Torta holandesa

Massa:
5 (sopa) de manteiga
bolachas recobertas de chocolate para decorar
1 pacote de bolacha Maria

Recheio:
1 (chá) de essência de baunilha
2 (sopa) de açúcar
12 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor
200 gramas de chocolate branco derretido
200 gramas de cream cheese
1 lata de creme de leite
2 claras em neve

Cobertura:
½ (sopa) de manteiga
1 (chá) de conhaque
200 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Massa:
Bater as bolachas no liquidificador e transferir para um recipiente. Juntar a
manteiga e misturar até obter uma farofa. Forrar o fundo de uma forma de aro
removível, pressionando delicadamente com uma colher. Distribua as bolachas
de chocolate por toda à volta da forma. Preencher com o recheio preparado e
reservar na geladeira.

Recheio:
Hidratar e dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, colocar na batedeira o cream cheese e o açúcar e bater até obter
um creme. Sem parar de bater, adicionar o chocolate derretido, o creme de leite
e a essência de baunilha. Juntar a gelatina dissolvida e bater mais um pouco.
Misturar delicadamente as claras em neve e utilizar.

Cobertura:
Misturar o creme de leite com o chocolate, a manteiga e o conhaque e levar ao
fogo, em banho-maria, mexendo sempre até dissolver completamente. Aguardar
esfriar e espalhar por toda a superfície da torta. Decorar a gosto e mantenha na
geladeira por 6 horas antes de servir.
 Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes:

01 Tablete (100g) de margarina de culinária

01 Xícara (chá) cheia de açúcar

03 Ovos

02 Latas de creme de leite gelado (sem soro)

01 1/2 pacote de biscoito tipo Maria

20 Chocolates sonho de valsa

Modo de Preparo:

Leve à batedeira o açúcar e a margarina até obter um creme bem homogêneo

Misture as gemas e continue a bater bem até a mistura aumentar e tornar-se um

creme branco

Coloque aos poucos o creme de leite e continue batendo até misturar

Tire da batedeira e misture com cuidado as claras em neve bem firmes

Coloque em uma travessa os biscoitos, alternando com o creme, até terminar

Cuide para que a ultima camada seja de creme

Agora cobra tudo com o sonho de valsa picado

Leve a geladeira coberto com um filme plástico até o dia seguinte

Sirva bem gelado.

RECEITA DE HAMBÚRGUER CASEIRO

250 gramas de patinho moído

sal e pimenta a gosto

Os ingredientes são só estes. Como a kafta. Se preferir, pode adicionar outros

temperos, como alho picadinho ou cebolinha, mas o original mesmo é com sal.
Hambúrguer é como um churrasco de carne moída, e tempero de churrasco,
pelo menos para mim, é só sal grosso.O primeiro passo é misturar bem os
temperos com a carne. Coloque tudo numa bacia e mexa bastante com a mão
mesmo, como se fosse uma massa. O objetivo é fazer com que a carne fique
temperada por igual e também fazer com que dê liga, para o hambúrguer manter
o formato.