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1 Antes de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2 Conhea seu novo forno a vapor Falmec 3 Vamos falar de segurana . . . . . . . . . . 4 19 Modo Forno Desligado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 20 Modo Cozimento Terminado . . . . . . . . . . . 30
. . . . . . . . . . 7
21 Os problemas mais comuns e suas solues. . . . . . . 31 22 O que fazer em caso de falta de luz? . . . . . . . . . . . . . . 32 23 Cdigos de erros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 24 Para limpar seu forno a vapor . . . . . . . . . . . . . . . . 34 25 Como desmontar os suportes laterais das grelhas. . 34 26 Como trocar a lmpada do forno . . . . . . . . . . . . 35 27 Troca da borracha de vedao da cmara de cozimento . . . 36 28 Como desmontar a porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . 36 29 Teclado touch-control. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 30 Desligamento automtico por falta de confirmao da seleo. . . 37 31 Sinal bipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 32 Ventilador de refrigerao. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 33 Cmara de cozimento ficou dourada: isso normal? . . 37 34 Avisos do sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 35 Descarte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 36 Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4 hora de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 5 Antes de usar pela primeira vez. . . . . . . . . . . . 11 6 Vamos assar? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 7 Como programar seu forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 8 Cozinhando com a sonda de alimentos . . . . . 17 9 Salvando um ciclo de cozimento na memria virtual. . .18 10 Funes do menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 11 Como adicionar vapor no modo de cozimento. . . . . 19 12 Como utilizar o menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 13 Sugestes prticas para o cozimento. . . . . . . . . . . . 25 14 Acessrios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 15 Como personalizar seu forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 16 Dureza da gua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 17 Iniciar o ciclo de limpeza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 18 Retornar aos ajustes originais. . . . . . . . . . . . . 30
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1 Antes de instalar
muito importante que a instalao de seu novo forno vapor seja feita por um profissional qualificado e autorizado da Rede Credenciada Falmec. Nossos tcnicos recebem treinamento especfico para os modelos da linha Falmec e possuem todas as informaes necessrias para sua instalao. Somente um tcnico habilitado, seguindo fielmente as instrues contidas no Manual de Instalao, poder garantir a integridade do produto e seu perfeito funcionamento. Problemas causados por uma instalao incorreta no esto cobertos pela garantia. Instalar o produto corretamente e de acordo com as especificaes contidas neste manual fundamental para que seu novo forno a vapor Falmec funcione perfeitamente e tenha uma longa vida til. Antes de instalar, aconselhamos que voc leia este Manual com ateno e siga as instrues aqui contidas. No levante o equipamento pela ala da porta. Depois de desembalar o forno, no deixe sacos plsticos, espumas de poliestireno e outros materiais ao alcance das crianas. Todo o material utilizado para embalagem reciclvel e deve ser deve ser depositado em local apropriado. Aproveite para verificar as caractersticas do produto (modelo, nmero de srie e tenso, impressas na placa de identificao, localizada na parte da entrada de seu forno a vapor Falmec). Essa etiqueta no deve ser removida em hiptese alguma, pois contm informaes fundamentais para a assistncia tcnica. Certifique-se que o cabo eltrico deste equipamento no fique preso na porta do forno, pois nesse caso o isolamento trmico pode ser danificado.
Caso o cabo esteja danificado, deve ser substitudo pelo SAC. Para evitar situaes de perigo.
Em caso de defeito, no tente consertar o forno sozinho: chame sempre o Servio Autorizado Falmec. O produto s deve ser aberto ou desmontado por um tcnico habilitado. Problemas causados pela interveno de pessoas no credenciadas pela Falmec no esto cobertos pela garantia.
Como todo equipamento de cozinha, seu forno eltrico a vapor no deve ser utilizado por crianas.
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CARACTERSTICAS TCNICAS Capacidade para o reservatrio de gua: 1,2 Litros Capacidade (volume do forno): 27 litros Volume bruto (forno): 31litros Tenso: 220 - 240 V Frequencia: 50/60 hz Potncia mxima: 2,2KW Corrente: 11A Consumo: 2,2 Kw/h
1. Painel de controle e display de informaes 2. Compartimento do reservatrio de gua 3. Reservatrio de gua 4. Compartimento do filtro 5. Tampa do filtro 6. Sonda de alimentos ou de temperatura 7.Bandeja aparadora perfurada 8. Bandeja aparadora de gordura 9. Grelha 10. Ala 11. Porta 12. Cmara de cozimento 13. Grelhas laterais 14. Conexo para sonda de alimentos 15. Tampa do conector
PAINEL DE CONTROLE E SEUS COMANDOS Ateno! O painel de controle de seu forno a vapor Falmec no possui botes ou teclas: ele funciona por meio de comandos sensveis ao toque dos dedos (soft-touch). Para acionar qualquer uma das funes e comandos desejados, basta pressionar levemente o cone correspondente. 1. Ajuste da temperatura de cozimento e indicador de temperatura (+ para aumentar, - para diminuir, min. 30 , m a x . 230 * d e p e n d e n d o d o c i c l o selecionado, veja pagina 13) 2. Ajuste da sonda de temperatura e indicador de temperatura da sonda (+para aumentar, - para diminuir, min. 30, max.90 ) 3. Programao do temporizador e indicao do tempo programado 4. Programao do alarme/ajuste do relgio e display do relgio/indicao do alarme 5. Luz do forno (cmara de cozimento) - liga/desliga 6. Acionamento do forno - liga/desliga 7. Seleo das funes de cozimento 8. Confirmao da seleo 9. Rolagem do menu
cipientes embalados a vcuo, comida enlatada, etc. Isto pode causar incndio ou exploso. Antes de fazer qualquer tipo de servio, de manuteno ou limpeza, verifique se o equipamento est DESCONECTADO da tomada. Deixe a porta do forno aberta somente se estiver apoiada. Quando a porta est aberta, h risco de tropear ou esmagar os dedos. No sente nem se apie na porta do forno, e no a use como superfcie de
trabalho. Use equipamentos de proteo e preveno (luvas etc.) para fazer a manuteno do forno, para mov-lo, para installo e limp-lo. No permitido modificar, violar ou tentar fazer consertos, principalmente com uso ferramentas (chaves de parafusos e similares) tanto no interior quanto no exterior do produto. Modificaes de qualquer tipo ou consertos executados por pessoa no credenciada pela Falmec podem levar perda da garantia do forno.
Como j mencionamos, reparos somente podem ser feitos por profissionais autorizados principalmente em relao aos componentes eltricos. Consertos inadequados podem causar acidentes srios danos ao equipamento e pode provocar funcionamento inadequado. O fabricante no poder ser responsabilizado por quaisquer danos pessoais ou propriedade causados por manuteno incorreta executada por tcnicos no autorizados.
sempre que possvel, dar s crianas uma noo realista sobre esses perigos, sem apavor-las. Explique por que elas no devem se aproximar de um fogo quando ele estiver funcionando. Engajar os cozinheiros mirins no preparo de lanches, almoos de domingo, etc., pedindo que ajudem com tarefas simples e seguras, um
timo e prazeroso pretexto para transmitir esses conceitos. Visite nosso site, clique no link Clube da Boa Cozinha Falmec e conhea receitas de grandes chefs para preparar em seu forno, alm de dicas e novidades. Nosso endereo na internet <www.falmec.com.br>. Convide os amigos para degustar seus pratos. Bom apetite!
4 hora de instalar
Como j mencionamos, muito importante que a instalao de seu forno a vapor seja feita pelo Servio Autorizado Falmec. Uma instalao malfeita ou fora dos padres determinados pode provocar srios danos ao produto e levar perda da garantia. Voc encontra a relao completa da Rede de Assistncia Tcnica Falmec no encarte que acompanha este Manual. Antes de iniciar a instalao, esteja certo de que a tenso da tomada de sua cozinha compatvel com a do produto. A instalao pode ser feita em nichos montados em bancadas de granito, mrmore, madeira ou metal que resistam a uma variao de temperatura de at 70 graus centgrados. O nicho (espao aberto na bancada ou mvel especialmente projetado e montado) que vai receber o forno deve incluir espaos e aberturas embaixo e atrs (de 8,50 a 9,00 cm entre o fundo e a parede) para ventilao, de acordo com o indicado nas ilustraes a seguir.
desdobramento do ponto de energia: improvisaes desse tipo so perigosas e podem levar perda da garantia. muito importante que o produto seja corretamente aterrado assim voc estar protegido contra choques eltricos e evitar danos ao seu forno. O cabo terra (amarelo/verde)
no deve sofrer descontinuidade pelo interruptor e deve ser 23cm mais longo que os outros cabos
ANTENO! Se o cabo de alimentao de energia do forno estiver danificado, deve ser substitudo, pelo tcnico credenciado, por outro de idnticas especificaes: CABO PP 3 x 1,5 m X 4,0 mm. No coloque o cabo de energia perto de fontes de calor ou que atinjam mais de 50C acima da temperatura ambiente.
Esses parafusos so fornecidos junto com o kit de instalao. As roscas (encaixes) para os parafusos esto em ambas as laterais do forno. Como j mencionamos, fundamental que exista espao livre no fundo do nicho (de 8,50 a 9,00 cm entre o fundo e a parede), bem como as distncias indicadas nas ilustraes deste Manual. A falta de ventilao impede o correto funcionamento do forno, provocando superaquecimento e seu desligamento temporrio. Danos provocados pela instalao incorreta no esto cobertos pela garantia.
ANTENO! Seu forno sai de fbrica com duas a l a s l a t e r a i s m e t l i c a s r e m ovveis que facilitam seu manuseio no momento da instalao. No use ou permita que a porta do forno seja usada como ala ou alavanca para levantar ou empurrar o produto. Da mesma forma, recomendamos expressamente que no se faa presso sobre a porta do forno e no se obstrua as aberturas ou ranhuras de ventilao e de exausto localizadas nas laterais, no topo e no fundo do forno.
6 Vamos assar
Quando o forno for ligado rede eltrica pela primeira vez, surgir no visor uma mensagem de aguardar (WAIT) e sero exibidas informaes sobre identificao do produto. Isso leva apenas alguns instantes. No mexa no painel de controle durante esse perodo. OBS.: tambm normal que o ventilador Tangential comece a funcionar e, aps alguns momentos, se desligue. Quando aparecer a mensagem LANGUAGE ENGLISH: Selecione o idioma desejado pressionando os cones - + (pgina 6) (4). Confirme a seleo pressionando o cone de confirmao (pgina 6) (8). Em seguida, ajuste o relgio usando suavemente os cones - + (pgina 6) (4) at acertar a hora. Confirme o ajuste pressionando o cone de confirmao (pgina 6) (8)
acender e, em seguida, a mensagem SELECT COOKING MENU aparecer no visor. Veja no quadro da pg.13 quais so os programas de cozimento disponveis em seu forno a vapor. ATENO: Caso seja necessrio, desative a trava do teclado (pois ela pode ter sido deixada ligada). Veja como fazer isso na pg. 27. Se nenhum programa for selecionado, o forno se desligar automaticamente aps cinco minutos.
estar sempre visvel no visor, ao lado esquerdo da letra T. Obs.: o smbolo de graus ( C) permanecer piscando durante a etapa de aquecimento do forno at que a temperatura ajustada seja atingida. Em todas as outras situaes (como no caso de manter uma temperatura j alcanada ou quando o forno estiver se esfriando para alcanar uma temperatura ajustada mais baixa), o visor exibir o sinal ON.
Regenerao
60 - 130 110
70
Cozimento profissional
70
70
70
Tempereatura baixa
60-100 90
70
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das opes na tabela da pg.13, Modos de cozimento). OBS.: Se nenhuma opo for selecionada em at 5 minutos, o forno se desligar automaticamente. Veja a seo modo forno off pagina 30.
temperatura ajustada mais baixa -, o visor exibir o sinal "ON". ATENO: Antes de usar os modos REGENERAO A VAPOR ou COZIMENTO PROFISSIONAL por uma segunda vez consecutiva, certifique-se de que o forno est frio. O resfriamento antes de uma nova utilizao nesses mesmos modos de cozimento fundamental para garantir um funcionamento perfeito e os resultados desejados.
A frase COOKING IN PROGRESS (cozimento em andamento) MENU aparecer no visor logo que o cozimento for ativado. Pressione o cone (9) para ter acesso ao menu que permite fazer ajustes de cozimento semi-automticos ou salvar a programao do cozimento em andamento.(Veja COMO PROGRAMAR O FORNO na pagina 16.)
Pressione qualquer tecla para desligar o alarme sonoro. OBS: Se no for desligado manualmente, o alarme sonoro ser automaticamente desativado aps 5 minutos. CUIDADO: A funo alarme NO interage com o funcionamento do forno. Ela estar sempre disponvel, independentemente da funo selecionada para o forno.
cozimento. Entre a programao e o incio do funcionamento do forno, a mensagem "OVEN TO BE TURN ON IN...." (forno ser ligado em...) aparecer no visor a cada 15 segundos, indicando o tempo restante antes que o forno seja ligado. A mesma informao poder ser consultada no visor a qualquer momento, bastando para isso pressionar um dos dois botes - + (3).
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mensagem: COOCKING FINISHED (cozimento terminado) surgir no visor, acompanhada de um sinal sonoro. O sinal sonoro pode ser desligado pressionando qualquer tecla.
Pressione o cone ON/OFF para desligar o forno ou pressione um dos dois botes (7) para selecionar um novo ciclo de cozimento. OBS.: nos ciclos de cozimento a vapor,
as sadas de vapor se abrem totalmente dois minutos antes do horrio previsto para o termino da operao. Desse modo, a maior quantidade possvel de vapor liberada no forno.
Insira a ponta metlica da sonda horizontalmente at o cabo no alimento a ser cozido. A ponta, se possvel, deve ser colocada no centro do alimento, mas no deve tocar em ossos ou ser inserida em partes mais gordurosas. Esses cuidados so fundamentais para que a sonda funcione corretamente. Ligue o forno, selecione uma funo de cozimento, ajuste a temperatura para os alimentos (veja no item a seguir) e tambm a temperatura de cozimento.
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e selecione o item START COOKING (iniciar cozimento) com o cone (8). Quando a mensagem SET TIME aparecer, pressione o cone - + (3) para ajustar o horrio do incio do cozimento START COOKING ( iniciar cozimento ), que deve acontecer dentro das 23h59 seguintes. Confirme o ajuste pressionando o cone (8). O forno entrar no modo iniciar retardado (delayed start). No horrio programado, o forno ir ligar automaticamente, desligando-se ao final do cozimento, quando a temperatura medida pela sonda no alimento alcanar o valor programado. A mensagem: "OVEN TO BE TURN ON IN..." (o forno ser ligado em...) ser mostrada no visor em intervalos de 15 segundos para mostrar o tempo restante para que o forno seja ligado. possvel retornar a informao no visor a qualquer tempo, pressionando um dos dois botes - + (3).
funcione novamente com os mesmos ajustes e garantindo os mesmos resultados de cozimento. Podem ser salvas at dez programaes diferentes. As seguintes informaes podem ser salvas na memria:
Ciclo de cozimento Temperatura do forno Temperatura da sonda de alimentos ou tempo de cozimento No possvel salvar: Iniciar tempo de cozimento Termino do tempo de cozimento
Selecione um dos dez registros disponveis usando os botes de rolar (9) Confirme que deseja salvar a informao em COOKING CYCLE NUMBER ... Pressionando o cone (8). Quando a informao estiver salva, o sistema responder com a palavra "DONE" (feito) no visor. Obs: aconselhvel que voc anote o numero do ciclo de cozimento e nome do prato correspondente em um
caderno. Isto ser til no futuro, quando desejar se lembrar de qual o ciclo de cozimento foi usado na confeco de um determinado prato. Obs2: Se a palavra "DONE" no surgir no visor, sinal de que toda a memria disponvel est ocupada. Para salvar um novo ciclo de cozimento, voc ter ento de apagar um ou mais registros. Veja como proceder em como apagar sua receita na pagina 25.
10.2 Ajustes
Usando o menu, voc pode fazer uma srie de ajustes, personalizando o forno de acordo com as suas necessidades. Veja a lista na pagina 26.
15 minutos. Aps o trmino da operao o gerador de vapor e o indicador se desligaro. O fluxo de vapor
tambm pode ser desativado manualmente, a qualquer momento, bastando para isso pressionar o cone
(8). Alm da mensagem PRESS TO STOP STEAM (pressione para parar o vapor), voc ouvir um sinal sonoro.
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12.2 Receitas
Prato FOCACCIA AROMATIZADA PO PIZZA Temperatura da Cmara de Cozimento C 220 220 230 Temperatura da Sonda de Alimentos C Tempo de cozimento
Po e Pizza
Nvel
Ciclo de cozimento
3 3 3 21
Massas e torta
Prato CANELONI LASANHA EMPADO DE ASPARGOS EMPADO DE BATATA EMPADO DE ABOBRINHA TORTA AROMATICA Temperatura Cmara de Cozimento C 190 180 180 180 180 200 Temperatura da Sonda de Alimentos C Tempo de cozimento Nvel 3 3 3 3 3 3
Ciclo de cozimento
Peixes
Prato MARISCOS FIL DE LINGUADO FIL DE CANTARILHO CAMARES E LAGOSTA TRUTA 22 Temperatura Cmara de Cozimento C 100 200 80 100 100 Temperatura da Sonda de Alimentos *C Tempo de cozimento Nvel 3 3 3 3 3
Ciclo de cozimento
Legumes
Prato ASPARGOS BRCOLIS CENOURA COUVE -DEBRUXELAS COUVE-FLOR TALOS DE BETERRABA VAGEM ERVA-DOCE BATATAS PIMENTES CEBOLAS ARROZ AIPO ESPINAFRE ABOBRINHA Temperatura Cmara de Cozimento C 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Temperatura da Sonda de Alimentos C Tempo de cozimento Nvel 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 23
Ciclo de cozimento
00hs35 00hs30 00hs35 00hs35 00hs40 00hs35 00hs40 00hs40 00hs50 00hs25 00hs40 00hs35 00hs35 00hs20 00hs30
Sobremesas
Prato BISCOITOS BISCOITOS DE IOGURTE BOLO DE FRUTAS ( AMEIXA ) SOUFL TORTA DE MA BOLO FOFO Temperatura Cmara de Cozimento C 150 170 170 200 170 170 Temperatura da Sonda de Alimentos *C Tempo de cozimento Nvel 3 3 3 3 3 3
Ciclo de cozimento
OBS: Os ajustes listados na tabela (temperatura, tempo de cozimento) podem ser modificados para criar ciclos de cozimento personalizados mais adequados as suas necessidades. Novas informaes podem ser inseridas para substituir a informao salva na memria, seguindo as instrues abaixo.
Ative o modo cozimento e, ento, pressione repetidamente o cone (9) at que a mensagem SAVE COOKING CYCLE (salvar ciclo de cozimento) aparea no visor. Pressione o cone: (8) para confirmar e salvar um novo ajuste. A palavra DONE (feito) surgir no visor quando o processo estiver terminado.
O sistema mostrara as receitas que j esto registradas na memria. Pressione o cone (9) ou (9) para selecionar o ciclo de cozimento desejado. Confirme a seleo pressionando o cone (8). OBS: se a rea de memria estiver vazia porque nenhuma receita personalizada foi memorizada ainda. A palavra EXIT (sair) surgir o visor.
at que a mensagem DELETE COOKING CYCLE (apagar ciclo de cozimento) aparea no visor. Pressione o cone (8) para salvar o submenu. Selecione o ciclo de cozimento que voc deseja apagar, procurando os itens com os botes (9), e confirme que deseja apagar com o cone (8). Quando o ciclo de cozimento for apagado, a palavra DONE (feito) surgir no visor.
14 Acessrios
Os acessrios que acompanham o forno a vapor Falmec multiplicam o nmero de modos de cozimento e suas possibilidades de uso. As bandejas aparadoras e a grelha podem ser colocadas em vrios nveis de altura, de acordo com os trilhos localizados dentro do forno. Isto permite ajustar a altura mais adequada para cada tipo de cozimento. (Veja a lista de receitas na pagina 21) gos de gordura durante o processo de cozimento, usado com a grelha principal ou bandeja aparadora perfurada. Quando voc estiver preparando pratos gordurosos, recomendamos que use um pouco de gua na bandeja aparadora para evitar que a gordura queime e produza odores ou fumaa desagradveis. Superfcie de suporte para alimentos (biscoitos, , etc.).
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14.2 Grelha
Usada principalmente como superfcie de suporte. Posies recomendadas: nveis 2 / 3 / 4.
modificar o tipo de ajuste pressione os dois botes - + (4). O novo ajuste deve ser confirmado pressionando o cone "enter" (8). A mensagem "DONE" aparecer no visor confirmando a nova seleo. Use o diagrama com a ESTRUTURA DO MENU (pg. 20) para se familiarizar com seus itens.
15.1 Idioma
Permite selecionar a exibio das mensagens no idioma que voc preferir entre as seguintes opes: INGLES, ITALIANO, ALEMO, FRANCS, ESPANHOL. Use os botes - + (4) para procurar a lista de itens e o cone (8) para confirmar o idioma desejado. Obs.: neste manual todas as mensagens esto mencionadas em ingls.
Caso algum tente inserir novos ajustes pressionando qualquer cone, o sistema responder com uma mensagem indicando que preciso desativar a proteo. (mais detalhes a seguir)
15.7 Iluminao
Permite escolher o modo de desligar a luz do forno, uma vez que tenha sido acesa. Para usar o modo manual, selecione NO para o item: "LIGHT OFF AUTO-
MATICALLY" (luz desligada automaticamente). Para desligar a luz, ser Na preciso pressionar o cone funo automtica (YES), o forno desligar automaticamente a lmpada cinco minutos aps ela ter sido ligada.
16 Dureza da gua
A dureza da gua indica, basicamente, a quantidade de magnsio e sais de clcio presentes. Essa dureza pode ser expressa em escalas de graus como o francs (fH) e o Alemo (dH) - ou, mais comumente no Brasil, em ppm (partes de CaCO3 por milho). De acordo com suas caractersticas, a gua classificada em trs tipos: mediana, macia ou dura (veja na tabela a seguir). A regulagem-padro com a qual seu forno sai de fbrica para o valor mediano (linha 1 da tabela), adequada maior parte da gua tratada disponvel nas cidades bra sileiras. Caso seja preciso, o tcnico
qualquer resduo de comida, gordura etc. aps o processo de cozimento. Para isso, o interior do forno (cmara de cozimento) receber vapor durante 10
minutos. Ative o ciclo de limpeza da cmara de cozimento pressionado o cone (smbolo) (8) e siga as instrues do
visor. Quando o ciclo estiver completo, aparecer a mensagem COOKING CHAMBER CLEANING CYCLE COMPLETE USE A CLOTH TO REMOVE DIRT ("ciclo de limpeza da cmara de terminado, use um pano para remover sujeira"). Use um pano macio ou uma esponja no abrasiva umedecidos com gua para limpar o forno. No use substncias ou lquidos corrosivos, nem utenslios de metal ou pontiagudos.
17.4 Dosagem
Encha o recipiente de gua at a marca 0.6L e adicione, dissolvendo na gua, cinco colheres de ch de acido ctrico monohidratado. Coloque o recipiente em seu lugar e pressione o cone (8). O visor mostrar o tempo que falta at o termino do processo de limpeza. Quando o ciclo terminar, o processo de lavagem e enxgue ser iniciado.
Quando a limpeza estiver terminada, o sistema acionar automaticamente o ciclo de lavagem da caldeira e a gua suja ser drenada para dentro do recipiente. Para que o resultado da operao seja satisfatrio, necessrio esvaziar o recipiente, lav-lo e reench-lo com gua limpa. Repita a operao de lavagem e enxague at que a gua drenada no esteja mais suja. Se pingar um pouco de gua do recipiente do filtro, seque e limpe com um pano ou esponja pequena. Tome cuidado com as vedaes (arruelas brancas). Certifique-se que estejam colocadas na parte interna do recipiente do filtro (veja na figura abaixo):
SOLUO
O sistema indica que necessrio acertar a hora para Provavelmente houve falta de luz em sua casa. Ajuste o horrio real. Veja como na paginas 27. poder ser programado O escoamento da gua da caldeira s ocorre muito Por motivos de segurana, a gua da caldeira bombeada apenas quando sua temperatura est abaixo de 90C. tempo aps o termino do processo de cozimento
O tempo necessrio para a gua resfriar determina a pausa antes do incio do escoamento (o que pode durar at 20 min.) Durante este, perodo, outro processo de cozimento pode ser iniciado. Verifique se a porta est fechada corretamente. Verifique se a vedao est danificada. Se este for o caso, entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada. Verifique a lista completa no folheto da rede de Assistncia Tcnica Autorizada (anexo) e no site <www.falmec.com.br>.
O sistema mostra a temperatura da sonda de alimentos Verifique a vedao da tampa do conector da sonda de alimentos dentro da cmara de cozimento. Se a tampa estiver frouxa, dever ser substituda. durante a operao sem que esta esteja conectada.
Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada. Verifique a lista completa no folheto da rede de Assistncia Tcnica Autorizada (anexo) e no site <www.falmec.com.br>.
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23 Cdigos de erros
O sistema eletrnico de seu forno a vapor efetua uma serie testes diagnsticos. Se um ou mais parmetros estiverem incorretos, a unidade de controle desativa a funo e mostra o cdigo do erro ("Err", seguido por trs algarismos). Nesse caCDIGO DO ERRO
Err 001
so, todos os elementos de aquecimento estaro desligados, incluindo o ventilador dentro do forno. O ventilador de resfriamento continuar ligado. Anote o cdigo de erro e, caso no consiga resolver o problema seguindo as instrues corresponMOTIVO
dentes, entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada. Verifique a lista completa no folheto da rede de Assistncia Tcnica Autorizada (anexo) e no site: www.falmec.com.br, especificando o cdigo do erro. SOLUO
A caldeira superaquece Os motivos para este alarme so: A bomba no est colocando a gua do recipiente dentro da caldeira. As causas podem ser: A - recipiente vazio B - um vazamento no sistema hidrulico C - bomba quebrada D - falha no circuito eltrico/eletrnico (rel ou rel do controle)
Verifique se h gua no recipiente. Desligue e ligue o forno novamente. Se a falha persistir, anote o cdigo do erro e entre em contato com a Falmec especificando o cdigo do erro.
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CDIGO DO ERRO
Err 002
MOTIVO
Alarme de proteo da caldeira. O sistema desenergiza o rel GEN., assim como todos os componentes ligados a ele. Pode ser necessrio substituir o cabo de energia ou componentes eletrnicos. Superaquecimento do sistema de energia eltrica: valor limite >= 85
SOLUO Anote o cdigo de erro e entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada.
Err 003
Err 004
Refere-se ao sensor PT1000. Motivo: interrupo ou curto-circuito no sensor ou fiao. - necessrio substituir o PT1000 Refere-se ao sensor de alimentos Motivo: interrupo ou curto-circuito no sensor ou fiao. Ser preciso verificar os conectores eltricos e/ou substituir a sonda de alimentos Falha no sensor termosttico (termopar) do reservatrio trmico. necessrio substituir o reservatrio. Presena de vapor na cmara de cozimento. Falha do sensor termoeltrico Motivo: circuito aberto ou curto-circuito. - preciso substituir o TC1 Superaquecimento da cmara de cozimento, sendo necessrio substituir o cabo eltrico. Falha do sensor ntc no painel de energia, havendo circuito aberto ou curto-circuito. necessrio substituir placa de potncia.
Verifique se o forno est instalado em seu nicho de acordo com as instrues deste manual. Verifique se o ventilador tangencial est funcionando corretamente. Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo. Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo.
Err 005
Err 006
Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo. Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo. Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo. Entre em contato com a Assistncia Tcnica Autorizada, especificando o cdigo.
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Err 007
C C
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31 Sinal bipe
Um curto sinal sonoro soar cada vez que um cone for pressionado.
32 Ventilador de refrigerao
O forno vem equipado com um ventilador de refrigerao para assegurar um funcionamento adequado e reduzir a temperatura externa das superfcies do forno. Esse ventilador estar sempre ativo durante o processo de cozimento e possvel sentir o jato de ar que sai entre o painel e a porta do forno.
34 Avisos do sistema
O significado de algumas mensagens de aviso.
37
recipiente)
35 Descarte
35.1 Embalagem
A embalagem do forno (papelo, EPS plstico-bolha, PE sacos plsticos) deve ser descartada de acordo com a legislao ambiental e nos recipientes de coleta apropriados.
35.2 Forno
Desligue o forno da tomada ou, no caso de instalao fixa, entre em contato com um eletricista habilitado, solicitando a desinstalao. Antes do descarte do equipamento, inutilize o cabo de fora. Este equipamento est certificado de acordo com a Diretriz Europeia 2002/96/ EC para descarte de equipamentos eltricos e eletrnicos (WEEE). Cuidando para que este produto seja descartado apropriadamente, voc estar contribuindo para prevenir danos potenciais sade e ao meio ambiente.Seu forno a vapor Falmec um produto formado por componentes eletrnicos, borracha, plstico e metal, e pode facilmente ser aproveitado para reciclagem. Existem empresas que resgatam esse tipo de equipamento quando descartado sem custo algum. Antes de descartar este ou qualquer outro equipamento, informe-se a respeito.
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36 Garantia
O seu produto Falmec garantido contra defeitos de fabricao, pelo prazo de 12 meses contados a partir da data da Nota Fiscal de Venda ao Consumidor, sendo: trs primeiros meses: garantia legal; nove ltimos meses: garantia adicional concedida pela FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. A garantia consiste da troca de peas e mo-de-obra no reparo de defeitos constatados, pelo fabricante ou o servio de assistncia tcnica credenciado pelo mesmo, como sendo de fabricao. Durante o prazo de vigncia, o produto contar com assistncia tcnica do Servio Autorizado Falmec. As garantias legal e/ou adicional ficam automaticamente invalidadas se: o uso no for exclusivamente domstico; na instalao ou uso no forem observadas as especificaes e recomendaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na instalao, as condies hidrulicas, eltricas ou de gs no forem compatveis com as especificaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na utilizao do produto, no forem observadas as recomendaes do Manual de Instrues; o produto tiver recebido maus tratos, descuido, ou ainda, sofrido modificaes estticas e/ou funcionais, bem como, tiver sido realizado conserto por pessoas ou entidades no credenciadas por FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A.; houver sinais de violao do produto, remoo e/ou adulterao do nmero de srie ou da etiqueta de identificao do produto. As garantias legal e/ou adicional no cobrem: despesas com a instalao por pessoas e/ou entidades no credenciadas pela FALMEC DO BRASIL; despesas decorrentes e conseqentes de instalao de peas e acessrios que no pertenam ao produto, mesmo aqueles comercializados pela FALMEC DO BRASIL; despesas com mo-de-obra, materiais, peas e adaptaes necessrias preparao do local para instalao do produto, ou seja: rede eltrica, instalaes hidrulicas, de gs, alvenaria, aterramento, esgoto etc; falhas no funcionamento decorrentes de falta de fornecimento ou problemas e/ou insuficincia no fornecimento de energia eltrica, gua ou gs da residncia, tais como: oscilaes de energia eltrica superiores aos limites estabelecidos no Manual de Instrues; servios e/ou despesas de manuteno e/ou limpeza do produto; falhas no funcionamento normal do produto decorrentes da falta de limpeza e excesso de resduos, ou ainda, decorrentes da existncia em seu interior, de objetos estranhos ao seu funcionamento e finalidade de utilizao; transporte do produto at o local definido da instalao; produtos ou peas que tenham sido danificados em funo de remoo, manuseio, queda ou atos e efeitos decorrentes da natureza, tais como: relmpago, chuva, inundao; despesas por processos de inspeo ou diagnstico, incluindo taxa de visita do tcnico, que determine que a falha do produto foi causada por motivo no coberto por este Termo de Garantia. A garantia adicional no cobre: deslocamento para atendimento de produtos instalados fora do municpio sede do Servio Autorizado Falmec, o qual poder cobrar taxa de deslocamento do tcnico, previamente aprovada pelo consumidor, conforme tabela de quilometragem emitida por FALMEC DO BRASIL; peas sujeitas ao desgaste natural, descartveis, ou consumveis, peas mveis e/ou removveis em uso normal, bem como a mo-de-obra utilizada na aplicao das peas, alm das consequncias advindas dessas ocorrncias. Consideraes gerais A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. no autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir em seu nome qualquer outra responsabilidade relativa garantia de seus produtos alm daquelas explcitas neste Termo de Garantia. A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. reserva-se o direito de modificar as caractersticas tcnicas, estticas e de funcionamento de seus produtos, sem aviso prvio. Este Termo de Garantia vlido para produtos vendidos e instalados em territrio brasileiro. importante que este Manual e o Termo de Garantia dele constante sejam preservados junto com a Nota Fiscal de compra do produto.
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