UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN ENERGIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE ENERGIA Y FISICA

TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

2013
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA 2013 I Ing CESAR A. FALCONI COSSIO

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III UNIDAD
SESION N 1

TRANSFERENCIA SIMULTANEA DE CALOR Y MASA

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DISEO DE EVAPORADORES
1.EVAPORACION.-

Es una operacin simultnea de transferencia de calor y masa que consiste en la transferencia de calor a un lquido en ebullicin y eliminar el vapor formado en la solucin y obtenindose una solucin ms concentrada. Generalmente se emplea la evaporacin para eliminar el componente ms voltil de una solucin diluida (usualmente el agua) y lograr una solucin ms concentrada. En muchos casos es muy importante el producto concentrado y se elimina el agua y en otros casos es importante recuperar el vapor, eliminando el concentrado.

Factores del proceso de evaporacin.Las propiedades fsicas y qumicas de la solucin y del vapor formado que se separa tienen un efecto especial
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en el diseo del evaporador y sobre la temperatura y presin del proceso; los factores son:

a).- Concentracin.La alimentacin a un evaporador consiste en una solucin muy diluida, con una viscosidad baja y opera con coeficientes de transferencia de calor altos; a medida que se produce la evaporacin, la solucin se concentra y su viscosidad se eleva y disminuye el coeficiente de transferencia de calor; es necesario crear una turbulencia para evitar un brusco descenso de h.

b).- Solubilidad.A medida que se calienta la solucin y aumenta la concentracin de la sal soluto, puede excederse el lmite de solubilidad del material en la solucin y se formarn cristales.

c).-

Sensibilidad trmica de los materiales.-

Muchos materiales (orgnicos y alimenticios) son sensibles a la temperatura y se degradan cuando sube la temperatura o el calentamiento es prolongado, entonces el ndice de degradacin es una funcin de la temperatura y del tiempo.
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d).- Formacin de espumas.Muchas soluciones forman espumas durante la ebullicin, la espuma es arrastrada por el vapor que sale del evaporador y puede originar prdida del material valioso, ejemplo: soluciones de cidos grasos.

e).-

Presin y temperatura.-

El punto de ebullicin de la solucin est relacionado con la presin del sistema. Cuanto ms elevada sea la presin de operacin del evaporador, mayor ser la temperatura de ebullicin, tambin el punto de ebullicin aumenta cuando aumenta la concentracin del material disuelto por accin de la evaporacin. Para mantener a nivel bajo la temperatura suele ser necesario operar a presiones bajas ( < a 1 atm).

f).-

Formacin de incrustaciones.-

Muchas soluciones depositan materiales solidos que se incrustan sobre la superficie de calentamiento; estas incrustaciones se forman como productos de descomposicin o por disminucin de la solubilidad, como resultado de esto se produce una disminucin del
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coeficiente de transferencia de calor lo que obliga a limpiar peridicamente el evaporador.

Tipos generales de evaporadores.Como la evaporacin consiste en la adicin de calor a una solucin para evaporar el disolvente, que por lo general es agua, usualmente el calor es suministrado por la condensacin de un vapor en contacto con la superficie metlica, estando el lquido al otro lado de dicha superficie. El tipo de equipo usado depende de la configuracin de la superficie para la transferencia de calor como de los medios usados para producir la agitacin o circulacin de los lquidos. Los tipos son: 1.2.3.4.5.6.7.Evaporador de marmita abierta o artesa. Evaporador de tubos horizontales con circulacin natural. Evaporador vertical con circulacin natural. Evaporador vertical de tubos largos. Evaporador de cada de pelculas. Evaporador de circulacin forzada. Evaporador de pelcula agitada.
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8.-

Evaporador de vaco.

A.-

EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO O DE UNA SOLA ETAPA.-

En un evaporador de simple efecto, el calor latente de condensacin del vapor de agua se transmite a travs de la superficie de calentamiento para vaporizar el agua de una solucin hirviente.
VAPOR
LIQUIDO EVAPORADO

W1 , T1
ALIMENTACION

P1 , T1 WF , TF , F
VAPOR DE AGUA

WS ,S , TS

CONDENSADO

WS

TUBOS DE INTERCAMBIO DE CALOR

CONCENTRADO

WF W1
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Si la solucin que se va a evaporar es bastante diluida, con una densidad aproximadamente igual a la del agua, entonces 1 kg de vapor de agua condensndose evaporar aproximada-mente 1 kg de lquido de la solucin, siempre y cuando la alimentacin tenga una temperatura TF cercana al punto de ebullicin.

CONSIDERACIONES: .- La alimentacin entra a la temperatura TF. .- El vapor entra a TS , temperatura de saturacin. .- El producto concentrado y la solucin en el evaporador tienen la misma composicin. .- La temperatura del vapor es T1 , pues est en equilibrio con la solucin en ebullicin. .- La presin P1 es la presin del vapor de la solucin a T1. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA EVAPORADOR DE UNA ETAPA

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VAPOR: V TV , YV , HV ,mV
ALIMENTACION: F

P1
TF ,xF , HF , mF

T1
VAPOR DE AGUA: S CONDENSADO: SC

TS , HS , mS
m SC , TSC , HSC

CONCENTRADO: L

mL , TL , xL , HL En un evaporador de simple efecto, el calor latente de condensacin del vapor de agua se transmite a travs de la superficie de calentamiento para vaporizar el agua de una solucin hirviente. a.- Alimentacin: F mF = kg/h lb/h xF = contenido del slido disuelto, fraccin de masa.
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TF = temperatura de alimentacin. HF = entalpa de alimentacin, J/kg Btu/lb. b.- Vapor de agua: S mS = kg/h lb/h TS = temperatura vapor saturado HS = entalpa vapor saturado. c.- Salida concentrado: L mL = lquido concentrado, kg/h lb/h xL = contenido en slidos: fraccin de masa. TL = temperatura HL = entalpa. d.- Salida de vapor: V mV = kg/h lb/h, es un disolvente puro que se desprende.

yV = 0 , contenido en slidos disueltos. TV = temperatura. HV = entalpa.

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e.- Salida condensado: SC mSC = kg/h lb/h TSC = temperatura de saturacin. HSC = entalpa En todo este proceso, el vapor de agua slo transfiere su calor latente . . ( ) La ecuacin general que debe emplearse es: ( ) . ( 1 )

U = W/m2,Btu/h,ft2F, coeficiente de transferencia de calor. A = m2 , ft2 , rea total de transferencia de calor. Balance de materia: F = L + V . ( 2 ) .. ( 3 ) Respecto al soluto
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Balance de energa:
Se necesitan dos balances de entalpa: uno para el lado del vapor condensante y otro para el lado del lquido que hierve. 1.- balance de entalpa para el lado del vapor condensante. ( ) (4)

qS = velocidad de transmisin de calor a travs de la superficie de calentamiento, Kcal/h Btu/h. HS = entalpa especfica del vapor de agua, Kcal/kg Btu/lb. HSC = entalpa especfica del condensado, Kcal/kg Btu/lb.

S = calor latente de condensacin del vapor de agua, Kcal/kg Btu/lb.

S

= velocidad de flujo del vapor vivo, kg/h lb/h.

2.- balance de entalpa para el lado de la solucin que se concentra.( ) ( 5 )

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= velocidad de transmisin de calor desde la superficie de calentamiento hacia el lquido en ebullicin, Kcal/h Btu/h.

HV = entalpa especfica del vapor, Kcal/kg Btu/lb. HF = entalpa especfica de la solucin diluida, Kcal/kg Btu/lb HL = entalpa especfica de la solucin concentrada, Kcal/kg Btu/lb. Igualando (4) y (5) se tiene: ( ) ( 6 ) Si no hay prdidas de calor, el calor transmitido desde el vapor vivo hacia los tubos es igual al que se transmite de los tubos a la solucin, de forma que: qS = q Es decir: Calor total de entrada = calor total de salida Calor en la alimentacin + calor en el vapor de agua = calor en el lquido concentrado + calor en el vapor + calor en el vapor de agua condensado.
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..( 7 )

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. ( 8 ) Como se supone que no hay prdidas de calor por radiacin y conveccin: . ( 9 ) Reemplazando () en (9) se tiene: .. ( 10 ) Entonces el calor q transferido en el evaporador es : ( ) .. ( 11 )

BALANCE

DE

MATERIA Y ENERGIA

EVAPORADOR DE MULTIPLE EFECTO: ALIMENTACION EN PARALELO

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W1

W2
2 3

W3

P1 ,t1 , 1
Alim.

P2 , t2 , 2

P3 , t3 , 3

F
TS , PS , S T1 , P1 , 1 T2 , P2 , 2

Vapor S

Purgador

WS

W1S WF W1

W2S Producto WF W1 W2 WF W1 W2 W3

WF = alimentacin del licor a concentrar CpF = calor especfico de la alimentacin. tF = temperatura de la alimentacin. WS = vapor de agua alimentado. TS = temperatura de saturacin del vapor S = calor latente de vaporizacin. P1 , P2 , P3 = presiones en los evaporadores 1 , 2 y 3. t1 , t2 , t3 = temperaturas en los evaporadores 1 , 2 y 3 1 , 2 , 3 = calores latentes en los evaporadores 1 , 2 y 3.
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W1 , W2 , W3 = liquido evaporado en los evaporadores 1 , 2 y 3.

BALANCE DE MATERIA.Liquido evaporado (1) a (3): ( 12 ) Licor concentrado: .. ( 13 )

BALANCE DE ENERGIA.Para el primer evaporador: ( ) ( 14 )

Para el segundo evaporador: ( ) ( ) . ( 15 )

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Para el tercer evaporador: ( ) ( ) . ( 16 )

Area de transferencia de calor: q = U A T .

( 17 )

. ( 18 )

.. ( 19 )

EVAPORADOR DE MULTIPLE EFECTO ALIMENTACION EN CONTRACORRIENTE

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WF
P1 , t1 , 1 P2 , t2 , 2 P3 , t3 , 3

tF , CpF
Vapor S tS , PS , S t1 , P1 , 1 t2 , P2 , 2

tS , S

WF W1 W2 W3

WF W2 W3

WF W3

Balance de materia:
Cantidad de lquido evaporado: .. ( 20 ) Balance de energa: Primer evaporador: ( Segundo evaporador:
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. ( 21 )

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( 22 )

Tercer evaporador: ( ) . ( 23 )

Coeficientes de transmisin de calor:

De acuerdo con la ec. q = U A T, la densidad de flujo de calor y la capacidad del evaporador se modifican cuando vara la cada de temperatura y el coeficiente global de transmisin de calor. La resistencia global a la transmisin de calor entre el vapor condensante y el lquido en ebulliciones la suma de 5 resistencias individuales en serie: a.- resistencia de la pelcula del vapor condensante. b.- resistencia de la costra interna del tubo. c.- resistencia de la costra externa del tubo. d.- resistencia de la pared del tubo. e.- resistencia de la pelcula del lquido hirviente.
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El coeficiente de pelcula del vapor condensante se caracteriza por tener un valor elevado, an para la condensacin en pelcula. El coeficiente del lado del lquido, depende de las propiedades fsicas () que controlan la velocidad de transferencia de calor al lquido hirviente. Coeficientes globales tpicos: a.- evaporadores de tubos largos verticales: 1.- circulacin natural: ..

1000 3000 kcal/m.h.C 2.- circulacin forzada: .. 2000 10000 kcal/m.h.C b.- evaporadores de tubos cortos: 1.- tubos horizontales: 1000 2000 2.- tipo calandria: 750 2500 c.- evaporadores de serpentn: 1000 2000

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d.-

evaporadores newtonianos:

de

pelcula

agitada,

lquidos

= 1 cp .. 2000 kcal/m.h.C = 100cp .. 1500 = 10000cp .. 600

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