UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PRCTICA N 2 CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA CURSO : Toxicologa (TA-446)

DOCENTE

: Ing. Percy. S. HUAUYA PABLO.

ESTUDIANTES: CAYHUALLA YAUYO, Mirtha Felicita. GONZALES QUISPE, Isabel. : jueves 7 10 a.m.

GRUPO

ENTREGA

: 05 /04/2012

AYACUCHO PER

2012

I. OBJETIVOS: 1.1 1.2 Evaluar la calidad de los diferentes tipos de agua. Descartar la presencia de txicos qumicos y metlicos en el agua.

II. RESULTADOS: 2.1 Mtodos fsicos: a. Determinacin de pH A 50ml de muestra de agua (potable, ro y mineral) a cada uno se le agreg 0.15ml de solucin saturada de cloruro de potasio y luego medimos sus respectivos pH obteniendo los siguientes resultados. Agua Potable Ro Mineral pH 7.27 7.95 7.46

2.2 Mtodos qumicos: a. Deteccin de cloruros En la muestra de agua potable y agua mineral se presento opalescencia; lo cual nos indica la presencia de cloruros mientras que en el agua de ro sucedi lo contrario. b. Deteccin de sulfatos En ninguna de las muestras se observo un cambio de color a turbio el cual os indica que no hay presencia de sulfatos. c. Deteccin de CO2 Todas las muestras presentan opalescencia al agregarles hidrxido de calcio lo cual nos indica todas contienen CO2. d. Deteccin de calcio La muestra de agua de ro mostro opalescencia lo cual nos indica la presencia de calcio; mientras que las otras muestras no presentaron opalescencia. e. Sustancias oxidables La muestra de agua potable no conserv el color rojo; lo cual nos indic que no tiene sustancias oxidables mientras que las dems muestras si conservaron el color rojo.

III. DISCUSIN: El agua de uso domstico se trata con una serie de sustancias qumicas como el cloro, el aluminio y el flor:
o

El cloro desinfecta el agua y destruye bacterias dainas, pero algunos expertos dicen que esta sustancia puede provocar alergias y destruir bacterias intestinales beneficiosas para nuestro organismo. El sulfato de aluminio es empleado para eliminar las sustancias suspendidas en el agua, aunque la mayora se filtran, pueden quedar algunos restos de aluminio en el agua de uso domstico, que segn algunas investigaciones, el aluminio tiene relacin con la enfermedad de Alzheimer. El flor se aade en ocasiones porque es beneficiosos para los dientes, ya que endurece el esmalte y previene la aparicin de caries, pero en contra tiene que en los nios puede provocar el desarrollo de un trastorno conocido como fluorosis, que provoca manchas en los dientes.

Adems de estas sustancias qumicas aadidas, el agua del grifo puede contener minsculas cantidades de contaminantes a lo largo de su recorrido, como desperdicios animales, algas, fertilizantes, insecticidas, etc. Hay quien dice que el agua mineral es mejor que el del grifo, pero existen controversias al respecto, segn algunos expertos el agua del gripo de pases desarrollados donde la calidad de tuberas es bastante buena, la diferencia entre la calidad de las aguas no son apreciables, a no ser en el sabor del agua mineral que puede resultar ms agradable. El que tenga mejor sabor es debido a que el agua mineral no se trata con cloro, pero a veces contiene una cantidad mayor de bacterias. Segn su composicin algunas aguas minerales pueden ser indicadas para unas personas pero desaconsejables para otras. Por ejemplo, las aguas bicarbonatadas, si se toman durante la comida, facilitan la digestin, mientras que si se toman en ayunas favorecen la acidez gstrica.

IV. CONCLUSIONES: 4.1 Se evalu la calidad del agua potable, de ro y mineral; como se muestra en el siguiente cuadro.

Agua potable Deteccin de cloruros Deteccin de sulfatos Deteccin de CO2 Deteccin de calcio Sustancias oxidables 4.2

Agua de ro

Agua mineral

+ + +

+ + -

+ + -

Se descart la presencia de txicos qumicos y metlicos en el agua; con las diferentes pruebas realizadas en las diversas muestras.

V. CUESTIONARIO: 5.1 Qu indica la presencia de cada uno de los iones y sustancias analizadas en el agua? Teniendo en cuenta que el agua es va de transporte de contaminantes qumicos y biolgicos que pueden provocar enfermedades de diversa gravedad, se hace imprescindible analizar la calidad de las aguas, mediante anlisis qumicos y bacteriolgicos. Los resultados obtenidos nos indican con que calidad de agua contamos y cuando se la compara con los parmetros de las normas de provisin de agua obtenemos las diferencias o falencias que tienen las aguas que usaremos. Por supuesto que el agua que se ingresa a la red de provisin debe estar dentro de los parmetros que hemos visto. Es decir que la determinacin de las falencias de nuestra fuente de agua nos lleva al diseo del tratamiento necesario. En esencia se realiza el tratamiento con el objeto fundamental de mejorar la calidad fsica, qumica y bacteriolgica del agua proveniente de las obras de toma, a fin de entregarla al consumo, apta, inocua y aprovechable para el hombre, animales, agricultura e industrias. 5.2 Investigue cules son los procedimientos de purificacin del agua. Los procesos de tratamiento son los siguientes: Aeracin.- La aeracin es el proceso de tratamiento mediante el cual se incrementa el rea de contacto del agua con el aire para facilitar el intercambio de gases y sustancias voltiles. Coagulacin.- Las impurezas que contiene el agua pueden estar en los siguientes estados: En suspensin. Disueltas. Suspensiones concentradas: en particular vegetales, restos de hojas, vegetales (macroscpicos), slice, etctera, que pueden flotar o sedimentarse fcilmente

cuando el agua est en reposo. Suspensiones finas: turbidez, bacterias, plancton, etctera. Coloidales: dureza, en parte (sales de calcio y magnesio); fierro y manganeso no oxidados, etctera. La coagulacin tiene como finalidad anular las cargas elctricas de las partculas y transformar las impurezas que se encuentran en suspensiones finas o en estado coloidal y algunas que estn disueltas en partculas que puedan ser removidas por la decantacin (sedimentacin) y la filtracin. Tales aglomerados gelatinosos se agrupan y producen los flculos (floculacin). Decantacin o sedimentacin.- La decantacin es el proceso mediante el cual se promueve el depsito del material en suspensin por accin de la gravedad. Por lo general, las aguas en movimiento arrastran partculas granulares y materia floculante que, por su carcter liviano, se mantienen en suspensin. La remocin de materiales en suspensin se obtiene al reducir la velocidad del agua, hasta lograr que las partculas en suspensin se depositen en determinado tiempo de retencin. Este proceso se produce en los decantadores. Filtracin.- La filtracin del agua consiste en hacerla pasar por sustancias porosas que puedan retener o remover algunas de sus impurezas. Por lo general, se utiliza como medio poroso la arena soportada por capas de piedras, debajo de las cuales existe un sistema de drenaje. Con el paso del agua a travs de un lecho de arena se produce lo siguiente: La remocin de materiales en suspensin y sustancias coloidales. La reduccin de las bacterias presentes. La alteracin de las caractersticas del agua, inclusive de sus caractersticas qumicas. Los fenmenos que se producen durante la filtracin son los siguientes: a) La accin mecnica de filtrar. b) La sedimentacin de partculas sobre granos de arena. c) La floculacin de partculas que estaban en formacin, debido al aumento de la posibilidad de contacto entre ellas. d) La formacin de la pelcula gelatinosa en la arena, producida por microorganismos que se reproducen all (filtro lento). Correccin de la dureza.- La dureza, conformada por bicarbonatos de calcio y magnesio, se denomina dureza temporal y la conformada por sulfatos, cloruros y nitratos, dureza permanente. La suma de las dos constituye la dureza total. La dureza permanente est relacionada con los denominados incrustantes. La dureza temporal puede removerse fcilmente con un simple proceso de ebullicin, mientras que la dureza permanente solo podr removerse con un tratamiento especfico. El ablandamiento del agua es econmico (se ahorra jabn y combustible); prolonga la duracin de los materiales; reduce las prdidas, las reparaciones y la substitucin de

piezas, principalmente en los sistemas de agua caliente. Da comodidad a los hogares y facilita el trabajo casero Control del sabor y olor.- Con frecuencia se asocia el olor con el gusto del agua. Ambas caractersticas se pueden derivar de las mismas impurezas. El sabor constituye una asociacin de las dos sensaciones y en ella predomina el olor, por ser ms perceptible. Por ello, el agua que recibe el consumidor debe tener buen sabor y olor. Control de la corrosin.- La correccin del pH es un mtodo preventivo de la corrosin de tuberas. Consiste en la alcalinizacin del agua para remover el gas carbnico libre y formar una pelcula de carbonato en la superficie interna de las tuberas. Para formar la capa o pelcula protectora se eleva el pH del agua al punto de saturacin (o incluso, una ligera sobresaturacin) con carbonato de calcio. Cloracin.- La desinfeccin del agua en las plantas de tratamiento de agua se realiza con cloro y, por ello, el trmino desinfeccin comnmente se substituye por cloracin. La desinfeccin es una medida que se debe adoptar en todos los sistemas de abastecimiento, bien con carcter correctivo, bien preventivo. Esto se debe a que toda agua pura o purificada en una estacin de tratamiento puede tener un largo recorrido hasta el momento en que es consumida. Del mismo modo, los reservorios pueden ocasionar su contaminacin. La cloracin se puede realizar con los siguientes elementos: a) Cloro lquido. b) Cal clorada. c) Hipocloritos.
(http://www.ingenieriasanitaria.com/pdf/cap8.pdf)

5.3 Escriba las reacciones qumicas de los ensayos realizados.

5.4 Describa brevemente como se realiza el tratamiento fsico, qumico y biolgico de las aguas residuales. Tratamiento fsico qumico Remocin de gas. Remocin de arena. Precipitacin con o sin ayuda de coagulantes o floculantes. Separacin y filtracin de slidos. El agregado de cloruro frrico ayuda a precipitar en gran parte a la remocin de fsforo y ayuda a precipitar bioslidos.

Tratamiento biolgico Lechos oxidantes o sistemas aerbicos. Post precipitacin. Liberacin al medio de efluentes, con o sin desinfeccin segn las normas de cada jurisdiccin. Biodigestin anaerobia y humedales artificiales utiliza la materia orgnica biodegradable de las aguas residuales, como nutrientes de una poblacin bacteriana, a la cual se le proporcionan condiciones controladas para controlar la presencia de contaminantes. Tratamiento qumico Este paso es usualmente combinado con procedimientos para remover slidos como la filtracin. La combinacin de ambas tcnicas es referida en los Estados Unidos como un tratamiento fsico-qumico. Eliminacin del hierro del agua potable.- Los mtodos para eliminar el exceso de hierro incluyen generalmente transformacin del agua clorada en una disolucin generalmente bsica utilizando cal apagada; oxidacin del hierro mediante el ion hipoclorito y precipitacin del hidrxido frrico de la solucin bsica. Mientras todo esto ocurre el ion OCl est destruyendo los microorganismos patgenos del agua. Eliminacin del oxgeno del agua de las centrales trmicas.- Para transformar el agua en vapor en las centrales trmicas se utilizan calderas a altas temperaturas. Como el oxigeno es un agente oxidante, se necesita un agente reductor como la hidrazina para eliminarlo. Eliminacin de los fosfatos de las aguas residuales domsticas.- El tratamiento de las aguas residuales domsticas incluye la eliminacin de los fosfatos. Un mtodo muy simple consiste en precipitar los fosfatos con cal apagada. Los fosfatos pueden estar presentes de muy diversas formas como el ion Hidrgeno fosfato. Eliminacin de nitratos de las aguas residuales domsticas y procedentes de la industria.- Se basa en dos procesos combinados de nitrificacin y desnitrificacin que conllevan una produccin de fango en forma de biomasa fcilmente decantable.
(http://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_de_aguas_residuales)

De acuerdo a los procesos de tratamiento de aguas de desecho se pueden clasificar estos como: Tratamiento Primario.

Tratamiento Secundario.

Tratamiento Terciario.