PROGRAMA DE FORMACIN REGULAR

Produccin de Frutales
6 Ciclo C8
2013-II

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NDICE

Pg UNIDAD I INTRODUCCIN A LA FRUTICULTURA ....................................................................... 1 UNIDAD II ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACIN: PROPAGACIN SEXUAL DE LOS FRUTALES .......................................................................................................................... 15 UNIDAD III PROPAGACIN VEGETATIVA DE FRUTALES ............................................................ 30 UNIDAD IV PLANIFICACIN DE PLANTACIONES FRUTALES ..................................................... 60 UNIDAD V PODA Y FORMACIN DE RBOLES FRUTALES ........................................................ 81 UNIDAD VI FLORACIN Y PONILIZACIN DE RBOLES FRUTALES ........................................ 95 UNIDAD VII CULTIVO DE PALTOS ....................................................................................................... 116 UNIDAD VIII CULTIVO DE CTRICOS .................................................................................................... 159 UNIDAD IX CULTIVO DE MANGO ....................................................................................................... 195 UNIDAD X CULTIVO DE FRUTALES TROPICALES Y NATIVOS .................................................. 219 UNIDAD XI CULTIVO DE VID ............................................................................................................... 262 UNIDAD XII CULTIVO DE POMCEAS ................................................................................................ 297

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UNIDAD I
INTRODUCCIN A LA FRUTICULTURA
1. Origen y distribucin de los frutales: Uno de los factores determinantes en la distribucin de los frutales en el mundo es el clima. Los centros de origen (conocidos tambin como centros genticos o centros de diversidad gentica), estn ubicados en diversos pases del mundo. As por ejemplo, los mangos son originarios de La India, los paltos de Centroamrica y algunas regiones tropicales de Sudamrica, los naranjos y el litchi de la China, el olivo del Asia Menor o del Este del mediterrneo, el manzano de Afganistn, el papayo del Per, los pecanos de los Estados Unidos, el tamarindo, el meln y la sanda del frica, la macadamia de Australia, etc. Existen en el mundo dos zonas climticas de particular importancia en fruticultura y que se encuentran graficadas en la figura 1: la tropical y la templada. La zona tropical que se encuentra comprendida entre el trpico de cncer (23.5 latitud norte), y el trpico de capricornio (23.5 latitud sur), se caracteriza por presentar un clima uniformemente clido todo el ao y con poca diferencia de duracin entre el da y la noche durante todas las estaciones. La zona templada se ubica por encima del trpico de cncer y por debajo del trpico de capricornio, hasta los 50 a 55 de latitud norte y sur, aproximadamente. En ella son muy notorios los cambios en la temperatura y la duracin del da y la noche en funcin de las estaciones del ao.

Figura 1. Delimitacin de las zonas tropical y templada en el mundo. En la prctica, no todas las localidades ubicadas geogrficamente dentro de una u otra zona poseen las mismas caractersticas climticas. Es lo que ocurre en 1

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el caso de la costa y sierra del Per, cuyas condiciones ambientales tericamente tropicales son atenuadas, por efecto de la corriente marina fra de Humboldt y la presencia de la cordillera de Los Andes, dando lugar a un clima conocido como subtropical. Las dos zonas climticas, tropical y templada, pueden considerarse como los dos grandes centros de origen de los frutales. Esto da lugar a una clasificacin de las referidas especies en dos grupos: frutales siempreverdes y frutales caducifolios. 2. Clasificacin de los frutales: caducifolios y siempreverdes - Frutales siempreverdes Conocidos tambin como de hoja perenne. Son originarios de la zona tropical, cuyo clima estimula una actividad de las plantas ms o menos uniforme todo el ao, sin variaciones muy marcadas de intensidad, por lo cual siempre poseen hojas funcionales. El envejecimiento, cada y reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en un periodo relativamente largo. Por eso es que de manera general, en ningn momento los rboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados. Entre las principales especies frutales que conforman este grupo se pueden mencionar a las siguientes: ctricos en general, palto, mango, lcumo, papayo, pia, banano, pltano, maracuy, granadilla, etc.

Figura 2. Frutales siempreverdes: Arriba: rbol de mango. Medio: planta de pias. Abajo: Papayo.

Frutales caducifolios Son propios de climas templados. 2 En tales condiciones estos frutales

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presentan tanto periodos de intenso crecimiento y desarrollo como periodos de reposo o descanso denominados dormancia. Este ltimo, que es un tipo muy complicado de reposo cuya salida exige una previa acumulacin de fro de sus yemas, les permite sobrevivir bajo las condiciones de temperaturas extremamente bajas de los inviernos. Una de las manifestaciones externas del estado dormante es la cada de hojas en otoo, quedando la planta totalmente defoliada hasta la estacin de primavera. De all deriva el nombre de caducos o de hoja caduca con el que tambin se conoce a estos frutales. Como ejemplo se puede citar: manzanero, peral, membrillero, duraznero, cirolero, higuera, rbol de kiwi, nogal, cerezo, etc.

Figura 3. Frutales caducifolios. Izquierda: peral, derecha: duraznero, abajo: pecano.

Ciclo anual tradicional de un caducifolio Creciendo en condiciones de climas templados, el ciclo anual tradicional de una planta adulta, puede resumirse segn el siguiente esquema: Primavera. Ocurre el brotamiento y la floracin. Los promotores del crecimiento, como las giberelinas y las citoquininas, se presentan en mayor concentracin que los inhibidores. Verano. Tiene lugar la mxima actividad fotosinttica y generalmente en esta estacin se presenta la maduracin y cosecha de los frutos y la diferenciacin floral.

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Otoo. Se producen cambios internos en la planta como la translocacin de solutos hacia las zonas de reserva y de los inhibidores del brotamiento hacia las yemas. Posteriormente ocurre amarillamiento y cada del follaje. Las yemas, al final del otoo, han alcanzado ya, por lo general, su estado dormante. Invierno. Bajo la influencia del fro del invierno se producen cambios celulares metablicos que culminan con la ruptura de la dormancia de las yemas. Desde el punto de vista hormonal se considera que el fro induce la produccin y acumulacin de promotores del brotamiento en las yemas. Principales diferencias siempreverdes entre los frutales caducifolios y

Las principales diferencias pueden agruparse dentro de los siguientes aspectos: Clima. Los caducifolios son originarios de climas templados; necesitan de inviernos fros y veranos calurosos. Los siempreverdes son propios de climas tropicales y subtropicales. Hbito vegetativo. En los climas templados los caducifolios entran en estado de dormancia por varios meses. Los siempreverdes estn en actividad todo el ao, aunque es menos intensa en invierno. Resistencia a bajas temperaturas. En periodos de dormancia, los caducifolios pueden soportar muy bajas temperaturas sin sufrir daos. Los siempreverdes, por no presentar aquel estado, son ms susceptibles a temperaturas fras. Poda. La mayora de caducifolios son exigentes en poda de fructificacin. Los siempreverdes, por lo general, slo necesitan poda de formacin. La poda en los siempreverdes elimina follaje activo en cualquier poca del ao que se aplique. Germinacin. Las semillas botnicas de los caducifolios, al igual que sus yemas, presentan el fenmeno de la dormancia y para poder germinar requieren de una previa estratificacin hmeda en fro. Adems, conservan su poder germinativo por tiempo relativamente largo. Las semillas de los frutales de hoja perenne pueden germinar inmediatamente despus de extradas de los frutos; pero, por otro lado, pierden rpidamente su poder germinativo. Conservacin de los frutos. Los frutos de los caducifolios se conservan fro mejor y por mayor tiempo que los frutos de los siempreverdes. en

Transplante. El transplante de los caducifolios puede hacerse a raz desnuda, aprovechando el periodo de reposo. La mayora de los frutales siempreverdes se maneja en envases o con champa. 4

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Cultivos intercalados. Con los caducifolios slo es posible conducir cultivos intercalados transitorios, cuyo ciclo completo coincida con los meses de actividad del frutal. Con los siempreverdes, las posibilidades de instalar este tipo de cultivos son mayores. 3. Necesidades climticas y de suelo de los frutales: Los factores del medio ambiente, constituidos por el clima y el suelo, conjuntamente con las labores culturales constituyen los llamados factores externos de la produccin. Cada especie frutal, y an en algunos casos cada cultivar, presenta determinadas exigencias de clima y suelo en las que puede desarrollar y producir mejor. Sin embargo, en la prctica, no siempre se encuentran todas ellas reunidas en el lugar de la plantacin. Las posibilidades de xito sern mayores cuanto mayor sea el nmero de condiciones favorables de clima y suelo existentes. Esto determina un concepto conocido como factor al mnimo segn el cual, el factor limitante en la produccin es aquel que se manifiesta como menos favorable. Clima Se puede definir como la influencia media que ejerce una serie de factores como temperatura, luz, humedad, vientos, etc., para determinar condiciones especiales en una zona o localidad. Las posibilidades de una modificacin del clima por parte del hombre son sumamente restringidas. Puede llegar a atenuarse algunos de los factores climticos, pero con grandes esfuerzos y altos costos econmicos, y no siempre se obtiene el xito esperado. Temperatura Es la medida sensible del calor y del fro. El calor es una forma de energa que se origina al ser reflejada, en ondas largas, la energa lumnica que llega del sol en ondas cortas. La temperatura juega un papel importante en todos los procesos qumicos, fsicos y biolgicos, puesto que su intensidad guarda relacin directa con la velocidad de las reacciones. En algunas especies frutales tropicales y subtropicales, se estima que el crecimiento a una temperatura de 20C puede ser mucho ms del doble que el registrado a 10C. As mismo, la intensidad de la fotosntesis puede duplicarse por cada aumento de temperatura de 10C ( dentro del margen de 10 a 25C ), siempre y cuando el aporte de CO2 y la intensidad de la luz sean ptimos. En una misma zona geogrfica, las temperaturas pueden sufrir modificaciones por una serie de influencias; as por ejemplo, las temperaturas medias disminuyen con el aumento de la altitud (aproximadamente 0.6C por cada 100 metros de elevacin sobre el nivel del mar). 5

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Los valores de temperatura, siguientes:

se expresan en los trminos

a) Temperaturas mximas y mnimas. Es decir los valores extremos que, en condiciones normales, pueden soportar los frutales sin sufrir daos apreciables. b) Temperatura ptima. Este concepto es bastante relativo, pues no puede establecerse una temperatura ptima para cada frutal. Lo que realmente existen son temperaturas ptimas para cada estado de su desarrollo. Un ejemplo que es bastante ilustrativo es el de los caducifolios, en los cuales el fro es necesario para romper la dormancia de las yemas, mientras que en otras etapas de su ciclo anual es perjudicial. As mismo en los ctricos, las temperaturas ptimas para el crecimiento y floracin son relativamente elevadas, sin embargo para el proceso de decoloracin de los frutos, aquellas son mucho ms bajas. Existen algunos otros conceptos importantes con relacin a la temperatura, entre los que pueden mencionarse los siguientes: - Dao por fro: Se presentan tanto en siempreverdes como en caducifolios y estn relacionados con las temperaturas mnimas invernales y la presencia de heladas. Los daos directos ms grandes son aquellos que significan muerte de los tejidos por formacin de hielo dentro de ellos. En los daos por congelacin, el hielo tiende a formarse inicialmente en los espacios intercelulares, luego el agua de los protoplastos puede ser congelada o absorbida por el hielo intercelular. En los tejidos que tienen algo de resistencia a las heladas, ocurre la segunda posibilidad anotada y el agua congelada es pura, pues las sustancias disueltas permanecen dentro de las clulas, en las que la solucin se hace cada vez ms concentrada. La clula va reduciendo su tamao y distorsionndose por la presin externa del hielo. Esto puede no causar dao, y el tejido ser capaz de recuperar despus su normalidad total. Si el descenso de la temperatura es muy rpido, el hielo se formar dentro de las clulas y esto producir la muerte del tejido. En los tejidos tiernos, el agua celular es rpidamente congelada. La temperatura del aire no siempre es una medida exacta de la temperatura de los rganos de la planta expuestos a la intemperie. En una noche despejada y sin viento, la temperatura real de las plantas es mucho ms baja que la del aire. Por eso los rganos tiernos, como flores y frutos recin formados, pueden helarse hasta morir an cuando la temperatura del aire a pocos centmetros de ellos est por encima del punto de congelacin. La resistencia al fro en una caracterstica que vara segn diversos factores como especie, cultivar, edad de las plantas, grado de actividad, rganos presentes y 6

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grado de desarrollo de estos, estado nutricional, etc. En frutales siempreverdes la presencia de heladas en cualquier momento ocasiona daos significativos. Temperaturas inclusive por encima del punto de congelacin, pueden ser perjudiciales para muchos frutales tropicales, en los que pueden presentarse los llamados daos por enfiramiento.

Figura 4. Dao en brotes por heladas.

En frutales caducifolios, cuando los rboles estn en reposo, normalmente en los meses de invierno, la sensibilidad de los rganos es variada, pero sern ms sensibles a la accin del fro cuanto ms incompleto sea el reposo. En esta poca, en climas templados, los daos pueden incluir destruccin de yemas y de tejidos conductores en las ramas jvenes y en la unin del injerto, destruccin de races, etc. Las races no son tan resistentes al fro como algunas otras partes de la planta; pero en compensacin a ello, el suelo se enfra ms lentamente que el aire y adems hay una cierta cantidad de calor que asciende desde el subsuelo. Cuando los caducifolios estn en actividad, los daos por heladas casi siempre son graves. Los diversos rganos difieren entre s en cuanto a su resistencia al fro. En manzanos por ejemplo, los frutos jvenes son ms sensibles que las flores a los daos por fro. Para la mayor parte de las especies caducas, los lmites de resistencia durante el periodo de floracin se ubican, aproximadamente y en promedio, dentro de los siguientes valores: -5C en la fase previa a la aparicin de los ptalos, -3C en la aparicin de los ptalos, -1.5C en plena floracin. En el Per, la mayora de las zonas frutcolas de importancia actual no tienen el problema de la presencia de heladas. Estas slo ocurren en algunos lugares de la sierra y en determinadas pocas del ao (junio y julio mayormente), aunque no con la intensidad con que se registran en otros lugares del mundo. - Requerimientos de fro: Trmino empleado en frutales caducifolios. Est referido al nmero terico de unidades de fro u horas fro que requerira acumular determinado 7

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cultivar para romper la dormancia de sus yemas y puedan estas despus brotar y continuar con todos los procesos fisiolgicos que son propios del normal desarrollo de su ciclo anual. Hay variacin en las demandas de unidades de fro entre los distintos cultivares de las especies caducas. En este sentido, pueden considerarse las siguientes categoras: Muy exigentes. Sus necesidades de horas fro se ubican entre 800 a 1,000 o ms. Medianamente exigentes. Requieren entre 400 y 600 unidades de fro. Poco exigentes. Cuyos requerimientos son menores de 400 unidades de fro. La temperatura mnima lmite, a partir de la cual el frutal empezara a acumular unidades de fro, no est an bien definida. Muchos investigadores, sobre todo para cultivares de altos requerimientos de fro, consideran que 7.2C es el ptimo para una satisfaccin eficiente de las necesidades de fro. Sin embargo, otros estudios indican que para cultivares poco exigentes en fro, temperaturas unos cinco grados ms elevadas pueden ser igualmente efectivas. En el Per, la mayora de las zonas en las cuales se conducen plantaciones comerciales de caducifolios, a excepcin de algunos lugares de la sierra, no presentan condiciones de temperaturas suficientemente bajas y constantes, por periodos ms o menos considerables, como para permitir la acumulacin de unidades de fro segn el esquema rgido al que se hizo referencia. No obstante, muchas especies y cultivares de caducifolios considerados como de bajos requerimientos de fro, son cultivados con relativo xito en nuestro medio. Posiblemente existen otros factores ambientales que aunados a ciertas prcticas culturales especiales, como la aplicacin de defoliantes, podran reducir la cantidad de fro necesario. Igualmente es posible que el reposo de las yemas, en las condiciones climticas del Per, no alcance la categora de una verdadera dormancia. - Requerimientos de calor Este concepto es aplicable tanto a frutales caducifolios como siempreverdes. Se refiere a que cada una de las diversas etapas, en el desarrollo de una planta o en el transcurso de su ciclo anual, necesita cierto nmero de grados de temperatura acumulados por encima de un mnimo predeterminado. Estos grados acumulados se conocen como unidades trmicas. Para el clculo de la cantidad de estas unidades, se hace necesario conocer la temperatura promedio diaria y la temperatura base. Esta ltima es establecida previamente, y con valores por encima de ella la planta avanza hacia la culminacin del periodo de su vida en estudio. La diferencia entre la temperatura promedio diaria y la temperatura base indica el nmero de unidades trmicas acumuladas. En el clculo no se consideran unidades trmicas negativas. 8

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- Luz: Para el caso de los rboles frutales, de los procesos fisiolgicos influenciados por la luz, , tiene una mayor importancia relativa el relacionado con la fotosntesis. Los compuestos de Carbono que derivan del azcar sintetizada en los cloroplastos de las hojas, constituyen ms del 90 % del peso seco de los rboles. La glucosa y la fructosa aparentemente son los primeros azcares en ser sintetizados durante la fotosntesis, y luego se transforman rpidamente en sacarosa y almidn. Este ltimo compuesto es importante porque es la principal forma en que los hidratos de carbono que no son empleados en el crecimiento y la respiracin, se acumulan en los leucoplastos. En lo que respecta al fotoperiodismo, la mayora de los frutales, que son especies leosas perennes, son neutros; es decir que florean dentro de rangos amplios de fotoperiodo y, por consiguiente, este no constituye un factor limitante. A pesar que la fotosntesis es el proceso ms importante, no existe un control eficiente sobre ella, y en la mayora de los casos hay que adaptarse a la cantidad y calidad de la radiacin natural que incide en la zona. Parcialmente puede tratarse de manejar y controlar la radiacin. Muchas operaciones culturales, como las siguientes, estn dirigidas, directa o indirectamente, hacia este objetivo. a) Orientacin de las hileras de la plantacin. Lo ptimo es la orientacin E-O para evitar el sombreamiento entre ellas. b) Sistemas de conduccin. Se refiere a la forma individual que se da a cada planta, lo cual se logra con la aplicacin de la poda de formacin y, en algunos casos, con el uso adicional de ciertas estructuras de soporte. La conduccin sobre espalderas o en palmeta permite una mayor exposicin del rea foliar al disminuirse el autosombreamiento. Por lo general pueden ser conducidos as, entre otros, frutales tan importantes como la vid y el maracuy en el primer caso, y el manzano y el peral en el segundo. c) Raleo de frutos. Se realiza para regular el nmero de frutos a fin de lograr, entre otras cosas, una mejor utilizacin de la capacidad fotosinttica de la planta. d) Podas. A travs de su aplicacin se permite el ingreso directo de la luz a las hojas y frutos que se encuentran en el interior de la copa. Son importantes en este sentido, tanto la poda de formacin, que da lugar a la estructura arquitectnica de la planta, como las podas de limpieza y cultural. e) Densidad de plantacin. La tendencia moderna en fruticultura es hacia el uso de altas densidades que permiten la utilizacin ms eficiente de la radiacin, expresada en altos rendimientos por unidad de superficie. Bajo estas condiciones, la produccin individual de cada planta es relativamente reducida debido a la gran competencia (por la radiacin misma, por nutrientes y por agua), que genera el elevado nmero de plantas. 9

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f) Uso de estructuras especiales. Referido principalmente al empleo de invernaderos y tinglados en la fase de propagacin de los frutales. - Lluvia Las lluvias tienen gran influencia como fuente de aprovisionamiento de la humedad necesaria para el cultivo de frutales, sobre todo en zonas sujetas a la presencia significativa de precipitaciones pluviales. La intensidad de este fenmeno y su periodicidad a travs del ao, determinan finalmente que se haga uso o no de la irrigacin. En relacin con la intervencin de las lluvias como factor activo en el manejo de los riegos se pueden darse los siguientes casos: a) Riego supeditado en forma total al uso del agua de los ros, lagunas, pozos, etc. Es la situacin tpica de la costa peruana, donde la ausencia de precipitaciones (salvo parte de la costa norte), que puedan tomarse en cuenta desde el punto de vista agrcola, trae como consecuencia que se tenga que recurrir a la irrigacin, utilizando sobre todo el agua de los ros complementado en muchos casos con abastecimientos de lagunas y manantiales e inclusive con agua del subsuelo. b) Riegos supeditados exclusivamente al agua de las lluvias. Las plantaciones sujetas a este sistema estn localizadas en las regiones donde existen precipitaciones pluviales ms o menos bien distribuidas todo el ao. En el Per, es el caso de la selva baja que corresponde al trpico hmedo. Tambin se presenta en muchos huertos ubicados en la selva alta (trpico seco), a pesar que las estaciones de lluvia son seguidas de estaciones secas, en forma alternada y sucesiva. c) Un tercer caso combina los dos mtodos. Es un sistema mixto, es decir utiliza las lluvias durante unos meses del ao y luego, durante la estacin seca, se recurre a la irrigacin. Este sistema es propio de zonas con lluvias insuficientes o con estaciones pluviales cortas. En nuestro pas es lo que ocurre en la zona de la sierra, y sera tambin lo ms recomendable para la selva alta donde, normalmente, de mayo a agosto no hay lluvias. - Vientos: Tambin ejercen una marcada influencia sobre la productividad de los frutales. En la costa peruana los vientos predominantes son los del Sur-Oeste y soplan ms fuerte en las tardes. La magnitud de los efectos de los vientos depende de tres factores: intensidad, temperatura y humedad. Algunas influencias de los vientos sobre los frutales 1. Vientos fuertes pueden desequilibrar la copa por inclinacin de las plantas. 2. Incrementan la transpiracin. 3. Desecan los estigmas y el polen. Esto ocurre sobre todo con vientos secos y clidos, aunque no sean muy fuertes. 10

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4. Interfieren con la accin de los insectos polinizadores. 5. Pueden ocasionar cada de flores y frutos. 6. Las ramas de los rboles pueden quebrarse y en ciertos casos, sobre todo en especies con sistemas radiculares poco profundos como el papayo y el pltano, pueden causar la cada de las plantas enteras. Un mtodo para atenuar los efectos de los vientos es el empleo de las barreras rompevientos que de preferencia deben ser instaladas antes de realizar la plantacin. - Suelo: Los rboles frutales requieren suelos frtiles. Un suelo ideal para la mayora de ellos sera: 1. Profundo 2. Estructura migajosa, esponjoso 3. Buena capacidad para retener agua 4. Buen drenaje 5. Capacidad para retener nutrientes minerales 6. Rico en humus (materia orgnica) 7. Rico en nutrientes minerales 8. pH comprendido entre 6 y 7 9. Suelo no salino 10. No infectado por hongos, nematodos, gusanos, ni malas hierbas Veamos ms detalles de estas propiedades. 1. Buen drenaje Suelto, que no permanezca encharcado durante muchos das tras las lluvias. Cuidado en este aspecto con los suelos arcillosos. Si tu suelo tiene tendencia a encharcarse, por ejemplo, muy arcilloso, dale pendientes al terreno para que escurra el agua hacia fuera. Si hay una capa fretica de agua en el subsuelo, debe estar ms all de 1,5 m de profundidad para no tener problemas de asfixia radicular. Para mejorar un mal drenaje se puede hacer: a. Instalar tubos de drenaje. b. Dar pendientes al terreno para evitar charcos. c. Aportar arena: unos 2 3 metros cbicos por cada 100 m2 de superficie. Cuanta ms, mejor. d. Aportar materia orgnica al suelo: airea. e. Elige especies que resistan mejor sus condiciones asfixiantes. Ms informacin en el artculo titulado "Drenaje de suelos". 2. Suelo profundo 11

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Perfil del suelo Son malos aquellos suelos que tienen una roca dura a menos de medio metro de la superficie, impenetrable para las races. 3. Suelo no calizo Manchas blancas de caliza en el subsuelo Los suelos calizos van mal para ciertas especies de frutales como melocotonero, peral, paltos, kiwi, ctricos, etc., a no ser que se injerten sobre patrones que s toleran la cal. El cerezo, el ciruelo, el membrillero, el almendro y el olivo resisten bastante la cal. Para bajar el pH y que as se liberen los nutrientes insolubilizados se puede aportar Sulfato de hierro en grnulos. El sulfato de hierro sirve para acidificar y adicionalmente para aportar algo de Hierro, aunque no mucho, y su principal funcin es la de bajar el pH. Adems de bajar el pH, aplica al suelo un fertilizante especial, rico en hierro llamado "quelatos de hierro". Tambin hay otros fertilizantes formulados con los dems micronutrientes, aparte del hierro, como el manganeso, cobre, zinc, etc. para las posibles carencias. 4. Suelo rico en materia orgnica (humus) Mejora: para aumentar el nivel de materia orgnica de un suelo se necesita tiempo. De la noche a la maana no se puede pasar de un 1% de humus al 2%; se consigue a lo largo de aos. Se hace echando materia orgnica ao tras ao, por ejemplo, estircol, mantillo, compost casero, turba, humus de lombriz, etc.. 5. Suelo rico en nutrientes minerales (Fsforo, Potasio, Magnesio, Hierro...). Fertilizante Mediante los abonos orgnicos (estircol, compost, turba, etc.) y los fertilizantes minerales aportamos al suelo los nutrientes necesarios. Si no lo hiciramos se agotaran ms tarde o ms temprano. 6. Suelo no salino Suelo salino Los suelos salinos son los que tienen una cantidad excesiva de determinadas sales (Cloruros, Sulfatos, etc.). Tampoco usar para regar agua salina. 4. Cuestionario 1. Cules son las diferencias fisiolgicas entre un frutal siempreverde y uno caducifolio. 2. Realice una lista de frutales caducifolios y siempreverdes de valor comercial en nuestro Pas.

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3. Indique la importancia de conocer los factores edafoclimticos para la instalacin de un frutal. 4. Describa las caractersticas de TECSUP como zona frutcola y cite ejemplos de frutales adaptables al lugar. 5. Solicitan su asesora para determinar una zona apta para la siembra en Paijn de paltos. Seale cules seran los puntos relevantes que deberan incluirse en el informe tcnico.

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