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Bolo de Aipim coco

INGREDIENTES

4 ovos 4 xcaras (ch) de acar 1 litro de leite 1 kg de Aipim 1 pc de coco ralado (100gr) 1 tablete de margarina

MODO DE PREPARO
Descascar o aipim, cortar em cubos e bater no liquidificar com o leite. Numa bacia bata o acar, a margarina e os ovos, ainda batendo, coloque o aipim e o coco mexa ate formar uma massa homognea. Leve para assar em frma untada em forno pr-aquecido a 180 C por 40 minutos ou at a massa ficar firme e dourada.

Bolo de Aipim coco


4 ovos 4 xcaras (ch) de acar 1 litro de leite 1 kg de Aipim 1 pc de coco ralado (100gr) 1 tablete de margarina

MODO DE PREPARO
Descascar o aipim, cortar em cubos e bater no liquidificar com o leite. Numa bacia bata o acar, a margarina e os ovos, ainda batendo, coloque o aipim e o coco mexa ate formar uma massa homognea. Leve para assar em frma untada em forno pr-aquecido a 180 C por 40 minutos ou at a massa ficar firme e dourada.

Nhoque
1 kg de batata cozida

Sal 2 ovos 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quente. Misture os ovos e batata. Acrescente a farinha e amasse delicadamente at que fiquem tudo bem misturado. Corte nhoques de 2cm de comprimento e v arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tambm polvilhadas com farinha. Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante gua e sal. Quando subirem superfcie, retire-os com uma escumadeira e escorra bem. Sirva com molho de sua preferncia e polvilhe com queijo parmeso ralado. Dica
A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, aconselhvel testar a consistncia da massa: depois de tudo bem misturado, faa alguns nhoques e cozinhe-os. Caso fiquem moles, junte mais farinha massa.

Panqueca
1 xic de leite 1 de farinha de trigo 2 ovos 4 col de leo 1 colher rasa de fermento Sal a gosto Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador Obs: Recheio a gosto

Bolo gelado de coco


INGREDIENTES

Para a massa 5 ovos 3 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de leite 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Para a calda 400g de leite condensado 400ml de leite 200ml de leite de coco Coco ralado para cobrir

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o acar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento. Leve para assar em frma untada em forno pr-aquecido a 180 C por 40 minutos ou at a massa ficar firme e dourada. Para fazer a calda, misture os ingredientes lquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Passe pelo cco ralado, embrulhe no papel alumnio e leve geladeira.

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