MANUAL PARA LA CONSTRUCCIN DE INVERNADEROS

Introduccin

Cada vez ms los invernaderos forman parte de procesos productivos que involucren a especies vegetales; tanto en grandes empresas como en el hogar para produccin de hortalizas para el autoconsumo. Hasta hace un tiempo, los invernaderos eran una prctica costosa, que solo se justificaba para cultivos muy valiosos. Hoy, gracias a la existencia en el mercado de nuevos materiales, los invernaderos constituyen una herramienta til y econmica con la cual es posible prolongar los periodos de crecimiento de las plantas en general. Uno de los obstculos para la introduccin de esta tecnologa en Mxico ha sido el nivel de inversin requerida. Un invernadero holands cuesta aproximadamente 100 dlares el metro cuadrado y un canadiense 50 dlares, esto incluye el invernadero y un control de riego y temperatura. Este tipo de inversiones se encuentran fuera del alcance de muchos productores, por lo que es necesaria la oferta de tecnologa a costos menores. La tecnologa de invernaderos disponible en Mxico fue desarrollada para reas donde el clima es diferente al nuestro; los invernaderos holandeses, por ejemplo, estn diseados para soportar cargas elevadas producto de nevadas (esto lleva a pagar costos extras en la estructura del invernadero), tambin estn diseados para permitir al mximo la penetracin de luz y evitar la prdida de calor al interior del invernadero. En Mxico, los esfuerzos estn ms dirigidos a evitar, en ocasiones, el exceso de luz y a mantener temperaturas ms bajas dentro del invernadero que en el exterior. Es razonable que estas diferencias lleven a un diseo totalmente diferente de invernadero. En este manual encontraremos la manera prctica de construir invernaderos. Importancia

La produccin de cultivos bajo invernadero es una de las tcnicas ms modernas que se utilizan actualmente en la produccin agrcola. La ventaja del sistema de invernadero sobre el mtodo tradicional a cielo abierto, es que, bajo invernadero, se establece una barrera entre el medio ambiente externo y el cultivo. Esta barrera limita un microclima que permite proteger el cultivo del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales. Igualmente, esta proteccin permite al agricultor controlar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar efectivamente control qumico y biolgico para proteger el cultivo. Es por ello que mediante tecnologa de invernaderos es posible pasar en jitomate, por ejemplo, de 7 kg/m2 en las mejores condiciones de cielo abierto y buena tecnologa de riego a 15 kg/m2 en invernaderos manuales o 50 kg/m2 con tecnologa automatizada.

Metodologa

Para la construccin de invernaderos hay que tener en cuenta que como herramienta de produccin el invernadero exige algunas condiciones para maximizar su aprovechamiento. Consideraremos para ello la transparencia, la ventilacin, la fortaleza y la operatividad. Para el emplazamiento del mdulo hay que considerar que mayor ser el rendimiento en tanto mayor sea la calidad del suelo. A ello hay que sumar, las caractersticas climticas (vientos fuertes, lluvias, etc.), por lo que debe disponerse el mdulo de tal forma que se garantice su perdurabilidad frente a los agentes naturales. Es importante que el lugar seleccionado para la construccin del invernadero sea una superficie plana para el mejor manejo del suelo, en tanto esto evita su lavado y hace ms eficiente el uso del agua. En caso de no contar con nivelacin natural sta se debe lograr en forma artificial. Se debe tener presente que el rendimiento de la produccin del invernadero, est en relacin directa con la cantidad de luz y calor ingresado al mismo durante el da, por lo que en sus cercanas no debe haber construcciones ni obstculos que influyan en estos factores. No siempre se darn estas condiciones, pero el objetivo debe ser su optimizacin. Las protecciones, son fundamentales para asegurar la vida til del invernadero. Teniendo en cuenta los fuertes vientos de nuestra zona, se debe contar con cortinas protectoras, estas pueden ser naturales o artificiales. En ambos casos tienen que tener cierta permeabilidad (30 a 35%), para evitar el efecto erosivo como consecuencia de un exceso de densidad. Cuando se trata de cortinas naturales de debe prever la construccin a una distancia adecuada para que el efecto de sombra no perjudique la iluminacin de ste y las races de la cortina no se extiendan en su interior. En nuestra zona, la orientacin reviste una importancia fundamental dado los fuertes vientos. Para la instalacin debe evaluarse previamente la disponibilidad de agua prxima al mdulo, de gran importancia para el riego de los cultivos. El agua no debe contener un alto ndice de salinidad ni provenir de desechos cloacales. Preparacin de la superficie Una vez que se ha definido la orientacin del invernadero, el paso siguiente es medir el terreno asegurndose la linealidad y escuadra. Como ayuda puede seguirse el siguiente esquema. Colocar cuatro estacas proyecto (A, B, C, D). La distancia AB y DC debe ser de 6m y los laterales AD y BC de 10 m.

Las diagonales BD y AC deben medir 11,66 cada una. Esto para lograr tener una escuadra en esquinas, otra manera de sacar una escuadra es marcar de la esquina hacia un lado un punto de 60 cm. y hacia el otro de 80 cm. y la distancia entre ambos puntos marcados debe ser de 1m exactamente. Con estos pasos se asegurar la regularidad del terreno. Una vez lograda la escuadra de las esquinas se procede a tomar distancia entre postes a lo largo de la superficie del invernadero total, para proceder a la excavacin de pozos para colocar las zapatas. Realizacin de los pozos Realizar pozos de 40 cm de dimetro en los puntos marcados a una profundidad de 60cm. Luego tirando un hilo de centro a centro de los pozos se repite la operacin cada dos metros en las lneas laterales. En el caso de los frentes slo se realizar un pozo distante a 3m de cada esquinero. Siguiendo la lnea de stos ltimos (en el interior del invernadero) deben ubicarse dos pozos ms separados uno de otro por 4m, es decir a 3m de la cabecera. Todos los pozos deben quedar firmes en su base, para evitar que el invernadero ceda una vez armado. Posteado Los esquineros deben ser fijados primero, lo que requiere tres das para fraguar el cementado. Debe asegurarse la alineacin vertical (con plomada o nivel) y que los postes conserven la misma altura. Una vez alcanzado el tiempo de fraguado se puede proceder con los dems postes del permetro e interior. Cabe mencionar que las diferentes empresas constructoras de invernaderos tienen distintas maneras de construir, en el caso de la empresa ieamaq S.A. de C. V. se realiza la colocacin de bases de 40cm. a cada pozo, para su posterior colocacin de postes de 3m y sujetarlos mediante el uso de tornillera.

La forma de los arcos depende del tipo de invernadero que se vaya a construir, ya que hay muchos tipos de los mismos y el armado de arcos se realiza en el suelo y ya armados todos los arcos se levantan todos en un mismo da ya que estn colocadas y fraguadas las zapatas, esa labor se realiza con mnimo 3 personas por cada arco, o en su defecto con lazos y ayuda de los arcos ya antes levantados. Ya colocados todos los arcos se suben los laterales, estos ya deben estar perfilados para la posterior sujecin de la cubierta, se colocan primero entre naves y despus en las partes altas que corresponde a la ventana cenital. En el caso de los invernaderos hachos mediante faldn se colocan zapatas a 1.20m de distancia de cada poste para evitar el golpe de corrientes de aire que no sea tan fuerte. Los laterales primeramente se colocan abrazaderas en los extremos que son sujetadas con pijas y despus la colocacin de un hilo a nivel para poder colocar las dems abrazaderas y colocar posteriormente el PTR correspondiente. En el frente opuesto a la puerta debe ubicarse una ventana que permita la circulacin del aire. Para ello se coloca un travesao (de 2x2x10), sostenido por el poste lateral y el poste central, en ambos lados del frente. Todos los tirantes y postes deben quedar bien encastrados, pudiendo utilizar clavos o varillas rocadas para dar firmeza. Es recomendable lograr una superficie liza y aristas redondeadas para evitar roturas en la cubierta. Cubierta Es recomendable realizar la cobertura del invernadero durante un da calmo (sin viento) y a la hora de ms calor, ya que el nylon se presenta lo ms estirado posible. Antes se debe cubrir todo el permetro del invernadero con malla antiafidos y cortinas correspondientes. Cuidando colocar bien todos los platicos y lograr mxima fijacin.

Con lienzos de 6 metros de ancho es posible cubrir ambas partes del arco, tanto la parte alta como la parte baja por la ventana cenital.

La fijacin de la cubierta se debe hacer en primer lugar en el arco superior y posteriormente el inferior, la sujecin se realiza con el uso de alambre zig-zag que es muy comn en la fabricacin de invernaderos. Despues de tapar ambos arcos, se coloca la malla antiafidos de la ventana cenital y al mismo tiempo la cortina del mismo. Para cubrir los laterales, primero se debe cavar una zanja de 0,20 x 0,25 de profundidad en todo el permetro, al cual caer el pao fijado a la parte lateral baja. Al tapar la zanja toma tensin el polietileno. En los frentes la cobertura se realizar tipo parche.

Las cortinas se mecanizan para facilitar la apertura de las mimas mediante un malacate que es muy usado en la fabricacin de invernaderos. Con este implemento es muy fcil el manejo de ventilacin dentro del invernadero.

RECOMENDACIONES.

Algo que se debe considerar antes de establecer invernaderos es el terreno, ya que ese fue uno de los problemas a mi modo de ver en este lugar, porque no se pudo dar la cimentacin adecuada, en las partes mas bajas no se tenia la profundidad adecuada para la cimentacin de las zapatas y eso ocasiono debilitamiento de los postes y el colapso de la estructura. Una buena nivelacin previa del terreno resultara muy beneficiosa para el establecimiento de los invernaderos. Otro factor que se debe tener en cuenta es el de colocar barreras rompevientos, ya sea con rboles o con otro material como muros de malla o algo que rompa la fuerza del viento y no dae el invernadero.

MANUAL PARA LA PRODUCCIN DE TEJOCOTE (Crataegus spp.)

Introduccin

El tejocote es un frutal silvestre que se encuentra adaptado a una gran diversidad de suelos y climas, aunque el hbitat natural se localiza en el altiplano mexicano. Su utilizacin se remonta desde antes de la llegada de los espaoles. Los tipos de tejocote varan mucho en la forma del rbol y formas de aprovechamiento por la gente; se encuentra distribuido en gran parte del pas, principalmente en lugares de clima fro y templado, en donde constituye un cultivo de menor importancia en los estados de Mxico, Puebla, Oaxaca, Tlaxcala, Chiapas, Michoacn, Hidalgo, y Morelos, y el Distrito Federal.

Requerimientos agroclimticos del cultivo

El tejocote a menudo es cultivado en los huertos familiares o a las orillas de los terrenos de cultivo, habita en bosques de encino, frecuentemente en comunidades secundarias, adems es rural y puede prosperar en lugares adversos o con cierto grado de perturbacin, se le encuentra entre los 1 800 a 3 000 msnm, en diferentes tipos de suelo. Se tiene la evidencia que el tejocote posee una amplia adaptacin a las condiciones de suelo y ambiente, por lo que desde el punto de visto prctico se utiliza como portainjerto del manzano, peral, membrillero, nspero y del mismo tejocote; adems de utilizar el fruto para alimentar a diversas especies animales cerdos, conejos, borregos, chivos, sirve como fuente de pectina, como planta de ornato y medicinal. Es una planta tolerante a sequia,, se desarrolla en climas templados y fros, su temperatura optima es de 15 a 18 C, mnima de 1 a 3 C y mxima de 32 a 37 C..

Caractersticas del fruto y sus usos El tejocote, es un fruto de caractersticas muy particulares en sabor. La amplia diversidad de caractersticas que presenta, hace posible el aprovechamiento de este cultivo, presentando un importante potencial todava sin explorar. Se aprovecha la corteza de la raz para fines medicinales, y el sistema radical como portainjerto de especies frutcolas como el manzano, peral, nspero, membrillero y el propio tejocote; el tallo para madera y lea, las hojas como forraje y medicinal, la flor como ornato y medicinal, el fruto tiene uso alimenticio, forrajero, ornamental, medicinal y para la extraccin de pectinas y otros compuesto orgnicos utilizados en el industria alimentaria

Preparacin del terreno

Para el establecimiento de huertos comerciales se recomienda simplemente realizar un barbecho, rastreado y nivelado. Para el caso arboles intercalados con algn cultivo anual, se aprovechan las labores realizadas para el cultivo anual.

Especies y/o Variedades

Es recomendable usar variedades nativas de la regin de la regin ya que muestran una gran adaptabilidad al ambiente y al porta injerto. Como ejemplo se tienen: Crataegus mexicana Moc. & Sess ; Crataegus stipulosa (Kunth) Steud. ; Mespilus pubescens Kunth. En el municipio se usan especies nativas como porta injerto y como injerto se traen varetas de tejocote de zonas aledaas. Aun se desconoce que especies o variedades de tejocote son usadas como varetas, sin embargo, se pueden diferenciar unas de otras porque las especies criollas presentan espinas en las ramas, mientras que las especies usadas como injerto carecen de ellas, adems el fruto es ms grande, de buen color y sabor a comparacin con los criollos que son ms pequeos. Siembra y propagacin

El mtodo utilizado comercialmente para la propagacin del tejocote es la obtencin de semillas de plantas que servirn como patrn de la variedad de la que se desee obtener los frutos. Sin embargo, este mtodo esta casi limitado a los viveros que se dedican a la venta de especies frutcolas es por ello que es recomendable hacer propagacin asexual. El trasplante al terreno definitivo se debe hacer de preferencia en invierno y cuando las plantas sean muy jvenes y midan de 1 a 2 metros, con tallos menores de 8 cm de dimetro y conservarlos con el cepelln. Injerto Dan buenos resultados los injertos de yema, escudete, ingls complicado y de hendidura doble. El injerto se debe hacer en porta injertos que midan de 25 a 30 cm arriba del nivel del suelo. Sin embargo para el municipio es recomendable usar el de hendidura doble que es un tipo de injerto muy viejo, pero se observa buen porcentaje de prendimiento. Las fechas propicias para realizar el injerto son de Enero a marzo.

Marco de plantacin Para huertas comerciales es recomendable hacer plantaciones en marco real y en tresbolillo, pero en el caso del municipio, solo se encuentran arboles en los linderos en hileras irregulares, es decir no se tiene un marco de parentacin bien establecido. Densidad de plantacin Se recomienda establecer arboles distanciados a 3 metros entre hileras y entre rbol para conseguir una huerta comercial de 1100 arboles por hectrea. Sin embargo, la densidad de plantacin puede variar de acuerdo a las necesidades del productor, por ejemplo; si se tiene un terreno donde existe tejocote intercalado con frijol, maz u otra especie, pueden existir solo 400 arboles por hectrea a una distancia de 5 metros entre hileras y entre rbol. En el municipio la mayora de los productores tienen establecidos sus rboles a una distancia de 4 metros entre rbol y 6 metros entre hileras ya que de esta forma se permite la entrada del tractor para realizar labores de cultivo o de camionetas cuando es la poca de cosecha de la fruta.

Fertilizacin

No se tiene un registro del afecto que se produce al agregar fertilizantes al tejocote, sin embargo, se menciona que el tejocote por sus caractersticas no necesariamente requiere de fertilizacin, as que la fertilizacin puede ser opcional agregando productos que existen en el mercado. En general el tejocote como las dems plantas requiere de macro y micro elementos tales como nitrgeno, fosforo, potasio, magnesio, manganeso y boro. Por lo que se recomienda aplicar fertilizantes a base de los elementos antes mencionados. La empresa YARA ofrece una gran variedad de fertilizantes exclusivos para la adecuada fertilizacin del tejocote. Para realizar una buena aplicacin es recomendable hacer un previo anlisis de suelo.

Podas

Se pueden realizar dos tipos de poda (siempre y cuando la copa capte la mayor cantidad de luz) la de formacin y la fitosanitaria, pero para mejorar la produccin de los frutos se debe realizar poda de formacin y aclareo de frutos. Esta especie tolera las podas severas. Se recomienda realizar la poda en forma de copa para mayor captacin de luz.

Riegos

Prospera con el agua de lluvia que cae en los meses de Mayo, Junio y Julio, sin embargo, se recomienda regarlos pues se desarrollan mejor si se le suministran riegos auxiliares. En el municipio, la mayora de los rboles son beneficiados con agua de forma indirecta pues los agricultores al regar sus cultivos, ya sean cereales, hortalizas u ornamentales, proporcionan agua a las races de los arboles, pues el mtodo de riego es por inundacin y esto permite que el agua se filtre por todo el terreno. Los riegos indirectos al tejocote suelen ser cada 15 das.

Control de malezas

Se recomienda hacer control de forma manual mediante la escarda, de forma mecnica pasando la rastra o arado y aplicando algn herbicida de acuerdo al tipo de maleza que est presente en el terreno, ya sea de hoja ancha u hoja angosta.

Plagas que atacan el tejocote

Mocas de la fruta (Rhagoletis pomonella) Las larvas de la mosca de la fruta provocan daos visibles en los frutos de tejocote, hasta ahora no existen tcnicas culturales o biolgicas eficaces para su control, por lo que se recure al uso de plaguicidas entre los que destaca el Malathion 1000 se recomienda cosechar antes de aplicar el producto cuando los frutos ya estn maduros. Para el control de esta plaga se debe considerar que los Frutos de Tejocote daados por mosca de la fruta adultos aparecen poco tiempo despus de la mxima precipitacin pluvial (julio), el decremento poblacional ocurre cuando la temperatura media mensual y la precipitacin pluvial inician su descenso (octubre). Se recomienda el muestreo en el mes de agosto cuando probablemente emergen los primeros individuos de la generacin.

Barrenador del hueso (Conotrachelus crataegi) El dao es causado por las hembras cuando perforan el fruto tierno para ovopositar sus huevos, la larva se alimenta de la pulpa y de la semilla. Al madurar el fruto lo abandona, pupa en el suelo y posteriormente emergen los adultos para completar el ciclo. La recoleccin de fruto resulta una actividad til en el control de esta plaga, as mismo se recomienda eliminar los desechos de la poda. La eliminacin de malezas se debe realizar aunada a las prcticas anteriores. Las prcticas culturales realizadas antes del invierno puede interrumpir su ciclo causando lesiones mecnicas, exponiendo las pupas al sol y a la depredacin por pjaros. Las enfermedades que atacan frecuentemente al tejocote son varias, pero a continuacin solo se mencionaran algunas:

Roya del membrillo (Gymnosporangium clavicepes) El hongo de la roya invade los frutos jvenes de tejocote y crece por todos los tejidos de los frutos en desarrollo. Tambin puede atacar al mismo tiempo las ramas jvenes que se hinchan. Cuando las condiciones son propicias, el hongo empieza a producir esporas. Las esporas se forman en gran nmero en el tejido del fruto. Cuando las esporas se desarrollan, salen fuera del fruto en una columna cilndrica y larga que est rodeada por una pared delgada, compuesta de tejido fngico. Dichas columnas miden hasta 3 mm de largo y en cada fruto se forman muchas. La masa de esporas en las columnas es de color naranja brillante. Las esporas se liberan cuando el tejido fngico que las rodea se hiende longitudinalmente, lo que permite que las esporas se dispersen por medio de las corrientes de aire. Cuando se observan individualmente, las esporas son redondeadas con una pared amarillo plido. La roya del membrillo aparece en primavera durante los perodos hmedos, presentando una vista llamativa cuando casi todos los frutos de los rboles infectados estn cubiertos con las prominentes astas de esporas. Una de los principales mtodos de control es realizar una poda de saneamiento, dirigido a las partes afectadas. Asi como el uso de fungicidas como el Mancozeb 33% aplicado a una dosis de 0.25- 0.4 l/100 lde agua, tiene un intervalo de seguridad de 30 das.

Tizon de fuego (Erwinia amylovora) El Fuego bacteriano ataca a las ramas jvenes y a los brotes, los cuales aparecen como quemados y destacan durante el verano. Despus se forman chancros en las ramas, que produce una viscosidad bacteriana amarilla o blanca. Los chancros en tronco y cuello de la raz provocan la muerte de la planta completa. Cuando se detecten estos sntomas s erecomineda dar parte al CESAVEP, y utilizar cloruro de calcio al 30% aplicando una dosis de 0.8-0.9 kg/100 l de agua o sulfato de cobre al 93% aplicando 0.3-0.4 kg/100 l de agua. En el mes de marzo se realiza la fumigacin, de la siguiente manera: en un balde de 200 L se disolvieron 2 kg de Bordocop, a esta mezcla se le agrego cal pentahidratada para pintar los troncos de los rboles. El objetivo de aplicar esta mezcla es eliminar el liquen que se encuentra en los troncos y ramas de los arboles, y al mismo tiempo eliminar escamas y pulgones. Esta aplicacin es preventiva ya que ayuda a hongos que actan como inoculo que afectan la floracin y desarrollo del fruto. Se recomienda que las huertas estn libres de malezas para que estas no sirvan de hospederos de plagas y enfermedades.

Cosecha

La cosecha normalmente se hace de forma manual, sacudiendo las ramas y colocando una lona bajo la copa del rbol para retener los frutos cados y despus colectar los frutos en rejas de madera o de plstico. Intensidades de cosecha En el cultivo de tejocote se tienen bien identificados tres periodos de cosecha, que a continuacin se describen: el periodo de cosecha mxima en los meses de Octubre a Noviembre, el periodo de cosecha media se da en los meses de Septiembre y Diciembre, el periodo de cosecha mnima y ltima se da en Agosto y Enero.

Rendimiento

Los arboles de tejocote pueden producir durante 3 4 aos 90 toneladas por hectrea aproximadamente. El rendimiento puede variar dependiendo el lugar y la densidad de plantacin. Sin embargo con el buen manejo de las huertas, pueden obtenerse rendimientos de hasta 100 ton/ha.

Seleccin

La seleccin bsicamente es por tamao y coloracin, aunque tambin se puede hacer por sabor y olor. En el municipio la seleccin se hace solo por las dos primeras caractersticas mencionadas y toda la fruta que queda tirada y aplastada despus de la cosecha, es decir, fruta de mala calidad, se colecta y se vende a las empresas de JUGOS DEL VALLE y JUMEX. Sin embargo, para hacer una mejor seleccin se recomienda emplear una maquina seleccionadora.

Empaque y Almacenamiento

Se coloca en rejas de madera de 18 a 20 kg. O cajas de plstico de 30 a 35 kg. Se recomienda que las rejas se cubran con papel peridico para acelerar la maduracin del fruto y dejarlos listos para comercializar en periodos calve. En el municipio se acostumbra a usar mayormente rejas de madera de 20 kg. Se puede almacenar de 15 a 20 das en condiciones favorables de humedad y temperatura. En este aspecto se recomienda el establecimiento de un centro de acopio que tenga las condiciones favorables para evitar la prdida de fruto.

Labores Culturales

Respecto a las deshierbes, pasos de rastra o arado, solamente se llevan a cabo cuando ha sido intercalado cualquier otro cultivo anual, de otra manera solamente se dan pasos de rastra al cultivo.

RECOMENDACIONES

Aunque la produccin de planta lleva un tiempo determinado para estar lista se recomienda producirla por medio de semilla, de esta manera los productores la tendrn lista cuando deseen establecer nuevas huertas.

Introduccin de nuevas variedades Aunque en la actualidad no existen variedades mejoradas o cultivadas registradas, s existen los primeros cinco tipos de tejocote propuestos como variedades comerciales y en proceso de registro ante el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas, considerando cada una de las caractersticas de las variedades y de acuerdo a las caractersticas del fruto que se demanda el mercado se recomiendan los Cultivares Calpan Gold y/o Cultivar Chapeado para que se injerte en arboles criollos ya que ya que la industria juguera pide los frutos pequeos por contener ms pectina; y las centrales de abasto, junto con el mercado de exportacin, exigen un fruto de mayor tamao. Por ello, es importante planificar, para surtir los mercados y los convenios sin dejar de atender a ninguno. Cultivar Calpan Gold. Este cultivar est registrado en el banco de germoplasma de la Universidad Autnoma Chapingo como la accesin nmero 86 con clave P86-HUE10, identificado taxonmicamente dentro de la especie C. mexicana Moc. & Sess. Fue colectado en Huejotzingo, Puebla, presenta una copa circular, una altura de 4.3 metros, presenta pocas espinas (0.3 espinas por brote en promedio y de mximo un cm) en algunos brotes vegetativos jvenes; hojas grandes (8.46 centmetros de eje mayor y 25.44 centmetros Aspecto general del rbol y frutos de la variedad Calpan Gold de cuadrados de rea promedio por hoja); 2.3 estilos tejocote; ideal para la produccin de fruta y con excelente produccin por flor de 0.53 centmetros en promedio, 21.8 y calidad de frutos (Nieto, 2008). estambres, frutos grandes (17.5 gramos en promedio por fruto) de color anaranjado-amarillo, bajo contenido de slidos solubles (8.75 Brix) y un amarre de 35.50 frutos por brote reproductivo; su poca de fructificacin es entre los meses de noviembre a febrero

Cultivar Chapeado Este cultivar est registrado en el banco de germoplasma Moc. & Sess. Fue colectado en Huejotzingo estado de Puebla; como la accesin nmero 100 Universidad Autnoma Chapingo con clave HPC100-HUE12, identificado taxo nmicamente dentro de la especie C. mexicana Senta una copa semicircular, altura de 4.6 metros, no presenta Aspecto general de la produccin de la variedad Chapeado de tejocote; tambin es excelente para la produccin de fruta por su calidad y tolerancia a la mosca de la fruta (Nieto, 2008) espinas, hojas grandes (9.31 centmetros de eje mayor y 31.42 centmetros cuadrados de rea promedio por hoja); dos estilos por flor de 0.53 centmetros en promedio, 19.6 estambres, frutos grandes (19.9 gramos en promedio por fruto) de color anaranjado con un ligero chapeo rojo, bajo contenido de slidos solubles (8.53 Brix) y un amarre de 11.78 frutos por brote reproductivo; su poca de fructificacin es entre los meses de octubre a enero.

MANUAL PARA LA PRODUCCIN DE TEJOCOTE (Crataegus spp.)

Mantenimiento de huertos Fenologa del cultivo y una un cronograma de actividades a realizarse en el cultivo de tejocote MESES ACTIVIDADES SEMANAS PODA ENCALADO FLORACIN FERTILIZACIN ACLAREO DE FRUTO RIEGO DESARROLLO DE FRUTO CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DESHIERBES COSECHA Nota: La floracin se puede observar con anterioridad debido a que algunos materiales son ms tempraneros ENE FEB MAR ABRIL MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Introduccin

El tejocote es uno de los frutales que menos inters se le ha dado, siendo una planta originaria de Mxico y que prcticamente se extiende sobre la mayora de las regiones templadas y subtropicales. Este rbol se adapta a mltiples condiciones adversas tanto de suelo como de ambiente, lo cual se refleja en su misma estructura, presentando condiciones adaptativas como lo es el tipo de hojas, de tallo y la presencia de espinas en algunas especies y variedades. Aun cuando se buscan nuevas alternativas para el consumo de este frutal, aun se tienen problemas en la produccin, ya que el sistema de produccin en algunas zonas aun es tradicional, en el cual el manejo es mnimo y esto se refleja en la calidad del producto obtenido, la cual en su mayora es baja, trayendo como consecuencia que el precio y la rentabilidad del sean mnimos. Debido a lo anterior se han puesto en marcha programas que tienen como fin principal elevar la productividad y rescatar la fruticultura, por aos abandonada y poco rentable, los cuales se basan principalmente en manejar este cultivo de una forma ms intensiva lo cual se ha visto reflejado en la produccin actual en la zona de los volcanes Ixta-Popo del Estado de Puebla. Este documento tiene como finalidad proporcional informacin que sirva de base para el manejo de un vivero para la produccin de planta de tejocote principalmente.

Caractersticas tcnicas del cultivo

Clasificacin taxonmica El gnero Crataegus pertenece a la familia Roscea y subfamilia Pomoideae, la taxonoma a nivel de especie es complicada por la hibridacin, poliploida, aneuploida y por la apomixis que se produce en el gnero, estos fenmenos dan como resultados una amplia variacin morfolgica, que ha llevado a la confusin al clasificar a las especies. Existen 40 series en todo el mundo de las cuales 6 se presentan en Mxico que en la mayora de ellas son endmicas. Por lo tanto se ha calculado que este gnero est constituido por aproximadamente 140 especies en todo el mundo, 50 de ellas se encuentran en el continente Euroasitico y noventa en el continente Americano.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Descripcin botnica del tejocote

El tejocote es un rbol o arbusto que se desarrolla dependiendo de las condiciones en donde se encuentra. Existen arboles muy desarrollados y que tienen un solo tronco pero tambin existen arboles que se presentan en forma de arbustos, ya que en lugar de tener un solo tronco presentan varias ramas desde el suelo, y estas generalmente desarrollan poco, tanto en altura como en dimetro.

MANEJO DE VIVERO

Puesto que la propagacin de frutales aun es nueva en la regin no hay forma de comparar el proceso de propagacin, sin embargo se realiz el paquete para propagar planta de tejocote de la siguiente manera. Propagacin La propagacin se puede hacer por semilla y por estructuras vegetativas (estacas), pero el mtodo ms utilizado por la rapidez con la que se obtienen las primeras cosechas es por estructuras vegetativas. Propagacin sexual Obtencin y manejo de la semilla Las semillas a utilizar deben provenir de individuos sanos (libres de plagas y enfermedades), vigorosos, y con buena produccin de frutos. Con esto se pretende asegurar que las plantas obtenidas de esas semillas hereden las caractersticas de los parentales. La facultad germinativa es del 60%. El letargo es de 2 a 3 aos y es necesaria una mnima estratificacin. Se presenta un marcado letargo debido a la combinacin de una cubierta impermeable de la semilla y a condiciones del embrin. Se aconseja retirar el endocarpio para mejorar la germinacin de las semillas. Recoleccin Los frutos se recolectan en los meses de octubre a diciembre sin embargo es mejor colectarlos manualmente, entre los meses de noviembre y diciembre principalmente pues es cuando loa frutos estn en un punto de madurez adecuado. Se colecta el fruto cuando presenta una coloracin amarillo-rojiza y se obtiene la semilla despus de aprovechar el fruto. Hay de 6,000 a 7,134 semillas en un kilogramo en promedio.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Mtodos de beneficio de frutos y semillas Se pueden colectar los frutos del suelo o directo de los rboles. Se recomienda colectar la semilla en sacos de plstico hasta su lugar de beneficio. No requiere de cuidados especiales puesto que el endocarpio protege a las pepitas que van en el interior del fruto. Obtencin de las semillas de los frutos en el vivero Extraccin de semilla de los pomos debe ser tan pronto como sea posible para evitar la fermentacin del fruto y el dao a la semilla. Si hay que almacenar los frutos antes del beneficio se recomienda secarlos en capas delgadas sobre planchas de concreto o en zarandas, ventilarlos bien y mover frecuentemente. Para obtener las semillas hay que macerar los frutos para separar el pericarpio de la semilla, si son pocos realizar a mano, o de manera mecnica cuando son muchos. Los frutos recin macerados se hacen pasar por tamices con aberturas de mayor a menor hasta dejar la semilla limpia, pudindose usar agua para la limpieza.

Mtodo de seleccin de la semilla Se recomienda seleccionar las semillas manualmente, el mtodo de flotacin en agua no es conveniente debido a que el endocarpio de las semillas es muy duro y muchas semillas vanas no flotan. Despus del proceso ya descrito se obtienen en promedio 5,000 semillas/kg. Recomendaciones para su almacenamiento Se recomienda de acuerdo a la SIRE se almacene a temperaturas de 4-7C, tomando en cuenta que la humedad relativa debe mantenerse monitoreada y no debemos permitir cambios brutos de temperatura pues la semilla puede resultar afectada.

Caractersticas de las semillas Las semillas son ortodoxas, este tipo de semillas puede almacenarse con contenidos de humedad de 6 a 7% y temperaturas 0C; tales condiciones permiten mantener la viabilidad por varios aos. Generalmente las semillas ortodoxas presentan algn tipo de reposos, en el caso de esta especie las semillas presenta latencia primaria de tipo mecnica, en condiciones naturales la germinacin de las semillas es favorecida por el fuego. Para mantener la viabilidad de las semilla se almacenan con bajos contenidos de humedad a una vez transcurrido este tiempo pierde viabilidad.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Produccin de planta La siembra a principios del verano proporciona condiciones ambientales adecuadas, presentndose la germinacin en la primavera siguiente. Debido a que los Crataegus desarrollan una raz principal larga, el transplante solo se hace con xito en plantas jvenes.

Tratamientos pregerminativos Remojar las semillas en agua de 3 a 9 das, posteriormente se ponen a secar antes de sembrarlas. Sumergir las semillas en cido sulfrico por 1 hora, lavar y secar las semillas, pos durante 5 meses. Aplicar abrasin mecnica al endocarpio de las semillas para removerlo. Estratificar las semillas a temperaturas de 21 a 27C durante 4 meses.

Mtodo de siembra Despus de cualquier mtodo de escarificacin la semilla se coloca en bolsas de polietileno con el sustrato a una profundidad no mayor a tres veces el tamao de la pepita.

Caractersticas del sustrato El sustrato de los envases debe presentar consistencia adecuada para mantener la semilla en su sitio, el volumen no debe variar drsticamente con los cambios de humedad, textura media para asegurar un drenaje adecuado y buena capacidad de retencin de humedad. Fertilidad adecuada, libre de sales y materia orgnica no mineralizada. Cuando el sustrato es inerte una mezcla 55:35:10 de turba, vermiculita y perlita o agrolita, es adecuada.

Propagacin asexual Se pueden propagar asexualmente por medio de varetas, acodos, esquejes, raquetas estacas, mediante injertos en "t" o de raz en patrones de C. La poca de recoleccin y propagacin es a fines de noviembre, principios de diciembre. Estacas con varios entrenudos y una longitud de 30 cm (2). El injerto se debe llevar a cabo a finales de verano o durante el otoo, para esta poca las plantas patrn estn lo suficientemente grandes como para acomodar la yema y las plantas estn todava en crecimiento activo, desprendindose la corteza con facilidad. Una vez que cesa el crecimiento y la corteza se adhiere firmemente a la madera, ya no es posible practicar los injertos en T o de parche. Las partes vegetativas tiles deben tomarse de ramas semileosas de un ao.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Mtodos de obtencin Las ramas con yemas, que se toman de los brotes de la estacin, se obtienen en o cerca del momento de injertar. Deben ser vigorosas y contener yemas vegetativas, o de hojas sanas. No deben seleccionarse ramas cuyas yemas se hayan roto. Las ramas cortas, de crecimiento lento de la parte exterior del rbol deben evitarse porque contienen, principalmente yemas florales en vez de yemas vegetativas. A medida que se van seleccionando las ramas con yemas se les debe remover las hojas inmediatamente, dejndoles un fragmento del pecolo, que ayudar despus para manejar la yema. Las mejores yemas para injertar son generalmente las de las partes basal y media. Las yemas de la porcin terminal suculenta deben descartarse.

Manejo de material vegetativo Para evitar que se seque el material vegetativo al transportarlo es necesario envolver con algn material como manila o peridico y mantenerlo en un lugar hmedo y fresco. Para su almacenamiento las estacas se ponen a encallar en un sitio fresco y oscuro, stas se envuelven en papel y se mantienen continuamente hmedas, bajo estas condiciones se mantienen durante 3 meses, de diciembre hasta febrero.

Tratamientos para estimular el enraizamiento Las estacas ya encalladas se secan, posteriormente se les aplica incisin en la parte basal. Finalmente, se aplica un enraizador comercial, Rdix 10,000, con este tratamiento se obtiene un enraizamiento 80%. La poca de propagacin preferencial ambientales y del genotipo de la planta. es entre los meses de Febrero y marzo por las condiciones

Manejo en vivero de los trasplantes El sustrato del propagador debe estar compuesto por una mezcla de limo, arcillas y tierra de monte, sta de no dejar hueco entre el suelo y la estaca, peridicamente se revisan y se riegan cada tercer da, durante los mese de marzo a mayo.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Tipo de envase

El envase que se recomienda es en bolsas negras de 15 x 20 cm, aproximadamente de 2.5 kg y conforme se va desarrollando se cambia de bolsa dos o tres veces dependiendo del progreso de la planta hasta que esta lista para el trasplante a campo. Media sombra Para mejorar el enraizamiento se recomienda de un sombreado o de un invernadero bien sombreado con temperatura de 17 a 20C, puesto que la planta es aun sensible y requiere de una lenta adaptacin al ambiente.

Riego

Es importante mantener hmedo el cepelln o el sustrato de la bolsa, sin caer en el exceso, debemos mantener a capacidad de campo al sustrato. Se debe regar cada tercer da sin saturar el sustrato. Deshierbes

El deshierbe continuo de los pasillos y al interior de los envases que contienen las plantas evitar problemas de competencia por luz, agua y nutrientes; adems favorecer condiciones de sanidad. Es importante tener cuidado con el nmero de plntulas o estacas que se encuentran en los envases, lo ms recomendable es mantener solamente una planta o estaca por envase, la ms vigorosa, eliminando las restantes. Acondicionamiento de la planta previo al trasplante definitivo.Por lo menos un mes antes de su traslado al sitio de plantacin se deber iniciar el proceso de endurecimiento de las plantas, ste consiste en suspender la fertilizacin, las plantas debern estar a insolacin total, y los riegos se aplicarn alternadamente entre someros y a saturacin, adems de retirarlos durante uno o dos das. Esto favorecer que las plantas presenten crecimiento leoso en el tallo y ramas. El tiempo total para la produccin de planta de la especie es de 5 a 9 meses.

MANUAL DE MANEJO DE UN VIVERO DE TEJOCOTE

Conclusiones

La propagacin de plantas de tejocote y de otros frutales es una necesidad evidente en la regin, por ello la propuesta de trabajo que se presenta con el paquete tecnolgico para el manejo de un vivero para reproducir las especies frutales y en especfico el tejocote esperamos una respuesta de los productores

positiva en cuanto a la reproduccin de los mismos; este es el primer paso para comenzar con una nueva visin en cuanto a propagacin y mejoramiento de las especies frutales endmicas e introducidas. El tejocote en particular es una especie bondadosa por sus caractersticas genticas y por lo tanto responde muy bien a condiciones adversas, por tal motivo la reproduccin es aun ms favorable.

MANUAL PARA LA PRODUCCIN DEL CIRUELA (Prunus domestica L)

Introduccin

El cultivo del ciruelo, de la familia de las Rosceas, es uno de los frutales de hueso con mayor nmero de variedades cultivadas. La fusin de un gran nmero de ellas, con orgenes diversos, le permiti al travs del tiempo, la capacidad de ampliar su rea de distribucin y convertirlo a la vez, en uno de los frutales caducifolios ms importantes y extendidos en el mundo, en la localidad de San Matas Atzala se cuenta con ste cultivo como tambin la regin en donde no se cuenta con personas capacitadas para el manejo del cultivo, siempre ha sido de forma tradicional, ese es el motivo de las recomendaciones tcnicas que se presentan el ste documento. Con las siguientes recomendaciones tcnicas se espera que los productores de ste frutal lo utilicen de manera que les pueda ayudar a ejercer con mayor precisin y seguridad el manejo del cultivo, cada vez en pro de mejora contina. El presente documento presenta una redaccin til para el productor de ciruelas, la cual le puede ayudar a la mejor atencin de su cultivo.

Descripcin Botnica

Familia: Rosceas (Rosaceae). Especie: Prunus domestica L. Origen: Cacaso, Anatolia y Persia.

rbol caducifolio de tamao mediano que alcanza una altura mxima de 5-6 m. Tronco de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce ramas alternas, pequeas, delgadas, unas veces lisas, glabras y otras pubescentes y vellosas, las flores aparecen en pequeos ramos cortos de un ao de edad. Son blancas, solitarias. El fruto es una drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color amarillo, rojo o violceo, dentro del hueso se encuentran dos semillas o ms frecuentemente una sola, y regularmente despus de un mes pierden la facultad germinativa.

Requerimentos Edafoclimaticos

Es uno de los frutales ms rsticos y fciles de cultivar. Resiste bien las bajas temperaturas. Dado lo temprano de su floracin, en algunas exposiciones puede sufrir con las heladas primaverales; sin embargo, las flores son bastante resistentes a la misma. Prefiere los climas templados, pero se desarrolla bien en climas relativamente fros, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados. Sufre la escasez hdrica en verano. Los frutos y las ramas finas son sensibles a los vientos. Puede cultivarse hasta altitudes de 700 m. En cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos compactos. Debido a su sistema radicular superficial, tolera la humedad y puede vivir en terrenos poco profundos mejor que otros frutales, pero es necesario que el subsuelo sea fresco, pero sin humedad en exceso.

Propagacin de Ciruela

Los ciruelos casi siempre se propagan por injerto en T en otoo o en primavera sobre patrones procedentes de semilla, o bien, en algunos casos, por patrones propagados por estacas o acodo. Algunos ciruelos pueden propagarse por estacas de madera dura y otros por estacas de madera suave con hojas, bajo niebla intermitente. El ciruelo se puede injertar sobre: Ciruelo Almendro Durazno

Variedades

Methley de produccin temprana, con floracin en febrero y produccin en mayo, autopolinizable, frutos redondos de 3 cm. de dimetro, de color externo entre rosado y rojo, con pulpa roja, sabor dulce pero cida en la proximidad de la semilla. Shiro de produccin temprana, floracin en marzo y produccin en junio, requiere de otra variedad para polinizarse como la Santa Rosa, en relacin de 9:1, fruto redondo de tamao medio de 4 cm., con color externo y de pulpa amarilla, con sabor dulce. Santa Rosa floracin en marzo y produccin entre junio y julio, considerada tambin temprana, autofrtil, fruto redondo cnico de tamao grande de 5 cm. de dimetro, color externo rosado-rojo, pulpa mbar y sabor dulce. Wickson mantiene las mismas caractersticas que la anterior en floracin y produccin, pero debe polinizarse con otra variedad. La forma del fruto es acorazonado, tamao grande de 5 cm., color rosado rojizo y con pulpa mbar de muy buen sabor. Gulf Gold esta variedad requiere menos fro, autofrtil de gran amarre, fruto redondo de tamao medio de 3.5 cm. de dimetro, color externo amarillo anaranjado y color de pulpa mbar. El ptimo sabor lo adquiere en el empaque despus de 48 horas de cortado. Existen adems otras variedades resultado de cruces productivos, en los que la fruta alcanza tamaos, colores, consistencia y sabor muy propias, denotando que las variedades se van reemplazando y poco a poco, adoptando a nombres propios de la regin. As variedades conocidas como rabito, perfumado, blanco, betabel, betabel agrio, guinda, la rayada, la dorada, la ciruela negra, roja mectli, ciruela pia, amarilla y blanca, etctera, se van sustituyendo unas a otras, por lo que las variedades conocidas como criollas van cambiando y aumentando constantemente. El ciruelo tiene una vida media de 30 aos, y su entrada en produccin es lenta, entre 6 y 8 aos.

Polinizacin de ciruelo

Incluso en las variedades autofrtiles se obtienen mejores cosechas si en las proximidades se encuentra algn otro ejemplar compatible que florezca en las mismas fechas.

Variedades autocompatibles Variedades autocompatibles parcialmente Variedades autoincompatibles

Sus necesidades de polinizacin son complejas. Algunos cultivares son autofrtiles, otros requieren polinizadores adecuados plantados en las cercanas. Infrmate al comprar en el vivero.

Plantacin del Ciruelo

En la regin Ixta-Popo la forma tradicional de distanciar los rboles es de 3m entre rboles y entre hileras 10m. o ms, porque en ste gran espacio es sembrado algn cultivo. La distancia entre rboles es muy variable debido a la gran variabilidad de vigor entre el patrn y la vareta, sin embargo es recomendable distanciarlos de 4m hasta 6m. en sus diferentes formas; marco real, tresbolillo, o marco real rectangular.

Distanciamiento entre rboles de ciruelo Encalado El encalado consiste en aplicar una solucin de cal al tronco de la ciruela, esto para evitar el crecimiento de hongos, lquenes, adems de que se protege de posibles golpes de sol. El mtodo comn de aplicarlo es mediante una bomba rocindolo al tronco. Se mezcla un bulto de cal en un tambo de 200l. de agua junto con sulfato de cobre (medio kilogramo disuelto previamente), tal y como se muestra en la siguiente imagen Preparado del encalado

Como recomendacin se debe rociar al rbol lo mas uniformemente posible, y despus de terminada la aplicacin lavar las bombas con agua limpia para evitar que se taponeen por efecto de la cal sedimentada.

Fertilizacin

Cuando la nutricin del ciruelo se ve mermada sntomas en las hojas como clorosis son muy visibles, ms aun la consecuencia ms fuerte que impacta en la economa es la baja produccin. Para incrementar la productividad es necesaria una adecuada fertilizacin, para lo que se recomienda lo siguiente: Limpiar de malezas la zona de goteo del rbol. Aplicar el fertilizante en la zona de goteo, que es donde termina la periferia de las ramas del rbol. Una vez aplicado, tapar con un azadn. Si la plantacin tiene sistema de riego ms especializado la fertilizacin puede hacerse por medio de dicho sistema.

Abono de fondo Estircol: 60 toneladas por hectrea. Abono de mantenimiento Estircol: 40 toneladas por hectrea cada 3 aos. En los primeros aos: Nitrgeno: 70 kg/ha; Fsforo: 50 kg/ha y Potasio: 40 kg/ha. El Fsforo y el Potasio se aplican en primavera. Aos siguientes: Nitrgeno 120 kg/ha; Fsforo, 90 kg/ha y Potasio, 170 kg/ha. Fsforo y Potasio se aplican en primavera. El Nitrgeno debe ser aplicado en 3 fases: 1/3 antes de la brotacin; 1/3 despus de la floracin y 1/3 al cuajar el fruto. Riego

Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos y a manta, con volmenes que oscilan entre 10.000 y 12.000 m3/Ha, fundamentales para obtener calibre, sobre todo en variedades tardas en las que lo importante es el calibre para obtener buenos precios. Poda.

La seleccin del sistema de conduccin de un huerto obedece a varios factores siendo estos el clima a travs del viento y la insolacin del rea, la variedad, el patrn, la combinacin variedad patrn, la especie y factores de ndole econmica y financiera del fruticultor adems de la disponibilidad de mano de obra calificada para el manejo futuro de la plantacin.

Una opcin viable para la regin es la poda en vaso, por el hecho de que no es necesaria la utilizacin de un tcnico muy especializado para sostenerlo, basta con calificar al fruticultor. En el arte de la poda existen diferentes finalidades; poda de formacin, poda de saneamiento, poda de fructificacin, poda de rejuvenecimiento, todos con el objetivo de incrementar el rendimiento de la fruta. La poda de formacin tiene por objeto formar el esqueleto o estructura para la produccin de la fruta.

La poda deja entrar luz y viento

Las ventajas es de que al eliminar ramas innecesarias se producirn ramas con flores y frutos vigorosos y bien distribuidos. Un rbol sin podar produce fruta de baja calidad. Otra ventaja es que se le produce al rbol buena luz y ventilacin, insectos polinizadores pueden entrar y salir sin problemas a todas las flores. Para cualquiera que sea la finalidad, los cortes de las ramas tienen que realizarse por arriba del ngulo donde se encuentra la ultima rama a podar haciendo un corte diagonal. No se recomienda despuntar la parte terminal de la rama porque pueden provocar estrs en el rbol.

A) mal corte de la rama, B) Buen corte de una rama Despus de realizados los cortes es preferible utilizar un sellador para evitar la entrada de enfermedades al rbol

Herramientas para la poda. En cada rbol frutal, en cada rama existen diferentes grosores y formas, por lo que el uso adecuado de la herramienta es fundamental. Existen tijeras de mano, para ramas delgadas. Tijeras de prtiga para ramas altas, serrotes, serrotes de prtiga, tijerones para ramas ms gruesas, motosierras, escaleras, sellacortes entre otros materiales. Para esta actividad es necesaria la correcta utilizacin de cada una de las herramientas, esto para evitar lesiones en el rbol donde pueda ser acceso de enfermedades. Como ejemplo las tijeras de mano, los tijerones y tijeras de prtiga tienen una parte plana, la cual debe estar del lado donde queda el rbol, ya que esta parte de la tijera deja lesiones menos graves que el otro lado donde la rama caer. En caso de que se realice una poda en verde, ser necesario desinfectar la herramienta preferentemente despus de cada rbol podado. La solucin para desinfectarlo puede ser una mezcla de cloro disuelto en agua. Herramientas de poda Aclareo de ciruelas Esto es importante para obtener frutos ms grandes y para disminuir el riesgo de rotura de ramas por el peso. Si la produccin es abundante, los frutos pequeos pueden entresacarse temprano. Una vez acontecida la cada natural de frutos, entresaca los frutos restantes dejando 5-8 cm de separacin entre frutos pequeos y 8-10 cm en cultivares grandes. Proporciona algn tipo de soporte a las ramas inclinadas por el peso para que no se rompan. Rama con sellacortes

Manejo de plagas y enfermedades.

El manejo de plagas y enfermedades es una actividad a la cuales los fruticultores se enfrentan con ms frecuencia. El ataque de cualquiera de stas puede disminuir los rendimientos de manera considerable, por lo que su control se hace vital.

En la mayora de los lugares de la regin Ixta-Popo los cultivos de ciruela son sembrados en terrenos con doble propsito donde se siembran cultivos como frijol, maz, chile. stas prcticas benefician, parcialmente, al cultivo del ciruelo, ya que las labores realizadas a los cultivos suplementarios tambin otorgan cierto beneficio a los rboles existentes de esta fruta. La ciruela, por sus caractersticas de cscara delgada y pulpa carnosa, podra prestarse a alojar la mosca de la fruta. Sin embargo, esto slo ha sido observado muy ocasionalmente en algunas de las variedades tardas, pudiendo causar daos importantes en el ciruelo japons. Como recomendaciones generales para la prevencin de plagas y enfermedades estn las siguientes: Poda Fitosanitaria es decir quitar ramas enfermas y quebradas Recolectar y eliminar los frutos podridos que quedan de la cosecha anterior. Controlar las malezas o vegetacin hospedera, que no quiere decir precisamente eliminarlas por completo, basta con mantenerlas de bajo tamao y controladas (se aplica perfectamente a terrenos con pendiente susceptibles a la erosin).

Plagas.

Las principales plagas son las siguientes enunciadas: Mosca de la Ciruela (Anastrepha mombinpraeoptans), Chicharritas, Trips, Escama de San Jos o Piojo de San Jos (Constockaspsis perniciosa), Acaro, araa roja (Tetranychus spp. ), Chinche de la hoja (Stephanitis spp.). Para su control el ingrediente activo es Azinfos Metilico. Araa roja, escama de san jos, chicharritas, chinche de encaje, trips Para su control el ingrediente activo Endosulfan. Escama, Araa roja, Chinche de encaje, Barrenadores, Mosca de la Ciruela (Anastrepha mombinpraeoptans). Es recomendable ir a la casa agrcola con el nombre de los ingredientes activo para que le puedan ofrecer varios productos de varias marcas comerciales. Tambin es conveniente rotar los ingredientes activos para no crear resistencia en las plagas. Es importante mencionar que este tipo de control tiene que ser el ltimo recurso, ya que es agresivo al medio ambiente, para eso est las prcticas que pueden prevenir la infestacin de las plagas.

Enfermedades.

De las enfermedades principales podemos encontrar las siguientes: Pudricin morena (Monillinia fructcola) Roya o Mancha Amarilla (Transchelia discolor) Pudricin caf ( Phomopsis spp.) Agalla de la Corona ( Agrobacterium tumefaciens) Roa (Cladosporium carpophilum) Mancha Parda ( Xanthomonas Campestris) Pudricin de las races (Rosellinia necatrix) Cesta de Gallo (Taphrina deformanns)

Primeros sntomas de Monilinia

Para su control el ingrediente activo: Benomilo

Sntomas tempranos de Xanthomonas

Cresta de gallo

Antracnosis, Cenicilla, Fumagina, mancha foliar Para su control el ingrediente activo: Captan Pudricion Caf. Ingrediente activo: Tiofanato metlico
Ejemplificacin de una Agalla

Cosecha

La cosecha es un punto importante, ya que de sta tambin depende la calidad final del fruto. Se hace de forma manual, para lo que tenemos que contar con escaleras, cajas y algunas bolsas. Al momento se debe de tener cuidado de no daar los frutos dejndolos caer, ya que puede disminuir su calidad. Se debe de contar al momento de la cosecha con cajas suficientes para no dejar el fruto en el terreno de cultivo. Manejo Post-cosecha Las ciruelas deben cosecharse con mucho cuidado tomando en cuenta que son frutas muy susceptibles a los golpes. Si las frutas van a un mercado lejano (ms de un da de transporte) stas deben cosecharse cuando inician la coloracin amarillenta, es decir cuando logren cierta madurez, adems debe tratrsele con productos persevantes para disminuir los problemas fungosos post cosecha. Si las frutas se destinan al mercado local o para la agroindustria, el corte debe realizarse cuando estn totalmente maduras. En ambos casos debern Para obtener el mejor saber, deja que los frutos maduren completamente. Para congelar o conservar al natural, recoge las ciruelas maduras mientras sigan firmes. Mantn los frutos frescos en lugar oscuro y fresco o consume despus de algunos das y recgelos cuando puedan arrancarse de la rama sin dificultad.

MANUAL PARA LA PRODUCCIN DE DURAZNO

Introduccin

Por aos las plantaciones de durazno se han venido manejando de la misma forma: tradicional e ineficiente para la produccin. Con el paso de los aos las plantaciones ya no producen igual debido al manejo hasta cierto punto inadecuado, esto lleva consigo que los productores opten por cambiar sus huertos de durazno por huertos de chabacano, pera, manzana. Una de las decisiones ms usuales a tomar por loa productores, es cambiar sus huertas de durazno a huertas de chabacano y ya los pocos terrenos sembrados con duraznos han ido desapareciendo en lapsos de tiempo muy cortos. El objetivo de este trabajo radica en conocer el proceso de produccin del durazno, en esta localidad.

Requerimientos Edafoclimticos

Frutal de zona templada no muy resistente al fro. Sufre a temperaturas por debajo de los 15 C. En floracin a 3 C sufre daos graves. Requiere de 400 a 800 horas-fro y los nuevos cultivares requieren incluso menos. La falta de fro puede ser un problema si la eleccin varietal es errnea. Las heladas tardas pueden afectarle. Es una especie vida de luz y la requiere para conferirle calidad al fruto. Sin embargo el tronco sufre con excesiva insolacin, por lo que habr que encalar o realizar una poda adecuada. Los diferentes patrones le permiten cualquier tipo de suelo, aunque prefiere suelos frescos, profundos, de pH moderado, nunca muy calizo y arenosos o al menos con buen drenaje. Necesita riegos continuos para obtener los calibres adecuados.

Propagacin de plantas.

La multiplicacin de rboles de durazno ha sido tradicionalmente por va sexual (por semilla), donde ciertos rboles son seleccionados por alguna caracterstica importante. Normalmente en la regin se colectan las semillas de huertas propias, donde por experiencias, el productor elige las semillas de arboles que tienen cierta resistencia o tolerancia a una enfermedad o que ha notado que produce un fruto de buena calidad. La semilla elegida se siembra en bolsas individuales y se espera por un mes para que emerja la plntula, se mantiene en las bolsas por 3 meses, hasta que alcance una altura de ms o menos 50 cm. Posteriormente se establece en el terreno definitivo.

Algunos productores, optan por comprar la plntula ya injertada y otros por injertar su plantacin con nuevas variedades de duraznos. En la regin se usa la injertacin por yemas. Este mtodo de multiplicacin vegetativa consiste en unir dos partes de plantas diferentes. Por ejemplo, en un injerto exitoso, la yema ser la copa del rbol y la otra porcin ser la raz del rbol. De acuerdo al clima de la regin, la injertacin es mejor realizarla durante la primavera, cuando el rbol inicia su actividad. Durante este tiempo, el injerto desarrollar lo suficiente para que su madera endurezca (agostamiento) y se proteja contra los daos por bajas temperaturas, durante el siguiente invierno y parte de la primavera. El material de injertacin o varetas porta-yemas deben ser seleccionadas por su vigor y sanidad. stas deben cortarse de los rboles madre y envolverlas, en papel hmedo a una temperatura menor a los 10 C. Se recomienda humedecer las envolturas peridicamente para evitar la deshidratacin de las varetas. Los rboles que servirn como raz, deben estar sanos, deschuponados y con un dimetro entre 1 y 2 cm de dimetro.Posteriormente, proseguir con la injertacin como se indica a continuacin: Corte en T. A unos 15 cm del nivel del suelo hacia arriba del patrn, hacer un corte vertical (a lo largo) en el tallo entre 2 y 2.5 centmetros; despus hacer otro corte en la parte superior en forma perpendicular al corte vertical, como se indica en la ilustracin 1.1. Con la paleta de la navaja, despegar y abrir ligeramente la corteza. Si sta no despega con facilidad, ese patrn no est listo para recibir el injerto. Remocin de la yema. La vareta porta-yemas debe colocarse de tal modo que la base de la vareta apunte en sentido opuesto al injertador. Hacer un corte con la navaja iniciando a un centmetro debajo de la yema. El corte contina por debajo de la yema hasta unos 3 cm arriba de sta como se indica en la ilustracin 1.2. Para remover la yema de la vareta porta-yemas, se hace un corte horizontal (perpendicular) a 2 o 2.5 cm arriba de la yema hasta llegar a la madera, de esta manera la yema quedar separada de la vareta (Ilustracin 1.3). Insercin de la yema en el patrn. La yema se introduce en el patrn de arriba hacia abajo y entre las cortezas desprendidas de ste hasta que ambos tejidos ensamblen perfectamente (Ilustracin 1.4 y 1.5) Amarre del injerto. La yema se amarra con cinta plstica especial para injertacin o maskin-tape (ambos son biodegradables), tal como se indica en la Ilustracin 1.6; ntese que la yema debe quedar descubierta. El amarre debe ser lo suficientemente ajustado para que el injerto no se mueva y para evitar la entrada de polvo, agua y patgenos. Sin embargo, la atadura debe ser tal que permita el flujo de la sabia. Finalmente, en el patrn se hace un corte inclinado justo a 1 o 1.5 cm arriba del injerto (Ilustracin 1.6). La yema brotar y la nueva planta se desarrollar con ayuda del incremento de la temperatura y riegos. Desate el amarre hasta que el injerto est fuertemente adherido al patrn, lo cual suceder entre 6 y 8 semanas.

Hay que mencionar que muchos de los productores solo ocupan el durazno, como patrn para injertar diversos tipos de ciruelas y chabacanos. Para este caso en particular se deja crecer el rbol por 3 o 4 aos y una vez que el tallo halla engrosado se corta a una altura aproximada de 30 a 40 cm para injertar las especies ya mencionadas. En la Ilustracin . Injertacin de yema en T. 1= Preparacin del patrn para injertar la yema. 2 y 3= Obtencin de la yema de la vareta porta-yemas. 4= Insercin de la yema en el patrn. 5= Posicin de la yema en le patrn. 6= Amarre de la yema y corte del resto del patrn.

Plantacin.

La mayora de los huertos de la regin son de temporal, por lo tanto las nuevos huertos se plantas en pocas de lluvia, con planta en bolsa de polietileno. Se seleccionan arbolitos vigorosos, con tamao uniforme, de coloracin verde en las hojas, y sin malformaciones en los tallos, hojas y races. Las enfermedades ms comunes que afectan al follaje de los arbolitos en el vivero, pero que tambin afectan a los rboles adultos son: cenicilla polvorienta (Sphaeroteca pannosa), roya (Tranzschelia discolor) y verrucosis (Taphrina deformans). Adems, existen dos problemas fitopatolgicos que ocasionan malformaciones en la raz; al primero se le conoce comnmente como agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens) y el otro es ocasionado por el nematodo del gnero Meloidogyne..

Mtodo de Plantacin La plantacin de los huertos de duraznero se puede efectuar en marco real y tresbolillo, siendo el mtodo de marco real el ms comn. Distancia de Plantacin Como ya bien se menciono en esta rea todos los frutales son de temporal, por lo cual se ocupa una distancia mayor a 5 m entre hilera y de 2 a 3 m entre planta. Es posible encontrar en el municipio que muchos de los productores, ocupa el espacio que existe entre hileras para establecer algn otro cultivo como por ejemplo cebollitas cambray, cilantro entre otras hortalizas y que para estas si se destina agua de riego. Cuando se cuenta con agua de riego para frutales (que no es el caso de la regin). La plantacin del duraznero se puede establecer a distancias de: 5 X 5, 4.5 X 4.5, 4 X 4 o 4 X 3 metros, con lo que se obtienen densidades de plantacin de 400, 494, 625, y 833 rboles por hectrea, respectivamente.

Podas.

Existen cuatro tipos generales de poda: de formacin, fructificacin, rejuvenecimiento y en verde. Sin embargo a los huertos de la regin solo se les dan los 2 primero y que se describen a continuacin: Poda de formacin En el municipio este tipo de podas se realiza en invierno, cuando los botones florales estn empezando a hincharse. Se sugiere el uso del sistema de vaso abierto con tres y cuatro ramas primarias o cargadores, para huertos establecidos en temporal y riego, respectivamente. Poda de fructificacin Este tipo se lleva a cabo en rboles adultos y productivos. Durante la poda de fructificacin se eliminan los chifones y bouquets, as como las ramas que se encuentren mal ubicadas (hacia el centro del rbol), secas o daadas por plagas y/o enfermedades. Las ramas mixtas se ralean y las ramas que se dejan para produccin se les eliminan slo un cuarto de su longitud, accin que se denomina despunte de ramas mixtas. Esta prctica sirve como raleo de fruta y asegura la renovacin de la madera productiva para el prximo ao, estableciendo un equilibrio adecuado entre el crecimiento de nuevos brotes y el desarrollo de los frutos. Esta poda ayuda directamente a mantener un tamao adecuado de los rboles. Si esta prctica no se lleva a cabo anualmente, los frutos cada vez estarn ubicados en las partes ms altas de los rboles, haciendo ms difcil y costosa la cosecha.

Adems los rboles perdern paulatinamente su productividad, por lo que sera necesaria una poda de rejuvenecimiento. Muchos de los productores se resisten a realizar este tipo de podas ya que se hace cuando el rbol esta en plena floracin o cuando los frutos estn de un tamao no mayor a una canica. Las podas de rejuvenecimiento no se dan como tal, cuando se realiza una poda fuerte (como lo es esta) los productores optan por injertar otra especie o simplemente eliminar completamente el rbol. Y la poda e verde no se realiza. Floracin

Se realiza en los meses de febrero a abril, dependiendo de la variedad, por ejemplo la floracin de las variedades Diamante y Rub es mas tardada, podemos encontrar arboles con flor hasta finales del mes de abril y principios de mayo. Cada de fruto

La cada de fruto es un fenmeno natural que frecuentemente alarma y desalienta a los productores, el cual no ha sido plenamente explicado. Se sabe que la temperatura es un factor que influye directamente en este problema. Por ejemplo, temperaturas menores a 15 C o mayores a 25 C durante la floracin disminuyen la viabilidad y germinacin de los granos de polen. Altas temperaturas desecan el estigma, y con ello se reduce su receptividad. Esto repercute en la cada o falta de asentamiento de los frutos. Por otro lado, temperaturas menores a 15 C retrasan tambin el desarrollo de tubos polnicos, y por consiguiente la fecundacin, reflejndose en un pobre asentamiento de frutos. Ahora bien, temperaturas por debajo de 0 C durante la floracin, favorecen tambin a la falta de asentamiento de frutos. La falta de fro invernal tambin favorece el pobre asentamiento de frutos debido a la cada de yemas florales. Si las condiciones de temperatura son favorables para la germinacin de granos de polen, receptividad del estigma, desarrollo de tubos polnicos y finalmente la fecundacin, el asentamiento de frutos est asegurado. Conforme el fruto se desarrolle, el productor notar cuatro importantes cadas de fruto. La primera ocurrir inmediatamente despus de la cada de los ptalos. La segunda y la tercera son ms notorias por el tamao del fruto. Estas ltimas ocurren al finalizar cuando el fruto tiene en promedio un dimetro ecuatorial aproximado de 2 cm. La ltima se observa poca antes de la cosecha, la cual es de menor importancia que la segunda y tercera. En amarres de fruto igual o mayor al 35% resulta necesario un aclareo de frutos, con el cual se obtendra un buen tamao de fruto. Sin embargo no muchos de los productores adoptan esta actividad, debido al pensamiento errneo de querer obtener cantidad ms que calidad.

Raleo de Fruto El raleo se debe realizar antes del endurecimiento del hueso. Sin embargo, la decisin de cundo ralear frutos est en funcin de la fecha del ltimo descenso de la temperatura y de su intensidad. As, se sugiere dejar una distancia de cuatro yemas libres (sin fruto) entre cada fruto a lo largo de las ramas mixtas. La falta de raleo reduce el tamao de los frutos, siendo ms severo en aquellos rboles cultivados en temporal.

Fertilizacin

La fertilizacin est enfocada a mantener un equilibrio adecuado entre el crecimiento vegetativo del rbol y el crecimiento de fruto. Por consiguiente, antes de establecer un huerto o fertilizarlo, se sugiere hacer un estudio de la fertilidad del suelo. El pH del suelo es uno de los factores ms importantes para diagnosticar problemas de crecimiento de este frutal, siendo el adecuado entre 6.0 y 7.5 para rboles de durazno. Tambin, la fertilidad del suelo se mide por el contenido de materia orgnica. Suelos con alto contenido de materia orgnica son suelos frtiles, cuya cualidad deber ser cuidada adicionando residuos vegetales al suelo a travs del tiempo. Para obtener un rendimiento rentable y buena calidad del fruto, se sugiere que el nitrgeno, el fsforo y el potasio, sean aplicadas al suelo en el rea de goteo en frmulas balanceadas. El nitrgeno se debe aplicar despus de la cosecha, mientras que el potasio y el fsforo se aplican al iniciar las lluvias en las huertas de temporal. Nutricin mineral. La importancia de agregar el fertilizante al suelo cerca de las races de los rboles es para abastecer, tanto a la raz como a todos los rganos de la copa de los rboles, de los elementos minerales (nutrimentos) que son indispensables en el desarrollo ptimo de los rboles. La nutricin mineral en los rboles se ve reflejada en la sanidad, rendimiento y calidad del producto. La raz por estar en el suelo es poco visible y por ello poca importancia se le da como parte del rbol. La falta o exceso de algn o algunos de los nutrimentos afectar negativamente el rendimiento y calidad del producto. Los elementos esenciales o nutrimentos no pueden ser sustituidos por ningn otro y por ello son indispensables para completar la vida productiva de los rboles. Ellos son el nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn), manganeso (Mn) y boro (B). Como ejemplos

de la importancia de estos elementos es que con la presencia y translocacin del N y B dentro de frutos jvenes, se asegura un adecuado amarre de fruto;mientras que el Ca mejora la calidad de los frutos y/o incrementa la vida de anaquel y almacenamiento de los mismos. La concentracin de los nutrimentos vara de acuerdo a la edad de las hojas y al crecimiento del fruto. Por ejemplo, despus de la primera etapa de crecimiento de fruto, el N, P, y K tienden a disminuir significativamente durante la segunda y tercera etapa de crecimiento del fruto. Lo opuesto ocurre con el Ca y el Mg. Similarmente al N, P y K, el Fe, Cu, Zn, Mn y B tienden a disminuir durante la segunda y tercera etapa de crecimiento del fruto. Para conocer el estado nutricional de los rboles o si se sospecha de deficiencias nutricionales en los rboles, ser necesario un muestreo foliar entre los 100 y 125 das despus de floracin. La muestra foliar estar compuesta de 60 hojas (junto con el pecolo) sanas (sin daos por plagas o enfermedades) y maduras, tomadas de la parte media de los brotes del ao y de la parte media de la copa de 10 rboles (5 sanos y 5 rboles afectados) seleccionados al azar dentro del huerto. Las muestras foliares, perfectamente identificadas, deben ser lavadas y el exceso de humedad eliminado. Esto se logra exponiendo las hojas a la sombra y a temperatura ambiente y despus se envan al laboratorio para su anlisis.

Riegos

La aplicacin de riegos es una prctica importante en el cultivo del duraznero, an cuando una gran proporcin de ste se cultiva bajo condiciones de temporal. Actualmente se han definido las etapas crticas de crecimiento del duraznero (fenologa) donde se tiene impacto con el riego en la produccin y calidad del fruto de durazno. Muchos huertos estn siendo cambiados de temporal a riego. Con ello, adems de eficientar el agua de riego, se mejora el aprovechamiento del fertilizante, mejora la nutricin de los rboles y se optimiza el desarrollo de los rboles incrementando el rendimiento y mejorando la calidad del fruto. Sin embargo, esto implica que el agua para riego debe ser aplicada bajo ciertos criterios que el productor debe conocer. El rbol de durazno tiene requerimientos diarios de agua. Esta necesidad es alterada diariamente por la velocidad del viento, temperatura, evaporacin, radiacin solar, del estado de desarrollo de los rboles (tamao del rbol y etapa fenolgica) y el coeficiente del cultivo (Kc), el cual est en estrecha relacin con el desarrollo del cultivo. En huertos cultivados bajo temporal, es importante aplicar riegos de auxilio; si esto es posible, se debe dar un riego de 60 litros de agua despus del amarre de fruto, y otro al terminar el mes de mayo, con lo cual se promueve mayor follaje y cuajado de fruto. Al mismo tiempo, se sugiere cubrir los cajetes con paja de frijol o paja de algn cereal, para conservar el agua en el suelo.

Control de la maleza

Durante los meses de mayo a agosto, es la etapa crtica en la cual se debe controlar la maleza en los huertos de duraznero; en el resto del ao, la presencia de malezas en los huertos es de menor importancia. Se sugiere tener sobre el suelo una cobertera que puede ser la misma maleza, o bien, la siembra de algn pasto nativo para este fin, con el propsito de prevenir la erosin, alterar las situaciones que favorecen la presencia de plagas (como la araa roja), mejorar las condiciones del suelo y conservar la humedad. Cuando se dejan coberteras, se debe controlar el crecimiento, para evitar competencia con el durazno. Para eliminar la maleza, el mtodo ms comn es el qumico.

Control de plagas

Las principales plagas que afectan al duraznero en son las siguientes: barrenador de las ramas del duraznero, araa roja, trips y pulgn negro. A continuacin se describen y se indican algunas medidas que toman los productores de la regin para el control y manejo de estas plagas. Barrenador de las ramas del duraznero (Anarsia lineatella Zeller) La larva de este insecto se alimenta de brotes, ramas y frutos. El dao de mayor importancia econmica lo ocasiona en los frutos, los cuales son atacados por larvas del barrenador a partir de cuando empiezan a cambiar de color (envero), en la cosecha y durante el almacenamiento. Los daos en los frutos se caracterizan por la presencia de goma y pequeas cicatrices en la parte externa, sobre todo a lo largo de la sutura y cerca del pednculo de los frutos. Si los daos se observan detenidamente, se podrn apreciar pequeas bolitas de color caf canela cerca de ellos. Al cortar la parte afectada del fruto se observar una larva de color chocolate que tiene una especie de anillos de color oscuro y claro, a lo largo del cuerpo.Cuando la larva es pequea se alimenta cerca de la superficie del fruto y a medida que crece puede barrenar hasta el hueso del mismo. El dao en los brotes tiernos ocurre principalmente de marzo a mayo y es de importancia econmica en las huertas que estn en desarrollo (de uno a tres aos de edad). El momento ms oportuno para controlar esta plaga es a partir del inicio del hinchamiento de las yemas del rbol, cuando se tiene la poblacin ms baja de larvas en las horquetas de madera de uno a dos aos de edad y/o en las yemas terminales.

Para controlar las larvas los productores aplican en su mayora cualquiera de los tres primeros insecticidas mencionados en el Cuadro 1, de preferencia mezclados con aceite mineral al 2% y el emulsificante para su mezcla. Cuando el rbol tiene hojas y es necesario hacer una aplicacin, se utiliza cualquiera de los insecticidas sealados, sin mezclarlos con el aceite. Para determinar el momento ptimo de la aplicacin, es necesario colocar trampas con feromona a partir de marzo. Si se hace una aplicacin contra la primera generacin, sta se debe realizar entre las 220 y 280 unidades calor (temperatura base igual a 10 C), despus de la captura de la primer palomilla en la trampa de manera continua por tres fechas de muestreo. Para generaciones posteriores, el insecticida se aplica a las 120 unidades calor, despus del pico mximo de captura de dicha generacin.

Cuadro 1. Principales plagas que atacan al duraznero. producto comercial y dosis por litro de agua para su control. PLAGAS PRODUCTO COMERCIAL Barrenador de las ramas del Paratin Metlico 80 E Durazno Malatin 1000 E Diazinn 50 PH Permetrina 340 CE Bacillus thuringiensis (Bt) Imidn 50 PH Araa roja Metasystox R-25 E Kelthane 35 E Peropal 25 PH Omite 35 Detergente Foca Trips Metasystox R 25 E Folimat 84 LM Thiodn 35 E Naled 50E Pulgn negro Metasystox R-25 E Folimat 84 LM Primor 50 W * Centmetros cbicos (cc) **Gramos (g) DOSIS POR LITRO 4.0 cc* 8.0 a 12.0 cc 8.0 a 12.0 cc 2.0 cc 2.0 g** 8.0 a 12.0 cc 2.0 cc 2.5 cc 1.0 a 2.0 g 2.5 g 5.0 g 2.0 cc 1.0 cc 2.5 cc 2.0 cc 2.0 cc 1.0 cc 1.0 g

Araa roja (Eotetranychus lewisi, McGregor) Esta plaga chupa la savia por el envs de las hojas, las cuales primeramente se tornan de color amarillo a lo largo de la nervadura central, luego sus bordes se tornan color caf y finalmente se caen del rbol. La defoliacin ocasionada por esta plaga reduce significativamente el peso de la fruta (al menos un 50% en promedio). En casos extremos ocasiona la cada de frutos, y no hay formacin de ramas mixtas para el prximo ciclo. La infestacin por esta plaga empieza por las orillas del huerto, en los rboles ms cercanos a caminos polvosos, y en algunos rboles dentro de la huerta, los cuales son los primeros en infestarse cada ao. La poca de mayor abundancia de la araa roja es durante los meses ms secos (de abril a junio). Se sugiere controlar esta plaga cuando se encuentre un promedio de cinco a siete caros por hoja, o cuando se presenten las primeras reas amarillentas cerca de la base de las hojas. Es importante que la aplicacin de cualquiera de los insecticidas mencionados en el Cuadro 1 para el control de esta plaga se realice rama por rama, de abajo hacia arriba, comenzando en la base del rbol, tratando de colocar la mayor cantidad de la aspersin en la parte inferior de las hojas. Otras alternativas de manejo contra la araa roja incluyen prcticas dirigidas a disminuir la cantidad de polvo en el ambiente, como: a) poner topes, tirar grava o asperjar aceite de motor quemado en los caminos por donde pasen vehculos automotores y b) mantener una cobertera vegetal viva o de materiales inertes (como pajas) entre las hileras de los rboles. Adems se deben utilizar plaguicidas especficos contra esta plaga (como Omite o jabn Foca, entre otros), con el fin de proteger a los insectos benficos que son sus enemigos naturales y que se encuentran presentes en las huertas de duraznero.

Trips (Frankliniella occidentalis, Pergande) El dao ms importante son las cicatrices que deja el insecto sobre la superficie del fruto, conocidas localmente como lacreado. Este dao solo afecta la calidad cosmtica del fruto, ms no su peso. La poca crtica en que ataca este insecto es durante la floracin y la cada de los ptalos. Los daos son ms severos durante las primaveras frescas, cuando los ptalos tardan ms tiempo en caer. Se alimenta de las hojas en formacin, y su dao en stas ocasiona que se deformen y crezcan con sus bordes como si estuvieran mordisqueados; sin embargo, ese tipo de dao es de poca importancia econmica. El control del trips se debe hacer antes de que el cliz se vuelva rgido alrededor del ovario (despus de la cada de ptalos); se recomienda utilizar cualquiera de los insecticidas que aparecen en el Cuadro 1. En caso de aplicar el insecticida despus de la cada de ptalos, la mejor opcin es el insecticida Naled, porque puede eliminar a los trips, an en los lugares protegidos.

Debido a que durante la floracin del duraznero existe una gran cantidad de abejas en las huertas, la mejor poca para la aplicacin de los insecticidas es cuando la mayora de las yemas del rbol estn en etapa de punta rosa. Evitar la aplicacin durante la floracin porque los insecticidas sealados para el control de trips no son selectivos, y afectan a los insectos benficos, como a las abejas. Otra prctica que se realiza en los huertos, para el manejo de esta plaga consiste en no rastrear la huerta durante tres a cuatro semanas antes de que empiecen a florecer los rboles, con el fin de no destruir la maleza, la cual sirve de hospedera a estos insectos. Adems, si se tienen lotes de alfalfa cercanos, se debe evitar en lo posible cortar la planta, ya que esta leguminosa es una de las hospederas preferidas del trips durante el invierno.

Pulgn negro (Brachycaudus persicae, Passerini) Es una plaga tpica en huertos que an no entran a la etapa productiva; se presenta en rboles aislados y su dao no permite el desarrollo de los brotes, por lo que puede retrasar su formacin. Los pulgones se alimentan de los brotes en desarrollo a principios de la primavera, por lo que abril es el mes ms apropiado para realizar el control de este insecto plaga, ya que es ms fcil detectar los rboles afectados por esta plaga. El dao ocasionado por el pulgn inicia en las puntas de los brotes tiernos, en los cuales sus hojas terminales adquieren una forma de roseta. Posteriormente, esa deformacin denominada chongo se hace ms grande y puede cubrir gran parte o toda la rama afectada, sobretodo en rboles de uno o dos aos de edad; en ese momento, es fcil observar una apariencia mielosa en las hojas, con deteccin de pulgones en el envs de las mismas. Otra prctica de manejo de este insecto plaga consiste en eliminar los brotes afectados tan pronto como se detecten, porque si se espera a que estn demasiado grandes, entonces el pulgn se dispersa a otros rboles. Para controlar el pulgn es necesario dirigir las aplicaciones de insecticidas slo a los rboles afectados. El control de las hormigas que acompaan al pulgn ayuda a reducir sus daos, debido a que stas interfieren negativamente con los enemigos naturales del pulgn. Los productos qumicos para su control, as como las dosis recomendadas se muestran en el Cuadro 1.

Control de enfermedades

Las enfermedades ms importantes del duraznero en el municipio son: la cenicilla polvorienta, pudricin caf del fruto, verrucosis, agalla de la corona, tiro de municin, roya, pudricin del cuello y gomosis. Cenicilla polvorienta (Sphaeroteca panosa) Las yemas, hojas y brotes son atacados por esta enfermedad, que cubre las partes afectadas con un polvo blanco; en los frutos se manifiesta con manchas blanquecinas distribuidas en la superficie de los mismos. La cenicilla pasa el invierno en forma de algodoncillo blanco pegado a las puntas de los brotes infectados durante el ao y en las escamas de las yemas del rbol.Los frutos son susceptibles hasta la poca que endurece el hueso. Las hojas y brotes tiernos son ms sensibles al ataque de esta enfermedad que los tejidos viejos. El crecimiento del hongo es favorecido por el clima seco y clido con humedad en forma de neblina, roco o alta humedad. El desarrollo del hongo puede ocurrir con humedad relativa entre el 43 y el 100%. Cuando estas condiciones ambientales se presentan, nuevas lesiones aparecern en el trmino de diez das. La poda de invierno es el primer paso para mejorar la eficiencia del control de la cenicilla, ya que con esta prctica se eliminan y queman pices de ramas que presentan el polvo blanquecino caracterstico de la enfermedad. Para el control de la cenicilla se realizan de dos a tres aplicaciones de fungicida: la primera se realiza durante la floracin, la segunda al caer los ptalos, y si las condiciones son favorables para el desarrollo de la enfermedad, se debe hacer una tercera dos semanas despus de la cada de los ptalos. Es importante destacar que la primera aplicacin es la ms efectiva. En el Cuadro 2 se indican algunos fungicidas para el control qumico de este hongo. El uso repetido del fungicida Benomilo (Benlate) puede llevar a que el hongo desarrolle resistencia a este producto, o a fungicidas del mismo grupo (benzimidazoles) como tiabendazole (Tecto), por lo que es importante alternar el Benomilo con otros materiales de diferente grupo qumico. Si se utiliza azufre, ste no se debe aplicar cuando la temperatura (al momento o despus de la aplicacin), sea igual o mayor a 29 C, o bien no usarlo al menos tres semanas despus de la aplicacin de un aceite, con el fin de evitar quemaduras en las hojas del rbol. El control de sta enfermedad no es efectivo si se aplica el fungicida hasta que los sntomas sean visibles; el tratamiento se debe iniciar antes de que se observe la cenicilla, lo cual se logra con inspecciones frecuentes en los rboles.

Pudricin caf del fruto (Monilinia fruticola y Monilinia laxa) Esta enfermedad se presenta en los frutos maduros y se caracteriza por la presencia de manchas circulares, firmes y de color caf oscuro, que se expanden rpidamente sobre el fruto. Esta pudricin pasa el invierno como algodoncillo caf sobre los frutos secos de la cosecha anterior, pero tambin en los pedicelos donde se desarrollaron los frutos, ramitas y flores infectadas, y en los cnceres de las ramas. La floracin y el inicio de la maduracin de los frutos son las etapas donde ocurre la infeccin. Durante la floracin, el pistilo de la flor es la parte ms susceptible a la infeccin por este hongo; los frutos a madurar son muy sensibles a esta enfermedad desde tres semanas antes de cosecharse. Las semillas de este hongo se forman al final de la primavera, cuando las temperaturas oscilan de 13 a 25 C; estas semillas son diseminadas por el viento y la lluvia, y germinan rpidamente bajo condiciones favorables (cuando existe roco o despus de una lluvia). La temperatura ptima para la infeccin durante la floracin es de 22 a 27 C, aunque puede estar activa desde 0 hasta 30 C. Si las condiciones son favorables para el desarrollo de esta enfermedad, los frutos prximos a madurar pueden quedar totalmente podridos en un perodo de 48 horas. Es importante evitar golpes y lesiones en los frutos durante la cosecha; tambin, la temperatura en que se conserve y transporte la fruta, ayuda a prevenir el ataque de esta pudricin. La eliminacin de todos los frutos daados en los rboles y despus de la cosecha es importante, porque previene la presencia de frutos infectados de la temporada pasada junto a las flores susceptibles de ser atacadas en la primavera. Adems, la fuente de infeccin solo se limita a los pedicelos de los frutos y las ramas infectadas. Cuando se tienen condiciones favorables para el ataque de esta enfermedad durante la floracin, es necesario realizar una o dos aplicaciones de cualquiera de los fungicidas que aparecen en el Cuadro 2; la aspersin no es efectiva si se hace despus de plena floracin. Cuando el fruto empieza a madurar se vuelve susceptible a la infeccin por pudricin caf, por lo que se recomienda hacer de una a dos aplicaciones de fungicidas; la primera se debe efectuar tres semanas antes de la cosecha, y si las condiciones son propicias para la enfermedad, es necesario realizar la siguiente aplicacin una semana antes de cosechar. Los fungicidas deben aplicarse antes de que ocurra la infeccin del hongo que causa esta enfermedad, lo cual ocurre normalmente durante perodos con presencia de lluvias.

Verrucosis (Taphrina deformans) Las hojas producidas en la primavera y que son afectadas por la verrucosis se ven engrosadas,enrolladas y con un color rojizo o amarillo, en lugar del color verde normal; el dao severo provoca la muerte de los brotes. En ocasiones se observan lesiones rojizas irregulares en la superficie del fruto. Las hojas enfermas caen en el inicio del verano, y las infecciones repetidas debilitan los rboles y matan las ramas. Esta enfermedad pasa el invierno en forma de semilla en lugares protegidos como la corteza del rbol y en las yemas del mismo. La infeccin ms importante es la que ocurre a fines del invierno, a partir del hinchamiento de las yemas, cuando las escamas de las mismas estn ms separadas, hasta que las primeras hojas han emergido totalmente de las yemas. La infeccin por verrucosis en hojas jvenes ocurre cuando la temperatura est entre 10 y 21 C. Pocas infecciones se desarrollan a temperaturas de 7 grados o menores. La incidencia de esta enfermedad es mayor cuando las lluvias introducen las semillas invernantes del hongo a las yemas, y las temperaturas frescas retrasan la emergencia de las hojas, quedando expuestas a la verrucosis (cuando la hoja est totalmente desarrollada, resiste la penetracin de la enfermedad). Por el contrario, cuando las temperaturas que se presentan despus del hinchamiento de las yemas son clidas y el desarrollo de las hojas es rpido, rara vez se tienen infecciones por verrucosis, an cuando se presenten lluvias en la primavera. Algunas prcticas adicionales para manejar la verrucosis son: a) eliminar y quemar los brotes y hojas que presenten daos, b) mantener el vigor del rbol, c) reducir la falta de agua en el suelo d) aplicar fertilizante nitrogenado al suelo. La verrucosis se puede controlar con una sola aplicacin de fungicida realizada en el momento oportuno, ya sea en el otoo, despus de que ms del 90% de las hojas del rbol han cado, o en el invierno, antes de que las yemas comiencen a hincharse; esta ltima aplicacin tambin sirve para prevenir el problema de tiro de municin. En aos muy lluviosos es necesario hacer dos aplicaciones de fungicidas: en diciembre y enero o febrero, como se describi anteriormente. Los fungicidas que se sugieren aplicar aparecen en el Cuadro 1. Al igual que en la cenicilla y en la pudricin caf, las aplicaciones de fungicidas no son efectivas cuando se hacen despus de que ocurri la infeccin o aparecen los sntomas de la verrucosis

Cuadro 2. principales enfermedades del duraznero, productos comerciales, dosis para su control y das de seguridad en su aplicacin antes de la cosecha. ENFERMEDAD Cenicilla polvorienta FUNGICIDA PRODUCTO COMERCIAL Benlate 50 WP Varios DOSIS DAS ANTES DE LA COSECHA Sin lmite Sin lmite

Benomilio 1.5 a 2.0 kg/ha Azufre 5 a 8 kg/ha humectable*# Verrucosis Pasta Varios Ver etiquetas Sin lmite Tiro de bordelesa# municin Clorotaloni* Varios 1.5 a/ha Catorce Roya Oxicloruro de cobre# Varios 2.5 a 3.0 kg/ha Sin lmite Sulfato de Varios 3.0 a 4.0 kg/ha Sin lmite cobre# Pudricin Benomilo Benlate 50 WP l.5 a 2.0 kg/ha Tres caf del fruto Captn* Captn 50 WP 2.0 kg/ha Uno Triforine Saprol 200 CE 1.0 a 1.5 l/ha *No se debe aplicar con aceites o cuando se haya aplicado aceite tres semanas antes. En la aplicacin del azufre y en mezclas con cobre deber tenerse cuidado de aplicar cuando la temperatura no exceda 29 C, ya que puede causar la defoliacin de los rboles. #Aceptables para produccin orgnica. Una sola aplicacin y alternar con otros fungicidas.

Tiro de municin (Coryneum beijerinckii) Todos los frutales de hueso son atacados por esta enfermedad, aunque el duraznero, el nectarino, el almendro y el chabacano son los ms afectados. En general, el durazno de hueso pegado es ms susceptible que el de hueso suelto. En ciruelo rara vez se presenta esta enfermedad. Esta enfermedad ataca las yemas, flores, frutos, hojas y ramas. En la primavera, manchas rojas (de aproximadamente 1.0 mm de dimetro) aparecen en las hojas, luego se expanden como lesiones circulares ms grandes (con un promedio de 3.0 mm de dimetro) con un centro necrtico caf, y los mrgenes del mismo se tornan de color rojo prpura. En ocasiones se observan puntos pequeos de color negro en el centro de las lesiones, los cuales corresponden a los cuerpos fructferos del hongo. El centro de las lesiones en las hojas se desprende ms tarde, causando el efecto conocido como tiro de municin.

Las lesiones en las ramas presentan mrgenes de color caf bien definido y en el centro necrtico que nunca se desprende; la lignificacin de las ramas infectadas a principios del otoo se detiene, y estas lesiones se transforman en cnceres. Los frutos se cubren con grandes cantidades de manchas, algunas veces speras y corchosas que muestran un exudado gomoso. El hongo puede sobrevivir por varios aos en las yemas y brotes infectados, y sus semillas son dispersadas por la lluvia, pero no por el viento, por lo que las partes bajas del rbol son las ms daadas. Al final del invierno o principio de la primavera, las semillas del hongo localizadas en las yemas de los rboles son acarreadas por la lluvia, e infectan a las flores y hojas jvenes. Largos perodos de lluvia, niebla o roco favorecen el desarrollo de la enfermedad. Las semillas del hongo pueden germinar a temperaturas tan bajas como de 2 a 4 C, lo cual conduce a las infecciones durante el invierno. En temperaturas de 15 a 27 C, las esporas logran germinar en una hora. Las infecciones en las ramas requieren un mnimo de 24 horas de alta humedad, la cual ocurre cuando los das presentan muchas horas de lluvia durante el invierno. Bajo condiciones secas, las semillas estn viables por varios meses, pero no se pueden desprender ni dispersarse por el viento; las lluvias son necesarias para su dispersin. Para el control de esta enfermedad, se sugiere remover y quemar las ramas con cnceres antes y despus del invierno, as como evitar el riego por aspersin en los huertos.

Roya (Tranzschelia discolor) La enfermedad se manifiesta en frutos, hojas y ramas. El dao en las hojas son pequeas pstulas circulares que miden de 0.5 a 2 milmetros de dimetro de color amarillo y caf en el haz y envs de la hoja, respectivamente. En una infeccin severa, esta enfermedad puede provocar una defoliacin prematura y traer consigo una reduccin significativa del peso del fruto, o una cada prematura del mismo, en adicin al dao a las ramas. En los frutos se presentan manchas hmedas de color caf rojizo durante la maduracin. Este hongo sobrevive el invierno en hojas infectadas que permanecen en el rbol o en las lesiones de las ramas. La roya est en actividad durante la primavera y el otoo cuando se presenta el tiempo hmedo. La aplicacin de fungicidas se debe hacer antes de que aparezcan los sntomas causados por la roya, lo cual puede ocurrir en cualquier momento, desde el final de la primavera o en el otoo. Los fungicidas que se pueden utilizar para controlar la roya se presentan en el Cuadro 2.

Agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens) Es una enfermedad bacterial que se manifiesta primero como crecimientos pequeos en forma de agallas sobre el tronco, especialmente cerca del cuello del mismo. Las agallas jvenes tienen la superficie suave, su color es cremoso y ms o menos esfricas; a medida que stas crecen se vuelven ms obscuras y de consistencia leosa, spera y agrietadas, y pueden medir desde 0.5 hasta 30 cm de dimetro. Esta enfermedad infecta la planta solo a travs de las heridas, por lo que el dao mecnico sobre el cuello y las races de las plantas causadas con la maquinaria para cultivar, animales e insectos, son las principales causas que propician la infeccin. Tambin, las heridas causadas cuando se injertan las plantas (especialmente en el vivero), son otro punto importante de infeccin. Temperaturas muy fras favorecen la predisposicin del rbol al ataque por agalla de la corona, sobre todo en las partes de la huerta con suelos arenosos. La bacteria puede sobrevivir indefinidamente sobre residuos de plantas en el suelo, as como sistmicamente en el tejido de una planta afectada. Cuando las agallas son numerosas o si estrangulan el tallo, limitan el movimiento de agua y nutrimentos, lo cual conduce a que el rbol tenga crecimientos pobres, ramas dbiles, muerte gradual descendente y finalmente la muerte del mismo. Al momento de la plantacin, los productores de durazno tienen la oportunidad de minimizar de por vida los problemas con agalla de la corona. Para lograr este objetivo se tiene que: a) plantar solo rboles que estn libres de agallas b) aplicar a la raz y cuello de los rboles al transplantar un agente de control biolgico, denominado Agrobacterium radiobacter Cepa 84, que se vende bajo el nombre comercial de Galltrol. La manera ms eficiente de aplicar el agente de control biolgico es mezclarlo con agua, segn las instrucciones de la etiqueta y asperjarlo a las races del rbol (tambin se pueden sumergir los rboles en dicha solucin, aunque se requiere de ms producto). Este tratamiento no cura races de rboles infectados, y no hay un fungicida para el control qumico convencional de sta enfermedad. Otras prcticas que ayudan a reducir el dao por esta enfermedad son: a) reducir el riesgo de dao por temperaturas fras, b) mantener un buen vigor del rbol a travs de una poda que permita una cosecha que no debilite al mismo, c) es necesario desinfectar los instrumentos de poda con una solucin de Cloralex al 20%.

Pudricin del cuello (Phytophthora spp) Las pudriciones del cuello por Phytophthora son causadas por un conjunto de especies (P. cactorum, P. megasperma, P. cambivora, P. drechsleri, y/o P. cryptogea). An cuando se trata de distintas especies, todas son capaces de producir daos significativos, cuando los suelos estn extremadamente hmedos o encharcados. En la parte area de los rboles, los sntomas de esta enfermedad se manifiestan en reduccin de su crecimiento y vigor, as como amarillamiento y marchitamiento de las hojas. La presencia de una coloracin rojizo-caf en la parte interna de las races y en el cuello del rbol es otro sntoma de esta enfermedad. Los rboles infectados pueden declinar lentamente en uno o varios aos, o pueden morir rpidamente despus de reanudar el crecimiento en la primavera; tambin, pueden aparecer sanos en la primavera y despus morir repentinamente al final del verano y/o al inicio del otoo. La etapa ms sensible al ataque de esta enfermedad es durante la floracin de los rboles cultivados con riego. En trminos generales, temperaturas del suelo de 15 a 25 C son ideales para el desarrollo de estos hongos. El duraznero, chabacano, nectarino y cerezo son los ms susceptibles a la pudricin del cuello, mientras que el ciruelo es relativamente resistente. Algunas prcticas culturales que se sugieren para prevenir y manejar esta enfermedad, son: a) nivelar el terreno y trazar el huerto siguiendo curvas de nivel si es necesario b) en huertos establecidos sobre suelos pesados, instalar colectores para drenar el exceso de agua c) hacer canales para desviar la entrada de agua al huerto d) realizar subsoleo en las partes del huerto que ms se inunde, para favorecer el drenaje del agua e) no aplicar riegos pesados, para evitar encharcamientos. La prctica del rastreo puede favorecer el desarrollo de Phytophthora, si sta se realiza antes de dar un riego pesado, o durante la presencia de lluvias abundantes, ya que esta prctica produce una gran cantidad de heridas en las races. La aplicacin de Protecto (producto fabricado a base del hongo Trichoderma harzianum) disminuye los problemas con Phytophthora, debido a que protege la raz de los rboles. Las dosis de aplicacin de Protecto es de 2.0 kg ha-1 y la aspersin debe dirigirse hacia la base del cuello del rbol, durante la floracin al inicio de la primavera.

Cuando se observen por primera vez las infecciones en el cuello de la planta, se puede cortar la parte afectada de la corteza (la cual se recoge en una bolsa y se quema fuera del huerto), se deja expuesta al aire toda la zona del cuello del rbol hasta el otoo, y se le aplica un compuesto a base de sulfato bsico de cobre. Algunos fungicidas pueden ser efectivos contra Phytophthora, cuando se usan de manera preventiva y en combinacin con las prcticas de control cultural antes mencionadas. Estos fungicidas rara vez son efectivos para curar rboles que ya tienen el cuello infectado y han aparecido sntomas de declinamiento moderados. Se recomienda el uso de metalaxyl (Ridomil, fungicida sistmico) aplicado a la base del cuello del rbol. Se sugiere aplicar el fungicida a razn de 1.0, 2.0, 3.0, y 4.0 litros por rbol, cuyo dimetro de tronco sea igual o menor a 2.5, entre 2.5 y 7.5, entre 7.5 a 12.5 y para dimetros de tronco mayores a 12.5 cm, respectivamente. Otros fungicidas sistmicos con potencial de control son: fosetil-al (Alliette), etridazole (Terrazole) y propamocarb (Previcur N), los cuales tambin deben ser aplicados en la base del tronco del rbol. La mayor efectividad de los fungicidas mencionados se logra cuando se aplican al momento en que el hongo Phytophthora est en la etapa ms susceptible. Por lo anterior, la poca de aplicacin de fungicidas est basada en tres factores, que son: a) la susceptibilidad de la planta de duraznero b) la presencia de condiciones favorables (exceso de humedad en el suelo) c) las etapas del hongo que son ms sensibles a los fungicidas.

Cncer bacterial (Pseudomonas syringae) Tambin se conoce como tizn o gomosis bacterial, enfermedad que ataca a frutales de hueso y al peral. Se caracteriza por muerte descendente de las ramas y la presencia de cnceres callosos durante la primavera son sntomas de esta enfermedad. Grandes cantidades de goma alrededor de las lesiones estn asociadas generalmente con los cnceres activos, pero la goma no siempre es una indicacin positiva de esta enfermedad. La corteza enferma se vuelve obscura, con apariencia acuosa, y el rea afectada se hunde, dejando un margen bien definido entre el tejido sano y el que est enfermo. Cuando el cncer bacteriano estrangula las ramas o el tronco, las hojas de arriba del rea con cncer se enrollan y se tornan amarillentas, el crecimiento de los rboles se detiene y stos eventualmente mueren. Esta enfermedad puede presentar dos fases diferentes: tizn de las flores y yemas muertas.

Normalmente los cnceres no se extienden ms abajo del cuello del rbol y los chupones producidos tambin presentan los sntomas de la enfermedad. La mayora de los cnceres dejan de crecer cuando el clima es seco. Los rboles de 2 a 12 aos de edad son los ms susceptibles. El cncer bacteriano inverna en cnceres activos, sistmicamente en el tejido vascular, en yemas infectadas, en la superficie de rboles afectados y sanos, y en la maleza presente alrededor del tronco de los rboles. La lluvia y las herramientas de poda dispersan esta enfermedad, que se desarrolla mejor cuando las temperaturas fluctan entre los 21 y 25 C y es ms agresiva despus de inviernos fros y primaveras lluviosas. Las partes ms bajas y arenosas del huerto son ms susceptibles a esta enfermedad. Los sitios de anclaje de hojas y frutos, cuando stos se desprenden del rbol, son los principales puntos de infeccin. Tambin, la presencia de humedad relativa alta al menos 24 horas durante el proceso de descongelamiento del tejido (despus de una helada) es la clave para que se inicie la infeccin. Para el control de esta enfermedad se requiere: a) podar las ramas con cnceres al menos de 20 a 30 cm abajo del sitio daado, b) esterilizar las herramientas de poda (sumergir las navajas de la tijera de poda en una solucin con 4.0 litros de agua ms 1.0 litro de Cloralex) antes de podar rboles sanos, c) la base del tronco del rbol debe estar libre de maleza y basura, d) la aplicacin preventiva de un fungicida a base de cobre durante el otoo, cuando las hojas se empiezan a caer. e) cortar y/o raspar los cnceres de las ramas durante los meses ms secos y calientes del ao aplicarles pasta bordelesa.

Cosecha

Esta se realiza de forma manual en la mayora de los huertos. Se debe tener extremo cuidado de no mezclar fruta sana con fruta que posiblemente este enferma, ya que en cuestin de horas los frutos sanos pueden estar totalmente contaminados, tal es el caso de Monilinia.

Comercializacin.

La venta del producto ya cortado o las huertas completas se hacen a acaparadores del municipio de Chiautzingo, a compradores del Estado de Mxico o a una Asociacin de productores que tienen centros de Acopio en la regin

Recomendacin

En la mayora de los huertos, se encontraron que se analizaron se encontraron diferentes enfermedades y plagas ocasionadas en su mayora por la atencin inoportuna a los huertos, muchas de estas problemas pueden ser prevenidas y con un costo mucho menor que el que se ocupara para contrarrestarla cuando esta ya estn presentes. Cultivo Durazno Problemas Gomosis Mtodo preventivo Poda de invierno: cortar las ramas que se saben estn enfermas. Cuando las yemas estn en reposo. Asi mismo aplicar Captan para evitar enfermedades causadas por hongos. Mtodo emergencia de Beneficios del Met. Preventivo. Al realizar la poda, automticamente se realiza un aclareo en los frutos, se inhibe el desarrollo de verucosis, pulgn negro y aunado a la aplicacin preventiva de Captan, se evita problemas de cenicilla, tiro de municin y Monilinia.

Usando producto qumico a base de Oxicloruro de cobre. Su eficacia no es a uh 100%

Otro dficit que se encontr en el rea de trabajo y que es importante mencionar, es la desorganizacin que presenta los diferentes grupos de productores con los que se trabajo y que muchas veces no existe alguna persona encargada de revisar que cada una de las actividades se realice tal y cual se debe. Esto demerita en la mayora de los casos que algn programa llegue a funcionar por largo tiempo. Seria de mucha importancia que una estancia receptora cerca de los productores se ha la indicada de ejecutar ya mas de cerca algunos programas para que funcionen bien.

Bibliografa. Grupo Interdisciplinario de duraznero. 1987. Tecnologa para la produccin de duraznero de riego y temporal. SARHINIFAP-CEZAC. Hoja desplegable para productores No. 3. Mena-Covarrubias, J. 1997. Gua para el control del barrendaor de las ramas del duranzero en Zacatecas. SAGARPAINIFAP- CAMPO EXPERIMENTAL ZACATECAS. Mena-Covarrubias, J. 2001. Enfoque para un manejo integrado de las enfermedades del durazno. In: G. Fuentes Dvila y J. Ireta Moreno (eds.). Enfermedades y normatividad de frutales del Pacfico Centro-Sur de Mxico. Sociedad Mexicana de Fitopatologa, A.C. Mena-Covarrubias, J. 2001. Problemtica y alternativas de solucin para realizar un mejor control de plagas en duranznero. In: G. Prez-Santiago, M.P. Gonzlez-Castillo y M. Quintos-Escalante (Eds.). Tpicos de fitosanidad del cultivo del duraznero de la regin Durango-Zacatecas.Instituto Politcnico Nacional. Zegbe D., J.A., M.H. Prez B. y J.L. Chan C. 1988 Influencia de la poda sobre el crecimiento del fruto bajo condiciones de riego y temporal. Revista Fitotecnia Mexicana. 11:66-73. Zegbe D., J.A. 1995. Influencia de la poca de plantacin,fertilizacin y poda de transplante sobre el desarrollo inicial del durazno criollo bajo temporal. Revista Fitotecnia Mexicana. 18:91-106. .

Ejemplo de un rbol que se le empez a dar forma desde pequeo, despus se contino con la poda de fructificacin

Resultados de la poda de que se le realizo.

Ejemplo de plantas que no se le hizo la poda como debe de ser, se puede ver un mal aspecto y poco rigorosos.

Resultados de los arboles no podados como debe ser, y una comparacin de la calidad del fruto.

Ejemplo de un rbol que se le empez a dar forma desde pequeo