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Centre Pdagogique Rgional Casablanca
Expos
sous thme :
Lhuile d'argane: un produit miracle

Prsent par:
M. OUFQIR Ali M. EDDAHBI MOHAMED
Casablanca, le 25/11/2010
Plan
INTRODUCTION LES BIENFAITS DE LARGANERAIE PROCEDE TRADITIONNEL DEXTRACTION PROCEDE SEMI-INDUSTRIEL DEXTRACTION RENDEMENT DE LARGANERAIE LA FEMME lARGANERAIE ET TOURISME CONCLUSION
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Jeudi 25/11/2010
Les bienfaits de larganeraie
Procd traditionnel dextraction
Procd semiindustriel dextraction
Rendement de larganeraie
La femme darganeraie et tourisme
Conclusion
Dure de vie de 150 200 an De 8 m 10 m
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Utilisation alimentaire Utilisation en mdecine traditionnelle Utilisation en cosmtique Utilisation en levage Utilisation comme bois de feu
Lhuile darganier possde des proprits dittiques trs intressantes:
Hydrocarbures et carotnes Tocophrols Alcools triterpniques tocophrols Vitamine E

Jeudi 25/11/2010
37,50% 7,50% 20% 620 mg/Kg

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Conclusion
En pharmacopie traditionnelle :
Lutter contre le vieillissement physiologique
Traitement de lacn juvnile
Traitement de varicelle chez lenfant
Les vergetures pour femmes enceintes
En plus les feuilles de larganier utilise pour leur proprit anti-inflammatoire

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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Entre dans la composition de certaines crmes utilise en cosmtique; Il a des proprits pharmacologiques dcouverte par la tradition et confirme par lexprience ; Traitement contre les risques dartriosclrose;
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Les feuilles de larganier La pulpe des fruits de larganier La tourteau
Constituent un pturage pour les camelins, les caprins et les bovins
Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Le bois de larganier est un bois dur et rsistant Il constitue un trs bon combustible Utilis pour la petite industrie familiale :porte, poutre La coque de larganier considre aussi un trs bon combustible
Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Dpulpage Concassage Torrfaction des amandons Ecrasement des amandons dans une moule Malaxage de la pate Pressage de la pate
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Conclusion
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Les amandons grilles ou non suivant lutilisation

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Conclusion
Moulin ( animation)
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Procd traditionnel (vdio)
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Conclusion
Les inconvnients de ce procd

Ce procd se manifeste par des pertes: Perte conomique traduit par 20 25% de lhuile dans le tourteau Perte au niveau sanitaire et hyginique se conserve mal do le risque dintoxication
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Dpulpage Concassage et nettoyage Torrfaction des amandons Pressage Dcantation Filtration et mise en bouteille
Machine dpulpeuse
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Exceptionnellement , le concassage reste entre les mains des femmes. dou le nom procd semi-industriel
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Les amandons ainsi obtenues subissent une torrfaction laide dun torrfacteur pendant une dure de 10 min
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Une presse lhuile

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Conclusion
Aprs pressage des amandons subira une dcantation pendant 15 jours
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
avantages du procd semi-industriel

On obtient un tourteau sec, contrairement au procd traditionnel ou le tourteau contient jusqua 20% de lhuile Le temps de chaque tage dextraction est rduit (en total 6h30min au lieu de 12h pour 1kg de lhuile dargan)
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Suivant le lieu Suivant le procd utilis
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Rendement observ au cours du procd traditionnel

Suivant le lieu Suivant le procd utilis
Rendement observ au cours du procd semi-industriel
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
La femme de larganeraie La route de larganier
Les femmes de l'arganeraie, traditionnellement occupes cette production.
Ils sont organises en coopratives, elles voient: leurs conditions de vie considrablement amliores par lautonomie financire et par l'acquisition d'un nouveau statut social.
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
La femme de larganeraie La route darganier
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Bilan
Perspectives
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Jeudi 25/11/2010
Conclusion
Merci pour votre attention
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Jeudi 25/11/2010

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Lhuile d'argane: un produit miracle

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Dure de vie de 150 200 an De 8 m 10 m

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Lhuile darganier possde des proprits dittiques trs intressantes:

Hydrocarbures et carotnes Tocophrols Alcools triterpniques tocophrols Vitamine E

37,50% 7,50% 20% 620 mg/Kg

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Lutter contre le vieillissement physiologique

Traitement de lacn juvnile

Traitement de varicelle chez lenfant

Les vergetures pour femmes enceintes

En plus les feuilles de larganier utilise pour leur proprit anti-inflammatoire

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les feuilles de larganier La pulpe des fruits de larganier La tourteau

Constituent un pturage pour les camelins, les caprins et les bovins

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les amandons grilles ou non suivant lutilisation

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie

Procd traditionnel dextraction

Procd semiindustriel dextraction

La femme darganeraie et tourisme

Les bienfaits de larganeraie