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Cambios en el agua
Qu le pasa al hielo al cabo de un tiempo?

Cambios fsicos y qumicos

Con mucha frecuencia la materia sufre transformaciones. Dependiendo del resultado que se obtenga, diremos que se trata de un cambio fsico o de un cambio qumico. Observa los siguientes procesos:

Observa que aparecen burbujas en torno a uno de los electrodos. Se est desprendiendo hidrgeno. Qu le ocurre al agua?

Cambios en el alcohol
Qu le pasa al alcohol cuando hierve? Podramos recuperar el alcohol si recogemos y enfriamos los vapores que se desprenden? Qu le pasa al alcohol cuando arde? Podramos recuperar el alcohol si recogemos y enfriamos los vapores que se desprenden?

Cambios con el hierro y el azufre

Al acercar un imn a la mezcla, qu le pasa a las partculas de hierro? Al poner la mezcla de azufre y hierro en la llama, se produce un slido negro que no es atrado por el imn. Esta reaccin debe llevarse a cabo dentro de una vitrina. Qu ha ocurrido?

Un cambio fsico es una transformacin en la que no vara la naturaleza de la materia. Antes y despus del cambio la materia se representa por la misma frmula qumica. Entre los cambios fsicos ms habituales se encuentran los cambios de estado.

Un cambio qumico es una transformacin en la que vara la naturaleza de la materia. Antes del cambio la materia se representa por una frmula qumica, y despus, por otra frmula diferente. Los cambios qumicos tambin se llaman reacciones qumicas.

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Las reacciones qumicas

Aunque no siempre sucede, es frecuente que cuando se produce una reaccin qumica tiene lugar un cambio muy notorio que nos indica que algo nuevo se est formando. Observa los siguientes ejemplos en los que la reaccin qumica viene acompaada de:
Un gran desprendimiento de energa luminosa Cuando la cinta de magnesio (Mg) arde, reacciona con el oxgeno (O2) del aire y se transforma en una sustancia pulverulenta que es xido de magnesio (MgO). En esta reaccin se desprende una gran cantidad de luz. Desprendimiento de calor Si aades una disolucin de cido clorhdrico (HCl) a una disolucin de hidrxido de sodio (NaOH), la temperatura que marca el termmetro aumenta, lo que indica que se desprende calor.

Formacin de gases Cuando aades un cido fuerte a algunos metales, se libera gas hidrgeno (H2).

Formacin de humo blanco Acerca una botella que tenga una disolucin acuosa concentrada de amoniaco (NH3) a una botella que contenga una disolucin concentrada de cido clorhdrico (HCl). Destapa las dos botellas y vers que en el aire aparece un humo blanco; es el cloruro de amonio que se form. Disolucin de un slido El mrmol es carbonato de calcio (CaCO3). Si viertes un cido sobre mrmol, vers que se forma un burbujeo y, con el tiempo, desaparece. En esta reaccin, el slido se ha disuelto (desapareci) y se desprende un gas, el dixido de carbono (CO2).

Formacin de un slido A una disolucin transparente de nitrato de plomo (II) (Pb(NO3)2) aade otra disolucin transparente de yoduro de potasio (KI). Vers que se forma un slido amarillo que, al cabo de un tiempo, se deposita en el fondo; es yoduro de plomo (II) (PbI2).

EXPERIENCIA: formacin de CO2 1. Pon un poco de bicarbonato

sdico y aade vinagre. Vers que se desprende una gran cantidad de gas que forma espuma; es dixido de carbono.

2. En una cscara

de huevo machacada aade vinagre. Vers que se forma una gran cantidad de espuma, debido al dixido de carbono que se desprende.

Puedes utilizar levadura de cocina en polvo o bien anticido para el estmago.

Observa lo que ocurre, al cabo de unos das, si metes un huevo en vinagre.

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