Inventarios a Granel

Junio
2009
La Empresa
Tenemos la infraestructura para realizar el proceso integral
1. Granjas donde estn las gallinas reproductoras , se
obtiene el huevo frtil
2. Incubadora, donde se convierte el huevo en pollito
3. Granjas de engorde, donde se crian las aves hasta que
son requeridas por la Planta.
4. Molino. Donde se prepara el alimento balanceado
5. Planta de proceso, donde se benefician las aves
6. Centro de Distribucin , de donde se distribuyen a
nuestros clientes
Se dedica a la produccin y comercializacin
de aves procesadas
El Molino
En el Molino , ubicado en Independencia, se
prepara el Alimento Balanceado para distribuirlo
a las diferentes Granjas Reproductoras y de
engorde
Proceso
1. Solicitar los insumos de acuerdo a los
requerimientos de las diferentes Granjas
2. Recibir los insumos previo control de calidad de
acuerdo a los estndares establecido
3. Almacenar los diferentes insumos que llegan en
sacos, en cilindros y a granel
4. Despachar los diferentes insumos
5. Elaborar los Productos de acuerdo a los
requerimientos nutricionales
6. Distribuir los productos a las diferentes granjas
de acuerdo a las solicitudes recibidas
Principales insumos
1. El maz y la Torta de Soya son los principales
insumos dentro de la composicin del
alimento balanceado , representan el 70% del
costo del alimento balanceado
2. Estos insumos se manejan a granel por el
volumen que representan
3. Si 400 Tn se despachan diariamente , 200 Tn
corresponden al Maz y 80 Tn a la Torta de
Soya.
Maz y Torta de Soya
Llegan en vehculos
que trasladan mas
de 30 tn y son
descargadas en
rampas , luego son
almacenadas en
grandes Silos.
Maz y Torta de Soya
EL maz se almacena
en siete silos, seis de
600 tn de capacidad
y uno de 7,000 Tn
La Torta de Soya se
almacena en dos
silos de concreto de
650 Tn cada uno
Inventarios
Se realizan alrededor de tres a
cuatro inventarios al ao
Se puede realizar de dos maneras:
Esperando acabar el material
Realizando mediciones de las
cantidades existentes
Inventario Saldo Cero
Este es el mas sencillo, solo es necesario llevar
un Kardex :
Se registra los ingresos ( corresponde a la
sumatoria de todos los vehculos que ingresan
a la planta )
Se registran todas las salidas , hasta terminar
el ltimo grano de producto.
Cuando se termine el producto , se sabr la
merma.
Realizando mediciones
Para efectuar este mtodo es necesario
ingresar dentro de los silos y realizar las
mediciones
Procedimiento
1. Programar el inventario ( ese da no se puede laborar)
2. Se pide la presencia de los auditores , pudiendo ser
internos y/o externos
3. Se realiza el corte documentario y se imprime el stock
existente en el sistema SAP
4. Se elaboran los permisos de seguridad.
5. Se realizan las mediciones dentro de los silos (altura,
inclinacin)
6. Se calculan las densidades de los productos
7. Se realizan los clculos de las mediciones
8. Se comparan con las cantidades existentes
9. Se determina la merma terica.
Mediciones
Clculos
Volumen del cilindro
Altura
Con Producto
X
Area del silo
( H r
2
PI )
RESULTADOS
Toneladas existentes en el sistema (TE)
Toneladas segn los clculos (TC)
Diferencia : TE TC
Merma : ( (TE-TC )/ TE)x 100