UNIVERSIDAD MODULAR ABIERTA SAN MIGUEL

FACULTAD DE JURISPRUDENCIA Y CIENCIAS SOCIALES CARRERA: LICENCIARURA EN CIENCIAS JURIDICAS

MATERIA: DERECHO AGRARIO DOCENTE: NESTOR UMAA

ALUMNOS: NORMA LIZETH VELASQUEZ ESCOBAR YESENIA YANETH AYALA LOPEZ MORENA CONCEPCION DIAZ ARIAS ELIAS ALBERTO GAMEZ HERNANDEZ GEMAN ROSALIO PORTILLO ALVARADO JUAN NATANAEL GARCIA PORTILLO

TEMA: IMPACTO EN LA ECONOMIA DEL CAMPESINO SALVADOREO POR EL USO DE LOS TRANGENICOS.

FECHA: SAN MIGUEL, 18 DE OCTUBRE 2013

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Objetivo general Identificar el Impacto de la Economa en los campesinos por el uso de transgnicos para el fortalecimiento y desarrollo de la Agricultura, en Cantn El Nio, en el Municipio de San Miguel del Departamento de San Miguel.

Objetivos Especficos

Hacer un anlisis de la situacin en El Cantn El Nio sobre el Uso de transgnicos ylos efectos generados en la agricultura sostenible por el uso de los mismos.

Conocer experiencias desarrolladas de los campesinos transgnicos

al utilizar productos

que promueven la agricultura sostenible en Cantn El Nio del

departamento de San Miguel.

Conocer sobre los efectos del consumo de alimentos transgnicos en la poblacin salvadorea.

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En El Salvador, actualmente se encuentra una serie de situacin crtica a nivel social, cultural, poltico, econmico, por la concentracin de poderes, evidente en las polticas neoliberales queafectan todos los mbitos y sectores, provocando divisin entre ellos; aunado a esto la realizacin por parte de la Asamblea Legislativa de elecciones de segundo grado obviando requisitos indispensables tanto tanto legales o de competencia notoria. Existiendo un conflicto entre los poderes del estado lo que trae como

consecuencia violentar el principio de igualdad, que regula la Constitucin. La crisis econmica est impactando en nuestro pas, debido a que el sus agricultores o habitantes se convirtieron en personas consumistas y dejaron de producir el campo.Cada vez consumimos ms productos externos, compramos incluso el maz, que es ms que una semillanativa: nos da de comer y nos da una forma de vivir. Por la mala administracin de gobernantes se dio una alza en los precios de la canasta bsica as como el de la tortilla, que la que consumimos cada vez ms generndolos protenas, vitaminas. Los transgnicos afectan la seguridad alimentaria, generan dependencia porque son semillas procesadas o alteradas por la aplicacin de qumicos para una mejor produccin En nuestro pas exista una semilla nativas siendo propia de los pueblos indgenas y campesinos. El conocimiento indgena y campesino resulta fundamental para la soberana alimentaria ya que han conservado los recursos por tantos aos, manteniendo tcnicas no dependientes, adems del uso y manejo adecuado de los recursos locales (los bosques, el agua), entre otras. Efectos en la salud como tales no han sido probados. Los transgnicos fueron liberados en losnoventas, an es temprano para detectar efectos en la salud humana. El problema es que nos estntratando como ratas de laboratorio, el dao en la salud se ver despus. Daos sociales y ecolgicosya han sido comprobados: prdida de la fertilidad del suelo, malformaciones en plantas de maz queprovocan prdidas en las cosechas, y enfermedades que todava no se ven, pero s se ven en lasplantas; desplazamiento de variedades nativas por las transgnicas. Tenemos problemas de obesidad en nias y nios.Hay tres generaciones de transgnicos: hemos

estado hablando de la primera. La segunda generacinse expresa pos cosecha (por ejemplo, todos los frutos maduran a la vez, para programar elembarque). La tercera generacin acta en la salud, por ejemplo la leche de una cabra transgnicagarantiza el tratamiento que necesita un diabtico; un mango transgnico puede contener la vacunacontra la hepatitis C. S estn comprobados efectos de dos transgnicos en la salud:Starlink (contrainsectos masticadores) y BT10 (una cepa de Bacillusturingiensis), que ocasionan alergias y diarreas. Provocando muertes a nivel nacional e internacional

SITUACION PROBLEMATICA En un pas excesivamente poblado, dominado por la globalizacin, y consumista es

necesario contar con herramientas tecnolgicas innovadoras que puedan satisfacer las demandas alimentarias de las personas, es por ello que por medio de la biotecnologa busca mecanismos con los cuales se pueda incrementar la produccin de alimentos, dado que los productos modificados genticamente ofrecen un potencial de ahorro y a la vez mayor productividad; no tomando en cuenta todos aquellos daos que hace a nuestro cuerpo, con aquellos alimentos llamados transgnicos. Expertos en la materia expresan que los Alimentos Transgnicos son menos vulnerables a las bacterias, plagas y tienden a ser ms resistentes que los cultivos tradicionales, es por eso que muchos pases desarrollados estn dedicando grandes extensiones de su territorio cultivable a este tipo de alimentos. Existen dos posturas al respecto del cultivo y consumo de los Alimentos Transgnicos, en primer lugar existen pases que defienden este tipo de cultivos alegando que beneficiaran a la poblacin mundial y podran erradicar el hambre en el mundo. Los pases que apoyan la postura anterior, agregan que por medio de la biotecnologa se pueden llevar a cabo procesos agrcolas que anteriormente llevaban muchos aos para ver resultados y conseguir efectos en los alimentos que eran slo un sueo para los agricultores con las viejas tcnicas de plantacin (cruce y seleccin). Tambin en esta misma postura, se encuentran las Multinacionales que se estn lucrando con la comercializacin de este tipo de Alimentos Transgnicos por medio de las patentes, entre estas empresas que dominan el mercado mundial de los transgnicos se encuentran: Monsanto, Aventis, Bayer, Syngenta, DuPont entre otras. De lo anterior expuesto se encuentran pases y organizaciones que estn en contra de este tipo de alimentos, debido a la utilizacin de qumicos para crearlos, (contaminacin gentica) , y adems porque stos alegan que se estn alterando los organismos que la naturaleza ha creado y se experimenta con sus genes, lo cual afecta la biodiversidad en el planeta creando mutaciones, que se escapan del control del ser humano, as mismo, recalcar los riesgos sanitarios a largo plazo que estos Alimentos Transgnicos pueden producir en los seres humanos o en los animales que son alimentados con transgnicos y la falta de un estudio exhaustivo o evaluacin de los riesgos reales a corto mediano y

largo plazo que este tipo de alimentos puede generar, tales como: nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, efectos inesperados en los seres humanos y animales, etc. El presente trabajo se centrar en el anlisis de la primera postura, ya que sta presenta a los Alimentos Transgnicos como una de las alternativas ms viables para que los pases en vas de desarrollo puedan resolver fcilmente la mayora de problemas que actualmente tienen para cultivar determinados alimentos y a su vez analizar el impacto que el uso y consumo de Alimentos Transgnicos producen en su economa. Como estudiantes de la carrera de Licenciatura en Ciencias Jurdicas, pretendemos dar a conocer el desarrollo econmico que genera el uso de productos transgnicos los cuales estn siendo constantemente utilizados por los campesinos de nuestro pas,y con la idea que esta es una va de desarrollo la cual los lleva a un progreso.-

ENUNCIADO DEL PROBLEMA

De la situacin problemtica planteada surge el siguiente enunciado:

Qu Impacto genera en la Economa del Campesino Salvadoreo el uso de los Transgnicos?

ALCANCES Y LIMITACIONES

Nuestro trabajo de investigacin est enfocado bsicamente en los siguientes alcances y limitaciones Alcances Verificar el impacto econmico en los campesinos por el uso de los cultivos transgnicos en Cantn El Nio del departamento de San Miguel. Que el presente estudio sea utilizado como fuente de informacin a futuras generaciones de estudiantes de la Universidad Modular Abierta. Limitaciones. Las limitantes en la investigacin se convierten en los lmites

abrcativos, como el caso de ser imposible conocer a fondo cada una de las diferentes causas que genera los transgnicos en la economa del campesino en el Cantn El Nio del departamento de San Miguel. Otro aspecto considerado como limitante, es la dificultad de que al momento de suministrar los diferentes instrumentos para la

recoleccin de datos, no sean completados objetivamente o que los mismos no sean lo que pudiese convertir en desfase dicha informacin, ya sea por razones de disponibilidad de su tiempo.

Escases de informacin especializada sobre el tema de investigacin que sea accesible en archivos bibliotecarios.

DELIMITACIN TEMPORAL Y GEOGRFICA

Delimitacin Temporal. La presente investigacin est delimitada,en un perodo, a partir del mes de Octubreal mes de Diciembre del ao 2013.

Delimitacin Geogrfico: La presente Investigacin est dirigida al sector campesino del Cantn el Nio del Municipio de San Miguel, del Departamento de San Miguel.-.

DELIMITACIN SOCIAL. Fuerza Trabajadora Agrcola, del sector campesino de San Miguel

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
La relevancia de la presente investigacin, tendr la posibilidad de descubrir e identificar y conocer cul es el impacto en la Economa del Campesino Salvadoreo por el uso de los Transgnicos, las cuales sern analizadas

estadsticamente de la mejor manera para poder determinar en qu situacin econmica los campesinos han mejorado su estilo de vida, tanto econmica como social de dicho fenmeno, lo cual podremos identificar y posteriormente analizar el tema propuesto; se tomara en consideracin la literatura y evidencia nacional e internacional respecto a diversos manejos de transgnicos como una alternativa para un mejor desarrollo econmico. Tomando en consideracin, los datos estadsticos proporcionados por la El Ministerio de Agricultura y Ganadera del departamento de San Miguel, en relacin al uso del los Transgnicos y como el campesino le est dando mayor importancia para la produccin de estos productos transgnicos, segn estudio cientfico

efectuados son nocivos para la salud de los humanos, generando as un fenmeno, dentro de las cuales se pueden mencionar las ms sobresalientes consideradas por el equipo investigador: El no uso de productos nativos como la mencionada semilla criolla en el campesino, cuales son aquellos resultados de produccin, consumo, e impacto econmico que le genera la utilizacin de los transgnicos en el campesino, cules fueron los por motivos por el cual el

campesino Salvadoreo usa productos que le generan efectos en su salud; entre otras que pudieran detectarse al momento del desarrollo de la investigacin, tambin se tratara de estudiar si existen polticas y acciones realizadas por el Gobierno, a travs del Ministerio de Agricultura y Ganadera..

CAPITULO II

MARCO TEORICO

En un mundo excesivamente poblado, dominado por la globalizacin, es necesario contar con herramientas tecnolgicas innovadoras que puedan satisfacer las demandas alimentarias de las personas, es por ello que la ingeniera gentica por medio de la biotecnologa busca mecanismos con los cuales se pueda incrementar la produccin de alimentos, dado que los productos modificados genticamente ofrecen un potencial de ahorro y a la vez mayor productividad. Asimismo, se dice que los Alimentos Transgnicos son menos vulnerables a las bacterias, plagas y tienden a ser ms resistentes que los cultivos tradicionales, es por eso que muchos pases desarrollados estn dedicando grandes extensiones de su territorio cultivable a este tipo de alimentos. Existen dos posturas al respecto del cultivo y consumo de los Alimentos Transgnicos, en primer lugar existen pases que defienden este tipo de cultivos alegando que beneficiaran a la poblacin mundial y podran erradicar el hambre en el mundo. Los pases que apoyan la postura anterior, agregan que por medio de la biotecnologa se pueden llevar a cabo procesos agrcolas que anteriormente llevaban muchos aos para ver resultados y conseguir efectos en los alimentos que eran slo un sueo para los agricultores con las viejas tcnicas de plantacin (cruce y seleccin). Tambin en esta misma postura, se encuentran las Multinacionales que se estn lucrandocon la comercializacin de este tipo de Alimentos Transgnicos por medio de las patentes, entre estas empresas que dominan el mercado mundial de los transgnicos se encuentran: Monsanto, Aventis, Bayer, Syngenta, DuPont entre otras. En segundo lugar se encuentran los pases y organizaciones que estn en contra de este tipo de alimentos, debido a la utilizacin de qumicos para crearlos, (contaminacin gentica), y adems porque stos alegan que se estn alterando los organismos que la naturaleza ha creado y se experimenta con sus genes,lo cual afecta la biodiversidad en el planeta creando mutaciones, que se escapan del control del ser humano, as mismo,recalcar los riesgos sanitarios a largo plazo que estos Alimentos Transgnicos

pueden producir en los seres humanos o en los animales que son alimentados con transgnicos y la falta de un estudio exhaustivo o evaluacin de los riesgos reales a corto, mediano y largo plazo que este tipo de alimentos puede generar, tales como: nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, efectos inesperados en los seres humanos y animales, etc. El presente trabajo se centrar en el anlisis de la primera postura, ya que sta presenta a los Alimentos Transgnicos como una de las alternativas ms viables para que los pases en vas de desarrollo puedan resolver fcilmente la mayora de problemas que actualmente tienen para cultivar determinados alimentos y a su vez analizar el impacto que el uso y consumo de Alimentos Transgnicos producen en su economa. Como estudiantes de la carrera de Licenciatura en Relaciones Internacionales, pretendemos conocer los orgenes, el carcter y las consecuencias del sistema capitalista mundial, con un inters especial por los temas del subdesarrollo, es por esto que el tema de investigacin a desarrollar en este trabajo, es considerado de suma importancia en el mbito internacional, debido a las desigualdades en trminos de desarrollo econmico que enfrentan los pases en vas de desarrollo; el objetivo que se persigue alcanzar es el de analizar si la comercializacin de los Alimentos Transgnicos ha sido beneficiosa o no en los pases en vas de desarrollo. La estructura del siguiente trabajo de investigacin estar dividida en cuatro

captulos, dentro de los cuales el primero abordar la historia del origen de los Alimentos Transgnicos, los inicios de la biotecnologa, concepto, caractersticas y

cultivos ms comunes. El segundo captulo titulado: Pases con los Principales Cultivos de Alimentos Transgnicos en el Mundo, se estructurar de la siguiente manera: primero, los antecedentes de los pases y sus principales cultivos, destacando los cinco pases ms importantes en este rubro los cuales son EE.UU., Argentina, Brasil, Canad y China. El captulo tres aborda las principales empresas multinacionales que dominan el mercado de los Alimentos Transgnicos, por ltimo el captulo nmero cuatro que se titula: Impactos tanto en los mbitos econmico, social, de salud y de medio ambiente que tienen los cultivos de Alimentos Transgnicos en la economa mundial.

El trabajo de investigacin incluye un apartado en el cual se explicar el rol que desempea la Organizacin Mundial del Comercio en lo relativo a los cultivos de Alimentos Transgnicos. Adems, se presenta el anlisis de la encuesta realizada en este trabajo de investigacin, la cual ser el instrumento que ayudar al lector a formar una pequea visin, de lo que la sociedad Salvadorea entiende por el concepto de Alimentos Transgnicos.

HISTORIA DEL ORIGEN DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS El origen de los alimentos transgnicos se remonta a la dcada de los aos 50, cuando algunas empresas norteamericanas esparcan el cultivo del trigo. Es en el ao de 1992, cuando se registra el primer alimento genticamente modificado, el cual fue creado por una compaa norteamericana l amada Calgene, utilizando tecnologa de manipulacin gentica a escala microscpica, este alimento fue denominado Flavr Savr, el cual era un tomate al que se le agreg un gen que interfera con la produccin de protenas y retrasaba la putrefaccin. Fue a partir de este nuevo avance cientfico que se abrieron las puertas a la produccin industrial de alimentos genticamente modificados, lo que a su vez desencaden mltiples debates debido comercializacin y consumo de stos. a su origen no natural, la produccin,

INICIOS DE LA BIOTECNOLOGA Segn el diccionario de la Real Academia la Biotecnologa es: el conjunto de tcnicas que utilizan las propiedades bioqumicas de entidades biolgicas para mejorar la produccin agrcola a la fabricacin industrial de compuestos qumicos diversos. Es decir, es el conjunto de procedimientos que involucra el uso, transformacin y

modificacin de organismos vivos, para la obtencin de nuevos productos que son aplicados en agricultura, la alimentacin, la medicina, y en otros sectores productivos. La Biotecnologa no es un rea reciente para la humanidad actual ya que su desarrollo puede remontarse miles de aos atrs, cuando el ser humano aprendi a producir algunos de sus alimentos tales como: queso, pan, cerveza, vino y algunos vegetales como los repollos de bruselas, la coliflor y el brcoli. Esto quiere decir que en la

antigedad la humanidad ha venido realizando biotecnologa de una manera emprica sin base cientfica, tal como lo hicieron los egipcios, los cuales fabricaban pan a partir del trigo en el ao 4000 A.C. Posterior a esta civilizacin surgieron personajes

trascendentales para el estudio y desarrollo de la biotecnologa, los cuales dejaron un aporte significativo para la misma. Entre los ms importantes se pueden mencionar: 1492 - CRISTOBAL COLN: A raz del descubrimiento de Amrica Cristbal Coln y otros exploradores introdujeron maz nativo de las Amricas y papas provenientes de Los Andes en Sudamrica, al resto del mundo y fue de esta manera que los europeos adaptaron estos alimentos a sus condiciones de siembras. 1864 LOUIS PASTEUR: Qumico francs, quien desarroll el proceso conocido como la Pasterizacin, el cual usa el calor para destruir los microorganismos que pueden causar daos en los productos alimenticios. 1865 GREGOR MENDEL: Monje austriaco, botnico; quien estudi el principio de la herencia, experimentando con guisantes los cuales exitosamente entrecruz y con esto demostr que las diferencias como el tamao y color de la planta podran ser atribuidos al traspaso de rasgos y genes. 1926 - HENRY WALLACE: Agricultor quien aplic los principios de hibridizacin la cual consiste en el proceso de cruzar variedad de plantas para producir otras con rasgos ms favorables o combinar genes de dos o ms variedades de una especie de planta para producir semillas mejoradas y de mayor rendimiento. Walace aplic su innovacin cientfica en un modelo de negocios, convirtindose en uno de los primeros dirigentes de Pioneer Hi-Bred International, Inc., el cual es hoy en da un negocio de DuPont. 1953 - JAMES WATSON Y FRANCIS CRICK: El primero bilogo y zologo

estadounidense, el segundo fsico y bilogo britnico, famosos por ser los descubridores de la estructura de la molcula de ADN. La gente no saba de donde provenan los genes hasta el descubrimiento del ADN o conocido tambin como cido desoxirribonucleico, que fue descubierto y entendido en los primeros aos de 1950. Rosalind Franklin, cientfico britnico de la investigacin del ADN form las bases para que James Watson y Francis Crick descubrieran en 1953 la estructura del ADN, la que hoy se conoce como escalera de tipo doble hlice. Para construir el modelo de ADN, Watson y Crick imaginaron una escalera de cuerda que gira en forma de hlice, manteniendo los

peldaos perpendiculares: Los dos lados de la escalera estaran formados por molculas de glcido y fsforo dispuestas alternativamente. Los peldaos de la escalera se compondran de las bases nitrogenadas: Adenina, Timina, Guanina, Citosina, un par de bases por cada travesao. Por ltimo, las bases se uniran mediante enlaces de hidrogeno. Watson y Crick perfeccionaron el modelo estructural del ADN que Franklin haba explorado antes. La comprensin del ADN fue esencial para la

exploracin de la biotecnologa. Las clulas son la unidad bsica de la materia viva en todos los organismos, y el ADN lleva la informacin que determina que rasgos de la clula obtendr. Con la biotecnologa, los cientficos pueden expresar rasgos favorables tomando prestado ADN de un organismo a otro. Desde el principio los cientficos vieron el potencial de nuevos medicamentos diseados para ayudar al cuerpo humano a hacer lo que por si mismo no poda hacer o generar, as como tambin mejorar las condiciones de los cultivos para protegerse de plagas. 1973 - STANLEY COHEN Y HERBERT BOYER: Ambos bioqumicos estadounidenses combinaron sus estudios en el rea de la biotecnologa y desarrollaron la tecnologa del ADN recombinante, la cual consiste en tomar una molcula de ADN de un organismo y luego manipularla y ponerla de nuevo dentro de otro organismo. Por este descubrimiento y sus aplicaciones Boyer multimillonaria industria biotecnolgica. 1980 ACTUALIDAD: La cientfica la biotecnologa contina siendo uno de los campos de y Cohen iniciaron lo que hoy es la

investigacin anteriormente,

ms desarrollados. Con adquiriendo

los descubrimientos mencionados mayor relevancia debido a su

biotecnologa fue

aplicacin rpida en reas tan diversas como la industria alimenticia, la farmacutica, los procesos de diagnsticos mdicos y sus tratamientos, la industria qumica y la

agricultura, en esta ltima el empleo de la ingeniera gentica en el mejoramiento vegetal se llama agro-biotecnologa o biotecnologa vegetal. Los objetivos de la biotecnologa vegetal son varios, y van desde aumentar la productividad de los cultivos hasta generar mejores alimentos o fabricar medicamentos en plantas. As, podemos distinguir tres "olas" de cultivos transgnicos:

1 Retomado del sitio web: http://www.upf.edu/materials/fhuma/revolucio/principal/adn/marderadn.htm

Primera ola: Se refiere a los cultivos en los que se han mejorado rasgos agronmicos, como la tolerancia a un herbicida o la resistencia a una plaga. Son ejemplos de esta ola los cultivos transgnicos que se comercializan hoy en el mundo: soja tolerante al herbicida glifosato, maz resistente a insectos, papaya resistente a virus, entre otros. Segunda ola: Se refiere a los cultivos que generan alimentos ms sanos y nutritivos que los convencionales. Son ejemplos el arroz con alto contenido beta-caroteno, maz con alto contenido de lisina, papas que absorben menos aceite, man hipoalergnico, etc. Tercera ola: Se refiere al empleo de las plantas como fbricas de molculas de inters industrial, como medicamentos, vacunas, biopolmeros, etc.

REVOLUCIN VERDE Revolucin Verde es el nombre con el que se conoci al importante incremento de la produccin agrcola que tuvo origen en Mxico a partir de 1943, como consecuencia del empleo de tcnicas de produccin modernas, concretadas en la seleccin gentica y la explotacin intensiva de monocultivos permitida por el regado y basada en la utilizacin masiva de fertilizantes, pesticidas y herbicidas. Adems se le conoce al perodo que abarca ms o menos de 1960 a 1990, cuando hubo un auge en la productividad agrcola en el mundo en desarrollo. En esos decenios, en muchas regiones del mundo, especialmente en Asia y Amrica Latina, la produccin de los principales cultivos de cereales (arroz, trigo y maz) se duplic con creces, gracias a la expansin de semillas y tcnicas agrarias de alta productividad. En 1963 ao en que se l ev a cabo el Congreso Mundial de la Alimentacin, la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentacin) decidi impulsar un plan de desarrollo agrario a nivel mundial (el World Plan forAgriculturalDevelopment) debido a la necesidad creciente de alimentos causada por el aumento de la

poblacin mundial. Este plan recibi el apoyo de las Fundaciones Rockefeller y Ford.
Retomado de documento pdf titulado: La biotecnologa, los alimentos Artculo y la salud retomado

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/doc/documentos/pdf/la-biotecnologia-salud.pdf http://www.fao.org/kids/es/revolution.html

La primera es una organizacin fundada por el industrial estadounidense John D. Rockefeller, la cual en el mbito del desarrollo internacional centra su atencin en el estudio de las ciencias agrcolas, sanitarias y demogrficas. La segunda creada por Edsel Ford (hijo de Henry Ford) es una fundacin caritativa, creada para financiar programas que promueven la democracia, reduzcan la pobreza, promuevan la cooperacin

internacional y el desarrollo humano. Algunos de los logros ms importantes de la revolucin verde fueron el desarrollo de variedades de trigo, arroz y maz con las que se multiplicaba la cantidad de grano que se poda obtener por hectrea. Se trataba de plantas de tallo corto que resistan mejor el viento y cuyo crecimiento rpido permita hasta tres cosechas al ao. Cuando a lo largo de los aos 1960 y 1970 se fueron introduciendo estas mejoras en Latinoamrica y Asia, muchos pases que hasta entonces haban sido desprovistos en la produccin de alimentos pasaron a ser exportadores. As la India, pas que sufra peridicas hambrunas, pas a producir suficiente cereal para toda su poblacin; Indonesia que tena que importar grandes cantidades de arroz se convirti en pas exportador. En los pases en desarrollo las cosechas de cereales crecieron a un ritmo del 2% anual entre 1961 y 1980 (trigo 2,7%, arroz 1,6%). En casos como el de Filipinas el incremento super el 3% anual. Lo cierto es que el alcance y generalizacin de semillas y tcnicas fue muy diferente en cada pas y, as, puede decirse que afect notablemente a algunos pases de Amrica Latina y el Sudeste Asitico, mientras su incidencia en frica fue casi nula. Se calcula que en 1980 el 27% de las semillas en el conjunto de pases en desarrollo correspondan a esas variedades, pero mientras en Amrica Latina ese porcentaje era del 44%, en frica era de s lo del 9% (Crump, 1998:117). Sin embargo, la revolucin verde trajo consigo aspectos negativos entre los cuales se encontraban la utilizacin de grandes cantidades de fertilizantes y pesticidas, problemas de almacenaje perjudiciales, excesivo costo de semillas y tecnologa complementaria, la dependencia tecnolgica, la mejor adaptacin de los cultivos tradicionales eliminados o la aparicin de nuevas plagas.

Retomado del sitio web: http://dicc.hegoa.efaber.net/listar/mostrar/192

PRIMER ALIMENTO MODIFICADO GENTICAMENTE El primer alimento disponible para el consumo producido por la ingeniera gentica fue el tomate "FlavrSavr". Este fue producido en 1992 por la compaa californiana, Calgene y fue hasta el 18 de mayo de 1994, que la Food and DrugAdministration (FDA) autoriz la comercializacin del primer alimento con un gen extrao para el consumo humano. Este primer alimento modificado genticamente estuvo disponible nicamente un par de aos antes que la produccin del mismo cesara debido a sus altos costes de produccin y eventualmente fue adquirido por la compaa Monsanto. Mediante la utilizacin de la Ingeniera Gentica, existen diferentes posibilidades de mejora vegetal. En el caso de los tomates "FlavrSavr" se inhibe una enzima llamada poligalacturonasa, responsable del ablandamiento y envejecimiento del fruto maduro. Al no ser activo, este proceso es muy lento y los tomates pueden recogerse ya maduros y comercializarse directamente. Los tomates normales se recogen verdes y se maduran artificialmente antes de su venta con etileno, por lo que su aroma y sabor son inferiores a los madurados de forma natural. En este caso, el alimento no contiene ninguna protena nueva. A partir de la creacin de este tomate genticamente modificado, se han obtenido centenares de vegetales con genes ajenos insertados, que se encuentran en distintas etapas de su comercializacin, desde los que representan ya un porcentaje importante de la produccin total en algunos pases hasta los que estn pendientes de autorizacin. CONCEPTO DE ALIMENTO TRANSGNICO La palabra transgnico proviene de trans (cruzar de un lugar a otro) y gnico (referido a los genes), es decir, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extrao.Un alimento transgnico es aquel obtenido a partir de un organismo modificado por ingeniera gentica. En otras palabras, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual se le han incorporado genes de otras especies para producir una caracterstica deseada. Ejemplo: tomar los genes de un pescado, que le permiten resistir el fro, e incorporarlos en un tomate, agregar genes de otras plantas a las papas para aumentar su resistencia a ciertos insectos y gusanos.

Es decir, son organismos cuyo material gentico ha sido modificado de una manera que no ocurre en el apareamiento o recombinacin natural, por la introduccin de genes de otras especies. CARACTERSTICAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS Las ventajas ofrecidas por la biotecnologa de modificacin gentica se aplican con el fin de mejorar los cultivos de AT. Estos cultivos poseen algunas caractersticas que los hacen diferentes de los cultivos tradicionales, entre las cuales se pueden mencionar: Resistencia a enfermedades, plagas e insectos. Resistencia a sequas y temperaturas extremas. Aumentos en la fijacin de nitrgeno (permitiendo reducir el uso de fertilizantes). Resistencia a suelos cidos y/o salinos. Resistencia a herbicidas (permitiendo eliminar maleza sin afectar el cultivo). Mejoramiento en la calidad nutricional. Modificaciones para obtener cosechas ms tempranas. Mejor manejo de post-cosecha. Una vida ms larga.

Retomado del sitio web: http://www.upf.edu/materials/fhuma/revolucio/principal/adn/marderadn.htm