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CARACTERISTICAS Y DATOS BROMATOLOGICOS FORRAJE VERDE HIDROPONICO BIOMASA VEGETAL Hidropona boliviana con su producto hidropack FVH, es una solucin a los problemas de alimentacin y nutricin del productor ganadero, independientemente de su escala de produccin. Es un desarrollo tecnolgico que viene a complementar las caractersticas productivas naturales de nuestra tierra. Es una tecnologa que permite mejorar la competitividad de la produccin ganadera ante el inminente avance de la agricultura. El cultivo de plantas en agua o solucin nutritiva, es un mtodo de cultivo referido como hidropona (hidro = agua, ponos = labor), que ha sido practicado por siglos. Hidropona Boliviana, considera que la tcnica hidropnica juega un papel muy importante en el desarrollo global de la agricultura. La presin por el incremento de la poblacin, los cambios en el clima, la erosin del suelo, la falta y contaminacin de las aguas, son algunos de los factores que han influenciado la bsqueda de mtodos alternos de produccin de alimentos. En la actualidad, a travs del mundo hay ms de 40 mil hectreas de invernadero bajo el sistema de hidropona, cifra que se incrementa rpidamente. La concepcin comn de hidropona es el que las plantas son cultivadas eficientemente sin suelo, y para ello, los 16 elementos esenciales para su crecimiento son proporcionados peridicamente a las races a travs de una solucin nutritiva. Las plantas crecen rpidamente, son ms precoces, ya que utilizan la energa para crecer hacia arriba y no a travs del suelo.

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Sistema de produccin de forraje verde hidropnico. Bien podra llamarse La fbrica de alimento a la subsiguiente descripcin de la ingeniosa aplicacin de la tecnologa de hidropona en la produccin de forraje verde. Esencialmente es el uso de una Planta productiva de Forraje que est equipado con un sistema de riego hidropnico sin sustrato para el proceso de germinacin de granos de cereales y leguminosas como el maz, sorgo (tabla 1), trigo, cebada y otros, durante un periodo de 8 a 12 das, en el que el grano germinado alcanza una altura promedio de 25 cm de altura. Por cada kilogramo de grano germinado se obtiene de 9 o ms kilogramos de forraje de alto valor nutritivo (tabla 2) formado por tallos, hojas, races y restos de la semilla. Una de las semillas ms utilizadas para este sistema por su valor nutricional es el maz del cual se obtiene entre 9 a 15 kilogramos por cada kilogramo de semilla. Tabla 1
ANLISIS BROMATOLGICO DE UNA PLANTA COMPLETA DE CEBADA Cantidad sembrada por Anlisis Qumico Porcentajes bandeja (gr.) Protenas total 20.23 1.000 Materia Seca 27.77

Pgina |4 HIDROPONA BOLIVIANA, FVH; www.hidroponiabol.com Solubilidad de Protena Fibra detergente neutro Digestibilidad en Vivo 77.49 51.79 63.58

Tabla 2
COMPOSICI ANALISIS NUTRICIONAL Materia seca = Protena = Energa = Metabolizable = Digestibilidad = Caroteno = Vitamina E = Vitamina C = Calcio = Fsforo = Magnesio = Hierro = Manganeso = Zinc = Cobre =

VITAMINAS

MINERALES

18.6% 16.8% 3.216 Kcal/kr. M.S. 81 - 91% 25.1 ul/Kg. 26.3 ul/kg. 45.1 mg/kg. 104% 47% 14% 200 ppm 300 ppm 34.0 ppm 8.0 ppm

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Nuestro sistema planta Hidropack de FVH ofrece una alternativa muy valiosa para la produccin rpida y simple de forraje verde de incalculable valor en poca de sequa u otras inclemencias naturales o climticas. Suplemento que en estas condiciones resulta ser importante fuente de excelente alimento para el ganado y que significa la diferencia entre mantener su peso, perder tal condicin o su valor total.

Con este mtodo Hidropona Boliviana posibilita suministrar a diferentes especies de ganado, alimento constante durante todos los das del ao, evitando alteraciones digestivas, menor incidencia de enfermedades, un aumento en la fertilidad y produccin de leche, engorde y en general todas las ventajas que los animales pueden obtener de una buena alimentacin. Caractersticas de la planta Hidropach FVH tipo. La planta productiva de FVH se identifica teniendo un ancho de5 m y una longitud de 30 m respectivamente, su cubierta es de polietileno de 200 micras y sus costados se enrollan para permitir una mejor ventilacin. El rea descubierta queda protegida con malla anti- trips. La estructura soporta velocidades de viento de 150 km/hr.

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Modulacin: En el interior de cada planta productiva de FVH, se instalan mdulos de produccin estratgicamente colocados. Cada uno de los mdulos tiene siete niveles separados para la produccin, en cada nivel y a lo largo de la planta, se acomodan charolas productivas de forraje. De esta manera para cada uno de los mdulos se tienen 448 charolas. La estructura es de metal.

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Produccin de FVH Charolas. Sus medidas son de 40 cm. X 52 cm., con profundidad de 3 cm. Las densidades de siembra utilizadas por charola con maz, es de 2 kg. En la tabla 3 se presentan diversas densidades de siembra de acuerdo al grano a utilizar. Tabla 3
DENSIDAD DE LA SIEMBRA DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO Semilla Densidad Profundidad Cebada 20 gramos/decmetro2 2 cm Maiz 20 gramos/decmetro2 3 4 cm Sorgo 25 gramos/decmetro2 1,5 cm

Sistema de riego. Se presentan las caractersticas del sistema de riego con la solucin nutritiva por micro aspersin y sus componentes totalmente automatizados por medio de un microprocesador.

Imagen de germinacin

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Imagen de produccin El perodo de crecimiento dura de 10 a 14 das (Tabla 4), dependiendo de las condiciones climticas, para obtener forraje con una altura promedio de 20 a 25 centmetros. Como el cultivo de forraje hidropnico es un cultivo de raz desnuda, es decir sin sustrato, se deber de establecer un ambiente con alta humedad relativa, mayor del 85%. Tabla 4
ANALISIS DE PROTEINA DE UNA PLANTA COMPLETA CON DIFERENTES DIAS DE SIEMBRA Cantidad sembrada Dias de siembra humedad Protena total (%) por bandeja (gr.) 1000.00 14 84.9 13.4 13 81.0 13.3 12 82.1 17.4 11 85.0 16.8 10 91.1 13.8

En ste estado la planta, tanto en su parte area como en su zona radicular, est en un crecimiento acelerado; posee poco contenido de fibra y un alto contenido de protena (Tabla 5), parte de la cual se encuentra en formacin, por lo que gran cantidad de aminocidos estn libres y son fcilmente aprovechados por los animales que las consumen.

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Tabla 5
CUADRO COMPARTIDO DEL FORRAJE VERDE HIDROPNICO F.V.H. CONCENTRADO HENO Energa (Kcal/kg.MS) 3.216 3.000 1.680 Protena en Cebada (%) 25 30.0 9.2 Digestibilidad (%) 81.6 80 47.0 Kcal Digestible/kg. 488 2.160 400 Kg. Protena Digestible/TM 46.5 216 35.75 Mcal= 1.000 x Kcal. FVH = Forraje verde hidropnico MS= Materia Seca

PAJA 1.392 3.7 39.0 466 12.8

Cosecha: Esta se hace cuando la plntula ha alcanzado una altura promedio de 25 cm. Este desarrollo demora de 8 a 12 das, dependiendo de la temperatura, las condiciones ambientales y las frecuencias del riego. Como consecuencia obtendremos un gran tapete radicular, ya que las races se entrecruzan unas con otras por la alta densidad de siembra. Este Tapete est formado por las semillas que no alcanzan a germinar, las races y la parte area de 25 centmetros o ms de altura. Ventajas de la utilizacin de Forraje Verde Hidropnico. En Hidropona Boliviana consideramos que ste proyecto pueden satisfacer las necesidades en productos verdes vivos durante todo el ao hasta de 120 cabezas de ganado vacuno por da. El rea de cultivo es pequea, siendo equivalente a 1.20 metros cuadrados por cabeza animal, sin comparacin al terreno necesario para su alimentacin tradicional. El consumo de agua es mnimo ya que se estima utilizar menos de dos litros por kilogramo de forraje verde producido. El forraje verde hidropnico brinda protenas, minerales, todas las vitaminas libres y solubles (Tabla 6), hacindolas ms asimilables lo que no ocurre con el grano seco. Con este producto, elimina en gran parte el uso de vitaminas sintticas.

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LA VITAMINA A tiene una gran importancia en la fertilidad de los animales y el forraje verde hidropnico la contiene en una proporcin elevada. Al suministrar forraje hidropnico durante toda la dieta alimenticia, se evitan trastornos digestivos causados por los cambios de composicin y procedencia de los alimentos para uso animal. Tabla 6
ANLISIS FSICO-QUMICO DE MUESTRA DE TRIGO, A DIFERENTES EDADES DE CRECIMIENTO Muestra de trigo % humedad % protena base % protena base (crecimiento) hmeda seca 10 das 86.82 2.53 20.33 12 das 88.12 2.40 20.22 14 das 92.07 1.86 22.90 16 das 90.70 2.24 24.08

Recomendaciones para la alimentacin animal. Con el uso de forraje verde hidropnico se podrn obtener excelentes resultados en la alimentacin de vacunos, y otros animales. La relacin de produccin es de 1 a 12, o sea que con cada kilogramo de semilla utilizado se obtienen 12 kilogramos de forraje verde hidropnico. No es difcil el llegar a relaciones de 1 a 12 y de 1 a 15. Su aspecto, color, sabor y textura, le confieren gran palatabilidad, a la vez que aumentan la asimilacin de otros alimentos. Para la alimentacin de vacunos se suelen suministrar al da de 12 a 25 kilogramos del forraje en cuestin, para ganado de leche se deben de repartir en dos raciones, generalmente a las horas de los ordeos, suprimiendo otros complementos, como los concentrados, la anterior racin es suficiente para complementar en forma adecuada la dieta de una vaca lechera al aportar hasta 1.800 gramos de protena por da.