Identificacin de polifenoles en duraznos y ciruelas con potencial quimiopreventivo El objetivo de este trabajo fue el de evaluar la actividad supresora de cncer

de extractos de variedades comerciales de duraznos de pulpa amarilla Rich Lady (RL) (Prunus persica) , y ciruelas de pulpa roja Black Splendor (BS) e identificar las fracciones fenlicas responsables de dicho potencial quimiopreventivo. Para las pruebas se extrajo la pulpa de las frutas por maceracin con metanol a 4C. El extracto obtenido Durazno Rich Lady se llev a sequedad y se fraccion utilizando extraccin en fase slida (SFE) con cartuchos de C18 apuntando a separar los distintos tipos de polifenoles. Se obtuvieron as cuatro fracciones: cidos fenlicos (F1), antocianinas (F2) flavonoles (F3) y procianidinas / antocianinas polimricas (F4). Se comprob que los extractos de durazno RL inhibieron la proliferacin de lneas celulares estrgeno independientes de cncer de mama (MDA-MB-435). La concentracin necesaria para inhibir 50% de la proliferacin celular (IC50) fue de aproximadamente 42 mg/L mientras que para lneas celulares no cancerosas (MCF-10A) y la estrgeno dependiente (MCF-7) fueron de aproximadamente 130 mg/L y 515 mg/L respectivamente. Paralelamente, los extractos de ciruela BS demostraron ser ms efectivas en las clulas MDA-MB-435 que en otras lneas celulares de cncer de mama o lneas de clulas de mama no cancerosas. En general, se comprob que los extractos de ciruela (BS) fueron menos efectivos que los de durazno (RL). Adems, dentro de todos los extractos de BS y RL, la fraccin con flavonoides (F3) y la de procianidinas (F4) resultaron ser ms potentes que la fraccin con antocianinas (F2) y la fraccin de cidos fenlicos (F1) contra las tres lneas celulares. El orden de efectividad contra las lneas celulares result ser el siguiente: F 3 F4 > F1 > F2. Los autores sostienen que la quercetina 3-glucsido es el compuesto bioactivo en la F3, con el mismo nivel de toxicidad en la lnea estrgeno independiente y la lnea de clulas epiteliales de mama. Sin embargo, los investigadores concluyeron que los cidos fenlicos presentes en F1 mayormente c. clorognico y neoclorognico, dos compuestos ampliamente distribuidos en verduras, frutas y otros componentes de la dieta comn como el caf- tienen mucho potencial como quimiopreventivos dietarios debido al relativamente alto grado de inhibicin que generaron en la lnea estrgeno independiente y la baja toxicidad que tuvieron sobre la lnea de clulas normales. Fuente: Giuliana Noratto, Weston Porter, David Byrne and Luis Cisneros-Zevallos. Identifying Peach and Plum Polyphenols with Chemopreventive Potential against Estrogen-Independent Breast Cancer Cells. J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (12), pp 5219 5226 DOI:10.1021/jf900259m