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SOSTENIMIENTO
PRODUCTOS DE DESHECHO PRODUCCIN
Necesidades totales = mantenimiento + produccin OBJETIVO: satisfacer, a coste mnimo, las necesidades imprescindibles para garantizar la produccin deseada. En ganadera extensiva se debe buscar la mxima eficiencia en aprovechamiento de pastos naturales y mnima suplementacin; se juega, para ello, con la condicin corporal (efecto acorden) PROCEDIMIENTO: - calcular necesidades del ganado - estimar cantidad y calidad de oferta de alimentos - determinar necesidades de suplementacin
DIGESTIBILIDAD
No todo el alimento (principios inmediatos) que se ingiere se asimila realmente. La proporcin que se asimila realmente es la denominada digestible Medicin In vivo - Midiendo principios inmediatos en ingesta y heces
Digestibilidad 100
P Ph P
DIGESTIBILIDAD
Lpidos: muy variable, segn especies y presentacin relacin entre lpidos y protenas (0,5 0,33) Protenas: variable (43-85%). Influye porcentaje de fibra
ANLISIS BROMATOLGICO
Principios nutritivos y principios inmediatos
Esquema de Weende:
Tipos de fibra: Neutro-detergente (NDF o FND) y cido-detergente (ADF o FAD) NIRS (Near Infra Red System), calibrado con sistema hmedo clsico
MATERIA SECA
Capacidad de ingestin: mnima y mxima. Segn alimento y animal Se mide en Materia Seca (MS)
NITRGENO Y PROTENA
Esencial para crecimiento, gestacin, lactacin Protena = 6,25 N
Aminocidos esenciales
ENERGA
Los animales obtienen la energa de la contenida en los alimentos (Bruta) Energa lpidos > Energa prtidos > Energa Hidratos de carbono Formas de considerar la energa:
E. heces E. metano y orina E. masticacin, digestin, calor.
E. Bruta
E. Digestible
E. Metabolizable
RELACIN NUTRITIVA
Relacin entre protena (en kg) y energa (en UF); sobre todo para jvenes
RACIONAMIENTO
Bsqueda de racin ptima para satisfacer unos mnimos de energa y MND con coste mnimo a partir de diferentes materias primas. Es un clsico problema de programacin lineal
MND:
Vacas: 0,6 g MND/kg peso vivo 0,75 Toros: 3,15 (peso en kg)
Gestacin:
Para terneros de 40 kg de peso vivo al nacimiento) : Mes de gestacin 6 7 8 9 Ufl/da 0,5 0,9 1,6 2,6 g MND/da 50 94 158 243
Lactacin:
Energa: 0,43 UFl/kg de leche con 4% de MG (Materia Grasa) MND: 60 g MND/kg de leche con 4% de MG (Materia Grasa)
Gestacin:
Mes de gestacin 7 8 9 Ufl/da 0,9 1,6 2,6 g MND/da 94 158 243
Lactacin:
Energa % M.G. 3,2 3,4 3,6 3,8 4,0 MND : 60 g MND/kg de leche Ufl/kg leche 0,38 0,39 0.405 0,42 0,43
Gestacin:
Energa (para corderos de 4 kg de peso vivo al nacimiento): Quincena antes del parto 2 1 Ufl/da 0,176 0,280
MND (para corderos de 4 kg de peso vivo al nacimiento; 6,6 en gestaciones dobles): Quincena antes del parto Gestacin Gestacin simple doble 3 17 32 2 28 53 1 42 80
Lactacin:
Energa: Mes de lactacin 2 1 Mes de lactacin 2 1 Ufl/kg leche 0,64 0,61 g MND/kg leche 104 89
MND:
Energa (UF)
CATEGORA SOCIAL Gabato Vareto Adulto Gabata Primala Adulta Gestacin Lactacin 23 May-21 Jun 22 Jun-30 Ago 31 Ago-29 Oct (30 das) (70 das) (60 das) 0 0,35 0,51 1,05 1,07 1,1 1,56 1,56 1,56 0 0,31 0,47 0,97 0,99 1,01 1,15 1,15 1,15 0 0 0 0,99 0,89 0,62 Lactacin 1 Lactacin 2 Lactacin 3 30 Oct-05 Mar (127 das) 0,96 1,14 1,56 0,9 1,04 1,15 0 0 06 Mar-22 May (78 das) 1,02 1,18 1,56 0,95 1,06 1,15 0,34 0 Gestacin Total anual 256 409 570 239 375 419 27 129
Alimentos
MS (% o g/kg)
Minerales Cenizas P Ca
Forrajes verdes Forrajes ensilados Forrajes secos Races, tubrculos, Cereales y subproductos Granos y subproductos Otros