Maquinaria Mataderos

MAQUINARIA PARA MATADEROS
NDICE
1. LINEAS DE SACRIFICIO VACUNO _________________________________ 5
1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9. PUERTA DE GUILLOTINA VACUNO __________________________________ 5 ELEVADORES ____________________________________________________ 6 INTRODUCTORES ________________________________________________ 7 TRANSPORTADORES _____________________________________________ 7 CUBA DE SANGRADO _____________________________________________ 8 CADENA MOTORIZADA DE SANGRADO Y DESOLLADO PRIMERA PATA ___ 9 PLATAFORMAS NEUMTICAS _____________________________________ 10 DESOLLADORA DE VACUNO ______________________________________ 11 TRANSPORTADOR DE PANZAS E INTESTINOS _______________________ 13
1.10. TRANSPORTADOR DE VSCERAS ROJAS ____________________________ 14 1.11. PLATAFORMAS FIJAS ____________________________________________ 15 1.12. PLATAFORMA DE EVISCERACIN __________________________________ 16
2. LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO ________________________________ 17

2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. 2.9. MANGA DE ARREO_______________________________________________ 17 RESTRAINER ATURDIDO AUTOMTICO _____________________________ 18 CO2 ___________________________________________________________ 19 ELEVADORES ___________________________________________________ 20 INTRODUCTORES _______________________________________________ 21 TRANSPORTADORES ____________________________________________ 21 CUBA DE SANGRADO ____________________________________________ 22 FLAGELADORA LIMPIADORA INOX. _________________________________ 23 TNEL DE ESCALDE _____________________________________________ 24
2.10. DESCULEGUE AUTOMTICO ______________________________________ 26 2.11. DEPILADORAS __________________________________________________ 27 2.12. HORNO CHAMUSCADOR__________________________________________ 29 2.13. PLATAFORMAS FIJAS ____________________________________________ 30 2.14. TRASNPORTADOR DE VSCERAS ROJAS ____________________________ 31 2.15. CABINA LAVADO DE BANDEJAS____________________________________ 32
3. LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS _______________________ 33 3.1. PUESTO DE INSENSIBILIZACIN _____________________________ 33 3.2. DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS _______________________ 33
4. VIAS AREAS _________________________________________________ 34 4.1. VA BIRRAIL _______________________________________________ 34 4.2. VA TUBULAR _____________________________________________ 35 5. SALA DE DESPIECE PORCINO ___________________________________ 36 6. SALA DE DESPIECE VACUNO ___________________________________ 37 7. CARRILERIA CMARAS ________________________________________ 38 7.1. TRANSPORTADOR DE CMARA DE OREO Y ALIMENTACIN DE LAS CMARAS ________________________________________________ 38 7.2. VIA BIRRAIL _______________________________________________ 40 7.3. VA TUBULAR _____________________________________________ 40 8. SANGRE Y TRIPERA ___________________________________________ 41 9. HIGINICOS __________________________________________________ 42 10. CARROS Y GANCHOS __________________________________________ 43
INTRODUCCIN
La finalidad de un matadero es producir carne preparada de manera higinica mediante la manipulacin humana de los animales en lo que respecta al empleo de tcnicas higinicas para el sacrificio de los animales y la preparacin de canales mediante una divisin estricta de operaciones limpias y sucias. Y al mismo tiempo facilitar la inspeccin adecuada de la carne y el manejo apropiado de los desechos resultantes, para eliminar todo peligro potencial de que carne infectada pueda llegar al pblico o contaminar el medio ambiente. Estos son algunos de nuestros elementos destinados a dicha labor.

MACHINERY FOR SLAUGHTER
SACRIFICIO VACUNO
SLAUGHTER CATTLE
LNEAS DE SACRIFICIO VACUNO.
1.1 PUERTA DE GUILLOTINA VACUNO. 1 CATTLE SLAUGHTER LINES. Construida en acero ST37 galvanizado en caliente por inmersin, con funcionamiento
por medio de un cilindro neumtico. Este equipo tiene como finalidad aislar y
1.1 VEAL GUILLOTINE garantizar el suministroDOOR. al box de sacrificio La puerta de guillotina esta concebida para
ST37 steel construction hot dip galvanized, operated a pneumatic cylinder. no producir ningn tipo de lesin al animal al ser by accionada. This equipment is intended to isolate and guaranteed supply to the slaughter box guillotine door is designed to not produce any injury to the animal when it is operated.
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SACRIFICIO VACUNO
1.2 ELEVADORES.
Mquina diseada para elevar el SLAUGHTER animal hasta CATTLE el transportador o la va. Consiste en un transportador de cadena de retorno vertical colocado de forma
SLAUGHTER CATTLE
inclinada para elevar los animales desde una posicin inferior hasta una posicin superior.
1.2 BOOSTER.
1.2 BOOSTER.
Machine designed to lift the animal to the carrier or the track. Consisteenuntransportadordecadenaderetornoverticalcolocadodeformainclinadaparaelevarlosa Machine designed to lift the animal to the carrier or the track. nimalesdesdeunaposicininferiorhastaunaposicinsuperior. Consisteenuntransportadordecadenaderetornoverticalcolocadodeformainclinadaparaelevarlosa
nimalesdesdeunaposicininferiorhastaunaposicinsuperior.
SLAUGHTER CATTLE
SACRIFICIO VACUNO
1.3 INTRODUCTORES.
Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un 1.3 INTRODUCER. sistema neumtico, el cual dosifica e introduce carrosIten el transportador, desystem, forma Dispensing system located at the entrance of the conveyor. consists of a pneumatic que se coloque un carro por cada empujador del transportador. Puede birrail o which doses and enter cars on the conveyor, so as to place a car carrier for each ser thruster. Can tubular. be double rail or tubular.
SLAUGHTER CATTLE
1.3 INTRODUCER.
Dispensing system located at the entrance of the conveyor. It consists of a pneumatic system, which doses and enter cars on the conveyor, so as to place a car carrier for each thruster. Can be double rail or tubular.
1.4 TRANSPORTADORES 1.4 CONVEYORS.

Maquinaria diseada para el transporte areo de animales de forma automtica. Dichos transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN en acero F-111, manufactured using steel UPN F-111, getting a surface treatment after plating. recibiendo tratamiento posterior de galvanizado. se realiza The drive isun made by direct superficial transmission with planetary gear motor La so traccin that we can get the mediante transmisin directa motorreductor planetario de forma que for podemos corresponding speed. The shafts con are made of F-125 to ensure sufficient strength use. All
auxiliary transmission (crowns, caps, etc.) Are made F-114. As the conveyor frame, all the conseguir la velocidad correspondiente. Los ejesofde transmisin estn fabricados en elements made of carbon will carry a subsequent surface of galvanized steel. F-125 garantizando lasteel resistencia suficiente para su treatment uso. Todos los elementos
manufactured using steel UPN F-111, getting a surface treatment after plating. The drive is made by direct transmission with planetary gear motor so that we can get the Machinery designed for air transport of animals automatically. These conveyors are
Machinery designed for air transport of animals automatically. These conveyors are
1.4 CONVEYORS.
auxiliares de transmisin (coronas, casquillos, etc.) estn fabricados en F-114. Al igual corresponding speed. The shafts are made of F-125 to ensure sufficient strength for use. All que el bastidor del transportador, los made elementos fabricados en acero al carbono auxiliary transmission (crowns, caps,todos etc.) Are of F-114. As the conveyor frame, all the llevarn un posterior tratamiento superficial de galvanizado. elements made of carbon steel will carry a subsequent surface treatment of galvanized steel.
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SACRIFICIO VACUNO
1.5 CUBA DE SANGRADO.

Deposito construido en acero inoxidable diseado para la recogida de la sangre del SLAUGHTER CATTLE animal una vez realizado el apualamiento.
1.5 TRAY BLEEDING Dicho depsito tiene preparado un desage y una salida para la colocacin de una
With stainless steel tank designed collect animal blood the stabbing. bomba, de forma que dicha to sangre pueda ser once transportada a un depsito de The deposit has prepared a drain posterior. and an outlet for placing a bomb, so that blood can be acumulacin para su tratamiento transported to a storage tank for further processing. The tank is ready to be received in civil engineering.
El depsito est preparado para ser recibido en obra civil.
SACRIFICIO VACUNO
1.6 CADENA MOTORIZADA DE SANGRADO Y DESOLLADO PRIMERA PATA.

Transportador mecanizado con inicio en el sangrado hasta la zona de transferencia de gancho de sangrado por gancho de faenado. Los ganchos de sangrado pasan al rail de retorno hasta el pulmn de ganchos cerca del canaln de sangrado. Esta cadena posee un dispositivo de afinamiento y compensacin neumtico en todo el sistema motriz del sistema mecanizado compuesto por un sistema de compensacin neumtico y un interruptor final de carrera de seguridad, incluye adems un sistema de regularizacin con una vlvula de descarga. El sistema de
MACHINERY FOR SLAUGHTER compensacin permite mantener la cadena siempre tensa funcionando igualmente con
un sistema de seguridad de rotura si en un momento dado hubiera un enganche en la cadena. A su vez al final para la seguridad se desconecta inmediatamente el equipo si se comprueba un enganche excesivo del sistema. El funcionamiento de la cadena es SLAUGHTER CATTLE automtico pudindose regular la velocidad de la misma con un variador electrnico que permite regular segn necesidades de matanza. 1.6 POWER CHAIN OF BLEEDING FIRST LEG AND SKINNED.
Machining conveyor start in bleeding into the area of transfer of bleeding hook hook dressing. Bleeding hooks rail pass to return to the lung of hooks near the spout of bleeding.
This chain has a compensation device tuning and tire around the powertrain machining system
SLAUGHTER CATTLE
SACRIFICIO VACUNO
1.7 PLATAFORMAS NEUMTICAS.

Plataforma elevadora accionada neumticamente construida completamente en acero inoxidable AISI 304 guiada por dos columnas verticales equipadas cada una con su
Pneumatically lifting platform constructed entirely of stainless steel AISI 304 guided by respectivo cilindro neumtico. powered La plataforma va equipada con barandillas de seguridad
1.7 AIR PLATFORMS.
para los pies y las rodillas.
two vertical columns each equipped with its own pneumatic cylinder. The platform is equipped with safety rails for the feet and knees. platform.
Los movimientos de subida/bajada son realizados a travs de dos interruptores de accionamiento por pedal situados en el fondo de la plataforma.
Movements up / down are made through two pedal pull switches located at the bottom of the
! ! !
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SACRIFICIO VACUNO
1.8 DESOLLADORA DE VACUNO.

Incluye: SISTEMA ELECTRICO PARA AUXILIAR LA OPERACIN SISTEMA DE SUSPENCIN DE CANALES La Mquina de desollar vacunos de funcionamiento electro hidrulico, tiene como objetivo efectuar la operacin de desollado de vacunos de una forma correcta, permitiendo obtener una gran rentabilidad en la lnea de sacrificio quedando los canales con un perfecto acabado. El movimiento de la mquina es de arriba abajo, para no haber contacto entre la superficie exterior de la piel de vacuno con la propia superficie de los canales.
La mquina est equipada con: Sistema de suspensin de canales durante la operacin de desollado, evitando el deterioro de los SLAUGHTER carros de va CATTLE area. Dispositivo elctrico que permite facilitar la operacin de desollado, as como impedir que haya ruptura de los msculos de los canales durante la operacin de desollado.
1.8 VEAL SKINNER. !
!
Includes: AUXILIARY ELECTRIC SYSTEM FOR OPERATION
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SACRIFICIO VACUNO
Estructura Construida en acero ST 37 galvanizada en caliente despus de su fabricacin y acero inoxidable AISI 304. Diseada y construida para soportar los esfuerzos solicitados. Rulo de Desollar Construido en acero inoxidable AISI 304. Equipado con dos cadenas de acero inoxidable. Los movimientos de subida, bajada y rotacin son efectuados a travs de un dispositivo electro hidrulico. Plataformas
SLAUGHTER CATTLE MACHINERY FOR SLAUGHTER
Las dos plataformas incluidas en la estructura de la mquina permiten a los operadores controlar la elevacin de las plataformas para facilitar la operacin de Structure
ST 37 steel construction hot dip galvanized fabrication and stainless steel AISI de desollado. Cada plataforma est compuesta por unafter lavamanos con esterilizador
cuchillos.
304. Designed and built to withstand the demand. Skinning curler Made of stainless steel AISI 304. Equipped with two stainless steel chains. Movements upwards
Suspensin de las and Patas downwards and rotation are carried out through an electro-hydraulic device.
Platforms La existencia de un sistema neumtico para suspensin de las patas traseras del The two platforms included in the structure of the machine allows operators to control animal, evita una sobrecarga en la va area y una mayor estabilidad en los canales the lift platform to facilitate the skinning operation. Each platform consists of a sink with knife sterilizer.
durante el proceso de desollado. Suspension Leg
Mayor Productividad the airway and greater stability in the canals during the skinning process.
The existence of a pneumatic suspension system of the animal's hind legs, avoid overloading
Productivity Los procedimientos Increased mecanizados, como la perfecta unin de todos los mecanismos
que componen este equipamiento, permite un aumento significativo de productividad, siendo esta mquina cada vez imprescindible slaughter linesms of high average capacity. en lneas de sacrificio de capacidad media alta.
Machining processes, as the perfect union of all the mechanisms that make this equipment allows a significant increase in productivity, this machine being increasingly essential in
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SACRIFICIO VACUNO
1.9 TRANSPORTADOR DE PANZAS E INTESTINOS.

Transportador para el transporte sincronizado a lo largo de la lnea de faenado de vacuno y la zona de paquetes intestinales aprobados / decomisados.
El transportador va equipado con una cinta en PVC con separadores, la estructura es totalmente en acero inoxidable, inclu un sistema de descontaminacin de la cinta.
SLAUGHTER CATTLE
El transportador va equipado con un sistema neumtico para separacin del despojos aprobado y decomisado.
1.9 ! CONVEYOR RUMEN AND INTESTINES.
Synchronized conveyor for transport along the line of cattle slaughtered and the area of intestinal packages adopted / seized. The conveyor is equipped with a PVC tape with tabs, the structure is in stainless steel, included a decontamination system of the tape.
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The conveyor is equipped with a pneumatic system for debris removal from approved and confiscated.

SACRIFICIO VACUNO
1.10 TRANSPORTADOR DE VSCERAS ROJAS.

CATTLE DE VSCERAS ROJAS est El TRANSPORTADOR PARASLAUGHTER LA INSPECCIN
diseado para permitir un transporte de vsceras rojas de cerdo, siendo este transporte sincronizado con el movimiento de la canal, esto es, con el movimiento de la cadena de la CONVEYOR lnea de acabdo y evisceracin. 1.10 INTERNAL ORGANS.
TheCARRIER FOR INSPECTION OF GUTS RED is designed to allow the transport of internal
El carrusel de eviscerado de vsceras es compuesto por 14 que organs, this transport being synchronized with rojas the movement of the channel, ie ganchos the movement recorren verticalmente un circuito cerrado, siendo un sistema de desprendimiento of the string line acabdo and evisceration. automtico de despojos.
The carousel is gutted internal organs composed of 14 hooks that run vertically a closed circuit, with an automatic release system Posee adems un sistema de remains. lavado (con agua fra) y desinfeccin (con agua caliente
a 82oC) de ganchos. La velocidad de transporte de los ganchos es regulada a travs

It also has a washing system (hot) and disinfection (hot water at 82 C) of hooks. The transport
de un variador electrnico de velocidad del motorreductor.
speed of the hooks are regulated through an electronic speed gearmotor. The T RANSPORT FOR INSPECTION OF GUTS RED is constructed of stainless steel AISI
El TRANSPORTADOR PARA INSPECCIN DE VSCERAS ROJAS es construido en acero inox AISI 304, de acuerdo con las norma higienicosanitarias establecidas por la seleccionados de acuerdo con las solicitudes verificadas.
304, in accordance with the health rules laid down by the EC. All mechanical components used
CE. Todos los elementos mecnicos en su fabricacin son cuidadosamente in their manufacture are carefully selected utilizados according to applications verified.
!
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SACRIFICIO VACUNO
1.11 PLATAFORMAS FIJAS.

Plataforma de trabajo sobre doble columna que se puede utilizar cuando un o mas SLAUGHTER CATTLE operarios tienen que realizar su trabajo a un nivel fijo. La plataforma construida en acero inoxidable va fijada a las columnas tambin de
1.11 inoxidable FIXED PLATFORMS. acero por medio de un dispositivo que permite regular y fijar su altura dentro
de unos platform lmites, on va two equipada con escalera y barandilla alrededor Working columns that can be used when one or more workers must perform
their work at a fixed level. The platform isplataforma made of stainless steel attached to stainless steel columns a suelo El piso de la se coloca normalmente el mismo material also quethrough lleva el device that allows you to adjust and set its height within certain limits, is equipped with stairs and railings around The floor of the platform is placed usually the same material that carries the slaughterhouse floor to give the feeling of being at the same level of work.
del matadero con el fin de dar la sensacin de estar a la misma altura de trabajo.
La plataforma lleva integrada en donde es necesario una instalacin para lavar las manos con esterilizador de cuchillos y lava delantales.
The platform is integrated into a facility where it is necessary to wash hands with sanitizer wash knives and aprons. All water and other liquids are collected at the bottom of corrugated platform with a drain
Toda el agua y otros lquidos se recogen en el fondo de acanalado de la plataforma con un drenaje conectado al alcantarillado. Esta from construccin evita el agua gotee This construction prevents water leaking from theque platform to the connected to sewer.
ground. desde la plataforma al suelo.
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SACRIFICIO VACUNO
1.12 PLATAFORMA DE EVISCERACIN.

La Plataforma Neumtica de Evisceracin est estudiada y concebida para que los movimientos verticales y horizontales del suelo, y de basculacin de la cuba receptora de las vsceras se realicen de una forma independiente a travs del accionamiento por
SLAUGHTER CATTLE sincronizadas, permitiendo al el operador de siete unidades neumticas debidamente
trabajador efectuar cada operacin de un modo rpido, seguro y ergonmicamente correcto, siendo imprescindible para la evisceracin de los bovinos en mataderos de media alta capacidad. la altura mxima es dimensionada individualmente para cada
1.12 PLATFORM EVISCERATION.
situacin.
Pneumatic Platform Evisceration is studied and designed for vertical and horizontal movements of the ground and tilting of Cuba receiving the viscera are conducted in an independent manner through the operation by the de operator of seven est air units properlyen synchronized, allowing the 304 La Plataforma Neumtica Evisceracin fabricada acero inoxidable AISI worker to perform each operation in a fast, safe and ergonomically correct, being essential for y ST 37, suelo revestido con una media.maximum capa de material con theacero evisceration of slaughter cattle in high-capacity heightantideslizante is sized individually for each situation. propias de la industria alimentaria, respetando las directivas caractersticas Evisceration Pneumatic Platform is made of stainless steel AISI 304 and ST 37, soil covered comunitarias aplicables. with a layer of material non-slip characteristics of the food industry, in compliance with
!applicable EU directives.
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MAQUINARIA PARA MATADEROS MAQUINARAIA PARA MATADEROS
SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO. 2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO.

2.1 MANGA DE ARREO. Descripcin: Sistema de guiado de animales en la parte final de los corrales. Consiste
2.1 MANGA DE ARREO.

Descripcin:
en un pasillo construido de acero inoxidable para el guiado de animales en fila de a uno. Esta manga con la mquina anestesiado. Sistema de guiadoconecta de animales en la parte de final de los corrales. Consiste en un pasillo
construido de acero inoxidable para el guiado de animales en fila de a uno. Esta manga conecta conest la mquina de de anestesiado. La manga provista un techo para evitar el salto de los animales. Este techo es
abatible, de forma que el operario puede acceder al mismo en caso de necesidad. A lo largo de la longitud de la manga se disponen de puertas antiretorno, las cuales evitan que los animales puedan retroceder.
puedan retroceder. de forma que el operario puede acceder al mismo en caso de necesidad. A lo largo de la longitud de la manga se disponen de puertas antiretorno, las cuales evitan que los animales La manga est provista de un techo para evitar el salto de los animales. Este techo es abatible,
El paso de los animales desde la salida de la manga para entrar en el aturdido, se controla con puerta de accionamiento neumtico. El paso de losuna animales desde la salida de la manga para entrar en el aturdido, se controla con
una puerta de accionamiento neumtico
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MAQUINARAIA PARA MATADEROS
SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO 2.2 RESTRAINER ATURDIDO AUTOMTICO.
2.2 RESTRAINER ATURDIDO AUTOMTICO. kilogramos. Este restrainer ser equipado con un sistema ajustable para el paso de
El restrainer esde diseado para el tratar cerdos con elaltura peso vivo de 80 aes 150 kilogramos. cerdos con estndar peso vivo hasta 300 kilogramos. La del pasillo ajustada por Este restrainer ser equipado con un sistema ajustable para el paso de cerdos con peso vivo levantar las guas superiores tubulares. Los cilindros son activados de forma manual. Es importante que en el caso de mucha variabilidad en peso, se organicen lotes para ajustar de hasta300 el kilogramos. La altura del pasillo es ajustada por cilindros de aire diseado para
El restrainer estndar es diseado para tratar cerdos con el peso vivo de 80 a 150
cilindros de aire diseado para levantar las guas superiores tubulares. Los cilindros son activados de forma manual.
Es importante que en el caso de mucha variabilidad en peso, se organicen lotes para
ajustar los parmetros de aturdido. los parmetros de aturdido.
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MAQUINARIA PARA MATADEROS MAQUINARAIA PARA MATADEROS
SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.3 CO2.
2.3 CO2.
En el camino que antecede a la entrada de la cmara de insensibilizacin, los cerdos atraviesan dos puertas neumticas tipo guillotina que permiten preseleccionar la cantidad exacta de animales que pretendemos colocar en cada cesto.
En el camino que antecede a la entrada de la cmara de insensibilizacin, los cerdos exacta de animales que pretendemos colocar en cada cesto.
atraviesan dos puertas neumticas tipo guillotina que permiten preseleccionar la cantidad
Los cerdos son introducidos dentro del cesto metlico a una media de cuatro a cinco animales. El cesto gira en del torno demetlico un eje a horizontal travs un motor elctrico, Los cerdos son introducidos dentro cesto una mediaade cuatrode a cinco animales. conduciendo a de los un animales a una a determinada dentro del foso a donde El cesto gira en torno eje horizontal travs de un profundidad motor elctrico, conduciendo los los
animales a una aspiran determinada profundidad dentro del foso donde los mismos aspiran la referida mismos la referida atmsfera CO2. El tiempo de permanencia dentro de de esta atmsfera es considerado de la orden de los atmsfera CO2. El tiempo estadel atmsfera es de de la permanencia orden de losdentro 40-70 segundos, tiempo suficiente 40-70 para segundos, tiempo considerado para que se introduzcan en un estado de que se introduzcan en un suficiente estado de completa inconsciencia. completa inconsciencia.
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SACRIFICIO PORCINO 2.4 ELEVADORES.

Mquina diseada para elevar el animal hasta el transportador o la va.

SACRIFICIO Consiste en un transportador de cadena PORCINO de retorno vertical colocado de forma
inclinada para elevar los animales desde una posicin inferior hasta una posicin superior.
2.4 ELEVADORES.
Mquina diseada para elevar el animal hasta el transportador o la va. Consiste en un transportador de cadena de retorno vertical colocado de forma inclinada para elevar los animales desde una posicin inferior hasta una posicin superior.
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SACRIFICIO PORCINO SACRIFICIO PORCINO
2.5 INTRODUCTORES.
Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un
2.5 INTRODUCTORES.
SACRIFICIO PORCINO
sistema neumtico, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma 2.5 INTRODUCTORES. neumtico, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma que se colo que se coloque un carro porpor cada empujador del transportador. transportador. Puede ser birrail o carro cada empujador del Puede ser birrail o tubular.
Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un sistema carro por cada empujador del transportador. Puede ser birrail o tubular.
Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un
tubular. neumtico, el cual dosifica e introduce carros en el transportador, de forma que se coloque un
2.6 TRANSPORTADORES. Maquinaria diseada para el transporte areo de animales de forma automtica. 2.6 TRANSPORTADORES. Maquinaria diseada para el transporte areo de animales de forma automtica. Dichos transportadores tratamiento estn fabricados mediante perfiles UPN en acero F111, superficial posterior galvanizado. transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN de en acero F111, recibiendo un recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado. tratamiento superficial posterior de galvanizado.
2.6 TRANSPORTADORES.
transportadores estn mediante perfiles UPN en acero F111, recibien Maquinaria diseada para el transporte areo defabricados animales de forma automtica. Dichos
La traccin se realiza mediante transmisin directa con motor reductor planetario de planetario de for La traccin se realiza mediante transmisin directa con motor reductor
La traccin se realiza mediante transmisin directa con motor correspondiente. reductor Los planetario de que podemos la correspondiente. velocidad Los ejes de transmisin estn fabrica forma que podemos conseguir laconseguir velocidad ejes deforma transmisin
podemos conseguir laF125 velocidad correspondiente. ejes de transmisin estn fabricados en los F125 garantizando la Los resistencia suficiente para su uso. Todos los elementos auxilia estn fabricados en garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos
F125 garantizando la resistencia suficiente para su uso. Todos los elementos auxiliares de Al igual que el bast (coronas, casquillos, etc.) estn fabricados en F114. elementos auxiliares detransmisin transmisin (coronas, casquillos, etc.) estn fabricados en
F114. Al igual que el bastidor del transportador, todos los elementos fabricados en acero al carbono llevarn un posterior tratamiento superficial de galvanizado. tratamiento superficial de galvanizado.
transmisin (coronas, casquillos, etc.) estn fabricados en F114. Al igual que en el bastidor delcarbono llevarn un p transportador, todos los elementos fabricados acero al transportador, todos los elementos fabricados al carbono llevarn un posterior tratamiento superficialen de acero galvanizado.
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
Deposito construido en acero inoxidable diseado parapara la recogida dede la la sangre Deposito construido en acero inoxidable diseado la recogida sangredel del animal una vez realizado el apualamiento. animal una vez realizado el apualamiento. Dicho depsito tiene preparado un
desage y una salida para colocacin una bomba, de la forma que dicha sangre Dicho depsito tiene preparado unla desage y de una salida para colocacin de una bomba, de
forma que dicha sangre pueda ser transportada a un depsito de acumulacin para su tratamiento posterior. El depsito est preparado para ser recibido en obra civil.
El depsito est preparado para ser recibido en obra civil.
pueda ser transportada a un depsito de acumulacin para su tratamiento posterior.
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SACRIFICIO PORCINO 2.8 FLAGELADORA LIMPIADORA INOX. MAQUINARAIA PARA MATADEROS Mquina diseada para la eliminacin de suciedades acumuladas en el animal. El funcionamiento se realiza mediante el movimiento de unos ejes a travs de un motor reductor. Estos ejes disponen de unos ltigos los cuales flagelan al animal. De esta manera es arrancada la suciedad que esta pueda tener. La mquina dispone de un sistema de duchas, el cual es accionado automticamente 2.8 FLAGELADORA LIMPIADORA INOX. en el momento que la mquina se pone en marcha. Este sistema mejora la limpieza. Mquinadiseadaparalaeliminacindesuciedadesacumuladasenelanimal.
SACRIFICIO PORCINO
El funcionamiento se realiza mediante el movimiento de unos ejes a travs de un motor reductor. Estos ejes disponen de unos ltigos los cuales flagelan al animal. De esta manera es arrancada la suciedad que esta pueda tener.
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La mquina dispone de un sistema de duchas, el cual es accionado automticamente en el momento que la mquina se pone en marcha. Este sistema mejora la limpieza.
SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.9 TNEL DE ESCALDE. El Tnel de escalde vertical con sistema de duchado con agua caliente a presin e
2.9 TNEL de DE la ESCALDE. inmersin cabeza del cerdo, diseado para realizar el calentamiento de los
El Tnel deCon escalde vertical con sistema de duchado caliente presin inmersin animales. este tratamiento se pretende quecon losagua poros de laapiel del e animal, se de la cabeza del cerdo, diseado para realizar eldel calentamiento de los animales. abran, de forma que el proceso de depilado animal resulte ms fcil. Con este tratamiento se pretende que los poros de la piel del animal, se abran, de forma que el proceso de depilado del animal resulte ms fcil. La mquina consiste en una cuba de acero inoxidable AISI 304, cerrada mediante paneles de aislamiento. Estos paneles estn colocados de forma que el cerdo al estar colgado del transportador pase por interior. A lo largo del recorrido, la cuba dispone de duchas a diferentes
La mquina consiste en una cuba de acero inoxidable AISI 304, cerrada mediante colgado del transportador pase por interior. A lo largo del recorrido, la cuba dispone de
paneles de aislamiento. Estos paneles estn colocados de forma que el cerdo al estar
duchas a forma diferentes alturas forma que el mojado en todo su contorno. alturas de que el animal de quede mojado enanimal todo suquede contorno.
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La longitud del tnel depende de la produccin y del tipo de animal. El tnel est equipado de los siguientes elementos: Sistema de bombeo: Mediante bombas impulsamos el agua de la cuba a las duchas. Este bombeo est equipado de un sistema de seguridad, el cual para las bombas en el caso de una parada en el transportador de faenado. Entrada de agua: Controlada mediante una vlvula neumtica, la cual se acciona mediante el sistema de nivel. Sistema de vapor: El calentamiento del agua de la cuba se produce mediante inyeccin de vapor directo, la entrada de vapor es controlada por una vlvula gradual, la cual se activa mediante una PT100 de temperatura. Desage: La mquina dispone de una llave manual para el desage. A este desage se le une un rebosadero, de forma que todo el agua sobrante va directo al arqueta de desage, sin que el agua rebose por el tnel.
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Desage: La mquina dispone de una llave manual para el desage. Aeste desage se le une un rebosadero, de forma que todo el agua sobrante va directo al arqueta de desage, sin que el agua rebose por el tnel.
2.10 DESCUELGUE AUTOMTICO.

2.10 DESCUELGUE AUTOMTICO. Mquina diseada para el descuelgue de los animales de porcino justo a la entrada de la
depiladora. La mquina consiste en unas guas construidas en acero al carbono S275JR

la depiladora. La mquina consiste en unas guas construidas en acero al carbono actuadores neumticos. Una vez que el gancho se sangrado se aproxima al descuelgue, este es detectado
Mquina diseada para el descuelgue de los animales de porcino justo a la entrada de
galvanizadas,S275JR las cuales se mueven en mueven sentido ascendente mediante galvanizadas, las cuales se en sentido ascendente mediante dos dos actuadores neumticos.
Una vez que el gancho se sangrado se aproxima al descuelgue, este es detectado mediante un
mediante un final de carrera, el cual abre la vlvula de los actuadores neumticos para
final de carrera, el cual la vlvula de los actuadores neumticos para que realicen su que realicen suabre movimiento de subida. movimiento de subida.
Una vez realizado este movimiento, las guas suben el disco del carro, provocando
Una vez realizado este movimiento, las guas suben el disco del carro, provocando que la de dicho carro. cadena que sujeta al animal se suelte. De esta forma el animal queda liberado de dicho carro.
que la cadena que sujeta al animal se suelte. De esta forma el animal queda liberado
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.11 DEPILADORAS. 2.11 DEPILADORAS. Maquina diseada para el depilado de cerdos. Consiste en un eje giratorio, el cual va
Maquina diseada el depilado de cerdos. en un eje giratorio, el cual va provisto provisto de palaspara de goma. Al girar dichoConsiste eje se consigue que el animal gire sobre su
propio eje de forma que las palas de goma arrancan los pelos del animal al mismo tiempo que la epidermis superficial.
superficial. forma que las palas de goma arrancan los pelos del animal al mismo tiempo que la epidermis
de palas de goma. Al girar dicho eje se consigue que el animal gire sobre su propio eje de
Depiladota kojak
Depiladota de dos rollos.
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
Depiladota combinada contina
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SACRIFICIO PORCINO 2.12 HORNO CHAMUSCADOR. SACRIFICIO PORCINO Horno chamuscador totalmente automtico, sirve para eliminar el resto de pelo despus del proceso de flagelado y depilado. Consiste en cuatro columnas con 2.12 HORNO CHAMUSCADOR. quemadores, los cuales apuntan al centro de la mquina, de forma que cuando pasa Horno chamuscador totalmente automtico, sirve para eliminar el resto de pelo despus del el animal, activan dichos quemadores, una con llama que abarca todo el proceso se de flagelado y depilado. Consiste enprovocando cuatro columnas quemadores, los cuales animal. apuntan al centro de la mquina, de forma que cuando pasa el animal, se activan dichos
quemadores, provocando una llama que abarca todo el animal.
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.13 PLATAFORMAS FIJAS.
2.13 PLATAFORMAS FIJAS. Puesto de trabajo en altura diseado para la realizacin del faenado del animal. Consiste en una plataforma fija fabricada en acero inoxidable, la cual lleva una escalera en la parte lateral para su acceso. La plataforma est preparada para la instalacin de lavamanos y esterilizador de cuchillos. Adems dispone de la herramienta necesaria para la realizacin de la operacin.
Puesto de trabajo en altura diseado para la realizacin del faenado del animal. parte lateral para su acceso.
Consiste en una plataforma fija fabricada en acero inoxidable, la cual lleva una escalera en la La plataforma est preparada para la instalacin de lavamanos y esterilizador de cuchillos. Adems dispone de la herramienta necesaria para la realizacin de la operacin.
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.14 TRANSPORTADOR DE VSCERAS ROJAS.
2.14 TRANSPORTADOR VSCERAS ROJAS. Descripcin: Maquinaria DE diseada para el transporte areo de animales de forma
automtica. Descripcin: Dichos transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN en acero
Maquinaria diseada el transporte areo de animales de forma automtica. Dichos F-111, recibiendo un para tratamiento superficial posterior de galvanizado. transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN en acero F-111, recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado. Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de
tipos de cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por induccin. Bandejas y ganchos para el transporte de vsceras blancas y rojas en acero inoxidable AISI304, con acabado granallado. Distintos diseos segn instalacin.
AISI304, con acabado granallado. Distintos diseos segn instalacin. cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por induccin. Bandejas y ganchos para el transporte de vsceras blancas y rojas en acero inoxidable Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de tipos de
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SACRIFICIO PORCINO
SACRIFICIO PORCINO
2.15. CABINA LAVADO DE BANDEJAS. Descripcin: DE Maquinaria diseada para el transporte areo de animales de forma 2.15 TRANSPORTADOR SUELO DE VSCERAS BLANCAS. automtica. Dichos transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN en acero
2.16 CABINA LAVADO DE BANDEJAS. F111, recibiendo un tratamiento superficial posterior de galvanizado.
Descripcin: Maquinaria diseada para el transporte areo animales de forma automtica. Dichos Equipo de transporte fabricado en de acero galvanizado en caliente, con gran variedad de transportadores estn fabricados mediante perfiles UPN en acero F111, recibiendo un tipos de cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por tratamiento superficial posterior de galvanizado.
induccin.
Equipo de transporte fabricado en acero galvanizado en caliente, con gran variedad de tipos de cadenas de arrastre y coronas dentadas con dientes endurecidos por induccin.
Bandejas y ganchos para el transporte de vsceras blancas y rojas en acero inoxidable AISI304, con acabado granallado. Distintos diseos segn instalacin.
Bandejas y ganchos para el transporte de vsceras blancas y rojas en acero inoxidable AISI304, con acabado granallado. Distintos diseos segn instalacin.
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SACRIFICIO OVINO CAPRINO
SACRIFICIO OVINO CAPRINO
3 LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS. 3 LINEA DE MATANZA DE OVINOS-CAPRINOS.

3.1 PUESTO DE INSENSIBILIZACIN.
3.1 PUESTO El puesto DE de INSENSIBILIZACIN. insensibilizacin, se aplica tanto a cochinillos como a ovinos/caprinos, y
se destina a insensibilizar animales la aplicacin de un choque elctrico en la El puesto de insensibilizacin, selos aplica tanto a con cochinillos como a ovinos/caprinos, y se destina
a insensibilizar los animales la aplicacin un choque elctrico en la cabeza. de bienestar cabeza. Fabricado de con acuerdo a las de ltimas normativas comunitarias Fabricado acuerdo a las ltimas normativas comunitarias de bienestar animal, posee y animal, de posee indicadores visibles de tensin, intensidad, resistencia elctrica indicadores de tensin, elctrica y lmpara sealizadora de la lmpara visibles sealizadora de la intensidad, aplicacin resistencia del choque elctrico. aplicacin del choque elctrico.
3.2 DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS. Mquina desolladora de corderos construida en acero inoxidable AISI 304. Las patas, 3.2 DESOLLADORA CORDEROS-CAPRINOS.
Mquina desolladora de corderos construida en acero inoxidable AISI 304. Las patas, flancos y
flancos y espalda de la canal se pre desollar y la piel suelta se liga manualmente al
tambor desolladora, activando rotacin con manualmente lo que la pielal se arranca espalda de de la la canal se pre desollar y la se piellasuelta se liga tambor de de la la canal. Para liberar se la piel se activa delse tambor al de revs y se saca del tambor. desolladora, activando la rotacin conla lorotacin que la piel arranca la canal. Para liberar la del tambor es realizado pielLa seactivacin activa la rotacin del tambor al revscon y sepedal. saca del tambor. La activacin del tambor es
realizado con pedal.
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VAS AREAS
MACHINERY FOR SLAUGHTER 4 VIAS AREAS. MACHINERY FOR SLAUGHTER
4.1 VA IRRAIL.
AIRWAY Perfil de la va area constituido de aluminio extruido de aleacin 6063 con tratamiento
AIRWAY
AIRWAY
3 transporte AIRWAYS. sobre ella y a la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la 3 AIRWAYS.
sujecin de la misma.
de temple T-5. Seccin de la va diseada para permitir la rodadura de los carros de
3.1 WAY DOUBLE RAIL 3.1 WAY DOUBLE RAIL
Airway profile consists of extruded aluminum alloy 6063 with treatment of T-5 temper. Airway profile consists of extruded aluminum alloy 6063 with treatment of T-5 temper. Road section designed to temper. allow the cars rolling over it transport while facilitating the installation luminum alloy 6063 with treatment of T-5 of the necessary elements for fixing it. rolling over it transport while facilitating the installation Road section designed to allow the cars cars rolling over transport while facilitating installation ofit the necessary elements forthe fixing it. it.
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VAS AREAS
4.2 VA TUBULAR. Construida en tubo DIN 2440 de 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por inmersin, siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de
AIRWAY
sujecin construidos en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente por inmersin, siendo el grosor del zinc depositado de 126 micrones.
3.2 TUBULAR WAY.
Built in DIN 2440 pipe diameter 2 "St 44.2 steel hot dip galvanized, zinc being deposited thickness of 126 microns. The subject media also built in bar ST 44.2 steel hot dip galvanized being the thickness of zinc deposit of 126 microns.
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SALA DESPIECE PORCINO
SALA DE DESPIECE PORCINO.
La Sala de Despiece Porcino fue concebida con la finalidad de facilitar las operaciones de desposte de piezas de carne a travs de la automatizacin secuencial de varios procesos, desde la alimentacin de piezas a despostar hasta el producto final. La alimentacin de las piezas de carne para desposte llegan a la mesa de corte a travs de un descensor, donde son cortadas por una sierra de corte (despiece primario), despus del corte las piezas de carne llegan a una mesa de distribucin que alimenta las mesas de desposte, siendo retiradas por los operadores, por los
respectivos puestos de trabajo (despiece secundario) . Las piezas una vez despiezadas son encaminadas a una mesa de salida giratoria Los variadores electrnicos de velocidad permiten regular la velocidad de las mesas de corte, distribucin y desposte igual que la velocidad de rotacin de la mesa de salida, posibilitando de este modo, variar el ritmo de despiece de acuerdo con el
SALA DESPIECE PORCINO
5 SALA pretendido. DE DESPIECE rendimiento
PORCINO.
La Sala de Despiece Porcino fue concebida con la finalidad de facilitar las operaciones de desposte de piezas de carne a travs de la automatizacin secuencial de varios procesos, desde la alimentacin de piezas a despostar hasta el producto final.
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La alimentacin de las piezas de carne para desposte llegan a la mesa de corte a travs de un descensor, donde son cortadas por una sierra de corte (despiece primario), despus del corte

SALA DESPIECE VACUNO
SALA DE DESPIECE VACUNO.

SALA DESPIECE VACUNO
El despiece de vacuno tiene los mismos procesos que el porcino, esto es, despiece primario y secundario. A diferencia de este el despiece primario se realiza en
6 SALA DE DESPIECE VACUNO.
horizontal, y para ello utilizados los elevadores neumticos, los cuales nos sirven para bajar la pieza hasta la altura del operario a medida que va realizando el despiece.
secundario. A diferencia de este el despiece primario se realiza en horizontal, y para ello utilizados los elevadores neumticos, los cuales nos sirven para bajar la pieza hasta la altura del operario a medida que va realizando el despiece. El despiece de vacuno tiene los mismos procesos que el porcino, esto es, despiece primario y
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CARRILERIA CMARAS
CARRILERIA CMARAS.
La carne fresca encoge, pierde peso y es rpidamente atacada por bacterias del aire, de las manos y de la ropa de limpieza, as como de los medios de transporte. Como la reproduccin de las bacterias aumenta con la temperatura y la humedad, el peligro es mayor en los trpicos; por este motivo, cuando no se dispone de refrigeracin, tradicionalmente la carne se vende al por menor en un plazo de doce horas desde la
CARRILERIA CMARAS matanza, incluso con el peligro de prdidas debidas al encogimiento, desechos y MAQUINARAIA PARA MATADEROS
deterioro.
7 CARRILERIA CMARAS.
7.1 TRANSPORTADOR DE CMARA DE OREO Y ALIMENTACIN DE LAS
La carne fresca encoge, pierde peso y es rpidamente atacada por bacterias del aire, de las
CMARAS DE REFRIGERACIN. manos y de la ropa de limpieza, as como de los medios de transporte. Como la reproduccin El Transportador de Cmara de Oreo, y fue concebido para transportar las trpicos; canales de de las bacterias aumenta con la temperatura la humedad, el peligro es mayor en los
por cerdos este motivo, cuandode no va se dispone de refrigeracin, la carne se vende al los en carros apropiados, desde la tradicionalmente zona de pesaje Bscula a travs por la menor en un plazo de doce horasdesde desde la la zona matanza, con el peligro de prdidas de Cmara de Choque de Fro de incluso almacenamiento, hasta que llegue debidas al encogimiento, desechos y deterioro.
a las restantes cadenas mecanizadas que efectan la ligacin de las canales hasta las cmaras de fro adecuadas. 7.1 TRANSPORTADOR DE CMARA DE OREO Y ALIMENTACIN DE LAS CMARAS DE
REFRIGERACIN.
El Transportador de Cmara de Oreo, fue concebido para transportar las canales de los cerdos en carros de va apropiados, desde la zona de pesaje Bscula a travs de la Cmara de Choque de Fro desde la zona de almacenamiento, hasta que llegue a las restantes cadenas mecanizadas que efectan la ligacin de las canales hasta las cmaras de fro adecuadas. El Transportador de Cmara de Oreo y Alimentacin de las Cmaras es compuesto por la estructura y prtico propio debidamente dimensionados de acuerdo con las diversas solicitaciones, por la va area birrail propiamente dicha, por la unidad motriz proyectada de acuerdo con las cargas del transportador, y adems por las pestaas responsables del traslado de los carros de va. Este equipo incluye adems un dispositivo de ajuste y compensacin neumtico en la tapa motriz, siendo la velocidad de traslado regulable a travs de un variador electrnico.
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El Transportador de Cmara de Oreo y Alimentacin de las Cmaras es compuesto por la estructura y prtico propio debidamente dimensionados de acuerdo con las diversas solicitaciones, por la va area birrail propiamente dicha, por la unidad motriz proyectada de acuerdo con las cargas del transportador, y adems por las pestaas responsables del traslado de los carros de va. Este equipo incluye adems un dispositivo de ajuste y compensacin neumtico en la tapa motriz, siendo la velocidad de traslado regulable a travs de un variador electrnico. El Transportador de Cmara de Oreo y Alimentacin de las Cmaras es construido en acero ST37 galvanizado y caliente por inmersin, ypor un perfil de aluminio anodizado especialmente concebido para este efecto, de acuerdo con las normas higinicosanitarias establecidas por la CE.
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MAQUINARAIA PARA CARRILERIA MATADEROSCMARAS
CARRILERIA CMARAS concebido para este efecto, de acuerdo con las normas higinicosanitarias establecidas por la
CE.
7.2 VIA BIRRAIL.

CARRILERIA CMARAS Perfil de la va area constituido de aluminio extruido de aleacin 6063 con tratamiento
7.2 VIA BIRRAIL.

CE.
de temple T5. Seccin de la va diseada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre ella y a la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la sujecin de la
concebido para este efecto, de acuerdo con las normas higinicosanitarias establecidas por la
misma. 7.2 VIA BIRRAIL.
Perfil de la va area constituido de aluminio extruido de aleacin 6063 con tratamiento de temple T5. Seccin de la va diseada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre ella y a
Perfil de la va area constituido de aluminio extruido de aleacin 6063 con tratamiento de la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para la sujecin de la misma. temple T5.
7.3 VIA TUBULAR. inmersin, siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de
Construida en tubo DIN 2440 de 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por 7.3 VIA TUBULAR. Seccin de la va diseada para permitir la rodadura de los carros de transporte sobre ella y a
la vez facilitar el montaje de los elementos necesarios para sujecin deinmersin, la misma. Construida en tubo DIN 2440 de 2" de acero St 44,2 galvanizado enla caliente por
sujecin en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente siendo la espesura del zinc construidos depositado de 126 micrones. Los soportes de sujecin construidos por inmersin, siendo el grosor en delcaliente zinc depositado de 126 micrones. en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado por inmersin, siendo el grosor 7.3 VIAde TUBULAR. del zinc depositado 126 micrones.
Construida en tubo DIN 2440 de 2" de acero St 44,2 galvanizado en caliente por inmersin, siendo la espesura del zinc depositado de 126 micrones. Los soportes de sujecin construidos en barra igualmente en acero ST 44,2 galvanizado en caliente por inmersin, siendo el grosor del zinc depositado de 126 micrones.
35
40 35
MAQUINARIA PARA MATADEROS SANGRE Y TRIPERIA
88 SANGRE SANGRE Y Y TRIPERIA. TRIPERIA.

COCEDOR DE SANGRE BATIDORA DE SANGRE CANN NEUMTICO
DESPEZUADORA
DEPILADORA PATAS
LAVADORA DE PANZAS
LAVADORA ESTOMAGOS E INTESTINOS VACIADORA DE TRIPAS ESTIRADORA DE INTESTINOS
GUILLOTINA CABEZAS
BRAZO DE CARGA
BOMBA SANGRE
36
41
! !
HIGIRNICOS
99 HIGINICOS. HIGINICOS.
PARED HIGINICA LAVAMANOS PEDALES LAVAMANOS RODILLA
LAVAMANOS MLTIPLE
DESINFECTADOR CUCHILLOS
DESINFECTADOR CUCHILLOS
LAVADELANTALES
LAVABOTAS INOX.
LAVABOTAS AUTOMTICO
ARMARIO ESTERILIZADOR PORTACUCHILLOS
ARMARIO PORTACUCHILLOS ESTERILIZADOR CUCHILLOS
37
42
! !
CARROS Y GANCHOS
10 CARROS Y GANCHOS. 10 CARROS Y GANCHOS.

SANGRADO VACUNO SANGRADO PORCINO BIRRAILO CON GANCHO 16 /18 mm
BIRRAIL CON CAMAL VARILLA
BIRRAIL CON CAMAL PLETINA
ALMACENAJE OVNO
TUBULAR INOX.
EUROGANCHO
TUBULAR CON CAMAL PLETINA
TUBULAR PORCINOTUBULAR PORCINO-VACUNO CARROS Y GANCHOS VACUNO
GANCHOS PARA AVES
38
43

Maquinaria Mataderos

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MAQUINARIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

2. LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO ________________________________ 17

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

LNEAS DE SACRIFICIO VACUNO.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MACHINERY FOR SLAUGHTER

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MACHINERY FOR SLAUGHTER

1.4 TRANSPORTADORES 1.4 CONVEYORS.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.5 CUBA DE SANGRADO.

El depsito est preparado para ser recibido en obra civil.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.6 CADENA MOTORIZADA DE SANGRADO Y DESOLLADO PRIMERA PATA.

MACHINERY FOR SLAUGHTER

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.7 PLATAFORMAS NEUMTICAS.

1.7 AIR PLATFORMS.

para los pies y las rodillas.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.8 DESOLLADORA DE VACUNO.

1.8 VEAL SKINNER. !

MAQUINARIA PARA MATADEROS

durante el proceso de desollado. Suspension Leg

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.9 TRANSPORTADOR DE PANZAS E INTESTINOS.

1.9 ! CONVEYOR RUMEN AND INTESTINES.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.10 TRANSPORTADOR DE VSCERAS ROJAS.

a 82oC) de ganchos. La velocidad de transporte de los ganchos es regulada a travs

de un variador electrnico de velocidad del motorreductor.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MACHINERY FOR SLAUGHTER

1.11 PLATAFORMAS FIJAS.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

1.12 PLATAFORMA DE EVISCERACIN.

1.12 PLATFORM EVISCERATION.

MAQUINARIA PARA MATADEROS MAQUINARAIA PARA MATADEROS

2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO. 2 LINEAS DE SACRIFICIO PORCINO.

2.1 MANGA DE ARREO.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

Es importante que en el caso de mucha variabilidad en peso, se organicen lotes para

ajustar los parmetros de aturdido. los parmetros de aturdido.

MAQUINARIA PARA MATADEROS MAQUINARAIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

SACRIFICIO PORCINO 2.4 ELEVADORES.

Mquina diseada para elevar el animal hasta el transportador o la va.

MAQUINARAIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

SACRIFICIO PORCINO SACRIFICIO PORCINO

Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un

Sistema de dosificacin situado justo a la entrada del transportador. Consiste en un

MAQUINARAIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS

2.7 CUBA DE SANGRADO.

2.7 CUBA DE SANGRADO.

pueda ser transportada a un depsito de acumulacin para su tratamiento posterior.

MAQUINARIA PARA MATADEROS

MAQUINARAIA PARA MATADEROS

MAQUINARIA PARA MATADEROS