[ngel de Jess Heredia Pardio] [Ingeniera en biotecnologa quinto semestre.

Destilacion Fraccionada De Liquidos Miscibles

La destilacin raccionada se utili!a cuando la me!cla de "roductos lquidos que se "retende destilar contiene sustancias #ol$tiles de di erentes "untos de ebullicin con una di erencia entre ellos menor a %& '(. )l calentar una me!cla de lquidos de di erentes "resiones de #a"or* el #a"or se enriquece en el com"onente m$s #ol$til + esta "ro"iedad se a"ro#ec,a "ara se"arar los di erentes com"uestos lquidos mediante este ti"o de destilacin. -l rasgo m$s caracterstico de este ti"o de destilacin es que necesita una columna de

raccionamiento.
La destilacin raccionada se "uede reali!ar a "resin atmos .rica o a "resin reducida* tal como se ,a comentado "ara la destilacin sim"le en el a"artado anterior.

Mezclas Azeotronicas
/n a!etro"o 0o me!cla a!eotr"ica1 es una me!cla lquida de dos o m$s com"onentes que "osee un nico "unto de ebullicin constante + i2o* + que al "asar al estado #a"or 0gaseoso1 se com"orta como un com"uesto "uro* o sea como si uese un solo com"onente. /n a!etro"o* "uede ,er#ir a una tem"eratura su"erior* intermedia o in erior a la de los constitu+entes de la me!cla* "ermaneciendo el lquido con la misma com"osicin inicial* al igual que el #a"or* "or lo que no es "osible se"ararlos "or destilacin sim"le. -l a!etro"o que ,ier#e a una tem"eratura m$3ima se llama a!etro"o de ebullicin m$3ima + el que lo ,ace a una tem"eratura mnima se llama a!etro"o de ebullicin mnima* los sistemas a!eotr"icos de ebullicin mnima son m$s recuentes que los de ebullicin m$3ima. Un ejemplo es la mezcla de etanol y agua, que forma un azetropo para una concentracin del 9 ! en peso de alco"ol, que "ier#e a una temperatura de $%,&'() (on una destilacin sim"le se obtiene un alco,ol con esta concentracin 0ttulo1* "ero "ara conseguir un com"uesto m$s "uro se necesita utili!ar recursos es"eciales como una destilacin a!eotr"ica. -n qumica* la destilacin a!eotr"ica es una de las t.cnicas usadas "ara rom"er un a!etro"o en la destilacin. /na de las destilaciones m$s comunes con un a!etro"o es la de la me!cla etanol 4 agua. /sando t.cnicas normales de destilacin* el etanol solo "uede ser "uri icado a a"ro3imadamente el 567. /na #e! que se encuentra en una concentracin de 56867 etanol8agua* los coe icientes de acti#idad del agua + del etanol son iguales* entonces la concentracin del #a"or de la me!cla tambi.n es de 56867 etanol8agua* "or lo tanto las destilaciones "osteriores son ine ecti#as. )lgunos usos requieren concentraciones de alco,ol ma+ores* "or e2em"lo cuando se usa como aditi#o "ara la gasolina. Por lo tanto el a!etro"o 56867 debe rom"erse "ara lograr una ma+or concentracin.