Tese Ja1 2 Documentao Relativa Produtores de Caf Sua Histria

INTRODUO
Desde as antigas sociedades at as actuais, a agricultura foi e continua a ser sempre a base para o desenvolvimento. Neste milnio, mais do que nunca, os desafios que se colocam a agricultura so enormes, na produo de alimentos para o combate a fome e a pobreza no mundo. Logo, o combate a pobreza nos pases em via de desenvolvimento tem de se fazer acompanhado do crescimento da agricultura, que o sector onde a maior parte da populao trabalha e onde se pode estimular o desenvolvimento de actividades rurais ou agrcolas criadores de emprego e geradores de rendimentos ao alcance da maior parte da populao. Assim sendo, o sector agrcola ainda que no venha a ser, ou possa ser o motor do desenvolvimento de um pas, pode contribuir muito significativamente para o crescimento geral da economia e para a sua sustentabilidade, no s no aumento a produo de bens alimentares pelos pequenos produtores e consequentemente do seu nvel de vida, poder de aquisio, procura de bens no agrcolas, mas tambm atravs da reconstituio do sector empresarial, tradicionalmente produtor de culturas de exportao que importa reabilitar. Baseando-se na reabilitao das culturas de exportao, importa aqui referir que o nosso trabalho, est dedicado ao caf como produto de exportao e consequentemente fonte de entrada de divisas para os pases produtores. Entretanto a historia do caf mostra que, das espcies hoje cultivadas no mundo para a comercializao, todas tm a sua origem a partir do continente africano. No presente o domnio da cafeicultura no mundo, dado pelo caf arbica (Coffea arbica L.), representando actualmente cerca de 70% dos cafs consumidos, cabendo os restantes 30% ao caf robusta (Coffea
O Micro-crdito como ferramenta para o relanamento da cultura do caf na regio agrcola do Libolo e Amboim (Angola) ________________________________________________________________________________________________
Canephora Pierre), uma vez que o contributo de todas outras espcies no atinge 1%. Segundo Correia (1990), deveu-se aos rabes no s a difuso inicial do cafeeiro arbica que trouxeram da Abissnia, mas tambm da sua utilizao como bebida e que o tenham levado para a Europa onde se situavam os grandes extractos da populao com alto poder de compra e particularmente sensibilizados para o consumo. Mais tarde os europeus estabeleceram contactos directos e estveis com a zona onde esta planta poderia produzir, trabalharam para a sua difuso levantando-a ao Oriente, onde ainda era desconhecida, e trazendo-a para a Europa como estao intermdia de passagem para as Amricas onde o cafeeiro tomou um grande desenvolvimento econmico. Em muitos pases africanos, o interesse pela cultura s teve incio a partir da 1 guerra mundial, em que muitas vezes as espcies novas ento descobertas tiveram tambm alguma importncia como fontes produtoras do caf comercial. Referindo-se a Angola, alguns documentos consultados, apontam que em 1835 j se cultivava o caf, na provncia do Cuanza Norte, municpio do Cazengo, em 1890 iniciou-se o cultivo no Amboim, em Cabinda em 1905 e em 1912 no ige. Portanto s h aproximadamente 100 anos a cultura do caf em Angola comeou a tomar um aspecto mais ordenado e racional, com a interveno do europeu na sua propagao e desenvolvimento, pois at nos primeiros anos do sculo XIX, o aproveitamento do caf era espordico, que constitua unicamente na colheita e preparao rudimentar dos frutos maduros, sem dar a planta o tratamento conveniente. Para alm do comrcio de permuta com os naturais, que se baseava apenas no caf que era aproveitado espontaneamente, diz-se que a verdadeira cultura do caf s comeou a praticar-se, com a ocupao pelos europeus das zonas susceptveis de receberem o caf. O caf tomou uma expanso verdadeiramente notvel, quando Angola em 1963 ocupou a posio de primeiro produtor e fornecedor africano de caf, correspondendo a sua produo a 4,7% do total da produo mundial. E em
1973 passou a ser o quarto produtor mundial e segundo em frica, tendo atingido a produo de 244000 ton, das quais foram exportadas 219000 ton, no valor de 210 milhes de USD norte americano. Portanto h referncias que indicam que o caf contribua com cifras superiores a 30% do total de produtos exportveis do pas, da o seu importante peso na economia nacional. A sua produo estava difundida entre produtores europeus que residiam no territrio angolano e produtores angolanos, divididos entre grandes, mdios e pequenos agricultores. At a independncia do pas em 1975, a explorao do caf era coordenada pelo Instituto do Caf de Angola, que disciplinava a exportao, promovia a investigao e experimentao, atravs das estaes regionais do ige, Amboim e Ganda, em colaborao com outros organismos de investigao, alm de desenvolver actividade de extenso caracterizada pelo apoio tcnico aos pequenos agricultores nas zonas de maior produo cafeicula. Portanto o robusta representa a espcie dominante, cuja participao se situa em torno dos 96% a 97% dos cafs produzidos em Angola cabendo ao arbica os restantes 3% a 4%. A razo desta opo pelos cafeicultores angolanos, deve-se sobretudo ao facto de as condies climticas existentes nas regies com maior aptido para a cultura do caf, serem mais favorveis ao cultivo do robusta. O robusta cultivado nas regies de floresta densa hmida semicaduciflia, demarcada a noroeste na regio dos Dembos (provncia do Bengo) e a nordeste se estende desde Dalatando (provncia do Cuanza Norte) at as serras do Quitexe e Uge envolvendo as matas de Quimbele e Macocola (provncia do Uge). A sul o cultivo do robusta estende-se at a zona do Amboim, Seles e Libolo (provncia do Cuanza Sul). Tambm cultivado em pequenos ncleos nas provncias de Cabinda, Zaire e Malange. O caf arbica cultivado nas regies planlticas e sub planlticas das provncias do Huambo, Bi, Hula e Benguela. Com uma produo comercializvel de cerca de 219 000 toneladas, em 1973, actualmente Angola tem uma produo de caf comercial de cerca de 5 000 toneladas. Portanto se pode dizer que o decrscimo das produes deveu-
se instabilidade poltico ou militar que fazia sentir no pas desde os primeiros anos de independncia, o abandono da produo empresarial, o decrescente e desistimulante preo interno e externo de comercializao que determinou que o sector tradicional, aos pouco e pouco viesse a substituir cultura do caf, por outras viradas subsistncia das populaes. Entretanto, hoje um dos objectivos do Instituto Nacional do Caf de Angola o de relanar a cafeicultura em todo pas, com a finalidade de obter maior produo de caf comercial que vise um desenvolvimento econmico e sustentado do pas, melhoramento do nvel de vida dos cafeicultores e das suas respectivas famlias. Pretende-se com este trabalho, analisar os aspectos tcnicos,
econmicos e sociais que iro permitir o relanamento da produo do caf, e os mecanismos de comercializao com vista a desenvolver uma metodologia expedita de diagnstico dos principais entraves revitalizao da produo cafeicola de Angola. Este estudo foi realizado na regio do Libolo atravs de inqurito a 100 produtores. Procurou-se essencialmente detectar as actividades e as produes efectuadas no sentido de compreender as razes da menor disponibilidade para o trabalho na cultura do caf na competio de recursos com as culturas alimentares. Paralelamente foram detectados os factores de estrangulamento da produo de caf, tendo-se elegido a falta de financiamento como o factor chave o que permitiu avanar no estudo do microcrdito como forma de ultrapassar as questes encontradas. A dissertao da tese do mestrado realizou-se, no Instituto Superior de agronomia, Departamento de Economia Agrria e Sociologia Rural, sob orientao do Professor Auxiliar Carlos Manuel de Almeida Cabral, o trabalho versou na base de dados primrios e secundrios, relacionados com a provncia do Cuanza Sul, regio Agrcola do Libolo e Amboim, com anuncia do Ministrio da Agricultura e Desenvolvimento Rural de Angola que atravs do Instituto Nacional do Caf de Angola prestou o apoio ao mestrando sobretudo na recolha de informao necessria para o trabalho. O presente trabalho encontra-se estruturado em 5 captulos:
No primeiro captulo faz-se abordagem da generalidade do caf e sua historia no mundo, a transformao do caf como bebida social, o consumo do caf e a sade no homem, luta contra o caf, e a introduo nos vrios pases do mundo. O segundo captulo trata da importncia econmico-social do caf, sua produo no mundo e o sistema de comercializao desenvolvido. O terceiro captulo refere-se a Angola e o caf comeando por breve historial, caf no perodo antes da independncia, produo, mo-de-obra, caf como principal produto de exportao, importncia do caf angolano na economia colonial portuguesa; a evoluo do mercado angolano do caf, e zonas consideradas prioritrias para o desenvolvimento da cafeicultura. O quarto captulo faz caracterizao da zona agrcola do Libolo e Amboim, diviso administrativa da provncia do Cuanza Sul, passando por breve historial sobre a cafeicultura da regio do Libolo e Amboim, solos e vegetao dominante. No quinto captulo faz-se abordagem sobre caracterizao
socioeconmica dos produtores inquiridos da zona do caf em estudo, politicas de micro-crdito, suas fases em Africa e os respectivos modelos praticados.
CAPITULO I
1 - Generalidade sobre o Caf e sua histria no mundo
O percurso feito pelos gros de caf at chegar infuso que hoje habitualmente se prepara, continua a ser um aspecto obscuro. Correia, (1990) Embora a primeira grande obra dedicada inteiramente ao caf s tivesse aparecido em 1671 escrita por Naironi, Bansio, (1960), h indcios mais antigos de referncias ao caf como o caso das obras dos mdicos rabes Razis (sc. IX e X) e Avicena (sc. X e IX) (Silva, 1963; Carvalho, 1965). No entanto para Smith (1985), as primeiras citaes ao caf aparecem ainda no velho Testamento. As mais antigas podero pr em causa a lenda mais difundida sobre o caf uma vez que ela aparece datada de 1440 (Ukers, 1922). Correia, (1995). No obstante, as referncias bibliogrficas sobre o caf se perderem no tempo, existem dados que comprovam a sua expanso e introduo nos diversos cantos do mundo. Mas a histria do seu aparecimento e da sua evoluo como bebida, nunca foi cientificamente comprovada, baseando-se apenas em lendas e mitos. Correia (1995), citando, Carvalho (1965) e Smith (1985), defendem que o caf teria sido introduzido por Mohamemed que, doente, rezou a Allah e o anjo Gabriel, alm de lhe entregar o Coro, trouxe-lhe tambm uma bebida to negra como a kaaba de Meca que lhe deu fora para arreiar quarenta homens dos seus selins e fazer amor com o mesmo nmero de mulheres. No entanto outra lenda refere-se ao padre Ali bin Omer, que foi castigado por m conduta para com a filha do Rei, e teria sido enviado para as montanhas do Yemen onde descobriu uma rvore com flores brancas, no qual saboreou uma decorao feita a partir dos seus gros.
Por sua vez, o padre ao levar os gros durante uma peregrinao a Meca, teria curado alguns peregrinos com doena de pele, que no regresso teria sido feito santo padroeiro dos produtores de caf e mais tarde das casas que vendiam o caf e dos consumidores da mesma bebida. Tambm contam-se histrias fantasiosas e fazem-se suposies diversas da forma como se conheceram as propriedades estimulantes da bebida, possivelmente iniciada com a utilizao dos frutos completos e mais tarde utilizando as sementes. Colocando de lado a histria das cabras que se excitavam quando comiam os frutos ou as folhas dos cafeeiros, ou as pessoas que ficavam sem dormir, a verso mais consistente, d notcia que os islamizados desta regio levavam a semente consigo quando se deslocavam nas peregrinaes a Meca, para se manterem activos durante as longas viagens. Ainda outra lenda relacionada com Derviche de Moka, que em 1258 vivia numa montanha das vizinhanas, querendo apaziguar a fome que o atormentava, bebeu uma decoo de gros de caf; tendo convidado tambm os peregrinos que ele recebia no seu ermitrio a fazerem o uso da mesma bebida e que por sua vez a acharam uma bebida agradvel. Finalmente e tendo em conta as inmeras lendas contadas, torna-se muito difcil estabelecer com segurana todas as etapas que o caf percorreu at chegar bebida que actualmente consumida. Em 1714, o alcaide de Amsterdo, procurando fazer mais publicidade ao caf, mandou como presente a Lus XIV de Frana uma planta completa. O belo arbusto foi colocado numa das estufas reais e a reproduziu outras plantas. Por 1720, o oficial Galeriel Mathieu du Clieu embarcou para as Antilhas transportando dois ps dessa planta. Porm como o veleiro em que seguia tivesse sido apanhado por violenta tempestade, a viagem prolongou-se mais do que se calculava, esgotando-se as provises do bordo. A gua passou a ser racionada e o Clieu no hesitou em privar-se da sua parte para poder regar as plantas de que s uma resistiu e chegou a Martinica. No ano seguinte as colheitas de gneros que se cultivaram nesta ilha foram to ms que tudo se perdeu provocando a misria e a deslocao entre os seus habitantes,
aparecendo-lhes ento o caf como tbua salvadora e a cujo cultivo se dedicaram com entusiasmo. Em 1727, no reinado de D. Joo V, o sargento-mor Francisco Melo Palheta, natural de Par e filho do capito de infantaria Joo Rodrigues Palheta, nascido em Serpa, na provncia do Alentejo, levou da Guiana francesa para o Brasil os primeiros ps de cafeeiro que foram plantados em Belm no estado do Par. Tendo sido levado o cultivo para o Amazonas e Maranho, posteriormente levado para o rio de Janeiro em 1770, pelo Magistrado J. A. Castelo Branco. Empreenderam-se ento plantaes nos terrenos dos frades barbadinhos e, mais tarde com rebentos destas plantas, um bispo e vrios padres iniciaram plantaes prprias, em terrenos da sua propriedade nos arredores de Inhama, Campo Grande e Resende, de onde propagaram para as restantes regies em que actualmente cultivado no Brasil. Em 1827, uma plantao no Municpio de Campinas concorria tambm poderosamente para a difuso da cultura do cafeeiro no Brasil. A produo que aqui aumentava de ano para ano atingiu um elevado volume em 1834, tornando-se assim Campinas o maior centro de caf do Brasil. Quatro anos depois de introduzido no Brasil o caf j era exportado para Portugal, e o seu valor como produto comercial, atingiu tal importncia que, em 1731, foram tomadas as primeiras providncias para a sua proteco. Em 30 de Junho do mesmo ano, o governo de D. Joo V determinou a iseno de quaisquer direitos, por 12 anos, para o caf do Brasil; ainda em 8 de Setembro de 1732, uma carta rgia era dirigida ao Governador e capito-general Jos da Serra, recomendando a propagao do caf e em Outubro de 1739, os oficiais da Cmara do Par solicitavam a proibio da importao do caf estrangeiro, como medida de proteco do caf nacional. Do Brasil os portugueses reintroduziram o caf na costa ocidental de africana e para o resto do mundo. A partir do fim da sc. XIX, so descobertas outras espcies de caf como Coffea Canephora dita roubusta que no caso de Angola viria a assumir uma importncia decisiva quer no desenvolvimento da ento colnia como no conhecimento cientifico sobre a cultura.
1.1 - Introduo do caf nos vrios pases produtores 1.1.1 - Amrica Brasil 1727 Colmbia 2 metade do sc. XVIII oriundas das Antilhas Francesas Costa Rica 1779 Oriundo de Cuba Cuba Meados do sc. XVIII oriundo do Haiti El. Salvador Meados do sc. XIX Equador 2 metade do sc. XVIII Guadalupe 1 metade do sc. XVIII Guatemala 1 quartel do sc. XIX Guiana Britnica Meados do sc. XVIII Guiana Holandesa Incio do sc. XVIII Haiti Incio do sc. XVIII Honduras Meados do sc. XIX Jamaica 1 quartel do sc. XVIII Mxico 1790 Nicargua 1846 Rep. Dominicana 1 quartel do sc. XVIII Panam 2 metade do sc. XVIII Peru 2 metade do sc. XVIII Porto Rico 1 metade do sc. XVIII Trindade e To Baco 1 metade do sc. XVIII Venezuela 1730 1.1.2 - sia Arbia Meados do sc. XV oriundo da regio originria Ceilo Final do sc. XVII Filipinas Meados do sc. XVIII ndia Em pleno sc. XVIII pelos britnicos. A primeira introduo ter-se-ia feito ainda no sc. XVI ou sc. XVII proveniente de Meca para Mysore. Indochina Final do sc. XIX Indonsia Final do sc. XVII Malsia Meados do sc. XVIII 1.1.3 - Ocenia Hawai Nova Calednia 1 quartel do sc. XIX Meados do sc. XIX
1.1.4 - frica Correia (1990), citando Ferro (1960) e Silva (1963), o Caf arbica proveniente do Brasil, teria sido introduzido na ilha de S. Tom pelo ento Capito-mor da ilha de Joo Baptista da Silva Lagos, antes de 1789, e no arquiplago de Cabo verde em 1790, atravs da ilha de S. Nicolau, referindo-se que a partir de 1870, comeou a ser explorado com xito nas colnias britnicas do Qunia, Tanznia e Uganda. No Zaire a explorao do arbica teria comeado em 1881, nos Camares em 1930 e s a partir de 1933 o cafeeiro arbica foi introduzido em todos os outros territrios do continente africano com aptido para a produo daquela espcie. Com o interesse ento surgido pelo C. canephora var. robusta e havendo na costa ocidental africana ptimas condies regionais para a explorao daquela espcie, em alguns territrios o C canephora produziu-se sempre em maior quantidade do que o C. arbica sendo desta zona os principais produtores de caf robusta. Embora as espcies regionais tenham tido bastante interesse nomeadamente para o melhoramento gentico ento operado, s C. canephora var. robusta assume hoje alguma importncia econmica. Correia (1990) 1.2 - O Caf como bebida social Desde os tempos passados, o caf foi usado como bebida pelos povos de Abissnia, regio dos Grandes Lagos, rabes e otomanos. Apesar das fortes interdies criadas pelos muulmanos durante muito tempo, por politiquices, problemas econmicos e baseados em certos versculos do Alcoro, acabou por obter grande aceitao por parte destes ltimos povos, e de tal forma, que se tornava quase uma obrigao por parte dos grandes dignitrios oferecerem caf aos seus ilustres visitantes Segundo Chevalier, citado por Loureno (1992), a introduo do caf na Europa foi feita pelos Otomanos, durante a ocupao de vastas regies da Europa Oriental, que por certo devem ter introduzido esta bebida entre os povos conquistados.
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Dizia tambm o mesmo autor, citado por Loureno (1992), que as camadas mais pobres daqueles povos, no s guardavam para o seu gasto as folhas e polpa das cerejas do cafeeiro, como por vezes os prprios turcos faziam misturas destas partes da planta com as sementes torradas o que, provavelmente, dava o caf turco um paladar mais forte e um tom mais escuro. No entanto, foi Salomo Aga, embaixador de Maom IV em Paris quem tenha dado um cunho de nobreza e importncia bebida do caf naquela grande capital francesa. Tendo proporcionado principescas e recepes onde a bebida era servida por escravos negros, trajados oriental. Estes grandes acontecimentos reportam-se aos anos de 1668-1669 em que Armnio Pascal acompanhou o diplomata, que abriu o primeiro estabelecimento pblico de caf em Paris, o qual no teve sucesso. Na ustria, o primeiro caf pblico foi aberto em 1683, pelo polaco Franz Georg Kolshitsky ao qual foram entregues quase quinhentas sacas de caf que os Otomanos em debandada (aps o levantamento do cerco que havia feito a Viena) deixaram nas tendas do Estado-Maior Turco. Na Escandinvia e nos Pases Baixos o caf foi introduzido no incio do sculo XVIII, apesar dos protestos que os mdicos fizeram contra o abuso que estes povos faziam desta magnifica bebida. Em 1616, Peter Vanden Broeck
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, introduziu o caf na Holanda, trazido
do porto de Moka nos navios da companhia Holandesa das ndias Orientais, de onde eram reexportadas para outros pases. O primeiro caf pblico foi aberto em Haia, sob a proteco do escritor Van Effen, o que se menciona como tendo dado origem eterna aliana entre o caf e os literatos. Nos Estados Unido de Amrica do Norte a introduo do caf foi por volta do terceiro quartel do sculo XVII, ali se estabeleceram bastantes cafs pblicos, dando origem a muitas polmicas enquanto colnia britnica, devido rivalidade entre o consumo do ch e do caf. De acordo com dados no dicionrio de bluteau, o uso do caf em Portugal deve ter incio por volta de 1712, possivelmente de cafs provenientes do Levante e da Martinica, pois s em 1731 comeou a importar caf do Brasil (Maranho e Paran) que rapidamente se viu a capital portuguesa coberta por
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uma gama de cafs pblicos, sendo o primeiro o caf Nicola instalado quase no mesmo stio em que se encontra actualmente. Portanto o caf teve e continua a ter uma imensa aceitao em todo mundo moderno, onde vrios milhares de casas pblicas de venda desta maravilhosa bebida abriram praticamente em todos os pases. Tal facto se deve principalmente aos literatos, artistas, polticos e comerciantes de todo mundo. Posteriormente esta bebida foi tendo aceitao de muitas pessoas de outras classes profissionais, at se transformar hoje em uma absoluta necessidade da maioria das populaes. Em suma o caf foi e continua a ser o maior aglutinador das relaes scias entre os homens, tudo se trata a mesa dos cafs, frente a uma boa e fumegante chvena desta bebida que alguns chamaram de divina. Segundo Lus Augusto Palmeirim, citado por Matos Sequeira e Pastor de Macedo
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, transcrito por Loureno (1992), referiu-se que...no havia talentos
em Portugal, nem artistas de gnero, nem governos estveis, nem mulheres bonitas, nem boas toiradas... Faziam vidas de cafs os nossos poetas Tenhamos como exemplos o clebre Bocage, Ea de Queiroz e mais recentemente Fernando Pessoa. O caf de Parras, que fechou em 1850, destacou-se por ter como frequentadores, no campo poltico os liberalistas revolucionrios e no campo literrio os mais brilhantes escritores e poetas daquela poca. O Martinho da Neve, boa fama, teve clientes importantes como Fialho e Mesquita que dele fizeram lugar certo de conversa e inspirao, e as suas mesas Junqueiro ditou versos entre amigos.O caf de Freitas, no Rossio, no local onde at a pouco existia o caf gelo, era local dado a brigas constantes. O Martinho da Arcada (ainda existente), tinha clientela pacata; funcionrios pblicos e homens de negcios ou famlias que iam at ali para, no terreiro do Pao, respirarem a fresco do Tejo. Logo o desenvolvimento do comercio de cafs, levou ao estabelecimento de muitas torrefaces, com excelentes lotes desta bebida os quais, na sua grande maioria, se podem comparar (com relevncia para eles), aos melhores bebidos na Europa e na Amrica. Os lotes de Portugal bem assim como os de
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quase toda Europa, so preparados base de caf robusta com maior ou menor percentagem de arbica. O caf se julga ter sido usado pelos primitivos como alimento slido, depois como vinho, mais tarde como remdio e, finalmente, como bebida. Como alimento descascava-se o fruto inteiro a que se juntava depois uma massa, e mistura dava-se, em moldes, uma forma esfrica. Cada uma dessas bolas, de tamanho aproximado s do bilhar, era suficiente para alimentar um homem pelo espao de um dia. Com essa proviso lanava-se as povoaes nmadas, sem temer as longas jornadas pelo deserto onde eram raros os osis. A casa do Omar adquiriu tal concorrncia que, ao cabo de certo tempo, foi convidado a voltar a Meca, onde entrou triunfalmente entre os aplausos delirantes da multido. Mais tarde construiu-se um mosteiro em honra do Cheik, que depois foi santificado. Tambm outras lendas se contam a propsito do caf e da forma como foi adoptado o seu uso como bebida. Parece que de facto, foi dos resultados da sua aco fisiolgica antisoporfica que o seu uso se generalizou no mundo. Dessa aco foi tirada vantagem para as prolongadas cerimnias religiosas maometanas, mas os sacerdotes, notando o abuso que se fazia da bebida e a crena da que ela era de inspirao divina, comearam a levantar firme oposio ao seu uso. O caf foi ento considerado como uma bebida alcolica e como tal proibida pelo Alcoro e que o tomavam eram ameaados de severos castigos. No obstante, o hbito da bebida do caf espalhou-se rapidamente entre os maometanos da Arbia e o seu uso fsico arreigado ali como o do ch na China. Embora a sua origem tenha sido na Abissnia, o caf no aparece mencionado pelos antigos escritores que se referiram a este pas. Nem Frei Joo dos Santos, na Etipia Oriental, impressa em 1609, nem o pedre Baltazar Teles, que escreveu a histria da Etipia a Alta, falam dele. O mesmo no sucede quando sua existncia na Arbia.
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O uso do caf foi introduzido na Europa no sculo XVII, possivelmente trazido pelos viajantes e negociantes. Roma parece ter sido a primeira cidade onde se bebeu, mas j antes, em 1554, havia sido inaugurado em Constantinopla o primeiro caf pblico e em 1615 bebia-se em Veneza, em estabelecimentos apropriados. Portanto o uso do caf em Paris, onde j em 1644 existiam estabelecimento para a venda desta bebida, generalizou-se em 1669, depois de ter sido inaugurado o memorvel Caf do Palais Royal, que mais tarde se chamou Caf de la Regence. Sobre a introduo do caf em Viena conta-se que, estando esta cidade austraca cercado pelos turcos, e sabendo-se que ela no podia oferecer resistncia aos invasores, George Kolchitsky e um outro europeu que falava perfeitamente o turco, se ofereceram para levar uma mensagem ao Duque de Lorena, pedindo-lhe reforo. Disfarados de turcos, atravessaram
corajosamente as linhas inimigas debaixo de uma chuva torrencial. No caminho encontraram um velho coronel turco que, apiedando-se do aspecto lastimoso dos seus falsos compatriotas, os recolheu na sua tenda e os deu caf quente. Os corajosos austracos conseguiram, pr-se em contacto com os aliados do seu pas e romper o cerco de Viena. Terminada a batalha, o Kolschitsky viu um grupo de soldados em volta de um monto de sacos cheios de gros castanhos, abandonados pelos fugitivos. Os soldados julgavam que se tratava de rao especial para os camelos e preparavam-se para lhes lanar jogo. Kolschitsky sentiu o cheiro e recebeu a bebida maravilhosa que lhe tinha sido dada pelo coronel turco. Apoderou-se imediatamente de todos os sacos e os soldados troaram daquela absurda preferncia. A introduo do caf nos pases germnicos data de 1663 e da Alemanha passou Suia, Dinamarca, Escandinvia, Rssia, Portugal, e Espanha e, atravs das colnias deste pas, aos Estados Unidos em 1668. Se para os europeus o caf constitui um habito, para os orientais, especialmente os otomanos, o seu uso deve ser uma imperiosa necessidade. No princpio da introduo no Imprio Turco, todos largavam as mesquitas para
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acudir aos botequins. O Mufti de Constantinopla, aflito por ver os templos desertos, quis compreender aquela bebida no nmero das espirituosas, que a lei de Mafoma probe e instigou o sulto Amurath III a proibir os cafs. Esta intolerncia excitou sedies, e afinal, a proibio ficou sem efeito. Em 1523, a cabea do islamismo, Abdallan Ibrahim, pregou com toda a fora, uma mesquita, contra o uso do caf. Em resultado de tal atitude deramse srios motins e o Governador do Cairro, El-Belet, convocou os doutores de leis e, depois de toda a pacincia os ter ouvido numa longa discusso, mandou servir caf a todos os assistentes e dissolveu a assembleia sem lhes dizer palavra. Deste modo conseguiu-se restabelecer o sossego. Os holandeses, que estavam comear a disputar o monoplio do comercio do oriente, s mais tarde levaram para Batvia alguns rebentos
daquele arbusto. Nesse tempo at final do sculo XVII, o abastecimento da Europa, embora limitado, especialmente pelos florescentes mercados de Veneza e Marselha, era feito pela provncia do Ymen, na Arbia do Sul e embarcado em Moka, cidade e porto de Arbia, a entrada do Mar-Vermelho, e da qual deriva a designao de melhor qualidade do caf. De Moca atravessava o Mar-Vermelho at ao Suez de onde, por terra, era conduzido ao Egipto e aqui os vinham buscar os navios de Veneza e de Marselha.
1.3 - O caf e a sade O caf, devido ao seu alcalide cafena, foi considerado de h muito como uma bebida estimulante. No quer isto dizer que seja prejudicial a sade pblica, principalmente se for tomada com moderao e por pessoas a quem, de facto, no prejudique. J referimos diversas opinies dos consumidores de caf, os quais o usavam sempre que deviam estar mais despertos em trabalhos nocturnos (resultados obtidos por excitao do hipotlomo), quando pretendiam matar a sede, a fome, ou fortalecer-se para longas caminhadas. Foi sempre uso de todas as classes sociais beberem caf para se sentirem mais aptas para uma maior eficincia no trabalho. Referncia especial devida aos intelectuais nos quais provoca uma melhoria das suas aptides
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cerebrais, melhorando estas e permitindo-lhes maior tempo de capacidade de aco, principalmente durante a noite. Segundo Dufour (1671), o caf pode ser considerado como uma bebida quente (quando tomado por pessoas de temperamento frio e fleumtico) enquanto actua como bebida fria (quando tomado por pessoas que tm o temperamento de fogo, s quais tempera a agitao demasiada violenta do sangue. Para Sousa (1950), alm das funes estimulantes que se atribuem ao caf, tambm tonifica o corao, facilita a digesto e a secreo dos sucos digestivos, ajuda as contraces intestinais e tem aco diurtica sobre os rins. Torna tambm, a respirao mais fcil e ampla.Gustav Von Bunge, professor da Universidade de Basileia, tambm referiu-se da cafena como uma substncia prxima da xanhina e que se encontrava em pequenas quantidades em todos os tecidos do corpo humano. Wood, que em 1912 estudara, a aco da cafena na circulao sangunea e nos msculos, viu os seus trabalhos ampliados pelos cientistas Allers e Freud (em 1925) os quais, atravs de milhares de experincias, demonstraram que o caf no s transmitia vigor intensoaos msculos mas tambm ao crebro. Os autores referem tambm que, pela ingesto do caf, o processo de adquirir conhecimentos grandemente facilitado, os elementos visuais do pensamento torna riam-se mais claros enquanto que os seus elementos intelectuais se desenvolveriam com maior firmeza; a faculdade de aprender detalhes e de efectuar combinaes entre o consciente e o subconsciente seria largamente ampliada e facilitada. Tambm o professor Michel Levy, sumidade do mundo mdico contemporneo, referiu-se que, quando a idade diminua, a actividade dos rgos lhes afrouxava os laos simpticos, e o caf parecia ser o excitante funcional por excelncia dos velhos, ao mesmo tempo que, pela pequena proporo dos seus elementos nutritivos, correspondia a menor necessidade que tinham de alimentao. Portanto a aco teraputica do caf j hoje reconhecida sem discusso em certos casos que cientistas de valor e projeco internacional registam em
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seus livros e comunicaes feitas as Academias. (Heisler, Payr e Schweitzer), mdicos alemes distintssimos, referiram-se que o carvo de caf, obtido de caf excessivamente torrado, um medicamento ideal desintoxicante e desinfectante, que produz hiperemia e alimentao curativa especial pela aco das vitaminas. Experincias feitas com o carvo de caf, Heisler afirma ter obtido sucessos extremamente satisfatrios em muitos casos de angina e enfermidades das amgdalas e ainda em casos de tonsilite crnica, purulenta, em que obteve a cura de enfermos, alguns dos quais com quatro anos de padecimentos. Heisler, citado por Sousa (1950) refere-se a um colega que obteve resultados bons, empregando carvo de caf contra a piorreia, friccionando as gengivas com um pedao de limo coberto daquele p e alude a magnficos resultados obtidos com a aplicao do carvo de caf em casos de crises alrgicas, de intoxicaes alimentares e em ataques de hemorrides e at mesmo de eczemas hmidos. De mesmo modo Payr, citado por Sousa (1950) faz referncia a experincias feitas em caso de enfermidades crnicas da vescula biliar (colecistites e coligistes) e de disenteria bacilar em que o carvo de caf auxiliou poderosamente outros medicamentos clssicos Schweitze tambm afirma ser o carvo de caf usado com sucesso, em frica, em certos casos de disenteria amebiana, principalmente pelos homens da Legio de Estrangeira Francesa. Por outro lado professor Stajano discutiu a aco do caf ministrado como clister sobre o sndroma cardiovascular; o sndroma da paralisia
gastrointestinal; o sndroma humoral da acidose, de azotemia, de hipoclormia, e os sndromas de hipo funo visceral em particular. Na Alemanha, em 1930 J Ernest Dresel e Harold Lotze Havia demonstrado que as infuses de caf (mesmo aps a remoo da cafena) destruam o bacilo de Flexner, do vibrio colrico e dos bacilos tficos.
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Ainda segundo Sousa (1950), estudo transcrito do Le Corrier du Caf, de Outubro de 1957, de autoria do ilustre mdico belga Dr. Ph Wry encontraram-se opinies interessantes sobre os benefcios e malefcios da bebida do caf. assim que ao falar da cafena existente no caf puro Dr. Ph Wry, disse: a) O seu teor apenas de 1%. b) Ao bebermos 200ml de caf ingerimos somente 200mg de cafena o que, j uma dose bastante activa, principalmente se a compararmos com as doses de 250 a 500mg, (por via bucal) consideradas como doses teraputicas pela farmacopeia internacional. c) Seria necessrio ingerir a dose fantstica de 12 g para encontrar na literatura um caso de intoxicao mortal.
E quanto a aco que a cafena exerce sobre o sistema nervoso central, o sistema vascular e o sistema muscular, menciona-se o seguinte: 1) A cafena facilmente absorvido pelo tubo digestivo e eliminada, por completo aps 24 horas. 2) Dessa eliminao apenas 1% feita pela urina. 3) O resto feito sob a forma de dimetilxantina, monometilxantina e xantina pura, tornando a cafena como um significativo dador de agrupamentos metilo ao organismo humano, e representando estes agrupamentos uma grande importncia na sntese de substncias lipotrpicas, que evitam o armazenamento das gorduras no fgado, protegendo-o da degenerescncia e prevenindo a arteriosclerose.
Portanto a cafena tambm actua sob o sistema pulmonar melhorando o processo respiratrio e a ventilao dos pulmes. Age sobre os centros vaso motores e do nervo vago sendo esta aco certa mas complexa, embora a tenso sangunea no seja modificada..Excita a espinal medula em menor grau, mas suficiente para melhorar a excitabilidade reflexa.
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No sistema circulatrio, nomeadamente o corao, a cafena provoca uma dilatao das coronrias, que resulta uma melhor nutrio e, logicamente, um melhor funcionamento do musculo cardaco, fazendo desaparecer os espasmos dos vasos cardacos.Todo este processo leva a uma mais activa circulao cerebral. Os espasmos vasculares cerebrais desaparecem e este aumenta de circulao acrescentando-se, ao efeito excitante da cafena.
1.4 - Luta contra o caf A perseguio ao caf e o seu respectivo uso j teria comeado em 1511 na Arbia pela mo de Kair-bei, em 1523 no Egipto e em 1542 na Turquia. Durariam cerca de 150 anos Bernegc, (1938); Sousa, (1952); e Smith, (1985). As perseguies verificadas quer no Oriente como no Ocidente, fundamentaram-se em: a) No caso do oriente, ter sido sem duvida razo de ndole religiosa. b) No Ocidente questionaria-se o dispndio cada vez maior de divisas que era necessrio destinar para aquele produto. c) Talvez outra razo mais importante, seria o facto de se admitir que os cafs, centro de reunies por excelncia, constiturem fontes de contrapoder.
Na Itlia, os Padres haviam apelado ao Papa Clemente (1592-1605), para proibir a utilizao do caf entre os cristos. Tambm no Reino Unido, o rei Carlos II, em 1675, mandou encerrar as casas de caf as quais, por forte insistncia da populao, viriam a ser reabertas. Em Frana, em 1679 nasceu uma forte oposio contra o caf por parte dos mercadores de vinho. Nesse sentido, e para desmotivarem as pessoas do consumo de caf, fizeram circular as histrias mais caricatas sobre os efeitos originados pelo consumo daquele produto. Correia (1990). Em 1773 foi a vez de Frederic de Hesse proibir o consumo do caf na Alemanha. Se os sbditos no acatassem as suas ordens, seriam punidos com
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trabalhos forados na estrada. Porm, como refere Smith (1985), Citado por Correia (1990) s pessoas de elevado nvel social no lhes acontecia nada. Em suma a perseguio aos cafs passava tambm pelo encerramento das vrias torrefactoras ento existentes. As ilegais, eram detectadas por inaladores especializados que andavam pelas ruas procura do aroma a caf torrado que proviesse das casas ou das janelas descobrindo assim os infractores. Baseando-se a Smith (1985), citado por Correia (1990), em Hamburgo os contrabandistas de caf, entre outros estratagemas, enchiam os caixes de caf torrado e transportavam-no simulando uma procisso de funeral tendo ainda o cuidado de levar algum frente que ia gritando clerapara afastar aqueles que tentassem fazer qualquer fiscalizao. De um modo geral, o fruto proibido acabou sempre por ser o mais desejado, e os consumidores de caf no pararam de aumentar quer pelas caractersticas intrnsecas da bebida quer ainda pela publicidade feita atravs das pessoas mais importantes de cada poca e que o cidado comum tendia a imitar. Entre os mais famosos bebedores de caf, encontravam-se Voltaire que teria dias de beber 72 chvenas de caf, Beethoven que gostava da infuso muito forte e Joahn Sebastian Bach que em 1742, levaria a cena em Leipzig uma opereta cmica em um acto intitulado Leandro entrega pontos a investigao mais importante em defesa do caf (Costa, 1938; Bernegc 1938; Sousa, 1952; Smith, 1985). Introduzido o caf solvel no comercio aps a segunda guerra mundial, foi mais um passo importante na difuso do caf havendo pases, como Reino Unido em que aquele tipo de produto preenche quase em exclusivo a comercializao ao pblico. Para Smith (1985), o aparecimento de cafs bar, com uma decorao extica, e vendendo um produto novo, contribuiu muito para chamar para o consumo do caf a populao jovem. No entanto, os cafs passaram cada vez menos a serem olhados como locais de convvio e a sua sobrevivncia
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passando mesmo pela comercializao de refeies e por vezes pela mudana para outro tipo de actividade ao saber da moda de cada regio. Na Europa, como na Arbia e no Egipto, o caf teve grandes e poderosos adversrios e o seu uso chegou, de princpio, a ser proibido. Assim vendedores de bebidas inglesas bem como os moralistas fizeram-lhe tenaz resistncia, e em 1674 as senhoras deste pas dirigiram uma petio ao governo, contra o caf, acusando-o de desregrar os chefes de famlia. Carlos II tambm se empenhou em abolir os cafs em Inglaterra, com a alegao de que eram centros de agitao poltica.
1.5 - Significado etimolgico da palavra caf O termo caf significa na lngua corrente no s o gro e a bebida preparada a partir das sementes torradas e modas do cafeeiro, como o estabelecimento de preparo e venda da prpria planta produtora dos magnficos gros. A maioria dos autores considera que a palavra caf teve origem na palavra arbe Kahwah, degenerada em Kahweeh, que significa vinho, forma na qual se iniciou na Arbia, possivelmente no sculo XV, a preparao da bebida de caf a partir da polpa dos frutos (Coste, 1955; Clifford, 1985; e Cardoso, 1994), cit., por Gomes Mato, (1997). Na verdade os povos que adoptaram a bebida parecem ter adoptado o vocbulo turco a pronncia da sua lngua, com rara excepes. Assim os espanhis, dizem caf; os franceses, caf; os ingleses, coffee; os alemes, Kaffee; os italianos, caff; os gregos e os dinamarqueses, kaeffo; os suecos, Kaffe; os holandeses, Koffie; os russos Kophe; os hngaros, Kav; os polacos Kawa; os malaios, Kava: os animistas, Caph; os chineses, Kiafey; os filandeses, Kahvi e os romanos Cafo.
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1.6 - A botnica do cafeeiro
1.6.1 - Descrio geral O cafeeiro, que no estado selvagem pode atingir 8 a 10 m de altura, apresenta normalmente um caule vertical, pela extremidade do qual a planta cresce em altura. Entre os primeiros 9 a 11 ns desse caule na planta jovem nascem somente folhas e, da, formam-se pares de ramos laterais horizontais (plagiotropicos) opostos, que crescem continuamente pelas extremidades, formando novas folhas e entrens. Destes ramos laterais, designados por primrios, podem nascer ramos secundrios e tercirios. Quando a extremidade do caule vertical (meristema terminal) eliminada (designada por poda de rebaixamento) ou reduzida a sua actividade pela empoa da planta, evoluem gemas nos ns inferiores, dando origem a ramos ladres, verticais (ortotrpicos), que, reproduzem o modelo de crescimento do caule original, que em plantas velhas, estes ladres formam-se na parte basal do tronco. A realizao de corte da parte apical do ramo lateral primrio pode introduzir a formao de ramos laterais secundrios. Deste modo um ramo lateral raramente se produzir, quer na planta em que se insere, quer noutra em que se enxerte ou numa estaca em que se transforme, num ramo vertical. Os ramos laterais so os nicos que produzem flores e frutos nas axilas das folhas formadas no ano anterior. A formao da copa no cafeeiro Robusta como no Arbica, tem a sua origem a partir do tronco vertical e dos ramos laterais. A espcie apresenta, no entanto, uma marcada tendncia para produzir vrios eixos verticais na parte basal das plantas, permitindo que os seu ramos laterais cresam
frequentemente pelas extremidades durante vrios anos sem formar ramos secundrios. A copa de um cafeeiro formada com base num s caule ou rebento ortotrpico tem a configurao esquemtica de cone, onde a planta cresce e produz. Nos primeiros anos da planta ou aps a sua renovao, o comprimento total das zonas de produo aumenta em relao aos anteriores. Ao fim de um
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perodo, varivel com as condies de cultura, passa a ser inferior e impe-se que se introduza ento o rejuvenescimento da copa.
1.6.1.1 - Raiz O sistema radical do cafeeiro, constitudo por um eixo central aprofundante, cnico, que atinge normalmente uma profundidade de 50-60 cm com dois tipos de razes de primeira ordem. As aprofundantes, axiais, nas quais se baseia a fixao da planta, e as que crescem horizontalmente, das quais brotam principalmente as radculas absorventes, que em mais de 80% se localizam nos 30 cm superficiais do solo.
1.6.1.2 - Folhas A partir do 11 n do caule, as folhas aparecem nos ramos laterais num mesmo plano e em posies opostas, inserindo-se cada uma no ramo por um pecolo plano na parte superior e convexo na inferior, com 1cm de comprimento. Apresentam forma elptica a lanceolada com 12 a 25 cm de comprimento e 5 a 12 cm de largura.
1.6.1.3 - Inflorescncias e flores As inflorescncias do cafeeiro apresentam entre duas a seis flores originadas em curtas ramificaes de um eixo floral formado numa axila foliar de um ramo plagiotrpico. Portanto de um a trs destes eixos florais, inseremse normalmente em cada axila, formando glomrulos. Cada flor possui um pednculo, na extremidade do qual se situa o ovrio, que depois de fecundado cresce e desenvolve para formar o fruto. Cada ovrio contem dois vulos, que so as clulas sexuais femininas da planta, os quais originam duas sementes de cada fruto aps serem fecundados. Mas pode dar-se o caso de no fecundar os dois vulos e que o nico fecundado ocupa todo o espao do ovrio ficando arredondado (gro caracoli). Ou, no raramente, o ovrio poder apresentar 3 vulos.
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Na coroa inserem-se as s palas, semelhantes a folhas minsculas (1-2 mm), que formam o clice. Acima deste sai a corola, constituda por cinco ptalas soldadas na base, formando um tubo cilndrico branco com 6-12 mm. Do ovrio sai o estilete, rgo condutor do gro de plen em germinao, (clula sexual masculino) que fecundar. Assim o estilete percorre o interior do tubo da coroa at sair a cima da superfcie desta. Contm na sua extremidade a estigma formada por duas peas, (rgos receptores do plen). Esto ainda os estames, que so em nmero de cinco e tm os filetes soldados com a base das ptalas. Nas suas extremidades encontram-se as anteras, que se apresentam sob a forma de bolsas alongadas, contendo tambm os gros de plen, libertando-se por uma fenda longitudinal.
1.6.1.4 - Fruto O fruto do cafeeiro uma drupa elipsoidal com trs eixos: um longitudinal mais comprido e dois transversais de diferente dimenso, devido a posio das duas sementes plano-convexas que contm. Apresenta cor verde antes de amadurecer, depois torna-se amarelo e finalmente vermelho. Alcana o seu tamanho definitivo cerca de 13 semanas aps a fecundao e amadurece 6.5-9 ou 10-11 meses nos cafeeiros arbicas e robustas respectivamente. Tem um pericarpo com trs camadas de tecidos: duas mais externas (epicarpo e mesocarpo) designados por polpa e uma interna (endocarpo) designada por pergaminho que forma uma camada dura de fibras amarelas envolvendo cada uma das sementes.
1.6.2 - Sistematizao A sistematizao dos grupos botnicos que incluem as espcies de cafeeiros mais difundidas, tem sofrido algumas alteraes com o decorrer dos anos. Esta situao, tornou-se ainda mais marcante nos finais da dcada de 70 com os avanos conseguidos no campo da taxionomia. Para Charrier (1978), a primeira descrio botnico da planta do caf foi feita em 1713 por A. de Jussieu. Este baseado na nica planta, originrio que existia no Jardim Botnico de Amesterdo, classificou-a como Jasminum arabicanum. A espcie
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Coffea arbica era nesse tempo, nica conhecida. No entanto, ainda hoje, quando se fala da sistemtica dos cafeeiros, a referncia a Augusto Chevalier quase obrigatria uma vez que, com base nos trabalhos elaborados na dcada de 40, conseguiu-se construir uma chave taxionmica bastante completa para os diferentes cafeeiros que hoje, ainda continuam a ter grande expresso. Esta classificao embora tenha sido uma notvel ajuda para os investigadores da poca, comeou a ser posta em causa por alguns sistematas a partir do momento em que foi possvel dispor de novas tcnicas para o estudo da taxionomia. Contudo, sendo um tema actual, vrias polmicas tm sido levantadas o que leva alguns autores a seguirem ainda a classificao de Chevalier. Actualmente, os botnicos e os melhoradores do cafeeiro (Leroy, 1980; Bridson, 1982), recorrem a um conjunto de cincias interdisciplinares. Assim, tendo por base a classificao padro dos espcimen de herbrio e coleces vivas, comearam a ser propostos novos arranjos de acordo com as tcnicas utilizadas. No entanto, todos estes estudos tm conduzido a obteno de resultados que por vezes, so geradores de acesas polmicas. Leroy, sendo um dos botnicos que mais se tem dedicado ao caf, refere mesmo ,...a classificao dos cafeeiros progride muito lentamente muito por culpa dos mtodos utilizados no seu estudo e acusa mesmo alguns autores de no terem qualquer preocupao de ordem terica e de se basearem, muitas vezes, em dados empricos que podem conduzir a descries por vezes completamente falsas. Para aquele autor, s uma taxionomia integrativa ou sincrtica, com base em estudos de fisiologia e biologia, poder relacionar os diversos caracteres por forma a pr em evidncia os processos de evoluo, conduzindo, como demonstrou a obteno de resultados mais objectivos do que os obtidos pela taxonomia numrica que, por no ter os dados ligados entre si, apresenta uma base muito ampla e dispersa. Desta forma, tendo por base os trabalhos de Guillaument (1975), Leroy (1980) e Bridson (1982) e (1986), podemos adiantar a seguinte classificao para os cafeeiros, aquela que actualmente tem sido mais referida ainda que no de uma forma global.
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FamiliaRubiaceae. Sub-familia Coffea. Gneros a) Nostolachma Th. Dur. b) Psilanthus Hook. F. c) Coffea L. Sub-gneros. O gnero Psilanthus Hook f. a) Afrocoffea (Moens) Bridson. b) Psilanthus (Hook. F.) Loroy.
O gnero Coffea L. a) Baracoffea (Leroy ) Leroy. b) Psilanthopsis (Chev.) Leroy. c) Coffea.
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CAPITULO II
2 - Importncia econmica do caf (aparecimento da ICO)
O interesse crescente pela cultura do caf levou a que no sculo XIX, se atingissem durante anos seguidos produes excedentrias. Esta situao levou muito naturalmente a uma progressiva diminuio dos preos praticados internacionalmente. Ter sido este o primeiro grande aviso aos pases produtores de caf de que a produo no deveria deixar de ter em conta o mercado potencial. Correia (1990). Como se referiu Correia (1990), a partir dos anos trinta e at ao fim da Segunda Grande Guerra, a procura tornou a baixar significativamente com natural influncia nos preos praticados que acompanharam a queda. Portanto no perodo do ps-guerra, a procura voltou a subir significativamente de tal forma que entre 1950 e 1953, a procura j era bastante superior a oferta. Esta situao foi ainda agravada pela guerra da Coreia e por fortes geadas que se abateram sobre os campos da cultura brasileiros. Depois os preos voltaram a subir, os agricultores e governantes voltaram a apostar na cultura e, no final da dcada de 50 incios da de 60 retomavam-se os excedentes significativos. Como era natural, os preos voltaram a cair drasticamente arrastando para a misria muitos produtores, com particular incidncia na Amrica Latina. Face estas oscilaes de altos e baixa de preos, levou alguns pases a tomarem uma iniciativa inter-governamental no sentido de se chegar a um acordo que estabilizasse o mercado do caf. Como consequncia do acordo feito entre produtores e consumidores de caf originou a formao da Organizao Internacional do Caf (ICO) em 1963 sedeada em Londres.
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Sob aco da ICO foram estabelecidas quotas de exportao para os pases produtores e tentou-se controlar os preos da mercadoria por um sistema especial. Deste modo os pases exportadores pertencentes ICO passaram a classificar-se em duas categorias: a) Os maiores produtores, que produzissem at uma quota de exportao bsica. b) Menores produtores, que produzissem isentos da quota de exportao bsica. Seguidamente foram estabelecidas quotas de produo, tendo como principal objectivo reduzir a rea de cultivo de caf somente as zonas ecologicamente favorveis, capazes de produzir aos mais baixos preos as maiores produes unitrias de caf de boa qualidade De igual modo, era e funo destes sucessivos acordos estudar polticas de alternativa cultura do caf, promover a nvel internacional todos os contactos entre as partes envolvidas e, fundamentalmente, promover continuamente aces de marketing tendentes a aumentar o consumo de caf em todo o mundo e fundamentalmente nos pases membros da ICO A durao do acordo comeou por cinco anos. Mas, os vrios interesses em jogo nem sempre permitiram que as renovaes fossem conseguidas dentro do prazo estabelecido. Portanto depois dos acordo de 1962, e numa altura em que a oferta mundial ainda era superior procura, conseguiu-se um novo acordo em 1968. At 1972, o acordo conseguiu estabilizar o mercado. No mesmo ano, a procura comea a ser superior oferta e o mercado naturalmente se ressente desse facto. Os membros da ICO no conseguiam definir a tempo a redistribuio das vrias quotas. Assim, o terceiro que deveria celebrar-se em 1973, s se concretizou em 1976.Embora novo acordo se tenha conseguido em 1983, cada vez mais patente a confrontao de interesses entre os pases produtores e os importadores. Os Estados Unidos de Amrica como principal importador de caf, ameaaram no assinar o novo acordo em 1989 como retaliao ao facto de os
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pases produtores estarem a vender atravs de subterfgios os seus excedentes de caf aos pases de Leste a um preo muito mais baixo que, por sua vez, o colocariam no mercado sob a forma de caf torrado do que resultaram enormes prejuzos para os torrefactores que recebem o caf atravs do estipulado no acordo. Para alm da posio assumida pelos Estados Unidos de Amrica, parece tambm contribuir o facto de desejarem ver a quota de exportao do Brasil (principal exportador) diminuir em detrimento dos pases da Amrica Central. Independentemente dos acordos, e embora controlados pelo ICO, os preos de caf vo variando ao longo dos anos. Para facilitar a atribuio dos preos, a ICO dividiu o caf verde em quatro grupos: Milds Colombianos, que integram tambm os do Qunia e da Tanznia. Outros Milds, que incluem todos os outros arbicas lavados. Brasil e outros arbicas, que incluem todos os arbicas no lavados Robustas.
2.1 - Produo mundial Os resultados analisados tiveram como base um anurio editado pela FAO em 1986 onde se fez o resumo das produes mundiais obtidas entre 1948.50 e 1985. Os dados referentes a 1986 e 2000, foram obtidos do anurio de produo de 1987 a 2000. A luz dos acordos atrs referidos, o quadro (evoluo da produo mundial de caf entre os anos de 1948-50 e o de 1987 a 2000) facilmente compreensvel. Assim, em 1962, ano do 1 acordo, a rea dedicada a cultura era j quase dupla daquela que existia no trinio 1948-50. Esta situao, justifica o aparecimento dos excedentes que ento se registaram. Entre 1962 e 1976, ano em que se conseguiu o segundo acordo a rea dedicada ao cafeeiro sofreu um ligeiro decrscimo, embora com os aumentos de rendimento ento verificados, isto permitiu com que a procura voltasse a superar a oferta (maior procura e reduo na oferta).
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Quadro 2.1 - Produo mundial de caf
Dados Mundiais
Ano 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 rea 1000 ha 5416 5740 5988 6414 6643 7073 7343 7895 8612 8929 9384 9658 10204 10229 9886 9664 9373 9244 8936 8860 8806 8947 8821 8824 8879 8979 Rendimento kg/ha 399 388 404 380 366 408 337 390 416 469 455 460 457 412 383 522 432 486 440 441 438 521 518 475 537 511 Produo 1000 ton 2159 2227 2419 2440 2432 2885 2473 3081 3580 4192 4270 4438 4666 4215 3708 5049 4050 4326 3936 4266 3853 4660 4569 4189 4766 8979 Ano 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 rea 1000 ha 7911 9088 9497 9858 10147 10500 9959 10481 10263 10574 10897 11108 11304 11242 11241 11217 10902 10527 10498 10583 10476 10981 10903 11494 10532 Rendimento kg/ha 445 485 497 502 473 576 507 542 505 568 471 570 488 544 543 545 553 550 551 519 590 543 604 596 705 Produo 1000 ton 3521 4408 4723 4950 4804 6044 5052 5679 5180 6006 5133 6332 5515 6113 6100 6111 6032 5794 5781 5489 6182 6182 6583 6848 7409
Fonte: FAO Yearbook Production 1948-50-1985. FAO Yearbook Production 1986-2000.
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No entanto, outros factores que tambm contriburam para tal situao esto: O aumento do consumo como resposta s operaes de marketing promovidas pela ICO e o ano agrcola de 1976 particularmente mau. Como o aumento de rea tinha sido a principal via escolhida para se aumentar a produo, a partir de 1976, ela comeou novamente a subir para atingir em 1986 e 1989 os seus mais altos valores com cerca de 11.3 milhes de hectares. No tocante aos rendimentos obtidos, quando analisados de uma forma global, pode-se verificar um crescimento muito lento uma vez que os resultados mdios obtidos entre 1991 e 2000 apenas so 1.74 vezes superior aos obtidos no perodo entre 1951 e 1960. As produes obtidas ao longo dos anos, no deixariam de ser reflexos da rea cultivada e dos rendimentos obtidos anualmente. Ainda de acordo com o que atrs se referiu quanto aos acordos internacionais de caf, a produo quase duplica entre 1950/1962 e decresce ligeiramente at 1976 para crescer novamente e atingir um mximo com cerca de 7.4 milhes de toneladas em 2000.
Quadro 2.2 - Produo mundial de caf (mdias das dcadas)
Ano 50 60 70 80 90 2000 rea 1000 ha 7402 9486 9095 10507 10757 10809 Rendimento kg/ha 401 449 449 533 531 575 Produo 1000 T 3000 4251 4518 4606 5715 5622
Fonte: Correia 1990.
Analisados os dados por continente, verifica-se que a correspondncia entre os dados de cada um, exceptuando Amrica Latina, os acordos internacionais de caf no se verificam.
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Em frica, para o perodo estudado, a rea aumentou quase continuamente, at atingir em 1987 um valor de 3.7 milhes de hectares ou seja 4.58 vezes superior do trinio de referncia. Enquanto isso, os rendimentos, depois de atingirem um mximo na dcada de 60, baixaram para os nveis iniciais. Correia (1990). No caso de Amrica do Norte e Central, a rea tambm cresceu continuamente at atingir em 1986 um valor duplo do verificado em 1948-1950. No respeitante aos valores dos rendimentos, estes, embora lentamente, no pararam de subir e no perodo compreendido entre 1981 e 1987 subiu 1.38 vezes quando comparado com os registados na dcada entre 1951 e 1960. Correia (1990). Na Amrica do Sul, a rea ocupada cresce at 1962, cerca de 1.64 vezes, decresce at 1976 e volta novamente a crescer sem no entanto atingir os valores registados em 1982. Assim analisados os rendimentos, verificou-se que os aumentos de produo obtidos at 1962 resultaram do aumento de rea e a partir dessa data a analise foi feita muito base do incremento dos rendimentos que so (1.54) vezes superior que no perodo de 1881-1987, comparados com os registados entre 1951 e 1960. Portanto muito marcado a variao de ano para ano. No perodo compreendido entre 1948-50, o continente Asitico era o que dedicava menor rea agrcola ao cafeeiro, correspondia apenas 169 mil hectares. Mas com a crescente importncia do caf na economia internacional, o continente Asitico passou a considerar a cultura do caf uma alternativa vlida e talvez, neste continente que podemos registar os maiores ndices de crescimento relativo. A sua rea cresceu cerca de 6.81 vezes, em relao a produo cerca de 10.75 vezes se compararmos com o trinio 1948-50, enquanto o rendimento para o perodo compreendido entre 1981 e 1987 crescia 1.42 vezes quando comparado com a dcada de 1951-60. Analisados os mapas respeitantes aos diversos continentes, verifica-se o aumento da produo a base do aumento da rea cultivada. No entanto pala
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anlise dos mapas de produo de alguns dos principais produtores podem realar tambm os seguintes aspectos: a) O crescimento registado para todos os pases e explicado quer pela importncia dos factores climticos nos rendimentos anualmente obtidos, como pelas cotaes atingidas pelo caf verde nos diferentes mercados. b) Em alguns pases, a investigao sobre a cultura mais desenvolvida, ela repercute directamente nos valores dos rendimentos conseguidos. Como exemplo temos Qunia cujos valores mdios obtidos entre 1981 e 1987 foram 1.9 vezes superiores aos registados na dcada de 1950 (1951-1960), na Costa Rica (2.14), no Brasil (1.61), na ndia (1.72)e nas Filipinas (2.27). c) H pases como por exemplo a Costa de Marfim, embora tenha tradio na investigao sobre a cultura do cafeeiro, no tem conseguido obter benefcios directos no que toca aos rendimentos. Com base nos dados consultados, o ndice de rendimentos obtidos na Costa de Marfim entre 1981 a 1987 era apenas de 0.73 quando comparado com o obtido na dcada de 1950.
2.2 - Comercializao De acordo com Correia (1990), ao analisar o quadro n3 verificou-se que o caf essencialmente consumido fora das regies produtoras o que, se por um lado lhe d uma importncia muito grande no comrcio internacional, por outro, lhe confere tambm uma grande vulnerabilidade. Com efeito, a percentagem de caf exportado ao logo dos anos tem-se mantido quase sempre acima dos 70%. A exportao em 1976 foi superior a produo obtida. Esta situao, aparentemente anormal, ser facilmente explicada pela movimentao dos stocks de reserva. Correia (1995).
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Quadro 2.3 - Exportao Mundial de Caf

Anos 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 Produo 2159 2227 2419 2440 2432 2885 2473 3081 3580 4192 4270 4438 4666 4215 3708 5049 4050 4326 3636 4266 3853 4660 4569 4189 4766 4591 Exportao 1940.00 1930.00 1960.00 2100.00 1800.00 2081.00 2342.00 2238.00 2227.00 2600.00 2633.00 2716.00 2893.00 3094.43 2869.89 2776.60 3106.27 3181.26 3386.08 3394.50 3286.65 3301.22 3510.92 3651.23 3391.17 3569.16 Percentagem exportada 89.8 86.6 81.0 86.0 74.0 72.1 94.7 72.6 62.2 62.0 61.6 61.1 62.0 73.4 77.3 54.9 76.6 73.5 86.0 79.5 85.3 70.8 76.8 87.1 71.1 77.7 Anos 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Produo 3521 4408 4723 4950 4804 6044 5052 5679 5180 6006 5133 6145 5515 5775 5964 6088 5919 5890 5430 5603 5931 5555 6457 6848 7259 Exportao 3671.08 2941.74 3371.05 3818.74 3739.46 3762.89 3862.51 4051.44 4210.32 4418.05 4201.11 44.05.54 4229.61 4795.44 4991.23 4984.85 4929.79 4957.54 4789.05 4346.25 5111.74 5227.00 5262.18 5601.20 5907.64 Percentagem exportao 104.2 66.7 71.3 77.1 77.8 62.2 76.4 71.3 81.2 73.5 81.8 71.6 74.7 78.3 80.5 81.9 83.2 84.1 88.1 77.5 86.1 94.0 81.5 81.8 81.3
Fonte: FAO Trade Yearbook e FAO Production Yearbook (Varios anos).
Para alm da importncia global que o caf assume no contexto mundial, em alguns pases, ele chega a atingir lugar de especial relevo entre os produtos exportados. Assim, por exemplo em 1980. 0 caf foi responsvel por 98.7% das exportaes do Uganda, 64.1% das da Etipia, 61.9% das da Colmbia, 57.3 das de El Salvador, 21% das do Qunia e 12.4 das do Brasil (The London Coffee Information Center, 1986). cit. por Correia (1990).
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As exportaes de caf so feitas fundamentalmente sob a forma de caf verde em sacos de juta de 60 kg ou de 70 kg. O quadro n4, apresenta os 10 principais pases importadores de caf no mercado mundial, para o trinio 1985-1987 e avaliar a importncia e o peso as posies dos Estados Unidos de Amrica, (com cerca de 1/3 da importao mundial) e dos outros pases do Mercado Comum que assumem nas negociaes dos acordos internacionais do caf.
Quadro 2.4 - Principais pases importadores de caf verde
Pases Estados Unidos Amrica R. Federal Alemanha Frana Itlia Japo Holanda Espanha Bel x Lux. Reino Unido Canada Quantidades Importadas (Ton.) 1.176.507 571.965 317.015 267.686 248.647 178.484 143.747 122.303 113.316 101.399
Fonte: Correia 1990.
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CAPITULO III
3 - Angola e o caf
3.1 - Breve historial A histria comeou com a instalao do brasileiro Parreira Barbosa a mais de um sculo, cerca de 1830, no Cazengo, regio que circunda a actual cidade de Ndalatando, Provncia do Cuanza Norte. O cafeeiro era considerado espontneo em certas matas do nordeste de Angola, mas a partir de meados do sculo dezanove a produo para exportao criou razes e desde ento o caf condicionou, em grande medida a histria da regio e por consequncia do pas. Em suma, surgiram infinitos litgios pela posse das terras, pelo controlo das vias de circulao, pelo controlo dos carregadores, escravos e serviais, em que durante dcadas o caf era transportado ao ombro at ao litoral a mais de cem quilmetros. Como uma das hipteses, se fazia o uso de transporte fluvial pelo Cuanza, entre o Dondo e Calumbo, com o surgimento dos barcos a vapor a partir de 1870. Por causa do caf, tambm se imaginou o comboio que ligaria Luanda a Ambaca, e, s em 1899 ele chegou ao rio Lucala. Em 1895 exportaram-se 11000 toneladas, o que espantoso, considerando que essa foi a mdia atingida nos anos quarenta do sculo vinte, quando j se dispunha de estradas e linha frrea, apesar de ter ocorrido um acentuado declnio no princpio deste sculo, como consequncia no s da grande procura de borracha que levou Angola a descurar a cultura do caf e a mobilizar bastantes esforos para a exportao daquele produto, como tambm pelo facto da superproduo brasileira de caf no fim do sculo ter originado uma acentuada queda de preo (Neto,1993).
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3.2 - O caf no perodo antes da independncia
3.2.1 - Produo No que respeitava ao sector de produo faziam-se estudos relativos a adaptao ao caso angolano dos novos mtodos de cultura, com vista competio pela consecuo de mais baixos preos de custo. Portanto muitos aspectos eram encarados: no melhoramento de variedades com vista a obteno de formas mais produtivas, melhoria da tecnologia do solo, esclarecimento dos mltiplos aspectos que surgiam no captulo da fertilidade, estudo do ciclo biolgico das principais pragas e doenas como forma de combate em coordenao com conhecimentos dos modernos e poderosos insecticidas. Segundo Dilolwa citado por Costa (2001), a produo de caf teve um aumento significativo at 1966, mantendo-se depois estacionria com uma produo ao nvel de 220000 toneladas. O quadro seguinte d-nos uma ideia da evoluo das produes num perodo de 30 anos.
Quadro 3.1 - Evoluo da produo de caf
Anos 1924 1935 1939 1945 1946 1949 1950 1951 1952 1953 Toneladas 8832 10278 17606 29321 46896 47421 38090 65941 47874 73775 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 anos Toneladas 45737 59343 87902 78023 87993 98075 160557 168558 185120 168287 Anos 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Toneladas 198232 205000 225680 225163 198000 215000 204000 228000 225000 210000
Fonte: Dilolwa, Carlos Rocha, contribuio para a historia econmica de Angola, 1978.
A partir do ano de 1946 o aumento das produes de caf fizera figurar em primeiro lugar no comercio de exportaes de Angola, tirando assim lugar
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aos diamantes. Em 1973, depois de 27 anos de liderana o caf passou para segundo plano com o aumento da explorao de petrleo. O aumento mdio das produes de caf entre 1950 a 1966 foi cerca de 11%. Para alem de uma tecnologia agrcola cada vez mais cuidada, este aumento de produo ficou-se tambm a dever a maior intensidade de mo de obra utilizada e a estrutura fundiria em que vivia assente a cafeicultura angolana (grandes roas formadas pela alienao de terras aos pequenos camponeses). A maior parte da produo era proveniente das exploraes dirigidas por europeus (sector empresarial), com produes anuais calculadas em 90000 toneladas. Com 14700 agricultores europeus inscritos, cultivando uma rea de 310000 hectares (boletim do ultramar, 1960), o sector empresarial produzia quase a totalidade do caf de Angola. As principais companhias produtoras de caf eram: A companhia Angolana de Agricultura (CADA), a Companhia Agrcola de Cazengo, a Empresa Mrio Cunha, a Empresa Marques Seixas, e a Empresa Sousa Leal. A CADA era a maior empresa agrcola de caf de Angola com uma rea de 80000 hectares distribudos por 18 roas. Para Dilolwa, (1978), o contrato e a expulso dos agricultores tradicionais das melhores terras pelos colonos portugueses onde instalaram as grandes plantaes de caf, de sisal e de algodo, conduziram a proletarizao de milhares de agricultores tradicionais. Este processo se intensificou em 1961, com o crescimento da industria. Portanto foi deste modo, que os portugueses conseguiram ocupar, povoar e constituir a sua soberania em Angola, comercializando com os agricultores tradicionais os produtos alimentares que estes cultivavam. Em 1973, ltimo ano do perodo colonial, os dados existentes apontavam para todo o pas, uma rea de cultivo de 525 000 ha, a que correspondia uma produo de cerca de 209 900 toneladas. E a sua estrutura produtiva caracterizava-se pela existncia de dois tipos principais de explorao: a empresarial e a tradicional. A primeira era pertena dos europeus, que tinham as maiores reas de cultivo e representava mais de 80% da produo total. A
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segunda pertencia aos camponeses (populao nativa local), as reas de cultivo eram em mdia 3 ha e contribuam em cerca de 20% da produo total.
Quadro 3.2 - reas ocupadas em 1973 pela cultura do caf e produes correspondentes nas provncias de Angola
Provncia Cuanza Norte ige Cuanza Sul Bengo Cabinda Benguela Malange Bi Huambo Zaire Hula Total reas com cafeeiros (ha) 182 000 161 000 120 000 20 300 9 500 9 200 3 500 10 000 5 000 3 000 1 500 525 000 (% do total) 34.67 30.67 22.86 3.87 1.81 1.75 0.67 1.90 0.95 0.57 0.28 100 Produes (ton) 82 500 74 050 40 700 2 500 1 900 1 800 650 3 250 1 450 700 400 209 900 (% do total) 39.30 35.28 19.39 1.19 0.91 0.86 0.31 1.55 0.69 0.33 0.19 100 Rendimentos (kg/ha) 453 460 339 123 200 196 186 325 290 233 267 400
Fonte: Instituto Nacional do Caf de Angola, 1997.
3.2.2 - Mo-de-obra Com o xodo das populaes do ige, Zaire e Cuanza-Norte, consecutivo a guerra, comearam a empregar-se em quantidades massivas os
trabalhadores do centro-sul-leste de Angola nas roas daquela rea. Embora as estatsticas portuguesas dissessem o contrario, a produo de caf baixou sensivelmente em 1961, como consequncia imediata do comeo da luta armada, obrigando os colonialistas a recorrerem aosstocks da produo acumulada e aumentar as exportaes equivalendo a toda uma colheita anual. Dilolwa (1978). Dados estatsticos apontam que cerca de 190000 pessoas cultivavam o caf, o que correspondia a 6.3% da populao activa total. Deste nmero, 60000 eram camponeses cultivando pequenas lavras e 130000 eram trabalhadores das plantaes. Portanto constituam 58% de todos os
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trabalhadores rurais, 18% dos assalariados e 23% dos trabalhadores em geral. A sua distribuio era a seguinte: a) Cuanza-Norte ................................................................ 80000 b) ige ............................................................................... 70000 c) Cuanza-Sul.................................................................... 40000
Com a independncia daquele pais, verificou-se uma descida vertiginosa da produo em todos os sectores, exceptuando o sector petrolfero. A agricultura foi a mais afectada, principalmente as culturas de exportao como o caf, algodo, que em 1973, se encontravam na lista dos produtos mais exportados.
3.2.3 - O caf como principal produto de exportao O caf foi um produto bsico muito importante no espao econmico Portugus, da sua cultura e produo vivia em Angola vasto sector da populao, no s no interior onde em mais de 500.000 hectares se desenvolvia uma actividade progressiva, mas ainda no sector de exportao do qual advinha anualmente para aquele pais abundante fonte de cambiais. Pela sua importncia, dentro da produo do caf portugus, destacavase Angola pela quantidade produzida, e ainda porque o caf tinha principal influncia dentro do mbito econmico angolano, com a correspondente projeco no continente de uma boa parte de divisas da sua exportao, e ainda, pelo normal abastecimento que vinha fazendo do produto ao mesmo continente. Foi assim que no quadro das exportaes de Angola, em valores, o caf ocupou o quarto lugar durante os anos de 1938, 1939, 1940 e 1941, passando sucessivamente para o segundo lugar em 1944 e 1945 e para o primeiro lugar nos anos de 1946 e 1947. Este facto, dava valorizao dos cafs nos mercados mundiais acompanhados da fcil absoro encontrada nalguns centros de
consumidores, entre os quais nos da metrpole, dando alento e entusiasmo a produo de Angola que compensada condignamente se lanou no
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aperfeioamento e ampliao das suas culturas, sempre que a mo de obra no faltasse. O caf representava nas colnias como Angola, S. Tome e Prncipe e Timor, um dos principais produtos, em que assentava a sua economia. Avultados capitais nacionais e tambm estrangeiros eram empregues nas colnias na cultura do caf. Grandes reas, no h muitos anos estavam plantadas de cafeeiro, cortadas de estradas, povoadas de hospitais e enfermarias para nativos e europeus. Como exemplo o Amboim, o Seles, o Cazengo eram, em Angola, regies que constituam legitimo orgulho do esforo portugus em frica. E o mesmo se podia dizer de certas regies de S. Tome, como a de Monte Caf dos Angolares. Este admirvel trabalho trazia o bem estar e a prioridade as populaes, desenvolvia o comrcio e criava uma fonte de riqueza, que tinha de ser amparada. O trabalho do colono e do indgena era, por vezes estimulado pelo Estado, mediante fornecimento de plantas, gratuitamente ou a baixos preos, e por tantas outras formas, o que no diminua, em nada o enorme mrito do esforo individual despendido. No se conquistava mercados que por determinantes geogrficas deviam pertencer a produo portuguesa, nem se protegia devidamente a cotao, atendendo a qualidade, por forma que o beneficio de excelncia do produto revertia para comerciantes intermedirios e no para os produtores, como seria justo. Portanto os produtores no tinham qualquer proteco especial do Estado no que se referia a cotao do seu produto e at permitindo que os mais necessitados vendessem o seu gnero por qualquer preo, na nsia de realizar fundos, assim desvalorizando toda a produo e causando danos no s individuais mas economia das colnias exportadoras. A cultura de caf, dada as baixas de cotaes naquela poca e falta de proteco no sector, tornava-se aquela arte deficitria em algumas colnias, como Angola, e o proprietrio, na mira de equilibrar o oramento da sua empresa optava por economias nem sempre criteriosas.
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O comercio do caf era feito por intermedirios, maioritariamente por empresrios portugueses residentes em Portugal com uma oferta de preos baixos, que por sua vez o reexportavam para outros pases obtendo assim lucros elevados. No fim do perodo colonial portugus, registou-se uma reduo percentual das exportaes de caf em relao as exportaes totais de Angola, devido ao aumento da extraco de diamantes, ferro e petrleo, e a imposio da organizao Internacional do Caf (OIC) que fixou uma quota para Angola de 266822 sacos em 1971, num total de 54 milhes de sacos para todos os pases produtores de caf. Em 1972, apenas foram comercializadas 180 mil toneladas de caf, com o objectivo de atenuar o excesso de oferta do produto no mercado, mas mesmo assim o caf foi sempre o produto mais exportado em Angola. As politicas de diversificao cultural conduziram a uma reduo da rea cultivada, o que aliado flutuao das cotaes internacionais e ao carcter pouco expansionista da procura, no permitiram muitas esperanas em eventuais acrscimos de valor de caf exportado. As estatsticas portuguesas mostram no seguinte quadro a evoluo das exportaes a partir de 1961 at ao fim do perodo colonial.
Quadro 3.3 - Exportao de caf a partir de 1961
Anos 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Toneladas 118210 164210 139730 138810 159170 156412 196507 188576 182943 180581 181550 176855 218655 Valor (000 US$) 48670 66070 66230 99510 93470 106380 123367 122803 112589 134978 142598 140743 210440 Valor unitrio (US$) 412 402 480 717 597 680 628 651 615 747 785 796 962
Fonte: Indicadores estatsticos sobre o comercio externo FAO, 2005.
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De uma forma geral a exportao do caf estava concentrada em poucos pases o que era um srio bice, tornando a economia demasiada vulnervel. O principal destino era os Estados Unidos de Amrica e em 1973, sete pases (Espanha, Portugal, Holanda, Frana, Inglaterra, a ento Alemanha Federal e Itlia importaram 91% do caf produzido em Angola. Para gerir a politica de exportao de caf foi criado o Fundo de Diversificao do Caf e o Instituto do Caf de Angola que pagavam no pequeno comercio 8$00 por kg de caf, sendo o preo para a exportao de 19$56 por kg de caf. Os lucros obtidos desta margem eram para o beneficio do Estado colonial e no do pequeno comerciante. Para que o caf atingisse a posio cimeiro que ocupou na economia nacional, seria injusto deixar de referir a aco do organismo coordenador das actividades da sua produo e comrcio. Em 1940 foi criada a Junta de Exportao do Caf, que durante quase 20 anos exerceu as actividades de orientao disciplina e fiscalizao relacionadas com a produo, comrcio e exportao do produto. Sucedia-lhe em 1962 o Instituto do Caf de Angola que mantinha e desenvolvia a aco anteriormente encetada. Portanto o Instituto do Caf de Angola (ICA) ora criado, tinha a complexa funo, que resultava no s da necessidade de harmonizar a produo com exigncias e consumo dos mercados, mas tambm com a colocao dos excedentes das campanhas cafeeiros, fixados anualmente para os mercados tradicionais. No processo tecnolgico estudava-se os diversos aspectos do problema relacionado com a adopo da via hmida ou via seca, o primeiro com fermentao ou simplesmente pela obteno de cafs lavados. E quanto a comercializao havia sobretudo que acompanhar a evoluo do trabalho fabril com vista a obteno de lotes comercialmente valiosos, de baixa taxa de preparao; a garantia de preos de sustentao cafeicultura com vista defesa contra a especulao dos mercados de cafs, tendo em mira o auxilio ao produtor e exportador em perodos de dificuldade. Uma poltica de fixao de contingentes e de valores mnimos de registo para a exportao como meio de defesa contra o aviltamento de preos.
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Finalmente no sector da propaganda o Instituto do Caf de Angola, procurava alargar o consumo da bebida no mercado interno e realizar esforos no sentido de melhorar a sua qualidade. Esta actividade se levava a cabo com a montagem de postos de propaganda em feiras, exposies e provas automobilsticas incluindo os mercados externos.
3.2.4 - Importncia do caf angolano na economia colonial portuguesa Dados do relatrio do Banco de Angola da ento colnia portuguesa, no ano de1939 apontam que o caf, era o gnero agrcola de Angola que absorvia mais capitais e mais energias europeias. O mesmo relatrio aponta tambm a atenoque o Governo Portugus deveria prestar em relao a posio dos produtores e dos exportadores do caf de Angola. Esta situao permitiu que em 29 de Agosto do ano 1940 com a publicao do Decreto-lei n 30.714, se criasse a Junta de Exportao do Caf Colonial. Portanto o relatrio do mesmo decreto, fazia referencia as razes da providncia legislativa, indicando entre outras, a de dar satisfao aos pedidos feitos pelos produtores coloniais, no procurando assim descurar o justo amparo daqueles que no Ultramar empregavam suas actividades e capitais. Iniciava-se assim com a vida da junta, um dos perodos mais difceis para os produtores e exportadores de caf colonial. A vida administrativa do organismo s comeou, com a promulgao do seu Regulamento, atravs do Decreto n31.221, de 16 de Abril de 1941. A falta de transporte e a poltica de concesso de navicerts, pelas autoridades do bloqueio de guerra, criaram maiores dificuldades soluo de um problema que, j por si, se apresentava difcil. Chegava-se assim, ao ponto delicado das intervenes do organismo nas grandes transaces comerciais que se realizavam at ao final de guerra. O assunto, mereceu ser apreciado objectivamente e sem paixes tendo concludo que, sem a interveno governamental, ter-se-ia produzido uma quase total asfixia da actividade.
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assim que no ano de 1941, numa exportao total de apenas 14.375 toneladas, embarcaram para a Metrpole, por interveno da Junta (praa e navicerts) 2.037 toneladas, numa nica transaco. O preo obtido naquele perodo, dadas as circunstncias, podia considerar-se compensador, segundo o prprio relatrio do Banco de Angola da ento colnia. E referia-se ainda o mesmo relatrio que os contratos de venda em quantidades macias que absorviam quase totalidades a ateno do organismo (Junta de exportao de caf) durante o perodo de guerra, negociados e assinados em acordo com o Ministro das Colnias, no tinham sido realizadas pela fora das necessidades, na grande maioria dos casos. Reportando poca em que se verificaram estas intervenes, e considerando as circunstncias, que as motivaram, se pode dizer que elas foram indispensveis, pois no se sabia o que teria sucedido cultura em Angola se nos anos de 1941 1945 a Junta no tivesse vencido as dificuldades enumeradas e forado os mercados compradores a adquirirem o produto. Portanto em nmeros exactos, segundo aponta o relatrio, a Junta exportou, em cinco anos de actividade, a quantidade total de 34.914.967 quilogramas de caf, cujo valor de venda subiu a:134.988.092.55 angolares. Acrescentando naquele nmero as 13.000 toneladas que no citado perodo foram tambm exportadas para a Unio Sul Africana pelos agricultores e exportadores de Angola, individualmente, se pode afirmar que quase 50% da exportao do caf foi obtida pelo organismo, com o apoio do Ministrio das Colnias, tendo sido enorme o esforo das autoridades portuguesas no sentido de evitar uma paralisao quase geral dos negcios de caf e os consequentes desastres resultados na agricultura de Angola, onde este produto ocupava destacada posio na econmica do pas. O exame dos valores da estatstica de exportao mostra, realmente, que o caf manteve, desde o ano de 1946, o primeiro lugar na escala desses valores: 1946 1947 46.989 ton 44.019 ton angs angs 184.000.000.000 260.000.000.000
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Voltando a referenciar-nos das actividades teis da Junta de caf de Angola, isto de acordo com os dados bibliogrficos consultados, consta tambm a organizao da seco de transportes em Angola, para servio dos pequenos agricultores do Norte da Colnia que pouco ou nenhuns meios de transporte dispunham as grandes ou pequenas firmas com a sua actividade ligada a cafeicultura. O trabalho desempenhado por essa seco foi de grande referncia, porque se havia transportado para o litoral de Angola, a preo de custo e quando mais se sentiam as dificuldades de transportes terrestres, cerca de 2.500 toneladas de caf das pequenas e isoladas fazendas do interior, em percursos que a camionagem organizada no desejava fazer. Portanto em 30 de Junho de 1945, com ao auxilio concedido pelo Ministro da Guerra, o Deposito Geral de Material Automvel entregava a Junta, pelo preo de custo, 100 pneumticos e respectivas cmaras de ar, que logo em 7 de Julho embarcavam para Angola, e que foram cuidadosamente distribudos segundo as necessidades dos cafeicultores; permitindo movimentar cerca de 25 viaturas de grande capacidade, que se encontravam h muito imobilizadas e que comearam a drenar, para os portos do litoral, volumosas quantidades de caf. Este eficaz auxilio, teria movimentado a exportao do caf para os Estados Unidos, e para todos os restantes mercados, de consumidores. Logo em 1945 se exportou, para os Estados Unidos da Amrica do Norte, 6.884 ton e em 1946, 22.600 toneladas, que correspondia, mais de metade da colheita anual de caf da Colnia de Angola, e para a Metrpole, as seguintes quantidades: Em 1942, 5.509 ton; 1943, 5.645 ton;1944, 4.659 ton; e 1945, 4.248 ton. Para se compreender com facilidade esse interesse, faz-se uma simples comparao entre os preos mdios obtidos atravs dos registos da bolsa de mercadorias de Lisboa, para os cafs de Angola nos anos de 1939 e 1940, e os preos fixados na primeira tabela oficial da Junta aprovada em 1941 (ver quadro)
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Quadro 3.4 - Registo da bolsa e tabela oficial por arroba

Registo da bolsa Ano Cazengo Econge Ambriz Libolo Amboim Arabica 39$80 59$00 40$65 66$70 1939 41$65 41$15 40$00 Tabela oficial (por arroba) 1940 41$20 41$20 36$90 1941 64$70 66$35 68$10 68$75 73$10 91$00
Fonte: Revista do Ultramar 1948.
Relativamente no que se refere a transportes para os mercados externos, depois de 1944, a Junta obteve o afrontamento parcial de navios espanhis para carregamentos de caf, destinados ao entreposto de Lisboa (stocks da Cedup). Em consequncia dessa poltica conseguiu-se transportar, at final da guerra, cerca de 7.000 toneladas de caf de Angola. Portanto em Janeiro de 1945 foi publicado o Regulamento de Classificao de caf documento que surgiu para completar o servio de fiscalizao de embarques, montado e organizado no ano de 1941, o qual apresentou o primeiro passo dado no sentido do aperfeioamento e desenvolvimento de exportao do caf, porm, tambm actualizaram-se os processos de tcnica agrcola e industrial da cultura e sua apresentao. Foi para este efeito que se criaram, desde logo, os servios Tcnicos de Junta, especialmente incumbidos de fomentar a agricultura na regio do Cuanza Norte , onde a cultura indgena dominava em larga escala. O relatrio em questo, tambm mencionava as tarefas dos servios tcnicos da Junta em Angola, como: 1 Identificao das zonas mais favorveis para a cultura do caf Arbica e estudo dos processos culturais mais aconselhveis. 2 Instalao de postos de fomento nas diversas zonas produtoras, dispondo cada um de um equipamento moderno para a preparao tecnolgica do caf, de um pequeno cafezal modelo e de um posto meteorolgico.
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3 Continuao dos trabalhos das brigadas, identificando-se as matas de caf, delimitando as reas de cultura a explorar por cada indgena, e forando este execuo das necessrias prticas culturais. 4 Instalao de viveiros modelo, tanto de caf como de rvores de sombra. 5 Instalao de terreiros apropriados para a secagem de caf. 6 Construo de armazns porturios. 7 Montagem de postos de padronizao em Luanda, Novo Redondo e Porto Amboim. 8 Financiamento para a compra de maquinas. 9 Organizao de um servio de contas de cultura e custo de produo nas diversas regies. 10 Incio dos trabalhos de investigao cientifica.
3.3 - O Caf no perodo ps independncia Aps a independncia, o MPLA, adoptou a doutrina Marxista-leninista e com ela uma estratgia agrcola baseada nas empresas estatais e nas cooperativas de tipo socialista. Nessa altura a agricultura assentava em 4 sistemas: 1) Agrupamento de Unidades de produo, resultados da transformao das grandes exploraes abandonadas ou confiscadas. 2) Cooperativas e associaes de camponeses, produto de um processo de colectivizao dos camponeses. 3) Agricultores Tradicionais. 4) Empresas Privadas, de carcter capitalista, sobrevivente ao processo de colectivizao, confisco e nacionalizao. Com a adopo de uma poltica de economia centralizada do tipo socialista, foram confiscadas e nacionalizadas as grandes exploraes cafeeiros pertencentes aos empresrios europeus que haviam abandonado o pas. Isto permitiu a criao de vrias estruturas estatais adstritas ao Ministrio da Agricultura para a gesto das exploraes nacionalizadas que dada a sua
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importncia em 1985, se criou a ento Secretria do Estado do Caf que superintendia o INCA e as Empresas Territoriais de Caf. Por razes organizacionais e de gesto, as empresas estatais de caf mostraram-se ineficientes e as tentativas de agrupar os camponeses em cooperativas tambm se mostraram de difcil concretizao. Em 1989, comea a verificar-se algumas alteraes na poltica agrcola de Angola, com o incio do processo de redimensionamento empresarial e de reprivatizao das empresas estatais de caf. Esta mudana aliada a instabilidade politica e militar que reinava, fez com que se registasse um acentuado declnio na produo do caf, o que teve ainda como reflexo a reduo da preponderncia deste sector no contexto socio-econmico do pas. Os motivos que levaram a tal situao foram entre outros os que passamos a enumerar: 1 - Factor guerra que durou mais de trs dcadas que desmobilizou a populao e em particular os camponeses, operrios e empresrios ligados ao sector. 2 - A falta de incentivos por parte das entidades governamentais aos cafeicultores(falta de apoio material e financeiro). 3 - Cafezais com uma idade superior a 40 anos. 4 - A no renovao ou substituio das plantaes.
O baixo preo do caf que se praticava no mercado interno e externo, desmobilizava tanto compradores como produtores, factor que levou a substituio dos cafezais pelas culturas anuais de consumo imediato e frequente. Portanto dados do Instituto Nacional do Caf de Angola, apontam para uma produo de caf comercial, em 1997, de 5 119 toneladas, tendo a regio cafecola de Calulo-Libolo e Amboim (provncia do Cuanza Sul) uma produo comercial de 3 958 toneladas, como nos mostra o quadro seguinte, resultante de uma compilao de dados do Instituto Nacional do Caf de Angola.
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Quadro 3.5 - Distribuio da Produo de Caf por Provncias, em 1997

Provncia ige Cuanza Norte Cuanza Sul Total Caf comercial (ton) 412 749 3 958 5 119
Fonte: Instituto Nacional do Caf de Angola, 1998.
3.4 - Evoluo do mercado angolano de caf O ano de 1975 (ano da independncia de Angola) foi marcado pela perda brusca de sustentao da cafeicultura. Porque com o abandono generalizado das fazendas pelos seus proprietrios, a deslocao em massa dos comerciantes e camionistas com as mercadorias e bens, equipamento de maior valor para o litoral do pas e para o exterior. A deslocao de grande parte de quadros e do pessoal mais qualificado, tambm para as cidades do litoral e para o exterior, provocou uma inevitvel queda da produo e das exportaes de caf at 1997. Os dados que o quadro apresenta levam-nos a certificar que Angola no tem vindo a explorar as potencialidades cafecolas que possui. Desde a independncia as suas produes decrescem ano aps ano. Com a obteno da paz, surgem no entanto indcios, por parte do governo de Angola em relanar a cafeicultura.
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Quadro 3.6 - Produo de caf em Angola no perodo compreendido entre 1975 2002
Ano 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 Quantidade (Ton.) 159.000 83.700 62.360 77.800 57.800 47.200 44.600 47.200 44.600 45.700 Ano 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 Quantidade (Ton.) 26.600 22.800 28.700 18.000 16.100 10.000 5.000 5.000 5.000 2.000 Ano 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Quantidade (Ton.) 3.000 5.000 6.000 6.000 3.000 4.000 3.000 2.000
Fonte: Dados compilados FAO 2005.
A partir de 1977 at 1982 os esforos efectuados pelo governo para a efectiva recuperao da cultura, quer junto das empresas estatais ento criadas, quer junto dos pequenos agricultores, no impediram que se continuasse a verificar uma quase contnua queda da produo e das exportaes. No ano de 1983 com o alargamento das zonas de instabilidade, abrangendo tambm as zonas produtoras de caf, no seria possvel sem a realizao dos investimentos adequados a reabilitao das reas em caf, que atingiram nos ltimos dois anos a mdia de 1000 ton/ano, correspondendo a 0,5% dos volumes mximos Se em 1977 as exportaes valeram ao pas 253,7 milhes de dlares, no ano de 2002 no chegaram a atingir os 700 mil dlares
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Quadro 3.7 - Exportaes de caf de Angola no perodo entre 1975 2002

Ano 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 Toneladas 159900 83700 62300 76769 48507 47218 44634 45650 26640 22750 18660 18612 16127 10650 V Total 1000 USD 153900 149000 253600 224650 154512 163782 97418 94700 71910 80790 67353 52407 34100 19000 USD/Ton 962 1780 4071 2925 3185 3469 2183 2074 2699 3551 3609 2816 2114 1784 Ano 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Toneladas 5061 4534 4875 1570 269 2460 3100 3000 3200 3000 2700 1000 525 V Total 1000 USD 4621 3903 3520 2000 300 4100 3900 3500 3800 2700 1400 930 1358 USD/Ton 913 861 722 1274 1115 1667 1258 1167 1180 900 519 930 684
Fonte: FAO. 2005.
3.5 - zonas consideradas prioritrias para o desenvolvimento da cafeicultura em Angola. Destacam-se trs zonas de forte incidncia tradicional da cultura em correspondncia com as formaes de floresta densa hmida semicaducifolia, cujo sub-bosque o cafeeiro robusta (coffea canephora Pierre) componente nomeadamente na mancha dos Dembos, que desde Ndalatando se prolonga at s serras de Quitexe e do ige, na mancha que a nordeste do ige envolve as matas de Quimbele e Macocola, bem como na mancha que no Cuanza Sul se distribui pelo Amboim, Seles e Libolo. Todas estas reas de produo se identificam com as formas de relevo, Diniz (1991).
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Fig 1 - Zona de explorao do caf robusta em Angola
Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.
Fora destas reas de concentrao de plantaes, o cafezal transpunha a mata e os relevos fortes, que envolvia superfcies adjacentes de savana, em correspondncia com relevos mais suaves e na base do sombreamento artificial da Gravilha robusta A. Cunn. O caf de savana, como era designado, distinguia-se do caf da mata, de resultados aliciantes quando a cultura recaa em solos frteis. Portanto cultivado em zonas que se identificasse, como centros de
origem ou zonas prximas dos mesmos, o caf robusta naturalmente estaria bem adaptado a essas mesmas reas. Por esse motivo, essas zonas deveriam merecer a maior ateno quando se procedesse recuperao da cafeicultura angolana. O caf arbica, est estreitamente ligado ao Planalto Central, desde que a longas dcadas as primeiras plantaes foram estabelecidas na serra da Chicuma (Ganda), e na rea do Andulo seguidamente irradiando destes ncleos iniciais, para diversos outros pontos da regio planltica, onde se
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disseminam por pequenas plantaes a nvel da explorao familiar, com maior incidncia nas zonas do Andulo-Nhareia, Bailundo, Luimbale, Chinguar, Bela Vista, e mais intensamente na referida rea da Chicuma
Fig 2 - Zona de explorao do caf arbica em Angola
Para Gaspar (1977), esta espcie foi ensaiada nas zonas de Wacucungo, Gabela, Malange, Camabatela e ige, onde as temperaturas so mais elevadas. Estes ensaios proporcionaram resultados variveis de local para local, mas como inicialmente se utilizaram apenas variedades susceptveis a ferrugem alaranjada, a variabilidade do cultivo dessa espcie nessas zonas foi posta em causa devido ao custo dos tratamentos necessrios para controlar a doena. Finalmente segundo a mesma fonte que nos vimos servindo, os trabalhos de melhoramento do cafeeiro arbica empreendidos pelo IIAA e pelo ICA, nos princpios dos anos 70, em colaborao com CIFC, permitiram variedades muito produtivas e com resistncia ferrugem alaranjada, algumas das quais tambm revelam resistncia antracnose.
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3.6 - Exigncias edafoclimaticas do cafeeiro O caf robusta exige um clima mais quente do que o caf arbica, em que as temperaturas mdias favorveis rondam entre os 22 e 27C, o que limita a cultura em altitude. Enquanto a precipitao, tambm mais exigente do que o C. arbica. Entretanto, a pluviosidade, dever ser bem distribuda num perodo de nove meses por ano, com uma estao seca a volta de trs meses. Porm um perodo de stress hdrico antes da florao poder ser benfico que resultar uma colheita concentrada. Considera-se ainda que entre 1000mm a 1500mm de chuva bem distribudos esto dentro dos parmetros exigidos. O caf arbica uma planta das zonas subtropicais de temperatura mdia anual compreendida entre os 18C e os 21C, no devendo descer abaixo dos 4,5C nem acima dos 31C. As precipitaes exigidas oscilam entre 1200mm 1500mm de chuva e que se distribuam durante 9 a 10 meses, intercalando-se num perodo seco de 2 a 3 meses. Portanto quando se tratar de perodos de seca muito prolongados (de 4 a 5 meses) ser vantajoso e sempre que possvel, recorrer a uma o outra rega suplementar sempre que se tratar de um solo com fraca capacidade utilizvel para gua, e menos importante se ocorrerem temperaturas baixas e nebulosidade elevada durante o perodo seco. Para uma boa vegetao e produo satisfatria, tanto o caf arbica como o caf robusta toleram uma larga gama de solos desde que profundos, bem drenado e arejados com uma boa capacidade de reteno de gua, condio essencial para que possam atenuar os efeitos da deficincia hidrca da estao seca. Basicamente os solos de textura arenosa, por deficiente reteno hidrca, e os argilosos pesados, por arejamento insuficiente, no so aconselhveis. Prefere-se solos de texturas finas ou mdias/finas e bem estruturadas, que nas situaes onde ocorrem se identificam em geral, como solos
tipoparaferrliticos, com contedo aprecivel em reserva mineral. Por outro lado, tanto o caf arbica como o robusta vegetam e produzem melhor nos solos sub-cidos com PH entre 5.5 a 6.6 em suspenso aquosa desde que se lhe apliquem adubos ou correctivos.
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CAPITULO IV
4 - Caracterizao da zona agrcola do Libolo e Amboim
4.1 - Diviso Administrativa da Provncia do Cuanza Sul De acordo com a diviso do pas em regies naturais, a provncia do Cuanza Sul est numa zona de transio que engloba a faixa litoral (regio II), a faixa sub-litoral (regio IV), a faixa sub-planltica e montanhosa (regio VII) e a aplanao intermdia que se situa a sul do Cuanza, de escadaria marginal e de relevo movimentado (regio VIII). Com uma extenso de 58.620 km2 que corresponde a (4.7 % da rea total do pas ), situa-se no litoral centro oeste de Angola, entre os paralelos 10 e 12 latitude sul e meridianos 13 e 16 longitude oeste. Tem os seus limites a norte e noroeste definidos pelo rios Longa e Cuanza, fazendo fronteiras com as provncias do Bengo, Cuanza Norte e Malange, a sul com a provncia de Benguela, a este e a sudoeste, com as provncias de Bi e Huambo, e a oeste com o Oceano Atlntico. Com uma populao estimada em 1.205.000 habitante, um clima tropical e uma diviso administrativa em 12 municpios e 32 comunas. Est localizada regio do Calulo-Libolo e Amboim, que corresponde a zona agrcola n16, delimitada pela ento Misso de Inquritos Agrcolas de Angola.
4.2 - Breve historial sobre o caf na regio do Libolo-Amboim Baseando-nos na descrio que Gossweiler
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faz sobre a floresta do tipo
laurisilva, ficamos cientes que o cafeeiro Robusta, existia como espontneo, nas regies do Amboim e Seles. Paiva Couceiro Amboim, como
(24)
citado por Loureno (1992), refere-se da regio do notvel de exuberante vegetao, irrigada,
exemplo
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montanhosa (altitudes de 400 a 1000 metros) com os seus magnficos palmares, cafezais de qualidade superior, e florestas de apreciveis essncias. Situado a dezenas de quilmetros apenas de um magnfico porto, o de Benguela-a-Velha (hoje Porto Amboim), e que apresenta decerto um conjunto de factores, susceptvel de largamente pagar os esforos de uma agricultura devidamente orientada. Mas por factores pouco esclarecidos, em que conta muito a agressividade dos povos do interior do Amboim Seles, a ocupao desta rica regio do Centro de Angola s comeou a concretizar-se no o fim do sculo passado. Mesmo a zona litoral cuja ocupao se pode considerar iniciada com a criao do presdio de Novo Redondo (Sumbe) em 1769 e da povoao de Benguelaa-Velha (Porto Amboim) em 1771 por Francisco Inocncio de Sousa Coutinho, s pode ter-se como definitiva em 1839, altura em que se formam, na costa, as primeiras feitorias. Portanto das povoaes de Benguela-a-Velha actualmente Porto Amboim e Novo Redondo (Sumbe), ou possivelmente de
Cafecamgombe, nos contrafortes da serra a 38 quilmetros do litoral, partiram os avisados bombeiros ou fumantes, com as sua caravanas bem providas de mercadoria para permutar com os povos do interior, mercadorias que lhes entregavam os donos das feitorias do litoral. Para Loureno (1992), parece no restarem dvidas que os primeiros europeus a ocuparem o interior do Amboim em 1888, foram os funantes Ernesto da Silva Melo e Antnio Jos Dantas. Em relatrios oficiais, considerase Simo Pinto e Antnio Costa, sendo o primeiro considerado como pioneiro da regio do Seles. Entre os nomes apontados, o autor destaca Ernesto da Silva Melo, funante que mereceu honra de uma maior popularidade, aparecendo o seu passado envolvido em simptica e amorosa lenda. Era natural dos Aores, a sua juventude irrequieta levou-o, como funante ao servio de comerciantes de Novo Redondo (Sumbe) e Benguela-a-Velha (Porto Amboim), a introduzir-se no seio da floresta do Amboim, penetrando at ao Capir onde conseguiu as boas graas do soba daquela regio. Seguindo mais para Leste, at Cassssua que escolhera para centro do seu negcio, a se deixa prender de
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amores pela mulher mais nova do soba daquele povo, a clebre Samba de Cerqueira DAzevedo que era ao mesmo tempo filha dilecta do soba do Capir. Por via destes amores do cime senil do soba Cassssua, aprisionado por este e transformado em seu moleque, moleque branco do Amboim. libertado por europeus vindos da costa (e segundo a lenda, com a ajuda da sua amante Samba), se teria instalado definitivamente em Capir, onde teria
iniciado a primeira plantao de caf do Amboim. A sua atitude, seguida por outros europeus sendo j cerca de uma vintena os existentes em 1910, ocupando em 1922 uma rea de caf na ordem de 10000 hectares. Porm, a lenda no refere a data em que Ernesto da Silva Melo faleceu. Diz unicamente que o seu corpo repousa, juntamente com o do seu amigo soba do Capir, no alto da pedra da Cahenda. Ainda Loureno (1992), de uma monografia editada pela Associao Comercial e Agrcola do Amboim extraiu as passagens que se seguem: A por volta de 1892, atravessava o rio Cuvo, vindo dos lados do Seles, o colono Semio Pinto, fixando-se, depois das preliminares conversas e tratados com os sobas, no lugar do Lemb, onde foi a Roa Mato Grosso, da companhia do Seles. ali, iniciou as primeiras plantaes de caf, empregando, para isso, as pequeninas mudas, que espontaneamente brotavam sob os velhos cafeeiros selvagens, dando assim comeo a plantao racional do cafeeiro, levado a efeito pelo europeu. Em contrapartida essa explorao agrcola moldada no velho sistema portugus do colono semi-agricultor e semi-comerciante, explorando e desbravando a terra, ao mesmo tempo que permutava com o indgena, no a viu Semio Pinto coroado de xito, pois devido a divergncias havidas entre ele e o soba Lemb, foi obrigado a retirar-se, tendo antes cedido os terrenos aos irmos Costa (Antnio e Jacinto), conseguiram estabelecer-se, ampliando as incipientes plantaes deixadas por Semio Pinto, e dando origem a primeira propriedade cafeeira da regio.
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Nasceu desta forma a colonizao agro-cafeeira do Amboim, permitindo marcar insofismavelmente a data inicial em que o primeiro branco plantou, no Amboim, o primeiro cafeeiro. Na mesma monografia se refere que outros pioneiros se seguiram ao velho Semio, infiltrando-se na impenetrabilidade da selva pelos vales da Cua, da Quipaca e do Chilo. Em 1893, chegava ao Amboim o colono Antnio Couto o qual, de esprito essencialmente prtico, dum realismo objectivo e perseverante, visionando o futuro, que lhe no emendou os clculos e as previses, comeou por comprar aos sobas pequenos arrimos ou lavras de caf selvagem, que serviram de fulcro sua grande propriedade chamada roa de Boa Vista, sita no lugar do Congulo. Em 1922 eram j dignas de relevo as plantaes da Companhia de Ambiom, Marques Seixas & C, Companhia do Cuanza Sul, Horta & C, Antnio Couto. Tambm, tendo chegado a Angola em 1893, constituiu Bernardino Correia, em 1922, a Companhia Agrcola de Angola (C.A.D.A.), que foi o maior conjunto cafeeiro do territrio. Como tudo d a entender, natural que j antes desta ocupao os frutos dos cafeeiros bravos fossem colhidos e comercializados pelo nativo. Um documento muito antigo (talvez o mais antigo sobre a ocupao do Amboim), datado de 1810 d-nos a entender que, por essa altura, j os funantes andavam a negociar com os nativos. Possivelmente dar-se-ia maior importncia ao comrcio do marfim, da cera e da borracha, em paralelo com o que, na mesma altura se passaria no Norte. Porm, com a fixao de alguns funantes em feitorias do interior (caso do Ernesto da Silva Melo) foi a sua intuio despertada pela presena do caf que crescia espontaneamente nas imediaes e iniciando o aproveitamento dos seus frutos. No mesmo documento pode ler-se ainda que, em 1893 foi construdo um forte nas ilhas que enxameiam no curso inferior do Cuvo, forte a que foi dado o nome de Brito Godins.
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Influenciados no propsito de garantia de soberania, alguns dos funantes iniciaram o cultivo do caf, que era, at ento, objecto de mera colheita dos frutos. Porm se pode dizer tambm que, a regio do Seles est intimamente ligada ocupao cafeeira do Amboim, considerando at bastante semelhante o factor fitossociolgico de ambas as regies. Por outro tanto j no se pode dizer da vasta regio do Libolo situada a Norte, entre os rios Longa e Cuanza. Se a penetrao pelos europeus parecia ser aqui mais antiga que no Amboim (em 1658 j havia comerciantes no Libolo), o tipo de agricultura a de maior importncia parecia no ter sido a cafeeira. Dados indicam que na provncia do Cuanza Sul, em 30 de Junho de 1922 havia j 135 propriedades agrcolas com a seguinte distribuio:
Quadro 4.1 - Fazendas agrcolas na provncia de Cuanza Sul em 1922
Fazenda Amboim Seles Nov. Redondo (Sumbe) Quissama Libolo B. Velha (Porto. Amboim) Quibala Total 62 43 15 5 5 5 1 135 reas 72450 ha 63659 ha 17162 ha 28649 ha 1130 ha 33000 ha 2000 ha 218290 ha
Fonte: Loureno, F. Martins 1992.
No Libolo, predominava a palmeira, ainda hoje quase totalmente aproveitada pelos nativos; mas as terras do Libolo bem como as do Quibala e do Gango, so por excelncia, campos vastos e ubrimos para as culturas alimentares, incluindo a pomicultura. De uma forma ou de outra, se os nmeros acima esto certos e se a maioria das fazendas se dedicavam a cultura ou a explorao do cafeeiro, com excepo de Novo Redondo (Sumbe), Quissama e Quibala, notrio que a ocupao cafeeira do Libolo era mnima em relao ao Amboim e Seles.
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Vemos assim que, alm do comrcio permutador com o nativo que apenas fazia o aproveitamento das bagas dos cafeeiros espontneos, comeou a desenvolver-se a verdadeira cultura do cafeeiro, entregue a explorao a europeus que, a pouco e pouco, foram ocupando todas as zonas susceptveis de receberem to rica planta, estendendo-se por vastssima zona de Angola.
4.3 - Zona agrcola do Libolo e Amboim A individualizao desta parcela do territrio angolano como zona agrcola, justifica-se pelo facto da actividade agro-econmica local se encontrar intimamente ligada produo e comercializao do caf robusta que to vincadamente a individualiza das outras zonas circunvizinhas. Geograficamente a zona cafecola do Libolo e Amboim limitada pelos meridianos 14 e 40 e 15 e 18 Este. A partir deste limite a Este desenvolvese em forma de cunha com uma orientao S - SW e numa profundidade de cerca de trs centenas de quilmetros. O extremo sul, um pouco alm do rio Balombo, corresponde ao limite meridional da floresta densa hmida (12 10de latitude sul e a 14 de longitude Este). A sua superfcie total de 11 720 Km2, o equivalente a 0,94% do territrio angolano (fig:3) uma estao chuvosa de cerca de sete meses (Outubro a Abril), e os valores da precipitao variam entre os 900 - 1100mm. A estao seca caracteriza-se por corresponder poca fresca do ano, sendo Julho e Agosto os meses mais frios. As temperaturas mdias anual so superiores a 20C e a humidade relativa oscila entre 75 - 85%. Dentro dos seus limites figuram as tradicionais regies cafeeiras do Calulo-Libolo, Amboim e Seles, onde primitivamente e durante longas dcadas a explorao daquela rubicea esteve confinada apenas s manchas de floresta densa hmida, como componente que era do estrato arbustivo.
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Fig 3 - Zona agrcola 16 Libolo-Amboim
No aspecto climtico enquadra-se em regio tropical quente e chuvosa, com Porm, durante o perodo colonial, transpondo os seus limites naturais, o cafeeiro espraiou-se largamente pelas reas cobertas de formaes
savanides que lhes ficam adjacentes, pertencentes aos camponeses da regio. Cafezal da mata e cafezal da savana so expresses regionais j bem arreigadas, que traduzem, para a mesma cultura, particularismos de utilizao e explorao do solo algo diferentes num e noutro caso. O progressivo alargamento da rea de cultivo pelos empresrios europeus, feito muitas vezes pelo seu alto interesse ou motivao econmica, provocou a intensidade do uso da terra, no complexo cultural, e no tipo de vnculo,
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conduzindo ainda proletarizao mais ou menos intensa das comunidades camponesas locais. De um modo geral a zona bastante povoada por Kimbundos (libolos e quibalas) na metade norte e Umbundus (amboins e seles) na metade sul, distribuindo-se mais densamente na superfcie sub-planltica que bordeja a escarpa, e um tanto esparsamente nas reas montanhosas da mesma. No perodo colonial, a principal actividade econmica baseava-se na produo do caf; mas para a subsistncia da populao nativa praticante recorria-se tambm ao milho, a mandioca, amendoim, batata-doce, feijo e hortcolas. Naquela poca a regio era provida de vias de comunicao, constitudas por estradas asfaltadas do interior ao litoral. Havia ainda uma densa rede de estradas trreas e picadas que ligavam as fazendas e os agregados populacionais aos principais centros comerciais da Gabela, Seles e Calulo.
4.4 - Fisiografia No aspecto morfolgico, a zona agrcola distingue-se em duas grandes unidades, cujas formas de relevo transmitem forte expresso paisagem: a) Unidade correspondente ao primeiro degrau da grandiosa escadaria atlntica, que a partir do Cuanza se prolonga para o sul. b) Unidade geomorfologica que constitui a extensa peneplancie, que a nvel superior, fica adjacente grande escarpa e se estende para oriente (superfcie sub-planltica).
Com uma superfcie escarpada de formas alcantiladas, apresenta um desnvel de 600 a 750 m contados desde a base. Na peneplancie inferior, em correspondncia com as curvas de nvel dos 300 e 400 m, a cotas variveis entre os 900 e os 1100 m. Com uma orientao N-S, a escarpa inflecte nitidamente para nordeste por alturas do paralelo 10 30 S. Apresenta recorte umas vezes abrupto, outras vezes resolvem-se, em distncia curta, sucedido de montes e cabeos retalhados por profundos vales, sendo esta a fisionomia
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orogrfica que apresenta na face voltada a costa martima, designada por degrau do Amboim-Seles. No troo nordeste o desnvel torna-se menos pronunciado, alm de que a escarpa continuada, que to bem se definia desde o limite meridional da zona, a partir daqui subdivide-se em dois ramos separados por estreita mas expressiva aplanao, por onde corre o Muxixe. frente da escarpa e a pouca distncia, erguem-se da aplanao inferior diversos montes-ilha, cujo substrato litolgico, altitudes e perfis das vertentes so semelhantes aos do paredo fronteiro. Tal facto de atribuir ao processo conhecido por pediplanao, do qual resulta o recuo gradual da escarpa, a ocorrncia de fontes termais sulfurosas no seu sop e, por outro lado o modo como se verifica o entalhe dos rios ao atravessa-la, seguindo normalmente linhas de fractura, faz pensar que movimentos tectnicos a tiveram lugar e a afectaram em toa a sua extenso, com possvel influncia na movimentao local do relevo. A superfcie alcantilada atravessada por importantes cursos de gua que, dos planaltos do interior, correm para o mar, provocando o seu desmantelamento ou originando profundos encaixamentos de leitos
disseminados de rpidas cachoeiras. A outra grande unidade geomorfolgica, que fisiogrficamente se enquadra na regio subplanltica angolana, desenvolve-se a partir do rebordo da escarpa para o interior, acompanhando-a sempre em faixa contgua. Portanto o limite interior, a leste, que corresponde ao sop da cadeia montanhosa, distncia media de 30 km, ergue-se da planura em sentido mais ou menos paralelo ao do degrau Amboim-Seles. Trata-se de uma caracterstica peneplanao, em correspondncia com o relevo expressivamente ondulado e com acentuada inclinao para o oeste. Ao atravess-la os rios mais importantes, como o Queve, o Longa, o Mugige, o Cubal e o Balombo, tomam uma orientao perpendicular escarpa. A peneplancie subplanltica densamente recortada de linhas de gua, que desenham sempre vales profundos com leitos cavados e bem encaixados, assinalveis por tnues galerias ripcolas. O seu traado rectilneo, quebrando-
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se em ngulos apertados, sobretudo na faixa subplanltica adjacente escarpa, denotam que a rede hidrogrfica se subordinou a linhas de fractura, resultantes de uma acentuada actividade tectnica. O limite interior da peneplancie segue a curva de nvel dos 1250 m, no sop da cadeia montanhosa, que um prolongamento da Montanha Marginal. As maiores altitudes deste macio oscilam pelo 1800 m, e na base da vertente oposta, a mesma altitude, inicia-se outra aplanao mais perfeita do que a anterior, por onde integram as redes hidrogrficas do Longa e do Nhia.
4.5 - Geologia e litologia A zona de Libolo-Ambiom, de acordo com o Esboo Geolgico de Angola de F. Mouta enquadra-se nas formaes rochosas do Macio Antigo Continental (fig.4). Pela sua dominncia, h que destacar as formaes do complexo eruptivo, pr-cmbrico, constitudos por granitos, ganodioritos, quartzodioritos e granitos monolticos, com larga representao de rochas granticas. A formao do complexo eruptivo se inicia junto ao Cuanza e se espraia ao sul, envolvendo grande parte das regies subplanlticas e planlticas do centro-oeste do territrio angolano, que ocorrem com maior ou menor representao, como os prfiros granticos e os granitos porfirides. Portanto na superfcie da escarpa do Amboim-Seles as rochas eruptivas caracterizam-se por apresentarem estruturas gnaissides, aspecto mais evidente nuns lados que noutros. Na verdade a tectonizao acentua-se na faixa N-S de relevo movimentado, patenteando-se no s atravs duma fcies gnaisside das formaes rochosas, mas tambm pela ocorrncia, em determinados locais, de rochas esmagadas e frequente distoro nas direces de xistificao. De uma forma ou de outra as rochas eruptivas seguem-se na escala representativa as formaes cristaloflicas, de acentuado metamorfismo e que habitualmente se englobam no Complexo de Base. Destas formaes, envolvendo essencialmente migmatitos, metaquartzito e gnaisses, assinalamse afloramentos no tero inferior da escarpa do Amboim-Seles, constitundo
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penetraes do extenso afloramento do Complexo de Base, de rochas metamorfizadas e semimorfizadas, principalmente gnaisses, granito gnaisses e rochas xistosas diversas.
Fig 4 - Zona Agrcola 16 Libolo-Amboim, Esboo Geolgico e Litologico
Com uma representao bastante restrita, assinalam-se algumas manchas de rochas sedimentares pr-cmbricas, atribudas a sistemas de Congo Ocidental, a que esto representadas formaes das sries do Sanskua e do Xisto-Gresoso. A primeira est relacionada com afloramentos de rochas quartziticas e de grs quartzferos, em correspondncia com os corrimentos dos macios
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montanhosos mais importantes, e ainda de xistos argilosos, estes mais identificados com reas de relevo aplanado. Quanto as formaes de srie do Xisto-Gresoso, esto representados na parte setentrional na zona de afloramentos de grs compacto, de gro grosseiro ou mdio e de cor arroxeada, os quais se identificam com superfcies muito aplanadas. O vale nordeste do Cuanza talhado em estratos desta rocha, que se patenteiam em arribas grandiosas. Do exposto podemos concluir que, as formaes rochosas da Srie XistoGresoso e representao das outras rochas sedimentares precmbricas, duma maneira geral, a zona caracterizada por possuir certa identidade na constituio dos materiais litolgicos, com larga dominncia das rochas cristalinas.
4.6 - Solos A zona inclui-se totalmente na de climas hmidos, com uma estao chuvosa bem definida, pluviosidade acentuada, alternncia a uma estao seca de alguns meses, com temperaturas mdias elevadas e humidade relativa ao longo do ano. Em suma, estas caractersticas comuns e consideradas extensivas a toda rea, conduzem a condicionalismos pedoclimticos e pedogenticos, que imprimir determinada zonalidade pedologica na formao e evoluo do solo. Este facto patente em solos de texturas finas, como resultado do prevalecimento de uma meteorizao qumica sobre a meteorizao fsica. vincada para a ocorrncia de solos espessos. Assim por influncia das condies climticas, poder dominar na gnese do solo o processo da ferralitizao, do que resultar a fraco argilosa ser essencialmente constituda por caulinite e xidos de ferro e possuir, em contrapartida, baixos teores em bases e slica. Portanto a classificao e distribuio dos solos da regio baseia-se no grau de intensidade e evoluo do fenmeno que ocorre, dependendo da morfologia do local e da composio dos elementos minerais constituintes da rocha-me; cabendo a maior representao aos solos Paraferraliticos, seguindo-se-lhes os Ferraliticos, os Litossolos e solos Litlicos. Estes dois
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ltimos tambm com fraco argilosa constituinte de carcter ferraltico de razovel aptido para a produo do cafeeiro.
4.6.1 - Solos Paraferralticos Para Diniz (1993), os solos Paraferralcos tm a sua distribuio ligada s reas de relevo movimentado, desde o escarpado ao pronunciado ondulado, o que contraria a alterao da rocha em profundidade e, retarda ou atenua o processo pedogentico no sentido de se atingir o extremo de evoluo ferraltica. O factor fisiogrfico preponderante, de tal modo que as caractersticas intrnsecas destes solos esto directamente dele dependente, constituindo assim um dos principais elementos de diferenciao em relao aos solos Ferraliticos. Na verdade possuindo uns e outros, argila ferraltica, como material fino constituinte, as principais diferenas resultam de facto dos solos Paraferralticos conterem, na maioria dos casos, reserva mineral meteorizvel, alm de menor espessura e valores mais altos da relao slica/alumina. Ainda segundo o mesmo autor, concluiu-se que os solos sujeitos a um processo de evoluo ferraltica, a presena do material originrio, dentro dos limites de profundidade considerados normais, constituem prova de existncia dum estdio dinmico do solo, considerando as diversas fases em que se processam essa mesma evoluo, o qual garantia dum certo fundo de fertilidade. Porm os quantitativos em minerais primrios disseminados na massa do solo, formados por materiais feldspticos e ferro-magnesianos, dependem, em certa medida, da profundidade a que se encontra o material originrio e da sua prpria constituio mineralgica. Outras caractersticas que diferenciam os solos Paraferraliticos dos Ferralticos, so a revelao do grau de saturao de bases mais elevado, em regra superior a 50%, e apresentao em muitos casos, de horizontes subjacentes com estrutura bem desenvolvida em agregados anisoformes, por vezes com pelculas de argila.
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Deste modo no mbito da zona definida, os solos Paraferraliticos adquirem na escarpa, que separa a superfcie sub-plantica da aplanao sublitornea carcter de quase exclusiva representao, apenas interrompidos de quando em vez por monlitos rochosos. Nesta topografia, observa-se que os solos sob coberto florestal denso, so mais espessos que das reas de savana, por via de regra delgados, ou mesmo at com material de rocha prximo da superfcie. Portanto no nvel sub-planltico, o relevo bastante ondulado e cujo rejuvenescimento se mantm merc da aco erosiva dos raios a que no alheia a proximidade da escarpa, em que os solos Paraferralticos tm dominncia quase absoluta. Com tal movimentao de relevo, materiais rochosos, duros ou alterados e bastante ou pouco fragmentados, distribuem-se um tanto profusamente, e no solo os quantitativos de reserva mineral alterveis, consoante a morfologia dos locais. Finalmente os solos Paraferralticos apresentam-se, com coloraes vivas no subsolo, sobretudo avermelhadas ou alaranjadas, podendo em certos locais verificar-se uma dominncia de cores pardas, por influencia de determinados tipos de rocha-me. Possuem um horizonte superficial escuro cuja espessura est mais dependente, do tipo de cobertura vegetal e das posies topogrficas dentro do ondulado caracterstico da superfcie onde ocorrem.
4.6.2 - Solos Ferralitcos Na zona agrcola em questo, os solos ferraliticos, identificam-se em geral com as superfcies estabilizadas ou melhor, com as aplanaes mais perfeitas, onde possvel uma alterao interna da rocha-me em profundidade, sem se verifique o correspondente rejuvenescimento do relevo. O desenvolvimento do subsolo, chega a atingir alguns metros de espessura, como consequncia, o material originrio deixa de exercer o papel activo como agente vivificador do solo, entrando do processo de evoluo pedogenetico inerente a condies climticas tropicais hmidas na fase de senilidade.
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Neste estdio final, acaba quase sempre de se observar horizonte ou horizontes constitudos por materiais laterticos ou de laterite a profundidades variveis que atingem extenses apreciveis nas aplanaes mais velhas de relevo muito suave ou inexpressivo. Por exemplo o que se passa entre as superfcies planlticas e as que correspondem a relevos movimentados, como acontece no degrau do amboim-Seles, onde no ocorrem laterites ou horizontes enriquecidos por materiais laterticos. Morfologicamente os solos Ferralticos caracterizam-se pela sua friabilidade e muito fraca consistncia, geralmente sem estrutura, com excepo ao horizonte superficial que apresenta agregados granulosos, quando bem conservados. Em regra os solos se distribuem segundo uma catena de cores, correspondendo os corados aos locais melhor drenados e os plidos a parte inferior das encostas que orlam as baixas hidromrficas. No entanto, na superfcie subplanltica o rejuvenescimento do relevo causa duma larga dinmica de solos corados.
Fig 5 - Zona Agrcola 16 Libolo-Amboim, Esboo Pedologico
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4.6.3 - Solos Fersialticos Tropicais Por influncia dum clima tropical menos pluvioso, ocorrem solos Fersialticos, nos quais a fraco fina constituda por argila fersialtica. So argilceas, com aprecivel contedo em reserva mineral, sobretudo de natureza feldsptica e miccea, e possuem quando normalmente
desenvolvidos, um horizonte B textural mais ou menos expresso. Diniz (1993).
4.6.4 - Solos de reduzida representao Ainda segundo Diniz (1993), nesta rubrica incluem-se os solos de menor representao e cuja ocorrncia est sobretudo relacionada com factores de ordem local. Assim nas superfcies de ondulao mais suave, como acontece na parte interior da zona e em especial nas extenses aplanadas do Nhia e do Longa, onde dominam solos Ferralticos, esto representados solos
Hidromrficos, hmicos e no-hmicos, em correspondncia com baixas fluviais. Os litossolos e os solos Litlicos, so solos pouco evoludos que se distribuem nas reas de relevo mais movimentado da orla subplanltica, em correspondncia com as diversas formas residuais de relevo Nestas situaes topogrficas so frequentes as ocorrncias, em recncavos das encostas dos morros ou na sua base, solos Coluvionais e ao longo das linhas de guas principais, estreitas orlas de solos Aluvionais.
4.7 - Vegetao Na zona em anlise distinguem-se trs grandes agrupamentos vegetais (fig:6): a floresta densa hmida semicauduciflia, a floresta aberta e as comunidades savanides de rvores e arbustos.
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Fig 6 - Zona Agrcola 16 Libolo-Amboim, Esboo da Vegetao.
Esta regio uma zona predestinada para a cultura do caf, no passado houve vrias tentativas de marketing para melhorar a imagem do caf de Angola nomeadamente o de Amboim que no mercado internacional era aceite como um dos melhores, seno o melhor caf robusta do mundo muito utilizado em misturas e que actualmente pode ser usado como mola mestra para a revitalizao de cultura juntando qualidade, o facto de ser explorado sob sombra logo amiga do ambiente e da preservao dos recursos naturais.
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CAPITULO V
5 - O Micro-crdito como ferramenta para a cafeicultura na zona de estudo

5.1 - Processo de comercializao de caf Aps a independncia em 1976 criou-se a Empresa Nacional de Caf de Angola (Encaf) que respondia pelo sector do caf. Naquele perodo existia ainda o sistema dos mercados rurais que eram organizados pelos governos provinciais para a compra dos produtos agrcolas donde fazia parte o caf. O sector do comercio que era mobilizado para a comercializao no campo, oferecia produtos alimentares e industriais como: catanas, enxadas, tecido, sal, peixe seco, leo vegetal, bicicletas, motorizadas, rdios geleiras roupas usadas etc., em contra partida alguns camponeses realizavam a troca directa do seu caf com os produtos da sua preferncia e disponveis na comercializao, enquanto outros preferiam a venda a dinheiro. Este tipo de comercio organizava-se no perodo seco entre Maio e Agosto de cada ano, com preos estipulados pelo estado para a compra do caf. Actualmente com a liberalizao do mercado, foram criados agentes econmicos e comerciantes isolados para a compra e troca do caf a qualquer momento no meio rural. Mas os baixos preos do caf praticados no mercado interno e internacional fazem com que os agentes econmicos no estejam muito interessados na compra do caf aos camponeses. Ainda a questo dos preos baixos praticados no mercado interno e externo, associado a falta de mercado para venda e troca do caf, falta de transporte e as estradas degradadas, servem de factores que desincentivam os camponeses a continuarem a produzir o caf, permitindo que alguns
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substituam as suas plantaes por outras culturas de ciclo curto e que lhes so mais rentveis e outros s mantm a cultura do caf por questes tradicionais. Passando em revista a opinio do Administrador municipal entrevistado durante o trabalho do campo, dizia que o caf produzido no municpio pelos camponeses depois de colhido posto em sacos de 60 kg , e vendido a razo de 20 cuanzas o kg (moeda local) ou trocado directamente com produtos industriais pelos agentes econmicos ou comerciantes acreditados pelo Ministrio do comercio para o efeito. Depois o caf comercializado ou trocado pelos agentes econmicos e comerciantes isolados levado para os centros de benefcios do municpio (descasques), onde transformado em caf comercial. O seu escoamento do Municpio feito em camies por via terrestre para o litoral (Luanda), onde vendido as empresas exportadoras como a Cafangol, Inter-transporte ou mesmo a agentes exportadores que depois fazem o rebeneficio e o exportam para o exterior do pais.
5.2 - Caracterizao socioeconmica dos produtores A produo do caf robusta constitui a actividade socioe-conmica principal das famlias camponesas do Municpio do Libolo comunas de Calulo e Cabuta. Alm do caf, tambm praticam a agricultura a base de milho, mandioca, feijo, batata doce e amendoim para a sua subsistncia. A caa, a pesca, a extraco do leo de palma, do maruvo (seiva da palmeira), e destilao de aguardente de banana dond, so outras actividades
complementares praticadas pelas famlias camponesas nestas comunidades. Sendo a caa e a pesca de espcies perigosas feita pelos homens; cabendo no entanto aos jovens de menor idade e as mulheres a caa das espcies de menor porte, sobretudo, a de pequenos roedores e aves. Ainda segundo dados obtidos no decorrer dos inquritos realizados, constatou-se que os chefes das famlias e ao mesmo tempo chefes das exploraes agrcolas so na sua maioria antigos trabalhadores das fazendas coloniais outrora dedicadas a produo do caf. Depois os mesmos trabalhadores passaram a pertencer as empresas territoriais e cooperativas
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agrcolas de caf que, com a nacionalizao passaram a dirigir as actividades produtivas. Mas com a politica de redimensionamento empresarial e a liberalizao das actividades produtivas no sector do caf, em 1992 algumas fazendas foram parceladas entre 2 a 10 ha e distribudas as famlias camponesas garantindo-lhes a posse de terra, atravs de um titulo de concesso de uso de terra. Neste sector alm da produo que feita em unidades familiares, assume grande importncia as regras tradicionais da organizao social das comunidades, na hierarquia e no cimento agregador das comunidades rurais. Os inquiridos pertencem maioritariamente ao grupo etnolingustico Kimbundo (libolos e quibalas) estes possuem um regime alimentar a base da mandioca e milho (farinha de mandioca designada por fuba de bombo e farinha de milho).
Caracterizao do universo social inquirido

O trabalho de campo se realizou nas comunas de Calulo e Cabuta municpio de Libolo, entre Setembro e Outubro de 2005 que, consistiu na recolha de dados mediante inquritos por questionrio com a finalidade de identificar um conjunto de variveis, de natureza socioeconmicas e tcnico produtivo das exploraes agrcolas dos pequenos cafeicultores familiares que se dedicam a cultura do caf. Portanto foram realizadas 100 inquritos por questionrio. Os inquritos foram realizados nas aldeias de Banza dos Dambos, Calulo (sede) e Doto todos na Comuna de Calulo e nas aldeias da Tanda de Cabuta, Cabuta Zona 1, Cabuta Zona 2, Cabuta Zona 3, Cuanza da Cabuta e Cabuta (sede), situadas na Comuna da Cabuta. Em seguida o quadro que apresenta o nmero dos inquritos que passam a constituir o universo social de analise das exploraes agrcolas
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Quadro 5.1 - Nmero e distribuio geogrfica das exploraes agrcolas como universo social em analise Comuna Aldeia B. dos Dambos Calulo Calulo (Sede) Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Cabuta Zona 2 Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta (Sede) Total Inquritos realizados N 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100 % 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100
Fonte: Elaborado a partir dos dados dos inquritos realizados 2005.
A maior percentagem dos inquiridos pertence a Banza dos Dambos com (30%), seguido Cabuta sede com (17%), posteriormente Calulo sede e Cuanza da Cabuta ambos com (10%), Doto com (8%), Cabuta zona2 com (8%), Tanda da Cabuta com (6%), Cabuta zona3 com (6%) e por ultimo Cabuta zona1 com (5%) respectivamente. Dos dados recolhidos e que constam no anexo encontra-se a seguinte informao:
Quadro 5.2 - Numero de exploraes segundo a dimenso do agregado familiar incluindo o chefe do agregado familiar
Nmero de elementos que constitui o agregado familiar 1a 2 B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Cabuta Zona 2 Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 16 1 6 3 2 5 21 1 6 7 39 3 3 1 2 3a5 5 2 1 2 1 6a8 16 2 2 2 3 2 1 1 5 19 5 1 1 9 a 12 4 3 3 1 13 2 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100
Comuna
Aldeia (nome)
Total
Fonte: Inquritos realizados 2005.
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Ao analisarmos o quadro famlias singulares, verifica-se que (39%) das exploraes possuem um agregado familiar que varia entre (6 a 8 elementos), seguindo-se aquelas que o numero esta entre 3 a 5 elementos com (21%), 9 a 12 elementos (19%) e 1 a 2 elementos (16%), so poucas as exploraes que possuem agregado com mais de 13 membros (5%) Portanto de realar que embora os chefes de famlia ou chefe de explorao, possuam hbitos conservadores no que respeita ao numero de filhos por casal, nem sempre um agregado numeroso significa um maior numero de filhos. Poder estar associado no agregado familiar, sobrinhos, netos, pais ou mes, primos, avs e at mesmo sogros.
Quadro 5.3 - Numero de explorao segundo a idade e actividade remunerada dos chefes da explorao
Classe de idade (anos) <30 Banza dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Cabuta Zona 2 Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 1 1 30<45 5 2 3 2 2 2 2 1 4 23 45<60 18 4 4 2 2 2 4 4 9 49 5 4 27 60 7 4 1 1 1 4 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100 2 2 26 Act.rem.fora da explorao sim 8 1 5 4 2 2 No 22 9 3 2 3 6 6 8 15 74
Comuna
Aldeia (Nome)
Total
Neste quadro encontra-se representado o numero de exploraes agrcolas segundo a idade e actividade remunerada dos chefes da famlia fora de explorao e por classe de idade. Portanto constata-se que a populao esta numa faixa etria activa, pois (49%) do total dos inquiridos se situa entre os 45 e 60 anos de idade, (23%) encontra-se entre 30 e 45 anos de idade, sendo apenas (27%) com uma idade superior aos 60 anos. Quase todos dedicam-se a agricultura, apenas (26%) possuem uma actividade remunerada fora da explorao: como cozinheiros, tractoristas, pedreiros, alfaiates
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professores, enfermeiros, mecnicos, dinamizadores rurais, serralheiros, motoristas, trepeiros, serradores e marceneiros. Os chefes de exploraes com idades compreendidas entre os 45 a 60 anos localizam-se maioritariamente nas aldeias da Banza dos Dambos e Cabuta. E para os de idade superior aos 60 anos encontram-se logicamente na Banza dos Dambos. Isto deve-se a que a maior parte dos inquiridos naquelas localidades terem sido antigos trabalhadores das actuais exploraes agrcolas resultante das antigas fazendas empresariais redimensionadas.
Mo de obra fora da explorao

Baseando-se em conhecimentos empricos, a maioria das exploraes agrcolas do universo social inquirido no recorre a fora de trabalho assalariado na execuo dos trabalhos da explorao, somente quatro exploraes que recorre a trabalhadores assalariados. Portanto as restantes exploraes a famlia constitui a fora de trabalho. A famlia trabalha directamente, sem auxilio de terceiros mas esse auxilio no remunerado, uma entreajuda solidria e acontece geralmente na poca da colheita, a gesto a famlia e o trabalho, predominantemente familiar. A terra a nica certeza de continuidade que se dispem e nela produzem. A famlia funciona ao mesmo tempo como, uma unidade de produo e de consumo; uma unidade de produo e de reproduo social. As suas actividades so feitas com base numa combinao especifica de tarefas, a um nvel baixo de especializao e de ensino vocacional dentro da famlia. No existe mecanizao, as tarefas so todas efectuadas manualmente e em casos raros existe a traco animal. Produzem para a subsistncia e os excedentes so encaminhados para o mercado.
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Quadro 5.4 - numero de exploraes por classe de rea cultivada dentro da rea total
Classe da rea cultivada (ha) Comuna Aldeia (nome) 1 3 1 1 1 4 1 1 2 7 21 1a2 15 5 5 3 1 6 3 6 5 49 1 2 2 5 26 4 2 2a4 10 4 2 4 2 Nmero de exploraes Banza dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Cabuta Zona 2 Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total
Fonte: Inquritos realizados em 2005.
Em alguma unidades produtivas inquiridas a superfcie disponvel no corresponde a rea cultivada. Confrontando os dados do quadro presente, podemos verificar que do total das exploraes inquiridas 49% situam-se entre 1 a 2 hectares, (26%) entre 2 a 4, (21%) entre 0.5 a 1 hectares e (4%) com mais de 4 hectares.
Culturas permanentes
Quadro 5.5 - Numero de exploraes segundo a produo do caf e leo de palma
Comuna (nome) Produo do caf (kg) Aldeia (nome) Prod. (n) Qt. Banza dos Dambos Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Cabuta Zona 2 Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100 16708 4377 4220 2015 1060 1800 1350 3150 3355 38035 Destino Venda 16708 4377 4220 2015 1060 1800 1350 3150 3355 38035 % 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 23 4 2 2 4 4 5 8 16 68 Prod. (n) Qt. 1521 430 230 82 262 195 330 420 1970 5440 20 80 40 120 135 530 975 24,39 30,53 20,51 36,36 32,14 26,90 17,89 Con. 20 30 % 1,31 6,97 Produo de leo de palma (L) Destino Ven. 1501 400 230 62 182 155 210 260 1400 4400 % 98,68 93,02 100 75,60 69,46 79,48 63,63 61,90 71,06 80,88 25 40 65 5,95 2,03 1,19 Troca %
Calulo
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Das exploraes inquiridas, a maior parte da rea cultivada encontra-se ocupada com culturas permanentes, que so o caf e a palmeira de dendm. Estas duas culturas so cultivadas em consociao em conjunto com alguns ps de abacateiros, e em determinadas momentos maracuj. A restante rea cultivada com culturas anuais como: o milho, o feijo, a batata doce, a mandioca, o amendoim (ginguba) incluindo a banana dond que posta em reas residuais. Dada a importncia que apresenta as culturas permanentes procedeu-se a seguinte analise: O quadro mostra-nos que o caf e o leo de palma so os produtos destas exploraes com destino ao mercado. Como podemos observar, no que se refere ao caf, na totalidade dos inquiridos, produzem somente para o mercado. No registamos informaes sobre o auto-consumo facto que nos leva a crer que embora sejam produtores, no possuem hbitos ao uso do caf como bebida. Portanto, ainda do nosso registo, as exploraes agrcolas com maiores produes de caf, concentram-se na Banza dos Dambos com 16708 kg, correspondendo a (43,93%) da produo total, seguindo-se Calulo sede com 4377 kg representando (11,5%); Doto com 4220 kg representando (11,09%); Cabuta sede com 3355 kg e Cuanza da Cabuta com 3150 kg, correspondendo a (8,82%) e (8,28%) da produo total. E no que respeita a leo de palma, 68 unidades das 100 inquiridas produzem leo de palma, num total de 5450 litros. Desta quantidade, 975 litros foram destinados ao consumo representando (17,89%), 4400 litros destinados ao mercado correspondendo a (80,83%) e 65 litros destinados a troca, correspondendo a (1,2%) do total produzido. As zonas agrcolas com maiores produes de leo de palma so: A Cabuta sede com 17 unidades agrcolas, uma produo de 1970 litros, sendo 530 L, destinados ao consumo correspondendo (26,90%), 1400 L a venda correspondendo (71,06%), 40 L a troca correspondendo a (2,03%) e Banza dos Dambos com 23 unidades, uma produo de 1521 litros, tendo destinado ao consumo 20 L correspondendo a (1,3%), e 1501 a venda representando (98,68%). Isto deve-se ao facto das regies citadas existirem fazendas agrcolas com palmar no perodo colonial que foram abandonadas
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pelos respectivos donos, posteriormente confiscadas, parceladas e distribudas aos antigos trabalhadores. Entretanto no foi possvel apresentar dados sobre a rea ocupada pelo palmar, devido ao facto do nosso trabalho se ter cingido somente na recolha de informaes relacionadas com a produo do leo de palma.
Culturas anuais
As culturas anuais so essencialmente utilizados na alimentao, mas notamos que uma percentagem varivel do produto tambm levado ao mercado. Esta percentagem depende das necessidades da famlia, da produo e da produtividade obtida.
Quadro 5.6 - Numero de exploraes segundo produo e destino do milho
Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 6 6 13 69 1250 1100 3450 14870 1200 950 2650 8425 96 86,36 76,81 56,65 50 50 450 5500 4 4,54 13,04 36,98 100 350 945 9,09 10,14 6,35 30 10 8 6 5 8 20 4 6 5 5 4 4870 800 550 750 1350 750 2750 375 400 650 800 750 % 56,46 46,87 72,72 86,66 59,25 100 500 37,03 Venda 1920 400 100 % 39,42 50 18,18 Troca 270 25 50 100 50 % 4,10 3,12 9,09 13,33 3,70
O quadro em analise refere-se ao nmero de exploraes segundo o destino e a percentagem da produo do milho. Este cereal possui uma importncia vital na dieta alimentar das populaes do meio rural que tem como base o milho. Alm da farinha de milho que localmente se designa por fuba de milho, com que se prepara o funge de
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milho ou piro como se poder designar, tambm consumido o milho fresco em espiga cozido, ou assado a carvo. Outros dados do quadro, mostram-nos tambm que parte desta cultura destinada para a troca e o mercado. Portanto num universo de 100 exploraes agrcolas inquiridas, 69 dedicaram-se ao cultivo do milho o que representa uma produo total de 14870 kg. Desta, 8425 kg que corresponde a (56,65%), destinaram ao consumo; 5500 kg que corresponde (36,98%) para venda e 945 kg que representa (6,35%) destinada a troca. As regies da Banza dos Dambos e Cabuta Sede so as que aparecem com mais exploraes que se dedicam a cultura. Num total de 20 exploraes para Banza, uma produo de 4870 kg, tendo destinado para o consumo 2750 kg, correspondendo a (56,46%); a venda 1920 kg, correspondendo (39,42%) e a troca 270 kg correspondente a (4,10%); e a Cabuta sede com 13 exploraes, uma produo de 3450 kg, da qual 450 kg destinada a venda representando (13,04%), 2650 kg destinada ao consumo representando (76,81%), e 350 kg destinada a troca correspondendo a (10,14%) respectivamente
Quadro 5.7 - Numero de exploraes segundo a produo e destino da mandioca
Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 5 7 13 67 3200 1800 7150 27615 1300 1250 3900 11510 40,62 69,44 54,54 41,68 1450 350 2100 13755 45,31 19,44 29,37 49,80 450 200 1150 2350 14,06 11,11 16,08 8,50 30 10 8 6 5 8 20 6 4 5 3 4 5260 4125 2180 1200 1000 1700 2810 325 200 625 350 750 % 53,42 7,87 9,17 52,08 35 44,11 Venda 2250 3700 1830 575 650 850 % 42,77 89,69 83,94 47,91 65 50 100 5,88 Troca 200 100 150 % 3,80 2,42 6,88
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O quadro em analise apresenta o numero de exploraes segundo a produo e o destino da mandioca. Mas tendo em conta os hbitos alimentares dos habitantes da regio e sendo maioritariamente da origem tnica Kimbundo, sua dieta alimentar a base da mandioca. Dada a importncia que assume na dieta alimentar, tanto a raiz como a folha da mandioca aproveitada para o consumo. Actualmente com a raiz da mandioca e a folha se confessiona pratos tpicos na gastronomia angolana como: (o funge de bombo e a quizaca). assim que este cultivo anual praticado actualmente na regio no s para auto-consumo como para o mercado. Das 100 exploraes inquiridas, 67 dedicaram-se a cultura da mandioca o que representa uma produo de 27615 kg, tendo destinado para o consumo 11510 kg correspondente a (41,68%) do total, 13755 kg para o mercado correspondente a (49,8%) e para a troca 2350 kg correspondente a (8,5%). Portanto com maior numero de exploraes agrcolas que praticou a cultura da mandioca, encontra-se a regio da Banza dos Dambos com 20 unidades uma produo de 5260 kg. Nessa quantidade, um consumo de 2810 kg, correspondendo a (53,42%), venda de 2250 kg correspondendo a (42,77%) e uma troca de 200 kg, correspondendo a (3,8%); seguindo-se Cabuta sede com o total de 13 exploraes uma produo de 7150 kg, um consumo de 3900 kg, representando (54,54%), venda de 2100 kg representando (29,37%) e troca 1150 kg correspondendo (16,08%); Cuanza da Cabuta com 7 exploraes, uma produo de 1800 kg, um consumo de 1250 kg, representando (69,44%), venda de 350 kg, correspondendo (19,44), troca de 200 kg, correspondente a (11,11%); e com 6 exploraes Calulo sede, uma produo de 4125 kg, um consumo de 325 kg correspondente e troca de a (7,87%), venda de 3700kg (2,42%)
representando
(89,69%)
100kg,
representando
respectivamente.
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Quadro 5.8 - Numero de exploraes segundo a produo e destino do feijo

Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 4 9 11 74 95 367 396 3394 95 230 271 2069 100 62,67 68,43 60,96 137 100 1300 37,32 25,25 38,30 25 25 6,31 0,73 30 10 8 6 5 8 25 7 7 4 4 3 1048 404 560 142 232 150 493 254 280 142 112 125 % 47,04 62,87 50 100 48,27 83,33 120 25 51,72 16,66 Venda 555 150 280 % 52,95 37,12 50 Troca %
O quadro referenciado representa o nmero de exploraes segundo a produo e o destino do feijo. Das exploraes inquiridas 74 dedicaram-se a cultura do feijo, com uma produo total de 3394 kg. Desta produo 2069 kg se destinou ao consumo representando (60,96%) da produo total, 1300 kg para o mercado que representando (38,3%) e 25 kg destinado a troca, representando (0,73%). As regies com maior nmero de exploraes encontram-se a Banza dos Dambos com 25 unidades, uma produo de 1048 kg, tendo destinado ao consumo 493 kg, representando (47,04%), a venda 555 kg representando (52,95%); seguindo-se Cabuta Sede com 11 exploraes, uma produo de 396 kg, sendo 271 kg destinados ao consumo representando (68,43%), 100 kg a venda representando (25,25%) e 25 kg a troca representando (6,31%); Cuanza da Cabuta com 9 exploraes, uma produo de 367 kg, tendo destinado ao consumo 230 kg representando (62,67%), a venda 137 kg representando (37,32%); Doto com 7 exploraes, uma produo de 560 kg, tendo destinado ao consumo 280 kg representando (50%), a venda 280 kg representando tambm (50%), depois Calulo Sede com 7 exploraes uma produo de 404 kg, sendo para o consumo 254 kg, representando (62,87%), e a venda 150 kg correspondendo a (46,56%) respectivamente.
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Quadro 5.9 - Numero de exploraes segundo a produo e destino da bata doce

Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 3 5 45 1000 1200 9570 800 600 5535 80 50 57,83 100 500 3535 10 41,66 36,93 100 100 500 10 8,33 5,22 30 10 8 6 5 8 21 7 3 3 2 1 3050 2320 450 700 800 50 2300 860 350 500 100 25 % 75,40 37,06 77,77 71,42 12,5 50 Venda 700 1260 100 150 700 25 % 22,95 54,31 22,22 21,42 87,5 50 50 7,14 Troca 50 200 % 1,63 8,62
O quadro em questo mostra o numero de exploraes segundo a produo e o destino da batata doce como cultivo anual. Pelo que podemos verificar no quadro, a cultura da batata doce no somente dedicada ao consumo mas tambm para o mercado. Das 100 exploraes agrcolas inquiridas, 45 dedicaram-se ao cultivo da batata doce com uma produo total de 9570 kg. Desta produo 5535 kg, foi destinada ao consumo representando (57,83%), 3535 kg para a venda num total de (36,93%) e 500 kg para a troca representando (5,22%) do volume total. A regio da Banza dos Dambos, Calulo Sede e Cabuta Sede aparecem com maior nmero de exploraes que se dedicaram a cultura da batata doce, com 21 unidades agrcolas uma produo de 3050 kg, encontra-se a Banza dos Dambos, tendo destinado para o consumo 2300 kg, correspondendo a (75,40%), a venda 700 kg correspondendo a (22,95%), a troca 50 kg representando (1,63%); com 7 unidades uma produo de 2320 kg, Calulo sede, tendo destinado ao consumo 860 kg correspondendo a (37,06%), a venda 1260 kg correspondendo a (54,31%), a troca 200 kg correspondendo a (8,62%) e Cabuta sede com 5 unidades uma produo de 1200 kg, tendo destinado ao consumo 600kg correspondendo a (50%), a venda 500 kg,
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correspondendo a (41,66%) e a troca 100 kg correspondendo (8,33%) respectivamente.

Quadro 5.10 - Numero de exploraes segundo a produo e destino da banana dond
Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B .dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 1 7 31 250 1220 5930 250 550 2410 100 45,08 40,64 370 3120 30,32 52,61 300 400 24,59 6,74 30 10 8 6 5 8 1 400 400 100 14 5 3 2090 1130 840 980 380 250 % 46,88 33,62 29,76 Venda 1060 750 540 % 50,71 66,37 64,28 50 5,95 Troca 50 % 2,39
O quadro em analise representa o numero de exploraes segundo a produo e o destino da banana dond. A banana dondi mais utilizada na produo de aguardente, localmente designado por aguardente de banana. No total de 100 exploraes inquiridas, 31 praticam a cultura da banana dond, com uma produo total de 5930 kg. Desta produo 2410 kg, foi destinada ao consumo correspondendo a (40,64%) da produo total, 3120 kg destinado a venda correspondendo a (52,61%) e 400 kg para a troca representando (6,74%) respectivamente. As zonas de maior produo de banana dond so Banza dos Dambos com 14 unidades, uma produo de 2090 kg, tendo destinado ao consumo 980 kg correspondendo (46,88%), venda 1060 kg correspondendo (50,71%), e troca 50 kg correspondendo a (2,39%); seguida Cabuta Sede com 7 unidades, produo de1220 kg, consumo 550 kg correspondendo (45,08%), venda 370 kg correspondendo (30,32%) e troca 300 kg correspondendo (24,59%); e Calulo sede com 5 unidades ,uma produo de 1130 kg, tendo destinado ao consumo 380 kg correspondendo a (33,62%), e a venda 750 kg correspondendo a (66,37%) respectivamente.
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Tambm se pode dizer que esta cultura no exige qualquer ateno agronmica, por ser bastante rstica e em determinados casos pode mesmo ser considerada infestante com os malefcios iminentes.
Quadro 5.11 - Nmero de exploraes segundo a produo e destino de Amendoim (ginguba)
Produo kg Comuna Aldeia (nome) Inqurito (n) Produtor (n) Destino Quant. Cons. B. dos Dambos Calulo Calulo Sede Doto T. Cabuta Cabuta Zona 1 Cabuta Zona 2 Cabuta Cabuta Zona 3 C. Cabuta Cabuta Sede Total 6 10 17 100 4 7 13 49 180 187 413 2634 135 122 278 1682 75 65,24 67,31 63,85 35 50 85 677 19,44 26,73 20,58 25,70 10 15 50 275 5,55 8,02 12,10 10,44 30 10 8 6 5 8 12 5 1 3 3 1 1092 372 40 150 155 45 595 237 40 150 85 40 % 54,48 63,70 100 100 54,83 88,88 30 5 19,35 11,11 40 25,80 Venda 387 85 % 35,43 22,84 Troca 110 50 % 10,07 13,44
No presente quadro encontra-se representado o nmero de exploraes segundo a produo e destino do amendoim. Esta oleaginosa apresenta uma importncia vital na dieta alimentar das populaes camponesas. Porque alm de ser consumida como acompanhante a mandioca, batata doce, milho, banana po, etc., tambm usada tradicionalmente na cozinha em substituio ao leo de palma ou o leo de girassol. Portanto das informaes que possumos somente 49 unidades agrcolas, cultivam o amendoim, com uma produo total de 2634 kg, cabendo ao consumo um total de 1682 kg correspondente a (63,85%) da produo total, 677 kg a venda correspondendo a (25,70%) e 270 kg a troca correspondendo a (10,44%). O maior numero de exploraes agrcolas, encontra-se na Cabuta Sede com 13 unidades, uma produo de 413 kg, tendo destinado ao consumo 278 kg correspondendo a (67,31%), a venda 85 kg correspondendo a (20,58%), troca 50 kg correspondendo a (12,10%); seguindo-se Banza dos Dambos com 12 unidades agrcolas, uma produo de 1092 kg, destinado ao consumo 595 kg correspondendo a (54,48%), a venda 387 kg correspondendo a (35,43%) e
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a troca 110 kg correspondendo a (10,07%); depois Cuanza da Cabuta com 7 unidades, uma produo de 187 kg, tendo destinado ao consumo 122 kg correspondente a (65,24%), a venda 50 kg correspondente a (26,73%), a troca 15 kg correspondente a (8,02%) e Calulo Sede com 5 unidades agrcolas, produo de 372 kg, sendo para o consumo 237 kg representando (63,7%), a venda 85 kg representando (22,84%) e a troca 50 kg representando (13,44%) respectivamente.
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Quadro 5.12 - Resumo das produes das culturas praticadas nas exploraes
Produo Aldeia (nome) Prod .(n) Banza dos Dambos Calulo (Sede) Doto Tanda Cabuta Cabuta zona 1 Cabuta zona 2 Cabuta zona 3 Cuanza da Cabuta Cabuta (Sede) Total 30 10 8 6 5 8 6 10 17 100 Caf (kg) 16708 4377 4220 2015 1060 1800 1350 3150 3355 38035 Prod. (n) 23 4 2 2 4 4 5 8 16 68 O.palma (L) 1521 430 230 82 262 195 330 420 1970 5440 Prod. (n) 20 4 6 5 5 4 6 6 13 69 Milho (kg) 4870 800 550 750 1350 750 1250 1100 3450 14870 Prod. (n) 20 6 4 5 3 4 5 7 13 67 Mandioca (kg) 5260 4125 2180 1200 1000 1700 3200 1800 7150 27615 Prod. (n) 25 7 7 4 4 3 4 9 11 74 Feijo (kg) 1048 404 560 142 232 150 95 367 396 3394 3 5 45 1000 1200 9570 1 7 31 250 1220 5930 Prod. (n) 21 7 3 3 2 1 Bat.doce (kg) 3050 2320 450 700 800 50 1 400 Prod. (n) 14 5 3 B.dond (kg) 2090 1130 840 Prod. (n) 12 5 1 3 3 1 4 7 13 49 mendoim (kg) 1092 372 40 150 155 45 180 187 413 2634
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No quadro em analise, encontramos os dados resumidos das produes das culturas permanentes e anuais praticadas nas unidades de exploraes agrcolas. Confrontando os dados podemos verificar o seguinte: Banza dos Dambos, na cultura do caf, as 30 unidade de exploraes agrcolas, apresentam-nos (16708 kg); leo de palma as 23 unidades, (1521 L); milho as 20 exploraes, (4870 kg); mandioca as 20 exploraes, (5260 kg); feijo as 25 exploraes (1048 kg); batata doce as 21 exploraes (3050 kg); banana dond as 14 exploraes (2090 kg); e amendoim com 12 exploraes (1092 kg) respectivamente. Calulo sede, caf com 10 exploraes uma produo de (4377 kg); leo de palma com 4 exploraes (430 L); milho com 4 exploraes (800 kg); mandioca com 6 exploraes (4125 kg); feijo com 7 exploraes (404 kg); batata doce com 7 exploraes (2320 kg); banana dond com 5 exploraes (1130 kg); e amendoim com 5 exploraes (372 kg). Doto, caf com 8 exploraes (4220 kg); leo de palma com 2 exploraes (230 L); milho com 6 exploraes (550 kg); mandioca com 4 exploraes (2180 kg); feijo com 7 exploraes (560 kg); batata doce com 3 exploraes (450 kg); banana dond com 3 exploraes (840 kg); e amendoim com 1 explorao (40 kg). Tanda da Cabuta, caf com 6 exploraes (2015 kg); leo de palma com 2 exploraes (82 L), milho com 5 exploraes (750 kg); mandioca com 5 exploraes (1200 kg); feijo com 4 exploraes (142 kg); batata doce com 3 exploraes (700 kg); e amendoim com 3 exploraes (150 kg). Cabuta zona 1, caf com 5 exploraes (1060 kg); leo de palma com 4 exploraes (262 L); milho com 5 exploraes (1350 kg); mandioca com 3 exploraes (1000 kg); feijo com 4 exploraes (232 kg); batata doce com 2 exploraes (800 kg); banana dond com 1 explorao (400 kg); e amendoim com 3 exploraes (155 kg). Cabuta zona 2, caf com 8 exploraes (1800 kg); leo de palma com 4 exploraes (195 L); milho com 4 exploraes (750 kg); mandioca com 4 exploraes (1700 kg); feijo com 3 exploraes (150 kg); batata doce com 1 explorao (50 kg); e amendoim com 1 explorao (45 kg).
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Cabuta zona 3, caf com 6 exploraes (1350 kg); leo de palma com 5 exploraes (330 L); milho com 6 exploraes (1250 kg) mandioca com 5 exploraes (3200 kg); feijo com 4 exploraes (95 kg); e amendoim com 4 exploraes (180 kg). Cuanza da Cabuta, caf com 10 exploraes (3150 kg); leo de palma com 8 exploraes (420 L); milho com 6 exploraes (1100 kg); mandioca com 7 exploraes (1800 kg); feijo com 9 exploraes (367 kg); batata doce com 3 explorao (1000 kg); banana dond com 1 explorao (250 kg); e amendoim com 7 exploraes (187 kg). (1200 kg); banana dond com 7 exploraes (1220 kg); e amendoim com 13 exploraes (413 kg) respectivamente. Cabuta sede, caf com 17 exploraes (3355 kg); leo de palma com 16 exploraes (1970 L); milho com 13 exploraes (3450 kg); mandioca com 13 exploraes (7150 kg); feijo com 11 exploraes (396 kg); batata doce com 5 exploraes (1200 kg); banana dond com 7 exploraes (1220 kg); e o amendoim com 13 exploraes (413 kg) respectivamente.
Alm da caracterizao da produo dos produtores inquiridos, coloca-se uma questo sobre o abaixamento da produo do caf. As respostas obtidas permitem-nos ressaltar que alm dos problemas gerais como: a) A guerra que durou mais de trs dcadas, afectou a agricultura em particular o sector do Caf. Trouxe como consequncias surgimento de instabilidade politica, movimentao das populaes; principalmente camponeses, operrios e empresrios ligados ao sector do caf, decrscimo continuo das produes em todas as zonas tradicionais cafeicolas do pais. Por outro lado, a crise mundial do caf resultante do desequilbrio entre factores fundamentais do mercado e da reduo relativa do consumo, tanto da parte dos pases importadores como dos exportadores, gerou uma grande volatilidade de preos do caf no mercado nacional e internacional, tendo atingido nveis muito baixos que levaram a desmobilizao dos cafeicultores na substituio da
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cultura do caf em outras culturas alimentares de ciclo curto e de maior procura no mercado interno. b) A no observncia dos mercados rurais, associado os elevados custos de transportao, resultantes do mau estado de conservao das vias rodovirias, desencorajou os comerciantes a procura do caf, tendo contribudo ainda mais para a ausncia da comercializao. c) A falta de incentivos financeiros aos cafeicultores, por parte das entidades governamentais ou outras entidades a fim, isto a ausncia de apoio financeiro e material, permitiu que os camponeses vendessem parte das suas culturas alimentcias (excedente) com fins de adquirirem produtos industriais e outros servios, como o pagamento a sade e educao da famlia.
Ressalta com evidncia que a necessidade de produzir bens alimentares que possam ser comercializados, levou a um abandono da cultura cafezeira. Para que o relanamento da cultura do caf se possa efectuar parece essencial estabelecer mecanismos que por acesso a capital, possibilitem que as famlias e as comunidades possam disponibilizar tempo e mo de obra para a cultura do caf. Nesse contexto, uma possvel soluo a implementar a ferramenta de micro-crdito.
5.3 - Micro-crdito: segundo Yunus (2002) citado por Vitongue (2004), o micro-crdito aparece como o crdito para os pobres, possibilitando o autoemprego, consequentemente o aumento do capital individual, e a melhoria do rendimento familiar em condies desfavorecidas. A experincia internacional tem mostrado retraco generalizada dos grandes bancos pblicos no atendimento as necessidades dos agricultores desprovidos da capacidade de oferecer garantias e contrapartidas na busca de financiamentos. Na Amrica Latina, na sia e em Africa os bancos estatais voltados ao meio rural enfrentaram dois problemas fatais a sua prpria continuidade. Quer porque no atingiam o pblico a que deveriam voltar-se, fornecendo a agricultores com altos rendimentos, subsdios destinados a
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combater a pobreza, ou ento caram rapidamente em situao de insolvncia e inviabilidade ( De Janry et Al., 1997; Wampfler, 1999). O formato predominante do sistema bancrio comercial (quer seja estatal ou privado) pouco propcio a que ele consiga estabelecer uma relao durvel com populaes vivendo prximo linha de pobreza. E, no entanto, estas populaes possuem uma imensa necessidade de liquidez (Yaron et Al., 1997) e so capazes de gerar rendimento suficiente para honrar seus compromissos financeiros. A falncia quase generalizada dos grandes sistemas financeiros estatais e o desinteresse dos bancos privados em lidar com as populaes vivendo prximo a linha da pobreza do acesso ao credito no meio rural. Os casos mais conhecidos e hoje j estudados so os Asiticos: o Grameen Banks de Bangladesh, o Bank for Agriculture que acumularam importantes experincias de novas modalidade de financiamento de actividades da economia rural. O micro-crdito emergiu nos anos 80, num contexto de liberalizao, em resposta ao fracasso dos modos de financiamento anteriores realizados pelos bancos agrcolas pblicos, bancos de desenvolvimento e projectos de desenvolvimento. O termo micro-crdito, a principio pode levar a interpretaes erradas em relao ao sector, uma vez que o sector conta com grandes redes (vrios milhes de beneficirios para as grandes redes asiticas), que as instituies fornecem servios diversificados (poupana, credito ou mesmo seguro), e ainda crditos que vo desde o pequeno credito, a crditos muito mais importantes.
5.3.1 - Fases de micro-crdito em Africa e os modelos praticados Em frica, o micro-crdito conheceu trs fases principais de
desenvolvimento: a) Fase experimental: esta fase que decorreu nos anos 80, quando foram elaborados sistemas financeiros acessveis as populaes
abandonadas pelos bancos (em frica cerca de 90% do meio rural). Verifica-se ento que as populaes desfavorecidas so capazes de valorizar o crdito e gerir as instituies financeiras adaptadas s suas
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necessidades. A elaborao destes sistemas apoiou-se nos princpios antigos (finais do sc. XIX e inicio do sc. XX) de mutualismo desenvolvido na Europa e nos EUA. b) Fase de multiplicao e desenvolvimento: Acontece nos anos 90, e na frica Ocidental em particular, o micro-crdito gerou um forte entusiasmo e admirao que com ajuda da comunidade internacional assistiu-se a multiplicao e desenvolvimento do sistema. Esta multiplicao, que levou o consequente aumento do nmero de clientes e de Instituies, trouxe algumas crises que conduziram ao desaparecimento de grandes redes bancrias. c) Fase da investigao e da rentabilidade financeira: Iniciada em 1993/1994, teve como maior preocupao a continuidade institucional, a reorganizao do sistema, melhoramento do seu desempenho financeiro que permitisse a continuidade das instituies em zonas com populaes capazes de assegurar o seu funcionamento. Assim, em finais do ano 2000, a frica Ocidental, contava com 303 instituies, oferecendo 2.778 pontos de acesso, beneficiando 4.3 milhes de pessoas.
Na frica Central, o micro-crdito mais recente e mais difcil, em 2000 existiam 1034 pontos de acesso, e beneficiaram cerca de 411.000 pessoas. Embora tenha apresentado uma progresso espectacular, a taxa de penetrao do micro-crdito em meio rural ainda insuficiente: em 1999, considerou-se que em media 20% das famlias rurais e 7.5% da populao activa tinham acesso aos servios financeiros(39) (Wampfer e Lapenu, 2002). Portanto, com o objectivo de promover actividades econmicas diversificadas das populaes vulnerveis, um forte potencial de meios para desenvolver actividades geradoras de rendimentos e permitir a sua acumulao, diminuir os riscos e as incertezas aos quais as populaes mais pobres so confrontadas. O micro-crdito fornece uma nova arma importante na luta contra a pobreza; o acesso ao credito em pequena escala, assim como adquirir capacidade para fazer uma poupana e desta forma melhorar as condies de vida. Tambm
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no s os beneficirios dos programas de crdito vem aumentar os seus rendimentos e a sua poupana, mas sim assiste-se a um maior acesso ao servio de sade e de educao.
5.4 - Modelos de micro-crdito
5.4.1 - Modelo de Grameen Bank: a mais conhecida instituio de micro-crdito. Realiza pequenos emprstimos a indivduos organizados em grupos; os beneficirios no oferecem garantias nem contrapartidas; o reembolso garantido pelo aval do grupo e pela possibilidade de obter emprstimos futuros; os emprstimos so regularmente reembolsados em pequenas parcelas no prazo de um ano; os emprstimos so em dinheiro e no visam uma actividade especifica; a organizao dos grupos lenta e o montante dos emprstimos cresce tambm lentamente; os procedimentos dos emprstimos so simples; entre os funcionrios que concedem os emprstimos e os clientes existe uma grande proximidade social. Uma caracterstica importante a boa remunerao recebida pelo corpo tcnico, condio decisiva para o sucesso destas iniciativas (Yaron, 1997; Myer, 2000). Yunus (2002), mostrou que possvel conseguir taxas de altas (98% de reembolso de emprstimos concedidos a populaes muito pobres,
camponeses sem terras, suas mulheres (que apresentam 95% de clientela). xito alcanado graas a tcnicas financeiras especificas referidas
anteriormente, continuando a crescer e a desenvolver-se atingindo em 1997, uma considervel clientela estimada em 2.1 milhes. Motivo pelo qual esse modelo tem vindo a ser com alguma frequncia reproduzida em muitos pases mas com as devidas adaptaes aos contextos oferecidos.
5.4.2 - Bancos Estatais: Conseguiram reduzir os altos custos de transaco bancria e atingir um pblico desprovido de garantias e contrapartidas. Os Village Banks do Bank Rakyart Indonsia (BRI), so o exemplo mais citado na bibliografia consultada, na sua constituio exigiram a
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formao de uma unidade voltada ao pblico rural de baixa renda e em relao directa com a presidncia da organizao. Os bancos formaram uma rede nacional de pequenos bancos de povoado (Village Banks) e atingiram seu pblico eliminando os seus subsdios e cobrando juros e taxas administrativas compatveis com os custos de sua operao. Na frica Ocidental, os bancos do Burkina Fasso e do Mali tambm tiveram um bom desempenho graas a estreita ligao com os produtores de algodo e a uma boa gesto. Na Amrica Latina fala-se do Bancosol, um banco privado da Bolvia, que est virado especificamente a micro empreendedores.
5.4.3 - Modelo mutualista: Este modelo apoia-se na mobilizao previa de poupana, na distribuio dos crditos a partir da poupana colectada, na propriedade dos participantes de cotas do empreendimento em questo, e na organizao da estrutura a partir de indivduos eleitos pelos scios: a) Uma variante deste modelo so as casses villageoises (caixa do povoado) de poupana e crdito autogeridas que tm completa autonomia no plano local. Estas caixas podem ser referenciadas por instituies nacionais. A este modelo vem-se acrescentar inmeras formas de aval solidrio estudadas pelo CIRAD, sobretudo na frica Ocidental (Wampfer et Al., 1999; Wampfler, 1999). Alguns sistemas mutualistas so centralizadas, o que acaba por drenar a poupana rural para fora de suas regies de origem. b) Outra variante ao modelo representada pelas cooperativas de poupana e crdito (Coopec). Inspiradas num modelo antigo, criado no sc. XIX por Raiffeisen na Alemanha e Desiadins no Canad), apresenta algumas variaes na forma, na maior parte dos pases em relao ao equilbrio financeiro e as taxas de recuperao dos emprstimos, o que as aproxima dos bancos. As cooperativas so geradas pelos seus membros, mesmo se o peso dos tcnicos assalariados ou os financiamentos exteriores limitem com frequncia esse principio.
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Mesmo no fazendo parte dos 3 grupos principais referidos pela bibliografia consultada, mas dada a sua importncia nos pases em vias de desenvolvimento, faremos abordagem as linhas de crdito e aos projectos de desenvolvimento, que foram durante muitos anos em frica o modo de interveno privilegiado da ajuda externa no sector rural. O crdito aparecia como um instrumento ao servio de outros objectivos: 1 - Divulgao de inovaes tcnicas e de equipamento, diversificao, aumento da produo, luta contra a pobreza. 2 - Os objectos de crditoeram dirigidos, e predefinidos pelos tcnicos, e suas utilizaes supervisionadas. 3 - A funo crdito era subordinada e gerida por pessoal no especializado. 4 - A rpida reduo de fundos de reposio, provocada pelas fracas taxas de reembolso e a ausncia ou o diminuto nvel das taxas de interesse que no permitiam cobrir as despesas de gesto, a inflao ou os riscos, constitua o maior risco de viabilidade e sustentabilidade deste tipo de interveno. 5 - Este tipo de interveno permitia responder as prioridades dos camponeses, no oferecia apenas solues temporrias mas
contribua para a divulgao de uma cultura de no reembolso.
Estas modalidades no esgotam todo o universo do financiamento as actividades econmicas no meio rural. Muito menos so incompatveis entre si. O que todas parecem ter em comum a proximidade social entre os actores como base da garantia das operaes. Em Angola a actividade de micro-crdito parece ser bastante incipiente, da bibliografia que tivemos acesso; faz referencia simplesmente aos bancos Sol de Luanda e Keve no Cuanza Sul, que praticam esta actividade, e a algumas instituies governamentais e no governamentais. A politica do Banco Sol consiste na concesso de emprstimos a grupos de quatro a sete pessoas com um lder eleito. As condies de acesso definidas pelo Banco Sol, permitem a que qualquer cidado possa ter acesso a
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crdito desde que pertena a um grupo definido. Para micro-crdito agrcola, os grupos tm acesso aos meios necessrios para desenvolverem a suas actividades nomeadamente insumos e equipamentos. O prazo de reembolso de seis meses tratando-se de aquisio de insumos e de dezoito meses tratando-se de equipamentos. O capital mutuado de USD 5.000.00, podendo chegar aos 10.000.00 em casos de aquisio de equipamentos, consoante as necessidades para o desenvolvimento da actividade agrcola. Por exemplo, as condies de acesso para os camponeses no Bengo foram: a filiao numa associao de camponeses; a posse de um documento oficial a autorizar a utilizao da terra num perodo no inferior a trs anos; o acesso numa gua segura para a irrigao, e ter capacidade e experincia para cultivar a terra com xito e habilidade de se auto-financiar em pelo menos 20% do investimento por que solicita o crdito. Para evitar as altas taxas de no reembolso, o Banco Sol utiliza um incentivo para garantir o reembolso, para aqueles clientes que tiverem desempenho positivo e que provarem capacidade de gesto, dando-lhes a possibilidade de beneficiarem de crditos individuais superiores e com taxas de juro mais baixas (entre mil e sete mil dlares). Alm do Banco Sol, o Ministrio da Famlia e Promoo da Mulher tem estado a realizar algumas aces de micro-crdito, beneficiando famlias camponesas que tm como chefe da famlia as mulheres, com montantes em dinheiro que correspondem a cem dlares, experincias realizadas no municpio de Cacuaco, provncia de Luanda Esses programas tm apresentado boa percentagem de reembolso, uma vez que a Ministra da referida pasta referiu-se ao Jornal de Angola de 24/10/03, que 75% do montante total aplicado nestes programas ao longo do ano de 2003, j tinha sido reembolsado pelas famlias camponesas beneficiadas. No que toca ao sector cafecula, existe o Fundo do Desenvolvimento do Caf de Angola (FDCA) como instituio de apoio aos cafeicultores, criado pelo Decreto n 31/88 de 15 de Outubro sucessora do ex. Fundo de Diversificao e Desenvolvimento, que existiu antes da independncia com carcter autnomo destinado ao financiamento de projectos de desenvolvimento, das actividades
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de produo, preparao, transporte, armazenagem e comercializao interna e externa do caf, fornecendo os recursos necessrios para a aquisio de bens de consumo, meios de transporte, equipamentos e pagamento de servios, tanto em moeda nacional como em moeda estrangeira. Portanto o Fundo do Desenvolvimento do Caf de Angola (FDCA) diferencia-se dos outros Fundos porque o resultado da sua actividade ajuda a reduzir o dfice em conta corrente da balana de pagamentos. A sua maior ateno centra-se no apoio aos camponeses sem possibilidade de recorrer ao sistema bancrio, devido ao carcter tradicional das suas propriedades e regime de produo. Esta instituio, tem posto em aco o programa de micro-crdito, visando apoiar os cafeicultores com meios de trabalho como: catanas, sacos para a colheita do caf, sacos de polietileno, enxadas, machados e outros utenslios agrcolas, em contrapartida aps a colheita os camponeses, fazem o reembolso com o produto (caf).
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CONCLUSES
Sobre as informaes recolhidas, possvel concluir que nas exploraes agrcolas inquiridas, a maior parte da rea cultivada encontra-se ocupada com as culturas permanentes, como o caso do caf e a palmeira de dendm. Estas duas culturas so consociadas, em alguns casos em conjunto com alguns ps de abacateiro e maracuj. A restante rea utilizada com culturas anuais: como o feijo, o milho, a mandioca, e em alguns casos at mesmo hortcolas. Para alm das enumeradas uma rea residual cultivada com batata doce, amendoim e banana dond. A falta de mercados rurais, associados aos baixos preos do caf, os elevados custos de transportao e o mau estado da conservao das vias rodovirias, foram factores que desmotivaram os cafeicultores na substituio da cultura do caf, por outras culturas alimentares e de maior rendimento. possvel o relanamento da cultura do caf, desde que os preos de mercado se tornem compensadores e os instrumentos de micro-crdito possibilitem que as famlias e comunidades oferam rendimentos da cultura de caf que sejam superiores as das culturas alimentares de que agora vendem uma parte. Cabe as politicas pblicas estabelecer estes objectivos e desenhar os instrumentos necessrios para a sua obteno.
Face ao estudo realizado e o objectivo do relanamento da cultura do caf, o estabelecimento de linhas de micro-crdito para as famlias e comunidades, tornam-se um instrumento indispensvel.
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Tese Ja1 2 Documentao Relativa Produtores de Caf Sua Histria

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INTRODUO

, introduziu o caf na Holanda, trazido

, transcrito por Loureno (1992), referiu-se que...no havia talentos

1.6 - A botnica do cafeeiro

O gnero Coffea L. a) Baracoffea (Leroy ) Leroy. b) Psilanthopsis (Chev.) Leroy. c) Coffea.

Quadro 2.1 - Produo mundial de caf

Fonte: FAO Yearbook Production 1948-50-1985. FAO Yearbook Production 1986-2000.

Fonte: Correia 1990.

Quadro 2.3 - Exportao Mundial de Caf

Fonte: FAO Trade Yearbook e FAO Production Yearbook (Varios anos).

Fonte: Correia 1990.

3.2 - O caf no perodo antes da independncia

Fonte: Instituto Nacional do Caf de Angola, 1997.

Fonte: Indicadores estatsticos sobre o comercio externo FAO, 2005.

Quadro 3.4 - Registo da bolsa e tabela oficial por arroba

Fonte: Revista do Ultramar 1948.

Quadro 3.5 - Distribuio da Produo de Caf por Provncias, em 1997

Fonte: Instituto Nacional do Caf de Angola, 1998.

Fonte: Dados compilados FAO 2005.

Quadro 3.7 - Exportaes de caf de Angola no perodo entre 1975 2002

Fonte: FAO. 2005.

Fig 1 - Zona de explorao do caf robusta em Angola

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

faz sobre a floresta do tipo

Fonte: Loureno, F. Martins 1992.

Fig 3 - Zona agrcola 16 Libolo-Amboim

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

desenvolvidos, um horizonte B textural mais ou menos expresso. Diniz (1993).

Fig 6 - Zona Agrcola 16 Libolo-Amboim, Esboo da Vegetao.

Fonte: Dinis, A. Castanheira 1973.

5 - O Micro-crdito como ferramenta para a cafeicultura na zona de estudo

Caracterizao do universo social inquirido

Fonte: Elaborado a partir dos dados dos inquritos realizados 2005.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Mo de obra fora da explorao

Fonte: Inquritos realizados em 2005.

Fonte: Inquritos realizados em 2005.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Quadro 5.8 - Numero de exploraes segundo a produo e destino do feijo

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Quadro 5.9 - Numero de exploraes segundo a produo e destino da bata doce

Fonte: Inquritos realizados 2005.

correspondendo a (41,66%) e a troca 100 kg correspondendo (8,33%) respectivamente.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Fonte: Inquritos realizados 2005.

Fonte: Inquritos realizados em 2005.

5.4 - Modelos de micro-crdito

contribua para a divulgao de uma cultura de no reembolso.

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