Tubo 82-Realice un cuadro indicando las principales reacciones de los alcoholes3Como se diferencian experimentalmente los alcoholes primarios, secundarios

y terciarios? Para diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios de forma experimental se utilizanlas siguientes reacciones: La prueba de Lucas nos indica si es un alcohol es primario, secundario oterciario, y se basa en la diferencia de reactividad de los tres tipos con halogenuros de hidrogeno;la prueba de Lucas consiste en que el reactivo empleado es cido clorhdrico mas cloruro de zinc,est ltimo acta como catalizador y acelera la reaccin del cido clorhdrico con el grupohidroxilo del alcohol. Los alcoholes terciarios reaccionan bastante rpido con el cido clorhdrico, yen presencia de cloruro de zinc esta reaccin suele ser instantnea. (Durst & Gokel, 1985). Losalcoholes (de no mas de seis carbonos) son solubles en el reactivo de Lucas.

Los cloruros de alquilo correspondientes son insolubles. La formacin de un cloruro, a partir de unalcohol, se manifiesta por la turbiedad que aparece cuando se separa el cloruro de la solucin; enconsecuencia, el tiempo que transcurra hasta la aparicin de la turbiedad es una medida de lareactividad de un alcohol.Un alcohol terciario reacciona de inmediato con el activo de Lucas, mientras que uno secundarioreacciona en cinco minutos; a temperatura ambiente, un alcohol primario no reacciona de formaapreciable.Tambin se pueden diferenciar por medio de la prueba de cido crmico, con este ensayo esposible diferenciar experimentalmente los tipos de alcoholes, pues al reaccionar un alcoholprimario con el cido se puede obtener un aldehdo y oxidarse de nuevo hasta llegar a un cidocarboxlico, cambiando de color naranja a verde o azul. Los alcoholes secundarios se diferencian,ya que al oxidarse en presencia del reactivo, pasa por varios tonos verdes hasta llegar a un verdeazulado, formndose una cetona. Finalmente, con un alcohol terciario esta sustancia no reacciona,no cambia de color, ya que estos alcoholes no tienen tomos de hidrgeno en

el tomo decarbono carbinol, por lo que la oxidacin transcurre con la ruptura de enlaces C-C. Estasoxidaciones requieren condiciones severas y se obtienen de mezclas de productos. (Wade, 2004) 4-Al oxidar alcoholes con oxido de cobre(II), que se puede observar? Escriba la reaccin de estareaccin El mtodo muy econmico para oxidar alcoholes es la deshidrogenacin: eliminacin de dostomos de hidrogeno. Esta reaccin industrial se produce a alta temperatura, utilizando cobre uoxido de cobre como catalizador. Al realizar la reaccin entre el alcohol y el cobre, se debeobservar un precipitado color naranja que corresponde al cobre separado del oxgeno. Se observatambin la formacin de un aldehdo. La ecuacin para esta reaccin es: R-OH + CuO R-C-OH + Cu (s) ||O El hidrgeno que se desprende se puede vender o utilizarlo para reducciones en la misma plantaindustrial. La deshidrogenacin no es apropiada para la sntesis en el laboratorio.Con un alcohol secundario, se oxida hasta una cetona:Y con un alcohol terciario no reacciona. (Wade, 2004)

5-Como se prepara industrialmente el etanol? Hay varias maneras de producir etanol industrialmente, tales como:La fermentacin de azucares y almidn contenidos en diferentes productos vegetales, por lo quese conoce como alcohol de grano, de semilla o de vino. Cuando se calienta el grano en agua y se leaade cebada germinada, conocida como malta (que contienen glicosidasas), los polisacridoscomo el almidn se hidrolizan y se convierten en monosacridos. Se aade

entonces levadura decerveza y la solucin se deja fermentar, transformando los monosacridos como la glucosa enetanol y dixido de carbono. La reaccin es la siguiente:C 6 H 12 O 6enzimas de la levadura 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 Tambin se puede obtener a partir del etileno (del craqueo del petrleo) por vapor a presin, enpresencia de un catalizador:C 2 H 4 +H 2 OC 2 H 5 -OH CONCLUSIONES Las reacciones de los alcoholes se dan segn sean primarios, secundarios o terciarios, segn estopueden reaccionar o no formando otros compuestos; los alcoholes se pueden oxidar u formaraldehdos, cidos carboxlicos o cetonas, dependiendo del tipo de alcohol. Esta clasificacintambin permite determinar la velocidad de las mismas. Por esta razn las reacciones hechas enesta prctica permiten ser utilizado como un test qumico para identificar un tipo de alcohol.La reactividad de los alcoholes depende de:La presencia del grupo hidroxilo (grupo funcional).La estructura carbonada al que el grupo este unido.El nmero de grupos hidroxilos que estn presentes en la cadena carbonada.En general, todos los alcoholes primarios tienen reacciones similares, pero al aumentar la longitudde la cadena disminuye la velocidad de muchas reacciones. Los alcoholes son

comparables a loscidos inorgnicos, en que tienen un tomo de H sustituible por metales. Cuando reacciona unalcohol y un cido inorgnico el producto es un ster inorgnico. BIBLIOGRAFA Durst, H. Gokel, G. Qumica orgnica experimental. Revert. BarcelonaMcMurry, J. 2008. Qumica orgnica. 7 ed. Cengage Learning. Mxico D.F.Wade, L. 2004. Qumica Orgnica . 5 ed. Pearson Educacin. Espaa