Pnt-Duelac Definitivo222

Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 1 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac
! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&'
CONTENIDO
CONTENIDO TABLAS Tabla 01: Datos Generales de la Organizacin Tabla 2: Definicin de la problemtica de la Organizacin Tabla 3: Informacin socio - econmica de la zona de infl encia de la Organizacin Tabla !: "rincipales indicadores #ct ales de la Organizacin $%in "&T' Tabla (: Descripcin de los procesos act ales $sin el "&T' Tabla ): Descripcin de los "rod ctos #ct ales Tabla *: +ondicin act al de los acti,os Tabla -: #nlisis Organizacional Tabla .: "ersonal directi,o Tabla 10: "ersonal T/cnico Tabla 11: Delimitacin del 0ercado $con "&T' Tabla 12: "rincipales 1ariables del 0ercado Ob2eti,o Tabla 13: Indicadores Tabla 1!: 0ercado de la Organizacin $antes del "&T' Tabla 1(: +ompetidores #ct ales de la Organizacin Tabla 1): Ob2eti,os 3 4strategias 4spec5ficos del "&T Tabla 1*: 0etas del "&T Tabla 1-: Definicin de la %ol cin Tecnolgica Tabla 1.: Descripcin de los procesos na ,ez implementado el "&T Tabla 20: Descripcin de las caracter5sticas del prod cto me2orado con el "&T Tabla 21: 6e7 erimiento de bienes para la adopcin de tecnolog5a Tabla 22: 6e7 erimiento de ser,icios para la adopcin de tecnolog5a Tabla 23: "lan de "rod ccin Detallado con "&T Tabla 2!: "lan de "rod ccin +onsolidado con "&T Tabla 2(: 1ol8menes de 1enta 4stimados en el 0ercado Ob2eti,o Tabla 2): "lan de 0ane2o #mbiental Tabla 2*: "res p esto del "lan de 0ane2o #mbiental Tabla 2-: Identificacin de los "rincipales riesgos en los "rocesos de la Organizacin Tabla 2.: "res p esto #n al de In,ersin 3 Operacin Tabla 30: Gastos de +omercializacin Tabla 31: Gastos de Gestin o #dministracin Tabla 32: Gastos de 9inanciamiento Tabla 33: Gasto de 0ane2o #mbiental Tabla 3!: "res p esto +onsolidado del "&T Tabla 3(: :sos 3 9 entes del 9inanciamiento del "&T Tabla 3): Detalle de ;ienes 3<o %er,icios a +ofinanciar Tabla 3*: 4stado de 6es ltados "ro3ectado $%<=' Tabla 3-: Indicadores de 6entabilidad con "&T Tabla 3.: % p estos para la "ro3eccin del 9l 2o de +a2a $4scenario sin "&T' Tabla !0: 9l 2o de +a2a sin "&T $%<=' Tabla !1: % p estos para la "ro3eccin del 9l 2o de +a2a 4scenario con "&T Tabla !2: 9l 2o de +a2a "ro3ectado $escenario con "&T' $%<=' Tabla !3: 9l 2os de +a2a Incrementales "ro3ectados $%<=' Tabla !!: Indicadores 4conmicos 3 9inancieros del 9l 2o de +a2a Incremental Tabla !(: #nlisis de %ensibilidad
Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 2 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&'
Tabla !): "rincipales Indicadores de la Organizacin $con el "&T'
CONTENIDO CUADROS + adro &> 01: 0apa de "obreza 200)? #ct alizacin +enso 200*= + adro &> 02: @ndice de Desarrollo A mano $IDA' + adro &> 03? "rod ccin lecBera en la 6egin de #mazonas 2011 - 2012 en T0 + adro &> 0!? "articipacin en el 0ercado de la G#"6OD#0-C#0#D+# + adro &> 0(? Demanda "otencial an al - T0 lecBe 9resca - 6egin #mazonas + adro &> 0)? "recio de lecBe en promedio a ni,el regional 3 local= + adro &> 0*? "recio e incremento por litro de lecBe por aEo + adro &> 11: +ronograma mens al de acti,idades $para el plazo 7 e d rar el con,enio con el "rograma'=
1. RESUMEN EJECUTIVO Da F#sociacin de "rod ctores 3 Ganaderos D elac G 0iraflores G Camalca? c 3a sigla es G#"6OD#0 G C#0#D+#H f e constit ida con 4scrit ra "8blica &> -.0 del 23 de C lio de 2012? con "artida &> 1103-*0! #siento #0001 de la Oficina de 6egistros "8blicosI la organizacin se enc entra bicados a na alt ra de 1)20 m=s=n=m=? en la 6egin #mazonas pro,incia de :tc bamba? distrito de Camalca? caser5os de D elac 3 0iraflores? con n total de !! socios 3 con n capital social act al de %<=.)?000=00= % s miembros son agric ltores con eJperiencia en la comercializacin de lecBe fresca de ganado ,ac no 3 c lti,o de pastos nat rales? constit idos con la finalidad de gestionar? proporcionar 3 establecer las bases sociales de n crecimiento econmico contin o 3 sostenido a efectos de lograr me2ores condiciones de ,ida de los asociados 3 por ende de los pobladores del aneJo D elac 3 0iraflores= #ct almente la A OC!AC!"# D$ PROD%C&OR$ ' GA#AD$RO D%$LAC M!RA(LOR$ JAMALCA? ,iene atra,esando m8ltiples problemticas como organizacin teniendo como Problema Principal: deficiente alimentacin del ganado ,ac no? debido a la escasez de pasto c lti,ado de calidad? con ma3or incidencia en /poca de estia2e? lo 7 e da l gar en la dismin cin de la condicin corporal del ganado 3 por consig iente en la menor cantidad de lecBe prod cida= 4llo es prod cto del empleo de prcticas tradicionales? el mane2o de pastos nat rales a nado al desconocimiento de t/cnicas para la conser,acin de forra2es como es la elaboracin de Beno= DicBa sit acin Bace 7 e eJistan )a*os ni+eles de ingresos econmicos de las familias de la Organi,acin de los caser5os de D elac 3 0iraflores? a pesar de tener n prod cto m 3 competiti,o con gran demanda en el mercado local? nacional e internacional= El objeti o central e!" me2orar el rendimiento de la prod ccin de lecBe fresca de ganado ,ac no? mediante la instalacin? mane2o 3 conser,acin de past ras? proporcionando alimentacin de calidad al ganado lecBero= 4llo le permitir obtener ma3ores ingresos para los socios por la ,enta de lecBe fresca con n ma3or porcenta2e de slidos totales de lecBe prod cida $pasando de 11=!0K a 12=)0K'? lo 7 e implica poder negociar me2ores precios con el comprador= #s5 poder desarrollar na acti,idad ganadera competiti,a 3 rentable? a partir del mane2o de 1.2 ,acas en prod ccin en 1.) Aas de pastos nat rales? mediante la aplicacin de n pa7 ete tecnolgico consistente en anlisis de s elo? instalacin 3 mane2o de pastos c lti,ados $r3e grass L tr/bol L dact3lis'? pasto elefante para s posterior conser,acin mediante la elaboracin de Beno? abonamiento? ad7 isicin de e7 ipos $cercas el/ctricas? empacadoras'? cobertizos? md lo de inseminacin artificial? boti7 5n ,eterinario? ,i,ero para la prod ccin de plantones para siembra de pastos en sistemas sil,opastoril 3 la aplicacin oport na de labores c lt rales 3 prcticas de conser,acin de s elos en las plantacionesI las mismas 7 e se aplicaran b enas prcticas de ordeEo? sanidad animal del Bato ganadero 3 comercializacin de lecBe fresca de ,acaI con e7 idad de g/nero?
enfo7 e de desarrollo e incl sin social? es decir el presente Plan de #egocios considera el as-ecto social, econmico y am.iental? enmarcados dentro de los planes de desarrollo local? regional 3 de las pol5ticas de 4stado 7 e el Gobierno &acional 3 Docal prom e,e act almente=
4l "lan de &egocios $"&T'? tendr na d racin de 3) meses $tres aEos' 3 n pres p esto de S#$ /01,023455I 7 e e2ec tar la Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca&? con el apo3o del #sistente T/cnico a ni,el de campo? con eJperiencia en la instalacin? mane2o 3 conser,acin de forra2es? sanidad animal? inseminacin artificial 3 la cadena prod cti,a del ganado ,ac noI los 7 e desplegaran esf erzos para la obtencin de n prod cto de calidad? 7 e p eda insertarse en los mercados de lecBe fresca de ,aca de calidad 3 nicBos de mercado 7 e son los 7 e pagan me2ores precios por la compra de lecBe con n porcenta2e de slidos totales ptimos= "ara? lograr estos res ltados la GAP() AM!"AMA*#A&, se propone: (ortalecer la organi,acin, im-lementar la acti+idad -roducti+a, me*oramiento de la calidad gen6tica, sanidad animal y la articulacin al mercado del -roducto finalI con ello sentando bases para insertarse en mercados de lecBe con b en porcenta2e de solidos totales 3 de b ena calidad en el mediano plazo? optimizando la mano de obra desoc pada 3 de s s rec rsos disponibles en la cadena prod cti,a= Debido a 7 e al incrementarse la prod ccin 3 la calidad? percibirn me2ores preciosI 7 e es el fin del "&TI lo 7 e contrib ir a me2orar las condiciones de ,ida 3 dismin ir los efectos migratorios del campo a la ci dad= El monto %e in er!i&n 7 e se re7 iere para iniciar el "ro3ecto es de S#$ '()*(+,$--* se obtiene n VANE de %<= %<= 3)*?*2(I TIRE $Tasa Interna de 6etorno' de !!K= 2. DATOS .ENERALES DE LA OPA NOMBRE DEL PLAN DE NE.OCIO" Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' UBICACI/N 0 LOCALI1ACI/N .EO.R23ICA" Departamento Pro incia Di!trito Ca!er4o! : #mazonas : :tc bamba : Camalca : D elac 3 0iraflores
RE.I/N AMA1ONAS
PROVINCIA UTCUBAMBA
DISTRITO A INTERVENIR
DIST RITO
CASERIOS
C. DUELAC Y MIRAFLORE S
Tabla )" Dato! .enerale! %e la .APRODAM5JAMALCA"
6azn social 6:+ Domicilio legal 6epresentante Degal Tel/fonos %ede "rod cti,a
Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores + "amalca, cuya sigla es GAP() AM!"AMA*#A' 20!--123)-. +aser5o D elac 4D4:T46IO %#&+A4M +OD:&+A4 "er5odo de ,igencia ..2!.0)!1<.*-(2(..Distrito Camalca "ro,incia :tc bamba Departamento #mazonas 03<0)<2012 "64%ID4&T4 03<0)<201!
"rincipales prod ctos o ser,icios de la Organizacin 1' #cti,idad Ganadera Inicio de acti,idades +apital social inicial $%<=' %etiembre de 2012 $seg8n ficBa de %:&#6"' %<=*?0.)?!00=00 Aombres: &N inicial de socios $a la fecBa de 0 2eres: constit ida' Total: Orea inicial $Bas' Dato! %e la Solicit6% %e Apo7o Aombres: &N de socios elegibles para el "rograma 0 2eres: Total: 0onto de la %T $%<=' Tel/fono de contacto +orreo electrnico Total !)1?)3(=00 3( . !! K 100 "++ 3).?30-=00 K -0 Orea considerada en el "lan de &egocios $Ba' ;a2o riego: %ecano: Total: O"# .2?32*=00 0 1(1=( 1(1=( K 20 !10 3) . !( Orea act al $Bas' &N act al de socios +apital social act al $%<=' %<=.)?000=00 Aombres: 0 2eres: Total: 1(1=( 3( . !!
.)2-1(203<..3***!3.<.*-!).(-. robert*.-(PBotmail=com<edilson!.1PBotmail=com
3. ANTECEDENTES Da FAsociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores + "amalca&, cuya sigla es GAP() AM! "AMA*#A? es na organizacin de derecBo pri,ado sin fines de l cro? organizada en 2 nio del aEo 2012 como n comit/ de prod ctores e inscrita en la %:&#6" en septiembre del mismo aEo? a iniciati,a de !(
pe7 eEos ganaderos de los +aser5os D elac 3 0iraflores? distrito de Camalca? "ro,incia :tc bamba? 6egin #mazonas? act almente contamos con !! prod ctores acti,os? n estra finalidad es b scar na alternati,a frente a la ba2a prod ccin 3 ba2a calidad de lecBe? ba2a calidad gen/tica no adec ado para eJplotacin de lecBe 3 comercializacin indi,id al a las familias de la misma zona o a intermediarios locales= De esa manera inician el traba2o de me2oramiento de la prod ccin de s s pastos $elefante 3 pastos c lti,ados' en s s nidades prod cti,as 3 s respecti,o mane2o? todo este proceso sin la orientacin t/cnica de parte de instit ciones p8blicas 3 pri,adas comprometidas en el sector= % mbito de accin es a ni,el pro,incial? con na concentracin de acti,idades en el Distrito de ;ag a Grande:tc bamba-#mazonas= Da G#"6OD#0-C#0#D+#? act almente mane2a na rea de 1.) Bectreas de pastos nat rales $considerando los !! socios acti,os' con ni,el de rendimiento de 20 T0<Aa? 0- Bas de pasto c lti,ado con n rendimiento de 30 T0<Aa en promedio 3 0- Bas de pasto elefante con n rendimiento de !( T0<Aa en promedioI donde se mane2an act almente 3.2 ganados ,ac nos $1.) Bas de pasto nat rales? 0- Bas de pastos c lti,ados 3 0- Bas de pasto elefante con n mane2o no adec ado'? logrando obtener na prod ccin total de 2-. T0 $2--?.22=00 Ditros<#Eo' en promedio de lecBe fresca de ,aca de 1000ml $1 litro'? 7 e f eron ,endidos en la campaEa 2012 a precios de %<= 0=*(<Ditro? logrando tener n ingreso global por la ,enta de lecBe fresca de %<=21)?*(0=00I en el aEo 2012 3 na ingreso de %<=13?)00=00 por la ,enta de ganado ,ac no descarte a precios de %<= 3!0<,ac no en promedio? logrando tener n ingreso global de %<=230?3(0=00 3 f eron comercializados de manera indi,id al en los mismos caser5os= 4l mercado principal de la prod ccin obtenida es alg nas familias 3 acopiadores de los mismos caser5os el c al dan n ,alor agregado $c a2ada o 7 esillo'? para posteriormente ,ender en la plaza del mercado de ;ag a Grande-:tc bamba 3 los ganados ,ac nos de descarte se comercializan en los mismos caser5os de D elac 3 0iraflores? a n no se ,ende a la 4mpresa de Gloria el c al c enta con n centro de acopio bicado en el Distrito de ;ag a Grande-:tc bamba por problemas de la carretera 7 e no se enc entra en b en estadoI eJistiendo inter/s de la $MPR$ A GLOR!A A 7u.icado en Pomacoc8as-)ongar9Ama,onas: y la $m-resa AMA;O# <$;; 4AC4 ? a comprar lecBe fresca de ganado ,ac no en la misma sede de la G#"6OD#0-C#0#D+#? con esta 8ltima tiene un con+enio de Com-ra-=enta con la asociacin en participacin para la compra-,enta de lecBe fresca $1er aneJo'= #l mismo tiempo? la #sociacin c enta con c lti,os de papas? ,it ca? ma5z? fri2ol principalmente el c al aseg ra la seg ridad alimentaria de los Babitantes de estas localidades? lo 7 e tambi/n le permite obtener ingresos por ,enta del eJcedente de la prod ccin= #simismo eJisten plantaciones de rboles eJticos 3 nati,os como en s s sistemas de siembra sil,opastoril 3 macizo forestal 7 e ,iene imp lsando el gobierno local de Camalca= D rante la ,ida instit cional de n estra organizacin no Bemos recibido asistencia t/cnica de forma permanenteI pero si de manera indi,id al de manera espordica por parte de los t/cnicos de %4&#%# 3 la 0:&I+I"#DID#D DI%T6IT#D D4 C#0#D+#? 7 ienes nos Ban brindado orientacin t/cnica en lo 7 e concierne a sanidad animal? me2oramiento gen/tico a tra,/s de inseminacin artificial fr to de ello es 7 e de alg na medida se Ban dismin ido los 5ndices de alg nas enfermedades parasitarias? carb nclo? entre otros 3 se Ban me2orado la calidad gen/tica de los ganados ,ac nos el c al Ba me2orado el ni,el de prod ccin? este ni,el es a8n m 3 ins ficiente si se compara con la prod ccin de lecBe por ,aca de otras organizaciones de ganaderos de zonas aledaEas? 7 e s peran los 10 Ditros de lecBe<1aca= "or estas consideraciones la G#"6OD#0-C#0#D+# tiene el compromiso de in,ertir en adopcin de tecnolog5as para poder incrementar los rendimientos? ,ol8menes 3 calidad de lecBe fresca de ganado ,ac no? a tra,/s de la instalacin? mane2o 3 conser,acin de pastos c lti,ados sobre todo para aseg rar la alimentacin en las /pocas de estia2e 3 la comercializacin adec ada? el fortalecimiento 3 desarrollo de capacidades empresariales de n estros asociados para desarrollar na acti,idad cafetalera ganadera
lecBera rentable 3 sostenible para la ,enta de lecBe fresca de calidad a mediano plazo? c briendo las eJpectati,as del mercado en t/rminos de calidad? cantidad 3 con responsabilidad ambiental 3 social=
Da ,enta de lecBe de ganado ,ac no es la principal acti,idad de la econom5a de los caser5os de D elac 3 0iraflores? a nado a na acti,idad eJtensi,a de c lti,os de s bsistencia? las familias dependen en ms del -0K s econom5a de la acti,idad ganadera? generndole f entes de traba2o familiar localI tambi/n agr pa f erza laboral temporal en /poca de preparacin de terrenos? siembra? mantenimiento 3 ordeEo de lecBe? de la misma localidad= Da G#"6OD#0-C#0#D+#? es pri,ilegiada por bicarse en na zona estrat/gica de la parte alta el c al c enta con condiciones climticas idneas para desarrollar 3 potencializar la acti,idad ganaderaI bicndose estos caser5os a na altit d 203) m=s=n=m= $9 ente: I&4I 200*-#mazonas'= %in embargo? no se logra obtener esta ,enta2a? debido a la limitada capacitacin en prod ccin? gestin? comercializacin 3 prcticas tradicionales 7 e realizan los ganaderosI este es otro factor 7 e pretende cambiar= +$) Problem8tica$ Tabla 9" De:inici&n %e la problem8tica %e la Or;ani<aci&n Concepto De!arrollo Alimentaci&n 7 !6! t=cnica!" Deficiente e inadec ado mane2o t/cnico para obtener na alimentacin de calidad? sostenida 3 permanente del ganado ,ac no? debido a la escasez de pasto c lti,ado de calidad? con ma3or incidencia en /poca de estia2e? lo 7 e da l gar en la dismin cin de la condicin corporal del ganado 3 por consig iente en la menor cantidad de lecBe prod cidaI como prod cto del empleo de prcticas tradicionales en el mane2o de pastos nat rales? a nado al desconocimiento de t/cnicas para la conser,acin de forra2es en Benificacin= Problem8tica Manejo .ana%ero" ;a2a calidad gen/tica por a sencia de tecnolog5a en Central inseminacin artificial $I#'? deficiente mane2o en la sanidad animalI son factores contrib 3entes a n inadec ado rendimiento de prod ccin del ganado ,ac no cr ce de criollo con ;roQ %Qiss 7 e se dispone a la fecBa= Econ&mico" &i,eles prod cti,os act ales? son de s bsistencia 3 canalizados a familias acopiadoras bsicamente de la misma localidad? c 3o factor genera perdida de ingreso a otros mercados de precios ms fa,orables= .e!ti&n Empre!arial" 4scaso conocimiento del mane2o empresarial? lo 7 e merece fortalecer la instit cionalidad de la O"# con enfo7 e de cadenas agro prod cti,as= D ego de las ,isitas de reconocimiento 3 diagnstico? mediante obser,aciones 3 An8li!i! %e la! entre,istas? se concl 3e 7 e la organizacin afronta los sig ientes problemas? 7 e ca6!a! %el p eden modificarse con el pro3ecto? siendo las principales ca sas del problema: problema #limentacin deficiente del Bato ganadero por los ba2os rendimientos prod cti,os de forra2es= # sencia de aplicacin de t/cnicas de conser,acin de forra2es en Benificacin= # sencia de na t/cnica adec ada para el proceso de sanidad animal $%#'= #nimales de ba2a calidad gen/tica como consec encia ba2os ni,eles en los rendimientos prod cti,os= "roceso de alimentacin forra2era del Bato ganadero empleando la estaca= Dimitaciones de f entes financieras para tecnificar la f ncin prod cti,a de lecBe fresca de ,ac nos= #plicacin de t/cnicas tradicionales en las acciones de alimentacin 3 mane2o del Bato ganadero? como tambi/n para la prod ccin de forra2es=
"rocesos de comercializacin a intermediarios e informales sin obtener n precio de ,enta razonable= Da gestin de la acti,idad ganadera es a ni,el indi,id al aplicando conocimientos emp5ricos 3 de participacin indi,id al en el mercado local= Dimitacin econmica para contratar los ser,icios profesionales especializados para me2orar la prod ccin lecBera como prod cto final= 4ntre los efectos ms importantes del ba2o ni,el de rendimiento en la prod ccin? entre otros de lecBe prod cido por los integrantes de la G#"6OD#0-C#0#D+#? se tiene: ;a2os rendimientos prod cti,os del Bato ganadero en lecBe fresca? en promedio )=2* litros<,aca<d5a 3 en consec encia se obtiene ba2os ni,eles de ingresos econmicos= 4l racionamiento de na dieta alimentaria del Bato ganadero sea inapropiada? especialmente en /pocas de estia2e? generando la dismin cin de la condicin corporal del ganado limitndolos a 7 e eJpresen s ptimo rendimiento prod cti,o lecBero de ac erdo a s calidad gen/tica 3 raza= Da sanidad animal 3 la calidad gen/tica del Bato ganadero no es apropiado por ende genera ba2os rendimiento prod cti,o del mismo 3 a sencia de n prod cto inoc o= Dimitada disponibilidad en rec rsos financieros 3 t/cnicos del ganadero? imposibilita me2orar s s t/cnicas prod cti,as de forra2es? sanidad? gen/tica 3 de comercializacin= Dos ba2os ni,eles prod cti,os 3 la ba2a calidad gen/tica limita ingresar competiti,amente a los mercados de la zona? pro,incia 3 de la regin= # sencia de conocimiento del mane2o empresarial? limitando fortalecer la instit cionalidad de la O"# ba2o el enfo7 e de cadenas agro prod cti,as=
An8li!i! %e lo! E:ecto! %el Problema
+$9 In%ica%ore! !ocioecon&mico! %e la <ona %e in:l6encia %e la Or;ani<aci&n Tabla +" In:ormaci&n !ocio 5 econ&mica %e la <ona %e in:l6encia %e la Or;ani<aci&n$ A!pecto Dato! rele ante! %eg8n los datos del I&4I-200*? el distrito de Camalca? posee *?((! Babitantes? con n crecimiento demogrfico porcent al del - K an al? donde el gr eso de la poblacin se bica en la zona r ral= +aracter5sticas importantes de s poblacin son? 7 e el -2K es r ral 3 1-K en la zona rbanaI (0=! K son m 2eres 3 el !.=) K son Bombres el (-=)K de s poblacin lo representan 2,enes menores de 30 aEos 7 e se dedican al c lti,o de caf/ en s ma3or5a 3a 7 e de ello dependen? c lti,o por tradicin c 3a c lt ra cafetalera la ,an Beredando de padres a Bi2os? pobladores 7 e llegaron de las pro,incias de +a2amarca? de la pro,incia de D 3a de la regin #mazonas en b sca de traba2o $cosecBas de caf/' 3 7 e por los cambios de pol5ticas del pa5s como la 6eforma #graria? tomaron posesin de s s tierras 7 e manten5an en posesin 3 otros Bo3 propietarios 3a formalizados 3 alg nos con constancia de compra - ,enta? 7 e es donde Bo3 mantienen s s nidades prod cti,as 3 c lti,an caf/= 4l Distrito de Camalca c enta con na s perficie de 3(*=.- Rm 2? la capital distrital se bica a 12(0 m=s=n=m=? presenta n clima semi templado d rante casi todo el aEo? con ll ,ias
Poblaci&n
permanentes d rante los meses de Diciembre a #bril=
"artic larmente la zona de bicacin de la G#"6OD#0-C#0#D+#? caser5os de D elac 3 0iraflores? c 3a sede central es el +aser5o de D elac? est a na altit d de 1)*) m=s=n=m= Da acti,idad principal 7 e se desarrolla la "ro,incia de :tc bamba es la agric lt ra $destaca el c lti,o de caf/? arroz? cacao? ma5z? fri2ol? granadilla? pltano? papa3a? tomate? 3 ca? principalmente? $9 ente: #gencia #graria ;ag a Grande- 2010'I ganader5a? +omercio? Transporte? a tra,/s de 03pes? organizaciones 3 de manera indi,id al= Da acti,idad principal 7 e se desarrolla en el distrito de Camalca? es la agric lt ra 3 llega a oc par el (0K de la "4# distrital= Destaca el c lti,o de caf/ $)0K del rea c lti,ada' 3 ganado ,ac no? seg8n la #gencia #graria ;ag a Grande- 2012'= 4n los caser5os de D elac 3 0iraflores? el 100K de la poblacin est constit ida bsicamente por agric ltores? siendo la principal f ente de ingresos para los agric ltores la acti,idad ganadera? esta acti,idad genera mano de obra temporal d rante la preparacin del terreno? siembra de pastos c lti,ados? mantenimiento de los pastos 3 ordeEo de los ganados ,ac nos? a obreros de la misma zona= %4GS& el 0apa de la "obreza Distrital 200)? con Indicadores #ct alizados con el +4&%O 200* $9O&+OD4%'? el distrito de C#0#D+#? se enc entra en el 7 intil 1I -0K de la poblacin sin ag a? 30K de la poblacin sin desagTe<letrina? )*K de la poblacin sin electricidad como se p ede ,er en el sig iente c adro= + adro &> 01: "rod ccin de lecBe a ni,el nacional 3 regional $T0'
Distrito "oblacin 200* K poblac= 6 ral -2K U intil 1< K pob= sin ag a K pob= sin desag<letr= K pob= sin eletri K m 2eres analfabetas K niEos 0-12 aEos 3!K Tsa desn= &iEos )-. aEos 2.K IDA
Principale! acti i%a%e! econ&mica! %e la <ona
>n%ice %e pobre<a
C#0#D+#
*?((!
-0K
30K
)*K
22K
0?(!30
9 ente: 0#"# D4 "O;64M# 200)? #+T:#DIM#+IO& +4&%O 200*= 4D @ndice de Desarrollo A mano $IDA' de la regin #mazonas es 0=((3(? la pro,incia de :tc bamba con 0=(-0- 3 el distrito de Camalca de 0=())0? como se p ede mencionar en el sig iente c adro=
+ adro &> 02? @ndice de Desarrollo A mano=

"a5s @ndice de Desarrollo A mano 4speranza de ,ida al nacer Ingreso familiar per cpita
>n%ice %e %e!arrollo ?6mano
Departamento "ro,incia Distrito
#lfabetismo
4scolaridad
Dogro 4d cati,o
&=%= IDA ranVing aEos ranVing K ranVing K ranVing K ranVing mes ranVing
"46S a< 0?)23! 0=((3( 0=(-00=())0 0=(.0! 0=(*!* 0=(*22 0=(-11 0=(*20=().1 *3?0* *2=!0 *2=-0 *2=*! *2=-3 *2=** *2=** *2=*! *2=-0 *2=(. .2?-) --=0! -*=1( -!=)) --=(! -)=01 -)=1! --=23 -(=** -)=0-(?*1 *-=() *.=2. *-=01 *.=.3 *-=21 *-=*) *)=20 -1=*1 -1=*) .0?!-!=--!=(3 -2=!! -(=)* -3=!1 -3=)-!=22 -!=!1 -!=)! 3*!?1 20!=* 2!2=( 1.)=1 2**=1 22-=! 20*=* 2(2=* 1.(=1 1*!=) #0#MO&#% :tc bamba Camalca ;ag a Grande +a2ar ro + mba 4l 0ilagro Don3a Grande Wamn 1-) .*1 (-( -2( -)*22 -() .1( 10 )2 (!3 (00 (30 (31 (3(1(-) 1) 10) 1 132 -*) 1 0(. 1 0(1 .0! 1 0). 1 0(( 23 1(( 1 (20 1 !10 1 (10 1 !*. 1 (.. 1 2.* 1 2-. 1. 11) 1 2*.(. 1 1.2 1 1)1 1 113 1 0-* 1 0)1 22 *( -*) 3.* )3* **!.* --3 1 0)3
9 ente: Bttp:<<QQQ=pn d=org=pe<data<p blicacion<IDAX#neJoX4stadisticoX9I&#D=Jls
Principale! pro%6cto! a;ropec6ario! %e la <ona %e impacto %e la Or;ani<aci&n Principale! Or;ani<acione ! %e Pro%6ctore! A;ropec6ario! @OPAA
Dos principales acti,idades de la G#"6OD#0-C#0#D+#? son la acti,idad ganadera 3 la c lti,os agr5colas? los socios de la FAsociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalcaH? son los sig ientes c lti,os: papas? ,it ca? fre2ol? ma5z? ar,e2as? etc=? c lti,os de caf/ en la parte ba2a 3 la crianza de animales menores para a tocons mo 3 el eJcedente para c brir parte de la demanda local 3 pro,incialI donde la acti,idad ganadera como c lti,o principal Bereda na c lt ra de padres a Bi2os migrantes en s ma3or5a de otras regiones como +a2amarca 3 de otras pro,incias del departamento de #mazonas= A!ociacione! %e .ana%ero! eBi!tente! a ni el %el %i!trito %e Jamalca" #sociacin de Ganaderos %an C an G Camalca= Acopia%ore! %e Lec?e eBi!tente! en lo! Ca!er4o! %e D6elac 7 Mira:lore!" 9amilias de la misma localidad 3 acopiadores informales 7 e se operan en esta zona=
Ni ele! %e pro%6cti i%a% prome%io en la <ona para lo! pro%6ctore! %e la OPA
Pre!encia %e compra%ore!* pro ee%ore! 7 otra! enti%a%e!
Dos integrantes de la G#"6OD#0-C#0#D+#? act almente se dedican a la acti,idad ganadera 3 ,ienen obteniendo rendimientos promedio de )=2*Ditros<1aca? Da campaEa de prod ccin lecBera por ,ac no? est entre los 220 a 2!0 d5as $%eg8n informacin proporcionada por los socios' por7 e s s condiciones de alimentacin? calidad gen/tica? climatolgicas son apropiadas? por e2emplo la raza predominante es el cr ce entre ganado criollo 3 broQn sQiss? s s pastos el c al sir,en como alimentacin son pastos nat rales con ba2o ni,el proteico? las mismas 7 e se irn reno,ando de manera permanente con la siembra de pastos c lti,ados 3 de pasto elefanteI as5 mismo alg nos ganaderos integrantes de otras organizaciones del distrito ,ienen 3a obteniendo ma3ores ni,eles de rendimiento? mientras 7 e otras tambi/n estn por deba2o de estosI sin embargo en t/rminos promedios los ni,eles de rendimiento de lecBe fresca por ,aca son ba2os= Dado la importancia econmica de la creciente prod ccin 3 demanda de lecBe 3 c lti,os di,ersos localidades del distrito de Camalca? en las pro,incias de :tc bamba? ;ag a 3 +BacBapo3as en la regin #mazonasI eJisten pro,eedores de fertilizantes? e7 ipos? Berramientas? Vit ,eterinarios? entre otras en s s diferentes presentaciones 3 form laciones comerciales? referidos a antibiticos? reconstit 3entes? sales minerales? semillasI pro,isin de pa2 elas nacional e importada? as5 mismo de semillas 3 plantones de forestales? c entan con n b en ser,icio en la pro,isin de s s prod ctos 3 asistencia t/cnica
inc6la%a! a la in%6!tria$
profesionalI entre ellos se enc entran:
#G6O14T46I&#6I# :T+:;#0;#= #G6O146I&#6I# 4D +#0"4%I&O= #G6O%OD= #G6I+OD# D4D &O6T4= #G6O%4D1#= %=#=+= Dentro de las Instit ciones "8blicas 7 e operan en los caser5os de D elac 3 0iraflores 3 a ni,el del Distrito de Camalca? se enc entran %4&#%#? organizaciones como? +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#&? G6:"O GDO6I# %#? D#;O6#TO6IO% ;#W46? etc=? las c ales de forma restringida 3 focalizada brindan ser,icios de asistencia t/cnica 3 cr/ditos? para me2orar la acti,idad prod cti,a desde los centros de prod ccin Basta el centro de acopio 7 e f ncionan en la "ro,incia de :tc bamba donde procesan 3 embarcan 7 eso de all5 abastecen a los s permercados del mercado nacional= Da accesibilidad ,ial al caser5o de D elac sede de la O"#? se enc entra interconectado por la ,5a asfltica 9ernando ;ela nde Terr3? partiendo desde +Bicla3o-;ag a Grande#serradero-%an 0artin - D elac? 7 e permite la artic lacin e integracin con los distritos de la "ro,incia? la 6egin 3 el "a5s= De ;ag a Grande para llegar a la capital del distrito de Camalca se recorre 2( Vm? tomando como p nto de partida? la capital de la pro,incia ;ag a Grande 3 se Bace el sig iente recorrido: ;ag a Grande G " erto &aran2itos - des,5o Camalca a tra,/s de na ,5a asfltica de la carretera 9ernando ;ela nde Bacia Camalca en n tiempo de !( min en # tom,il tal como se m estra: ;ag a Grande - " erto &aran2itos G des,5o Camalca 1( Vm? ,5a terrestre asfaltadoI des,5o Camalca G Camalca 10 Vm? ,5a trocBa carrozable= De ;ag a Grande a la sede de la G#"6OD#0-C#0#D+# se enc entra a (0 Vm de la pro,incia= "ara llegar a la sede de la #sociacin? tomando como p nto de partida? la capital de la pro,incia ;ag a Grande? se recorren (0 Vm= 3 se Bace el sig iente recorrido: ;ag a Grande G " erto &aran2itos G #serradero en n tiempo de !0 min tos $1- Vm' 3 #serradero-%an 0artin-D elac $32 Vm' en n tiempo de 1=! Boras en camioneta $!J!'? ,5a terrestre trocBa carrozable= De la capital del distrito Camalca a la sede de la O"# $D elac'? se recorre a !3 Vm 3 se Bace el sig iente recorrido: Docalidad de Camalca G Da +aldera - #serradero G %an 0artin G D elac $!3 Vm'? en n tiempo de 1=. Boras $11! min' en motocicleta lineal o camionetas !J! ,5a trocBa carrozable afirmada n tramo $la +aldera-Camalca'= 4n el +aser5o D elac? sede de la FG#"6OD#0 !"AMA*#AH? no eJiste tel/fono com nitario r ral? pero si telefon5a 0,il 0o,istar 3 +laro de manera m 3 restringida? no contamos con los ser,icios de internet? no Ba3 ser,icios de alo2amiento ni resta rantes? eJistiendo n p esto de sal d? contamos con ser,icios de ag a ent bada? no contamos con fl ido el/ctrico de manera permanente por el momentoI falencias 7 e? dific lta la gestin efecti,a de la asociacin? obligndolos a trasladase Basta la ci dad de ;ag a Grande para c al7 ier com nicacin? gestin? transaccin comercial 3 en,5o de doc mentos? lo 7 e dific lta 3 encarece costos a todo ni,el? f ndamentalmente c ando se tienen 7 e transportar los 7 esillo o c a2adas para ser ,endido Basta la ci dad de ;ag a GrandeI c ando no se dispone de estos? simplemente se tiene 7 e ,ender a los intermediarios locales= Ypocas de siembra de pasto:
Ser icio! %i!ponible!$
Cpoca! %e
!iembra 7 co!ec?a
Ypocas de siembra: no,iembre - marzo Ypocas de cosecBa: abril-agosto= Ypocas de ordeEo: permanente $3)( d5as<aEo'=
4. AN2LISIS INTERNO DE LA OPA$ '$) In%ica%ore! t=cnico! 7 econ&mico! %e la OPA Tabla '" Principale! in%ica%ore! act6ale! %e la OPA @!in PNTA Tipo %e in%ica%or De pro%6cci&n In%ica%ore! %e ba!e An8li!i! 4l rea act al tilizada para la siembra de pasto elefante? no se obtiene los rendimientos prod cti,os esperados? en resp esta a la nat raleza del terreno agr5colaI dicBa limitante es originada por inadec adas t/cnicas de c lti,o e incorrecta fertilizacinI en el "&T se plantea el anlisis de s elos por cada nidad prod cti,a como accin pre,ia para realizar s instalacin con la fertilizacin orgnica? con asistencia permanente a ni,el de campo por parte de n especialista? lo 7 e permite ele,ar el rendimiento forra2ero prod cti,o del mismo= #ct almente no se procesa acciones de Benificacin? siendo tilizado a ni,el de forra2e ,erdeI factor 7 e se pretende corregir con la implementacin del "&T? en procesar la Benificacin forra2era para incorporarlo en la dieta de alimentacin del ganado ,ac no en prod ccin lecBera= 4l rendimiento act al es !( T0<Aa por cosecBa 3 tilizado como forra2e ,erde con ba2o adec ado contenido proteico? ,alor n tricional 3 adec ada concentracin de fibra cr da? con la implementacin se ,a a necesitar 3*=( T0<#Eo de Beno= Da oferta en promedio de pastos instalados act al es de 2!0 T0<#Eo? en tanto 7 e por dieta alimentaria s demanda por los ,ac nos incl idos en el "&T es de 2?().=)0 T0<#Eo=? 3 la oferta a prod cir con la implementacin del "&T ser de 2?0!0=00 T0<#Eo=
%e tiene mane2a 0- Aas de terreno agr5cola con pasto elefante: %e tiene n rendimiento de !( T0<Aa por cosecBa= &o se elaboran conser,acin de forra2es mediante Benificacin 3<o ensila2e=
Pa!to! in!tala%o!" %e tiene instalado 0- Bectreas de terreno agr5cola con pastos instalados $r3e grass L tr/bol L dact3lis'= 4l rendimiento prod cti,o es de 30 T0<Aa<aEo= En pa!to! nat6rale!? la oferta en promedio de Pa!to! nat6rale!" pastos nat rales act al es de 3?.20=00 T0<#Eo? en %e mane2an 1.) Bas de terreno el "&T no se incl 3e este tipo de forra2e= agr5cola con pastos nat rales= 4l ,ol men de prod ccin de pastos instalados 4l rendimiento prod cti,o es de no es consistente con la capacidad prod cti,a 20 T0<Aa<aEo= del terreno agr5cola 7 e act almente se tiliza? 7 e mediante n proceso t/cnico adec ado de instalacin? mantenimiento? fertilizacin 3 asistencia t/cnica se ele,a s rendimiento
Tipo %e in%ica%or
In%ica%ore! %e ba!e
An8li!i! forra2ero por Aa= 4Jiste la opcin t/cnica de conser,acin de forra2es por Benificacin o ensilado= +on el "&T se plantea Benificacin con este tipo de forra2e= De n rendimiento act al $sin "&T' de los pastos instalados es de 30 T0<Aa<aEo? se pasa a n rendimiento de 120 T0<Aa<aEo en forra2e ,erde= &o se procesa act almente Benificacin de este tipo de pasto? en tanto? 7 e con el "&T se efect8a el proceso de mantenimiento con n rendimiento de .0 T0<Aa<aEo= +on la t/cnica planteada en el "&T la calidad del forra2e es con alto contenido proteico 3 de ,alor n tricional? 7 e da l gar a n prod cto de lecBe fresca de calidad= 4l rendimiento prod cti,o lecBero del ganado ,ac no? no es consistente con la capacidad prod cti,a de ac erdo a la raza del ganado ,ac no act al: Dos reprod ctores empleados no son de razas seleccionadas? razn por el c al con el "&T se pretende implementar n md lo de inseminacin artificial= 0ediante la monta nat ral? el reprod ctor es el principal dif sor de las enfermedades ,en/reas $como ,ibriosis 3 tricomoniasis'= &o se registra n control de los ,ientres? desconociendo con eJactit d: 4l comportamiento reprod cti,o? detectar las ,acas 7 e no se alzan? las ,acas con dific ltades para 7 edar preEadas? la fecBa eJacta de paricin= %e desconoce 7 e mediante la Inseminacin #rtificial se posibilita el so de cr zamiento en gran escala 3 con la identificacin correcta del semen de razas 7 e a8n no tienen m cBa dif sin en n estro medio= +on la implementacin del md lo de Inseminacin #rtificial se pretende atender en n promedio de 1.2 ,acas el aEo de in,ersin en la O"# 3 de atender re7 erimientos de ser,icios a terceros= &o se dispone de n ambiente adec ado destinado para efect ar el proceso de %anidad #nimal= %e desconoce los gastos prod cidos por cada ,ac no en %anidad #nimal= 4l tratamiento de sanidad animal es a ni,el de
In!eminaci&n Arti:icial" &o se dispone del ser,icio de inseminacin artificial= 4mpleo de la modalidad de monta nat ral= 4l proceso de identificacin de celos es de nat raleza ancestral=
Sani%a% Animal" Da %anidad #nimal $%#'? es ,erificada de ac erdo a los s5ntomas eJternas de los ,ac nos= Dos gastos 7 e ocasionan la
Tipo %e in%ica%or
In%ica%ore! %e ba!e sanidad animal es efect ado por c enta de cada socio de la G#"6OD#0-C#0#D+# 3 realizado por personal eJterno=
An8li!i! c racin ms no de pre,encin= 4stos factores propician 7 e la prod ccin lecBera de ,ac no no tener garant5a sanitaria 3? ello genera mermas en alg nos casos en la prod ccin total= Del total el *-=(*K son Bembras? de las c ales el )2=3!K son ,acas en prod ccin lecBera= Del total el 21=!3K son macBos de los c ales el 23=-1K se p ede considerar 7 e son aptos para ser reprod ctores 3 empleo en la acti,idad agr5cola= %e obser,a 7 e se tiene n rendimiento promedio de )=2* litros<,aca<d5a? con n periodo prod cti,o de 2!0 d5as= &o se obtiene n prod cto lecBero de calidad 3 eJiste deficiencias en la inoc idad del prod cto final= %e efect8a n promedio de !0 ,ac nos para descarte por aEo? a n precio promedio de %<= 3!0=00= 4Jiste n incremento considerable en el precio de ,enta por litro de lecBe fresca de ,ac no? debido al incremento de solidos totales=
Capaci%a% Pro%6cti a" #ct almente la O"# dispone de 3.2 cabezas en ganado ,ac no en total=
De la pro%6cti i%a%
4l precio promedio de litro de DecBe fresca de ganado ,ac no? es de %<= 0=*(= Pa!to! c6lti a%o! %e R7e .ra!! D Tr=bol D Dact7li!: 4l rendimiento promedio de 30 T0<Aa<aEo? afectado s rendimiento con ma3or incidencia en /pocas de se7 5a= &o se conoce la calidad n tricional del mismo= Pa!to c6lti a%o %e ele:ante: 4l rendimiento promedio es de !( T0<Aa<aEo= &o se conoce la calidad n tricional del mismo= Pro%6cci&n %e lec?e :re!ca %e ac6no" 4l rendimiento prod cti,o promedio del ganado ,ac no en lecBe fresca es de )=2* litros<,aca<d5a= Da calidad e inoc idad de la lecBe de ,ac no no es fiable=
Lo! pro
competi%ore! m8! cercano! !on a ni el incial" #sociacin de Ganaderos %an C an G Camalca= #sociacin de Ganaderos #lto "er8 G :tc bamba=
La pro%6cci&n prome%io %e lec?e :re!ca %e ac6no %e lo! competi%ore! e! como !e in%ica" Da #sociacin de Ganaderos %an C an G Camalca? tiene na prod ccin de )=*0 llegando prod cir Basta 10 litros<,aca<d5a= #sociacin de Ganaderos #lto "er8 G :tc bamba? tiene na prod ccin de -=( litros<,aca<d5aI dicBo rendimiento es me2or 7 e la G#"6OD#0-C#0#D+#? debido a 7 e disponen de me2or calidad gen/tica de ganado ,ac no 3 s s ni,eles de rendimientos forra2era prod cti,o es ma3or=
Tipo %e in%ica%or
In%ica%ore! %e ba!e Dos d5as de prod ccin act al de ,aca<d5a? es de 2!0 d5as por cada periodo de prod ccin lecBera= An8li!i! Bromatol&;ico %el :orraje er%e act6al* !e obtiene E6e" D5as de frec encia de corte del forra2e? es entre *0 3 .0 d5as= &i,el n tricional del forra2e? es ba2a= 4l aporte de "rote5na +r da-"+? fl ct8a entre .=. a 11K= 4l eJtracto libre de nitrgeno 4D& 3 energ5a? ,a desde (2=(1 a ((=-(K= 4Jtracto et/reo G 44? se enc entra de 0=.* a 2=01K= "asto con altos ni,eles de fibra cr da 9+? es del 23=(0K= La compo!ici&n %e lec?e %e ac6no* !e obtiene lo !i;6iente" %lidos totales o eJtracto seco el 11=(0K= +ontenidos de Grasa el 3=00K= %lidos no grasos el -=(0K= "rote5na con el 3=00K= "rod cto no ad lterada $ag a' el --=(0K= Densidad de 1=01( a 1=020 gr<ml= Da 4mpresa acopiadora pagara por cada 0=1 adicionales de contenidos de %olidos Totales<litro el %<=0=0* de compensacin= Dos costos directos $0ano de obra en prod ccin? cosecBa? mantenimiento? ins mos 3 ordeEos' ascienden a %<= 1.2?.20=00<aEo= "ago mens al por el ser,icio de ordeEo es de %<= (-?!00=00<aEo $%<= !?-))=)*'= Dos costos de acopio act al en promedio es cero? p esto 7 e los acopiadores compran lecBe fresca de ,aca en la sede de la misma organizacin? para
An8li!i! %e espera 7 e los d5as de prod ccin ,aca<d5a? se incremente a 2*0 d5as por cada campaEa de prod ccin lecBera? de manera progresi,a Basta el t/rmino del "&T=
De Cali%a%
Nece!i%a% alimenticia %el ;ana%o ac6no" 4l rendimiento prod cti,o lecBera del ganado ,ac no es ba2o? por carencia de forra2e para s alimentacin 3 la calidad n tricional del mismo? es ba2a a la nat raleza del tipo de forra2e= Da calidad e inoc idad del prod cto lecBe fresca de ,ac no no es el adec ado? por: ;a2os contenidos de solidos totales $%T'= # sencia de la acti,idad de sanidad animal pre,enti,a 3 c rati,a= 9orra2es de ba2o ni,el n tricional= Inapropiada Bigiene en el proceso del ordeEo= Da O"#? act almente no se beneficia del pago adicional por contenidos de solidos totales por7 e s ,enta es a acopiadores 7 e solo pagan n precio fi2o= 4l mercado re7 iere n prod cto de lecBe fresca de ,ac no de calidad e inoc o? factores bsicos 7 e se plantea me2orar con la inter,encin del "&T? para mantener el mercado act al 3 con ,isas de ser incrementado en n f t ro cercano? a efectos de permitir me2orar la calidad de ,ida de todos los socios de la O"#=
De co!to!
Co!to! pro%6cti o! re!pecto a <ona! ale%aFa!" Das organizaciones prod cti,as 3 comerciantes indi,id ales de lecBe fresca de ,ac no? se obser,a 7 e la acti,idad prod cti,a 3 s s costos es similar en toda la zona= 4l r bro de ma3or costo es el forra2e para alimentacin 3 sanidad animal del ganado ,ac no para tener na ptima prod ccin= Da O"#? con el me2oramiento t/cnico en la prod ccin de forra2es? el me2oramiento gen/tico 3 na adec ada sanidad animal? red ce los costos prod cti,os de lecBe fresca de ganado ,ac no=
Tipo %e in%ica%or
In%ica%ore! %e ba!e
An8li!i!
elaborar 7 esillo o c a2ada para s posterior traslado a ;ag a Grande= +ostos de ,entas 3 comercializacin %<= 0=00 Gasto administrati,o mens al es de %<= *)0=00= 36ente e in;re!o!: 4l precio act al por litro de lecBe fresca es de %<= 0=*(= "romedio de nidades f5sicas e ingresos sin el "&T= %e prod ce 2-. T0<lecBe<aEo? De In;re!o! con lo 7 e se obtiene en ingreso financiero de %<= 21)?*(0=00= %e ,ende !0 ,ac nos de descarte 7 e genera n ingreso total an al de %<= 13?)00=00= 4l margen operati,o %I& "&T promedio es el 1)K? e7 i,alente De ;eneraci&n a %<= 3)?)*0=00= %e rec6r!o! 4l margen neto es en promedio 1)=00K= Da O"#? como organizacin n e,a no c entan con cr/ditos financieros traba2an con s capital propio= "ero los socios de la O"#? c entan con acceso al cr/dito de forma indi,id al principalmente de la entidad 3inanciamiento financiera como la +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#& $;ag a Grande'? a na tasa de inter/s efecti,a an al de 1-K? del total ms del 1(K de los socios tienen acceso al financiamiento= Empleo Da 0ano de obra? Traccin animal $3 nta'? Ins mos complementarios? %er,icio de Transporte 3 %er,icios especializados en inseminacin artificial 3 sanidad animal? no se enc entra c antificada en razn 7 e es desempeEada 3 e2ercida por cada no de los socios de manera indi,id al sin lle,ar registro alg no al respecto=
4l mercado ofrece me2ores precios de pago por litro de lecBe de ,ac no? tales como: 4l p8blico cons midor directo ad7 ieren este prod cto al ,alor de %<=1=00<litro= Dos transformadores informales de deri,ados lcteos pagan Basta %<= 1=00<litro= Da empresas acopiadoras pagan 0=1 por adicionales de contenidos de solidos n importe de %<= 0=00* por bonificacin=
Das tilidades me2oraran con la implementacin del "&T? d rante los sig ientes 03 aEos 7 e tendr ,igencia el "&T con el apo3o del "++= "ara implementar el "&T se realizara con capital propioI si se re7 iere financiamiento adicional 3 para ello los prod ctores Ban as mido 7 e seg irn teniendo apo3o crediticio de la +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#&? 3a 7 e ms del 1(K son socios de esta entidad= #simismo en la ci dad de ;ag a Grande? eJisten entidades financieras como la +a2a "i ra? Tr 2illo? ;anco de la &acin? ;+"? #G6O ;#&+O? etc=? 7 e estn disp estos a ofrecer cr/dito a los ganaderos de la zona= Dos socios ad7 ieren 3 aplican conocimientos t/cnicos en emp5ricos o a s eJperiencia ancestral a los procesos 3 Berramientas prod cti,as? generndose n me2or desarrollo en la f ncin prod cti,a de lecBe fresca de ,ac no= %e incorpora de manera e,ent al o pro,isional de t/cnicos o profesionales en las reas de inseminacin artificial? sanidad animal 3 en alimentacin ganadera mediante: cercos el/ctricos 3 Benificacin de forra2es en
Tipo %e in%ica%or
In%ica%ore! %e ba!e Da O"# no dispone de personal permanente en f nciones administrati,as ni prod cti,as=
An8li!i! cobertizos= %e pasa de n traba2o indi,id al a traba2o en e7 ipo 3 a la especializacin t/cnica operati,a? en el desarrollo de las di,ersas acti,idades prod cti,as de lecBe fresca de ,ac no=
'$9 Proce!o! 7 pro%6cto! act6ale! @!in PNTA '$9$) De!cripci&n %e lo! proce!o! act6ale! Tabla ," De!cripci&n %e lo! proce!o! act6ale! @!in el PNTA Proce!o # Acti i%a% De!cripci&n A!pecto! E6e mejorar4an con la a%opci&n %e tecnolo;4a Gran parte de los socios? prod ce +on la adopcin 3 aplicacin del pa7 ete tecnolgico? lecBe de ba2a calidad 3 ba2o referidos a abonos? e7 ipos Berramientas? entre rendimiento por ,aca? ba2o otros? se me2orara el sistema de alimentacin? condiciones ecolgicas con principios sanidad animal 3 me2oramiento gen/tico de ganado de ganader5a en sistemas sil,opastoriles con m5nimo so de ,ac no? como res ltado incremento de la prod ccin ins mos 7 5micos? sin anlisis de lecBera= Acti i%a% ;ana%era s elo $lo 7 e Bace 7 e tengan ba2os para pro%6cci&n %e rendimientos 3 calidad de forra2es Da asistencia t/cnica a ni,el de campo por el lec?e para la alimentacin'? 3 no eJiste n Asistente ,-cnico, especialista en siembra? mane2o 3 mane2o adec ado de sanidad animal conser,acin de forra2es? sanidad animal 3 3 me2oramiento de la calidad me2oramiento gen/tico a tra,/s de inseminacin gen/tica? por falta de implementacin artificial? a nado a n proceso de b enas prcticas 7 e contemple acti,idades 7 e agr5colas $;"#' permitir n a mento de la a3 den en todo el proceso prod cti,o prod ccin 3 rendimiento por cada Bato lecBero= en cada Bato lecBero= Ditros de lecBe<,aca es de )=2*? seg8n los propios ganaderos 2012= Da calidad de la lecBe se mide por la cantidad de solidos totales? color 3 olor caracter5stico acidez adec ada= Da ma3or5a de los prod ctores organizados e indi,id ales ad7 ieren s s ins mos como semillas de pastos? abonos? fertilizantes? e7 ipos 3 medicina ,eterinaria? c 3os pagos son al contado 3 dotados en s establecimiento 3 son de manera indi,id al 3 en tiendas comerciales especializadas bicadas en la ci dad de ;ag a Grande 3 +BacBapo3as? ocasionando costos adicionales por traslado Basta el centro de prod ccin $finca'I por e2emplo para trasladar n saco de (0 Vg se cobra %<= )=00 Basta el +aser5o de D elac? de aB5 Basta cada nidad prod cti,a tienen 7 e 4ste componente contempla la ad7 isicin e7 ipos 3 materiales para la implementacin sistema de "rod ccin? 7 e permitan el adec mane2o de la acti,idad ganadera a ni,el organizacin la oport nidad 7 e tendr: de del ado de
Aba!tecimiento %e materia! prima!* in!6mo!* etc$
+ompras en ma3ores ,ol8menes de ins mos? 7 e permite me2or oport nidad en los precios? dando l gar a la red ccin de los costos prod cti,os= "osibilidades de compras directas a los ma3oristas bicadas en los distritos de ;ag a Grande 3 +BacBapo3as 3 del mercado nacional= Da ad7 isicin de las motos lineales? para 7 e el
Siembra
3ertili<aci&n
tilizar los ser,icios de ac/milas de carga= 6azn 7 e impide la aplicacin de pa7 etes t/cnicos como el abonamiento? traslado de semillas por s costo ele,adoI 3 el ganadero cafetalero de,iene aplicando na agric lt ra tradicionalI lo 7 e no le permite incrementar rendimientos menos me2orar la calidad= 4l proceso de siembra 3 mantenimiento de 9orra2es? son efect adas mediante: T/cnicas de c lti,o de forma tradicional= &o se tiene el apo3o t/cnico de n especialista en la materia= Da ma3or parte de los pastos son pastos nat rales $1.) Bas'= %e resiembra espordicamente en promedio de 12 Vg<Aa de r3e grass? 2 Vg<Aa de dact3lis? 1 Vg<Aa tr/bol ro2o 3 blanco= 9ertilizantes: #ct almente se tiliza 0) sacos de cal agr5cola por Aa= 4l empleo de abonos como gran B ano es de 02 sacos<Ba en promedio es a criterio personal? no siendo na prctica peridica= %e obser,a n rendimiento promedio de 30 T0<Aa<aEo en forra2e ,erde de pastos c lti,ados? 20 T0<Aa<aEo de pastos nat rales 3 !( T0<Aa<aEo de pasto elefante= &o se prctica acciones de conser,acin de forra2es= &o dispone de na programacin sanitaria del ganado ,ac noI cada socio realiza este ser,icio cada ,ez 7 e se presenta na anormalidad sanitaria del mismo= Dos acopiadores realizan el control de s s contenidos de solidos totales para e,al ar la calidad de la lecBe=
profesional p eda mo,ilizarse al campo con facilidad 3 de manera oport na=
4l "roceso de siembra 3 mantenimiento de forra2es se realiza aplicando: T/cnicas act ales de c lti,os de pastos 7 e da l gar a ma3ores rendimientos prod cti,os= Da asistencia t/cnica es ,inc lante a la nat raleza de la acti,idad a e2ec tarse= Das reas en Bas asignado para el "&T es de 1(1=(0 Aas? c 3a prod ccin forra2era abastece en alimentacin solamente al Bato ganadero incl ido en el "lan de &egocios $1.2 ganados ,ac nos'= %e conser,a la fertilidad de la tierra 3 se e,ita la degradacin de los rec rsos nat rales= 9ertilizantes? se establece 7 e: "ara las instalaciones de pastos c lti,ados se realizara pre,io anlisis de s elo? acorde a cada tipo de forra2e= Da prod ccin forra2era es de 120 T0<Aa<aEo de pasto c lti,ado= %e lle,a a cabo la Benificacin de los eJcedentes prod cti,os= "ara el pasto elefante: Da prod ccin forra2era se pretende prod cir 1-0 T0<Aa<aEo= Da totalidad de la prod ccin es procesado a Benificacin con n rendimiento de 120 T0<Aa<aEo=
%e define na programacin de n proceso contin o? con racionalidad? globalidad? integracin? apert ra 3 fleJibilidad? en base al conteJto act al 3 las posibles alteraciones 7 e p edan aparecer por la infl encia de factores internos o eJternos=
&o se procesa accin alg na en el mane2o de na dieta alimentaria?
%e form la na dieta alimentaria c antos la cantidad en Vg en forra2e ,erde 3 c anto en Beno? 7 e es la base de alimentacin s ministrado a cada ,ac no incl ido en el "&T=
menos se dispone de n especialista sanitario=
Control !anitario 7 n6tricional 4l prod cto de lecBe fresca de ,ac no se enc entra 7 e: 1= +ontienen resid os de s stancias 7 5micas $medicamentos? antibiticos? entre otros'= 2= +ontiene ob2etos eJtraEos= 3= 4s ad lterado agregndole cierta cantidad de ag a? en los anlisis se enc entra en s contenido Basta el --=00K= != 4n alg nos casos la lecBe est contaminada con mastitis= Ni ele! %e pro%6cci&n lec?era %e ac6no" 1= ;a2os rendimientos prod cti,os de )=2* lecBe<,aca<d5a? incidido por n s ministro inadec ado de la racin alimenticia 3 de ba2os ni,eles n tricionales= (= +onocimientos t/cnicos 3 c lt rales aplicados a la prctica ancestral? para la prod ccin lecBera= )= 6eciente organizacin 3 n escaso conocimiento de la capacidad en la Gestin 4mpresarial= *= "rcticas tradicionales en las formas de comercializacin? sin medir ni e,al ar las me2ores oport nidades comerciales 7 e ofrece el mercado meta= -= 4l proceso de ordeEo es man al 3 el transporte Basta los l gares de acopio es en ac/milas=
Pro%6cci&n lec?era
4l forra2e ,erde s ministrado en alimentacin ganadera se realiza en la /poca 7 e el forra2e obtiene s ma3or ac m lacin de n trientes= 4l forra2e Benificado se realiza en el momento de ma3or ni,el n tricional del mismo 3 en /pocas de estia2e= :n prod cto de lecBe fresca 7 e presente las caracter5sticas sig ientes: 1= 0enores contenidos resid os de medicamentos? antibiticos 3 otros? por7 e se implementa el tratamiento pre,enti,o antes 7 e el c rati,o en sanidad animal= 2= %e elimina en s totalidad el contenido de ob2etos eJtraEos= 3= DecBe no ad lterada $sin ag a'? por todos los socios de la O"#? en los anlisis se enc entra en s contenido Basta el -*=00K= != DecBe del ganado ,ac no en la O"# eJenta de mastitis= Ni ele! %e pro%6cci&n lec?era %el ;ana%o ac6no" 1= %e ele,a los rendimientos prod cti,os por nidad animal $,aca'? llegando en promedio a 11=00 litros<,aca<d5a? con la implementacin del "&T? en razn 7 e se s ministra na racin adec ada 3 constante de alimentacin= 2= D rante el proceso de instalacin de las acti,idades programadas en el "&T? se incl 3e los ser,icios de n asistente t/cnico a ni,el de campo? especializado a fin de lograr na eficiente instalacin 3 conocimiento de las acti,idades programadas= 3= %e determina na n e,a organizacin de la O"#? con el fortalecimiento de capacidades desde el p nto de ,ista empresarial? definiendo s s f nciones 3 atrib ciones de los responsables 7 e se Barn cargo de la misma= != %e plantea el inicio de n proceso de comercializacin directa a las empresas ind striales? transformadores de deri,ados lcteos 3 cons midores directos? 7 ienes ofertan n me2or precio por litro de lecBe fresca de ,ac no= (= %e establece las t/cnicas para el ordeEo man al? con elementos de seg ridad e Bigiene a cargo de cada socio? con lo 7 e se me2ora la calidad Bigi/nica de la lecBe= 4l proceso consiste en: Dimpieza de las manosI la,arse las manos antes de iniciar el proceso de ordeEo= 1erificacin de mastitisI Obser,e 3 sienta la bre por signos de mastitis $color? d reza o c artos agrandados'=
Da,ar los pezonesI Dimpieza? masa2e con ag a tibia 7 e contenga n desinfectante s a,e= %ecar los pezonesI con toallas de so indi,id ales por cada ,ac no= Determinacin de mastitisI ordeEar nos c antos cBoros de lecBe en n depsito con fondo negro para determinar la presencia de alg nos gr mos= "roceso de ordeEo man alI consiste en colectar la lecBe liberndolo de la bre de la ,aca mediante la presin Bacia af era del al,eoloI colocando la mano a lo largo del pezn en 7 e el p lgar 3 el 5ndice comprime la parte s perior del pezn al mismo tiempo los dems dedos aprietan Bacia adentro 3 Bacia aba2o= 1elocidad del ordeEoI el ordeEo debe ser rpido? sin interr pciones? con el fin de 7 e se termine antes de 7 e s/ inacti,e la oJitocina? 7 e es la responsable de la salida de la lecBe? el tiempo a emplear ser de ( a * min tos por ,ac no= %ellado de pezonesI s mergir los pezones en na sol cin desinfectante d rante 10 seg ndos= 4n,ases para la lecBeI tamizar la lecBe del depsito de ordeEo al ,aciar al porongo de plstico para la entrega al acopiador de lecBe sin imp rezas= 4nfriamiento de la lecBeI colocar los porongos de plstico con la lecBe en n depsito con ag a limpia 3 fr5a Basta el momento de la recepcin por parte del acopiador= 1erificacin de mastitis s bcl5nicaI realizar peridicamente $cada 1( d5as'? n eJamen general con +0T para detectar ,ac nos con mastitis s bcl5nica 3 tomar las medidas correcti,as del caso= Caracter4!tica! Or;anol=ptica!: Caracter4!tica! Or;anol=ptica!: 1= %abor 3 olor? afectado por las 1= +olor? blanco plido a n amarillo dorado= condiciones f5sicas de la ,aca= 2= %abor 3 olor? tiene n sabor d lcete 3 olor 2= "art5c las eJtraEas del medio caracter5stico $el c al desaparece desp /s del ambiente infl enciado por la enfriamiento 3 aireacin'= Bigiene a la Bora del ordeEo= 3= %in elementos eJtraEos por las medidas de limpieza 3 t/cnicas de ordeEo=
Comerciali<aci&n
Compo!ici&n: 4s n prod cto de ba2a calidad 3 sanitariamente no garantizada: 1= 4n slidos totales o eJtracto seco se llega a 11=!0K= 2= Dos contenidos de Grasa se de Grasa 3=10K= 3= 4l contenido de ag a es de --=00K= != Dos contenidos de slidos no grasos es de -=(K (= % contenido de "rote5na llega a 2=..K= )= % densidad es de 1=01! - 1=01. gr<ml= Da prod ccin promedio por ,ac no es de )=22 Ditros<1aca<d5a= 4l prod cto de lecBe fresca es acopiado en la zona de s prod ccin por los propias familias e intermediarios? 7 ienes realizan el pago 7 incenalmente 3 transformadores en lcteos de ac erdo al arreglo con el ganadero= Dos animales de descarte son ofrecidos en las mismas localidades de D elac 3 0iraflores por compradores $negociantes' de la misma zona 3 de l gares aledaEos para posteriormente lle,ar a la plaza pec aria de ;ag a Grande? los mismos 7 e operan semanalmente= #ct almente no procesa otra modalidad de ,entas comerciales=
Compo!ici&n: 4s n prod cto de me2or calidad e inoc o con las sig ientes caracter5sticas: 1= 4n slidos totales o eJtracto seco se llega a 12=)0K= 2= Dos contenidos de Grasa se de 3=(K= 3= Dos contenidos de slidos no grasos es de .K= != % contenido de "rote5na llega a 3=2K= (= 4l contenido de ag a es de -*=(0K )= % densidad es de 1=02* a 1=030 gr<ml= Da prod ccin promedio por ,ac no es de 11=00 Ditros<1aca<d5a= %e obtiene casi el 100K de n prod cto inoc o con calidad Bigi/nica 3 de alto ,alor n triti,o=
Merca%o$ "rod cto lecBe fresca de ganado ,ac noI est orientando a la "ro,incia de :tc bamba? sit ada a !!) m=s=n=m=? en el ,alle del rio tc bamba? c 3o mbito geogrfico se bican las 4mpresas acopiadoras Gloria 3 #0#MO& R4MM %=#=+= Ganado de a pieI se negocia en el mercado de las plazas agropec arias de ;ag a Grande= Merca%o objeti oG el prod cto de lecBe fresca de ,ac no? el incremento 3 calidad obtenido por la inter,encin del "&T se destina: # los mercados locales de la 6egin #mazonas= 0ediante con,enios s scritos con la 4mpresa #0#MO& R4MM %=#=+=la misma empresa est aseg rado la compra del 100K del prod cto $lecBe fresca de ,aca' lecBero d rante los 03 aEos de ,igencia del "&T 3 de manera permanente en los aEos posteriores= Da O"#? incl 3e como pol5tica instit cional desarrollar los medios 3 mecanismos 7 e permitan efect ar las ,entas directas al s ario final 3<o transformador? para obtener ma3ores beneficios econmicos=
'$9$9 Dia;rama %e :l6jo %e lo! proce!o! act6ale! %e la OPA 4ste fl 2ograma est diseEado en f ncin a la eJperiencia de los ganaderos prod ccin de lecBe integrantes de la G#"6OD#0-C#0#D+#=
para la
;iotipo $raza cr ce de criollo 3 broQn sQiss' lactancia 11) semanas
"eso inicial de ganado $promedio !00 Vg'
+lima 4nero 1- a &o, 13 >+ promedio mes
Orea de pastoreo nat ral 1.) Aas? pasto c lti,ado Bas 3 elefante - Bas "astoreo eJtensi,o 3.2 ,ac nos
3actore! %e Correcci&n "or disponibilidad "/rdida de peso del ganado +ons mo de materia seca $promedio *=0! Rg<d5a' "or digestibilidad Inapetencia post parto 4str/s calrico ;iotipo
6ecicla2e de &itrgeno
+ons mo de "rote5na +r da
+ons mo de 4nerg5a 0etabolizable
2 6e7 erimiento "rote5na 0antenimiento 1 "rod ccin de lecBe por "rote5na 6e7 erimiento "rote5na "rod ccin
4nerg5a 0etabolizable de mantenimiento
4nerg5a +osto de +osecBa "rod ccin de lecBe por 4nerg5a 4nerg5a 0etabolizable Gestacin "rod ccin diaria de DecBe )=2* lt<,aca<dia=
Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA 4nerg5a 0etabolizable "rod ccin de lecBe
'$9$+ De!cripci&n %e lo! pro%6cto! act6ale! Tabla (" De!cripci&n %e lo! Pro%6cto! Act6ale! @!in PNTA >tem De!cripci&n A!pecto! E6e mejorar4an con la a%opci&n %e tecnolo;4a %e estandariza la calidad? inoc idad 3 sin la presencia de ob2etos eJtraEos el 100K= 4s n prod cto no ad lterado $sin ag a' c 3o contenido llega Basta el -*=(0K= Caracter4!tica! Or;anol=ptica!: Da alimentacin con forra2e fresco 3 con Beno? da l gar a la obtencin de na lecBe de m 3 b ena calidad= 1= +olor? blanco plido a n amarillo dorado= 2= %abor 3 olor? tiene n sabor d lcete 3 olor caracter5stico $el c al desaparece desp /s del enfriamiento 3 aireacin'= 3= "rod cto estandarizado? inoc o 3 orgnico= Compo!ici&n: 1= %lidos totales o eJtracto seco 12=(0K= 2= Grasa 3=(0K 3= %lidos no grasos .=00K != "rote5na 3=20K (= #g a -*=(0K )= Densidad 1=02* - 1=030 gr<ml= 1entasI %on directas a las familias acopiadoras 3 transformadores de lcteos? con me2ores precios de ,entaI se tiliza como en,ase porongos de plstico= Da prod cti,idad por nidad animal ser de 11=00 litro<1aca<d5a= 1= Ingresar al mercado con lecBe fresca de calidad e inoc a= 2= 4l prod cto lecBe fresca es n prod cto del Bato ganadero 7 e se alimenta solo con forra2es 3 ello es n factor distinti,o de ser n prod cto de calidad con principios orgnicos= 3= Trato cordial 3 amable a n estros clientes? con entregas oport nas de ac erdo a los plazos acordados= != "roporcionar a los clientes la informacin re7 erida 3 garantizar el prod cto 3 se aseg ra n ser,icio post,enta=
Nombre ;en=rico DecBe fresca %el pro%6cto Caracter4!tica! Or;anol=ptica!: Da alimentacin solo con forra2e ,erde 3 de ba2os ni,eles n tricionales? se obtiene lecBe de ba2a calidad= 1= %abor 3 olor? afectado por las condiciones f5sicas de la ,aca= 2= "art5c las eJtraEas del medio ambiente infl enciado por la Bigiene a la Bora del ordeEo= 3= "rod cto infectado por mastitis 3 con resid os de antibiticos? Caracter4!tica! medicamentos 3 otros= Principale! Compo!ici&n: @or;anol=ptica!* 1= %lidos totales o eJtracto seco 11=!0K= :4!ico E64mica! 7 2= Grasa 3=10K microbiol&;ica!A 3= %lidos no grasos -=(K != "rote5na 2=..K (= #g a --=00K )= Densidad 1=01! - 1=01. gr<ml= 1entasI %on a familias e intermediarios de las mismas localidades 3 a los trasformadores en deri,ados lcteos? tilizando en,ases de baldes plsticos o porongos de plstico= Da prod cti,idad por nidad animal es de )=2* litro<1aca<d5a= 1= "rod cto sin los controles de calidad ni sanitaria= 2= "rod ccin del Bato ganadero sin ning na programacin= 3= 4l mercado meta lo constit 3e las familias de las mismas localidades 3 procesadores de lcteos= != &o se conoce ni se tiene informacin directa de la calidad del prod cto lecBe de ganado ,ac no= (= %e recibe informacin de la calidad del intermediario? lo 7 e no representa ,eracidad=
Caracter4!tica! e!peciale! o partic6lare! @%i:erenciaci&nA
>tem Cali%a%e! 7 pre!entacione! Etapa %el pro%6cto
A!pecto! E6e mejorar4an con la a%opci&n %e tecnolo;4a 4l prod cto es en,asado en baldes de 1enta directa a familias acopiadoras en plstico? 7 e no garantiza 7 e lleg e al porongos de plstico identificados? 7 ienes comprador final de ac erdo a la calidad= otorgan datos reales de s calidad recibida= 4l prod cto lecBe fresca del Bato ganadero %e incrementa las cantidades? calidad 3 de es comercializado d rante los 8ltimos ! mercadeo? con lo 7 e se obtiene na ma3or aEos? el c al constit 3e la f ente de oport nidad de me2orar los ingresos de s per,i,encia de los socios de la cada socio= G#"6OD#0-C#0#D+#= De!cripci&n
'$+ Dotaci&n %e rec6r!o! pro%6cti o! Tabla H" Con%ici&n act6al %e lo! acti o! De!cripci&n %el acti o Valor Da G#"6OD#0C#0#D+#? dispone de !10 Aas todas en secano 3 0=00 Bas ba2o riegoI de los c ales se destinan al "&T 1(1=( Bas? ,alorizado en %<= 2?!2!?000=00= %e c enta con 3.2 ,ac nos de los c ales 30- son Bembras 3 -! macBosI c 3a propiedad indi,id al promedio es de -=.1 ,ac nos por socio= 4l Bato ganadero esta ,alorizado en %<= (3)?!00=00= %e dispone en total 30- Bembras? de las c ales 11) son terneras? teniendo na propiedad indi,id al promedio de 2=)!= Das mismas 7 e estn ,alorizados en %<= 11)?000=00 1ac nos macBos en total -- de los c ales )2 son becerrosI de propiedad indi,id al promedio por socio de Capaci%a% 7 operati i%a% Terreno agr5cola con aptit d para: Instalacin del pasto c lti,ado= +obertizos para el almacenamiento de forra2es Benificados= Orea para la posta de inseminacin= Orea para la sanidad animal= Porcentaje %e 6!o @IA #ct almente solo es empleado en promedio el (2=1.K $1.) de pastos nat rales? - Bas de pasto c lti,ado 3 Bas de pasto elefante'? del total de las Bas disponible por la O"#= De ac erdo a la cantidad de Bas 7 e dispone la O"#? solo se est empleando el (2=1.K= Del total del Bato ganadero estn en prod ccin el !-=.-K= Del total del Bato ganadero el )=(*K se p eden emplear en acti,idades agr5colas o reprod cti,as=
Terreno A;r4cola
.ana%o Vac6no
Da capacidad prod cti,a llega a tan solo el !-=.-K $de los 3.2 ,ac nos solo 1.2 son ,acas en prod ccin'= Teniendo ,ac nos en prod ccin el !-=.-K? c 3a diferencia es improd cti,o 7 e refle2a n alto porcenta2e 7 e propicia gastos 3 no rendimientos=
%olo se dispone del (=10K aptos para traba2os agr5colas? en tanto 7 e la ma3or5a es improd cti,o=
De!cripci&n %el acti o
Valor 2=20 1alorizado en %<= (0?!00=00= %e dispone de n local? 7 e es propiedad de no de los socios? el 7 e Ba sido cedido a la G#"6OD#0C#0#D+# d rante la ,igencia del "&T= 4l rea total del local es de (( 02=
Capaci%a% 7 operati i%a%
Porcentaje %e 6!o @IA
Ambiente! para Sani%a% Animal e In!eminaci&n Arti:icial$
#mbiente Bbil para la instalacin del boti7 5n 0=00K de ,eterinario 3 la posta de fecBa= inseminacin artificial=
so a la
'$' Or;ani<aci&n 7 rec6r!o! ?6mano!
Tabla J" An8li!i! Or;ani<acional >tem NKmero act6al %e emplea%o! %e la OPA Detalle Da asociacin act almente no c enta con personal t/cnico para la operacin de s s nidades prod cti,as de mane2o de ganado ,ac no para la prod ccin de lecBe fresca de ,aca= Da G#"6OD#0-C#0#D+#? es na organizacin 2o,en constit ida legalmente en agosto del 2012 3 decidieron traba2ar organizadamente b scando desarrollar capacidades t/cnicas 3 empresariales= Da asociacin c enta con prod ctores l5deres con eJperiencia en el mane2o ganadero? tanto en mane2o ganadero? sanidad animal 3 comercializacin de lecBe fresca de ,aca? 3a 7 e alg nos recibieron capacitaciones 3 asistencia t/cnica en tecnolog5a en el c lti,o de pastos $prod ccin? me2ora de la calidad 3 fortalecimiento de las organizaciones'? por parte de %4&#%#? #G4&+I# #G6#6I# :T+:;#0;#? toda esta artic lacin Ba permitido 7 e de alg na manera tomen conciencia en el rol 7 e les compete como ganaderosI capacitndose 3 aplicando las lecciones
Ni el %e capacitaci&n o conocimiento! para la implementaci&n %el PNT
aprendidas Ban ido me2orando grad almente la calidad 3 s rendimiento de lecBe Baber ,alidado 3 adoptado estas t/cnicasI sin embargo eJisten cuellos de botella 7 e se tienen 7 e s perar? como el incremento de rendimientos? la calidad 3 n sistema comercial 7 e les permita me2orar los preciosI sentando las bases en na c lt ra ganadera 3 la prod ccin de lecBe con principios orgnicos de calidad? parte de ello para garantizar la e2ec cin del "&T se in,ol crar t/cnicos con tra3ectoria? debidamente capacitados en el mane2o ganadero? sanidad animal? siembra? mane2o 3 conser,acin de forra2es 3 gestin empresarial para 7 e p edan apo3ar a la organizacin en el desarrollo de acti,idades pre,istas en el "lan de &egocio= Da estr ct ra act al de la organizacin no es la adec ada para implementar n pa7 ete tecnolgico de prod ccin sostenida del mane2o ganadero 3 na adec ada artic lacin comercial? para me2orar la capacidad de gestin ser necesario modificar la estr ct ra con la incorporacin de reas n e,as como la de n A!i!tente T=cnico a Ni el %e Campo, a fin de garantizar la obtencin de lecBe de alta calidad seg8n las eJigencias del mercado= "ara la e2ec cin del plan de negocios se contratara el profesional sig iente: A$ Un A!i!tente T=cnico a ni el %e campo* con eJperiencia en el mane2o sostenible de ganado ,ac no? responsable de la implementacin del pa7 ete tecnolgico prop esto en el mane2o ganadero para la prod ccin de lecBe fresca de ,aca= De!cripci&n %el !er icio" &ecesidad de contratar n #sistente t/cnico a ni,el de campo o "rofesional en +iencias #grarias? 1eterinaria o Mootecnia para la e2ec cin del "lan de &egocios= De!cripci&n %e :6ncione!$ 4l #sistente t/cnico? tiene las sig ientes f nciones generales: "ara encaminar a los miembros de la asociacin 3 Bacer seg imiento de las diferentes acti,idades programadas inicialmente para dinamizar las diferentes acciones a realizarI este ser contratado por el per5odo de 2! meses con el "&T $ na ,ez 7 e c lmine el "& la O"#? c brir los gastos del asistente t/cnico por 12 meses sig ientes'= 4ste t/cnico ser na persona? 7 e posea Babilidades para poder relacionarse e intercambiar conocimientos con los asociados= "restar asistencia t/cnica a ni,el de campo? mediante capacitaciones terico-prcticas 3 tilizando los m/todos de 4Jtensin 6 ral adec ados de manera permanente 3 planificada en el mane2o ganadero sostenible de ganado de las !! familias beneficiarias 3 1(1=( Bectreas contempladas en el "lan de &egocios= "lanificar 3 organizar la implementacin 3 aplicacin del pa7 ete tecnolgico= Dle,ar registros de datos de cada nidad prod cti,a? labores c lt rales? siembra? mantenimiento 3 conser,acin de pastos c lti,ados o forra2es= "ara la aplicacin t/cnica en el proceso de elaborar Beno= "ara la %anidad #nimal= "ara el proceso de Inseminacin #rtificial=
E!tr6ct6ra %e la or;ani<aci&n
ReE6erimiento %e per!onal n6e o %eri a%o %e lo! cambio! en la e!tr6ct6ra or;ani<acional para la implementaci&n %el PNT
"ara la instalacin de n ,i,ero forestal=
ReE6i!ito! m4nimo! En 3ormaci&n Aca%=mica" "rofesional en ciencias agrarias 3<o T/cnico #gropec ario o afines= En EBperiencia" 4Jperiencia laboral de n $01' aEo de preferencia en el c lti,o? mane2o 3 conser,acin de forra2es? acopio 3 comercializacin de lecBe= En Labili%a%e!" Traba2o en e7 ipo? conocimiento de la gestin de pro3ectos? mane2o integral sostenible de ganado ,ac no para lecBe? creati,o 3 proacti,o? con conocimientos bsicos de comp tacin= B$ Re!pon!able %el acopio 7 %e!pac?o %e lec?e* con eJperiencia en el acopio 3 moti,acin 3 sensibilizacin de la organizacin de prod ctores? responsable del acopio desde la recepcin de la materia prima de las nidades prod cti,as 3 despacBo de la misma a la empresa acopiadora= De!cripci&n %el !er icio" 6esponsable del acopio? despacBo 3 entrega en el local del aliado comercial $#0#MO& R4MM=G +BacBapo3as' 3 l gares de ,enta= De!cripci&n %e :6ncione!$ 4l responsable de acopio 3 despacBo de lecBe? tiene las sig ientes f nciones generales: "lanificar las cosecBas 3 organizar el acopio de lecBe fresca desde las nidades prod cti,as al centro de acopio de la misma= #copiar lecBe fresca de ,ac no desde las nidades prod cti,as 3 realizar el despacBo de la lecBe a la 4mpresa compradora= 6ealizar 2ornadas de moti,acin 3 sensibilizacin a los prod ctores para el c mplimiento en la entrega del 100K de la prod ccin= 6ealizar el control de calidad de la lecBe entregado antes de embarcarlo al local de la 4mpresa 7 e ,a a comprar= En 3ormaci&n Aca%=mica" "ersonal t/cnico 3<o n prod ctor l5der con conocimiento de control de calidad de lecBe 3 realizacin del sistema de acopio= En EBperiencia" 4Jperiencia laboral de n $01' aEos? en temas similares= En Labili%a%e!" Traba2o en e7 ipo? conocimiento de del sistema de acopio 3 control de calidad de la lecBe= Co!to total an6al 4n la act alidad la organizacin no dispone de personal profesional 3 t/cnico en s s act6al @S#$A %e la nidades prod cti,as 3 por lo tanto no inc rren en costo alg no como gr po planilla %e la OPA organizado= Co!to total an6al 4l costo total del personal t/cnico implementado para la e2ec cin del plan de %e la n6e a negocios es de %<= 21?)00=00 n e,os soles<aEo del asistente t/cnico 3 responsable e!tr6ct6ra de acopio 3 despacBo de lecBe es de %<=12?000=00<aEo= or;ani<acional @S#$A
OR.ANI.RAMA PROPUESTO PARA EL PNT conse o !"#ec$"%o con &'
!=!=1
Plana Directi a Tabla M" Per!onal %irecti o Car;o "residente 1icepresidente %ecretario De!%e @mm#aaA C nio-2012 C nio-2012 C nio-2012 Re!6men %e eBperiencia 7 :ormaci&n @Per:ilA "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o ganadero para prod ccin de lecBe= "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o ganadero para prod ccin de lecBe= "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o
Apelli%o! 7 nombre! %ncBez 4le terio +ol ncBe?
"/rez +ercado? 0arcelo Gomez +ollantes? Zilian
"/rez 1s7 ez? +atalino 1s7 ez 6amos? 0aril Di,a7 e 9elicino '$'$9 +ol ncBe?
Tesorero 1ocal 9iscal
C nio-2012 C nio-2012 C nio-2012
ganadero para prod ccin de lecBe= "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o ganadero para prod ccin de lecBe= "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o ganadero para prod ccin de lecBe= "rod ctor D5der? con eJperiencia en mane2o ganadero para prod ccin de lecBe=
Plana t=cnica Da G#"6OD#0-C#0#D+#? no c enta con personal t/cnico especializado en el mane2o ganadero para la prod ccin lecBera 3 prod ctos de pan lle,ar? por ello se detalla el personal re7 erido para implementar con el plan de negocio= Tabla )-" Per!onal T=cnico$
Apelli%o! 7 Nombre! 1acante
Car;o #sistente T/cnico a ni,el de campo
De!%e @mm#aaA +argo n e,o
Re!6men %e eBperiencia 7 :ormaci&n @Per:ilA De!cripci&n %el !er icio" &ecesidad de contratar n #sistente t/cnico a ni,el de campo o "rofesional en +iencias #grarias? 1eterinaria o Mootecnia para la e2ec cin del "lan de &egocios= De!cripci&n %e :6ncione!$ 4l #sistente t/cnico? tiene las sig ientes f nciones generales: "ara encaminar a los miembros de la asociacin 3 Bacer seg imiento de las diferentes acti,idades programadas inicialmente para dinamizar las diferentes acciones a realizarI este ser contratado por el per5odo de 2! meses con el "&T $ na ,ez 7 e c lmine el "& la O"#? c brir los gastos del asistente t/cnico por 12 meses sig ientes'= 4ste t/cnico ser na persona? 7 e posea Babilidades para poder relacionarse e intercambiar conocimientos con los asociados= "restar asistencia t/cnica a ni,el de campo? mediante capacitaciones terico-prcticas 3 tilizando los m/todos de 4Jtensin 6 ral adec ados de manera permanente 3 planificada en el mane2o ganadero sostenible de ganado de las !! familias beneficiarias 3 1(1=( Bectreas contempladas en el "lan de &egocios= "lanificar 3 organizar la implementacin 3 aplicacin del pa7 ete tecnolgico= Dle,ar registros de datos de cada nidad prod cti,a? labores c lt rales? siembra? mantenimiento 3 conser,acin de pastos c lti,ados o forra2es= "ara la aplicacin t/cnica en el proceso de elaborar Beno=
"ara la %anidad #nimal= "ara el proceso de Inseminacin #rtificial= "ara la instalacin de n ,i,ero forestal= ReE6i!ito! m4nimo!
En 3ormaci&n Aca%=mica" "rofesional en ciencias agrarias 3<o T/cnico #gropec ario o afines= En EBperiencia" 4Jperiencia laboral de n $01' aEo de preferencia en el c lti,o? mane2o 3 conser,acin de forra2es? acopio 3 comercializacin de lecBe= En Labili%a%e!" Traba2o en e7 ipo? conocimiento de la gestin de pro3ectos 3 mane2o integral del c lti,o? mane2o 3 conser,acin de forra2es? creati,o 3 proacti,o? con conocimientos bsicos de comp tacin= De!cripci&n %el !er icio" 6esponsable del acopio? despacBo 3 entrega en el local del aliado comercial $#0#MO& R4MM %=#=+=G +BacBapo3as' 3 l gares de ,enta= De!cripci&n %e :6ncione!$ 4l responsable de acopio 3 despacBo de lecBe? tiene las sig ientes f nciones generales: "lanificar las cosecBas 3 organizar el acopio de lecBe fresca desde las nidades prod cti,as al centro de acopio de la misma= #copiar lecBe fresca de ,ac no desde las nidades prod cti,as 3 realizar el despacBo de la lecBe a la 4mpresa compradora= 6ealizar 2ornadas de moti,acin 3 sensibilizacin a los prod ctores para el c mplimiento en la entrega del 100K de la prod ccin= 6ealizar el control de calidad de la lecBe entregado antes de embarcarlo al local de la 4mpresa 7 e ,a a comprar= En 3ormaci&n Aca%=mica" "ersonal t/cnico 3<o n prod ctor l5der con conocimiento de control de calidad de lecBe 3 realizacin del sistema de acopio= En EBperiencia" 4Jperiencia laboral de n $01' aEos? en temas similares= En Labili%a%e!" Traba2o en e7 ipo? conocimiento de del sistema de acopio 3 control de calidad de la lecBe=
1acante
6esponsable del acopio 3 despacBo de lecBe fresca=
+argo n e,o
5. AN2LISIS DEL ENTORNO$ ,$) Merca%o ,$)$) Delimitaci&n %el Merca%o Tabla ))" Delimitaci&n %el Merca%o @con PNTA Pa!o! Con!i%eracione! Da G#"6OD#0-C#0#D+#? oferta s prod cto en: 4n la zona de s prod ccin lecBera bicada respecto a s s clientes meta $#0#MO& R4MM %=#=+ 3 cons midores directos'? en ,endern en las mismas localidades de D elac 3 0iraflores para posteriormente la empresa traslade el prod cto como 3a transformado en deri,ados a los mercados de la costa Dos ganados ,ac nos descarte se ,enden en la misma zona de prod ccin $caser5os' a negociantes para 7 e posteriormente la trasladen a la plaza pec aria F;ag a GrandeH= Pa!o ) Das empresas acopiadoras como Gloria %# 3 &estl/ los c ales operan en zonas Delimitar el merca%o aledaEas en la pro,incia no compran la lecBe a la G#"6OD#0-C#0#D+#? razones por con criterio 7 e la trocBa carrozable se enc entra en condiciones no transitablesI razones por 7 e ;eo;r8:ico$ los ganaderos? familias de la misma zona 3 acopiadores partic lares se ,en obligados a elaborar 7 esillo o c a2ada 3 ,enderlos en las plazas de ;ag a Grande G:tc bamba= # partir de la implementacin del "&T? se realizar ,entas directas a la 4mpresa #0#MO& R4MM %=#=+ empresa acopiadora de lecBe para dar ,alor agregado en la misma localidad sede de la O"#= +on el criterio de ampliacin del mercado meta se plantea ingresar a las zonas de la +osta con prod ctos de deri,ados lcteos como 7 esos principalmente= Da G#"6OD#0-C#0#D+#? tiene como mercado ob2eti,o principal en: Da zona de prod ccin de lecBe fresca de ,ac no 3 animales de descarte? Pa!o 9 gestionndose s s ,entas en las mismas localidades de la zona $D elac 3 0iraflores'? Delimitar el del distrito de Camalca? c 3o pago es al contado en las plazas pec arias los 7 e se merca%o id/ntica como ccons midores directos finales= objeti o$ 4l pago a cada pro,eedor es en efecti,o 3 de manera 7 incenal? a n precios 7 e lo determina el intermediario acopiador seg8n la carta de intencin de compra-,enta= Pa!o + Dos potenciales clientes act ales 3 f t ros? a 7 ienes obligatoriamente se les brinda na De:inici&n resp esta a s s demandas? se le res el,e c al7 ier tipo de s gerencia o prop esta? estos %el per:il estn constit idos por: %el cliente Das familias de las misma localidad o acopiadores partic lares de transformacin? en el acopian lecBe fresca de ,ac no en las dos localidades? dedicadas bsicamente para merca%o dar n ,alor agregado a la lecBe de ganado ,ac no? como 7 esillos o c a2ada? entre objeti o otros los 7 e estn a todo tipo de cons midores de la pro,incia de tc bamba d5gase a niEos? adolescentes? 2,enes 3 ad ltos? 7 ienes absorben el ..K de la prod ccin total 3 el 1K familias de la misma zona de la G#"6OD#0-C#0#D+#= Dos "rogramas sociales de 4stado? son nidades orgnicas creadas por el 4stado "er ano dentro de la Instit ciones "8blicas? c 3a f ncin principal es red ccin de la pobreza 3 la desn tricin? c 3as ,entas se realizarn ,5a con,enio de compra ,enta? entre los ms importantes se resalta: 4l "rograma &acional de #po3o Directo a los ms pobres - U#DIZ#60# 4l "rograma Integral de & tricin= 4l "rograma 1aso de DecBe $"1D'? orientado bsicamente a niEos de 0 a ) aEos? las madres gestantes? las madres lactantes= Dos transformadores de lecBe en deri,ados lcteos? act almente s negocio opera de manera informal? por tanto las ,entas se efect8a mediante el comprobante de pago: Di7 idaciones de +ompra= Dos cons midores finales lo constit 3en las nidades familias bicados en la misma
Pa!o!
Con!i%eracione! zona de D elac 3 0iraflores? distrito de Camalca G :tc bamba - #mazonas=
,$)$9 An8li!i! %el Merca%o Objeti o Tabla )9" Principale! Variable! %el Merca%o Objeti o 4n los c adros sig iente de define las f entes de la oferta act al de lecBe fresca de ,ac no en la 6egin de #mazonas 3 a ni,el pro,incial? en el c al se incl 3e a todas las asociaciones eJistentes en dicBo departamento dentro las c ales se enc entra la O"#? esta oferta es la base para determinar la pro3eccin d rante los cinco aEos sig ientes en la 7 e inter,iene el "&T=
+ adro &> 03? "rod ccin lecBera en la 6egin de #mazonas 2011 - 2012 en T0 Pro%6cci&n lec?era en la Re;i&n %e Ama<ona! 9-)) 5 9-)9 en TM RE.I/N TOT#D &#+IO&#D ANO 2011 2012 2011 2012 2011 2012 ENERO5DIC$ 1?*)!?30!=(! 1?-30?*)!=). *(?---=!! -0?!2)=-( 2(?(-0=*0 2*?2-(=00
6egin #mazonas
"ro,incia :tc bamba
O:erta
9 ente: Direccin 6egional de #gric lt ra - :tc bamba - #mazonas
4n la oferta se enc entra 7 e la O"#? participa a ni,el nacional? regional 3 local? en los porcenta2es 7 e se indican en el c adro sig iente=
+ adro &> 0!? "articipacin en el 0ercado de la G#"6OD#0-C#0#D+# Participaci&n en el Merca%o %e la .APRODAM5JAMALCA Participaci&n en el Merca%o &acional Departamento #mazonas AFo 2012 2012 I .APRODAM5JAMALCA 0=013-K 0=31!3K
"ro,incia :tc bamba 2012 0=.2)(K 9 ente: Direccin 6egional de #gric lt ra - :tc bamba G #mazonas=
Da informacin consignada o la f ente oficial de informacin es el la agencia agraria tc bambaamazonas? espec5ficamente la nidad encargada del registro 3 proceso de la informacin lecBera &ota: para el clc lo de los importe de ,entas pro3ectadas se as me 7 e los precios de compra son los mismos 7 e de los aEos pre,ios por cada no de ellos=
Da demanda potencial del re7 erimiento en lecBe fresca de ,ac no? lo constit 3e la capacidad de planta de los empresas ind striales de #0#MO& R4MM %=#=+? Gloria 3 &estl/? elemento 7 e se n estra en el c adro sig iente:
+ adro &> 0(? Demanda "otencial an al - T0 lecBe 9resca - 6egin #mazonas
Deman%a Potencial an6al 5 TM lec?e 3re!ca 5 Re;i&n Ama<ona! Deman%a #0#MO& R4MM %=#=+ Gloria %#= In er!i&n 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$-AFo ) 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$-AFo 9 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$-AFo + 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$-AFo ' 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$-AFo , 2(0?000=00 210?000=00 1(0?000=00 )?(00=00 ()(*,--$--
Deman%a
&estle "oblacin 3 "% Deman%a Lec?e TM
9 ente: Direccin 6egional de #gric lt ra - :tc bamba G #mazonas $4laboracin: 0inisterio de #gric lt ra-Oficina de 4st dios 4conmicos 3 4stad5sticos'=
4l balance de la demanda comparado con la oferta? se m estra en el c adro sig iente? es lo 7 e act almente se prod ce en la regin de #mazonas=
4l mercado de manera general eJige n prod cto bsicamente inoc o de alta calidad n triti,a 3 obtenerlo en s oport nidad= ,$)$+ Precio!$ Tabla )+" In%ica%ore! Preci Dos precio de la lecBe m estra n incrmento significati,o d rante los ltimos aEos? debido a 7 e la os demanda se incremeta de forma progresi,a=
+ adro &> 0)? "recio de lecBe en promedio a ni,el regional 3 local=
PRECIO DE LECLE EN PROMEDIO A NIVEL RE.IONAL 0 LOCAL$ Precio Prom$ AFo 9-)) 9-)9 .eneral )$-( )$)( MAO$ 1=00 1=20 AMA1ONAS MIN$ 0=.0 0=.0 PROM$ 0=.( 1=0( MAO$ 1=00 1=00 UTCUBAMBA MIN$ 0=.0 0=.0 PROM$ 0=.( 0=.( .APRODAM5JAMALCA MAO$ 1=(0 1=(0 MIN$ 1=20 1=(0 PROM$ 1=3( 1=(0
9 ente: Direccin 6egional de #gric lt ra - :tc bamba - #mazonas
4stos precios son referenciales? dado 7 e en la 6egin de #mazonas se pagan diferentes precios en merito a la calidad 3 contendidos de solidos totales=
+ adro &> 0*? "recio e incremento por litro de lecBe por aEo
Precio e incremento por litro %e lec?e por aFo @precio en la mi!ma !e%e %e la OPAA 5 CON PNT Precio! e Incremento! @IA "recio de ,enta por litro de lecBe de ,ac no Incremento de "recio por Ditro $K' AFo %e In er!i&n 0=*( 0 AFo -) 0=* -! !=2.K AFo -9 0=1! *=-!K AFo -+ 0=3! 10=0.K AFo -' 0=3! 10=0.K AFo -, 0=3! 10=0.K AFo -( 0=3! 10=0.K AFo -H 0=3! 10=0.K
E( incremento del precio por cada litro de lecBe d rante la ,igencia del "&T es por el factor de los
contenidos de solidos totales? determinado por la alimentacin con altos ni,eles n tricionales 3 por ser
contin a? 7 e a nado a la Bigiene se genera n prod cto inoc o 3 de calidad competiti,a con respecto a los dems prod ctores de la zona= ,$)$' Comerciali<aci&n$ Tabla )'" Merca%o %e la Or;ani<aci&n @ante! %el PNTA
De!cripci&n %el proce!o %e comerciali<aci&n
Pro%6cto@!A # Pre!entaci&n
Cliente #Merca%o
Contrato # Pla<o
De!tino %e la! enta!
Canti%a% an6al @P;A # Monto an6al @S#$A #Precio 6nitario 2-( T0<aEo %<= 213?*(0=00 "recio promedio de $%<= 0=*(<Rg=' 2-. T0<aEo %<= 21)?*(0=00 "recio promedio de $%<= 0=*(<Rg=' 3- nidades an al %<= 12?.20=00 "recio promedio %<= 3!0 por nidad= !0 nidades an al %<= 13?)00=00 "recio promedio %<= 3!0 por nidad
Lec?e :re!ca %e ;ana%o ac6no en TM
9amilias de la misma zona? transformadores 3 cons mo directo del 0ercado local 100K
2011
%in contrato
4n la zona de prod ccin

2012
1entas al por menor en la plaza de las mismas localidades de D elac 3 0iraflores a familias 3 a trasformadores locales=
.ana%o Vac6no %e %e!carte
0ercado local
%in contrato
4n la zona en el 7 e se desarrolla el "&T
2011
2012
1entas al por menor en la plaza de las mismas localidades de D elac 3 0iraflores a familias 3 a trasformadores locales=
,$)$, Cliente! I%enti:ica%o! en el Marco %el PNT$ 4n n estro pa5s operan doscientos diez $210' empresas 7 e compran lecBe fresca de ganado ,ac no distrib idos en todas las regiones 7 e compran ms del -0K de la prod ccin nacional? de las c ales 1-( componen a organizaciones de prod ctores 7 e ofertan lecBe transformados en deri,ados lcteos $como 3og rt? 7 esos? man2ar? tofes? licor? etc='= Da prod ccin directa de lecBe genera 11 millones de 2ornales al aEo? a los 7 e se s man 2 millones de 2ornales generados por los ser,icios de comercio? ind stria 3 transporte? 7 e participan en la cadena prod cti,a de la lecBe= 4n la comercializacin de lecBe de pe7 eEos ganaderos prod ctores de lecBe? los intermediarios controlan los precios? mane2an la cartera de clientes 3 reciben el ma3or margen de tilidad? tras s comercializacin final= 4l ob2eti,o del pro3ecto 3 del "lan de &egocios es la aplicacin de la ,enta directa a la empresa 7 e dar el ,alor agregado final en este caso a #0#MO& R4MM %=#=+=? con la c al eJiste el compromiso para la compra de toda la prod ccin obtenida por la G#"6OD#0-C#0#D+#? plasmados en na carta de intencin de compra la c al nos permitir comercializar n estra prod ccin en forma directa a me2ores opciones $,er aneJo ad2 nto'= +on el "lan de &egocios se pretende alcanzar? maJimizando los ingresos de todos los ganaderos socios de la organizacin? eliminando la fig ra de los intermediariosI lograr la sostenibilidad del negocio en el tiempo? la misin de la organizacin es contrib ir al a mento de los ingresos de los ganaderos? a tra,/s de la me2ora de la prod ccin 3 la comercializacin de la lecBe de ganado ,ac no? posicionndose en el segmento de cons midores eJigentes=
,$)$( Competi%ore! Tabla )," Competi%ore! Act6ale! %e la OPA

Dato A!ociaci&n %e Pro%6ctore! 7 .ana%ero! D6elac5 Mira:lore! Q Jamalca Q .APRODAM5JAMALCA$ +aser5os de D elac 3 0iraflores? distrito de Camalca? "ro,incia de :tc bamba= DecBe fresca de ,ac no en litro= "romedio de *.1?(2 litro<d5a= 6eg lar Intermediarios de las familias 7 e prod cen 7 esillo o c a2ada? para posteriormente trasladarle al mercado de ;ag a Grande= 4ntrega directa al comprador en la zona de prod ccin= # ni,el nacional el 0=013-K? a ni,el regional 0=31!3K 3 a ni,el de :tc bamba con el 0=.2)(K Organizacin en proceso de consolidacin a s integracin 3 de responsabilidad Organizacin constit ida e integrada= %ocios nificados 3 solidarios e identificados consigo mismo= Disp estos a me2orar s s medios de prod ccin= "redisposicin a la capacidad de gestin empresarial 3 en b sca de generar ,alor agregado= +osto de alimentacin ganadera m 3 ele,ado= 4l traba2o prod cti,o realizado de manera artesanal= &o dispone de los medios t/cnicos
Com-etidor A A!ociaci&n %e .ana%ero! San J6an5Jamalca Q APRO.A 5 JAMALCA +aser5o %an C an? distrito de Camalca? "ro,incia de :tc bamba= DecBe fresca de ,ac no en litro= "romedio de 1?!00 litro<d5a= 6eg lar Das propias familias compran 3 elaboran de manera indi,id al 7 esillo o c a2adas para posteriormente trasladarle al mercado de ;ag a Grande= 4ntrega directa al comprador en la zona de prod ccin= # ni,el nacional el 0=021)K? a ni,el regional 0=!.2!K 3 a ni,el de :tc bamba con el 1=!(13K= :na organizacin slida? integrada 3 responsable=
Com-etidor ) A!ociaci&n %e .ana%ero! Alto PerK Q Utc6bamba$ Distrito de %an ;ag a Grande "ro,incia de :tc bamba= DecBe fresca de ,ac no en litro= "romedio de 1?-(0 litro<d5a= 6eg lar #copiadoras ind striales? Gloria? #0#MO& R4MM %=#=+? programas sociales 3 transformadores de lcteos= 4ntrega directa al comprador en la zona de prod ccin= # ni,el nacional el 0=0!--K? a ni,el regional 1=10.*K 3 a ni,el de :tc bamba con el 3=2*10K= :na organizacin coBerente? integrada 3 responsable=
D gar de prod ccin $distrito? pro,incia'= "rod cto$s' 3 presentacin $es'= Oferta an al $Rg=? litros? etc='= +alidad de prod cto= 0ercado$s' de destino 3<o principales clientes=
4strategia de distrib cin "articipacin de mercado en los 8ltimos * meses del aEo 2012 en $K'=
Imagen de la entidad<organizacin=
9ortalezas=
Organizacin legalmente constit ida e integrada= %ocios solidarios e identificados consigo mismo= +apacidad de gestin empresarial 3 en b sca de generar ,alor agregado=
Organizacin legalmente constit ida= %ocios emprendedores e identificados consigo mismo= 1ol ntad en me2orar s s medios de prod cti,os= 4sp5rit empresarial orientado a generar ,alor agregado= 4le,ado costo de alimentacin ganadera= 9 ncin prod cti,a efect ado artesanalmente= +arencia de medios t/cnicos prod cti,os? limitan la red ccin de
Debilidades=
% costo de alimentacin ganadera es ele,ado= Traba2o prod cti,o realizado de manera artesanal= &o dispone de los medios t/cnicos
Dato
A!ociaci&n %e Pro%6ctore! 7 .ana%ero! D6elac5 Mira:lore! Q Jamalca Q .APRODAM5JAMALCA$ adec ados 7 e limita la red ccin de s s costos=
Com-etidor A A!ociaci&n %e .ana%ero! San J6an5Jamalca Q APRO.A 5 JAMALCA
Com-etidor ) A!ociaci&n %e .ana%ero! Alto PerK Q Utc6bamba$ s s costos= %i +ooperati,a %anto +risto de ;agazan? +a2as 6 rales 3 empresas como Gloria? &estle? #0#MO& R4MM %=#=+? 3 otros=
adec ados 7 e limita la red ccin de s s costos= &o +ooperati,a %anto +risto de ;agazan? +a2as? #0#MO& R4MM %=#=+?etc=
Traba2an con contratos $%5 < &o'=
&o +ooperati,a %anto +risto de ;agazan? +a2as? #0#MO& R4MM %=#=+? etc=
#cceso al financiamiento $seEale la f ente'=
36ente" +ons ltor $datos de los propios socios' ,$9 Re;6laci&n 7 Normati i%a% ,$9$) Licencia 7 Permi!o! Da G#"6OD#0-C#0#D+#? f e constit ida 2 r5dicamente en septiembre del 2012? con n8mero de 6:+ 20!--123)-.= 4l costo de permisos para poner en f ncionamiento de las motos lineales? 7 e se ad7 irirn con la implementacin del "lan de &egocios ,iene incl ido en el precio de ad7 isicin de los bienes mencionados= "ara lograr s constit cin se gener lo sig ientes pasos? procedimientos 3 trmites: +ompra de dos Dibros= Dibro de #ctas? Dibro de "adrn de %ocios? debidamente legalizados por el C ez de "az del distrito de Camalca= +onstit cin 3 eleccin de la primera C nta Directi,a? registro de socios f ndadores 3 elaboracin del 4stat to de la Organizacin? posteriormente al &otario "8blico= %e ele, la min ta ante registros p8blicos 3 l ego se registr en la % perintendencia &acional de los 6egistros "8blicos $%:&#6"'= "ara la obtencin del 6:+? se realiz los sig ientes trmites: %e solicit la +opia Diteral del 4stat to de la asociacin a %:&#6"= 4sta +opia Diteral del 4stat to? f e presentad a la %:&#T? pre,ia solicit d 3 llenado de formatos $9:T'? entre ellos? el certificado domiciliario eJpedido por el Da #lcaldesa del Distrito de Camalca:tc bamba= 4l costo de permisos para poner en f ncionamiento las motos lineales 7 e se ad7 irirn con la implementacin del "lan de &egocios? ,ienen incl idos en el precio de ad7 isicin de los bienes mencionados? el costo del %O#T c bre la O"#= ,$9$9 Norma! %e la In%6!tria
&o se realizaran costos para los trmites o acti,idades necesarias para obtener los registros sanitarios $DIG4%#'? por7 e la forma de presentacin ,a a ser en forma de lecBe fresca de ,ac no 3 el control de calidad de la lecBe lo realizara en personal capacitado de la O"# en el #copio con s debida implementacin? del sistema de prod ccin 3 mane2o ganadero con la implementacin del "lan de &egocios? la empresa compradora realizara el control de calidad de la lecBe el c al es n estro aliado comercial $#0#MO& R4MM %=#=+'= ,$9$+ A!pecto! trib6tario! 7 laborale! Da G#"6OD#0-C#0#D+#? Ba sido inscrita en el r/gimen especial $1=(K de imp esto a la renta' por la De3 de #mazon5a 3 6egin %el,a $De3 2.)!*' 3 Ba c mplido con s s obligaciones trib tarias desde el inicio de s f ncionamiento declarando en cero de forma mesns al= Da contratacion de los profesionales prop estas seran contratados ba2o la modaldiad locacion de ser,icios? de tipo contract al= ,$9$' A!pecto! Ambientale! 4l pa7 ete tecnolgico aplicado por la asociacin se enc entra enfocado en realizar na acti,idad prod cti,a 7 e no daEe el medio ambiente 3 7 e sea sostenible en el tiempo 3 se implementar n plan de mane2o ambiental 7 e est referido a f entes nat rales de abonamiento? la implementacin de n ,i,ero forestal para la siembra en sistemas sil,opastoriles? por7 e la ganader5a genera la emisin de +O2? Jido nitroso $)(K'? metano $3*K? 23 ,eces ms per2 dicial 7 e el +O2'? amon5aco $)!K 3 gran contrib 3ente a la ll ,ia cida'I la acti,idad ganadera tiliza el 30K de la s perficie total 7 e c enta la O"#= "or lo 7 e s mane2o con la inter,encin del "&T se circ nscribe a los principios de sostenibilidad econmica? ambiental 3 social? generando: Da red ccin del sobrepastoreo? dismin 3endo significati,amente: Da degradacin de la estr ct ra del s elo= Da p l,erizacin 3 compactando de la s perficie= Da cobert ra con pastos del s elo dismin 3e la erosin Bidr lica 3 elica del s elo U e el pastoreo contrib 3a a la fertilizacin del s elo con el esti/rcol me2orando la germinacin de ciertas plantas= Optimizar la prod ccin de alimentos con n m5nimo de ins mos? a la ,ez 7 e mantiene la prod cti,idad del ecosistema U e la comercializacin organizada del prod cto ganadero se tecnifi7 e 3 especialice los procesos 3 por consig iente menor impacto ambiental Desarrollo de las reas de pastoreo 3 reser,as para las temporadas secas
U e el ganado 3 la fa na coeJisten? tilizando diferentes rec rsos dismin 3endo la eJcesi,a competencia :na fertilizacin t/cnica 3 de alto ni,el orgnica? minimizando la contaminacin del ag a $s perficiales 3 freticas' ni generacin de enfermedades? siendo positi,o para los pastos c lti,ados Da G#"6OD#0-C#0#D+#? as me el compromiso obligacin 7 e todos s s miembros de la asociacin en s con2 nto? el compromiso de aplicar todos los efectos correcti,os de los impactos negati,os 7 e dan l gar el desarrollo del presente "lan de &egocios 3 generar factores positi,os de s s decisiones en beneficio de meng ar impactos ambientales=
%eg8n informe de la 9#O? seEala 7 e la prod ccin pec aria? es na de las ca sas principales de los problemas ambientales ms apremiantes del m ndo? como el calentamiento del planeta? la degradacin de las tierras? la contaminacin atmosf/rica? del ag a 3 la p/rdida de la biodi,ersidad= Ganader5a genera emisin de +O2 comp esto por: [Jido nitroso )(K 0etano 3*K 7 e 23 ,eces ms per2 dicial 7 e el +O2 #mon5aco )!K $gran contrib 3ente a la ll ,ia cida' Da acti,idad ganadera: :tiliza el 30K de la s perficie terrestre 4l 33K de la tierra c lti,able para s alimentacin $9#O' Das acti,idades 7 e tendrn n efecto directo negati,o sobre el ambiente? como consec encia de la p esta en marcBa del "lan de &egocios 7 e circ nscribe a los principios de sostenibilidad econmica? ambiental 3 social 3 se describe a contin acin= DicBos efectos negati,os tendrn acciones correcti,as inmediatas? las 7 e sern e,al adas d rante el proceso de cada acti,idad descrita=
6. PLANEAMIENTO ESTRATC.ICO ($) Objeti o! %el PNT Objeti o E!trat=;ico .eneral$ Aacer de la prod ccin de lecBe de ganado ,ac no? n negocio rentable? incrementar el desarrollo 3 la eficiencia de la ganader5a en la G#"6OD#0-C#0#D+#? me2orando la prod cti,idad? la rentabilidad? la calidad e inoc idad del prod cto de lecBe fresca de ,ac noI contrib ir con la creacin de f entes de empleo en la com nidad? factores 7 e me2oran el ingreso familiar 3 se red ce la pobreza? logrando n me2or ni,el de ,ida socioeconmico de los socios de la O"#= Objeti o! E!pec4:ico!" a' Obtener eficiencia en los rendimientos prod cti,os de lecBe fresca del ganado ,ac no? con b enas prcticas agr5colas? mediante na adec ada alimentacin permanente 3 de calidad? para lograr na ma3or participacin del mercado= b' Implementar na tecnolog5a eficiente para los procesos de inseminacin artificial 3 sanidad animal= c' Garantizar 7 e las acti,idades 3 acciones a implementarse con el "&T se efect8en eficientemente 3 del modo planteado para s e2ec cin 3 operacin de las mismas= d' 0e2orar la prod cti,idad 3 por ende los beneficios econmicos 3 financieros de los socios de la O"#= e' 9ortalecer las capacidades de los asociados en tecnolog5as prod cti,as? gestin 3 mercadeo= ($9 Objeti o! E!pec4:ico! 7 E!trate;ia! Eje E!trat=;ico NR ): "rod ccin 3 +onser,acin de forra2es con ; enas "rcticas #gr5colas G ;"#= Objeti o!" a' Obtener n forra2e de alta calidad a ser tilizado ma3ormente en /pocas de escases en la 7 e se dispone de na menor oferta forra2era= Accione!:
1= 2= 3= !=
Instalacin de past ras c lti,ado r3e grass L dact3lis L tr/bol= +erco el/ctrico= #sistente t/cnico a ni,el de campo= #nlisis de s elos para la instalacin de forra2es=
b' 0e2orar el rendimiento prod cti,o 3 conser,acin mediante Beno del forra2e ,erde a ba2o costo? sostenible? sano? limpio 3 de alto ,alor n triti,oI para me2orar la alimentacin animal 3 de s control mediante el empleo de n cerco perim/trico el/ctrico= Accione!: 1= Instalacin de pasto elefante= 2= +obertizos para almac/n de Aeno= 3= 4mpacadora para elaborar Aeno= != #sistente t/cnico a ni,el de campo= (= #nlisis de s elos para este tipo de forra2e= Eje E!trat=;ico NR 9" Tecnolog5a en el proceso de Inseminacin #rtificial 3 de la %anidad #nimal= Objeti o!" a' Desarrollar la t/cnica de reprod ccin asistida del ganado ,ac no? con n procedimiento de fertilizacin sencilla de pa2 elas 3 establecer n plan sanitario pre,enti,o a fin de limitar los riesgos de aparicin 3 dif sin de enfermedades= Accione!. 1= "osta de Inseminacin #rtificial= 2= 0otocicleta #G-2009 W#0#A#= 3= #sistente t/cnico a ni,el de campo para inseminacin artificial 3 sanidad animal= != ;ote7 5n 1eterinario= Eje E!trat=;ico NR +" Desarrollo eficiente? +ontrol 3 % per,isin de la implementacin del "&T= Objeti o!. a' "rocesar n mane2o coBerente en concordancia a las metas 3 res ltados esperados del "&T= Accione!. 1= %eg imiento 3 monitoreo del "lan de &egocios= E!trate;ia! en ca%a proce!o %el PNT$ aA Mejoramiento %el ren%imiento 7 cali%a% pro%6cti a %e :orraje!$ Desarrollar procesos de aprendiza2e eJperimental mediante la instalacin? mane2o 3 conser,acin de forra2es= 9ortalecer s s conocimientos con la participacin de personal capacitado para e2ec tar los proceso de instalaciones de forra2es? Benificacin a fin de e2ec tar estas acti,idades con consistencia t/cnica 3 se obtenga n alimentacin s ficiente 3 contin a con n alto ,alor n tricional? los c ales permitirn na prod ccin lecBera constante 3 de calidad= Obtener e7 ipamiento para los procesos de Benificacin e implementar la tecnolog5a para la conser,acin de forra2e en forma de Aeno? a fin de garantizar el mantenimiento de la prod ccin lctea a lo largo del aEo=
bA
Alimentaci&n %el ?ato ;ana%ero$ Generar la estr ct ra de cobertizos bicados en el rea 7 e designe cada no de los socios? para el almacenamiento de forra2es conser,ados= Generar el sistema de alimentacin adec ada 3 controlada del ganado? mediante el sistema de cercos el/ctricos m,iles= Pro%6cci&n lec?era$ 9ortalecer 3 generar conocimientos de los ganaderos en tecnolog5a reprod cti,a 3 sanidad animal? estableciendo n boti7 5n ,eterinario 3 n md lo de inseminacin artificial= :tilizacin de b enas prcticas de crianza 3 eJplotacin del ganado ,ac no lecBero= 9ortalecimiento de conocimientos en sanidad e inseminacin artificial de la asociacin mediante los ser,icios profesionales o t/cnicos especialistas en la materia= Tabla )(" Objeti o! 7 E!trate;ia! E!pec4:ico! %el PNT
Objeti o plantea%o ST6= !e plantea lo;rarU 0e2orar los procesos prod cti,os act ales? incorporando ins mos? Berramientas 3 e7 ipos de tecnolog5a act al? 7 e propician maJimizar el rendimiento 3 me2ora prod cti,a de los forra2es 3 del ganado ,ac no= Implementar t/cnicamente la f ncin reprod cti,a del ganado ,ac no mediante la e2ec cin de la t/cnica de inseminacin artificial 3 de la sanidad animal? a fin de obtener me2ores rendimientos lecBeros en condiciones sanitarias= 4stablecer n sistema de alimentacin ganadera en merito a s re7 erimiento de manera constante 3 contin a? para aseg rar 3 mantener la prod ccin lecBera d rante los d5as prod cti,os del ,ac no= "rod cir lecBe fresca de ,ac no en condiciones de inoc idad 3 calidad con caracter5sticas organol/pticas ptimas? con alto ,alor n triti,o 3 de nat raleza orgnica= Dograr 7 e las ,acas prod ctoras de lecBe pasen de 2!0 d5as prod cti,os Basta 2*0 d5as de manera pa latina d rante los ( aEos= E!trate;ia :6ncional SC&mo !e plantea lo;rarloU
cA
2rea :6ncional
Pro%6cci&n @;ana%eraA
4str ct rar 3 optimizar de manera sec encial las acciones 3 acti,idades prod cti,as de la lecBe fresca de ,ac no para minimizar los costos prod cti,os 3 optimizar los beneficios econmicos 3 financieros de la O"#= Instalacin de n md lo de Inseminacin #rtificial? para brindar el ser,icio a los socios de la O"#= Instalacin de n md lo de %anidad #nimal? para brindar el ser,icio a los socios de la O"#= %e genera la dieta alimentaria por ,ac no 3 se implementa n sistema de registro 3 control diario de cons mo por ,ac no= 4n todas las instancias organizacionales de la O"# se establece medidas de limpieza estricta para c ando se manip le el prod cto de lecBe fresca de ,ac no= "ro,isin de asistencia t/cnica especializada 3 permanente en el mane2o sostenible de ganado ,ac no=
Proce!amiento # tran!:ormaci&n
"rod cir lecBe fresca de ,ac no en condiciones de inoc idad 3 calidad con caracter5sticas organol/pticas ptimas? con alto ,alor n triti,o 3 de nat raleza orgnica=
Implementacin con md los de sanidad animal? inseminacin artificial 3 la prod ccin 3 conser,acin de forra2es para la tilizacin adec ada para lograr n incremente progresi,o de lecBe por ,ac no= #d7 isicin de porongos de plstico para transportar la lecBe de las nidades prod cti,as Basta el centro de acopio? as5 logrando mantener la lecBe en b en estado=
2rea :6ncional Lo;4!tica
Objeti o plantea%o ST6= !e plantea lo;rarU
%e determinan acciones de control f5sico 3 financiero del mane2o de los bienes 3 ser,icios de propiedad de la O"#= "ro,eer lecBe fresca de ,ac no libre de elementos eJtraEos con n m5nimo de contenidos m/dicos? de b ena calidad n tricional a satisfaccin de los clientes 3 a n precio razonable= 4ntrega del prod cto de lecBe fresca de ,ac no en porongos de plstico sanitarios 3 esterilizados? al acopiador en el l gar de ac erdo predeterminado 3 en los Borarios acordados= Ingresar con ,entas directas a las empresas ind striales de #0#MO& R4MM %=#=+? cons midores directos finales? transformadores en deri,ados lcteos? a fin de obtener me2ores precios de la ,enta del mismo= Desarrollar la estrategia de com nicar 3 dif ndir las caracter5sticas innatas 3 n tricionales del prod cto de lecBe fresca de ,ac no? 7 e ,ende la O"#? ante s p8blico ob2eti,o act al 3 potencial=
.e!ti&n comercial# Merca%otecnia
3inan<a!
Dos socios c brirn s contrapartida con s s propios medios 3 si es necesario obtendrn financiamiento para la prod ccin de ganado ,ac no para la prod ccin de lecBe=
E!trate;ia :6ncional SC&mo !e plantea lo;rarloU Generar el 0an ales de organizacin 3 f nciones de la O"#= Generacin de n sistema de log5stica 3 de in,entarios= Dimpieza estricta d rante el proceso de ordeEo? filtrado de la lecBe al momento de ,aciar a los porongos de plstico para s coleccin por el acopiador? e2ec tar n tratamiento pre,enti,o antes 7 e c rati,o en la sanidad animal= 4stablecer con,enios de compra con las empresas #0#MO& R4MM %=#=+? cons midores directos finales? transformadores en deri,ados lcteos= Ofrecer el prod cto de lecBe fresca de ,ac no en el domicilio del cons midor final en las mismas localidades= +onstit ir a cada no de los socios de la O"# en n com nicador de la bondad sanitaria 3 n tricional de la lecBe fresca de ,ac no 7 e oferta la O"#= 4stableciendo na pol5tica de atencin preferencial 3 eJcl si,a a n estros clientes? otorgndoles la informacin necesaria 3 s ficiente meritoria a s aceptacin= Gestionar el apo3o del "++ $#G6OID4#%'? con el cofinanciamiento de la in,ersin= Da contrapartida de los socios ser con s s propios rec rsos econmicos= #simismo si es necesario se apo3ar en la gestin de cr/ditos de la +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#&? 7 e act almente ,ienen dando cr/ditos de forma limitada a prod ctores de manera indi,id al=
($+ E!trate;ia %e Merca%otecnia$ 4l incremento prod cti,o de lecBe fresca a nado a s calidad 3 generacin de la competiti,idad comercial? se b sca ingresar pa latinamente a la cadena prod cti,a de la lecBe en la 6egin #mazonas - "ro,incia de +BacBapo3as? con el propsito de posibilitar la insercin de este prod cto en los mercados locales de la 6eginI al mismo tiempo mediante los con,enios s scritos con la misma 4mpresa #0#MO& R4MM %=#=+? se obtenga la ,enta seg ra d rante los 03 aEos 7 e d ra el "lan de &egocios 3 l ego se ren e,a el contrato pre,io ac erdo de ambas partes de forma indefinida= Promoci&n: +ada socio se con,ierte en n acti,o medio de dar a conocer las c alidades 3 beneficios del prod cto de lecBe fresca a los potenciales 3 act ales clientes? se establecer na pol5tica de ,entas de ac erdo las condiciones de mercado= Aacer de la prod ccin de lecBe fresca n negocio rentable para la G#"6OD#0-C#0#D+#? incrementando e incenti,ando el desarrollo ganaderoI contrib 3endo con la creacin de f entes de
empleo en la com nidadI as5 como fomentar el cons mo de lecBe fresca como n alimento n triti,o de calidad 3 nat ral? al cons midor? con las sig ientes caracter5sticas:
Da prod ccin lecBera se orientara en a2 stase a las caracter5sticas organol-pticas, f$sico /u$micas y microbiolgicas de na lecBe de calidad? en condiciones de Bigiene 3 sal bridad= 4l cons mo reg lar 3 por el contenido de lactosa? dismin 3e en n )0K el riesgo de contraer cncer de mama? s contenido de calcio e,ita la osteoporosis 3 s contenido ,itam5nico Bace 7 e s cons mo Babit al s pla parte de las necesidades diarias? asimismo destr 3e las bacterias noci,as del organismo? red ce el colesterol en la sangre 3 fa,orece el debido f ncionamiento intestinal= Das propiedades n tricional de la lecBe de ,ac no son: "rote5nas? contenido de grasa 3 s s componentes como cidos grasos sat rados e insat rados= #z cares? la lactosa es el 8nico az8car 7 e se enc entra en la lecBe 3 es principal f ente de energ5a= % stancias minerales? con s contenido de calcio? fsforo? Bierro= 1itaminas importantes para niEos 3 ad ltos? ; $;1? ;2? ;12' 3 ,itamina #? +? D 3 cido pantot/nico= Generar n crecimiento integrati,o? empleando me2or los instr mentos 3 medios de prod ccin lecBera? estableciendo na red de distrib cin en tiendas comerciales? mercados 3 empresas comerciales con redes act ales de ,entas= Generar n liderazgo de mercado con lecBe fresca de calidad e inoc idad eficiente 3 competiti,a= %e realiza n seg imiento de mercado a fin de conocer las pol5ticas del prod cto 3 precio= "osesionarse en el mercado permite poder mantenernos ,igentes 3 f ertes frente a otros posibles competidores? lo 7 e permitir establecer n crecimiento intensi,o? contin o 3 constante= Dif ndir entre los cons midores sobre los beneficios de las propiedades n triti,as 3 alimenticias de la lecBe fresca= +aptar e incorporar ms socios 7 e se aco2an al programa de prod ccin sostenible con responsabilidad ambiental en sistemas sil,opastoriles? logrando ma3ores ,ol8menes prod cti,os 3 ser na organizacin en crecimiento constante e inno,adora=
($' Meta! %el PNT Tabla )H" Meta! %el PNT

METAS DEL PNT NR OBJETIVO ESPEC>3ICO ) INDICADORES NIVEL ACTUAL ANO ) ANO 9 ANO + META AL 3INAL DEL PNT )--I )--I ) ))
DE LA PRODUCCI/N DE PASTOS 0 LECLE #nlisis de s elo "lan de abonamiento Instalacin de ,i,ero forestal Incremento de la prod ccin de lecBe Daboratorios +ertificados #bono orgnico= "lantones de sil,opast ra Ditro<,aca<d5a aliso para 0K (K &o c enta )=2* 100K 100K 100K -=1) 100K 100K 100K .=-) 100K 100K 100K 11=00
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 44 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' 0antenimiento de pastos forra2eros $mediante la Oreas con pastos forra2eros 3 en 30K -0K .0K .-K MJI limpieza de malezas 3 el b en estado de mantenimiento= cBaleo de elefante' 9ortalecimiento de capacidades para el mane2o de ganado ,ac no #sistencia t/cnica a ni,el lecBero como tambi/n de pastos 0K -0K .0K 100K )--I de campo para forra2e ,erde 3 conser,acin mediante Beno= 9 DEL MANEJO DE .ANADO VACUNO LECLERO +ercado el/ctrico $energizador Instalacin de cercos solar !=( Rm? bater5a 12 1= %olar 0K 100K 100K 100K 100K el/ctricos %1* GallagBer !=( Rm 3 estr ct ra metlica' #d7 isicin de porongos "orongos 0ilVan de 30 litros 10K 100K 100K 100K 100K de 30 litros +ompletamente implementado Instalacin de boti7 5n para atender los re7 erimiento de 0K 100K 100K 100K 100K ,eterinario la G#"6OD#0 - C#0#D+# +ompletamente implementado Instalacin de posta de para inseminar ,acas en estado 0K 100K 100K 100K 100K inseminacin reprod cti,o de la G#"6OD#0 C#0#D+# + enta + enta + enta con #d7 isicin de &o #d7 isici con con 0otocicleta #G2009 WamaBa motocicleta motocicletas lineales c enta n motociclet motociclet lineal a lineal a lineal + COMERCIALI1ACI/N +artas de intencin de compra&o 9irma de +ontrato +ontrato +ontrato +ontratos ,enta firmadas c enta contratos ,igente ,igente ,igente 9ortalecer la capacidad de Gestin +apacitacin 3K )0K *0K 100K 100K +omercial de la O"#=
($, Pro;ramaci&n %e Acti i%a%e! @Ver c6a%ro a%j6ntoA
7. PROPUESTA DE ADOPCI/N DE TECNOLO.>A H$) De!cripci&n %e la !ol6ci&n tecnol&;ica a implementar 0e2orar el rendimiento prod cti,o del forra2e ,erde a ba2o costo? sostenible? sano? limpio 3 de alto ,alor n triti,oI para me2orar la alimentacin animal 3 de s control mediante el empleo de n cerco perim/trico el/ctrico: Instalacin de pasto 6e3 Grass L Tr/bol L Dact3lis= +erco el/ctrico= #nlisis de s elos para este tipo de forra2e= Obtener n forra2e Benificado de alta calidad a ser tilizado ma3ormente en /pocas de estia2e en la 7 e se dispone de na menor oferta forra2era: Instalacin de pasto 4lefante para Beno= +obertizos para almac/n de Aeno= 4mpacadora 3 otros para elaborar Aeno=
#nlisis de s elos para este tipo de forra2e=
Desarrollar la t/cnica de reprod ccin asistida del ganado ,ac no? con n procedimiento de fertilizacin sencilla de pa2 elas 3 establecer n plan sanitario pre,enti,o a fin de limitar los riesgos de aparicin 3 dif sin de enfermedades: "osta de Inseminacin #rtificial= 0otocicleta #G-200 9= ;oti7 5n 1eterinario= "rocesar n mane2o coBerente en concordancia a las metas 3 res ltados esperados del "&T: %eg imiento 3 monitoreo del "lan de &egocios= #copio de lecBe de lecBe fresca de ,ac no= Tabla )J" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Tabla )J5A" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica >tem Detalle Nombre %e la An8li!i! %e S6elo tecnol&;ica C stificacin de la Da organizacin re7 iere disponer de datos cient5ficos sobre las caracter5sticas? la sol cin estr ct ra 3 los indicadores de fertilizacin en s s campos con la finalidad de proponer tecnolgica na alternati,a de programas de fertilizacin seg ndo los criterios de la prod ccin orgnica= 6eferencias de s 4s na base de datos de cada nidad prod cti,a? para de,ol,er al s elo la ma3or5a de ,iabilidad o n trientes? para me2orar la prod ccin de forra2esI el mismo 7 e deber coincidir con el ,alidacin ciclo fisiolgico 3 fenolgico del pasto c lti,ado? est despertando esta iniciati,a en m cBos prod ctores a ni,el nacional= Tabla )J5B" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle la Semilla para la in!talaci&n %e r7e ;ra!! D icia D tr=bol 7 pa!to ele:ante
>tem Nombre %e tecnol&;ica C stificacin de la %e prom e,e 3 adopta n e,as cond ctas prod cti,as con la siembra de forra2es con sol cin semillas de calidad a fin de orientarse a lograr los mJimos rendimiento prod cti,os tecnolgica del forra2e ,erde de calidad 3 mediante Beno? la organizacin ,a ad7 irir semillas para la instalacin de: a= )- Bas de re3 grass L tr/bol L dact3lis? para obtener forra2e ,erde 3 Benificado? el c al ser tilizado eJcl si,amente en la alimentacin del ganado ,ac no en prod ccin lecBera? el c al proporcionara alimento de calidad para el Bato lecBero= b= 0- Bas de pasto elefante? para so eJcl si,o en Benificacin? para ser aplicado en alimentacin del ganado especialmente en /pocas de estia2e= 6eferencias de s 4Jperiencias de alg nos ganaderos aledaEos para 7 e me2oraron la prod ccin de ,iabilidad o forra2e con la siembra de semilla certificada para me2orar la dieta alimenticia de los ,alidacin ,ac nos en prod ccin con forra2es n triti,os? c 3o rendimiento de forra2e se pretende logar es: a= 4l rendimiento es de 120 T0<Aa<aEo en forra2e ,erde 3 d rante el mantenimiento es de .0 T0<Aa<aEo= b= 4l rendimiento es de 1-0 T0<Aa a s cosecBa en forra2e ,erde 3 120 T0<Aa transformado en forra2e Benificado= De esta manera estarn aseg rando la dieta alimenticia de los ganados ,ac nos incrementando pa latinamente la prod ccin de lecBe=
>tem Nombre %e la tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica
Tabla )J 5 C" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle Abono! para incremento %e la pro%6cci&n 7 la cali%a% %el :orraje$ Dentro de los ob2eti,os del "lan de &egocio? es me2orar la prod ccin 3 prod cti,idad del c lti,o de pastos? para ello es de ,ital importancia incorporar en el sistema de prod ccin n pa7 ete tecnolgico con enfo7 e agroecolgico 3 con na ,isin de me2orar la prod ccin 3 calidad de los forra2es para el proceso de alimentacin de los ,ac nos lecBeros= %e implementara n pa7 ete tecnolgico sostenible para dar inicio a n proceso de transicin? para lo c al sern necesarios ad7 irir ins mos como:
DESCRIPCION C)( A*#+co() -#)n ./)no 0s)cos !e 50 1*2 Roc) Fos34#"c) 0S)cos !e 50 1*2 UNIDA D S)co S)cos S)cos CANT. COSTO UNIT. (S/.) 35.0 0 60.0 0 35.0 0 COSTO TOTAL (S/.) 53,550. 00 24,960. 00 5,460. 00
1530 416 156
9 ente: +ons ltor= Re:erencia! %e !6 4Jisten eJperiencias concretas en la aplicacin de estos prod ctos de manera m 3 iabili%a% o restringida en c lti,os de pastos? 7 e contienen en s ma3or5a macro 3 micro ali%aci&n n trientes 7 e la planta de re7 iere para restit irse 3 prod cir forra2es de manera sostenible 3 7 e nos aseg ran la calidad= "or otro lado 3a m cBos agric ltores 3 organizaciones ,ienen traba2ando con resp estas positi,as en c anto a incremento 3 calidad de los forra2es en la parte s r de la regin como +BacBapo3as? D 3a 3 ;ongarI 7 e se manifiesta en el incremento del rendimiento de forra2es para la dieta alimenticia? como consec encia de n anlisis de s elo? abonamiento adec ado 3 oport no=
>tem Nombre %e tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica
Tabla )J 5 D" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle la Coberti<o! para Leno
%e implementara cobertizos para almacenar Beno? bicados en cada na de las pcelas a instalarse 3 designado por el socio inBerente? c 3o tecBo es con calamina gal,anizada 3 a los lados con plstico? el c al constit 3e na estrategia t/cnica? con procedimientos 3 elementos con,encionales de manera r dimentariaI as5 mismo conser,ando forra2es en los cobertizos estaremos aseg rando la dieta alimenticia en /pocas de estia2e= 6eferencias de s 4s na tecnolog5a 7 e ,ienen aplicando en zonas de la sierra s r del pa5s 3 de ,iabilidad o #mazonas como +BacBapo3as 3 l 3a a tra,/s de #G6O6:6#D= #simismo esta ,alidacin tecnolog5a 3a es ,alidada 3 la ,ienen adoptando ,arios ganaderos= >tem Nombre %e Tabla )J 5 E" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle la Empaca%ora! para Leno
tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica 6eferencias de s ,iabilidad o ,alidacin
%e implementara 02 e7 ipos para procesar las pacas del forra2e ,erde Benificado? para posteriormente ser almacenados en los cobertizos? bicados en cada na de las pcelas a instalarse 3 designado por el socio inBerente= 4s na tecnolog5a 7 e ,ienen aplicando en zonas de la sierra s r del pa5s 3 de #mazonas como +BacBapo3as 3 l 3a a tra,/s de #G6O6:6#D? I&D4%-+4%? #G4&+I# #G6#6I# +A#+A#"OW#%= #simismo esta tecnolog5a 3a es ,alidada 3 la ,ienen adoptando ,arios ganaderos=
Tabla )J 5 3" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica >tem Detalle Nombre %e la M&%6lo! %e cerco! el=ctrico! m& ile! tecnol&;ica C stificacin de la +on la finalidad de n me2or apro,ecBamiento de los campos forra2eras 3 en donde los sol cin ,ac nos estn en me2or condicin alimenticias? libre de estr/s 3 las tilidades para el tecnolgica ganadero son ma3ores= 6eferencias de s 4s na tecnolog5a 7 e ,ienen aplicando en zonas ganaderas en pastoreo del pa5s? ,iabilidad o partic larmente en la regin #mazonas como 0olinopampa? #lto Imaza? +Beto? ,alidacin De3mebamba en +BacBapo3as 3 "omacocBas en ;ongar= #simismo esta tecnolog5a 3a es ,alidada 3 la ,ienen adoptando ,arios ganaderos= Tabla )J 5 ." De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica >tem Detalle Nombre %e la M&%6lo %e BotiE64n Veterinario tecnol&;ica C stificacin de la +on la finalidad de n me2or c idado en la sanidad animal para incrementar la sol cin prod ccin de lecBe 3 carne para los ganados de descarte se implementa con tecnolgica prod ctos ,eterinarios? 7 e almacenados en condiciones ptimas se garantiza la d rabilidad 3 calidad de los mismos= 6eferencias de s Dos ganaderos del pa5s 3 de la regin tilizan medicinas ,eterinarias en s s diferentes ,iabilidad o presentaciones? debido a 7 e es decisi,o para obtener n prod cto de calidad ,alidacin contanto con animales sanos? eJentos de c al7 ier enfermedad= #simismo esta tecnolog5a 3a es ,alidada 3 la ,ienen adoptando todos los ganaderos= >tem Nombre %e tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica Tabla )J 5 L" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle la M&%6lo %e In!eminaci&n Arti:icial 4sta t/cnica permite al prod ctor el so de semen de sementales de raza Aolstein por s alta prod ccin de lecBe 3 s b ena adaptabilidad 3 la raza ;roQn %QissI considerando 7 e las caracter5sticas fenot5picas 3 genot5picas den resp esta a las condiciones de cost mbre alimenticia ba2o pastoreo=
6eferencias de s Dos ganaderos del pa5s 3 de la regin Ban ido me2orando de forma progresi,a la ,iabilidad o calidad gen/tica de s ganado ,ac no? por lo 7 e tiene ,iabilidad 3 ,alidacin tanto ,alidacin por el mercado cons midor como por las diferentes instit ciones legalmente constit idas= >tem Tabla )J 5 I" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle
Nombre %e la tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica
Vi ero :ore!tal con e!pecie! nati a! @Ali!oA
4ste componente permite al prod ctor desarrollar na acti,idad ganadera sostenible? amigable con el medio ambiente? na ganader5a en sistemas sil,opastoriles dismin 3endo los daEos al medio ambiente por la capt ra por parte de los arboles gases daEinos para el medio ambiente= 6eferencias de s Diferentes instit ciones del estado? O&G? empresas pri,adas in,ierten f ertemente en ,iabilidad o este sector por contrib ir a dismin ir los efectos de daEo por la contaminacin ,alidacin ambiental en s s di,ersas formas? por lo 7 e tiene ,iabilidad 3 ,alidacin tanto por el mercado cons midor como el Gobierno +entral= >tem Nombre %e tecnol&;ica C stificacin de la sol cin tecnolgica Tabla )J 5 J" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica Detalle la Poron;o! MilVan @9- litro!A Da tilizacin de estos en,ases a los ganaderos ,a permitir: la "reser,acin en la Bigiene por7 e permite Bacer la limpieza 3 desinfeccin de los porongos por tener boca ancBa? fcil de transportar el prod cto de lecBe fresca de ,ac no? conser,ar s calidad de la lecBe prod cida=
6eferencias de s Da ma3or parte de los ganaderos de la parte zona alto anida tilizan estos en,ases ,iabilidad o para transportar largas distancias desde las nidades prod cti,as Basta el centro de ,alidacin acopio= Tabla )J 5 P" De:inici&n %e la Sol6ci&n Tecnol&;ica >tem Detalle Nombre %e la Motocicleta lineal para lo! !er icio! %e eBten!i&n tecnol&;ica C stificacin de la Da ad7 isicin de dos motocicletas lineales es indispensable por7 e facilitara con sol cin rapidez 3 eficiencia en los ser,icios de eJtensin r ral 3 acompaEamiento en labores tecnolgica de campo como el de capacitacin? sanidad animal? inseminacin artificial 3 otros ser,icios por parte del asistente t/cnico a ni,el de campo= 4l ob2eti,o es formar en cada localidad prod ctores l5deres de apo3o en siembra? mane2o 3 conser,acin de forra2es? as5 como en sanidad animal e inseminacin artificial debido a 7 e n t/cnico a ni,el de campo es ins ficiente? "ara poder estar a disposicin de cada localidad $D elac 3 0iraflores'= 6eferencias de s +omo los caser5os ganaderos en s ma3or5a son de topograf5a agreste se recomienda ,iabilidad o la 0OTO W#0#A# #G-200 9 $+Bacarera'? por resistente 3 se adapta a estos ,alidacin terrenos? adems m cBos ganaderos? agric ltores? empresas p8blicas 3 pri,adas tilizan para dar ser,icios? especialmente a ni,el de campoI adems de ser na ma7 ina resistente 3 porttil= Tabla )J5L" La Contrataci&n %e Ser icio! E!peciali<a%o!$ >tem Detalle Nombre %e la Ser icio! %e a!i!tencia t=cnica a ni el %e campo tecnol&;ica C stificacin de la "ara garantizar el c mplimiento de los indicadores del plan de negocios se contar sol cin con el apo3o de n personal t/cnico a ni,el de campo para la cond ccin de 1(1=( tecnolgica Bas de pasto c lti,ado 3 elefante? ba2o sistemas sil,opastoril con enfo7 e agroecolgico de lecBe? por n periodo de 12 meses en el primer aEo? 12 meses en el aEo sig iente 3 as5 s cesi,amente en los aEos posteriores? donde se realizarn traba2os de asistencia t/cnica permanente en sanidad animal? me2oramiento gen/tico?
siembra? mantenimiento 3 conser,acin de forra2es 3 seg imiento de la aplicacin del pa7 ete tecnolgico prop esto? para lo c al se deber eJigir eJperiencia m5nima de dos aEos en el mane2o ganadero 3 de traba2os similares= 6eferencias de s Dentro de la regin #mazonas est sobresaliendo na c lt ra ganadera? por ello la ,iabilidad o eJistencia de profesionales con amplia eJperiencia en el mane2o ganadero sostenible 3 ,alidacin de toda la cadena prod cti,a de la lecBeI siendo galardonadas m cBos ganaderos con premio a la calidad gen/tica? b ena prod ccin de lecBe 3 reconocimiento preferencial de precios prod cto de este esf erzo desplegado por diferentes actores in,ol crados en el mane2o ganadero? especialmente en las pro,incias de +BacBapo3as? ;ongar? :tc bamba en la regin #mazonas 3 en la 6egin +a2amarca= H$9 Proce!o! 7 Pro%6cto! con el PNT H$9$) De!cripci&n %e Proce!o! con el PNT$ Tabla )M" De!cripci&n %e lo! proce!o! 6na e< implementa%o el PNT Proce!o # Acti i%a% Pro%6cci&n %e 3orraje! @SiembraA Detalle t=cnico Se in!talan (J ?a! %e pa!to! c6lti a%o! @R7e .ra!! D Tr=bol D Dact7li!: para alimentacin del ganado ,ac no como forra2e ,erde 3 Benificado= T=cnica! %e c6lti o" %emilla de r3e gras ecotipo +a2amar7 ino? con na p reza del *(K 3 n poder germinati,o ma3or a *0 K? cantidad por Aa 2- Rg= %emilla de dact3lis? con na p reza del -0K 3 n poder germinati,o ma3or a *( K? cantidad por 0! Rg<Ba= %emilla de tr/boles con p reza ma3or al .(K 3 el poder germinati,o ser ma3or al .0K? cantidad por Aa $3 Rg trebo red7 eli 3 2 Rg tr/bol blanco'= 4sparcir la cal para corregir la acidez a la Bora de preparacin del terreno? el gran B ano 3 la roca fosfrica ,oltear con la 3 nta= 4l terreno debe estar en condicin de campo $B medad aceptable'= Da siembra se realizara al ,oleo? tapar la semilla con na rama pasando sobre el s elo mediante el m/todo del barrido contin o= "rimer corte a los *0 d5as 3 7 e la planta tenga n tamaEo de !0 cm como m5nimo= % periodo ,egetati,o es permanente 3 s primera cosecBa a los tres meses 3 medio del sembrado= %e obtiene n rendimiento de 120 T0<Aa<aEo 3 d rante el mantenimiento .0 T0<Aa<aEo= Se in!talan -J La %e pa!to ele:ante: con n rendimiento de !( T0<Aa por cosecBa en forra2e
SProce!o mejora%oU @S4 # NoA Comentar la mejora Si e! 6n proce!o mejora%o en razn de 7 e se me2ora en el: "roceso de instalacin? rendimiento prod cti,o 3 calidad del forra2e: 0a3or rendimiento de prod ccin forra2era d rante la instalacin 3 el mantenimiento= %e logra na me2or calidad n triti,a del forra2e por el sistema de fertilizacin 7 e se emplea= 4l p nto cr5tico lo constit 3e la alimentacin del ganado ,ac no? 7 e con la inter,encin del "&T se dispone de na alimentacin contin a 3 contante=
Proce!o # Acti i%a%
Detalle t=cnico ,erde no se Bace Benificado $forra2e desBidratado' a ser tilizados en /pocas de estia2e: T=cnica! para la ?eni:icaci&n +rece bien en s elos con las 7 e c enta la O"#= 4l pasto 4lefante se siembra mediante estacas $) estacas\1Rg'? con n distanciamiento de 1=20J0=*0 mI capacidad de 1.-!=10 Vg<Ba= 1erificar 7 e el pasto elefante se enc entre en estado de mad rez ,erde intenso para s cosecBa= +ortar el forra2e 3 colocar en capas delgadas 3 en Bileras= 1oltear el forra2e 2 a 3 ,eces al d5a para n secado niforme= # partir del seg ndo d5a por la tarde apilonar para e,ita la B medad del sereno= Tercer d5a ,erificar secado? si est con B medad ptimo 3 listo para apilonar? empacar 3 almacenar? lo contrario de2ar secar n d5a ms= #pilonar el Beno seco para e,itar s deterioro por el sol= 4mpacado 3 #lmacenado en los cobertizos=
SProce!o mejora%oU @S4 # NoA Comentar la mejora
Alimentaci&n %el ;ana%o$ Se in!tala 6n i ero :ore!talI c 3o ,i,ero se instalaran plantones de aliso con capacidad para 31?3)0=00 plantones? los 7 e sern instalados en los terrenos de inter,encin del "&T para desarrollar el sistema sil,opastoril=
Se in!talan '' cerco! el=ctrico! m& il* en el pa!toreo %e ;ana%o ac6no lec?ero? c 3o proceso de instalacin comprende: %e tiende n alambre 7 e se despliega Bacia adelante no o ms metros? ,arias ,eces al d5a= Tras las ,acas? marcBa otro alambre 7 e? por cierto? no necesita mo,erse tantas ,eces= :na ,ez al d5a es s ficiente= 4ste alambre e,ita 7 e las ,acas regresen a comer en el rea 7 e pastaron anteriormente= Das partes del sistema de energ5a para el cercado el/ctrico m,il son:
E! 6n proce!o mejora%o* por7 e aseg ra: Da dismin cin de la erosin de s elos? como manteniendo la B medad del terreno= 9ertilizacin de las past ras por la siembra con leg minosas? los 7 e son ben/ficos para el mantenimiento de los pastos= E! 6n proce!o mejora%o por7 e aseg ra: +on certeza de alimentacin acorde al re7 erimiento del ,ac no= Dograr la alimentacin adec ada 3 por consig iente el rendimiento prod cti,o esperado= Da optima el proceso alimentario del ganado
Proce!o # Acti i%a%
Detalle t=cnico +arrete estndar= +intas 3 cordones= "oste porttil de acero= #islador de mano= 4nergizador porttil=
SProce!o mejora%oU @S4 # NoA Comentar la mejora
con forra2e ,erde= 4l ganado ,ac no libre de estr/s=
Pro%6cci&n lec?era$
Comerciali<aci&n$
E! 6n proce!o mejora%o? Se in!talaran '' coberti<o! para almacenar p esto 7 e: ?eno: %e efect8a por ,ez primera e inician acciones "rocesa la pre,isin de de almacenamiento 3 conser,acin de forra2es= alimentos tanto para la 2 +onstr ccin de los cobertizos en 3*=- 0 ? dieta alimentaria otorgado por los socios? en el 7 e instale cada permanente como para md lo= las /pocas de estia2e= 4mpacadora man al= "rocesa la Benificacin sin %e aseg ra alimentacin contin a 3 permanente perder los ,alores del ganado ,ac no? permite el incremento de la n tricionales del forra2e= prod ccin de manera contin a= #sistente t/cnico permanente a ni,el de campo= %e instala n md lo de inseminacin artificial: 4s n proceso me2orado? Da G#"6OD#0-C#0#D+#? incorpora la p esto 7 e: tecnolog5a de Inseminacin #rtificial para me2orar Da raza animal 3 por la raza de ganado ,ac no en prod ccin lecBera consig iente los ni,eles 3 3 as5 propiciar ma3ores beneficios econmicos= rendimientos de "rogramas de sincronizacin de celo 3 prod ccin= o, lacin= Dos ser,icios de Diagnstico de Gestacin 3 seJa2e de feto= Inseminacin #rtificial en la zona 3 en paralelo se 4mpleo de la metodolog5a estandarizada 3 la obtiene ingresos? por el estrategia de combinar informacin de campo ser,icio a terceros= con ,alores de progesterona= Das oport nidades 4mpelo eficiente de la t/cnica de Inseminacin prod cti,as de lecBe con #rtificial= la Inseminacin #rtificial= +aracter5sticas primarias consideradas para la e,al acin lineal= 0ane2o reprod cti,o del Bato lecBero= E! 6n proce!o mejora%o en Se in!talara 6n m&%6lo para el manejo %e la razn de 7 e se me2ora: Sani%a% Animal$ Da pre,encin 3 c racin 0ane2o eficiente del calendario sanitario= de la sanidad animal= + arentena #nimal= Da prod ccin lecBera es #nlisis de 6iesgo 3 1igilancia 4pidemiolgica= de me2or calidad sanitaria +ontrol 3 4rradicacin de 4nfermedades= 3 al mismo tiempo se fa,orece el rendimiento prod cti,o del ganado ,ac no= %e realiza n programa el control sanitario del ganado= 4l proceso de ,entas a partir del seg ndo aEo de 4l proceso de me2ora
Proce!o # Acti i%a%
Detalle t=cnico implementado el "&T? es a compradores: De la 4mpresas ind strial #0#MO& R4MM %=#=+? 7 e se instalara en el mismo caser5o de la O"#? con el 7 e se s scribi n con,enio de compra-,enta de lecBeI asimismo eJistiendo inter/s de otras empresas como Gloria bicado en "omacocBas-;ongar= Transformadores en deri,ados lcteos de las mismas localidades de D elac 3 0iraflores? distrito de Camalca-:tc bamba-#mazonas= +aptar pa latinamente cons midores directos de la zona 3 mercados en la zona de infl encia de la O"#=
SProce!o mejora%oU @S4 # NoA Comentar la mejora respecto a las empresas ind striales de #0#MO& R4MM %=#=+? en razn 7 e las mismas pagan n bono por el incremento de solidos totales= 9amilias partic lares 3 cons midores directos pagan %<= 1=20 a 1=(0<litro= 4stos factores permitirn n ma3or beneficio 3 por consig iente rentabilidad financiera=
DIA.RAMA DE 3LUJO DE PROCESOS DE LA OPA CON PNT

#limento ganadero #limentacin de la asociacin ganadera +ercos el/ctricos
"rod ccin de forra2e ,erde
Aerramientas? ins mos 3 e7 ipos
Tecnolog5a 3 asistente t/cnica permanente
%anidad animal e Inseminacin #rtificial
"rod ccin de lecBe 11 lt<,aca
47 ipos 3 porongos para ordeEo DecBe cr da DespacBo? comercializacin Ind stria de deri,ados lcteos
#copio de lecBe
"rod ccin de lecBe fresca
Distrib cin? comercializacin
U eso casero cons mo
Ind stria? comercio 3 Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA cons midor
H$9$9
Di!trib6ci&n %el 2rea %e Trabajo o Di!eFo %e Planta @!&lo !i la nat6rale<a %el Plan %e Ne;ocio lo eBi;ieraA$ %eg8n la nat raleza del plan de negocio prop esto no aplica el anlisis respecti,o= De!cripci&n %e pro%6cto! %el plan %e ne;ocio a implementar Tabla 9-" De!cripci&n %e la! caracter4!tica! %el@o!A pro%6cto@!A n6e o@!A o mejora%o@!A con el PNT$ De!cripci&n A!pecto! mejora%o! #limentacin con pasto ,erde 3<o Benificado de calidad? me2ora 3 se fa,orece las c alidades organol/pticas de la lecBe de ,ac no? obteni/ndose n prod cto de calidad eJcepcional= Pro%6cci&n 7 ren%imiento!" 0e2or la calidad? rendimiento prod cti,o 3 prod cti,idad lecBera? por nidad animal? en ,ol men 3 d5as prod cti,os= DecBe fresca inoc a 3 de b ena calidad= Caracter4!tica! or;anol=ptica!: DecBe fresca de color? blanco plido a n amarillo dorado= 4l sabor de la lecBe es d lcete 3 de n olor
H$9$+
>tem Nombre ;en=rico %el pro%6cto Caracter4!tica! Principale!
DecBe fresca de ganado ,ac no
4l prod cto de lecBe fresca de ganado ,ac no? se prod ce eJcl si,amente en base a la alimentacin con past ras? no se tiliza concentrados? c 3as caracter5sticas son: 4Jento de resid os de antibiticos? medicamentos 3 contenidos de ob2etos eJtraEos= DecBe libre? sin el contenido de mastitis= 4l 100K con calidad Bigi/nica e inoc o= %lidos totales o eJtracto seco 12=(0K= Da cantidad de grasa 3=(0K %lidos no grasos .=00K "rote5na 3=20K
>tem
Caracter4!tica! e!peciale! o partic6lare! @%i:erenciaci&nA$
Cali%a%e! 7 pre!entacione!$
De!cripci&n "rod cto no ad lterado $sin ag a' el -*=(0K Densidad de la lecBe es de 1=02* - 1=030 gr<ml= Pro%6cci&n ac6no: 0ediante la instalacin? mane2o 3 conser,acin de past ras? en sistemas sil,opastoril de manera t/cnica? se aseg ra el re7 erimiento alimenticio del ganado ,ac no 3 por consig iente s s ni,eles 3 rendimientos prod cti,os es constante? aseg rando el s ministro a s mercado ob2eti,o= 4l me2oramiento de razas a tra,/s de inseminacin artificial? se efect8a con criterio t/cnico? aseg rando en el mediano plazo ma3ores rendimientos prod cti,os 3 por consig iente ser ms competiti,os= 0ane2o de la sanidad animal con criterio t/cnico en las dosificaciones? ,ac nas pre,enti,as? controles 3 tratamiento de las enfermedades del ganado lecBero a nado al control pre,enti,o de mastitis? se obtiene lecBe fresca inoc a 3 de calidad= %e estandariza los recipientes para el ordeEo 3 se tiliza porongos propios de la O"#? con la implementacin del "&T? 7 e permite aseg rar el prod cto 7 e se entrega a la 4mpresa ind strial de deri,ados lcteos=
A!pecto! mejora%o!
caracter5stico propio $el c al desaparece desp /s del enfriamiento 3 aireacin'=
Pro%6cto lec?e :re!ca: Garantiza la calidad e inoc idad de la lecBe fresca para s s clientes= 1ol8menes prod cti,os constantes de lecBe fresca se aseg ra las entregas de los ,ol8menes con,enidos 3 por ende los ingresos mens ales pre,istos= "rod cto con garant5a de calidad para procesar deri,ados lcteos de calidad=
%e emplea por ,ez primera en,ases estandarizados 3 propios para la entrega de la lecBe fresca a la empresa=
H$+ ReE6erimiento %e Biene! o Ser icio! para la A%opci&n %e Tecnolo;4a Tabla 9)" ReE6erimiento %e biene! para la a%opci&n %e tecnolo;4a Bien nombre 7 canti%a% An8li!i! S6elo Sol6ci&n Tecnol&;ica a E6e corre!pon%e %e "roceso prod cti,o de forra2es de pasto c lti,ado 3 elefante= "roceso de siembra de forra2es de pasto c lti,ado 3 elefante=
E!peci:icacione! t=cnica!
%e implementara n pa7 ete tecnolgico para lo c al sern necesarios realizar anlisis de s elo $base de datos para elegir el tipo 3 cantidad de ins mos a tilizar'? s mado al mane2o tecnificado de pastos? nos permitir incrementar la prod ccin= %emillas de pasto c lti,ado como r3e grass L tr/bol L dact3lis? para ser cons mido como forra2e ,erde? el 7 e tiene n periodo ,egetati,o permanente= %emillas de pasto elefante? para ser tilizado como forra2e conser,ado mediante Beno? as5 aseg rar la dieta alimenticia en /pocas de se7 5a=
Semilla! para !6 po!terior !iembra %e :orraje!
In!6mo! or;8nico! para la pro%6cci&n %e :orraje!
"roceso prod cti,o 3 %e implementara n pa7 ete tecnolgico sostenible para me2orar la mantenimiento prod ccin 3 la calidad para lo c al sern necesarios ad7 irir ins mos de forra2es de como: pasto c lti,ado 3 elefante= COSTO COSTO
DESCRIPCION UNIDAD %aco %acos %acos CANT$ 1(30 !1) 1() UNIT$@S#$A 3(=00 )0=00 3(=00 TOTAL @S#$A (3?((0=00 2!?.)0=00 (?!)0=00 +al #gr5cola Gran A ano $sacos de (0 Rg' 6oca 9osfrica $%acos de (0 Rg'
#bonamiento 7 e se aplicar al momento de la siembra no por campaEa 3 la cal faltando nos 20 d5as antes de la siembra= In!talaci&n %e 6n i ero a;ro:ore!tal "roceso %e imp lsara la siembra de pastos mediante sistemas sil,opastoril? por prod cti,o de ello se instalara n ,i,ero para la prod ccin de plantones de aliso con forra2es de capacidad para 31?3)0=00 plantones por aEo? los 7 e sern instalados en sistemas los terrenos de inter,encin del "&T? c 3a rea ser de -00 m2 terrenos sil,opastoril de inter,encin= 0ateriales a ser: tilizar para cada cobertizo K
Coberti<o!
Alimentaci&n %el ?ato ;ana%ero$
02 rollos de 0ala rascBell ,erde )0 de sombra $!=20 ] 100 m'= 32 millares de ;olsas de polietileno de !^J*^J0=02 01 Vg de %emilla de aliso 0alnus acuminata1' )0 litros de #bono foliar 0- Vg de cla,os de madera de 2^ 0) Vg de grampas de alambre de p8a= 03 rollos de #lambre de p8a= +obertizos para almacenar pacas de Aeno en ptimas condiciones de conser,acin de 3*=- 02 con piso de tierra? con col mnas? t rbo 3 cinta de madera? con tecBo de calamina gal,anizada? c bierto las partes eJtremas con plstico= 0ateriales a tilizar para cada cobertizo ser:
CANTIDAD DE COBERTI1OS USADOS EN EL ENSILAJE U$M$ CANTID$ PREC$ UNIT$ S#$ COBERTI1OS
COSTO TOTAL S#$ H)*H('$-1?100=00 3!?-!-=00 1?232=00 1?0()=00 1?!0-=00 3?1)-=00 2?)!0=00 2?-1)=00 2?112=00 (?2-0=00 1?(-!=00 1!?(20=00
In!talaci&n %e Coberti<o! para preparaci&n %el ?eno Materiale! #lambre de amarre Rg= (=00 +alamina Gal,anizada $11 canales' :nidad 3)=00 +la,os de calamina Rg= 2=00 +la,os de madera 3^ Rg= !=00 +la,os de madera !^ Rg= 3=00 +la,os de madera (^ Rg= !=00 +ol mnas de madera de !^J!^J2=)0 m= :nidad )=00 1iga de madera de !^J!^J2=)0 m= :nidad )=00 1ig etas de madera de 2^J1^J- m= :nidad -=00 + artn de madera de !^J!^J!=20 m= :nidad 3=00 #rriostres de madera de 3^J2^J1=20 m= :nidad 12=00 #rriostres de madera de 3^J2^J0=-0 m= :nidad )=00 "lstico 0etros 33=00
(=00 22=00 )=00 *=00 -=00 -=00 12=00 10=00 -=00 1)=00 10=00 )=00 10=00
!! !! !! !! !! !! !! !! !! !! !! !! !!
TOTAL DE INVERSION EN ESTA ACTIVIDAD H)*H('$--
+on n pres p esto de %<= 1?)31=00 & e,os %oles para cada socio= Cerco! el=ctrico! Alimentaci&n %el ?ato ;ana%ero$ 47 ipos porttil o m,il de tamaEo pe7 eEo fcil de manip lar con las caracter5sticas sig ientes +=4= %OD#6 %1*? panel solar !=( Rm? bater5a 12,= 4nergizador %olar "orttil GallagBer !=( Vm= Das partes del sistema de energ5a para el cercado el/ctrico m,il son: +arrete estndar? cintas 3 cordones? poste porttil de acero? aislador de mano 3 energizador porttil= Empaca%ora! Alimentaci&n %e ?eno %el ?ato ;ana%ero$ 47 ipos medianos se tiliza para procesar o elaborar Beno? de estr ct ra metlica 7 e poseen forma de moldes el c al toma forma los forra2es a conser,ar? en los cobertizos 3a instalados=
Un BotiE64n Veterinario*
Pro%6cci&n lec?era$
%e implementara n ;oti7 5n 1eterinario? constit ido por ,ac nas? ,itaminas? antibiticos? anti inflamatorios? desparasitantes? 2eringas 3 ag 2as? sales minerales? etc=
BIENES 0 ETUIPOS PARA EL BOTITUIN VETERINARIO @B$V$A DESCRIPCION BOTITUIN VETERINARIO Dinterna de mano +inta bo,inom/trica Termmetro ;otas de 2ebe ;1 Delantal de A le Impermeable In3ector intra,enoso Ceringa J 20 ml Ceringa J 30 ml Ceringa J (0 ml C ego de ag 2as Recon!tit67ente! Aematopan ;12 ] 2(0 ml Aematopan ;12 ] 100 ml 1itapro ] (00 ml Aematofos ] 2(0 ml % ero Gal,emit ] (00 ml Aierro DeJtran ] (0 ml Sale! minerale! 6ocsalfos ;alde ] 1- Rg 6ocsalfos ;alde ] ! Rg 4ngor,isal ] 2( Rg "ec trin ] 20 Rg Vitamina! +aloi ] (00 ml 4nerg3cal 9orte ] 2(0 ml 1igantol #D4 ] 100 ml 0odi,itasan ] 2(0 ml 9osgal ] 2(0 ml Antibi&tico! ;iomizona ] 2(0 ml 9rasco 10 300 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 3 3 3 ! -00 1)( 210 1)( 120 :nidad :nidad ;alde ;alde ) 12 ! ( (10 2(2 !20 1?2(0=00 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco ! 3 2 ! 3 ! 120 (1 () 200 -! 100 :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad +a2a ] 12 : 1 1 3 1 1 1 3 ! ! ! UNIDAD MED$ CANTIDAD COSTO TOTAL S#$ ) !( 23 -! 3* 22 2( 1!1 10! 1!0 1-0 12-
;iomizona ] 100 ml +lortetrasone ] 100 ml +lortetrasone ] (0 ml 4micina ] 2(0 ml 4micina ] 100 ml 4micina D= #= ] 100 ml 4micina D= #= ] (0 ml 4micina D= #= ] 20 ml Antipara!itario! 9asintel ;o,ino "l s ] Dt 9ascio,erm L +o ] Dt #lbendacor ] Dt 1etalben ] Dt %eromectina D= #= ] 2(0 ml Isper,ic D= #= ] 2(0 ml Isper,ic T rbo ] 100 ml TOTAL DE INVERSION EN ESTA ACTIVIDAD 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco ) 3 ! ! ! ! ! (*0 31( 1!0 1!! 300 2-0 200 M*9M)$-9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 9rasco 12 ) * ) ) * ) ) 1)1-0 1!0 2!0 1(0 !20 210 102
M&%6lo %e in!eminaci&n arti:icial
Pro%6cci&n lec?era$
%e implementara n md lo de inseminacin artificial para me2orar la calidad gen/tica de los ganados ,ac nos? constit ido por el so de semen de sementales de raza Aolstein? ;roQn %QissI materiales como=
DESCRIPCION MODULO #ndamio de 3 ni,eles metlicos 2=( J 2=( metros 0esa de madera de 1=20 J 1 %illas metlicas acolcBonadas 1itrina metlica de 3 ni,eles #retador #llfleJ +n la intramamaria +orta "a2illa 4stereoscopio ad lto 0ocBila p l,erizador &aricera 0etlica +romada "istola de inseminacin ni,ersal "istola dosificadora Tan7 e criog/nico de 3 litros Tan7 e criog/nico de 33 litros TBerm s descongelador Trocar mango de madera 1aginoscopio acero 7 ir8rgico talla D 1arilla de medicin ;otas de 2ebe "I# G ates impermeables G antes obst/tricos $01 ca2a' &itrgeno l57 ido "a2 elas importadas "a2 elas nacionales "antaln 3 casaca de B le #ccesorios de I# 9 ndas TOTAL DE INVERSION EN ESTA ACTIVIDAD UNIDAD MED$ :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad :nidad Rilogramo :nidad :nidad :nidad 1arios :nidad CANTIDAD PRECIO UNITARIO S#$ !00=00 1-0=00 100=00 3(0=00 1((=00 12=00 3-=00 !(=00 2(0=00 3(=00 1)0=00 130=00 13-0=00 3)00=00 2(0=00 !(=00 !!0=00 !0=00 !(=00 )=00 !0=00 22=00 .(=00 3(=00 120=00 110=00 0=(0 I$A$ COSTO TOTAL S#$ ) 1?200=00 1-0=00 !00=00 1?0(0=00 1((=00 )0=00 3-=00 !(=00 2(0=00 3(=00 1)0=00 130=00 1?3-0=00 3?)00=00 2(0=00 !(=00 !!0=00 !0=00 .0=00 2!=00 )?000=00 11?000=00 .?(00=00 -?!00=00 2!0=00 110=00 2-*=(0 ',*)-M$,-
3 1 ! 3 1 ( 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 ! 1(0 (00 100 2!0 2 1 (*(
0=2*
Poron;o! %e pl8!tico
Transporte de la lecBe
Motocicleta lineal para lo! !er icio! %e eBten!i&n
%er,icios de eJtensin
"orongos de plstico marca 0ilVan capacidad 20 litros? para poder transportar la lecBe desde las nidades prod cti,as Basta el centro de acopio? aseg rando mantener las caracter5sticas organol/pticas 3 de calidad? pre,ia esterilizacin antes de en,asar= 0otocicleta Dineal #G-2009 WamaBa? 0otor ! tiempos %OA+? enfriado por aire? monocil5ndrico? +ilindrada1.) cc? Dimetro J carrera)*mm J ((=*mm? 6elacin de compresin.=(:1? "otencia mJima1!=1 A" a *(00 rpm? %istema de encendido D+-+DI? %istema de arran7 e 4l/ctrico 3 pedal? %istema de transmisin( ,elocidades? engrane constante? cadena? s ministro de
comb stible ;%2)? +apacidad de depsito de comb stible10 Ditros= +on na garant5a de 12 meses ms tres mantenimientos? no incl 3e IG1= Da entrega es inmediata en el almac/n de la 4mpresa $+BacBapo3as#mazonas' 3 la forma de pago por negociar= Incl 3e Tar2eta de propiedad 3 placa=
Tabla 99" ReE6erimiento %e !er icio! para la a%opci&n %e tecnolo;4a Ser icio! nombre 7 canti%a% A!i!tente t=cnico a ni el %e campo Sol6ci&n Tecnol&;ica a E6e corre!pon%e %iembra de forra2es? mane2o 3 conser,acin de forra2esI sanidad animal e inseminacin artificial= 6esponsable del mane2o sostenible de ganado ,ac no= T=rmino! %e re:erencia De!cripci&n %el !er icio" &ecesidad de contratar n #sistente t/cnico a ni,el de campo o "rofesional en +iencias #grarias? 1eterinaria o Mootecnia para la e2ec cin del "lan de &egocios= De!cripci&n %e :6ncione!$ 4l #sistente t/cnico? tiene las sig ientes f nciones generales: "ara encaminar a los miembros de la asociacin 3 Bacer seg imiento de las diferentes acti,idades programadas inicialmente para dinamizar las diferentes acciones a realizarI este ser contratado por el per5odo de 2! meses con el "&T $ na ,ez 7 e c lmine el "& la O"#? c brir los gastos del asistente t/cnico por 12 meses sig ientes'= 4ste t/cnico ser na persona? 7 e posea Babilidades para poder relacionarse e intercambiar conocimientos con los asociados= "restar asistencia t/cnica a ni,el de campo? mediante capacitaciones terico-prcticas 3 tilizando los m/todos de 4Jtensin 6 ral adec ados de manera permanente 3 planificada en el mane2o ganadero sostenible de ganado de las !! familias beneficiarias 3 1(1=( Bectreas contempladas en el "lan de &egocios= "lanificar 3 organizar la implementacin 3 aplicacin del pa7 ete tecnolgico= Dle,ar registros de datos de cada nidad prod cti,a? labores c lt rales? siembra? mantenimiento 3 conser,acin de pastos c lti,ados o forra2es= "ara la aplicacin t/cnica en el proceso de elaborar Beno= "ara la %anidad #nimal= "ara el proceso de Inseminacin #rtificial= "ara la instalacin de n ,i,ero forestal= ReE6i!ito! m4nimo! En 3ormaci&n Aca%=mica" "rofesional en ciencias agrarias 3<o T/cnico #gropec ario o afines= En EBperiencia" 4Jperiencia laboral de n $01' aEo de preferencia en
el c lti,o? acopio 3 comercializacin del caf/=
En Labili%a%e!" Traba2o en e7 ipo? conocimiento de la gestin de pro3ectos 3 mane2o integral del c lti,o del c lti,o? creati,o 3 proacti,o? con conocimientos bsicos de comp tacin= H$+$) 3actibili%a% %e la In!talaci&n 7 36ncionamiento %e lo! Biene! 7 Ser icio! en la 1ona %e Pro%6cci&n$ a$ Caracter4!tica! clim8tica! %e la <ona Dos caser5os de D elac 3 0iraflores? est bicada a na altit d de 1?)*) m=s=n=m= 3 2?03) m=s=n=m=? respecti,amente presentando na precipitacin pl ,ial 7 e ,ar5a desde los 2000 mm an ales Basta 3100 mm? si bien el me2or clima para ganado cr ce de criollo con broQ sQiss es en a7 ellas reas 7 e se enc entran en altit des de 1*00 a 2-00 metros? donde la precipitacin pl ,ial an al es de 20(0 a 3200 mm 3 la temperat ra media an al es de 13 a 22 >+= "ero a8n ms importante es la distrib cin de esta precipitacin en f ncin del ciclo del forra2e= "odemos decir 7 e el c lti,o re7 iere na ll ,ia $o riego' ab ndante 3 niformemente distrib ida desde la siembra Basta la cosecBa del forra2e para abastecer con el sistema de alimentacin al Bato ganadero= 4Jisten riesgos ciertas /pocas del aEo por el eJtremo ,erano? es por eso n estra ,isin desarrollar na acti,idad de prod ccin 3 conser,acin de forra2es 3 la acti,idad ganadera ba2os sistemas sil,opastoriles= b$ Tipo %e !6elo Da acti,idad 7 e desarrollamos en este p nto de n estro pa5s? contamos con s elos pedregosos? con n ba2os porcenta2es de materia orgnica? na ,ariacin del pA de (=(? el mismo s elo es considerado lo me2or para la siembra de pastos c lti,ados 3 elefante? adems la resp esta fotosint/tica 3 s5ntesis bio7 5mica de la planta se ,e m 3 infl ida por el per5odo climtico del aEo= &o eJistiendo elementos de riesgo= c$ Caracter4!tica! topo;r8:ica! %el terreno Da topograf5a de las zonas es ,ariada? presentan pendientes s a,es? empinadas 3 m 3 empinadas? presenta caracter5sticas m 3 partic lares? presentando paisa2es con ba2as colinas? eJisten trocBas carrozables por n solo acceso 3 en m 3 mal estado? moti,o por el c al se est ad7 iriendo dos nidades ,eBic lares $motos lineales' para tener a disposicin del asistente t/cnico a ni,el de campo? los c ales son capaz de transitar por estas trocBas carrozables= %$ Di!ponibili%a% %e rec6r!o ?4%rico %i se c enta con el rec rso B5drico necesario para cons mo B mano? caracterizado como ag a ent bada? los c lti,os se desarrollan el 100K en secano el rec rso B5drico pro,iene de las ll ,ias= &o eJistiendo la # toridad Docal del #g a $#D#'= e$ ReE6erimiento %e a;6a por el c6lti o Da acti,idad de prod ccin de forra2es para la ganader5a se desarrolla en secanoI seg8n la e,al acin 3 re7 erimiento de los socios no optan por instalar sistemas de riego en el "&T? por eso no se considera este 5tem? debido a 7 e es demasiado ele,ado el costo por no eJistir f entes cercanas= :$ Di!ponibili%a% %e !er icio! b8!ico! en el inm6eble %on%e !e in!talar8n la! m8E6ina!* eE6ipo! 7#o in:rae!tr6ct6ra pro%6cti a* %e !er el ca!o$ "ara la instalacin de md los de sanidad animal? inseminacin artificial? se instalaran en el local 7 e Ban designado de manera ,ol ntaria n socioI para los cobertizos? entre otros se
instalaran en cada nidad prod cti,a se c enta con reas disponibles 3 adec adas todas en s s respecti,os terrenos? 7 e permita el adec ado so 3 conser,acin de forra2es 3 e7 ipos=
;$ Pre i!ione! para el mantenimiento %e lo! eE6ipo! +on la implementacin del plan de negocio se destina n fondo an al de aproJimadamente %<=!?1-2=00? para comb stible? l bricantes 3 ser,icios 3 %<=300=00? para el mantenimiento de los ,eB5c los? los e7 ipos tienen garant5a? aparte del mantenimiento por n aEo con la 7 e c entan alg nos acti,os? adems todos los e7 ipos ad7 iridos c entan con garant5a= Dos concesionarios distrib idores c entan con piezas de rep estos para realizar mantenimiento a los e7 ipos d rante s ,ida 8til 3 son del mbito regional= ?$ Di!ponibili%a% %e in:rae!tr6ct6ra para el almacenaje %e in!6mo! 7 pro%6cto!$ 4l domicilio de cada prod ctor se enc entra debidamente acondicionado para almacenar e7 ipos? Berramientas? otros 3 c entan con espacios destinados al almacenamiento de fertilizantes? 7 e son el principal ins mo para el c lti,o= i$ Di!ponibili%a% %e in:rae!tr6ct6ra para el e!tacionamiento 7 re!;6ar%o %e e?4c6lo! 7 maE6inaria!= %e c enta con n espacio adec ado para g ardar los ,eB5c los menores motocicletas lineales? 7 e ser,ir para el asistente t/cnico a ni,el de campo 3 debe estar a disposicin de cada localidad para poder mo,ilizarse con normalidad a c al7 ier momento= j$ Di!ponibili%a% %e rec6r!o ?4%rico para to%a el 8rea pro%6cti a in ol6cra%a en el PNT &o contamos con sistemas de riego? el 100K de los socios= %i se c enta con el rec rso B5drico necesario? los c lti,os son en secano 3 el rec rso B5drico pro,iene de ag a de las ll ,ias= V$ Di!ponibili%a% %e !er icio! %e tran!porte %e in!6mo! 7 pro%6cto! %e!%e 7 ?acia la <ona %e pro%6cci&n$ Dos pro,eedores de abonos se enc entran en ;ag a Grande? por lo 7 e no eJisten problemas para abastecerse de dicBos ins mos= Da #sociacin? dispone de ser,icios bsicos para la instalacin 3 p estas en f ncionamiento del mane2o ganadero para la prod ccin de lecBe? como ag a ent bada? energ5a el/ctrica a n no de manera permanenteI no se c enta con ser,icios de alcantarillado ni desagTe? eJisten el ser,icio de telefon5a m,il de manera restringida? no Ba3 internet ser,icios de internet para sar este ser,icio se tiene 7 e ,ia2ar Basta la ci dad de ;ag a Grande o se p ede tilizar con n modem de manera limitada? la #sociacin dispone de reas para ampliar la frontera de pastos $agr5cola' con el c lti,o de forra2es para la dieta alimenticia del ganado ,ac no= 8. PLAN DE PRODUCCI/N 0 VENTAS J$) Plan %e Pro%6cci&n con el PNT Tabla 9+" Plan %e Pro%6cci&n Detalla%o con PNT
AFo #Eo 01 #Eo 02 #Eo 03 Uni%a%e! pro%6cti a! @ aca! en pro%6cci&nA 1.! 221 222 Ren%imiento e!pera%o Litro!#cabe<a -=1) .=-) 11 Pro%6cci&n total e!tima%a TM 3.. (*3 )(.
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 62 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' #Eo 0! #Eo 0( #Eo 0) #Eo 0* 223 22( 22) 22* 11 11 11 11 ))2 )))*1 )*!
Tabla 9'" Plan %e Pro%6cci&n Con!oli%a%o con PNT

Pro%6cto Cali%a% VolKmene! e!tima%o! %e pro%6cci&n an6al @TMA AFo ) AFo 9 AFo + AFo ' AFo ,
DecBe fresca de color? blanco plido a n amarillo dorado= DecBe fresca de ,aca 4l sabor de la lecBe es 1ol men de prod ccin d lcete 3 de n olor neto de DecBe fresca de caracter5stico propio $el c al desaparece ,aca en T0= desp /s del enfriamiento 3 aireacin'=
3..
(*3
)(.
))2
))-
Tabla 9," VolKmene! %e Venta E!tima%o! en el Merca%o Objeti o

Pro7ecci&n %el Lec?e a Pro%6cir Variable! &> de 1acas en prod ccin $lecBera' - #Eo 6endimiento Ditros<d5a<,aca-#Eo Incremento de d5as prod cti,os Ganado 1ac no $K' &> de d5as "rod cti,os de 1acas<#Eo D5as "rod cti,os del Ganado 1ac no $K' Incremento de d5as prod cti,os Ganado 1ac no $K' Incremento prod cti,o en litros de lecBe de ganado ,ac no Pro%6cci&n %e Lec?e %e Vaca 5 AFo@LtA AFo %e In er!i&n
1.2=00 )=2* 2!0=00 0=00K
ANO )
1.!=00 -=1) !=*)K 2(2=00 !0=00K !=*)K
ANO 9
221=00 .=-* !=1-K 2)3=00 3)=00K !=1-K
ANO +
222=00 11=00 2=(.K 2*0=00 2!=00K 2=(.K
ANO '
223=00 11=00 0=00K 2*0=00 2!=00K 0=00K
ANO ,
22(=00 11=00 0=00K 2*0=00 2!=00K 0=00K
ANO (
22)=00 11=00 0=00K 2*0=00 2!=00K 0=00K
ANO H
22*=00 11=00 0=00K 2*0=00 2!=00K 0=00K
'$H+ 9JJ*M99
Incremento prod cti,o en litros de lecBe de ,ac no +MM*-+9 ,H+*+M(,M*+(' ((9*++' ((J*9H, (H)*9', (H'*9),
Pro%6cci&n obteni%a 5 aFo en TM Pro%6cci&n %e Lec?e 3re!ca %e Vaca 5 AFo DecBe en Ditros AFo %e In er!i&n
2--?.22
ANO )
3..?032
ANO 9
(*3?3.0
ANO +
)(.?3)!
ANO '
))2?33!
ANO ,
))-?2*(
ANO (
)*1?2!(
ANO H
)*!?21(
9JM$-+MM$-- ,H+$-- (,M$-- ((9$-- ((J$-- (H)$-(H'$-Total %e Lec?e :re!ca %e ac6no en TM Precio e incremento por litro %e lec?e por aFo 5 CON PNT AFo %e Precio! e Incremento! %e Soli%o! Totale! @IA In er!i& AFo -) AFo -9 AFo -+ AFo -' AFo -, AFo -( AFo -H n 11=!0K 11=--K 12=31K 12=)0K 12=)0K 12=)0K 12=)0K 12=)0K Incremento de solidos totales en la lecBe $K'
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 63 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' Incremento de solidos totales en la lecBe de ganado 0=!-0 0=!32 0=2.0 5 5 5 5 ,ac no 0=*(0 0=*-! 0=-1! 0=-3! 0=-3! 0=-3! 0=-3! 0=-3! "recio de ,enta por litro de lecBe de ,ac no !=2.K *=-!K 10=0.K 10=0.K 10=0.K 10=0.K 10=0.K Incremento de "recio por Ditro $K' H,-$-HJ'$-- J)'$-- J+'$-- J+'$-- J+'$-- J+'$-J+'$-Precio %e enta#TM#AFo$ 4l rendimiento final obtenido desp /s del proceso 3 las mermas ocasionadas se obtienen )=2* lt<,aca de lecBe fresca el aEo de in,ersin=
9. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Tabla 9(" Plan %e Manejo Ambiental$ Acti i%a% In%ica%or %e Impacto Ambiental De!cripci&n Sin PNT$ Con PNT$ %e efect8a el %e aplica sin Gran B ano? roca anlisis de s elo 3 tener en c enta fosfrica 3 se aplica la necesidad de corrector de eficientemente el los forra2es 3 de acidez $cal abonamiento del manera agr5cola'= s elo re7 erido deficitaria= por el pasto= "roceso t/cnico de 4mpleo de la siembra 3 prcticas fertilizacin? la tradicionales? el cobert ra ,egetal? mane2o de mediante sistemas Instalacin de pastos sil,opastorilesI forra2es= nat rales permitiendo ma3or &o se aplica retencin de la t/cnicas B medad 3 por pertinentes en consig iente la instalacin= dismin cin de la erosin de s elos= 1-0 T0<Ba de pasto elefante= Aenificacin de &o se efect8an 120 T0<Ba de forra2es tal t/cnica forra2e Benificado en pastos instalados= "resencia de %e procesa %e define 3 ;r celosis medidas establece pre,enti,as medidas 9asciola deficientes pre,enti,as en Beptica en la la dismin cin 9iebre #ftosa dismin cin del aborto= 0astitis? entre del aborto en 4l 100K de los otras= las ,acas= socios de la 4l (0K O"#? efect8en dosifica slo la dosificacin al ganado antiparasitaria= 7 e se 4l 100K de los enc entra socios de la infestado= O"#? realizan la 3actore! E6e po!ibilitaran el lo;ro %e la! meta! 0 estreo de s elos dirigido por n especialista? el #nlisis de s elo por n laboratorio certificado=
:so de fertilizantes orgnicos=
+onser,acin de praderas=
%e instalan )- Bas de pastos c lti,ados? con altos rendimientos prod cti,os 3 de b enos ni,eles n tricionales del forra2e=
"rcticas de conser,acin desarrolladas= +ontrol de enfermedades del ,ac no=
#d7 isicin de empacadora e instalacin de cobertizos para Beno= %e incl 3e en el programa sanitario animal la erradicacin mediante pr ebas reg lares 3 eliminar reactores positi,osI se incl 3e la ,ac nacin obligatoria de todas las Bembras menor a 10 meses de edad= %e aplica el sistema de dosificacin antiparasitaria? en n promedio de tres
4l ganadero act8a seg8n los signos eJternos del animal 3 no efect8a actos de pre,encin= "roceso de ordeEo sin las adec adas medidas de limpieza de la bre de la ,aca? 3 de la persona 7 e realiza el ordeEo=
,ac nacin 3 se dosificaciones por aEo= adopta las %e establece el sistema medidas de ,ac nacin 3 de pre,enti,as= pre,encin a la totalidad %e e2ec ta n del ganado ,ac no 3 programa de limitar el trfico de pre,encin en animales en zonas 7 e prcticas de se tengan brotes= Bigiene 3 de OrdeEo de las ,acas la mane2o e,itando bre bien limpia? llegar al iniciando el proceso con tratamiento de las sanas? l ego a las la c racin 3 ,acas reci/n tratadas 3 desarrollar finalmente a las t/cnicas de infectadas= diagnstico de 6ealizar el tratamiento la mastitis= de las infecciones= #plicacin del desinfectante s mergiendo o rociar los pezones completamente= nat rales de la zona? permite es decir? para 7 e el desarrollo e7 ilibrio entre el crecimiento rsos nat rales=
M$) Pre!6p6e!to %el Plan %e Manejo Ambiental$ Da tilizacin adec ada? consistente 3 racional de los rec rsos satisfacer las necesidades presentes 3 s plir las carencias f t ras? sostenible permanezca en el tiempo es necesario mantener el econmico? la e7 idad en oport nidades 3 el so eficiente de los rec Tabla 9H" Pre!6p6e!to %el Plan %e Manejo Ambiental$
Pre!6p6e!to %el Plan %e Manejo Ambiental$ Acti i%a% :so de #bonos Instalacin del 1i,ero 9orestal con #liso $%il,opast ra' Instalacin de md los de cobertizos 4laboracin de compost Total AFo ) 121?0)0=00 2?1))=00 *1?*)!=00 *?.00=00 9-9*JM-$-*?.00=00 )9J*M(-$-AFo 9
Pre!6p6e!to an6al @S#$A AFo + AFo ' 121?0)0=00 121?0)0=00 -
AFo , 121?0)0=00 -
121?0)0=00 -
*?.00=00 )9J*M(-$--
*?.00=00 )9J*M(-$--
*?.00=00 )9J*M(-$--
10.
PLAN DE CONTROL DE RIES.OS$ )-$) I%enti:icaci&n %e lo! Rie!;o! 7 Accione! %e Pre enci&n o Miti;aci&n Tabla 9J" I%enti:icaci&n %e lo! principale! rie!;o! en lo! proce!o! %e la OPA$ Proce!o Rie!;o! 9actores climticos #limentacin? $eJtremos fr5ales? se7 5as sanidad 3 3 otros' 7 e ca san gen/tica= problemas en el Etapa o :a!e Accione! %e pre enci&n o miti;aci&n 1erificar el porcenta2e de germinacin de la siembra para realizar la resiembra 3 mantener el potencial prod cti,o del rea c lti,ada=
"rod ccin=
Proce!o
Etapa o :a!e
Rie!;o! rendimiento animal? limitando la prod ccin de lecBe? sobre todo por la escasez de pastos en la /poca de estia2e=
Accione! %e pre enci&n o miti;aci&n
"rod ccin=
4l pastoreo se realizara con md los de "/rdida de piso forra2ero cercos el/ctricos m,iles 3 mantener el por sobrepastoreo= ni,el prod cti,o del forra2e= Da precipitacin pl ,ial es desfa,orable en la Da instalacin de forra2es fa,orece a la conser,acin de la conser,acin del s elo 3 de s B medad= cobert ra ,egetal? Dismin ir la erosin de los s elos con la facilitando la p/rdida de los eJplotacin de la acti,idad ganadera en escasos s elos por efectos sistemas sil,opastoriles= de la escorrent5a= 42ec cin no t/cnica del Implementacin del md lo de proceso de Inseminacin Inseminacin #rtificial 3 s e2ec cin por #rtificial= n t/cnico a ni,el de campo= Inapropiados m/todo del 4stablecimiento de cobertizos para el almacenamiento del Beno= almacena2e del forra2e Benificado= Tratamientos sanitarios? especialmente de carcter antiparasitario? estableciendo Inadec ado control programas sanitarios del ganado ,ac no? sanitario de los ,ac nos= mediante el establecimiento del boti7 5n ,eterinario= DecBe fresca # sencia de Bigiene da de ,ac no= l gar al contagio por enfermedades del Bombre transmisibles a OrdeEo Bigi/nico 3 t/cnico? depositando en la ,aca 3 ,ice,ersa= porongos limpios 3 despacBo oport no Da inadec ada limpieza? ante el intermediario= da l gar a 7 e se prod zca la mastitis 3 se tenga lecBe con mala calidad= OrdeEar a las ,acas? 4stablecimiento en cada zona de los prJimos a los corrales o socios de la O"# na zona especial esti/rcol? fa,orece el para el ordeEo Bigi/nico= contagio de enfermedades Desinfectar todos los instr mentos de 3 de malos olores= ordeEo antes de tilizarlas= Inadec ados programas sanitarios genera dismin cin del peso animal? rendimiento 4stablecimiento del calendario sanitario 3 lecBero? capacidad generacin del boti7 5n ,eterinario= reprod cti,a? tolerancia a los periodos de crisis 3 la ,ida 8til del ,ac no= Inadec ada definicin 3 Definicin de la dieta alimentaria con la dotacin de la dieta cantidad de forra2e ,erde 3 Benificado? con
Proce!o
Etapa o :a!e
+omercializacin= 1enta=
Rie!;o! Accione! %e pre enci&n o miti;aci&n alimentaria del ganado ,ac no? merma los el s ministro de sales minerales rendimientos prod cti,os 3 pertinentes= s periodicidad= Trato cordial 3 amable 7 e le debemos Trato inapropiado? brindar? entregando la lecBe fresca con descort/s e inoport no al oport nidad de ac erdo a los plazos cliente= acordados= +ada socio se con,ierte en n acti,o medio de dar a conocer las c alidades 3 beneficios del prod cto de lecBe fresca= Orientarse a efect ar ,entas directas al cons midor final o empresas como #0#MO& R4MM %=#=+? ind striales sin intermediarios? me2orando s econom5a 3 por consig iente s bienestar= Generar ,entas crecientes intensi,as? Inadec adas procesos de contin as 3 constantes? mediante las comercializacin genera ,entas personales ante los 7 e el prod cto lecBe cons midores finales= fresca no sea aceptado Generar n liderazgo de mercado con como n adec ado lecBe fresca de calidad e inoc idad? alimento= eficiente 3 competiti,a= %e realiza n seg imiento de mercado a fin de conocer las pol5ticas del prod cto 3 precio= +aptar e incorporar ms socios 7 e se aco2an al programa de prod ccin ganadera sostenible? logrando ma3ores ,ol8menes prod cti,os 3 ser na organizacin en crecimiento constante e inno,adora=
11.
PRESUPUESTO DEL PLAN DE NE.OCIOS ))$) Co!to! %e Operaci&n Tabla 9M" Pre!6p6e!to an6al %e in er!i&n 7 operaci&n$
CONCEPTO Pre!6p6e!to an6al %e in er!i&n 7 operaci&n con PN CANTI COSTO AFo %e Uni%a% DAD UNIT$ @S#$A In er!i&n
Aas Aas 0d los :nidad 47 ipos ;oti7 5n 0od lo :nidad :nidad )-=00 -=00 !!=00 2=00 !!=00 1=00 1=00 1=00 !!=00 *11=.1 1?!--=01?)31=00 1?.00=00 2?100=00 .?2.1=00 !(?10.=(0 2?1))=00 .(=00 !-?!0.=.0 11?.0!=)0 *1?*)!=00 3?-00=00 .2?!00=00 .?2.1=00 !(?10.=(0 2?1))=00 !?1-0=00
AFo )
AFo 9
AFo +
AFo '
AFo ,
In er!i&n Ins mos necesarios para Instalacin de "asto 63e GrassLTrebolLDact3lis Ins mos necesarios para Instalacin de "asto 4lefante instalacin de +obertizos para preparacin del Beno 4mpacadora de Beno +erco 4l/ctrico $%OD#6 %1*? panel solar !=( Rm? bater5a 12,= energizador %olar "orttil GallagBer !=( Vm' instalacin de n ;oti7 5n ,eterinario Instalacin de n md lo de Inseminacin #rtificial $I#' Instalacin del 1i,ero 9orestal con #liso $%il,opast ra' "orongos 0ilVan de 20 litros $transporte de lecBe'
0otocicleta Dineal #G-2009 WamaBa 9orm lacin del "&T #nlisis de s elo S6b total In er!i&n Operaci&n 7 mantenimiento %e acti i%a%e! Instalacin? "rod ccin 3 mantenimiento de pastos c lti,ados de 6e3 grass L Tr/bol L Dact3lis T/cnica en la conser,acin de pastos en Beno mediante la instalacin? prod ccin 3 mane2o del + lti,o de "asto 4lefante "roceso t/cnico en la Inseminacin #rtificial - I#= "roceso t/cnico en la %anidad #nimal - %# S6b Total Mantenimiento %e acti i%a%e! Mano %e obra @proce!o %e pro%6cci&n* mantenimiento %e pa!to! c6lti a%o!* pa!to ele:ante 7 or%eFoA +orte "reparacin de canales 4ncalado 9ertilizacin Dimpieza del rea %iembra 0ano de obra de ordeEadoras por aEo S6b Total %e Mano %e obra proce!o %e pro%6cci&n* mantenimiento 7 otro!$ Empleo %e Animale! #rado? +r zado? Tapado? 1olteado 3 otros Mano %e obra en t=cnica %e con!er aci&n #pilonado S6b Total %e empleo %e animale! 7 t=cnica! %e con!er ac$ #sistencia T/cnica en campo 6esponsable del centro de acopio Transporte de la prod ccin Rit de escritorio %er,icios de com nicacin $Internet 3 tel/fono' Gastos de comb stibles S6b total operaci&n Total
:nidad %er,icios %er,icios 2=00 1=00 !!=00 13?(00=00 12?(00=00 13(=00 2*?000=00 12?(00=00 (?.!0=00 ++'*'(,$-0 0 (?.!0=00 ,*M'-$-1(.?(-.=.0 10?300=00 12?02*=00 (?*-3=00 )JH*(MM$M(?.!0=00 ,*M'-$-1(.?(-.=.0 10?300=00 12?02*=00 (?*-3=00 )JH*(MM$M(?.!0=00 ,*M'-$-1(.?(-.=.0 10?300=00 12?02*=00 (?*-3=00 )JH*(MM$M(?.!0=00 ,*M'-$-1(.?(-.=.0 10?300=00 12?02*=00 (?*-3=00 )JH*(MM$M(?.!0=00 ,*M'-$-1(.?(-.=.0 10?300=00 12?02*=00 (?*-3=00 )JH*(MM$M-
Aas Aas 0od lo ;oti7 5n
)-=00 -=00 1=00 1=00
2?3!)=.1 1?2-*=(0 -
Cornal Cornal Cornal Cornal Cornal Cornal Cornal
!(!! 13) 2-*12 13) (-!0
2(=00 2(=00 2(=00 2(=00 2(=00 2(=00 10=00
1?200=00 13?)00=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 )-,*---$--
1?200=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 M)*'--$-J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$-21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-'))*H')$M-
1?200=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 M)*'--$-J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$-21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-'))*H')$M-
1?200=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 M)*'--$-J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$-21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-'))*H')$M-
1?200=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 M)*'--$-J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$-21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-'))*H')$M-
1?200=00 3?!00=00 *?200=00 1*?-00=00 3?!00=00 (-?!00=00 M)*'--$-J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$-21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-'))*H')$M-
W nta Cornal
20!1)0
!0=00 2(=00
J)*M9-$--1?.20=00 '*---$-!?000=00 J,*M9-$--
%er,icios %er,icios %er,icios ser,icios ser,icios ser,icios
12 12 0 1 1 1
1?-00=00 1?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00
21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 '-*HJ9$-,((*)(H$--
))$9
.a!to! %e comerciali<aci&n$ Dentro de los costos de comercializacin se incl 3e los correspondientes al responsable del acopio de la localidad de 0iraflores aproJimadamente a treintaicinco min tos de la sede de la G#"6OD#0-C#0#D+#? debido a 7 e la 4mpresa #0#MO& R4MM %=#=+? ,a a comprar la lecBe en la sede de la O"# $D elac'? gastos necesarios para poner el prod cto en el centro de procesamiento de la empresa? por lo 7 e el costo de traslado es cero por 7 e la misma empresa con s s nidades ,eBic lares tilizado debido al ,ol men ofertado ,a a transportar? Basta s planta de procesamiento= Tabla +-" .a!to! %e Comerciali<aci&n$
Pre!6p6e!to %e Comerciali<aci&n CON PN Valor Me! @S#$A 1 1?000 )*--Total an6al @S#$A 0 12?000 )9*---
CONCEPTO Traslado 6esponsable de acopio 3 despacBo de lecBe fresca .a!to Total .a!to Total S#$#TM
AFo %e In er!i&n 0 12?000 )9*--99$-(
ANO ) 0 12?000 )9*--+-$-J
ANO 9 0 12?000 )9*--9-$M'
ANO + 0 12?000 )9*--)J$9)
ANO ' 0 12?000 )9*--)J$)+
ANO , 0 12?000 )9*--)H$M(
ANO ( 0 12?000 )9*--)H$JJ
ANO H 0 12?000 )9*--)H$J-
))$+
.a!to! %e .e!ti&n 7#o A%mini!traci&n$ 4l costo de gestin en el 7 e se inc rrir en el "lan de &egocios? est ,inc lado directamente a los gastos en comb stible 3 otros 7 e ser,ir para el transporte del asistente t/cnico a ni,el de campo 3 los promotores 7 e designe el t/cnico en cada caser5o para poder c mplir las metas? ser el mismo 7 e brinde asistencia t/cnica a ni,el de campo contemplado en "lan de &egocios=
#s5 tambi/n se consideran? a7 ellos egresos 7 e son considerados gastos fi2os tales como: telefon5a? internet? los c ales se consideran constantes en el Borizonte del "lan de &egocios= Tabla +)" .a!to! %e .e!ti&n o A%mini!traci&n
COMPONENTES#ACTIVIDAD Rit de escritorio %er,icio de Internet %er,icio telefnico +omb stible? D bricantes 3 %er,ic= %er,icios "8blicos 0antenimiento $0otocicleta' Total Pre!6p6e!to %e .e!ti&n 7#o A%mini!traci&n con PN Uni%$ Canti%a% Precio U$ #Eo 12 *0 0eses 12 100 0eses 12 -0 #Eo Global #Eo 1 1 2 !?1-2=00 (0=00 1(0 Total -!0=00 1?200=00 .)0=00 !?1-2=00 (0=00 300=00 H*,+9$--
))$'
.a!to! %e 3inanciamiento Tabla +9" .a!to! %e 3inanciamiento

.a!to! %e 3inanciamiento Ta!a %e Pla<o inter=! Monto @S#$A @me!e! AFo ) men!6a A l 3(2?02-=0 3).?30-=00 3) 0K 0 *1!?022=). 0K --?00*=00
CONCEPTO PCC $#G6OID4#%' G#"6OD#0 5JAMALCA $+apital propio' Total
AFo 9 1*?2-0=0 0 !?320=00
AFo + -
AFo ' -
AFo , -
20*?231=. 20*?231=. 20*?231=.0 0 0 )*-J+*++-$( ''-*-+,$- 9)*(--$- 9-H*9+)$M 9-H*9+)$M 9-H*9+)$MM # partir del tercer aEo la G#"6OD#0-C#0#D+#? as mir el costo total de gestin 3 asistencia t/cnica con los ingresos obtenidos por el incremento de la prod cti,idad de lecBe de ,ac no=
))$,
.a!to! %e manejo ambiental Tabla ++" .a!to %e Manejo Ambiental

Pre!6p6e!to %el Plan %e Manejo Ambiental$ Acti i%a% AFo ) 121?0)0=00 2?1))=00 *1?*)!=00 *?.00=00 9-9*JM-$-*?.00=00 )9J*M(-$-*?.00=00 )9J*M(-$-*?.00=00 )9J*M(-$-*?.00=00 )9J*M(-$-Pre!6p6e!to an6al @S#$A AFo 9 AFo + AFo ' 121?0)0=00 121?0)0=00 121?0)0=00 AFo , 121?0)0=00 -
:so de #bonos Instalacin del 1i,ero 9orestal con #liso $%il,opast ra' Instalacin de md los de cobertizos 4laboracin de compost Total
))$(
Pre!6p6e!to con!oli%a%o %el PNT Tabla +'" Pre!6p6e!to con!oli%a%o %el PNT
CONCEPTO In,ersin Operacin 3 0antenimiento $"asto c lti,adoL"asto elefante' +omercializacin Gestin o #dministracin 9inanciamiento 0ane2o #mbiental #sistencia T/cnica en campo Total
Pre!6p6e!to con!oli%a%o %el PNT AFo ) 33!?!)(=00 303?*-.=.0 12?000=00 *?(32=00 !!0?03(=00 202?-.0=00 21?)00=00 )*+99*+))$JM
AFo 9 (?.!0=00 303?*-.=.0 12?000=00 *?(32=00 21?)00=00 12-?.)0=00 21?)00=00 ,-)*'9)$M-
AFo + (?.!0=00 303?*-.=.0 12?000=00 *?(32=00 12-?.)0=00 21?)00=00 'HM*J9)$M-
AFo ' (?.!0=00 303?*-.=.0 12?000=00 *?(32=00 12-?.)0=00 21?)00=00 'HM*J9)$M-
12.
ESTRUCTURA 3INANCIERA DEL PLAN DE NE.OCIOS )9$) U!o! 7 36ente! %el 3inanciamiento Tabla +," U!o! 7 36ente! %el 3inanciamiento %el PNT$
U!o! 7 36ente! %el 3inanciamiento %el Plan %e Ne;ocio In er!i&n Total Monto @S#$A 33!?!)(=00 ++'*'(,$-Monto @S#$A 300=00 +--$-Monto @S#$A 121?0)0=00 (0?)00=00 -1?.20=00 21?)00=00 21?)00=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 +),*M(9$-(,-*H9H$--
U!o 0a7 inaria? 47 ipos 3 %er,icios
Total Mantenimiento An6al U!o "res p esto de mantenimiento de m7 inas 3 e7 ipos Total Operaci&n An6al U!o 0antenimiento de pastos $ad7 isicin de #bonos necesarios por n aEo' 0ano de obra en labores c lt rales 3 post cosecBa 4mpleo de animales $3 nta' #sistente t/cnico a ni,el de campo aEo 01 #sistente t/cnico a ni,el de campo aEo 02 6esponsable del centro de acopio Transporte de la prod ccin Rit de escritorio %er,icios de com nicacin $Internet 3 tel/fono' Gastos de comb stibles Total COSTO TOTAL
36ente PCC OPA 36ente OPA
Monto @S#$A 2)*?(*2=00 ))?-.3=00 ++'*'(,$-Monto @S#$A 300=00 +--$-Monto @S#$A M(*J'J$-2!?212=00 5 (0?)00=00 -1?.20=00 )H*9J-$-!?320=00 )H*9J-$-!?320=00 12?000=00 -!0=00 2?1)0=00 !?1-2=00 +),*M(9$-(,-*H9H$--
36ente PCC O"# PCC O"# PCC O"# PCC O"# PCC O"# O"# O"# O"# O"# O"#
)9$9
Detalle %el Co:inanciamiento Tabla +(" Detalle %e Biene! 7#o Ser icio! a Co:inanciar
DESCRIPCION UNIDAD CANT$ COSTO UNIT$@S#$A COSTO TOTAL @S#$A ESTRUCTURA DE 3INANCIAMIENTO .APRODA PCC I M5 I JAMALCA
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 70 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' A$ BIENES PARA LA ADOPCION DE +MM*MM,$-- +)M*MM($-- J-I HM*MMM$-TECNOLO.IA Ins mos tilizados para la siembra de r3e grass? Aas )-=00 *11=.1 !-?!0.=.0 3-?*2*=.2 .?)-1=.tr/bol 3 dact3lis Ins mos 3 otros tilizados para la siembra de pasto Aas -=00 1?!--=011?.0!=)0 .?(23=)2?3-0=.2 elefante instalacin de +obertizos para preparacin del Beno 0d los !!=00 1?)31=00 *1?*)!=00 (*?!11=20 1!?3(2=-0 4mpacadora de Beno +erco 4l/ctrico $%OD#6 %1*? panel solar !=( Rm? bater5a 12,= energizador %olar "orttil GallagBer !=( Vm' instalacin de n ;oti7 5n ,eterinario Instalacin de n md lo de Inseminacin #rtificial $I#' Instalacin del 1i,ero 9orestal con #liso $%il,opast ra' "orongos 0ilVan de 20 litros $transporte de lecBe' 0otocicleta Dineal #G-2009 WamaBa +al #gr5cola Gran A ano $sacos de (0 Rg' 6oca 9osfrica $%acos de (0 Rg' B$ SERVICIOS 9orm lacin del "lan de &egocios #nlisis de s elo #sistencia t/cnica a ni,el de campo #Eo 1 #sistencia t/cnica a ni,el de campo #Eo 2 COSTO TOTAL %er,icios %er,icios %er,icios %er,icios 1 !!=00 12 12 12?(00=00 13(=00 1?-00=00 1?-00=00 :nidad 47 ipos :nidad 0d los :nidad :nidad :nidad %aco %acos %acos 2=00 !!=00 1=00 1=00 1=00 !!=00 2=00 1(30 !1) 1() 1?.00=00 2?100=00 .?2.1=00 !(?10.=(0 2?1))=00 .(=00 13?(00=00 3(=00 )0=00 3(=00 3?-00=00 .2?!00=00 .?2.1=00 !(?10.=(0 2?1))=00 !?1-0=00 2*?000=00 (3?((0=00 2!?.)0=00 (?!)0=00 ()*('-$-12?(00=00 (?.!0=00 21?)00=00 21?)00=00 3?0!0=00 *3?.20=00 *?!32=-0 3)?0-*=)0 1?*32=-0 3?3!!=00 21?)00=00 !2?-!0=00 1.?.)-=00 !?3)-=00 'M*+)9$-10?000=00 !?*(2=00 1*?2-0=00 1*?2-0=00 -0K -0K -0K *)0=00 1-?!-0=00 1?-(-=20 .?021=.0 !33=20 -3)=00 (?!00=00 10?*10=00 !?..2=00 1?0.2=00 )9*+9J$-2?(00=00 1?1--=00 !?320=00 !?320=00 M9*+9H$--
9-I
20K
20K
20K
'()*(+,$-- +(M*+-J$--
13.
AN2LISIS ECON/MICO 0 3INANCIERO )+$) E!ta%o! %e Re!6lta%o Pro7ecta%o @con PNTA Tabla +H" E!ta%o %e Re!6lta%o! Pro7ecta%o @S#$A
E!ta%o %e .anancia! 7 P=r%i%a! CON PN @S#$A Pro7ecci& AFo %e n In er!i&n AFo ) AFo 9 AFo + AFo ' 230?3(0 1.2?.20 +H*'+*)0 +(*(H5 +(*(H((0 +(*)93!0?.01 2--?(!0 ,9*+() *?(32 12?000 21?).3 ))*)+( 5 ))*)+( 1)* )-*M(M !-0?1-! 2.(?-!0 )J'*+'' 12?000 12?000 21?).3 )+J*(,5 )+J*(,2?0-0 )+(*,H) (!-?!-. 2..?!.0 9'J*MMM 12?000 12?000 21?).3 9-+*+-( 5 9-+*+-( 3?0(0 9--*9,( ()(?0(2..?!.0 9(,*,(J 12?000 12?000 21?).3 9)M*JH, 5 9)M*JH, 3?2.9)(*,HH
Concepto 1entas +osto de "rod ccin UTILIDAD BRUTA Gastos administrati,os Gastos de 1enta 3 +omercializacin Depreciacin $47 ipos de "rod ccin 3 0otocicleta' UTILIDAD OPERATIVA Intereses UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO Imp esto a la 6enta UTILIDAD NETA
AFo , ()-?))2 2..?!.0 9(M*)H9 12?000 12?000 21?).3 99+*'HM 5 99+*'HM 3?3(2 99-*)9(
AFo ( (*0?11! 2..?!.0 9H-*(9' 12?000 12?000 21?).3 99'*M+) 5 99'*M+) 3?3*! 99)*,,H
AFo H (*1?()) 2..?!.0 9H9*-H( 12?000 12?000 21?).3 99(*+J+ 5 99(*+J+ 3?3.) 999*MJH
Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 71 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac ! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&' 4l aEo 2013? se refiere al aEo de in,ersin del "&T? seg8n datos obtenidos de la informacin ,erbal de los socios sobre s s procesos prod cti,os a ni,el indi,id al? traba2ando con los promedios obtenidos a partir de na m estra=
Tabla +J" In%ica%ore! %e Rentabili%a% con PNT$

In%ica%or Rentabili%a% operati a 3&rm6la :tilidad operati,a < ,entas netas :tilidad &eta < 1entas netas AFo ) 3K AFo 9 2.K AFo + 3*K AFo ' 3.K AFo , 3.K AFo ( 3.K AFo H 3.K
Rentabili%a% Neta
3K
2-K
3*K
3-K
3.K
3.K
3.K
Ren%imiento !obre la in er!i&n
:tilidad &eta < #cti,o Total :tilidad operati,a L depreciacin
3K
!1K
)0K
)(K
))K
))K
)*K
EBITDA
32?-2.
1)0?3!!
22!?...
2!1?()-
2!(?1*2
2!)?)2!
2!-?0*)
)+$9
3l6jo %e Caja Pro7ecta%o @e!cenario !in PNTA Tabla +M" S6p6e!to! para la Pro7ecci&n %el 3l6jo %e Caja @E!cenario !in PNTA$
In%ica%or#Variable 6endimiento de lecBe Dt<1aca final obtenido= DecBe 9resca de ,aca DecBe fresca de b ena calidad +ostos de prod ccin? gastos administrati,os? gastos de ,enta 3 comercializacin= "recio de ,enta $ingresos' en promedio %<=<T0= de lecBe 1enta de ganado ,ac no de descarte $%<=' U$M$ Dt<=<#Eo T0<#Eo Ditros<aEo %<= %<= %<= AFo Ba!e )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00 ANO ) )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00 Pro7ecci&n %e in%ica%ore! SIN PNT ANO 9 ANO + ANO ' ANO , )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00 )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00 )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00 )=2* 2-. 0=*( 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00
Tipo "rod cti,idad "rod ccin "recio de ,enta +ostos
1entas
Tabla '-" 3l6jo %e Caja !in PNT @S#$A

Sit6aci&n SIN PNT @S#$A ANOS Concepto ;ienes %er,icios INVERSION TOTAL 1entas Totales +osto de 0antenimiento de los pastos UTILIDAD BRUTA AFo %e In er!i&n 5 ANO ) 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO 9 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO + 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO ' 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO , 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO ( 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$-ANO H 230?3(0=00 1.3?)-0=00 +(*(H-$--
Gastos #dministrati,os Gastos de 1enta 3 +omercializacin UTILIDAD OPERATIVA Imp esto a la 6enta 3l6jo %e Caja Econ&mico M&%6lo %e 3inanciamiento 3l6jo %e Caja 3inanciero
5 5 5 *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+, *)0=00 +,*M)-$-,+J$(, +,*+H)$+, +,*+H)$+,
)+$+
3l6jo %e Caja Pro7ecta%o @e!cenario con PNTA Tabla ')" S6p6e!to! para la Pro7ecci&n %el 3l6jo %e Caja E!cenario con PNT$
In%ica%or # Variable 6endimiento de lecBe Dt<1aca final obtenido= DecBe 9resca de ,aca DecBe 9resca de calidad +ostos de prod ccin? gastos administrati,os? gastos de ,enta 3 comercializacin= "recio de ,enta en promedio %<=<T0=? de lecBe fresca 1enta de ganado ,ac no de descarte $%<=' DecBe fresca de ,aca U$M$ Dt<=<#Eo T0<#Eo Ditros<aEo %<= %<= %<= %<=<Dt= AFo Ba!e )=2* Pro7ecci&n %e in%ica%ore! CON PNT ANO ) -=1) ANO 9 .=-) (*3 (*3?3))=10 31.?-!0 31(?3*2 1(?*(0=00 0=-1! ANO + 11=00 ANO ' 11=00 ANO , 11=00 ))))-?2(0=00 323?!.0 31.?022 11?((0=00 0=-3!
Tipo "rod cti,ida d "rod ccin +alidad +ostos
2-. 3.. 2--?.02=-) 3..?011=.3 1.3?)-0 21)?*(0 13?)00=00 0=*(0 30-?0*2 30-?0*2 1*?(00=00 0=*-!
)(. ))2 )(.?3!0=00 ))2?310=00 323?!.0 31.?022 1!?3(0=00 0=-3! 323?!.0 31.?022 12?.(0=00 0=-3!
1entas
"recios
Tabla '9" 3l6jo %e Caja Pro7ecta%o @e!cenario con PNTA @S#$A

Sit6aci&n con PNT @S#$A ANOS Concepto ;ienes para la Implementacin 3 e7 ipamiento de prod ccin %er,icios INVERSION TOTAL 1entas Totales +osto de prod ccin UTILIDAD BRUTA Gastos de 1enta 3 +omercializacin Gastos #dministrati,os UTILIDAD OPERATIVA Imp esto a la 6enta 3l6jo %e Caja Econ&mico Mo%6lo %e 3inanciamiento 3l6jo %e Caja 3inanciero +)(*-9,$-5 5 5 3!0?.01=!* 2--?(!0=00 ,9*+()$'H 12?000=00 *?(32=00 +9*J9M$'H 'M9$'' +9*++H$-+ +9*++H$-+ 5 !-0?1-3=). 2.(?-!0=00 )J'*+'+$(M 12?000=00 *?(32=00 )('*J))$(M 9*'H9$)J )(9*++M$,) )(9*++M$,) 5 (!-?!-.=2* 2..?!.0=00 9'J*MMM$9H 12?000=00 *?(32=00 99M*'(H$9H +*''9$-) 99(*-9,$9( 99(*-9,$9( 5 ()(?0(-=00 2..?!.0=00 9(,*,(J$-12?000=00 *?(32=00 9'(*-+($-+*(M-$,' 9'9*+',$'( 9'9*+',$'( 5 ()-?))2=00 2..?!.0=00 9(M*)H9$-12?000=00 *?(32=00 9'M*('-$-+*H''$(9',*JM,$'9',*JM,$'5 (*0?11!=00 2..?!.0=00 9H-*(9'$-12?000=00 *?(32=00 9,)*-M9$-+*H(($+J 9'H*+9,$(9 9'H*+9,$(9 5 (*1?())=00 2..?!.0=00 9H9*-H($-12?000=00 *?(32=00 9,9*,''$-+*HJJ$)( 9'J*H,,$J' 9'J*H,,$J' AFo %e In er!i&n 31)?02(=00 ANO ) ANO 9 ANO + ANO ' ANO , ANO ( ANO H
5+)(*-9,$-5+)(*-9,$--
)+$'
3l6jo %e Caja Econ&mico Incremental Tabla '+" 3l6jo! %e Caja Incrementale! Pro7ecta%o! @S#$A
ANOS AFo %e In er!i&n
Concepto
ANO )
ANO 9
ANO +
ANO '
ANO ,
ANO (
ANO H
99++ econmico con "&T $#' 99++ econmico sin "&T $;' 3C econ&mico incremental 33 CC EIW@A5BA
- 31)?02(=00 5 +)(*-9,$-5 32?33*=03 3(?3*1=3( +*-+'$+9 1)2?33.=(1 3(?3*1=3( )9(*M(J$)( 22)?02(=2) 3(?3*1=3( )M-*(,+$M) 2!2?3!(=!) 3(?3*1=3( 9-(*MH'$)) 2!(?-.(=!0 3(?3*1=3( 9)-*,9'$-, 2!*?32(=)2 3(?3*1=3( 9))*M,'$9H 2!-?*((=-! 3(?3*1=3( 9)+*+J'$'M
)+$'$) E!timaci&n %e la .eneraci&n %e Valor 7 Rentabili%a% %el PNT Tabla ''" In%ica%ore! Econ&mico! 7 3inanciero! %el 3l6jo %e Caja Incremental$
I'DICADORES FLU5O DE CA5A I'CREME'TAL FLU5O DE CA5A CO' &'T FLU5O DE CA5A SI' &'T RESULTADOS VANE TIRE S6. 232,906 357 S6. 367,725 447 S6. 134,819
)+$,
An8li!i! %e Sen!ibili%a% %el 3l6jo %e Caja Incremental Das ,ariables ms sensibles en este negocio son los precios en el mercado? los rendimientos 3 los costos de prod ccin de lecBe fresca de ,aca= Tabla '," An8li!i! %e Sen!ibili%a%
VARIABLE A3ECTADA VARIACION -(K -10K -(K -10K VALOR (=.) (=)! DecBe fresca de ,aca $T0': **0 DecBe fresca de ,aca $T0': ).3 VANE 31(?2((=00 2(-?.!1=00 321?*-(=00 23!?(0*=00 TIRE !1K 3*K !1K 3!K
Dismin cin del rendimiento Dt<,aca<aEo Dismin cin del precio de ,enta %<=<T0
)+$(
Re!6lta%o! e!pera%o! %e la a%opci&n %e tecnolo;4a Tabla '(" Principale! In%ica%ore! %e la Or;ani<aci&n @con el PNTA$
In%ica%or Pa!to! c6lti a%o! Instalacin de pastos c lti,ados de 6e3 grass L Tr/bol L Dact3lis= Valor en el AFo Ba!e !in PNT @Tabla 'A Pa!to! c6lti a%o! Da O"#? c enta con la instalacin de 0- Bas de con pasto c lti,ado $6e3 grass L Tr/bol L Dact3lis'? con n rendimiento prod cti,o de 30 T0<Aa<aEo= Valor al aFo , @con PNTA Pa!to! c6lti a%o! %e instalara )- Bas de pasto c lti,ado $ Re7 ;ra!! D Tr=bol D Dact7li!A* !e pretende obtener con la implementacin del "&T? n rendimiento prod cti,o es de 120 T0<Aa<aEo a ms 3 d rante el mantenimiento .0 T0<Aa<aEo=
Tipo De prod ccin
Pa!to! nat6rale! Pa!to! nat6rale! Da O"#? mane2a 1.) Bas de %e me2oraran las reas de pastos nat rales instalando Pa!to! terreno agr5cola con pastos pastos c lti,ados? para aseg rar la dieta alimenticia= nat6rale! como nat rales? el rendimiento en terrenos prod cti,o es de 20 T0<Aa<aEo= agr5colas=
Pa!to Ele:ante
Da O"#? c enta con 0- Bas de pasto elefante con n rendimiento de !( T0<Aa por cosecBa en forra2e ,erde no se Bace Benificado $forra2e desBidratado' para ser tilizados en /pocas de estia2e=
%e ,a a procesar acciones de Benificacin? con la implementacin del "&T? en procesar la Benificacin forra2era para incorporarlo en la dieta de alimentacin del ganado ,ac no en prod ccin lecBera? c 3o rendimiento ser de 1-0 T0<Aa? por cosecBa 3 conser,ado? tilizado como forra2e Benificado con ele,ado contenido proteico? ,alor n tricional 3 adec ada concentracin de fibra cr da=
In!eminaci&n Arti:icial
+on la implementacin del md lo de Inseminacin #rtificial se pretende atender en n promedio de 1.2 ,acas el aEo de &o se dispone del ser,icio in,ersin 3 as5 conforme al crecimiento de Bembras consignado en el "&T de la O"# 3 de atender de inseminacin artificial= 4mpleo de la modalidad de re7 erimientos de ser,icios a terceros= Pro%6cci&n lec?era %6rante la i;encia %el PNT monta nat ral= AFo AFo AFo AFo AFo
De!cripci&n
4l proceso de identificacin de celos es de nat raleza ancestral=
-) 1.! 1.!
-9 221 221
-+ 222 222
-' 223 223
-, 22( 22(
+antidad de Ganado ,ac no &> de 1acas en prod ccin $lecBera' - #Eo
Sani%a% Animal
Da %anidad #nimal $%#'? es ,erificada de ac erdo a los s5ntomas eJternas de los ,ac nos= Dos gastos 7 e ocasionan la sanidad animal es efect ado por c enta de cada socio de la O"# 3 realizado por personal eJterno=
%e ,a a realizar n calendario de sanidad animal de pre,encin? en n ambiente adec ado destinado para efect ar el proceso de %anidad #nimal= %e lle,ara n registro de los gastos prod cidos por cada ,ac no en %anidad #nimal= 4l tratamiento de sanidad animal es a ni,el de c racin ms no de pre,encin= 4stos factores propiciaran 7 e la prod ccin lecBera de ,ac no? contar con garant5a sanitaria 3 ello genera corregir las mermas en casos en la prod ccin total=
Capaci%a% Pro%6cti a
#ct almente la O"# dispone de 4l 100K de ,ac nos incl idos en el "&T estn en 3.2 cabezas en ganado ,ac no proceso prod cti,o lecBero= en total= 4l rendimiento lecBero promedio es de .=0. litros<,aca<d5a=
Ren%imiento Lec?ero @por Alimentaci&n 7 Sani%a% AnimalA 5 CON PNT AFo AFo AFo AFo De!cripci&n -) -9 -+ -' Incremento prod cti,o #n al $K' "rod ccin de Rg<,aca<d5a - #n al !0=00K -=1) 3)=00K .=-) 2!=00K 11=00 2!=00K 11=00 AFo -, 2!=00K 11=00
D5as en promedio de accin prod cti,a en lecBe por cada ,ac no Bembra=
Ren%imiento Lec?ero @por Alimentaci&n 7 Sani%a% AnimalA 5 CON PNT De!cripci&n +antidad de 1acas<#Eo d5as prod cti,os por 2(2 2)3 2*0 2*0 2*0 AFo -) AFo -9 AFo -+ AFo -' AFo -,
%e efect8a la comercializacin en n promedio (0 animales de descarte an al a n precio promedio de %<= 3(0=00= %e genera ma3or calidad e inoc idad del prod cto de lecBe fresca de ,ac no=
4l precio de la lecBe fresca se ,a incrementando con el "&T= 4l precio promedio de 4l precio promedio de litro de AFo AFo AFo AFo AFo litro de DecBe DecBe fresca de ganado ,ac no? Precio! e Incremento! %e Soli%o! Totale! @IA -) -9 -+ -' -, fresca de sin "&T es de %<= 0=*(0= 0=*0=-1 0=-3 0=-3 ganado "recio de ,enta por litro de lecBe de ,ac no 0=-3! ! ! ! ! ,ac no= 4l rendimiento promedio de 30 T0<Aa<aEo? afectado s rendimiento con ma3or 4l rendimiento promedio ser de 120 T0<Aa<aEo? afectado s incidencia en /pocas de se7 5a= rendimiento con ma3or incidencia en /pocas de se7 5a= &o se conoce la calidad n tricional del mismo=
Pa!to! c6lti a%o! %e R7e .ra!! D Tr=bol D Dact7li! Pa!to c6lti a%o De la %e ele:ante: pro%6cti i% a%
4l rendimiento promedio es de !( T0<Aa<aEo= 4l rendimiento promedio es de 1-0 T0<Aa<aEo? con 120 &o se conoce la calidad T0<Aa<#Eo de Beno= n tricional del mismo= Da O"#? tendr n incremento de la prod ccin llegando 4l rendimiento prod cti,o prod cir Basta 11 litros<,aca<d5a? con la implementacin del Pro%6cci&n %e promedio del ganado ,ac no en "&T? la calidad e inoc idad de la lecBe de ,ac no es lec?e :re!ca %e lecBe fresca es de )=2* confiable= Ren%imiento Lec?ero @por Alimentaci&n 7 Sani%a% AnimalA 5 CON PNT ac6no litros<,aca<d5a= AFo AFo AFo AFo De!cripci&n Da calidad e inoc idad de la -) -9 -+ -' AFo -, lecBe de ,ac no no es fiable= "rod ccin de Rg<,aca<d5a - #n al -=1) .=-) 11=00 11=00 11=00 Dos d5as de prod ccin act al de ,aca<d5a? es incrementara con el mane2o de sanidad animal 3 el sistema de Dos d5as de prod ccin act al alimentacin por periodo de prod ccin lecBera= D4a! de ,aca<d5a? es de 2!0 d5as por De!cripci&n AFo -) AFo -9 AFo -+ AFo -' AFo -, pro%6cti o! %e cada periodo de prod ccin +antidad de d5as prod cti,os por la! aca!$ 1acas<#Eo lecBera= 2(2 2)3 2*0 2*0 2*0
De Cali%a%
D5as de frec encia de corte del forra2e? es entre *0 3 .0 d5as= &i,el n tricional del forra2e? es ba2a= An8li!i! 4l aporte de "rote5na +r daBromatol&;ico "+? fl ct8a entre .=. a 11K= %el :orraje 4l eJtracto libre de nitrgeno er%e$ - 4D& 3 energ5a? ,a desde (2=(1 a ((=-(K= 4Jtracto et/reo G 44? se enc entra de 0=.* a 2=01K= "asto con altos ni,eles de fibra cr da 9+? es del 23=(0K= La compo!ici&n %lidos totales o eJtracto %e lec?e %e seco el 11=(0K= ac6no* +ontenidos de Grasa el 3=00K= %lidos no grasos el -=(0K= "rote5na con el 3=00K= "rod cto no ad lterada $ag a' el --=(0K=
D5as de frec encia de corte del forra2e? es entre )0 3 .0 d5as= &i,el n tricional del forra2e? es b ena= 4l aporte de "rote5na +r da-"+? ser de 10=(K= 4l eJtracto libre de nitrgeno - 4D& 3 energ5a? ,a desde (!K en promedio= 4Jtracto et/reo G 44? ser de 2K en promedio= "asto con altos ni,eles de fibra cr da digestible=
%lidos totales o eJtracto seco el 12=)0K= +ontenidos de Grasa el 3=(0K= %lidos no grasos el .=00K= "rote5na con el 3=20K= "rod cto no ad lterada $ag a' el -*=(0K= Densidad de 1=02* a 1=030 gr<ml=
De co!to!
Co!to! @S#$A
Densidad de 1=01( a 1=020 gr<ml= Dos costos directos $0ano de obra en prod ccin? cosecBa? mantenimiento? ins mos 3 ordeEos' ascienden a %<= 1.2?.20=00<aEo= "ago mens al por el ser,icio de ordeEo es de %<= (-?!00=00<aEo $%<= !?-))=)*'= Dos costos de acopio act al en promedio es cero? p esto 7 e los acopiadores compran lecBe fresca de ,aca en la sede de la misma organizacin? para elaborar 7 esillo o c a2ada para s posterior traslado a ;ag a Grande= +ostos de ,entas 3 comercializacin %<= 0=00 Gasto administrati,o mens al es de %<= *)0=00=
Dos costos directos $0ano de obra en prod ccin? cosecBa? mantenimiento? ins mos 3 ordeEos' ascienden a %<= 1.2?.20=00<aEo=
+O%TO% +O%TO D4 "6OD:++I[& #Eo 1 2--?(!0= 00 #Eo 2 2.(?-!0= 00 #Eo 3 2..?!.0= 00 #Eo ! 2..?!.0= 00 #Eo ( 2..?!.0= 00
"ago mens al por el ser,icio de ordeEo es de %<= (-?!00=00<aEo= Dos costos de acopio con la implementacin del "&T? p esto 7 e los acopiadores compran lecBe fresca de ,aca en la sede de la misma organizacin? 3 el centro de acopio de la localidad de 0iraflores esta desatendida razn por el c al se considera este costo para s posterior traslado al centro de acopio de la 4mpresa=
+O&+4"TO Traslado 6esponsable de acopio 3 despacBo de lecBe fresca Gasto Total #_O 1 12000 12?000 =00 #_O 2 12000 12?000 =00 12000 12000 #_O 3 0 #_O ! 12000 12?000 =00 12000 12?000 =00 #_O ( -
Gasto administrati,o mens al es de %<= *(32=00= In;re!o!: 4l precio act al por litro de lecBe fresca se ,a incrementando conforme incrementa la cantidad de solidos totales=
Precio! e Incremento! %e Soli%o! Totale! @IA "recio de ,enta por litro de lecBe de ,ac no AFo -) 0=*! AFo -9 0=-1 ! AFo -+ 0=-3 ! AFo -' 0=-3 ! AFo -, 0=-3!
De In;re!o! In;re!o! @S#$A
36ente e in;re!o!: 4l precio act al por litro de lecBe fresca es de %<= 0=*(= "romedio de nidades f5sicas e ingresos sin el "&T= %e prod ce 2-. T0<lecBe<aEo? con lo 7 e se obtiene en ingreso financiero de %<= 21)?*(0=00= %e ,ende !0 ,ac nos de descarte 7 e genera n ingreso total an al de %<= 13?)00=00=
%e incrementara la prod ccin de lecBe por aEo $en T0'? con lo 7 e se obtiene en ingresos ma3ores=
1ol men de 1entas de DecBe $T0' Total en T0
#_O 1 3..
#_O 2 (*3
#_O 3 )(.
#_O ! ))2
#_O ( ))-
Generando ingresos en por la ,enta de lecBe fresca en $%<='

Ingreso por 1entas $%<=' Ingreso por ,entas $%<=<T0' Total #_O 1 323!01=( 323!01=( #_O 2 !)!!33=* !)!!33=* #_O 3 (3!13.=3 (3!13.=3 #_O ! ((210((210-
%e ,endern ,ac nos de descarte 7 e genera n ingreso total an al de en %<=

Descripcin 1entas de ganado ,ac no descarte Total #_O 1 1*?(00=0 0 1*?(00=0 0 #_O 2 1(?*(0=0 0 1(?*(0=0 0 #_O 3 1!?3(0=0 0 1!?3(0=0 0 #_O ! 12?.(0=00 12?.(0=00 #_O ( 11?((0=00 11?((0=00
Da generacin de rec rsos con el "&T ser de:

+oncepto :TIDID#D ;6:T# :TIDID#D O"46#TI1# #Eo 1 (2?3 )1=!* 1113)=11 2. 10?. #Eo 2 1-!?3! 3=). 13-)(0=3 33 13)?(* #Eo 3 2!-?...= 2* 20330(=. 13 #Eo ! 2)(?()-= 00 21.-*!=) !3 #Eo ( 2).1*2 223!*-=) !3 22012)=!
#Eo ) 2*0?)2 !=00 22!.30=) !3 221?(( )=)-
#Eo * 2*2?0* )=00 22)3-2=) !3 222?.)=.0
De .eneraci&n ;eneraci&n rec6r!o! %e rec6r!o!
200?2()= 21)?(*)= 4l margen operati,o %I& "&T :TIDID#D &4T# ).=0* 0=()3 32 (2 promedio es el 1)K? e7 i,alente %e a %<= 3)?)*0=00= 4l indicador de rentabilidad con "&T 4l margen neto es en promedio In%ica%or 3&rm6la AFo ) 1)=00K= :tilidad operati,a <
AFo 9 2.K 2-K !1K 1)0?3!!
AFo + 3*K 3*K )0K 22!?...
Rentabili%a% operati a Rentabili%a% Neta
,entas netas :tilidad &eta < 1entas netas :tilidad &eta < #cti,o Total :tilidad operati,a L depreciacin
3K 3K 3K
Ren%imiento !obre la in er!i&n EBITDA
32?-2.
De 3inanciamie 3inanciamiento nto
Da O"#? como organizacin n e,a no c entan con cr/ditos financieros traba2an con s capital propio= "ero los socios de la O"#? c entan con acceso al cr/dito de forma indi,id al principalmente de la entidad financiera como la +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#& $;ag a Grande'? a na tasa de inter/s efecti,a an al de 1-K? del total ms del 1(K de los socios tienen acceso al financiamiento=
"ara implementar el "&T? los socios de la O"# financiaran s contrapartida con capital propio? si se re7 iere financiamiento adicional 3 para ello los prod ctores Ban as mido 7 e seg irn teniendo apo3o crediticio de la +OO"46#TI1# %#&TO +6I%TO D4 ;#G#M#&? 3a 7 e ms del 1(K son socios de esta entidad= #simismo en la ci dad de ;ag a Grande? eJisten entidades financieras como la +a2a "i ra? Tr 2illo? ;anco de la &acin? ;+"I 7 e estn disp estos a ofrecer cr/dito a los cafetaleros
De Empleo
Da 0ano de obra? Traccin animal $3 nta'? Ins mos complementarios? %er,icio de Transporte 3 %er,icios especializados en inseminacin artificial 3 sanidad animal? no se Mano %e obra 7 enc entra c antificada en tracci&n animal razn 7 e es desempeEada @76ntaA 3 e2ercida por cada no de los socios de manera indi,id al sin lle,ar registro alg no al respecto= Da O"# no dispone de personal permanente en f nciones administrati,as ni prod cti,as=
%e incorpora de manera permanente por 2! meses n t/cnico a ni,el de campo con el cofinanciamiento del "++ 3 12 meses la O"# reconocer los ser,icios del asistente t/cnico a ni,el de campo? para dar c mplimiento a la d racin del "&T 7 e ser de 3) mesesI d rante este tiempo se contara con n t/cnico o profesional en las reas de inseminacin artificial? sanidad animal 3 en alimentacin ganadera mediante siembra? mane2o 3 mantenimiento de pastos c lti,ados 3 conser,ados en Benificacin de forra2es en cobertizos= Traba2o en e7 ipo 3 a la especializacin t/cnica operati,a? en el desarrollo de las di,ersas acti,idades prod cti,as de lecBe fresca de ,ac no=
14.
CONCLUSIONES +on el "lan de &egocios se contrib ir a me2orar las capacidades competiti,as de !! ganaderos de manera directa 3 ms de n (0 K de manera indirectaI 3a 7 e ,alidarn? adoptaran 3 aplicaran las t/cnicas de mane2o de pastos 3 por ende del mane2o ganadero? como consec encia de la demostracin de res ltados en las diferentes labores 7 e contempla el "lan de &egocios en los integrantes de la G#"6OD#0-#0#D+#? no de los medios de ,erificacin ser el impacto tangible del incremento de la prod ccin de lecBe de )=2*litros de lecBe<,aca<d5a a 11litros<,aca<d5a? al concl ir el pro3ecto? estabilizndose la prod ccin de manera sostenible= 4Jiste na demanda insatisfecBa de lecBe fresca a ni,el regional? especialmente por las empresas acopiadoras? lo c al garantiza 7 e la prod ccin generada como consec encia de e2ec tar el presente "&T? tiene aseg rado el mercado= 4l precio de la lecBe fresca para la empresa acopiadora se me2ora por el me2oramiento de los contenidos de solidos totales por s calidad e inoc idad= +on la inter,encin del "&T se logra me2ores d5as prod cti,os de las ,acas pasando de 2!0 a 2*0 d5as<aEo= Da fertilizacin de los terrenos tilizados para la instalacin de los forra2es? es preferencialmente efect ado con abonos orgnicos? con lo 7 e se garantiza la obtencin de calidad en lecBe fresca= Da ganader5a genera alto ni,el de contaminacin ambiental pero con el mane2o ganadero en sistemas sil,opastoril planteado en el pro3ecto? este dismin 3e 3 fa,orece la conser,acin de los s elos 3 del ag a 3 del ecosistema en general= %e aseg ra el abastecimiento de lecBe fresca de ,ac no al mercado metas de manera constante 3 contin a? con los estndares de calidad demandados= +on el desarrollo del "&T se fortalecen los conocimientos de los ganaderos en organizacin? prod ccin? gestin empresarial 3 artic lacin del mercado= De la e,al acin financiera se obtiene n 1alor #ct al &eto de %<= 3)*?*2(=00? na Tasa Interna de 6etorno de !!KI los 7 e dem estran la rentabilidad 3 ,iabilidad del "&T=
15.
AneBo! 1(=1 +ronograma de acti,idades 1(=2 +otizacin na $1' o prop esta econmica por cada bien 3<o ser,icio solicitado? conteniendo las especificaciones t/cnicas del mismo= 1(=3 "lano o cro7 is de bicacin de las nidades prod cti,as o predios ,inc lados a la %T $ser en la localidad de D elac-sede de la O"#'? asimismo el plano se m estra la forma 3 ,5a de acceso Basta la ci dad de ;ag a Grande G :tc bamba donde es la plaza de compra 3 ,enta de m cBas prod ctos de la O"#= 1(=! "lano ,isto en planta para la instalacin de la infraestr ct ra del cobertizo para almacenamiento del Beno= 1(=( +artas de intencin de compra o contratos firmados con #0#MO& R4MM %=#=+? para la comercializacin de los prod ctos a obtener con el "&T= 1(=) Disco compacto con la ,ersin digital del "&T %e ad2 nta el disco compacto con la ,ersin digital del "&T en formato Zord 3 de las Bo2as de clc lo en formato 4Jcel con la informacin econmica=

Pnt-Duelac Definitivo222

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pnt-Duelac Definitivo222

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Manejo Sostenible y Mejoramiento de la produccin y comercializacin de leche fresca de ganado vacuno, producido por la 1 Asociacin de Productores y Ganaderos uelac

! Miraflores ! "amalca, de los #aser$os uelac y Miraflores, istrito de "amalca! %tcubamba!Amazonas&'

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Tabla !): "rincipales Indicadores de la Organizacin $con el "&T'

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Tabla )" Dato! .enerale! %e la .APRODAM5JAMALCA"

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

An8li!i! %e lo! E:ecto! %el Problema

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

permanentes d rante los meses de Diciembre a #bril=

Principale! acti i%a%e! econ&mica! %e la <ona

+ adro &> 02? @ndice de Desarrollo A mano=

>n%ice %e %e!arrollo ?6mano

Departamento "ro,incia Distrito

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

9 ente: Bttp:<<QQQ=pn d=org=pe<data<p blicacion<IDAX#neJoX4stadisticoX9I&#D=Jls

Ni ele! %e pro%6cti i%a% prome%io en la <ona para lo! pro%6ctore! %e la OPA

Pre!encia %e compra%ore!* pro ee%ore! 7 otra! enti%a%e!

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

profesionalI entre ellos se enc entran:

Ser icio! %i!ponible!$

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Aba!tecimiento %e materia! prima!* in!6mo!* etc$

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

profesional p eda mo,ilizarse al campo con facilidad 3 de manera oport na=

&o se procesa accin alg na en el mane2o de na dieta alimentaria?

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

menos se dispone de n especialista sanitario=

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

;iotipo $raza cr ce de criollo 3 broQn sQiss' lactancia 11) semanas

"eso inicial de ganado $promedio !00 Vg'

+lima 4nero 1- a &o, 13 >+ promedio mes

+ons mo de 4nerg5a 0etabolizable

4nerg5a 0etabolizable de mantenimiento

Caracter4!tica! e!peciale! o partic6lare! @%i:erenciaci&nA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

>tem Cali%a%e! 7 pre!entacione! Etapa %el pro%6cto

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

De!cripci&n %el acti o

Capaci%a% 7 operati i%a%

Porcentaje %e 6!o @IA

Ambiente! para Sani%a% Animal e In!eminaci&n Arti:icial$

'$' Or;ani<aci&n 7 rec6r!o! ?6mano!

Ni el %e capacitaci&n o conocimiento! para la implementaci&n %el PNT

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

"ara la instalacin de n ,i,ero forestal=

Asociacin de Productores y Ganaderos Duelac Miraflores Jamalca, sigla GAPRODAM - JAMALCA

OR.ANI.RAMA PROPUESTO PARA EL PNT conse o !"#ec$"%o con &'

Apelli%o! 7 nombre! %ncBez 4le terio +ol ncBe?

"/rez +ercado? 0arcelo Gomez +ollantes? Zilian