Microorganismos beneficiosos para el ser humano Los microorganismos beneficiosos para el ser humano son aquellos organismos microscpicos

que en el organismo de una persona previenen que los microorganismos patgenos crezcan, ellos simplemente las abandonan, o algunas producen toxinas qumicas para prevenir la competicin del crecimiento microbiano. Algunos microorganismos beneficiosos para el ser humano son los probioticos, que son microbios vivos que pueden incluirse en la preparacin de una amplia gama de productos, incluyendo alimentos, medicamentos, y suplementos dietticos. Los microorganismos beneficiosos poseen por tanto el potencial de jugar dos papeles: a) Mejoran nuestra situacin nutricional ayudndonos a digerir la comida y produciendo las vitaminas esenciales. b) Juegan papeles teraputicos especficos importantes Algunos ejemplos de microorganismos beneficiosos para la salud son: Microorganismos L.acidophilus LC1 L.acidophilus NCFCO1748 Efectos beneficiosos Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario. Reduccin de actividades enzimas procancerigenas y diarrea Reduccin de actividades enzimas procancerigenas Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y lceras Inmunoestimulador, diarrea, inflamacin del intestino Inmunoestimulador, absorcin de lactosa. Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebiticos Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota

L.acidophilus NCFM L. jonsonii LA1 L. rhamnosus GG L. bulgaricus L. casei B. bifidum

D,thermophilus S. boulardii

Inmunoestimulador, absorcin de lactosa. Prevencin de la diarrea y tratamiento de colitis

Lactobacillus casei

Los microorganismos beneficiosos para la salud humana se deben tener en cuenta como elemento importante para la prevencin y tratamiento teraputico de desrdenes intestinales e infecciones en el organismo. Con el objetivo de actualizar los conocimientos respecto a este contenido, hemos mencionado como tema principal a los probiticos, que son cultivos simples o mezclados de microorganismos que apoyan e intensifican nuestra vida y las de ellas. Los beneficios de los alimentos probiticos es la mejora del balance de la flora intestinal, donde se encuentra la mayora de las defensas del cuerpo, ayudando a mejorar los sntomas y reforzar el sistema inmunitario. La utilizacin de Probiticos se recomienda a cualquier persona que quiera favorecer el equilibrio de la flora intestinal. En personas con

tratamiento antibitico, en ancianos, en disturbios intestinales, para mejorar la intolerancia de los nutrientes. Actualmente los probiticos se venden en forma de pldoras o cpsulas; aunque muchos alimentos podran ser utilizados como vehculos de los alimentos probiticos: un ejemplo de ello son las leches fermentadas (yogur, batidos, etc.) que han sido utilizadas como la principal va de administracin de alimentos probiticos, y las bacterias ms usadas y estudiadas son bacterias lcticas, microorganismos estrechamente ligados a los productos lcteos.

CONCLUSIONES -Los microorganismos afectan a la salud humana, pero existe numerosas enfermedades que se pueden prevenir y alimentos que provocan beneficios para la salud. - Minimiza la exposicin a los peligros alimentarios, lo cual significa que el riesgo ser bajo con respecto a la salud. - son indispensables en nuestro organismo, pero esta claro est que no debemos tener un exceso de ellos ya que podran convertirse en microorganismos patgenos. - Mejoran nuestra situacin nutricional ayudndonos a digerir la comida y produciendo las vitaminas esenciales. - actan en la naturaleza y el hombre los utiliza para hacer ms eficiente la produccin. - Los microorganismos se utilizan en la produccin de frmacos y el uso para la descontaminacin ambiental. - constituyen una importante fuente de salud y de esta forma contribuir a una mejor calidad de vida de la poblacin mediante estilos de vida ms saludables.