa*o. Es una planta conocida desde tiempos remotos ya que constitu#a uno de los principales alimentos en las antiguas civilizaciones. /dems, antes de la venida de Desucristo ya se utilizaba para fabricar una bebida muy parecida a lo que hoy conocemos como cerveza. 5ebadales e isten por toda la Pen#nsula, pero especialmente en las tierras ba*as de comarcas calcreas. Administracin: ., )ecocci"n. Se hierven =. gr. de cebada en un litro de agua, durante 4 minutos. Se puede tomar la cantidad que se crea necesaria. ., Polvo. Se emplea la malta, que es la cebada germinada artificialmente y luego desecada. 0a cantidad a ingerir es de 4 a =. gr. diarios, bien en cpsulas, bien aadido a sopas, pur%s o papillas. ., /ceite de germen de cebada. Se puede utilizar como uso alimentario normal. ., :arina. 0a harina de cebada diluida en agua bien caliente se aplica en forma de cataplasmas sobre abscesos e inflamaciones cutneas. Usos Comunes: /ntidiarreico )iur%tico :ipolipemiante

Nombre Cientfico: $oronjil ((elissa officinalis)

Descripcin: 0a melisa o toron*il es una $planta vivaz$ y aromtica que puede llegar a alcanzar los 2. cm. de altura. /l llegar la primavera echa brotes tiernos, renovndose todos los aos. 0os $tallos$ son rectos, angulosos, vellosos, simples y recorridos por un surco poco profundo. 0as $ho*as$ se disponen unas frente a otras, acopladas, grandes y con algunos pelillos en la superficie. 0as $flores$ nacen en la parte superior, *unto con unas pequeas ramas que salen en la parte alta del vstago; suelen brotar en grupitos de tres, formando una roda*uela en torno al tallo. +oda la planta tiene un agradable aroma que recuerda al lim"n y el sabor de las ho*as y sumidades floridas no es desagradable al paladar, ya que predomina el aroma sobre el sabor. Administracin: ., (nfusi"n. Se prepara la $infusi"n$ a partir de una cucharada de postre por taza, tomando no ms de - tazas al d#a. ., E tracto fluido. )e -. a E. gotas, - veces al d#a. ., /gua de melisa. 0a conocida agua del 5armen ,comercializada con el mismo nombre, se toma diluida, generalmente en un vaso de tila, porque es muy fuerte. +ambi%n se pueden aadir unas gotas o un terr"n de az'car. ., Dugo de la planta fresca. Se aplica directamente sobre la piel para paliar los s#ntomas de picaduras de insectos. ., (nfusi"n de uso e terno. En forma de baos calientes, como rela*ante. En el mercado $farmac%utico$ se puede encontrar la melisa en comprimidos, planta troceada, e tracto vegetal, $tintura$, etc., as# como formando parte de muchas presentaciones compuestas. Usos Comunes: )igestivo Sedante 6lsmico

Nombre Cientfico: C'minum)

Comino

(Cuminum

Descripcin: El comino pertenece a la $familia$ de las umbel#feras, grupo de plantas muy caracter#stico y fcil de reconocer por la t#pica disposici"n de sus $flores$ en forma de umbela, esto es, como si se tratara de un paraguas invertido, en el que todos los $ped'nculos$ florales se unen al $tallo$ por el mismo punto. Esta familia comprende unas =.4.. $especies$, casi todas $herbceas$, anuales o vivaces, algunas de gran desarrollo. Es una $planta anual$, de poco crecimiento, con $ho*as$ que se dividen en segmentos delgados. 0as $flores$ pueden ser blancas o rosadas y se agrupan en umbelas de muy poco radio. El $fruto$ es alargado, ms o menos achatado en sus e tremos, seme*ante a un bal"n de rugby de 4 a J mil#metros de largo por 3,4 de espesor. Es en su fruto donde se encuentran los principios activos. Administracin: ., )ecocci"n. <na cucharada pequea por cada taza; se hierve 4 minutos y se de*a reposar. Se recomienda tomar - tazas al d#a despu%s de las comidas. ., Polvo. En polvo o encapsulado, se pueden tomar hasta =g. al d#a despu%s de las = principales comidas. ., 0icor estomacal. S"lo o asociado a otros $frutos$ de umbel#feras, preferible tomar una copita despu%s de comer. ., Esencia de comino. 0a esencia hay que usarla con precauci"n. &ormalmente la dosis no e cede de = a 7 gotas, - veces al d#a. ., (nfusi"n. Se puede encontrar en bolsitas, listas para preparar $infusi"n$. )e 3 a - infusiones al d#a. En $farmacia$ se pueden encontrar presentaciones simples de la planta en esencia, polvo, planta troceada, etc. M tambi%n se encuentra asociada a otras plantas. Usos Comunes: /peritivo )iur%tico Emenagogo

Nombre Cientfico: sativum)

Culantro

(Coriandrum

Descripcin: !riginaria de tierras orientales, esta $planta anual$ de poco ms de medio metro de altura se adapta bien a terrenos de tipo calcreo sin mucha humedad. Posee un $tallo$ recto con distintas estr#as longitudinales. Se pueden distinguir dos tipos de $ho*as$; las situadas en la parte inferior, que estn divididas en unos l"bulos grandes y se parecen a las ho*as del pere*il; y las situadas en la zona superior, que han perdido el aspecto tradicional de ho*as y son lacinias. 0a planta fresca tiene un olor desagradable que desaparece progresivamente a medida que se procede a su secado. Administracin: ., (nfusi"n. Se aaden veinticinco gramos del $fruto$ a un litro de agua reci%n hervida y que a'n conserve el calor, de*ndolo reposar durante diez minutos y agitndolo espordicamente; del l#quido que se obtiene se puede tomar una taza despu%s de la comida ms copiosa del d#a. ., +intura. :abitualmente tiene una riqueza de 3;4, esto es, de un gramo de planta se consiguen cinco gramos de $tintura$. Se administra a raz"n de quince gotas en medio vaso de agua despu%s de las comidas. ., <so e terno. Esta planta se ha empleado en la preparaci"n de lociones y pomadas para aplicar sobre zonas articulares con dolores de tipo reumtico. Usos Comunes: 5arminativo /ntibi"tico /ntiinflamatorio

Nombre Cientfico: Diente de #en ($ara%acum officinale)

Descripcin: El diente de le"n es una $planta vivaz$ muy e tendida por toda la Pen#nsula (b%rica. +iene una $ra#z$ bastante gruesa que cuando se corta segrega una leche muy blanca; del e tremo superior de la misma brotan las $ho*as$, por lo que parece como si no e istiera $tallo$, aunque en realidad lo posee muy corto. Estas ho*as son muy variadas en cuanto a morfolog#a; algunas con bordes dentados o casi enteros y otras divididas en segmentos profundos, que llegan hasta la vena principal. En el e tremo apical aparece una cabezuela de $flores$ rodeada por una serie de brcteas verdes. Estas flores tienen forma de leng1eta y son de color amarillo. Administracin: ., )ecocci"n. 5on las ra#ces y $ho*as$ se prepara una $tisana$ depurativa. <na cucharada sopera por taza, se hierve durante = minutos y se toman - tazas al d#a, antes de las comidas. ., E tractos. Si es fluido, se toman de -. a 4. gotas, - veces al d#a. 5on el e tracto seco se pueden tomar de 3 a = gr. al d#a, repartidos entre las comidas. El diente de le"n es una planta muy utilizada en numerosas preparaciones comerciales. Se encuentra en comprimidos, cpsulas, planta troceada, $tintura$, $e tractos$, etc. y tambi%n forma parte de m'ltiples presentaciones compuestas. Usos Comunes: 5oler%tico,colagogo 0a ante )iur%tico

Nombre Cientfico: $omillo ($h'mus vul!aris)

Descripcin: El tomillo es un pequeo $arbusto$ que forma una $mata$ muy tupida, de un palmo de altura o poco ms, poblado densamente de pequeas $ho*as$ de forma entre aovada y lanceolada; en estas ho*itas aparecen unos diminutos hoyuelos, rellenos de una gotita de esencia. En las e tremidades de los $tallos$ se forman $inflorescencias$ de - a E flores en $espiga$. 0o ms caracter#stico de esta planta es el intenso aroma que despide; es el clsico olor a tomillo, debido a una sustancia llamada timol. Es una planta originaria de las regiones mediterrneas. Se cultiva en los *ardines como planta aromtica y ornamental. / menudo forma tomillares en los que predomina sobre las otras $matas$, sobre todo por la parte occidental de 5atalua y el ba*o /rag"n. Administracin: ., (nfusi"n. Se prepara con una cucharada pequea por taza de agua hirviendo. &o hay que tomar ms de tres tazas al d#a. ., Esencia. )e una a cinco gotas, tres veces al d#a, despu%s de las principales comidas. &o se debe sobrepasar esta dosis sin prescripci"n facultativa. ., )ecocci"n de uso e terno. Se aaden 4. g. de la planta a un litro de agua hirviendo y se de*a en ebullici"n durante tres minutos. Se aplica en forma de compresas, lociones, baos, colutorios, etc. /dems de estas f"rmulas magistrales, el tomillo se puede encontrar en casi cualquier $forma farmac%utica$, tanto en herbolarios como en farmacias, ya solo o formando parte de presentaciones compuestas. Usos Comunes: /ntis%ptico E pectorante /peritivo

Nombre Cientfico: #aurel (#aurus nobilis)

Descripcin: El laurel es un hermoso rbol, de folla*e verde y brillante, que vegeta espontneamente en las regiones mediterrneas y enriquece con su armon#a parques y *ardines. 0as $ho*as$ de laurel se conservan durante todo el ao y son duras y correosas, de color verde oscuro en el haz y algo ms plido en el env%s. 0as $flores$ nacen en los e tremos de las ramas, reunidas en grupos de cinco. E isten dos tipos de laureles; los que dan $frutos$ >llamados BbaguersB en cataln? y los que no los dan, que son los machos. Se cr#a en zonas sombr#as y h'medas del litoral, donde gozan de un clima no demasiado e tremo, ni por la sequedad del verano ni por las ba*as temperaturas del invierno. Administracin: ., (nfusi"n. verter 34 $ho*as$ de laurel en 3 l. de agua muy caliente. @iltrar al cabo de 3. minutos, edulcorar el l#quido con un poco de az'car y beberlo a continuaci"n. ., 6ao. en una baera llena de agua caliente se vierte el l#quido obtenido despu%s de macerar durante un par de d#as 7..g. de $frutos$ y $ho*as$ de laurel. Este bao antes de acostarse prepara al organismo para un descanso tranquilo y prolongado. ., 0inimento. con el $aceite$ de laurel obtenido de las bayas se puede preparar un $linimento$. Para ello se maceran los $frutos$ en una tacita de aceite de oliva. Pasados =. d#as, se machacan y filtran a trav%s de un pedazo de tela. Este aceite debe conservarse ale*ado de la luz y se aplica dando pinceladas sobre la parte dolorida. Usos Comunes: 6alsmico 5arminativo /ntis%ptico

Nombre Cientfico: No!al (+un!lans re!ia)

Descripcin: Es un rbol de gran porte, que puede llegar a alcanzar ms de =. metros de altura; posee una copa ancha gracias a la disposici"n de sus ramas en forma abierta o de abanico, todo ello soportado por un grueso tronco. Esta $especie$ ,tan abundante en la actualidad, es originaria de zonas del :imalaya y de los 6alcanes. 0as $ho*as$ tienen un largo peciolo, de color verde oscuro, que se pierde en invierno y se recupera en primavera, al mismo tiempo que las $flores$. El $fruto$ es lo que todos conocemos como BnuezB, que no hay que confundir con la denominaci"n botnica de nuez, ya que el fruto del nogal, BbotnicamenteB hablando, es una drupa y no una nuez, como podr#a pensarse por su nombre. Administracin: (nfusi"n de las $ho*as$; =. gramos de ho*as en un litro de agua hervida, de*ndolo en contacto 34 minutos; se pueden tomar tres tazas al d#a, en ayunas o entre las comidas. )ecocci"n; 4. gramos de $ho*as$ en 3 litro de agua; se ponen a hervir durante 34 minutos, tomando tres tazas al d#a. +ambi%n se puede emplear para lavados, colutorios, gargarismos e irritaciones vaginales. E tracto fluido; =4 gotas tres veces al d#a. E tracto de pericarpio; se emplea en preparaci"n de pomadas, linimentos, y como $antis%ptico$ local. /ceite; se obtiene de nueces, sin enranciar; se puede emplear como verm#fugo, es decir, que act'a contra los parsitos intestinales. Se toma en ayunas. El $aceite$ de nueces rancias se emple" como $resolutivo$ en otros tiempos. 0as $ho*as$ se han llegado a utilizar en sustituci"n del tabaco en las %pocas en que %ste escaseaba, aunque los resultados obtenidos no eran del todo satisfactorios. Usos Comunes: /stringente /ntis%ptico )igestivo

Nombre Cientfico: officinalis)

-omero

(-osmarinus

Descripcin: Este $arbusto$ aromtico, que puede llegar a alcanzar los dos metros de altura, mantiene su color verde durante todo el ao. 0os $tallos$ estn lignificados, tienen la secci"n cuadrada y los ms recientes presentan un vello que irn perdiendo al enve*ecer. 0as $ho*as$ son compuestas y se encuentran enfrentadas; el haz es de un verde ms intenso que el env%s, de tonalidades blanquecinas. El sabor de las ho*as es un poco picante. 0as $flores$, de color azulado, parten de las a ilas de las $ho*as$. 0a reproducci"n puede hacerse por medio de $semillas$ o mediante esque*es. Administracin: ., )ecocci"n. Se prepara empleando un litro de agua al que se aaden -4 gramos de sumidad florida, de*ndola hervir durante diez minutos; el l#quido que se obtiene se aplica en masa*es sobre zonas afectadas por dolores reumticos. /plicado tambi%n sobre el cuero cabelludo, con un ligero masa*e, me*ora el riego sangu#neo de la zona y favorece el crecimiento del cabello. Se emplea asimismo en el lavado de heridas e irrigaciones vaginales. ., /lcohol de romero. Se disuelven -. gramos de esencia en un litro de alcohol de CEK, para aplicar en friegas con el fin de paliar dolores de tipo reumtico, neuralgias... / veces aumenta la temperatura de la zona sobre la que se aplica, que puede ir acompaado de un enro*ecimiento de la misma. ., /ceite de romero. )e uso e terno, se prepara disolviendo veinte gramos de esencia en un litro de $aceite$ de oliva; sus aplicaciones son anlogas a las del alcohol de romero. ., (nfusi"n de sumidad florida. )iez gramos que se aaden a un litro de agua hervida, de*ndolo en contacto durante diez minutos; se filtra, y del l#quido que se obtiene se toman hasta dos tazas al d#a, tanto antes como despu%s de las comidas, con lo que se consigue un efecto $carminativo$, $coler%tico$ y $colagogo$. Usos Comunes: /ntis%ptico /nalg%sico 5icatrizante

Nombre vul!are)

Cientfico:

3inojo

(4oeniculum

Descripcin: Es un $arbusto$ que puede medir ms de metro y medio de altura y que resulta poco e igente a la hora de escoger terreno para su crecimiento. @orma un roset"n en el suelo, del que parte un largo y robusto $tallo$ de color verde claro que presenta l#neas ms claras y una ancha m%dula en el interior. 0as ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se vuelven como $ho*as$ afiladas y muy ramificadas. El $fruto$ es muy pequeo, alargado y ligeramente curvo; mide en su lado ms largo cuatro mil#metros y desprende un agradable olor a an#s. Administracin: ., )ecocci"n. Se prepara hirviendo un litro de agua al que se aaden veinte gramos de $ra#z$ troceada; se mantiene dos minutos a temperatura de ebullici"n, y una vez retirado de la fuente de calor se de*a reposar durante diez minutos en contacto con esta agua; se pueden tomar dos tazas al d#a. ., Polvo de $ra#z$. Se puede tomar de cuatro a seis gramos de este polvo al d#a. ., (nfusi"n de los $frutos$. Se prepara un recipiente con agua reci%n hervida y todav#a caliente, se aaden =. gramos de frutos y se de*a reposar durante diez minutos. Se utiliza como $carminativo$ despu%s de las comidas. ., Polvo de los $frutos$. Se dosifican tres gramos al d#a repartidos en forma de cpsulas de un gramo. Se emplea como $carminativo$. ., (nfusi"n de $ho*as$. Se procede a la preparaci"n tradicional de la $infusi"n$ en un litro de agua con =4 gramos de ho*as; se administrar despu%s de la comida y da buenos resultados como $t"nico$ y digestivo. ., 5ataplasmas de $ho*as$ frescas. Se emplea como galact"geno y $vulnerario$, en llagas y heridas abiertas. Popularmente se ha utilizado esta planta completa preparando una $decocci"n$ con =. gramos de planta por cada litro de agua. Se pensaba que actuaba en alteraciones del o#do e terno ,incluso como remedio para la sordera, mediante vaporizaciones dirigidas sobre el conducto auditivo e terno; pero posteriormente se ha demostrado que con esto no se obtienen los resultados deseables, por lo que su empleo en estos casos ha quedado descartado. Usos Comunes: 5arminativo /ntiinflamatorio E pectorante

Nombre Cientfico: !lobulus)

5ucalipto

(5ucaliptus

Descripcin: !riundo de /ustralia, se ha introducido progresivamente en Europa. En Espaa se localiza en la zona norte, pero no resiste las temperaturas e tremadamente ba*as. En un principio su cultivo se emple" para desecar terrenos pantanosos en los que e ist#an grandes plagas de paludismo, ya que este rbol, por el tipo de crecimiento tan rpido que posee, se caracteriza por la gran cantidad de agua que necesita, lo que produce la deshidrataci"n del terreno sobre el que crece, y de esta manera, se consigue evitar la proliferaci"n de los mosquitos transmisores de esta enfermedad que suelen utilizar este tipo de terrenos como Bcaldo de cultivoB. Administracin: ., )ecocci"n. +res $ho*as$ ,bien desmenuzadas, por taza, de*ndolo en ebullici"n durante un minuto; una vez retirado del fuego se de*a reposar diez minutos en $infusi"n$. Este preparado se puede repetir tres veces al d#a. ., Supositorios. Se emplea desde 3.. hasta 7.. miligramos por supositorio, pudi%ndose utilizar de una a tres veces al d#a. ., Darabe. Preparado con el 3.H de eucalipto, se puede tomar hasta tres cucharadas al d#a. ., 8#a inhalatoria. Es conveniente asegurarse previamente de la tolerancia a esta esencia, ya que pueden e istir casos de alergias a esta planta. Se aplica durante 34 segundos y se espera media hora para comprobar que no e iste reacci"n adversa. 0a $infusi"n$ se prepara con 3. gramos de $ho*as$ trituradas o tambi%n con 3= gotas de esencia en un litro de agua hirviendo que se de*ar enfriar mientras se inhalan los vapores de agua que arrastra la esencia de las ho*as. Su empleo tambi%n es adecuado en invierno para contrarrestar la sequedad que producen ciertos tipos de calefacciones y ambientes propios de zonas secas. En estos casos se utiliza un par de $ho*as$ en un recipiente con agua hervida o en un humidificador. Usos Comunes: /ntis%ptico E pectorante 5icatrizante

Nombre Cientfico: 3elecho com1n (Pteridium a6uilinum)

Descripcin: Es el ms conocido de todos los helechos. Est formado por un rizoma que crece horizontalmente, invadiendo tierras de labor. 0as $ho*as$ y ramas que crecen a partir de %l pueden alcanzar hasta los dos metros de altura. )ichas $ho*as$ se unen a las ramas por un rabillo que carece de vello; estn divididas en segmentos que tienen forma triangular y que se encuentran un poco arrollados, protegiendo as# a los esporangios que crecen entre ellos. Puede encontrarse en las montaas de toda la Pen#nsula, especialmente al norte y al oeste. Se cr#an en zonas de tierras sil#ceas, en suelos arenosos y h'medos, entre brezos y en los bosques. Administracin: ., (nfusi"n. Se pone medio litro de agua a hervir y se le aade un puadito de helecho com'n; se de*a enfriar y se toman tres tazas al d#a. Este preparado resulta 'til en caso de tensiones elevadas y menstruaciones abundantes.

Usos Comunes: /ntidiarreico 8erm#fugo :ipotensor

Nombre Cientfico: 3i!uera (4icus carica)

Descripcin: 0a higuera es un rbol frutal de la $familia$ de las morceas. Se trata de un rbol no muy alto pero de anchura bastante considerable, ramificado, con corteza de matiz gris claro. 0as $ho*as$ son grandes, de forma palmada o acorazonada y speras al tacto, verdinegras en el haz y ms plidas en el env%s. 0as $flores$ son muy pequeas y apenas visibles, tanto, que antiguamente se pensaba que este rbol no florec#a *ams. 0o que generalmente se conoce como $fruto$, el higo, es en realidad un receptculo carnoso cuyo verdadero nombre es sicono. /l ser un rbol frutal se cr#a en las huertas. 0as me*ores higueras se dan en tierras profundas y con mucha agua subterrnea, pero con aire seco y soleado. Administracin: ., 5olutorio. Se hierven durante =. minutos unos =4 g. de higos secos, previamente cortados en pedacitos. /adimos una cucharada de miel, filtramos y se realiza el en*uague con el l#quido caliente. ., @ruto seco. 0os higos, una vez desecados, se pueden tomar en compota o confitura para beneficiarse de sus efectos la antes. ., 0te . El lte de las $ho*as$ se ha utilizado mucho para combatir verrugas, pero hay que untarlas todos los d#as y tener mucha paciencia. /dems conviene proteger las zonas circundantes con vaselina. Usos Comunes: 0a ante 6alsmico Emoliente

Nombre annuum)

Cientfico:

Pimiento

(Capsicum

Descripcin: El pimiento comprende un con*unto de plantas ,de las cuales se diferencian hasta 4. $variedades$ distintas, que se engloban en = grupos principales; los dulces y los picantes. En general se trata de una $planta anual$, que crece hasta el metro de altura, con $tallos$ ramosos y empinados y $ho*as$ aovadas, su*etas por un prolongado rabillo. 0as $flores$ nacen de una en una, con el cabillo torcido hacia aba*o. El $fruto$ es una baya seca y hueca, de color escarlata, lisa y brillante en la

superficie y de forma muy variada. El pimiento es originario de /m%rica 5entral y meridional, donde ya era cultivado antes de que llegara 5ol"n. En nuestra Pen#nsula se cultiva en huertas, tanto en verano como en otoo. Administracin: ., +intura de guindillas. Se llama guindilla al pimiento picante seco. 5on este se puede preparar un alcohol muy 'til para fricciones en caso de dolores reumticos, lumbago o tort#colis. Se obtiene de*ando en $maceraci"n$ en 3I= litro de vino unos E. gr. de guindilla troceada; la maceraci"n se prolonga durante un par de semanas, pasadas las cuales se filtra y se envasa el alcohol. ., Polvo. El polvo de pimiento se obtiene pulverizado el $fruto$. )e este polvo se pueden tomar de .,- gr. a 3 gr. al d#a, en cpsulas o en cualquier otra forma s"lida. Usos Comunes: /ntihemorroidal /ntirreumtico )iur%tico

Nombre Cientfico: #uisa (#ippia triph'lla)

Descripcin: Planta que puede llegar a alcanzar los dos metros de altura. Es un $arbusto$, ya que la ramas estn en cierta forma lignificadas. 0as $ho*as$ son alargadas y aparecen unidas al $tallo$ por un nudo, agrupndose en n'mero de tres, aunque a veces pueden aparecer cuatro. 0a uni"n al tallo se hace de forma directa, casi sin e istir peciolo. 0as ho*as son speras, con el nervio principal saliente en el env%s de la misma. Son enteras, sin divisiones, y desprenden un agradable olor a lim"n. Procede de /m%rica del Sur y en nuestro pa#s se cultiva en *ardines y macetas por su aroma, y como planta ornamental. Administracin: ., (nfusi"n. Se aaden quince gramos de la planta florida y $ho*as$ de hierba luisa sobre un litro de agua que previamente habremos hervido y retirado del fuego, de*ndolo en contacto durante quince minutos; se filtra a continuaci"n, obteniendo de esta forma un l#quido que se debe tomar por la maana >en ayunas?, a media tarde y antes de acostarse ,siempre preferiblemente con el est"mago vac#o, aliviando de esta manera dolores de est"mago, v"mitos, digestiones pesadas e inapetencias. Se pueden tomar ms de tres tazas al d#a. ., E tracto fluido. Se encuentra en el mercado. Se puede administrar en forma de gotas, siendo la dosis apropiada unas quince gotas en medio vaso de agua, despu%s de las dos principales comidas del d#a.

Usos Comunes: )igestiones dif#ciles )ismenorreas Daquecas

Nombre Cientfico: ((entha sativa)

3ierbabuena)

27ndalo

Descripcin: 0as mentas, en general, son un con*unto de plantas similares entre s#, caracterizadas sobre todo por haber sido empleadas profusamente como $especies$ medicinales. &o e iste un huerto sin alguna $variedad$ de menta. <na vez plantada, ella sola se conserva, propaga y busca acomodo donde me*or le place. +oda casta de hierbabuena suele tener las $ho*as$ con el rabillo ms corto que las de la menta piperita; tambi%n se diferencia de ella en que su olor no es tan penetrante. Se cr#a en huertas y a veces cimarrona, en tierras sin cultivo y en general en zonas ms o menos h'medas. Administracin: 5uando se necesita menta para uso casero y no se dispone de ella >BAentha piperitaB?, se puede echar mano de la hierbabuena para preparar alguna $infusi"n$, cocimiento o cualquier otra forma. /dems, la hierbabuena es muy utilizada para aromatizar un sinf#n de platos de la cocina tradicional espaola. 0os rabes preparan una conocida $tisana$ a base de t% y hierbabuena, a la que aaden grandes cantidades de az'car. 4loracin: 5omo todas las mentas, florece en verano. )e la recolecci"n con fines medicinales interesan las $ho*as$ y los $tallos$. 0as ho*as deben recolectarse con tiempo clido y soleado; se ponen a secar en una corriente de aire >que puede ser artificial? a una temperatura m ima de =4K 5. &o deben recogerse las plantas daadas por la roya. Usos Comunes: /romatizante Gefrescante )igestivo

Nombre Cientfico: album)

rti!a muerta (#amium

Descripcin: 0a ortiga muerta es una planta $herbcea$, muy parecida a la ortiga mayor aunque sus $flores$ se diferencian morfol"gicamente. +iene un $tallo$ anguloso ascendente, con $ho*as$ opuestas de forma aovada y grandes dientes en los bordes. 0as flores se aglomeran en las a ilas de las ho*as superiores y toda la planta se halla recubierta por unos finos pelos. Es una hierba muy corriente en toda Europa, donde suele aparecer como mala hierba en *ardines, entre la maleza y en lugares no cultivados. En Espaa abunda en los valles de todo el norte, especialmente en los del Pirineo y la cordillera cantbrica. Administracin: ., (nfusi"n. -. gr. de sumidades floridas en 3 litro de agua. )e esta $infusi"n$ se pueden tomar hasta - tazas al d#a, preferentemente despu%s de las comidas. ., E tractos. Si partimos del e tracto fluido, se pueden tomar de =.,-. gotas, - veces al d#a; si se trata del e tracto seco, basta con una dosis entre .,4 y = gr. al d#a, repartidos en las comidas. ., Darabe. Se puede preparar un $*arabe$ a partir de la $tintura$ de la planta. ., <so e terno. :irviendo la planta un par de horas y de*ndola luego en $maceraci"n$ se obtiene el muc#lago de la planta, muy 'til para atenuar el dolor de pies hinchados. Se aplica directamente. Usos Comunes: /stringente /ntis%ptico :emosttico

Nombre Cientfico: *ranado (Punica !ranatum)

Descripcin: El granado es un rbol frutal perteneciente a la $familia$ de las punicceas, que puede alcanzar hasta 4 metros de altura. +iene unas ramas muy fle ibles, provistas de espinas. 0as $ho*as$ son lanceoladas, onduladas, brillantes y algo ro*izas. 0as $flores$ nacen de una en una, esparcidas por todas las sumidades del rbol y son de singular belleza. En cuanto al $fruto$ se puede decir que no e iste otro parecido en todo el $reino$ vegetal; se le conoce con el nombre de granada y se trata de una gruesa baya globosa, coricea, coronada por residuos de $p%talos$ del $cliz$, y contiene gran n'mero de $semillas$ prismticas de color ro*o granate, carnosas y con un agradable sabor algo cido. 5omo rbol frutal se cr#a en las huertas de la mayor parte de la pen#nsula, aunque tambi%n se puede encontrar asilvestrado. Administracin: ., )ecocci"n. / partir de la corteza de la $ra#z$ o del tronco. Se maceran E. g. de la corteza en 3I= l. de agua, durante un d#a; luego se hierve hasta que se reduzca el l#quido a la mitad y se toma el resto en ayunas, a intervalos de =. minutos. Para finalizar el tratamiento se administra un $purgante$, eliminndose con ello los gusanos intestinales. ., (nfusi"n para en*uagues. Para reforzar las enc#as se prepara una $infusi"n$ con 3I= l. de agua y =4 g. de $flores$. Se en*uaga la boca varias veces al d#a. Usos Comunes: /ntidiarreico /ntihelm#ntico /ntipir%tico

Nombre Cientfico: .id (.itis vinifera)

Descripcin: 0a vid es una de las plantas me*or conocidas del planeta. 5uando se de*a crecer sin intervenci"n de la mano del hombre, forma una gruesa cepa con un tronco muy recio del cual salen los sarmientos y los pmpanos; estos pmpanos, sostenidos por un largo rabillo, son $ho*as$ grandes, acorazonadas en la base y divididas en cinco ga*os ms o menos profundos. / la vid se la supone originaria de la vertiente caucsica, pero en los pa#ses mediterrneos se han encontrado huellas muy antiguas de la vid silvestre. En Espaa se cr#a en zonas de clima mediterrneo, formando e tensos viedos en los llanos y laderas de casi todo el pa#s. Administracin: ., (nfusi"n. Se prepara a partir de las $ho*as$. <na cucharada pequea se aade a una taza de agua hirviendo. Se deben tomar - tazas al d#a. ., E tracto fluido. Se recomienda tomar = cucharadas de caf% al d#a. ., :o*a. 0a $ho*a$, aparte de tomarla en $infusi"n$ para combatir el estreimiento, si se reduce a polvo muy fino se puede usar como el rape para cortar hemorragias nasales. ., /ceite de $semilla$. Se pueden tomar varias cucharadas soperas al d#a, en sustituci"n de la mantequilla o de otros aceites. Usos Comunes: /ntihemorroidal /ntivaricoso Geconstituyente