25.

A cana-de-acar
25.1. Introduo
A cana Originria do sudeste da sia, onde cultivada desde pocas
remotas, a explorao canavieira assentou-se, no incio, sobre a espcie
Saccharum officinarum. O surgimento de vrias doenas e de tecnologias mais
avanadas exigiram a criao de novas variedades, as quais foram obtidas pelo
cruzamento da S. officinarum com as outras quatro espcies do gnero Saccharum
e, posteriormente, atravs de retro-cruzamentos com as ascendentes.
A cana-de-acar como principal matria-prima para obteno de lcool
originria da Nova Guin, sendo conhecida na ndia `a 1.000 anos antes de Cristo,
e na China j se fabrica o acar desde 760 anos a.C.
Na segunda viagem de Colombo em 1.494, a cana veio para a lha de San
Domingos na Amrica Central, tendo chegado no Brasil com Martim Afonso de
Souza entre 1.510 e 1.520. Em 1.576 tnhamos 18 engenhos de produo de acar
na Bahia.
Em 1.583 este nmero j era de 36 engenhos e em 1.624 possuamos 400
engenhos produzindo 75.000 toneladas de acar. At 1.954 Pernambuco era o
mais importante estado em produo de acar e lcool, atualmente So Paulo o
estado mais importante neste setor.
Os trabalhos de melhoramento persistem at os dias atuais e conferem a
todas as variedades em cultivo uma mistura das cinco espcies originais e a
existncia de cultivares ou variedades hbridas.
No Brasil estima-se que existam atualmente (2007), aproximadamente 5,9
milhes de ha plantadas com cana-de-acar, sendo que uma tonelada de cana
fornece energia equivalente a 1,2 barris de petrleo.
As estimativas tambm indicam que de 55% da cana utilizada na produo
de lcool e 45% na produo de acar, mas este indicativo pode variar em funo
dos preos principalmente de exportao. Nosso pas o lder mundial na produo
de cana, sendo seguido pela ndia e Austrlia.
173
Temos aproximadamente 350 centrais de produo com uma gerao de
1.000.000 de empregos, sendo que 80% da cana so cortadas mo. Dos Estados
brasileiros So Paulo o maior produtor de cana com cerca de 3,1 milhes de ha.,
seguido dos estados do Paran, Alagoas, Minas Gerais, Pernambuco e Santa
Catarina. No Brasil as estimativas de produo de cana para a safra 2006/2007 so
por volta de 375 milhes de toneladas, com uma produo estimada de 15,6 bilhes
de litros de lcool, sendo 9 bilhes de litros de lcool hidratado e 6,6 bilhes de
lcool anidro.
As projees de demanda para 2013/14 dos produtos da cana-de-acar
devem atingir por volta de 39,82 milhes de toneladas de acar e 30,85 bilhes de
litros de lcool isto para suprir o mercado interno e externo.
Atualmente a produo realizada em grandes e pequenas propriedades
rurais, servindo tambm de apoio na alimentao animal nos perodos de escassez
de alimentos, principalmente nos meses de inverno. Mais recentemente grande
parte da produo est sendo destinada produo de melado, acar mascavo,
rapadura e cachaa, sendo esta ltima, responsvel por grande demanda do
produto nas agroindstrias do setor instaladas em vrios estados.
A escolha pelos produtores das cultivares de cana muito importante, visto
que cada uma apresenta certas caractersticas particulares quanto adaptao
referente s condies de clima e de solo, e quanto resistncia a pragas e
doenas, sendo tambm um fator de elevada importncia, quantidade de sacarose
presente. Uma boa cultivar proporciona melhor rendimento agrcola sem qualquer
custo adicional ao produtor que pagar o mesmo preo por uma muda de boa
qualidade.
Tambm, os desafios que nos impe este sculo com novas regulamentaes
internacionais no campo do comrcio, do meio ambiente, dos investimentos e
finanas, s quais devemos acrescentar, os problemas do mercado e a persistncia
dos baixos preos dos produtos, obrigam os produtores a reverem suas estratgias
produtivas e comerciais para a diversificao e a maior valorizao de sua produo.
Em Santa Catarina, a produo de cana cultivada em aproximadamente
500.000 ha. A produo catarinense realizada principalmente em pequenas
propriedades rurais, servindo tambm de apoio na alimentao animal nos perodos
174
de escassez de alimentos, principalmente nos meses de inverno. Mais
recentemente, grande parte da produo est sendo destinada produo de
derivados da cana-de-acar como melado, acar mascavo, rapadura e cachaa,
sendo esta ltima responsvel pela maior demanda de matria prima nas
agroindstrias do setor instaladas no Estado.
A cultura da cana de acar bastante dinmica no que diz respeito ao
manejo de variedades. nicialmente baseada em variedades introduzidas de outros
pases, a agroindstria da cana no Brasil passou a utilizar-se tambm de variedades
produzidas pelos programas de melhoramento nacionais, principalmente as
denominadas pelas siglas CB e AC. Na dcada de 70 iniciaram-se programas de
produo das cultivares RB's e SP's, que em pouco tempo contriburam
significativamente para a evoluo da cultura. Em relao ao Brasil, as cultivares de
cana disponveis foram introduzidas de muitas formas, o que suscitou a necessidade
de seleo de gentipos mais adaptados para a realidade do pequeno e do grande
produtor rural. Os parmetros climticos regionais como a temperatura, a chuva, os
ventos, a luminosidade e a ocorrncia de geadas, devem ser considerados no cultivo
da cana, e conseqentemente na escolha da cultivar mais adequada para
determinado fim.
A escolha pelos produtores das cultivares de cana um aspecto muito
importante, visto que cada material apresenta certas caractersticas particulares
quanto adaptao referente s condies de clima e de solo, resistncia a
pragas e doenas, e a quantidade de sacarose. Uma boa cultivar proporciona
melhor rendimento agrcola sem qualquer custo adicional ao produtor.
25.2. Clima e solo para cana
A cana-de-acar cultivada numa extensa rea territorial, compreendida
entre os paralelos 35 de latitude Norte e Sul do Equador, apresentando melhor
comportamento nas regies quentes. O clima ideal aquele que apresenta duas
estaes distintas, uma quente e mida, para proporcionar a germinao,
perfilhamento e desenvolvimento vegetativo, seguido de outra fria e seca, para
promover a maturao e conseqente acmulo de sacarose nos colmos.
175
Os solos profundos, pesados, bem estruturados, frteis e com boa
capacidade de reteno de gua, so os ideais para a cana-de-acar que tambm
devido sua rusticidade, se desenvolve satisfatoriamente em solos arenosos e
menos frteis, como os de cerrado. Solos rasos, isto , com camada impermevel
superficial ou mal drenados, ou solos muito ricos em matria orgnica, no devem
ser indicados para a cana-de-acar.
Para trabalhar com segurana em culturas semi-mecanizadas, que
constituem a maioria das nossas exploraes, a declividade mxima dever estar
em torno de 12% ; declividade acima desse limite apresentam restries s prticas
mecnicas.
Para culturas mecanizadas, com adoo de colheitadeiras automotrizes, o
limite mximo de declividade cai para 8 a 10%.

25.3. Influncia da temperatura na cultura da cana-de-acar
25.3.1. Generalidades
A cana-de-acar cultivada em variadas condies edafoclimticas do
mundo, sendo que as maiores regies produtoras encontram-se entre os paralelos
35 N e 35 S. O fato de ser uma planta semi-perene e apresentar um perodo de
crescimento relativamente longo, 9 a 24 meses, a cana-de-acar sujeita-se s
variaes climticas locais durante o ano todo, as quais podem influir enormemente
no seu desenvolvimento e rendimento.
As plantas de cana necessitam de condies climticas diferenciadas e
adequadas durante as fases de crescimento e maturao para apresentar elevadas
produtividades. Baixas temperaturas ou deficincias hdricas reduzem ou paralisam
o crescimento, enquanto elevadas temperaturas noturnas ou precipitaes
pluviomtricas excessivas dificultam atingir completa maturao.
De uma maneira muito geral, as condies climticas para o cultivo da cana-
de-acar podem ser estabelecidas dentro dos seguintes parmetros: temperatura
do ar entre 21 e 38 C; precipitao pluviomtrica no intervalo 1.000 a 3.500 mm
176
anuais; altitude variando desde o nvel do mar at 1.000 m e perodo de luz entre 10
e 14 horas dirias.
As extenses continentais do Brasil determinam condies climticas as mais
diversas para a cultura da cana-de-acar, desde as altamente propcias at
completamente inadequadas, passando por regies que possuem uma ou mais
limitaes. Estas so representadas principalmente pelas baixas temperaturas e
deficiente ou excessiva disponibilidade hdrica.
Embora todos os fatores climticos influam no desenvolvimento e rendimento
da cana-de-acar, a temperatura exerce um papel preponderante, ao mesmo
tempo em que se trata de uma varivel de difcil controle pelo homem em condies
de campo.
25.4. Influncia da temperatura
A temperatura um dos fatores que mais influem nos processos fisiolgicos
das plantas, alterando seu desenvolvimento e sua capacidade produtiva, verificando-
se para a cana-de-acar uma alta correlao entre temperatura e os fenmenos do
crescimento. As exigncias para a cana-de-acar dependem da cultivar, podendo-
se observar atualmente muitas variaes, resultantes dos trabalhos de
melhoramento visando obteno de gentipos cada vez mais adaptados s
diferentes regies produtoras.
Os estudos realizados com relao influncia da temperatura permitem
dividir os efeitos em diferentes fases do desenvolvimento.
177
25.5. Germinao
A temperatura necessria para iniciar a germinao muito dependente do
gentipo. Geralmente cultivares adaptadas s regies subtropicais so menos
exigentes que as das regies tropicais. Para a germinao dos toletes, a
temperatura tima encontra-se entre 26 e 33 C e temperatura mnima de 21 C. A
germinao praticamente cessa em temperaturas inferiores a 13 C ou superiores a
40 C. Em pocas frias, recomenda-se plantar os toletes bem raso a fim de melhor
aproveitamento da ao do sol.
25.. Afil!amento
Temperaturas entre 21 e 32 C favorecem a afilhamento da cana, todavia
abaixo de 21 C ou acima de 32 C verifica-se retardamento. Elevadas temperaturas,
com pequenas oscilaes entre a mxima e a mnima, favorecem o crescimento
dos colmos em prejuzo do nmero de afilhos. Portanto, interessante que haja uma
oscilao relativamente elevada entre as temperaturas mxima e mnima para que
maior nmero de afilhos seja formado. Alguns pesquisadores verificaram, todavia,
que existe uma associao negativa entre o afilhamento e teor de sacarose. A ao
de baixas temperaturas no afilhamento foi estudada, verificando-se que algumas
variedades de cana no eram afetadas mesmo a -11 C.
25.". Crescimento
Nesta fase, diversos rgos da planta reagem de maneira diferente sob a
ao da temperatura.
- Raiz. Aproximadamente aos 27 C, as razes apresentam o mximo de crescimento
e absoro. Entre 19 e 23 C as razes conseguem absorver apenas 1/3 do fsforo e
do nitrognio. Temperaturas abaixo de 21 reduzem o crescimento das razes,
paralisando completamente a 10-15, ocasionando um fenmeno conhecido como
seca fisiolgica, observado no inverno em regies subtropicais. O contedo de
nitrognio nas folhas est intimamente relacionado com as temperaturas das razes
178
e do ar. Baixas temperaturas das razes e altas do ar resultam baixos nveis de
nitrognio nas folhas.
Folhas. A emergncia e a velocidade de crescimento das folhas so aceleradas
pelas temperaturas mximas e mnima elevadas. A transpirao aumenta medida
que aumenta a temperatura, mas aps um determinado ponto comea a haver uma
reduo devido ao fechamento dos estmatos. As folhas da cana-de-acar so os
rgos mais sensveis s baixas temperaturas. Temperaturas entre -5 C e -2,2 C
ocasionam graves prejuzos ou morte das folhas, dependendo do tempo de
exposio a essas temperaturas.
- Colmo. Temperaturas superiores a 20 favorecem o crescimento dos entre-ns em
comprimento, dimetro e nmero. Foi observado que os entre-ns formados
durante pocas frias so 30 a 50% menores que os formados durante pocas
quentes, o mesmo acontecendo com dimetro dos colmos. Verificou-se
experimentalmente que as plantas de cana submetidas mesma temperatura
diurna, porm diferentes temperaturas noturnas, apresentaram reaes bem
distintas: as plantas submetidas a baixas temperaturas cresceram a metade do que
aquelas sob a ao de mais elevadas temperaturas de campo. Este fato refora a
importncia da temperatura noturna no crescimento da cana. Pesquisas com baixas
temperaturas mostram que os seus efeitos variam de acordo com a posio do
colmo, verificando-se uma tolerncia crescente ao frio do pice para a base.
Normalmente, nas temperaturas entre -1,0 e -3,3 C ocorre a morte da gema apical,
enquanto as gemas laterais morrem entre 0,0 e -6 C variando muito em funo do
perodo de exposio, do gentipo e da localizao da gema no colmo.
Temperaturas inferiores a -5 C condicionam o congelamento e rachadura dos
colmos.
25.#. $aturao
No cultivo da cana-de-acar, alm da abundncia de calor, luminosidade e
umidade, h necessidade de um perodo de ocorrncia de baixas temperaturas ou
de dficit hdrico, para promover a maturao da planta. A ausncia desse perodo
implica em excessivo desenvolvimento das plantas e baixo rendimento de sacarose.
179
Temperaturas inferiores a 21 C ou um perodo de seca durante o ciclo da planta,
promovem o repouso e maturao da cana-de-acar, reduzindo a velocidade de
crescimento e acelerando o acmulo de sacarose. Comprovou-se que o acmulo de
sacarose maior quando ocorrem baixas temperaturas noturnas, de maneira que
uma grande oscilao trmica entre o dia e a noite desejvel sob o ponto de vista
de rendimento em sacarose. No Hava e Formosa observou-se que a cada grau
centgrado de reduo na temperatura corresponde a uma elevao de 0,5% no teor
de sacarose. Temperaturas excessivamente baixas, entretanto, retardam a
maturao, reduzem o teor de sacarose e pureza e aumentam a acidez e o teor de
glicose.
25.%. &lorao
Diversos fatores influem na induo floral da cana-de-acar, dentre os quais
os mais importantes so a cultivar, umidade do solo, comprimento do dia e
temperatura ambiente. As cultivares apresentam diferentes sensibilidades ao
ambiente e, portanto, o estmulo para o florescimento tambm varia. Maior
disponibilidade hdrica por ocasio do perodo indutivo favorece o florescimento,
assim como fotoperodo entre 12:00 e 12:30 h favorece a induo floral da maioria
das cultivares. Relativamente temperatura, o florescimento induzido num
intervalo relativamente amplo, entre 18 e 31 C. Abaixo ou acima desses valores,
ocorre atraso na formao e desenvolvimento das panculas e reduo no seu
nmero. O florescimento indesejvel uma vez que a emisso de panculas
consome energia armazenada sob forma de aucares.
25.1'. (iscusso e considera)es so*re temperatura na cana
Conforme diversos autores, a temperatura influi diretamente nos processos
produtivos da cana-de-acar, estimulando, reduzindo ou paralisando as atividades,
em funo da sua intensidade e poca de ocorrncia. Alm disso, a temperatura
um fator de difcil controle em condies de campo.
180
Verifica-se, por outro lado, que a cana-de-acar uma planta que apresenta
uma grande variabilidade gentica quanto tolerncia trmica. Dessa maneira,
mantidas as devidas restries, possvel o cultivo econmico em quase todas as
regies brasileiras. As limitaes trmicas foram contornadas principalmente pela
obteno e utilizao de cultivares tolerantes s baixas temperaturas. Os trabalhos
de obteno foram muito favorecidos pela existncia de fontes de resistncia ao frio.
Da anlise dos resultados obtidos por vrios autores pode-se concluir que:
1 - A temperatura exerce uma grande influncia nos processos produtivos da cana-
de-acar estimulando, reduzindo ou paralisando as atividades, em funo da sua
intensidade e poca de sua ocorrncia.
2 - A cana-de-acar apresenta variabilidade gentica suficiente para permitir sua
adaptao a uma diversidade de ambientes trmicos.
2. Implantao da cultura da cana-de-acar
2.1. Generalidades
Ao se planejar a instalao de uma lavoura de cana-de-acar devem ser
considerados os parmetros industriais, tcnicos e culturais, de maneira que todos
os processos funcionem num sincronismo. A preparao para o plantio de uma
lavoura deve ser entendida como um projeto de engenharia onde se prev o
traado, formato, dimenses de talhes e caminhos.
Aps certo tempo da instalao da lavoura, que determinado pelo tempo de
durao da cana (quantos cortes ela suporta), faz-se a renovao do canavial,
atravs de um cronograma e a partir da, todo o ano haver uma rea de reforma.
Se a cana normalmente de 5 cortes, teremos 1/6 da rea de renovao anual.
181
Foto de cana
O uso de variedades com diferentes caractersticas importante tcnica
cultural no processo. Os viveiros tambm devem ser considerados no planejamento.
Em mdia gasta-se 8-10 t de cana para o plantio de 1 ha ou seja 1 ha de viveiro
fornece mudas para plantar 10 ha. O viveiro primrio quanto mais isolado da rea
comercial melhor, entretanto, o viveiro secundrio quanto mais prximo da rea a
ser plantada, facilita o transporte.
2.2. +pocas de plantio
As pocas tradicionais de plantio so: na Regio Centro-Sul: a) plantio em
set/out; b) plantio em jan/mar. No Nordeste: jun/set, no inverno chuvoso, para
colheita com 12 a 14 meses.
Novos hbitos de plantio surgem com o manejo da cultura, permitindo plantios
extemporneos ao tradicional, para agilizar a implantao.
182
Um exemplo quanto poca de plantio, o uso da torta de filtro em larga
escala, que tem at 78% de gua. Usada no fundo do sulco, esta umidade permite
o plantio no final do outono.
Em cana planta de outono, aos 75 dias aps o plantio 88,5% mais
perfilhamento onde usaram torta, comparado com adubao mineral. Em plantio de
inverno isto foi confirmado conforme mostra a Tabela 4.
Outro artifcio a irrigao com vinhaa antes e aps o plantio, que garante
germinao, permitindo o plantio extemporneo. A combinao de vinhaa e torta
de filtro mostra uma tendncia para plantio do "ano inteiro, isto , plantio com maior
intensidade nas pocas padro de "ano e de "ano-e-meio, mas no seria
interrompido durante o ano, apenas seria diminudo, dentro de um cronograma. sto
deve ser bem estudado, suas vantagens ou no e sua racionalidade.
Outro tipo de manejo, visando obter produes por rea e por tempo,
atravs do alongamento do ciclo vegetativo, de modo a aproveitar ao mximo as
condies timas de dois veres seguidos. Plantio em novembro e colheita em julho
do 2 ano (20 meses), neste sentido, na Usina da Barra S/A (SP) obtiveram, com
cana planta de 2 veres, maior eficincia na produtividade do que para o sistema
convencional.
Em Campos (RJ), em experimento com 5 variedades e 8 pocas de plantio
(outubro a maio), concluram que as melhores pocas, tanto para rendimento de
cana, quanto de acar so novembro, dezembro e janeiro.
Tabela 4 - Estudos comparativos de produo entre tratamentos com torta de filtro e
adubao mineral em plantio realizado no inverno em solo arenoso.
Tratamentos Produo (t / ha / ano)
1982 1983 1984 Mdia
Adubao mineral 51,6 57,1 72,5 60,4
Torta de filtro 73,9 73,2 84,8 77,3
Diferencial (%) + 43 + 28 + 17 + 28
Fonte: Coleti et alii (1983).
As melhores pocas, principalmente para So Paulo, nos meses de janeiro
a maro (cana de ano-e-meio). sto devido ao clima favorvel ao plantio e
183
desenvolvimento (calor e umidade) e ao amadurecimento no inverno do ano
seguinte (frio e seco).
Trabalhando com 6 variedades e 4 pocas, confirmam tais observaes,
(Tabela 5) e mostram que a elongao dos entrens influenciada pela poca de
plantio, sendo mais curtos nas variedades precoces, evidenciando o efeito de
"stress hdrico.
2.2.1. ,lantio de -aneiro-maro .cana de ano e meio/
Neste plantio, obtm-se cana de 18 meses ou de "ano-e-meio, com ciclo de
14 a 20 meses.
No plantio de janeiro-maro inicia o desenvolvimento em 3 meses favorveis,
repouso por 5 meses (abril-agosto), vegeta com intensidade por 7 meses (setembro-
abril), amadurece no inverno, completando 18 meses.
Algumas caractersticas desta poca so:
a) apresenta boas condies de umidade e temperatura, facilitando a germinao,
sem grandes riscos de chuvas pesadas por estar no fim da estao chuvosa;
b) a germinao rpida reduz prejuzo de doenas fngicas nos toletes, facilita o
desenvolvimento de razes e parte area suficiente para enfrentar inverno frio e
seco. Com a nova estao chuvosa (setembro-outubro) reinicia o desenvolvimento
vegetativo.
A cana de ano-e-meio cresce mais e tende dar maior produo por rea que a
de ano.
2.2.2. ,lantio de a0osto-outu*ro .cana-de-ano/
Obtm-se cana de 12 meses ou de "ano com ciclo de 11 a 13 meses. Esta
prtica de uso restrito. Bastante usada quando h ampliao de rea.
As principais vantagens so:
- recupera o dinheiro empregado mais rpido (12 meses);
- aproveita o incio de chuvas, utilizando intensamente a terra;
184
- o nmero de cortes maior, pois as elevadas condies de temperatura e umidade
do solo na poca do corte, fornecem bom ambiente para rebrota;
- como no h perodo de descanso do solo, o aproveitamento do adubo residual
maior.
Entre as desvantagens citam-se:
- deve ser plantada em solos frteis, pois a produo depende de um
desenvolvimento rpido;
- exige um preparo de solo rpido, pois logo aps a colheita anterior h necessidade
de se destruir a soqueira e preparar o solo para o plantio at outubro; estas
operaes coincidem com as atividades de colheita, exigindo maior concentrao de
mo-de-obra;
- variedades que florescem no devem ser usadas, pois no perodo de 8 a 10 meses
paralisaro seu crescimento;
- o perodo favorvel ao rpido crescimento das plantas daninhas, exigindo
maiores cuidados no controle;
Tabela 5 - Produtividade de cana, t colmo/ha (TCH) e t acar/ha (TAH, em
6 variedades e em 4 pocas de plantio.
pocas de
plantio 27 / 01 27 / 02 27 / 03 07 / 05
Perodos
relativos
16 15 14 13
Meses meses meses meses
Variedades TCH TAH TCH TAH TCH TAH TCH TAH
SP 70-1143 118 13,4 129 15,1 129 10,0 146 14,0
AC 51-205 91 10,4 124 15,6 119 12,9 129 12,6
NA 56-79 84 10,6 116 13,5 110 12,6 119 13,0
SP 71-6163 96 11,1 114 13,6 122 14,3 116 13,1
SP 71-1406 111 12,4 129 14,2 122 13,9 129 13,9
SP 71-799 92 11,1 136 16,3 146 18,9 129 14,6
Fonte: Conde & Salata, citados por Coleti (1987)
185
- para rea onde as geadas so freqentes (solos de baixada) o plantio arriscado;
isto vale tambm para os solos pouco frteis e com perodo muito longo sem
chuvas, pois as produes sero baixas.
2.3. 1spaamento
Em funo da bitola mdia dos caminhes (1,80 m) e do espaamento mais
adotado (1,40 m), em qualquer esquema de trfego de caminho na cultura, sempre
haver compactao na regio do sistema radicular e alta probabilidade do rodado
atingir a cepa de cana recm cortada.
Para tentar resolver estes problema tem sido estudado espaamento
alternado e tipos especiais de sulco, compatibilizando espaamento com a bitola do
caminho, alm do controle de trfego.
O "sulco duplo ou " plantio abacaxi com as dimenses para a
compatibilizao e a possibilidade de uso de 2 sulcadores adjacentes.
Outra maneira de compatibilizar o trfego com espaamento o uso
de "sulco de base larga.
O sulco de base larga visa aumentar o espaamento, para
compatibilizar com trfego, mas sem grande reduo no rendimento agrcola.
Os dados da Tabela 3 mostram resultados obtidos com 3 variedades
com diferentes perfilhamentos e tipos de sulcos e espaamento. No 1 corte (cana
de ano) h tendncia de reduo no rendimento com maior
espaamento. A partir do 2 e 3 cortes, ocorre um certo equilbrio e no 4 corte
ocorre casos de inverso (maior espaamento maior rendimento).
Visando facilitar o controle de trfego tem sido preconizado o espaamento
combinado, que consiste em juntar espaamento menor com espaamento
alternado mais aberto. Este sistema facilita visualizar as pistas de trfego, no
entanto, tem limitaes em terrenos declivosos, na regio Norte do
AA/PLANALSUCAR, registraram que no houve diferenas significativas entre
sistemas de sulcao, com sulcos simples (1,40 m), duplos (1,40 + 0,60 m) e (1,80
+ 0,60 m) e base larga (1,70 m), conforme Tabela 6.
186
Estudos sobre espaamento e sulcos com 2 variedades de comportamento
distinto, encontrou resultados favorveis aos espaamentos menores e nenhuma
diferena entre o convencional (1,40) e os espaamentos duplos, exceo do 3
corte onde a variedade SP 70-1143 devido justamente ao seu elevado perfilhamento
e provvel concorrncia entre colmos, teve sua produtividade menor que o
convencional.
Em trabalhos, na Estao Experimental de Campos (RJ), testando os
espaamentos 0,90; 1,20; 1,50 e 1,80 m em duas variedades (Co 421 e CP 27/139),
obtiveram pela anlise conjunta para os trs cortes consecutivos (planta e 2 socas),
os seguintes resultados de colheita em tonelada de cana/ha (Tabela 6).
O espaamento de 0,90 m foi significativamente superior a 1,5 e 1,80
m. As duas variedades apresentaram comportamento idntico para os diferentes
espaamentos. No houve diferenas significativas entre os espaamentos de 0,90
e 1,20 m.
Em ensaio na Estao Experimental da Cana, em Piracicaba, onde observou,
por trs cortes, o comportamento das variedades CP 34-120, Co 290 e Co 419,
quando plantadas nos espaamentos de 1,00 m; 1,20 m; 1,40 m; 1,60 m e 1,80 m.
Atravs dos resultados, foi concludo que:
a) Os espaamentos que revelaram maiores produes foram os de 1,00 m e 1,20
m; entre os demais as diferenas no foram significativas;
b) a variedade Co 419 superou as demais; entre estas a diferena no foi
significativa;
c) a interao variedade x espaamento no foi significativa.
Por outro lado estudos sobre a influncia na produo e populao de
colmos, das variveis densidade de plantio, espaamento entre fileiras e variedades,
instado, em Piracicaba, em experimento utilizando as variedades CB 40-69, CB 41-
76 e CB 36-24 plantadas nos espaamentos de 1,00 m; 1,30m; 1,60m; 1,90m; 1,00 x
0,50 m (duplo) e 1,50 m x 0,50 (duplo), e as densidades 6,9 e 12 gemas/m .
187
Tabela 6 - Resultados mdios obtidos em ensaios de espaamento uniforme com
sulcos de perfil trapezoidal com testemunha de perfil convencional em "V.
Variedades Tipo de sulco Rendimento Agrcola
Ensaiadas e espaamento* 1 corte 2 corte 3 corte 4 corte 5 corte
-------------------------------------------t/ha----------------------------------------------------
AC 52-326 SS -1,5 67,2 79,7 71,9 65,3 71,0
( perfilhame
nto
SBL-1,8 64,7 74,3 73,9 75,9 72,2
alto) SBL-2,0 58,4 73,2 76,1 73,9 70,4
SBL-2,2 72,2 96,2 82,2 93,8 83,6
CB 41 76 SS -1,5 65,6 76.5 85.8 77.2 76.3
(perfilhamen
to
SBL-1,8 68,9 75,9 87,0 79,9 77,9
mdio) SBL-2,0 65,1 74,3 84,0 75,2 74,7
SBL-2,2 63,4 81,9 80,6 80,3 76,6
CB 44 52 SS -1,5 61,5 72,7 77,6 67,2 69,8
( perfilha- SBL-1,8 58,9 69,9 77,7 71,6 69,5
mento
baixo)
SBL-2.0 57,6 72,6 81,4 72,2 71,0
SBL-2,2 54,7 73,3 71,2 72,1 67,8
Fonte: Fernandes, citado por Coleti.
* SBL = Sulco de base larga com 3 canas no sulco; SS = Sulco convencional em
"V com 2 canas no sulco.

188
Tabela 7 - Ensaio de espaamento em duas variedades - produo do 1, 2 e
3 cortes *, para as variedades NA 56-79 e SP 70 1143.
1 Corte 2 Corte 3 Corte Mdia - 3 Cortes Mdia
Tratamentos
NA 56- SP70- NA 56- SP70- NA 56- SP 70- NA 56- SP70-
Geral
79 1143 79 1143 79 1143 79 1143
---------------------------------------------t/ha-----------------------------------------------
Duplo (1,30 +
0,50m) 123b 126b 98ab 96c 100b 81c 107b 101c 104c
Duplo (1,40 +
0,50m) 137ab 124b 98ab 92c 103b 82c 113b 99c 106bc
Duplo (1,50 +
0,50m) 117b 121b 91b 99c 96b 86c 101c 102c 101c
Duplo (1,60 +
0,50m)
120b 125b 93b 93b 98b 94c 104b 101c 102c
1,10 m 149a 161a 111a 130a 126a 125a 129a 139
a
134a
1,20 m 130a 134b 95b 112bc 106b 109ab 110b 118b 114bc
1,30 m 138ab 141ab 106ab 113b 114ab 110ab 119ab 121b 121ab
1,40 m 123b 131b 100ab 107bc 110ab 104b 111b 114bc 112bc
* 1 corte : 01/07/82; 2 corte: 06/07/84; 3 corte: 20/08/85. Fonte: Coleti (1987).
189
Tabela 8 - Produo de cana expressa em toneladas de cana por ha em
sistemas de sulcao distintos.
Autores 1 Corte 2 Corte 3 Corte
---------------------t/ha-------------------
1) BERTO et alii (1.981)
Simples (1,40 m) 117,76 84,05 70,73
Duplo (1,40 + 0,60 m) 112,93 87,23 62,46
2) DA COSTA et alii (1.981)
Simples 92,69 - -
Base larga (1,70 m) 86,13 - -
Duplo (1,40 + 0,60 m) 94,31 - -
Duplo (1,80 + 0,60 m) 89,25 - -
Fonte:Berto et alii (1981) e Da Costa et alii (1981).
190
Tabela 9 - Produo de cana (t/ha), para duas variedades e quatro
espaamentos.
Espaamento
Variedades
0,90 m 1,20 m 1,50 m 1,80 m
CO 421 77,1 74,9 74,1 63,7
CP 27/139 60,8 54,6 48,7 47,2
Mdia 68,9 64,8 61,4 55,5
Fonte: Veiga & Amaral (1952).

Tabela 10 - Produo de cana no total de trs cortes. Totais das mdias de !ariedades e
es"aamentos# em t$%a.
Espaamento
Variedades 1,00 m 1,20 m 1,40m 1,60 m 1,80 m Mdias
CP 34-120 217,5 208,8 192,5 184,2 187,6 198,1
Co 290 218,4 202,3 199,2 198,5 200,7 203,9
Co 419 273,2 249,1 238,1 231,2 233,0 244,9
Mdias 236,4 220,1 209,9 204,6 207,1
Fonte: Arruda 1961.
A anlise dos efeitos e interaes durante 5 cortes, permitiu a Paranhos (1972), as
seguintes e principais concluses:
191
- Nos anos agrcolas de precipitao total, considerando sem dficit hdrico, os
espaamentos 1,00 m; 1,00 m x 0,50 m e 1,50 x 0,50 m foram significativamente
mais produtivos que os demais; porm, nos anos considerados secos, as
diferenas entre espaamentos reduziram-se sensivelmente.
- Os principais efeitos dos espaamentos decorreram das diferenas de populao
iniciais, que se mantiveram nos 5 cortes.
- O espaamento entre sulcos no afetou o peso mdio dos colmos e apenas
discretamente a riqueza em acar em favor dos mais largos. - A reduo do
espaamento e da densidade de plantio fez diminuir o nmero de colmos por metro.
- Maiores densidades de plantio proporcionaram maior populao, maior peso mdio
e maior produo, sendo que 12 gemas/m apresentou os melhores resultados.
- Nmeros de colmos por rea e peso mdio so os principais componentes de
produo.
- No houve interao significativa entre variedade x espaamento, espaamento x
densidade e densidade x variedade.
Por outro lado, em estudo de espaamento e caractersticas agro-industriais da
cana-de-acar se concluiu que:
- Nos solos de fertilidade mdia a alta e boa distribuio de chuvas, os
espaamentos de 110 e 120 cm promovem maior produtividade.
- Nos solos de baixa fertilidade e distribuio irregular das chuvas o espaamento de
90 cm promove maior produtividade.
- Nos menores espaamentos a maior produtividade explicada pela maior
populao.
192
- O dimetro e o comprimento do colmo so aumentados com o aumento do
espaamento.
Tabela 11 - Mdias da produo de cana (em toneladas/ha) para
espaamentos, nos 5 cortes.
Espaamentos (metros) DMS CV
Cortes 1,00 1,30 1,60 1,90 1,00D 1,50D 5% % F
1
1 143,24 106,15 107,81 89,98 150,74 139,73 26,02 14,09 **
2 129,48 100,94 106,50 89,34 125,63 120,94 20,09 12,69 **
3 88,04 71,07 72,14 65,15 83,21 82,02 12,22 11,25 **
4 88,08 71,76 75,03 65,28 85,51 85,75 18,75 16,90 *
5 103,68 80,99 81,97 73,81 107,41 101,96 15,62 -2,07 **
Fonte: Paranhos (1972);
1 - * Significativo;
** muito significativo.
Tabela 12 - Mdias da produo de acar (em toneladas/ha) para
espaamentos, em 5 cortes.
Espaamentos (metros) DMS CV
Cortes 1,00 1,30 1,60 1,90 1,00 D 1,50 D 5%
%
F
1 16,44 12,71 12,71 11,29 17,07 16,32 1,91 9,39 **
2 13,40 10,85 11,30 10,31 12,18 12,14 1,44 8,76 **
3 9,94 8,38 8,39 7,71 8,21 8,59 1,76 14,65 *
4 8,97 7,67 8,13 7,41 8,08 8,17 3,27 28,73 N.S.
5 12,26 9,95 10,05 9,17 11,77 11,89 1,83 11,96 **
Fonte: Paranhos (1972).
- No ocorreram interaes entre pol % cana e fibra % cana com os espaamentos
estudados.
193
2.4. (ensidade de plantio
Ligada variedade e qualidade da muda, diz respeito quantidade de
gemas/m de sulco.
A pesquisa mostra no haver diferena entre densidades de plantio que
portam no mnimo 6 gemas sadias/m, mas mostram que 12 gemas/m tende para
maior produtividade.
Tambm verificou que maiores densidades de plantio proporcionaram maior
produo, sendo que 12 gemas/m apresentou os melhores resultados.
Na prtica, a muda est sujeita a danos desde o corte no viveiro at a
cobertura no sulco. A margem de segurana exige de 12 a 15 gemas/m, que o
usual nas grandes plantaes.
2.5. ,lantio
Trata-se de uma seqncia de operaes, conjugando-se mquina e homem.
Exige projeto e planejamento de execuo bem feitos, podendo se manual ou
mecnico.
2.5.1. ,lantio mec2nico
O plantio realizado com mquinas plantadoras do tipo australiano ou com
similares com algumas modificaes. Estudos sobre a influncia do plantio
mecanizado no ndice de germinao da cana no obtiveram diferenas
significativas do plantio convencional.
2.5.2. ,lantio manual
o sistema de plantio mais usado. Neste mtodo as operaes so
subseqentes e no simultneas como no plantio mecnico.
194
2.. Corte da muda
Para o corte da muda, utiliza-se o podo que deve ser periodicamente
desinfetado, mergulhando em soluo de creolina 10 % ou formol. Normalmente
corta-se 5 linhas para amontoar.
2.". Inter3alo de tempo entre o corte da muda e a distri*uio no sulco de
plantio
Os plantadores de cana-de-acar precisam estar atentos quanto ao tempo
em que as mudas podem ser armazenadas, antes da sua distribuio no sulco.
Tabela 13 - Produo mdia (t cana/ha) de 5 variedades de cana, obtida em
diferentes densidades de plantio (cana-planta e 1 soca).
Ciclo Gemas/m de sulco Mdia Variedades
(t cana/ha)
Cana-Planta 6 135,4
12 142,3
18 132,7
21 131,8
Primeira soca 6 109,1
12 112,7
18 110,3
21 112,0

Fonte:Barbieri et alii (1981), adaptado.

195
Tabela 14 - Mdias da produo de cana (em t/ha) para densidades de plantio
em 5 cortes.
Fonte: Paranhos (1972).
** - muito significativa.
* - significativa.
Durante o armazenamento, ocorre uma perda de peso dos colmos e isto foi
bem detectado por BOV (1.982), para as variedades NA 56-79, AC 52-150 e CB
41-76, utilizando-se de cana plantada em duas pocas: cana-de-ano e cana-de-ano
e meio, ( Tabela 15).
Observa-se pela Tabela , que ocorreu uma pequena diferena varietal, mas
as maiores diferenas foram com relao cana-de-ano e meio, com maiores
perdas de umidade para essa ltima. O autor observou tambm, que o
armazenamento no tempo estipulado prejudica mais as gemas do meio e base do
colmo que as do pice.
Recomenda-se , ao armazenar sob condio ambiente, no ultrapassar sete
dias, empilhar o maior volume possvel para haver um auto- sombreamento e, se
possvel, tambm cobrir a cana empilhada com uma camada de palha ou bagao,
para se evitar o contato direto com os raios solares.
196
Densidades - gemas/m CV F
Cortes 6 9 12 %
1 119,16 112,29 127,38 6,62 **
2 112,81 109,53 114,08 7,80 *
3 77,18 75,16 78,48 8,94 n.s.
4 77,39 77,85 80,46 6,75 *
5 91,85 90,21 92,84 7,71 n.s.
Tabela 15 - Tempo de armazenamento e mdia de porcentagem de perda de
peso, para trs variedade de cana-de-acar.
Tempo de armazenamento ( dias)
Variedades Cana-de-ano Cana-de-ano e meio
7 14 7 14
CB 41 76 6,72% 14,40% 12,50% 23,12%
AC 52 150 7,81% 15,35% 12,46% 21,86%
NA 56 79 8,58% 16,33% 12,64% 22,02%
Fonte: Bovi (1982).
2.#. Carre0amento e transporte
A carga deve ser arranjada na carroceria de forma a facilitar a distribuio
manual. sto toma mais espao que o transporte da cana industrial.
2.%. 4ulcao e adu*ao
Normalmente os implementos para sulcao tambm fazem a adubao o
que faculta uma operao simultnea.
A profundidade gira em torno de 25 a 30 cm, no devendo exceder a
profundidade de preparo do solo.
Estudos revelaram diferenas superiores a 40 % na quantidade , do sistema
radicular quando o fundo do sulco foi escarificado, com reflexos na produtividade
(Tabela 16).
Quando se usa cultivo mnimo pode ser usado o sulcador convencional, que
opera satisfatoriamente em solos com baixo teor de argila sem tendncia de
formao de camada adensada.
No caso de haver problema de compactao , possvel adaptar um
subsolador na haste de suporte do sulcador .
A COPERSUCAR desenvolveu para o cultivo mnimo em solo com maior teor
de argila o implemento "Sulcador-Subsolador que faz as duas operaes
simultaneamente junto com uma operao de destorroamento, atravs de enxada
rotativa, sendo que esta operao deve ser feita com umidade do solo favorvel.
197
Tabela 16 - Produo de 5 variedades testadas em sulco convencional e
escarificado.
Profundidade Mdia de 5 variedades
Sulco (cm) Sistema Radicular Produo (1 Corte)
---------------------------t / ha--------------------------
Convencional 0-25 4,90 162
25-65 0.89
Total 5,79
Escarificado 0-25 6,93 184
25-65 1,28
Total 8,12
Fonte: Conde & Salata, citados por Coleti (1987).
Existem equipamentos que alm da sulcao fazem a adubao
simultaneamente.
2.1'. ,rofundidade de plantio
Neste caso, h que se considerar dois aspectos: a profundidade de sulcao
e a espessura da camada da terra que colocada sobre os toletes.
Com relao profundidade de sulcao, Brieger & Paranhos (1964), citam
que a melhor profundidade de plantio oscila entre 25 e 30 cm, ou seja, nunca maior
do que a da arao, para no se incorrer ao erro de se plantar em solo no arado,
compactado, que dificultar o desenvolvimento e a penetrao das razes.
Estudos testando a profundidade de plantio de 10, 20 e 30 cm, com trs
variedades, em condies climticas consideradas normais para o desenvolvimento
da cana-de-acar. Nestas condies, as trs profundidades de plantio, mostraram-
se eficazes para a produo de cana-de-acar, atravs de determinaes
realizadas em trs cortes consecutivos.
J, em trabalhos que relacionaram trs profundidades de plantio, a 10, 20 e
30 cm, com o solo preparado a 15 cm e a 30 cm. Durante o desenvolvimento inicial,
198
ocorreu ligeira vantagem na brotao do plantio realizados a menores
profundidades.
Em linhas gerais, o que pode concluir destes experimentos, que, se as
condies de umidade do solo forem favorveis, a brotao ser boa,
independentemente da profundidade. Porm, o sulco mais profundo, em condies
desfavorveis, proporcionaria ao tolete, melhores condies de umidade. Um outro
aspecto que o sulco profundo contribui para a diminuio da eroso, por colaborar
para o decrscimo do deflvio superficial.
Com relao cobertura com terra, os toletes de cana-de-acar cobertos
com uma camada de terra de 2,5; 5,0 e 7,5 cm proporcionaram brotaes de 96%,
93% e 51%, respectivamente.
A opo por sulcos rasos fica na dependncia da espera de condies de
umidade do solo favorveis. O mesmo raciocnio deve ser empregado, no caso da
espessura da camada de terra sobre os toletes.
Havendo boas condies de umidade, uma leve camada de terra seria
suficiente para garantir a brotao, e , se o sulco for profundo, as condies
benficas seriam supridas atravs do assoreamento natural do sulco que ocorre
devido gua das chuvas e devido tambm ao dos rgos dos implementos de
cultivo.
2.11. 5empo em 6ue os sulcos ficam a*ertos
Se os sulcos que vo receber as mudas ficarem abertos muito tempo, em
perodos de estiagem, vo perder mais umidade e a existente poder no ser
suficiente para proporcionar uma boa brotao. Portanto, o plantador tem que tomar
providncias para que, em perodos desfavorveis com relao umidade do solo,
os sulcos fiquem abertos o menor tempo possvel.
2.12. (istri*uio da muda
No plantio manual a distribuio feita a partir da carroceria do caminho ou
carreta, com lanamento manual.
O veculo anda sobre 2 sulcos balizadores (banquetas) e a partir da so
distribudos para os sulcos laterais, levando um plantio com 8, 10 ou 12 sulcos.
199
Para 12 sulcos, necessita 6 lanadores sobre a carroceria, sendo que o
situado na traseira lana mudas para o sulco 7 e 8, o do meio lana o 9 e 10 e o da
frente para o 11 e 12.
No sistema de sulcao contnua de toda a rea, entram os veculos
trafegando dentro de 2 sulcos.
Outra modalidade consiste na sulcao em faixa, de forma a deixar 2 linhas
apenas demarcadas (banquetas) para cada grupo de 4 sulcos abertos.
O veculo usa a faixa com as 2 linhas assinaladas, para a distribuio das mudas,
deixando o dobro de canas em cada um dos sulcos ao lado da faixa. Em seguida,
um trator abre os 2 sulcos da faixa, nos quais repartida a muda deixada.
Para calibrar a distribuio de mudas nos sulcos, para que o produtor possa
entender, determina-se a quantidade de "canas que se deve locar no fundo do sulco
(1 cana, 1 cana e meia e 2 canas). sto depende da distncia dos entre-ns, da
maior exposio das gemas, da idade da muda e da qualidade geral da muda.
Variedades de interndios curtos podem dar bom "stand com 1 cana e meia; j as
de interndios longos exigem 2 canas justapostas.
A posio dos colmos importante, devendo-se colocar "p com ponta, pois
no p est mais madura e pode haver falha.
2.13. ,resena da *ain!a
As experincias comprovaram que a presena da palha exerce um efeito
desfavorvel velocidade de brotao das gemas. No caso, a palha funcionaria
como um obstculo mecnico ao contato da gema com a umidade do solo, assim
agindo como isolante condutibilidade trmica do solo para a gema.
Por outro lado, a retirada da palha, das variedades com palha agarrada, um
processo moroso que leva a um maior dispndio com mo-de-obra.
Consequentemente, o efeito da retirada da palha deveria compensar essa despesa
o que no tem sido observado, na prtica, devido tcnica de se usar sempre uma
maior populao de gemas por metro linear de sulco, o que compensa o efeito
desfavorvel do atraso na brotao.
200
Todavia, h uma observao que refora a idia da no necessidade da
retirada da palha, por ocasio do plantio. Segundo pesquisas da frica do Sul, se a
retirada da palha propiciou uma brotao mais rpida, por outro lado, a presena da
palha proporcionou um maior perfilhamento e maior peso da cana-de-acar.
2.14. Cortes da muda no sulco
Os picadores secionam a muda em toletes de 3 gemas. ncluindo fiscal e
motoristas, uma equipe de plantio composta de 29 pessoas e plantam 4 ha/dia.
2.15. ,lantio de cana inteira
A dominncia da gema apical exerce influncia quando o nmero de gemas
dos toletes for superior a um, sendo que as gemas basais so as que brotam mais
tardiamente e o tamanho dos toletes influi no tamanho dos brotos.
Gema
Estudos indicam que a dominncia apical se manifestou quando plantados
colmos inteiros e que o tamanho das mudas no determinou variao na populao
final.
201
Tabela 17 - Efeito da espessura da camada de terra sobre os toletes na
velocidade e porcentagem de emergncia.
Espessura da camada de terra sobre os toletes
Dias aps o (cm)
plantio 2,5 5,0 7,5 10,0 12,5
8 20 10 - - -
9 50 20 - - -
10 50 20 10 - -
11 50 40 30 - -
12 60 60 50 10 30
13 100 70 50 10 30
15 100 80 60 60 70
17 100 80 70 70 90
19 100 80 70 80 100
Fonte: Nickell, citado por Casagrande (1991).
O corte da cana em toletes, seja antes do plantio (Nordeste) ou no sulco
(Centro-Sul), uma prtica tradicional. O plantio de canas inteiras comum em
Taiwan, devido falta de mo-de-obra. sto foi testado em vrios pases, mas com
resultados variveis, inclusive no Brasil, s vezes com resultados at melhores que
a cana picada.
Quando a muda tem 8-9 meses de idade, o plantio de cana inteira pode
apresentar uma populao muito melhor do que a cana picada. medida que se
aumenta a idade das mudas, a populao tornou-se cada vez mais pobre e
observou-se desuniformidade na germinao.
No caso de ocorrncia do fungo da podrido abacaxi, que penetra pelos
cortes e ferimentos, obtm-se melhores resultados com canas inteiras.
O levantamento de pontas no plantio de cana inteira, no chega ser problema,
isto se resolve mantendo o palmito da muda. Estes estudos recomendam alguns
procedimentos quando so plantadas canas inteiras, sem picar:
. usar mudas com 8-10 meses de idade (soca at 9 meses);
. no descartar o palmito da muda para evitar o levantamento de pontas;
202
. plantar p com pontas bem cruzados;
. evitar a cobertura da cana com muita terra;
. recomenda-se 5 cm como ideal;
. utilizar variedades que se apresentam eretas.
2.1. Co*ertura
Distribuda a muda no sulco, acertada e picada, realiza-se a cobertura,
geralmente mecnica, com trator de 50 HP. Colocar at 5 cm de terra sobre as
mudas com nmero de gemas por tolete variando de 1 a 5. Esto apresentados em
tabela a seguir, os valores mdios da brotao dos cinco comprimentos de toletes,
obtidos da mdia das trs localizaes da gema no colmo e da mdia das trs
posies da gema, em relao ao solo.
Estudos utilizando-se de mudas de 12 meses de idade, comparou toletes de
3 gemas com: cana inteira, sem ponta e sem palha; cana inteira, com ponta, sem
palha e cana inteira, com ponta e com palha. Observou que o nmero de pontas
levantadas, ps-cobertura com terra, das mudas de cana inteira eram mais
numerosas, mas que esse obstculo pode ser superado pelo plantio da cana inteira
com cartucho; a percentagem de falhas na brotao foi maior em parcelas de cana
inteira (plantada na razo de 12 gemas por metro), mas isso no afetou o
rendimento fsico do ensaio.
Por outro lado, forma realizados experimentos para verificar a viabilidade do
uso de cana inteira. Neste caso, variaram a idade das mudas, as pocas de plantio e
as variedades. No final das experincias, recomendaram; uso de cana inteira, sem
picar, com a idade de 8-10 meses, se as mudas forem originrios de cana-planta, e
9 meses, se originrias da soca; no descartar o palmito da muda, efetuando o corte
do topo de modo a manter todas as bainhas da folha do palmito, para evitar o
levantamento das pontas, plantar p com ponta bem cruzados; evitar cobertura com
muita terra ( 5 cm como ideal), e utilizar variedades que se apresentam como eretas,
quando da coleta das mudas.
Por outro lado considerando a menor taxa de brotao de mudas de colmos
inteiros, com mais de 11 meses de idade, tentaram melhorar tal taxa atravs e um
repouso dos colmos, no campo, por um perodo que variou de 1 a 9 dias. Verificou-
203
se que at 9 dias ocorria perdas de peso, perdas de umidade, diminuio no pol %
cana e aumento nos acares redutores, e se concluiu que: para mudas com essa
idade de mais de 11 meses, o repouso das canas, no campo, por um perodo de 4-6
dia, pode aumentar a brotao das canas inteiras por 30-35 %, possibilitando uma
boa populao final.
Tabela 18 - nfluncia da presena da bainha na brotao.
Tratamento de plantio % de brotao Tempo mdio para emergncia (dias)
Sem a bainha 100 10,13
Com a bainha 92 13,18
Tabela 19 - Efeito do nmero de gemas por tolete na brotao e comprimento
dos rebentos (valores mdios).
Nmero de gemas por
tolete
Porcentagem de
brotao
Comprimento dos rebentos
(cm)
1 94 50
2 87 45
3 80 40
4 74 34
5 66 33
Fonte: Clements (1940).
Em linhas gerais, pelos estudos relacionados com cana inteira e picada,
pode-se verificar que, se a muda for nova, at 10 meses, no h necessidade de
picar, mas se a muda for mais velha, pode-se melhorar a brotao, desde que se
possa submet-la a um perodo de repouso de 4-6 dias; finalmente, viabiliza-se
tambm o uso da cana inteira graas prtica j rotineira entre os plantadores, de
usar uma populao de 15 gemas ou mais por metro linear de sulco, o que poderia
compensar possveis falhas da brotao da cana inteira.
2.1". (istri*uio da muda no sulco e a co*ertura com terra
204
Se os colmos forem distribudos no sulco de plantio e houver uma demora na
cobertura com terra, pode haver falhas na brotao, principalmente se o plantio
ocorrer em dias quentes e nas horas em que as temperaturas so as mais altas; isto
ocorre porque os toletes ficam muito expostos aos raios solares e podem perder
umidade muito rapidamente. O ideal, portanto, que, uma vez distribudos no sulco
de plantio, os toletes sejam cobertos com terra o mais rpido possvel.
2.1#. Acerto no sulco
Para cada lanador h um "acertador de muda no sulco, que leva duas
linhas. O acertador prximo ao veculo coloca muda no sulco 8 e ajeita a muda para
o sulco 7 na fralda do 8. Posteriormente, os 2 sulcos da "banqueta sero feitos
definitivamente e dois acertadores ordenam as mudas deixadas na fralda do 5 e 8.
2.1%. 7meros de 0emas e idade dos toletes
As primeiras pesquisas com relao ao nmero de gemas por tolete e o seu
efeito na brotao foram realizadas por Clementes (1940), com a cana-de-acar na
idade de 10 meses. As observaes foram realizadas com as gemas da base, meio
e pice do colmo e com as gemas colocadas em relao ao solo, voltadas para
cima, para baixo e para o lado.
2.2'. ,osio da 0ema no colmo
Existe, num mesmo colmo, um gradiente de brotao por causa da diferena
da idade entre as gemas que vo do pice (mais novas) s da base (mais velhas).
Clementes (1940), verificou a influncia desta diferena de idade, na brotao
e crescimento dos rebentos, utilizando-se de 22 toletes de uma gema que ele
numerou de +7 (gema oriunda do colmo envolvida pela bainha da folha +7, sendo a
folha do topo +1), at a 28
o
(gema mais velha). Os resultados de sua observao
so apresentados na Tabela19.
205
2.21. ,osio da 0ema8 no plantio em relao ao solo
Tambm, se pode observar que existe uma diferena de brotao devida s
diversas posies em que a gema colocada no solo, no momento do plantio. O
tempo mdio de brotao das gemas (novas, velhas e intermedirias) foi de 10,0
dias, 18,9 dias e 24,5 dias, respectivamente, quando foram colocadas para brotar,
no solo, voltadas para cima, para o lado e para baixo. Portanto, embora h
vantagem na brotao das gemas voltadas para cima e torna-se difcil para o
plantador de cana realizar essa operao, na cultura comercial. Mas, quando se
pretende instalar a cultura, numa rea pequena, como nos viveiros pr-primrios ,
onde as gemas so tratadas termicamente, essa informao torna-se relevante.
Assim, tambm demonstra a influncia na brotao, das diferentes posies em que
a gema colocada no solo, no momento do plantio.
206
Tabela 20 - Tempo de brotao e comprimento dos brotos, obtidos das gemas
do pice do colmo, num perodo de 44 dias, em toletes de uma
gema, plantada em trs posies.
Gemas para cima Gemas de lado Gemas para baixo
N. da Comprimento Dias para Comprimento Dias para Comprimento Dias para
gema dos rebentos emergncia dos rebentos emergncia dos rebentos emergncia
(cm) (cm) (cm)
7
*
37,5 9,0 44,0 13,4 42,0 14,8
8 46,3 8,1 48,8 12,4 54,5 14,3
9 51,5 6,9 50,0 10,9 57,2 14,4
10 48,7 6,8 49,6 11,7 45,2 15,2
11 35,7 6,7 44,7 12,2 38,5 16,9
12 39,0 6,8 41,3 12,3 40,1 15,8
13 35,0 7,4 36,3 12,9 38,3 17,7
14 36,3 7,5 39,6 13,9 34,3 19,1
15 35,5 8,5 35,3 14,3 36,3 21,5
16 30,6 9,1 35,7 15,7 35,6 22,2
17 29,1 9,7 36,5 15,5 32,6 24,8
18 25,8 9,5 29,9 19,3 30,1 26,3
19 25.9 11,0 34,9 20,8 26,2 31,6
20 25,1 12,2 27,7 23,7 21,9 31,3
21 25,1 13,0 25,7 23,3 23,7 32,8
22 25,6 13,1 25,9 24,5 28,6 31,8
23 25,1 11,8 29,1 27,7 29,5 31,5
24 26,7 12,2 28,1 27,7 30,4 30,1
25 27,6 12,1 26,8 23,6 32,2 30,1
26 30,6 12,6 27,3 25,0 27,3 33,4
27 26,9 12,9 31,7 25,3 29,9 32,3
28 32,4 14,2 27,9 30,0 30,9 33,0
Fonte:Clements (1940).
* Correspondente gema envolvida pela folha +3, no sistema de Kuijper.
2.22. Compactao dos toletes
Especialmente para a cana-de-acar, temos o trabalho, em que se testou o
sistema usual onde j ocorre uma certa compactao do trator passando sobre os
toletes com implemento atrs, e do trator passando sobre os toletes ps-cobertura.
Nesse ltimo sistema, aumenta-se o peso com uma carreta acoplada atrs do trator.
Atravs da contagem dos rebentos emergidos e da temperatura a 5 e 20 cm abaixo
dos toletes, pode-se observar que a compactao foi benfica principalmente
fazendo-se passar o trator aps a cobertura dos toletes com terra; esses dados
estavam relacionados com as determinaes de temperaturas, em que se
observou, tambm neste caso menores oscilao entre as temperaturas mxima e
207
mnima. Atravs da compactao, haveria um melhor contato dos toletes com a
umidade do solo e tambm uma melhor condutividade trmica do solo sobre os
mesmos. Estes resultados foram obtidos numa unidade de solo classificada como
Latossolo Vermelho Escuro fase arenosa, e no podem ser generalizados para
outros tipos de solo. Cada agricultor dever observar a melhor maneira de
compactar os toletes, para no ser afetada a brotao, uma vez que, alm do solo, a
influncia da compactao tambm poderia variar em funo da umidade a e da
espessura da camada do solo sobre os toletes.
2.23. 9epasse manual
Conclui-se o plantio em operao realizada manual com enxada,
consistindo na correo da cobertura efetuada pela mquina. Serve para o plantio
manual e mecnico
Tabela 21 - Posio da gema em relao ao solo e porcentagem de brotao
em um determinado perodo.
Posio da gema em relao ao solo, na vertical;*
Perodo de plantio (graus)
(dias) 0 45 90 135 180
13 40 30
- - -
14 50 40
- - -
15 60 40 10
- -
17 70 80 10
-
10
19 80 80 50
-
20
20 100 80 100 30 30
22 100 100 100 70 60
25 100 100 100 100 100
* 0 e 180 significam, respectivamente, a gema voltada para cima e para baixo;
Fonte: Nickell, citado por Casagrande (1991).
208

2.24. 9endimento operacional no plantio manual
Dependendo de variaes do tipo de veculo de distribuio, qualidade da
muda, preparo do solo, entre outros, os coeficientes tcnicos variam de 10 a 15 dias
para plantio de 1 ha.
Tabela 22 Tipos de operaes na lavoura de cana e demanda de tempo.
Operaes Homem dia/ha
. Corte das mudas 3,10
. Distribuio das mudas e acertos 3,00
. Picao da muda no sulco 3,00
. Transporte de mudas 0,14
. Retocar sulcos 0,20
. Recobrir mudas (repasse) 1,18
. Adubao 0,20
. Transporte de adubo 0,24
. Apontadores 0,34
. Fiscais 0,30
. Entrega de gua 0,20
. Desinfeco de faces 0,10
Total de dirias 12,00
No plantio mecnico pode-se plantar 1 ha em 24 horas.
2.25. Controle de plantas danin!as
O perodo crtico para controle de plantas daninhas na cana vai at 75 dias aps
plantio, durante este perodo o canavial deve permanecer limpo. Esta capina pode
ser manual no caso de pequenos produtores ou mecnica com a utilizao de
cultivador.
209
A aplicao de herbicidas na cultura da cana deve seguir as recomendaes
tcnicas de cada produto quando da aplicao para que o produtor no venha sofrer
prejuzos. Alguns herbicidas que podem ser utilizados na cultura:
Diuron Karmex, Cention
Ametryne Gesapax
Tebuthiuron Perflan
Halosulfuron Sempra ( Tiririca)
2,4-D Amina DMA etc. Folhas
Glifosate Round-up (jato dirigido)
Herbipack e Outros
Obs.: Com culturas intercalares no usar herbicidas
Controle de plantas daninhas
2.2. (oenas da cana-de-acar
A principal recomendao quanto a doenas na cultura da cana a de que
para seu controle o produtor deve procurar sempre uma variedade resistente. Com o
passar dos anos um variedade que resistente a uma determinada doena pode
gradativamente perder essa resistncia e ento o produtor deve substituir a
variedade por outra. As principais doenas so relacionadas a seguir:
210
Raquitismo da soqueira Bactria
Escaldadura das folhas Xanthomonas albilineans
Carvo Ustilago scitaminea Sydow
Ferrugem Puccinea melanocephala
Podrido abacaxi - Ceratocystis paradoxa (De Seynes)
Mancha ocular Bipolaris sacchari ( Helminthosporium)
Mancha anelar Leptosphaeria sacchari B. de Hann
Podrido vermelha Glomerella tucumanensis(Speg) Colletotrichum falcatum
(Went)
Podrido de fusarium e Pokkah boeng Giberella moniliforme (usarium
moniliforme)
Mancha parda Cercospora longipes Buther
Estria vermelha Pseudomonas rubrilineans
Podrido da bainha Cytospora sacchari Buti
2.2". ,ra0as da cana-de-acar
Algumas pragas da cultura da cana podem ser controladas com inseticidas ou
inimigos naturais, mas normalmente no necessrio tratamento algum. Conforme
o ano pode ocorrer broca do colmo, lagarta elasmo e cigarrinhas que so mais
comuns. nseticidas sistmicos so mais recomendados quando necessrios. As
principais doenas so relacionadas a seguir:
Broca do colmo !iatraea saccharalis Lepidoptera
Cigarrinhas das folhas "ahanar#a posticata
Cigarrinhas das razes "ahanar#a fimbriolata Homoptera
Cupins Vrios : Syntermes$ Cornitermes$ %asutitermes e
Procornitermes (Guagliumi)
Lagarta elasmo &lasmopalpus lignosellus- Lepidoptera
Pulges Vrios: Longiunguis sacchari, Syphalosyphum maidis e
'opalosyphum maidis
Gafanhotos Vrios
Cochonilhas Vrias: Saccharicocus sacchari e (clerda ampinensis
(no colmo) !ismicocus spp (nos rizomas)
211
Nematides Vrios: "eloidogyne $ Pratylenchus e *elicotilenchus
2.2#. Adu*ao da cultura
A quantidade e extrao de nutrientes na cultura da cana pode ser verificada
nas Tabelas 21 e 22, sendo o elemento de maior demanda o N seguido do Potssio.
Tabela 23 Percentagem de nutriente na cana planta de 12 meses
Partes N P
2
O
5
K
2
O CaO MgO SO
4
Colmos 0,52 0,05 0,47 0,28 0,14 0,08
Colmos+folhas 0,81 0,10 0,14 0,46 0,16 0,24
Fonte: Fundao Cargil 1987
Tabela 22 Nutrientes (gk) extrados em cada 100 toneladas de cana
Componentes N P
2
O
5
K
2
O CaO MgO SO
4
Colmos 92 10 64 59 34 28
Folhas 62 8 89 48 17 19
Colmos+folha
s
154 18 153 107 51 47
Fonte: Boletim Tcnico Planalsucar, maro 1981
2.2#.1. Adu*ao 6u:mica
sempre recomendvel anlise de solo para adubao da cana. Em
pequenas lavouras para espaamento de 1m entre linhas pode-se usar 600 gramas
de adubo NPK para cada 10 metros corridos, no fundo do sulco de plantio.
Tabela 24 Sugesto de adubao qumica em kg/ha na cana planta e cana soca
Cana Planta N P
2
O
5
K
2
O
Na Base 20 100 80
Em Cobertura
*
60 0 40
Cana Soca 100 0-30 100
*Aplicar 90 a 100 dias aps o plantio da cana planta
O uso de Sulfato de Amnio (21% de N na forma amoniacal e 24% de
enxofre), com uma dosagem de S de 30 kg/ha na cana-planta e 15 kg/ha na cana
soca tem apresentado bons resultados de produo de acordo com o Centro de
Pesquisa e Promoo do Sulfato de Amnio.
2.2#.2. Adu*ao or02nica
212
Tabela 25 Sugesto de adubao orgnica para cana
Tipo de adubo Dose/ha Ureia SPT* KCl**
Aves (3 lotes) 5,0 t 124 175 146
Suno (Esterco
lquido)
5,0 m
3
24 28 13
Gado (Esterco
fresco)
5,0 t 12 14 18
* Superfosfato Triplo
** Cloreto de potssio
Tabela 26 Composio do vinhoto para adubao da cana
Tipo de vinhoto
Kg do Elemento/m
3
N P
2
O
5
K
2
O
Mosto de Caldo 0,28 0,20 1,47
Mosto misto 0,46 0,24 3,06
Mosto de melao 0,77 0,19 6,00
Fonte: Boletim Tcnico AA/Planalsucar, v.5 n.1 Janeiro 1983, p.7-8.
Tabela 27 Resultados de uso de vinhoto comparado com adubao mineral em
cana
Tratamento
Produo
t/ha cana % Relativa
Sem adubao 45,0 100
Adubao NPK 71,3 158
Adubao vinhoto 74,6 165
Fonte: Boletim Tcnico AA/Planalsucar v.5 n.1 janeiro, 1985
A aplicao de 35 m
3
de vinhoto por hectare proveniente de caldo de cana
equivale a aplicar: 27,1 kg de Uria; 16,6 kg de Super-fosfato triplo e 85,7 kg de
cloreto de potssio.

2.2%. (eri3ados da cana
Segundo pesquisas pelo nstituto Cubano de Pesquisa dos Derivados da
Cana (CDCA, 1999), a cana-de-acar pode dar origem a uma centena de
produtos derivados, constituindo assim alguns desses produtos possuir potencial
para criao de pequenas e mdias unidades de produo.
Dentre os produtos para industrializao temos:
213
Acar, melado e rapadura;
Diversos lcoois, sendo o mais importante o lcool etlico ou etanol;
Cachaa;
Plstico biodegradvel;
Outros
Destilador para produo de lcool
Dentre os principais resduos da industrializao da cana temos:
a) O Bagao, que pode dar origem ao papel, rao para o gado, energia trmica,
energia eltrica, adubo orgnico entre outros.
b) A Vinhaa ou Vinhoto, que deve ser utilizada como adubo no prprio canavial ou
outras culturas ou como alimento para animais.
2.3'. Aplica)es di3ersas da cana
A cana uma cultura muito verstil podendo ter muitas outras aplicaes,
como segue:
Plantio em terraos para conservao do solo;
Cortina vegetal para proteo dos ventos;
Suplementao alimentar para o gado no inverno;
Uso do bagao como cobertura do solo;
Hidrlise do bagao para confinamento bovino;
Queima do bagao em caldeiras para gerao de vapor;
214
Uso do vinhoto na alimentao de animais;
Fertilizao de audes;
Uso do bagao picado como cama de avirio.
2". 5estes com culti3ares de cana em 4anta Catarina
Na Estao Experimental de Urussanga da Epagri foram testadas
recentemente por trs anos consecutivos 15 cultivares de cana apresentando os
resultados discutidos a seguir.
As cultivares testadas apresentaram diferenas significativas quanto
produo de colmos despalhados e sem pontas. As cultivares que apresentaram
produtividades entre 156,6 -189,5 t/ha foram significativamente superiores s
demais, destacando-se em ordem decrescente: AC87-3396 (Tardia), AC82-2045
(Precoce), CB 45-3, AC82-3092, RB72454, AC52-179, AC58-480, AC86-2210, CB
47-355 e RB735220 (Tabela 27). Quanto produo de peso da ponta foram
significativamente superiores as cultivares CB 45-3, AC87-3396, AC52-326, AC82-
2945, RB72454 e RB806043 respectivamente com bons rendimentos, indicando
potencial para alimentao de animais no perodo de inverno, conforme Tabela 28.
Quanto ao teor de sacarose, representada pelos Graus-brix, verificou-se diferena
significativa entre as cultivares testadas, destacando-se os materiais com valores
entre 14,6-15,6. As cultivares com maiores teores em ordem decrescente foram as
seguintes: AC82-2045, RB735320, AC87-3396, RB806043, RB72454, RB765418,
AC86-2210 e SP70-1143. Entretanto, no foram verificadas diferenas significativas
em relao ao rendimento de caldo, sendo que os valores variaram entre 55,0-
44,5%.
Considerando a anlise estatstica pode-se dizer que as cultivares AC87-
3396 (Tardia), AC82-2045 (Precoce) e RB72454 (Tardia) destacaram-se pelo
desempenho superior para trs variveis: produo de colmos, peso das pontas e
graus brix. As cultivares CB 45-3, RB80-6043, RB73-5220 e AC86-2210
destacaram-se com desempenho superior para pelo menos duas variveis. As
cultivares AC52-326, AC58-480, AC82-3092, SP70-1143, RB765418, AC52-179 e
CB 47-355 foram superiores em apenas uma varivel, enquanto que SP71-6163
no se destacou em nenhuma das variveis.
215
A cultivar RB72454, que se destacou nesse experimento, uma das mais
plantadas em todo o Brasil (Vilela, 2003; Carvalho et aiil. 1993). Sua produo,
169,1t/ha, foi similar a da literatura com 143,5 t/ha (Carvalho et alii., 1993). Esta
cultivar, considerada do tipo tardia, ainda se caracteriza por apresentar baixa
exigncia em fertilidade do solo (AGROBYTE, 2005). Em comparao com a CB 45-
3, testemunha tardia, pode-se dizer que a RB72454 foi superior no desempenho
geral, pois foi significativamente superior para peso de colmo, peso de pontas e
graus brix, enquanto que CB 45-3 foi inferior para graus brix. O alto teor de graus
brix da RB72454 uma caracterstica comprovada em outros trabalhos (Matsuoka,
1987 e Rocha et aiil. 1997). Outra cultivar de desempenho superior foi a AC87-
3396, caracterizada como uma cultivar com alta produtividade, bom teor de graus
brix, boa adaptao baixa disponibilidade de gua (AGRONMCO, 1999), sendo
adequada a solos menos frteis, caractersticas confirmadas, pelos resultados deste
experimento. A terceira cultivar de destaque, AC82-2045, considerada de alta
produtividade de colmo, mdio teor de graus brix e baixa exigncia em fertilidade do
solo (AC, 2004). Comparando-se ao citado pelo AC, os resultados do experimento
destoaram apenas em relao ao graus brix, pois a AC82-2045 em nosso ensaio
apresentou o maior valor para esta varivel.
A SP71-6163 j correspondeu a 25% da rea plantada de cana em So
Paulo, sendo cultivada em cerca de 750.000 ha no Brasil (Vegas, 1997). As suas
principais caractersticas foram a boa produo de pontas e alto teor de acar,
sendo que no presente trabalho estes parmetros foram muito ruins para esta
cultivar. Todavia, esta cultivar tambm ficou conhecida por ter disseminado o vrus
do amarelecimento da folha da cana (SCYLS). Quando infectada pelo patgeno, a
cana geralmente apresenta sintomas em plantas maduras sob condies de stress e
frio (Lockhart & Cronje, 2000), sendo que a sua produtividade pode ser reduzida em
at 50% (Vegas, 1997).
Alm da importncia das variveis de peso de colmos e graus brix, as quais
influenciam diretamente no rendimento na produo de derivados da cana, tambm
importante ressaltar os resultados relacionados ao peso de pontas. As pontas da
cana so utilizadas para a alimentao animal, sendo ento mais um subproduto da
cana til para a pequena propriedade rural. Dentre as trs cultivares mais
promissoras neste experimento aponta-se AC82-2045 para este fim. De acordo com
216
Andrade et alii (2004), esta cultivar se destacou numa comparao entre 60
gentipos para as porcentagens de carboidratos totais no estruturados, mas
tambm para os teores de fibras, celulose, hemicelulose e lignina. Por outro lado,
AC87-3396 foi caracterizada pelo seu alto teor de fibra e extrato etreo.
Tabela 28 - Dados mdios de trs anos do rendimento de cultivares de cana-de-
acar. EPAGR/Estao Experimental de Urussanga-SC, 2006.
CULTVARES
PESO COMOS
PESO PONTAS GRAU BRX
REND.
CALDO
(t/ha) (t/ha) % %
CB 45-3
1
183,4 a
3
69,6 a 13,9 b 49,7 n.s.
AC87-3396 189,5 a 64,1 a 15,3 a 55,0
AC52-326 146,2 b 62,5 a 14,4 b 51,0
AC82-2045 189,5 a 62,4 a 15,6 a 54,1
RB72454 169,1 a 58,2 a 14,7 a 51,5
RB806043 147,3 b 58,2 a 15,0 a 48,5
RB735220
2
159,3 a 55,9 b 15,4 a 47,1
AC58-480 163,4 a 54,4 b 14,0 b 49,0
AC52-179 167,1 a 53,5 b 14,4 b 51,1
CB 47-355 159,5 a 52,9 b 13,6 b 48,6
AC82-3092 179,7 a 52,3 b 13,9 b 48,4
AC86-2210 156,6 a 50,4 b 14,6 a 46,9
SP70-1143 133,0 b 45,2 b 14,6 a 44,5
SP71-6163 118,4 b 44,9 b 13,9 b 46,9
RB 76-5418 135,1 b 42,5 b 14,6 a 44,5
C.V. (%) 11,3 12,4 3,9 9,1
Prob. F> 0,0006 0,001 0,002 0,42
1
Testemunha Tardia
2
Testemunha Precoce
3
Teste de separao de mdias de Scott-Knott aplicado ao nvel de 5% de
probabilidade
Algumas das cultivares avaliadas neste experimento foram testadas no
perodo de 1989-91 no litoral catarinense (Vieira e Althoff, 1993) verificou-se que as
produtividades das cultivares CB 45-3, RB72454, RB735220, RB765418 e SP70-
1143 apresentaram valores bastante distintos, sendo maiores no perodo de 2002/04
217
do que em 1989/91. No experimento de 2002/04, por exemplo, determinou-se que o
peso de colmo variou de 133-183,4t/ha enquanto que em 1989/91 ficou entre 86,9-
161,5t/ha. As diferenas na produtividade foram atribudas s diferenas no pH do
solo e condies climticas durante a conduo dos experimentos.
A utilizao pelos produtores de cultivares precoces, mdias e tardias,
permite fazer um escalonamento da produo, visto que cultivares precoces
apresentam teores de sacarose mais elevados logo no incio da safra, e as cultivares
tardias apresentaram teor elevado de sacarose mais tardiamente. Desse modo
pode-se ter um perodo mais amplo de uso da cana na propriedade ou mesmo na
indstria objetivando sempre o mximo rendimento.
Cabe aqui destacar a atuao nesta rea da Estao Experimental de
Urussanga, que h anos vem testando novas cultivares de cana e seus derivados,
atravs de trabalhos de pesquisa, onde se compara novos materiais com aqueles
atualmente em uso pelos produtores. Neste sentido importante ressaltar dois
aspectos: a continuidade dos testes de novos materiais, bem como o resgate e
conservao de materiais antigos a fim de preservar a base gentica da espcie.
2".1. Considera)es so*re o uso de no3as culti3ares
- As cultivares AC87-3396 e RB72454 destacaram-se entre as tardias e a
AC82-2045 como precoce para todas as variveis, menos rendimento de
caldo.
- A cultivar SP71-6163 foi considerada inferior perante as cultivares devido ao
seu fraco desempenho nas variveis avaliadas.
2".2. $el!oramento 0en;tico da cana
Como parmetros principais para o melhoramento gentico da cana de modo geral
devem ser observados os seguintes para produo industrial:
Resistncia a pragas e doenas;
Elevado teor de sacarose;
Precocidade;
Alta produtividade agrcola;
Boa capacidade de rebrote e perfilhamento;
Ausncia de florescimento;
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Teor de fibra elevado;
Perodo de utilizao industrial alongado;
Boa despalha;
Palmito reduzido;
Resistncia ao acamamento.
Cabe tambm salientar que cana boa para uma determinada finalidade,
aquela cultivar que atende as necessidades do produtor, ou seja, para produo de
acar, lcool ou cachaa a cana deve ter alto teor de sacarose alm de outros
atributos, por outro lado, se a finalidade alimentao animal, outros aspectos como
produo de massa verde a capacidade nutricional torna-se importante.
No Brasil o nstituto Agronmico de Campinas (AC) e a Rede nter-
universitria Para o Desenvolvimento Sucro-alcooleiro (RDESA), so as principais
instituio que desenvolvem trabalhos em melhoramento gentico da cana-de-
acar.
2#. Cana como forra0eira
Dentre as principais qualidades da cana uma que muito tem, contribudo com
os produtores sua capacidade como forrageira apresentando dentre outros as
seguintes vantagens:
o mais importante recurso forrageiro em So Paulo,
Grande produo de volumoso;
Baixo custo par unidade de matria seca;
A sua colheita coincide com o perodo de escassez de forragem no pasto;
Disponibilidade constante durante todo perodo de escassez;
Dificilmente ocorrem perdas na produo;
Tradio no cultivo e na utilizao para o gado;
Manuteno no seu valor nutritivo por at 6 meses aps a maturao.
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