DIFERENCIAS EN LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS ENTRE VARONES Y MUJERES DE UN GRUPO CATLICO DE UNA PARROQUIA DE SAN MARTN DE PORRES

Rolando Navas Infantes Universidad de San Martn de Porres Escuela Profesional de Psicologa

2009

DIFERENCIAS EN LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS ENTRE VARONES Y MUJERES DE UN GRUPO CATLICO DE UNA PARROQUIA DE SAN MARTN DE PORRES

Rolando Navas Infantes Universidad de San Martn de Porres Escuela Profesional de Psicologa Los objetivos generales del presente estudio fueron identificar y comparar las conductas alimentarias, en una muestra conformada por 75 participantes de un grupo de confirmacin, 35 varones y 40 mujeres de estado civil soltero, con edades comprendidas entre los 13 y 19 aos, de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. El muestreo utilizado fue no probabilstico de tipo intencional. El instrumento utilizado fue el Eating Disorder Inventory (EDI). Se emple la prueba t de Student y la prueba U de Mann Whitney, para las diferencias de medias. Entre los principales resultados se encontr que en el puntaje total no existen diferencias significativas al igual que en las sub escalas Impulso al adelgazamiento, Bulimia y Conocimiento Enteroceptivo, sin embargo si existen diferencias significativas en las sub escalas Desconfianza Interpersonal, Miedo a la madurez, Insatisfaccin por el propio cuerpo, Inadaptacin, Perfeccionismo. Las implicancias de los resultados han sido discutidas. Palabras Clave: Conductas alimentarias, gnero, religin catlica, parroquia.

The general objetive of the present study was to identify and to compare the eating behavior, in a sample conformed by 75 participants of a group of confirmation, 35 men and 40 women of single civil state, with ages between the 13 and 19 years, of a parish church of the district of San Martin de Porres. The used sampling was nonprobabilistic of intentional type. The used instrument was Eating Disorders Inventory (EDI). One was used the t of Student and the U of Mann Whitney, for the differences of averages. Between the main results one was that in the total score significant differences like in sub do not exist scales Impulse to the thinning, Bulimia and Enteroceptivo Knowledge, nevertheless if scales exist significant differences in sub Interpersonal Distrust, Fear to the maturity, Dissatisfaction by the own body, Maladjustment, Perfectionism. The implications of the results have been discussed. Key words: Eating behavior, genus, catholic religion, parish church.

Desde hace unas dcadas y con mayor frecuencia en estos ltimos tiempos, el conservar una figura corporal mediante ciertos tipos de conductas alimentarias, ha sido instaurado dentro de las creencias y pensamientos, que se manifiestan a travs de patrones de comportamiento, tanto en varones como mujeres, constituyendo de esta forma una cultura light, y que en algunos casos, el sometimiento a prcticas rigurosas por mantener o llegar a tener un peso ideal, hace que se evidencie un cuadro clnico especfi co, como puede ser la Anorexia y la Bulimia. Sin embargo, en algunos otros casos, no se llega a establecer una psicopatologa precisa, pero si existen hbitos, aparentemente saludables, que encubren dichas creencias

propagadas dentro de la cultura light. En base a ello, a continuacin abordaremos los Antecedentes Histricos de las conductas alimentarias. Segn Sorosky y Feinstein (1988) en la antigua Roma, eran tpicos los banquetes, en los que los comensales se atragantaban cantidades exageradas de comida para luego, mediante una pluma con la que estimulaban sus gargantas, se auto provocaban el vmito, con el fin de poder seguir atragantndose ms comida. Dichos comportamientos, posteriormente conllevaron a establecer la denominacin de bulimia para referirse a dicha accin. Este concepto deriva de dos trminos: buey y hambre, lo que se traduce en hambre canino.

Por otro lado, en el siglo IX d.c. aparecen conceptualizaciones en las que involucran el estado afectivo de las personas, tal es el caso expuesto por Cohen (2003) en el que Friderada, una sirvienta de la poca, primero se atracaba los alimentos para luego aborrecerlos y dar pie a ayunos extensos, de larga duracin. Posteriormente en el siglo XIII, tal como lo sealan Sorosky y Feinstein (1988) se conceba la idea de que mediante el ayuno se agradaba a Dios, es as como se presentan las primeras manifestaciones de la anorexia, tal es el caso de Santa Catalina de Siena, quien se frustro en su intento de unificar el papado, por lo que dejo de alimentarse y muri. La Asociacin de Afectados por Trastornos Alimentarios (A.S.T.R.A., 2002) asevera que es a partir del siglo XVI aparecen las primeras descripciones mdicas no relacionadas con la religin. Cohen (2003) refiere que Richard Morton en el ao 1694 realiza la primera publicacin en la cual describe clnicamente a estos trastornos en su obra Physiological: or a Treatise of Consumptions, en la cual se mencionaban enfermedades. En la posteridad, como lo refiere Cohen (2003) los estudiosos Lassgue en 1873 y Gull en 1874, cada quien en forma independiente, llegan a las mismas conclusiones: esta enfermedad afectaba mayoritariamente a las que existan diferencias entre la anorexia y otras

mujeres, y exista una alegra incongruente que las pacientes sentan por su imagen corporal. Es justamente Gull quien acu el trmino de Anorexia Nerviosa, describiendo un caso de una paciente con sobrealimentacin y la caracterstica de ella era que pensaba en comida de gato podrida mientras coma lo cual le provocaba el vmito. Garner, Garfinkel, Schwartz y Thompson (1980) llegaron a demostrar la progresiva reduccin de peso de las competidoras por el titulo Miss Amrica y las modelos de Play Boy a lo largo de varias dcadas. Es por ello que el DSM-III el incremento de la experiencia clnica tuvo como consecuencia que la Bulimia sea categorizada como una trastorno distinto al de la Anorexia, posteriormente se amplio la definicin en el DSM-IV TR y se profundizo en los criterios diagnsticos de tales enfermedades. Concluidos los Antecedentes Histricos, nos avocaremos la definicin de las Conductas Alimentarias y de los Trastornos de Conducta Alimentaria. Segn Domnguez-Vsquez, Olivares y Santos (2008) la conducta alimentaria es el conjunto de comportamientos que tienen las personas con los alimentos. Por otro lado, Caballo y Simon (2002) sealan que un Trastorno de Conducta Alimentaria (TCA) se refiere a todas aquellas circunstancias la cual suponen disfuncin en el comportamiento alimentario de la persona.

Segn Carretero (2005) los TCA son trastornos psicolgicos los cuales se manifiestan por anomalas del comportamiento de la ingesta, las cuales tienen como base la alteracin de la imagen corporal, la insatisfaccin personal, el miedo a madurar, los elevados ndices de autoexigencia y las ideas distorsionadas sobre el peso y la comida. Sin embargo, Baos, Botella y Perpia (2006) mencionan que los mximos exponentes de los TCA son la Anorexia Nerviosa y la Bulimia Nerviosa y que es un error considerar nicamente trastornos de la conducta alimentaria a aquellos desordenes o afanes incesantes de las personas por hacer dietas sucesivas, tratar de mltiples maneras de bajar de peso o intentar hacer ejercicios fsicos para lograrlo. A continuacin, sealaremos los Factores Predisponentes de los Trastornos de la conducta alimentaria, considerando el origen en aspectos genticos de cada persona. Segn Buckroyd (1997) la bsqueda de causas fsicas en las investigaciones mdicas han sido poco productivas, puesto que el medio influye fuertemente, sin embargo se concluye que no se puede excluir de forma total dichas causas fsicas y genticas como responsables de los TCA. Saldaa (2001) seala en un cuadro esquemtico, que los factores predisponentes estaran organizados del siguiente modo: Factores

Genticos, los cuales dan lugar a los factores biolgicos y factores de

personalidad, que a su vez se relacionan con factores socioculturales por la delgadez, conllevando as a la vulnerabilidad a los TCA, sin dejar de lado los factores de familia, pubertad y los acontecimientos estresantes. Para Cohen (2003) existen factores iniciadores (predisponentes) a los TCA, entre ellos el sexo, por lo que las mujeres son diez veces ms vulnerables que los hombres, esto debido tanto a diferencias en las caractersticas biolgicas as como por el componente social, los cuales influyen en la forma como perciben y responde al hambre. Otro factor que menciona Cohen (2003) es la presin social, que se entremezcla con la cultura y se presenta por un lado el consumo de alimentos ricos en protenas y grasas, y por otro lado se presenta la delgadez; por lo que esta ambivalencia se instaura en los pensamientos de los nios los cuales adoptan hbitos alimentarios que a largo plazo pueden constituir un TCA. Adems, seala que la personalidad es otro factor predisponente, y puntualiza que algunos rasgos como el perfeccionismo, la rigidez, la inseguridad social, la dependencia, y el miedo a la autonoma,

conjuntamente con otro factor como las dietas y ejercicios, facilitan que se padezca de algn TCA. Sin embargo, segn Trujillo (2006) no hay resultados exactos en las investigaciones actuales sobre las causas bioqumicas o biolgicas de los

TCA, sin embargo se ha encontrado que estas enfermedades se presentan en familias, lo cual demostrara que la gentica posee un alto nivel de relevancia para su diagnstico. Encontramos que tambin existen Factores Desencadenantes de de los Trastornos de la conducta alimentaria, los cuales estn determinados por el contexto. Saldaa (2001) seala que existen factores culturales, dentro de los cuales estn los cambios de hbitos y los cambios de los cnones de belleza, y los factores sociales dentro de los que tenemos a los cambios de valores y la incorporacin de la mujer al trabajo. Estos elementos conllevan a una insatisfaccin con la imagen corporal, lo que ocasionara el seguimiento de dietas para poder restaurar el equilibrio corporal, producindose as un TCA. Sin embargo Trujillo (2006) refiere que existen principalmente tres factores que desencadenan los TCA y estos son: Factores Psicolgicos, Factores Interpersonales y Factores Sociales. Dentro de los Factores Psicolgicos est la baja autoestima, los sentimientos de insuficiencia o falta de control en su vida, depresin, ansiedad, enojo y soledad. En los Factores Interpersonales, se mencionan a las relaciones personales y familiares problemticas, adems de las dificultades para expresar los sentimientos, antecedentes de abuso sexual o fsico. Y en los

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Factores Sociales, estn las presiones culturales que ensalzan la delgadez y le dan un valor a obtener el cuerpo perfecto puesto que se valoriza a la gente por su apariencia fsica y no por sus cualidades. Para Bello (2008) existen varios factores que pueden desencadenar un TCA, entre ellos tenemos a la cultura light, el miedo o temor a crecer y vivir, y dos tipos de patologas que facilitan las TCA, que son el trastorno bipolar y la depresin. Ahora desarrollaremos las caractersticas clnicas tanto conductuales, cognitivas y fisiolgicas de los trastornos de conducta alimentaria. Morand y Rodrguez (1991) (citados por Caballo, 2001) mencionan como caractersticas conductuales la restriccin voluntaria de alimentos de contenido calrico elevado atracones de comida a escondidas, alimentos preparados mediante el proceso de coccin, disminucin o exagerada ingesta de agua y lquidos, aumento de la actividad fsica en forma compulsiva, disminucin de las horas de sueo, irritabilidad, uso de laxantes, provocacin de vmitos, sintomatologa depresiva o de culpabilidad, y consumo de tabaco para disminuir la ansiedad por comer. Igualmente sealan, dentro de las caractersticas cognitivas lo siguiente: La preocupacin por el peso en forma obsesiva, trastorno severo de la imagen corporal, terror a subir de peso, negacin total o parcial de la enfermedad que se padece, dificultades en la concentracin y aprendizaje,

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desinters sexual, dificultad en reconocer sus emociones, temor a perder el control, sensacin de ansiedad difusa y envolvente, baja autoestima personal, fsica y, a veces, moral. As mismo, mencionan las caractersticas fisiolgicas tales como: Anemia moderada, niveles altos de urea en la sangre, estreimiento, hipotermia, sequedad en la piel, amenorrea, niveles bajos de testosterona, diarreas y prdida del esmalte dental. Seguidamente, presentaremos la Clasificacin o Tipologa de los TCA, dentro de los cuales encontramos a la Anorexia Nerviosa y la Bulimia Nerviosa, as como tambin Nuevos Trastornos Alimenticios. Segn el CIE 10 (1995: 219), la anorexia nerviosa es un trastorno caracterizado por la presencia de una prdida de peso, inducida o mantenida por el mismo enfermo. Aparece con mayor frecuencia en muchachas adolescentes y mujeres jvenes, aunque en raras ocasiones pueden verse afectados varones adolescentes y jvenes, as como nios pre pberes o mujeres maduras. Y la bulimia nerviosa, para el CIE 10 (1995 : 221), est caracterizada por episodios repetidos de ingesta excesiva de alimentos y por una preocupacin exagerada por el control de peso corporal lo que lleva al enfermo a adoptar medidas extremas para mitigar el aumento de peso producido por la ingesta de comida.

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Para Echebura (1996) la anorexia nerviosa ha sido clnicamente considerada como un sndrome especifico, dentro de sus factores importantes son la prdida significativa de peso, la distorsin de la imagen corporal y amenorrea. Adems seala, que la bulimia nerviosa est referida al consumo de grandes cantidades de comida en un corto periodo de tiempo, seguido por vmitos, por lo general autoinducidos o a travs de purgantes o laxantes. Sherman y Thompson (1999), describen que la bulimia nerviosa es un trastorno alimenticio que se caracteriza por dos actos consecutivos: la ingesta exagerada de alimentos, para seguidamente realizar un proceso purgativo, el cual tiene como finalidad corregir la ingesta excesiva en la comida. Tomas (1999) refiere la existencia de la Potomana, descrita como la ingesta en forma compulsiva de agua o lquidos, con la caracterstica de no tener causas orgnicas que expliquen el consumo de tales cantidades. La Hiperfagia, la cual tiene ndices de mayor frecuencia que la bulimia y est descrita como el incremento en la ingesta de alimentos, sin procesos de purgacin, ni sentimientos de culpabilidad. Segn Barlow y Durand (2001) describen el Trastorno de voracidad alimentaria, el cual est descrito en base a la ansiedad debido al temor de

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alimentarse en exceso, pero que no incurren en purgaciones de ningn tipo y por tal no se les puede diagnosticar como bulimia. Seguidamente desarrollaremos las consecuencias, tanto a nivel fsico, psicolgico como socio cultural de los TCA. Para Buckroyd (1997) existen consecuencias: Fsicas, psicolgicas y sociales. Sealando as dentro de las consecuencias fsicas: la incapacidad o el impedimento del crecimiento y del desarrollo en la pubertad, adems de ello no presenta inters sexual, y complicaciones muy seras en la menstruacin. Adems seala que las consecuencias a nivel psicolgico, estn muy relacionadas con la vida emocional y con la capacidad creativa, puesto que se ven limitadas por la enfermedad y esto merma muchas veces en su desempeo laboral o estudiantil. Refiere adems, como consecuencia socio-cultural al aislamiento como principal consecuencia de los TCA, esto incluye muchas veces al mbito familiar puesto que muchas de las pacientes dependen de la familia para salir de su cuadro y cuando la familia no est recaen. JUSTIFICACIN Hoy en da vemos como tanto varones y mujeres estn sometidos a presiones sociales, las cuales mediante los medios de comunicacin como la televisin, los spots publicitarios, los diarios y revistas, presentan a modelos con un determinado cuerpo, a los cuales se les asocia prestigio, xito,

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popularidad, aprobacin; por lo que las personas, incorporan en sus esquemas cognitivos, en sus creencias y pensamientos dichas

caractersticas, las cuales conllevan a las personas a realizar cierto tipo de comportamientos, y adoptar ciertos hbitos en su alimentacin, como tambin a realizar conductas de dietas y ejercicios en gimnasios, todo por lograr tener dicho cuerpo. Sin embargo, en muchos casos no se puede hablar de un trastorno de conducta alimentaria especfico, ya que en la actualidad, nuevas

modalidades de comportamiento frente a la alimentacin, nuevos esquemas en la imagen corporal, estaran influyendo en la aparicin de nuevas patologas. Creemos importante el identificar y comprar las conductas alimentarias entre varones y mujeres un grupo catlico puesto que las presiones sociales hoy en da, podran trascender las barreras de la religin, y que por el contrario a lo que se piensa, dicho factor no constituira un medio protector per se, sino que depender, como lo menciona Gonzles (2003), de los rasgos de personalidad, ya que pueden ser determinantes en el origen, curso y pronstico de los TCA. Por todo lo expuesto, es importante la presente investigacin por que servir de base para futuras investigaciones ya que se brinda informacin

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sobre las conductas alimentarias pudiendo de esta forma implementar programas de promocin y prevencin. Planteamiento del Problema: Qu diferencias existen en las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de 13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres? Objetivos: Objetivo General:

Identificar y comparar las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. Objetivos Especficos: Identificar y comparar la Sub Escala Impulso al adelgazamiento de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. Identificar y comparar la Sub Escala Bulimia de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

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Identificar y comparar la Sub Escala Insatisfaccin por el propio cuerpo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

Identificar y comparar la Sub Escala Inadaptacin de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

Identificar y comparar la Sub Escala Perfeccionismo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

Identificar y comparar la Sub Escala Desconfianza interpersonal de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

Identificar y comparar la Sub Escala Conocimiento enteroceptivo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

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Identificar y comparar la Sub Escala Miedo a la madurez de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

Hiptesis Estadstica General: H1: Existen diferencias significativas en las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. H0: No existen diferencias significativas en las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. Hiptesis Estadsticas Especficas: H1: Existen diferencias significativas en la Sub Escala Impulso al adelgazamiento de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. H0: No existen diferencias significativas en la Sub Escala Impulso al

adelgazamiento de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

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H2:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Bulimia de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H0:

No existen diferencias significativas en la Sub Escala Bulimia de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de 13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H3:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Insatisfaccin por el propio cuerpo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H0:

No existen diferencias significativas en la Sub Escala Insatisfaccin por el propio cuerpo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H4:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Inadaptacin de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

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H0:

No existen diferencias significativas en la Sub Escala Inadaptacin de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de 13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H5:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Perfeccionismo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres

de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. H0: No existen diferencias significativas en la Sub Escala Perfeccionismo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de 13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. H6: Existen diferencias significativas en la Sub Escala Desconfianza interpersonal de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. H0: No existen diferencias significativas en la Sub Escala Desconfianza interpersonal de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

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H7:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Conocimiento enteroceptivo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H0:

No existen diferencias significativas en la Sub Escala Conocimiento enteroceptivo de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H8:

Existen diferencias significativas en la Sub Escala Miedo a la madurez de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

H0:

No existen diferencias significativas en la Sub Escala Miedo a la madurez de las conductas alimentarias entre un grupo de varones y de mujeres de13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres.

MTODO Diseo La presente investigacin corresponde a un diseo Descriptivo Comparativo.

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Participantes La muestra estar conformada por 75 personas: 40 mujeres y 35 varones, de 13 a 19 aos, de estado civil solteros y que se encuentren cursando secundaria o estudios superiores; de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. El muestreo utilizado ser intencional, por ser el que corresponde a los objetivos de la investigacin. Criterios de inclusin Edad Estado Civil Grado de Instruccin Religin Tipo de Institucin Distrito de Procedencia Participacin Criterios de exclusin Nacionalidad Condicin de Salud : Extranjera : Presentar algn trastorno fsico severo : 20 a 30 aos : Solteros : Secundaria/Superior : Catlica : Parroquia : San Martn de Porres : Voluntaria

A continuacin se presentan las principales caractersticas de la muestra en la siguiente tabla.

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Tabla 1 Distribucin muestral segn gnero y edad Gnero f 28 7 35 Masculino % 38 9 47 f 32 8 40 Femenino % 42 11 53 f 60 15 75 Total % 80 20 100

Edad 13 a 16 17 a 19 Total Leyenda f: Frecuencia %: Porcentaje VARIABLE Variable Atributiva

Conducta Alimentaria Definida por los resultados obtenidos en el Eating Disorder Inventory (EDI), cuyos valores son: Impulso al adelgazamiento Bulimia Insatisfaccin por el propio cuerpo Inadaptacin Perfeccionismo Desconfianza interpersonal Conocimiento enteroceptivo Miedo a la madurez

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Variables Controladas Estmulos Medioambientales: Sern controlados dado que el ambiente de aplicacin contar con una adecuada iluminacin y ventilacin; as como tambin, se retirarn todos aquellos estmulos distractores que pudieran interferir con la atencin y concentracin de los participantes. Deseabilidad Social: Se controlar dado que la aplicacin del instrumento se realizar en forma annima, por lo que se presume que existen mayores probabilidades para que los participantes respondan de forma honesta. Fatiga y/o Cansancio Fsico y Mental: Ser controlado debido a que se aplicar el instrumento durante las primeras horas de la jornada del da. Variable Extraa Efecto Reactivo del Instrumento: Consiste en que los participantes no necesariamente respondern ante el instrumento reflejando lo que realmente piensan sobre la variable a medir. INSTRUMENTO Segn Unikel et al. (2006), el Eating Disorders Inventory (EDI) es un instrumento que fue elaborado por Garner y colaboradores en el ao de 1983

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con el objetivo de definir y medir algunos rasgos psicolgicos o grupos de sntomas para la comprensin y el tratamiento de trastornos alimentarios. El EDI ha sido una prueba muy utilizada para medir tanto actitudes como conductas en lo que se refiere a la alimentacin y ha sido usada en poblaciones clnicas y poblacin abierta. El EDI se puede aplicar de forma individual como de forma grupal y esta conformado por 8 sub escalas las cuales miden aspectos

psicopatolgicos y otras reas especficas en los hbitos de alimentacin. Para su calificacin se debe tener en cuenta que consta de 64 tems, a los que se otorga una puntuacin de 1 a 6. Esta escala comprende 8 subescalas, algunas de las cuales exploran reas especficas y otros aspectos psicopatolgicos generales de las alteraciones en los hbitos de alimentacin: Impulso al adelgazamiento: Los tems 1, 7, 11, 16, 25, 32, 49 evalan la excesiva preocupacin por la dieta y por el propio peso (rango*: 0-21 puntos). Bulimia: Los tems 4, 5, 28, 38, 46, 53, 61 evalan la tendencia al comportamiento bulmico y permiten diferenciar entre el sujeto bulmico y el subtipo anorxico (rango*: 0-27puntos). Insatisfaccin por el propio cuerpo: Los tems 2, 9, 12, 19, 31, 45, 55, 59 y 62 evalan la insatisfaccin por el aspecto del propio cuerpo. Aunque

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este comportamiento es frecuente, su exageracin se considera un elemento importante en los trastornos de la alimentacin (rango*: 0-27). Inadaptacin: Los tems 10, 18, 20, 24, 27,37.41, 42, 50, 56, exploran el sentimiento de inadaptacin, inseguridad y falta de control sobre la propia vida. Una puntuacin alta refleja una disminucin de la autoestima (rango*: 030 puntos). Perfeccionismo: Los tems 13, 29, 36, 43, 52, 63, miden la idea segn la cual slo son modelos apropiados los que alcanzan altas cuotas de perfeccin (rango*: 0-18 puntos). Desconfianza interpersonal: Los tems 15, 17, 23, 30, 34, 54, 57, exploran el sentimiento de alienacin y temor a estrechar relaciones interpersonales (rango*: 0-17 puntos). Conocimiento enteroceptivo: Los tems 8, 21, 26, 33, 40, 44, 47, 51, 60, 64, miden la confusin y la incertidumbre para reconocer y actuar de forma adecuada ante las situaciones emotivas (rango*: 0-23 puntos). Miedo a la madurez: Los tems 3, 6, 14, 22, 35, 39, 48, 58, evalan la tendencia a refugiarse en la seguridad de la infamia (rango*: 0-24 puntos). Sin embargo, no es posible obtener puntuaciones especficas en las subescalas EDI, ya que varan en funcin de la poblacin estudiada y de los objetivos del estudio (cribado de poblacin o evaluacin del trascurso de la enfermedad). En conclusin. EDI proporciona informacin til para la comprensin del paciente, para el tratamiento y la evaluacin de la evolucin

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de la condicin. Adems. EDI permite identificar en el mbito no clnico, los individuos con problemas alimentarios "ocultos" y expuestos a riesgo. Se proporcionar la clave de respuestas en el Apndice A. Validez y Confiabilidad Garca (2003) realiz la adaptacin en mujeres mexicanas con trastorno de la conducta alimentaria. A partir del anlisis de consistencia interna del inventario se eliminaron 12 reactivos, los restantes se incluyeron en el anlisis factorial. Una vez eliminados los reactivos se obtuvo un valor de confiabilidad alfa de Cronbach de 0.93. El resto de los reactivos se utiliz para llevar a cabo un anlisis factorial de componentes principales con rotacin Varimax, el cual arroj una estructura de 11 factores de los cuales slo seis cumplieron con los requisitos necesarios para formar un factor. El resultado fue la eliminacin de 12 reactivos. Al proceder a un segundo anlisis factorial se obtuvo una estructura de seis factores que explic 56% de la varianza total y se obtuvieron valores del alfa de Cronbach de 0.76 a 0.86 para cada uno. La versin final del inventario const de 36 reactivos y obtuvo una consistencia interna de 0.92. Por lo que el instrumento posee validez de contenido, de concurrencia y de constructo. Con respecto a la confiabilidad, se obtuvo mediante el procedimiento test - retest. Se podr apreciar un ejemplar del instrumento en el Apndice B. PROCEDIMIENTO

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Coordinaciones previas Se realizaron las coordinaciones respectivas con las autoridades de la Comunidad Evanglica quienes nos brindaron las facilidades del caso. Presentacin La presentacin se realiz de la siguiente manera: Buenos das soy un joven que est realizando un trabajo con la finalidad de conocer sus formas de pensar, sentir y actuar; por lo que solicito su colaboracin llenando el siguiente cuestionario. Instrucciones Las instrucciones fueron las siguientes: Lee con mucha atencin las preguntas que se te plantean a continuacin y marca con un aspa (X) aquella alternativa que ms se aproxime a tu forma de pensar, sentir o actuar. Recuerda que no hay respuestas malas ni buenas. Se lo ms sincero posible. Tiempo promedio de la duracin de la prueba La duracin fue de aproximadamente 20 minutos. Conformacin de la muestra final Se aplic a un total de 96 personas de los cuales 21 fueron eliminados por los siguientes criterios: 19 por dejar tems en blanco 02 por hacer doble marca

Quedando la muestra final conformada por 75 participantes.

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RESULTADOS Conforme a los objetivos, la seccin de resultados se divide en dos partes. En la primera se realiza el anlisis descriptivo de la variable estudiada: conductas alimentarias; mientras que en la segunda parte se presenta el anlisis inferencial con el fin de contrastar las hiptesis de investigacin. Anlisis Descriptivo El primer objetivo de la presente investigacin es identificar y comparar las conductas alimentarias en un grupo de varones y mujeres de 13 a 19 aos de un grupo catlico de una parroquia del distrito de San Martn de Porres. Para cumplir con este objetivo, se calcularon las medidas de tendencia central y de dispersin, y el coeficiente de variacin de los puntajes obtenidos por la muestra total y segn el gnero. CONDUCTAS ALIMENTARIAS El anlisis descriptivo se realiza en toda la muestra para el cada una de las sub escalas de este instrumento y el puntaje total, y se presenta en dos partes: primero las medidas de tendencia central y luego las de dispersin y variacin (Tabla 2).

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Tabla2 Medidas de los puntajes de las escalas del Eating Disorders Inventory (EDI) Coeficiente de Escalas Media Desviacin Tpica Variacin Impulso al Adelgazamiento 20.37 5.96 0.29 Bulimia 18.81 5.71 0.30 Insatisfaccin por el propio 25.74 6.77 0.26 cuerpo Inadaptacin 28.05 7.51 0.27 Perfeccionismo 18.62 4.76 0.26 Desconfianza Interpersonal 24.02 4.79 0.20 Conocimiento Enteroceptivo 26.65 7.61 0.29 Miedo a la madurez 28.60 5.94 0.21 Puntaje Total 190.89 27.54 0.14 n=75 Anlisis Inferencial Para cumplir con el segundo objetivo de la investigacin, se realiza el anlisis inferencial. Para tal fin, se presenta el anlisis comparativo de la variable, segn el gnero, de acuerdo a las hiptesis de trabajo. Anlisis Comparativo Como segundo objetivo se plantea: comparar las conductas alimentarias en un grupo de varones y mujeres de un programa de confirmacin del distrito de San Martn de Porres. Para ello, se aplic el estadstico prueba t de Student y prueba U de Mann Whitney. Diferencias segn el gnero en las conductas alimentarias Al comparar las medias por el puntaje total a travs de la t de Student, se encontr un valor p de 0.30 del puntaje total de conductas alimentarias, que es mayor a 0.05, por lo que se concluye que no existen diferencias estadsticamente significativas en la muestra total segn el gnero; sin

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embargo, en las sub escalas Desconfianza Interpersonal y Miedo a la Madurez encontramos que presentan un valor p de 0.00 y 0.01 respectivamente, siendo menor a 0.05, por lo que si existen diferencias significativas. En la Tabla 3 se presentan los valores y grados de libertad para el puntaje total y las sub escalas.

Tabla 3 Diferencia de medias de la prueba t de Student del puntaje total y de las subescalas de las conductas alimentarias, segn gnero Subescalas Desconfianza Interpersonal Miedo a la Madurez Puntaje Total n = 75; g.l. = 73; p>0.05 Leyenda: t: Prueba t de Student Al comparar las medias de las restantes sub escalas a travs de la U de Mann Whitney, se encontr que las sub escalas Insatisfaccin por el propio cuerpo, Inadaptacin, Perfeccionismo presentan un valor p de 0.03, 0.00 y 0.00 respectivamente, siendo menores a 0.05 por lo que existen diferencias significativas entre los grupos. Sin embargo en las sub escalas Impulso al Adelgazamiento, Bulimia y Conocimiento Enteroceptivo se encontr un valor p de 0.07, 0.05 y 0.11 respectivamente, siendo mayores a Se han asumido varianzas iguales Se han asumido varianzas iguales Se han asumido varianzas iguales t 4.79 -2.80 1.04 Sig. (bilateral) 0.00 0.01 0.30

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0.05 por lo que no existen diferencias significativas entre los grupos. En la Tabla 4 se presentan los valores para las restantes sub escalas. Tabla 4 Diferencia de medias de la prueba U de Mann Whitney de los puntajes de las subescalas de las conductas alimentarias, segn gnero Subescalas Impulso al Adelgazamiento Bulimia Insatisfaccin por el propio cuerpo Inadaptacin Perfeccionismo Conocimiento Enteroceptivo n = 75 Leyenda: U: Prueba U de Mann Whitney Z: Prueba Z de Normalidad DISCUSIN La discusin del presente estudio se realiza en funcin de los siguientes criterios: En primer lugar, el anlisis de las implicancias de los resultados, en segundo lugar se realiza la contrastacin con estudios similares; en tercer lugar, se plantean las limitaciones del estudio; y por ltimo, se brindan las sugerencias para futuras investigaciones. U 532.50 515.50 503.00 271.00 268.00 552.50 Z -1.78 -1.96 -2.09 -4.56 -4.59 -1.56 Sig. (bilateral) 0.07 0.05 0.04 0.00 0.00 0.12

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En cuanto al puntaje total as como en las sub escalas Impulso al adelgazamiento, Bulimia y Conocimiento enteroceptivo no se encuentran diferencias significativas, sin embargo en las sub escalas Desconfianza Interpersonal, Insatisfaccin por el propio cuerpo e Inadaptacin se encuentran diferencias significativas en el grupo de los varones y en la sub escalas Miedo a la madurez y Perfeccionismo se encuentran tambin diferencias pero en el grupo de las mujeres. Estas diferencias, tanto en varones como en mujeres, pueden estar influenciadas por una serie de agentes socializadores, como la familia, los grupos pares, los medios de comunicacin y la religin, as mismo por las caractersticas sociodemogrficas de la muestra como fue el gnero, la etapa de desarrollo. A continuacin abordaremos un anlisis sobre ellos. Con respecto al grupo de varones, la influencia de la familia estara determinada puesto que existen pautas pre establecidas en cuanto a la alimentacin, es as que los padres influyen directamente sobre las conductas alimentarias de sus hijos, y en ellos se da un aprendizaje, el cual se manifiesta a lo largo de su vida, establecindose as ciertas preferencias en las comidas o alimentos y cierto rechazo de muchas otras. Dependiendo del tipo de familia, es que la adopcin de estas pautas de comportamiento en cuanto a la alimentacin, se determinar. DomnguezVsquez (2008) seala que es as que usando modelos autoritarios o

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permisivos se establecern aspectos como el tipo, cantidad y horarios de alimentacin, as como la edad en la que inician las prcticas alimentarias. En cuanto a los grupos pares, estos influyen ya que en ellos se adoptan comportamientos que son reforzados por los mismos miembros, y que conllevan a prcticas de algunas conductas, tales como el hacer ejercicios en el gimnasio, beber cantidades regulares de agua y buscar una alimentacin que le permita aumentar su masa corporal, puesto que buscan llegar a tener cierto tipo de cuerpo ya que es el modelo corporal que se ha adoptado dentro del grupo. Es as como, los grupos pares conforman un factor que influye sobre las conductas alimentarias, en este caso de los varones, en quienes a diferencia de las mujeres, buscan ms la corpulencia que la delgadez. Por otro lado, los medios de comunicacin, constituyen en la actualidad una fuerte influencia dentro de la constitucin y adopcin de modelos de comportamiento, ideas y creencias que, en muchos casos, no pertenecen a nuestra realidad, sino que son producto de culturas distintas a las nuestras, y que al ser incorporadas dentro de nuestro repertorio conductual, entran en conflicto ocasionando problemas de adaptacin. Los medios de comunicacin, dentro de los que tenemos a la televisin, prensa y publicidad, con respecto a las conductas alimentarias, tienden a proyectar, de forma indirecta, comportamientos y hbitos que se adoptan como saludables pero que obedecen a la cultura light, la cultura en

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donde se presenta como exitosas a personas que tienen determinadas caractersticas corporales, en el caso de los varones, el mostrar modelos de cuerpos fornidos y con una musculatura que de por si, requiere un entrenamiento y una rigurosa dieta alimenticia. Para Chinchilla (2003) la sociedad esta viviendo un culto al cuerpo y que es la televisin, quien tiene mayor peso al momento de influenciar sobre la imagen corporal ideal en los adolescentes, llegando en muchos casos a presentarse una dependencia psicolgica de la televisin. Existe, adems la influencia religiosa, la cual en la muestra cobra mucha importancia debido a que es un grupo catlico que participa activamente en la parroquia a la que asisten. La influencia que tienen, por parte de la religin, es que dentro de sus doctrinas, encontramos algunos comportamientos que son promovidos para su cumplimiento en seal de respeto e identificacin con la obra religiosa. Es as como actividades de ayuno, o que en determinadas pocas no se ingieren carnes rojas, de alguna manera contribuyen a la imagen que se debe y quiere tener. Como lo seala Guisado (2000: 390) los hbitos alimentarios condicionados por los preceptos religiosos deberan de jugar un papel ms importante en personas religiosas que viven en comunidad que los hbitos alimentarios condicionados por la cultura.

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De esta manera se puede comprobar que el factor religioso, en nuestro caso, no es un factor de proteccin, puesto que la influencia a la cual estn sometidos los participantes del grupo, trasciende ms all de la religin, y por otro lado encontramos que dentro de los ideales religiosos existen algunos smbolos, descritos por Rampling (1985) (citado por Guisado, 2000) como son la abnegacin, la lucha entre el cuerpo y el espritu, la asexualidad y la negacin de la muerte. Adems de la influencia de los agentes socializadores tambin existen las caractersticas sociodemogrficas de la muestra, es as que las diferencias que se encontraron en el grupo de los varones se pueden deber a que en ellos los cambios que se dan en la adolescencia a nivel fsico y psicolgico repercuten en su comportamiento social, por lo que se vuelven temerosos al momento de establecer nuevas relaciones interpersonales ya que no tienen la suficiente confianza en si mismos. As tambin la sensacin de insatisfaccin con su propio cuerpo, es producto de dichos cambios, de este modo tambin reflejan un sentimiento de inadaptacin e inseguridad. Por otra parte, las diferencias que presentan las mujeres, pueden deberse a la familia que acta como reforzador de las creencias de

seguridad y proteccin en muchos casos, puesto que permiten y consienten a las mujeres actividades que resultan infantiles, haciendo que ellas dependan de las decisiones de los padres.

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Adems, la cultura light abarca casi a dos generaciones, por lo que la familia en muchos casos, tambin influye significativamente en la percepcin de los modelos corporales a seguir, es por ello que en el caso de las mujeres, muchas veces adoptan cierto tipo de comportamientos a la hora de alimentarse puesto que han sido aprendidos de la madre, quien tambin se encuentra inmersa en este tipo de cultura. As mismo los grupos pares en los que las mujeres interactan, adoptan creencias de otros lugares, lo que influye en su pensamiento y en su forma de comportarse. Es as que, mediante el grupo con el que las mujeres interactan, determina en gran porcentaje las actividades de los miembros de dicho grupo. Tal es el caso de que, en ciertos grupos, se idealiza a un personaje de la televisin, ya sea cantante, actor, etc., los que a menudo se presentan bajo establecidos patrones corporales, es as que las mujeres, asimilan dicha informacin y la aprenden. Este aprendizaje se desprende de lo planteado por Bandura y Walters (1987) quien seala que ante la presentacin de un modelo, el sujeto observador aprende las conductas del modelo, mediante la imitacin, mantenindose la conducta a travs de refuerzos que pueden ser otorgados al modelo o al mismo sujeto observador, en este caso, los grupos pares, hacen ms sensibles a los miembros a este tipo de aprendizajes, ya que asocian a dicha imagen, xito, halagos, poder, aprobacin, por lo que buscan

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ser as, no solo en su forma de comportarse, sino tambin en su forma de vestir y hasta buscan la cercana fsicamente hablando. Tambin la presentacin en los medios de comunicacin televisivos y publicitarios de modelos femeninas, en algunos casos con tendencia infantil, tal es el caso de algunos dibujos animados, que hacen ver que las cosas son mejores en la infancia, ya que estaban seguras y protegidas. Adems de los mensajes subliminares que se dan en los spots publicitarios, en los que se presenta de forma encubierta, la necesidad de permanecer delgadas y para lograr esto se presentan opciones como las dietas, el beber agua como medida para mantener un peso adecuado, hacer ejercicios ya sea en gimnasios o en forma particular. En adolescentes entre edades de 15 a ms, la exposicin y la presentacin reiterada de prototipos esbeltos femeninos hacen que incorporen, a nivel cognitivo, muchas creencias y pensamientos,

relacionados con caractersticas obsesivas de la personalidad, como lo es el perfeccionismo, que anhelan alcanzar ya sea en su forma fsica ideal, como en otras actividades de su que hacer diario. Olivares, Ynez y Daz (2003) refiere que alrededor de 3 horas diarias el 90% de informacin que se brinda en la televisin esta relacionada con alimentos, ya sea de forma directa o indirecta, buscando el consumismo y enviando mensajes subliminales propios de la cultura light

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Por otro lado, consideramos la religin, como otro factor que influye dentro de las conductas alimentarias que adoptan las mujeres, puesto que dentro de la historia en la religin y de la aparicin de algunos trastornos de alimentacin, encontramos casos como el descrito por Sorosky y Feinstein (1988) de Santa Catalina de Siena, nacida en 1347, quien de los 7 aos comienza a rechazar la comida y en la adolescencia solo se alimenta de hierbas y pan. Ingresa a la orden de las dominicas y fue consejera del Papa Gregorio XI. Se sinti tan fracasada en sus intentos de unificacin del papado que dejo de alimentarse y muri. Guisado (2000) menciona otro caso, el de Santa Liberata, quien llam la atencin mediante ayunos rigurosos como medio para librarse del mal y a la vez como camino para alcanzar la perfeccin espiritual. Como lo refiere Bermdez (2009:15) varios estudios enfocados a evaluar el efecto de los factores socioculturales, comnmente parten del supuesto de que la presin sociocultural por ser delgado promueve la insatisfaccin corporal y la alimentacin no saludable en mujeres jvenes. En cuanto a las caractersticas sociodemogrficas, podemos sealar que los cambios propios de la adolescencia, en las mujeres, difieren de los hombres puesto que son las mujeres quienes desarrollan en forma ms avanzada al inicio de la adolescencia cambios tanto a nivel fsico como psicolgico, es por ello que dentro de sus esquemas cognitivos, existe la

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obsesin por mantener un cuerpo esbelto, lo que esta muy asociado a lo planteado en las sub escalas de Perfeccionismo. As mismo, estos cambios psicolgicos, hacen que las mujeres sean inestables en sus emociones y en sus comportamientos, por lo que dicha inestabilidad emocional esta muy ligado a la baja autoestima y al miedo a madurar, ya que consideran dentro de sus creencias, que es mejor estar bajo la tutela de los padres, ya sea en forma directa o encubierta. Es por ello que las diferencias encontradas en el grupo de las mujeres en las sub escalas de Perfeccionismo y Miedo a la madurez, obedecen a las influencias socioculturales como a caractersticas propias de la edad estudiada. A continuacin se realiza la contrastacin de nuestros resultados con estudios similares a nivel internacional. Segn las investigaciones internacionales que se han podido encontrar se han obtenido los siguientes resultados: Rivas (2001) realiz un estudio sobre la prevalencia de los Trastornos de la Conducta Alimentaria en adolescentes de Mlaga Espaa, el cual tuvo como resultado que la patologa con mayor frecuencia es la de Trastornos de Conducta Alimentaria no especfica, y que el riesgo a padecer de un TCA en las mujeres es 4 veces ms que en los varones, la mayora son asintomticos.

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En contraste con nuestro estudio, encontramos semejanzas en cuanto a los datos sociodemogrficos, puesto que se realizaron con adolescentes, sin embargo en cuanto a los resultados obtenidos en nuestra investigacin no se logra establecer diferencias significativas en los grupos en cuanto al riesgo de presentar un TCA. Por otro lado, Vzquez (2006) realiz un estudio sobre la Insatisfaccin Corporal e Influencia de los modelos estticos en nios y jvenes varones mexicanos, cuyo resultado fue que en los nios se presentan la sintomatologa sin hallarse en ellos una asimilacin

considerable de los modelos estticos corporales de la delgadez, por el contrario los jvenes quienes al parecer estn bajo las influencias de los grupos de amigos y los medios de comunicacin. En comparacin con nuestra investigacin encontramos que existen semejanzas en relacin al grupo estudiado, sin embargo no se establecen diferencias significativas en cuanto a las edades, pero si en cuanto a la comparacin de gneros en algunas sub escalas. Lpez (2008) realiz un estudio sobre la influencia del gnero y la percepcin de la imagen corporal en las conductas alimentarias de riesgo en adolescentes de Mrida, cuyos resultados fueron que la imagen corporal normal y delgada fueron percibidas con mayor frecuencia en los adolescentes varones, mientras que la percepcin de la imagen con sobrepeso fue ms frecuente en las adolescentes mujeres. Dichos hallazgos

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confirman que las mujeres, cuya percepcin se caracteriza por el exceso, presentan mayor riesgo asociado con los trastornos de conducta alimentaria. Sin embargo, si bien es cierto que los resultados obtenidos no son suficientes para diagnosticar un trastorno de conducta alimentaria, si demuestran la presencia de algunos sntomas de stos, por lo que

constituyen un factor de riesgo de padecer un TCA. En relacin con nuestros resultados, podemos sealar que existen semejanzas en cuanto a la muestra aplicada, puesto que ha sido realizado con adolescentes varones y mujeres; por otro lado, en cuanto a los resultados obtenidos encontramos diferencias puesto que en nuestro estudio los varones presentaban indicadores en las sub escalas de insatisfaccin corporal, inadaptacin y desconfianza interpersonal, mientras que si existen semejanzas en cuanto al grupo de mujeres, puesto que se asocia las caractersticas de sobrepeso con el perfeccionismo y el miedo a la madurez, encontrados en nuestro estudio. Limitaciones Segn el muestreo utilizado El muestreo utilizado en la presente investigacin fue de tipo intencional, ya que se eligi a los participantes de manera no aleatoria, por lo tanto carece de validez externa y no se pueden generalizar los resultados del estudio.

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Segn el instrumento de medicin El instrumento utilizado, Eating Disorder Inventory (EDI) si bien es cierto ha sido adaptado en Mxico, no existe una adaptacin en nuestro medio. Adems de tener algunos tems que estn redactados con palabras que no se ajustan a nuestra cultura. Sugerencias Segn variables a correlacionar Las conductas alimentarias podran estar relacionadas con los niveles de pensamiento, puesto que un adecuado procesamiento de la informacin determinar que patrones dentro de la conducta alimentaria se establecen. Tambin podran estar relacionadas con la baja autoestima, ya que en muchos casos, el componente afectivo al verse comprometido, influye en nuestra forma de comportarnos. Segn grupos muestrales En una comunidad evanglica, por las mismas creencias que poseen, creencias que llevan muchas veces a tomar decisiones en cuanto a su forma de comportarse y tambin de alimentarse. En una escuela de modelaje, ya que en estos centros se hace mucho ms evidente la presencia de rigurosos patrones de comportamiento dentro de la alimentacin.

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Segn instrumentos de medicin Se debera hacer una adaptacin de los tems del instrumento utilizado, el Eating Disorder Inventory. Construir un instrumento que se amolde a las caractersticas de nuestra poblacin. Segn diseos de investigacin Se deben hacer estudios correlacinales de tipo multivariada, por la cantidad de variables que influyen dentro de las conductas alimentarias. Adems hacer estudios de desarrollo longitudinales puesto que permiten establecer con precisin en que edades y bajo que condiciones son mas influenciables nuestras conductas alimentarias. Segn muestreos a utilizarse Se sugiere la utilizacin de un muestreo probabilstico para poder generalizar los resultados a otras poblaciones, con el fin de alcanzar la validez externa.

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APNDICE A CLAVE DE RESPUESTAS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Escala DT BD MF B B MF DT IA BD I DT BD P MF ID DT ID I BD I IA MF ID I DT IA I B P ID BD DT IA ID MF P I B Puntuacin 3 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 3 4 4 3 4 3 3 4 4 3 3 4 4 3 3 4 3 4 4 3 3 4 3 4 4 3 4 3 3 4 4 3 4 3 4 3 3 4 3 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 3 4 4 3

1 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 1 6 6 1 6 1 6 1 1 6 1 1 6 6 1 6 6 6 1 1 6 6 6 6 6 1 6

2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 5 5 2 5 2 5 2 2 5 2 2 5 5 2 5 5 5 2 2 5 5 5 5 5 2 5

5 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 5 2 2 5 2 5 2 5 5 2 5 5 2 2 5 2 2 2 5 5 2 2 2 2 2 5 2

6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 6 1 6 1 6 6 1 6 6 1 1 6 1 1 1 6 6 1 1 1 1 1 6 1

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39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 Clave

MF IA I I P IA BD B IA MF DT I IA P B ID BD I ID MF BD IA B BD P IA

1 6 6 1 6 6 6 6 6 6 6 1 6 6 6 6 1 6 1 1 6 6 6 1 6 6

2 5 5 2 5 5 5 5 5 5 5 2 5 5 5 5 2 5 2 2 5 5 5 2 5 5

3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4

4 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 4 4 3 3 3 4 3 3

5 2 2 5 2 2 2 2 2 2 2 5 2 2 2 2 5 2 5 5 2 2 2 5 2 2

6 1 1 6 1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 6 1 6 6 1 1 1 6 1 1

DT : Afn por adelgazar B : Bulimia BD : Insatisfaccin por el cuerpo I : Inadaptacin P : Perfeccionismo ID : Desconfianza interpersonal IA : Conocimiento de las propias reacciones MF : Miedo a la madurez

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APNDICE B CUESTIONARIO Gnero:___________________ Edad:_____________________ Estado Civil: _______________ Religin:___________________ Instrucciones: Lea con mucha atencin las preguntas que se plantean a continuacin y marque con un aspa (x) aquella alternativa que ms se aproxime a su forma de pensar, sentir o actuar. Recuerde que no hay respuestas malas ni buenas. Sea lo ms sincero posible. Siempre Casi Siempre A menudo A veces Raramente Nunca Lugar de nacimiento: _______________ Grado de Instruccin: _______________ Ocupacin: _______________________ Fecha:____________________________

Preguntas

1.- Como dulces y carbohidratos sin sentirme nervioso. 2.- Pienso que mi estmago es demasiado grande. 3.- Me gustara volver a la seguridad de mi infancia. 4.- Cuando estoy preocupado, como. 5.- Me harto de comida. 6.- Me gustara ser ms joven. 7.- Me preocupo de la alimentacin. 8.- Me asusto cuando mis emociones son demasiado intensas. 9.- Pienso que mis muslos son demasiado gruesos. 10.- Me considero incapaz como persona. 11.- Me siento muy culpable despus de una gran comida. 12.- Pienso que mi estmago tiene el tamao adecuado. 13.- En mi familia se aprecian adecuadamente slo las prestaciones excepcionales. 14.- La poca ms bonita de mi vida fue la infancia. 15.- Consigo hablar abiertamente de mis sentimientos. 16.- Tengo terror a engordar. 17.- Me fo de los dems. 18.- Me siento solo en el mundo. 19.- Me siento satisfecho con mi fsico. 20.- Puedo afirmar que generalmente puedo controlar los avatares de mi vida. 21.- No tengo claro qu emociones me dominan.

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Preguntas

22.- Preferira ser un adulto que un muchacho. 23.- Logro comunicarme fcilmente con los dems. 24.- Me gustara ser otra persona. 25.- Exagero o doy demasiada importancia al peso. 27.- Me siento inadaptado. 29.- De pequeo he intentado por todos los medios evitar disgustos con mis padres/profesores. 30.- Tengo amigos ntimos. 31.- Me gusta la forma de mi trasero. 32.- Estoy obsesionado por el deseo de ser ms delgado. 33.- No me doy cuenta de lo que me est pasando por dentro. 34.- Tengo dificultades para explicar mis emociones a los dems. 35.- Ser adulto conlleva obligaciones muy importantes. 36.- Odio no ser el mejor en todo. 37.- Me siento seguro de m mismo. 38.- Estoy preocupado por comer demasiado. 39.- Estoy feliz por no ser ya un nio. 40.- No me doy cuenta exacta si tengo hambre o no. 41.- Tengo una pobre opinin sobre m mismo. 42.- Creo que puedo alcanzar el nivel que me corresponde. 43.- Mis padres se asombran de mis excelentes resultados. 44.- Temo perder el control de mis sentimientos. 45.- Pienso que mis caderas son demasiado anchas. 46.- Como con moderacin ante otros y me atraco cuando se han ido. 47.- Me siento inflado tras una comida normal. 48.- Pienso que la gente es ms feliz durante la infancia. 49.- Si aumento un kilo de peso temo que seguir engordando. 50.- Pienso que soy una persona digna. 51.- Cuando estoy preocupado no alcanzo a saber si estoy triste, asustado o irritado. 52.- Creo que las cosas se deben hacer perfectamente. 53.- He pensado en vomitar para perder peso. 54.- Siento la necesidad de mantener a la gente a distancia (me siento incomodo con la gente). 55.- Creo que mis muslos tienen el tamao justo. 56.- Me siento vaco por dentro (emocionalmente). 57.- Puedo hablar de mis pensamientos y sentimientos personales. 58.- La mejor poca de la vida es cuando se alcanza la edad adulta. 59.- Creo que mi trasero es demasiado grande.

Siempre Casi Siempre A menudo A veces Raramente Nunca

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Preguntas

60.- Tengo sensaciones que no consigo definir bien. 61.- Como y bebo a escondidas. 62.- Creo que las proporciones de mis caderas son las justas. 63.- Tengo metas muy elevadas. 64.- Cuando estoy preocupado, temo empezar a comer. GRACIAS POR SU COLABORACIN!

Siempre Casi Siempre A menudo A veces Raramente Nunca