Artculos Tcnicos

Asoci aci n Cubana de P roducci n Animal (ACPA)

Consejos prcticos para alimentar y reproducir bien a nuestras vacas lecheras

Onel Lpez 1 y Jorge L. lvarez OB: EEPF Indio Hatuey y Sede Nacional ACPA
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a reproduccin constituye el evento primario y decisivo para alcanzar una mayor produccin de leche, un adecuado crecimientodel rebao y una mejor estructura. Cuanto ms frtil es una vaca en su perodo productivo, con una mxima ideal de un parto al ao, ms elevada es su produccin media diaria de leche, y su permanencia en el rebao. Los problemas de la alimentacin pueden causar hipofertilidad, aproximadamente en un 48 % de los bovinos, mientras que las infecciosas afectan en un 29 %, las hereditarias un 12 % y el manejo inadecuado en un 11 %: ello nos indica que cada dos animales con trastornos reproductivos uno de ellos es por problemas nutricionales. Por tanto, la alimentacin es el primer factor que debemos tener en cuenta para mejorar el comportamiento reproductivo de los rebaos en sentido general. De aqu, la necesidad de abordar esta importante temtica y facilitarles a los productores algunas herramientas que los puedan ayudar a alimentar bien a sus animales y sobre bases tecnicas y comprensivas.

Qu es el balance alimentario? Las vacas lecheras tienen requerimientos en nutrimentos que varan segn el peso del animal, la edad, el estado fisiolgico (gestante o vaca) y el nivel de produccin. Por tanto, para dar una dieta acorde con las necesidades de las vacas, hay que realizar un balance alimentario que nos permita comprobar si con los alimentos que estamos ofertando se logra cubrir los requerimientos. El balance alimentario instantneo analiza el estado productivo segn el plano nutricional del rebao, nos dice los factores que afectan la produccin de leche y el desempeo reproductivo de los animales en un momento determinado y con l se corrigen las deficiencias o excesos de nutrientes de l a di e ta que s e ofe rta. Lo s pas o s de l balance alimentario son: Calcular los requerimientos nutricionales de los animales segn la categora reproductiva de las hembras , l a edad, e l pe so y e l nme ro de lactancias, la calidad del pasto que consumen, la distancia de la sala de ordeo al cuartn y el nivel de produccin y porcentaje de grasa en la leche de las vacas en ordeo. Calcular el aporte que hacen todos los alimentos en funcin de la materia seca, el contenido de energa, protena bruta y minerales. Confrontar los requerimientos con los aportes que hacen los alimentos. Determinar los excesos y deficiencias. Para la realizacin del balance alimentario existen tablas con la informacin necesaria para conocer los requerimientos nutricionales de los animales y el valor nutritivo de los alimentos. El Instituto de Ciencia Animal tiene un meritorio trabajo en esta disciplina, con el

Cmo brindar una dieta balanceada? Muchos investigadores del campo de la reproduccin plantean que una vaca buena productora de leche se prepara desde el vientre de la madre ya que, independientemente de sus potencialidades genticas, las novillas que no se alimenten bien antes de gestarse, aunque reciban una alimentacin ptima durante la primera gestacin y al parto, no producen la misma cantidad de leche en la primera lactancia y presentan irregularidad en sus ciclos estrales posteriores. De lo antes expresado se evidencia la necesidad alimentar bien a las hembras lecheras: para ello, con independencia del sistema de alimentacin adoptado, hay que cubrir las necesidades de nutrientes para todas y cada una de las categoras productivas y e ll o s lo s e lo gra co n un co rre cto balance alimentario, su chequeo metablico y la evaluacin de la condicin corporal. Rvta. ACPA 3/2005

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mrito de haber establecido estos requerimientos para las condiciones del trpico y con los alimentos que se producen en esta regin. Otros estudios definieron adems que para el ganado en desarrollo hay que sioobrestimar en un 15% las necesidades de energa y protenas que aparecen tabuladas en la NRC. La Figura 1 expresa a modo de ejemplo, un balance alimentario realizado a vacas Mamb de Cuba de primera lactancia mantenidas en un sistema silvopastoril multiasociado. Se determin Figura 1. Balance alimentario en vacas Mamb de Cuba. que en ambas pocas se cubren los requerimientos de protena bruta y calcio, con un exceso en la oferta de ambos nutrientes, sin embargo, no se pudieron cubrir las necesidades de energa metabolizable en el ao, ni las cantidades de fsforo en la poca de seca. Los resultados evidenciaron la necesidad de brindar una suplementacin energtica a estas vacas con alimentos tales como: miel, hollejo o cascarilla de ctrico, concentrado u otros alimentos disponibles que aporten energa y una formulacin mineral rica en fsforo durante la poca de seca. El balance alimentario instantneo no es la nica herramienta con la que cuenta el ganadero para realizar un adecuado manejo de sus alimentos pues siempre debemos considerar el balance forrajero ya que, en nuestras condiciones, aporta del 60 al 90 % de los nutrientes necesarios para cubrir los requerimientos de los animales. Es el balance forrajero permite planificar el trabajo, analizar las especies y variedades disponibles, la disponibilidad de alimento y su forma de obtencin, ya sea fresco o conservado. El mismo consiste en comparar la oferta y la demanda de forraje en un establecimiento ganadero, para un perodo de tiempo determinado: la oferta se expresa a travs de la disponibilidad de recursos forrajeros y la demanda con los requerimientos nutritivos para el mantenimiento, crecimiento, locomocin, pastoreo, produccin y la gestacin. Qu es la condicin corporal? El peso vivo no refleja la verdadera condicin del animal, es decir, dos animales pueden tener el mismo peso vivo, pero una amplia variabilidad respecto al grado de reservas de energa. Sin embargo, a travs del anlisis u observacin de la condicin corporal se puede estimar la cobertura de tejidos graso y muscular en el animal vivo, independientemente de la talla y del peso: constituye un indicador muy preciso de las reservas de energa disponible por el animal para enfrentar cualquier proceso productivo. Existe una relacin estrecha entre los valores de la condicin corporal y el comportamiento productivo y reproductivo de los animales, es por eso que esta observacin constituye una herramienta muy til y prctica, con un nivel de precisin tal que asegura la adopcin de medidas encaminadas a corregir las practicas de manejo y alimentacin del rebao. La condicin corporal es un mtodo subjetivo, que toma como indicador la cantidad de grasa corporal que cubre a un animal, como expresin de la energa de reserva til que dispone, y muestra el plano nutricional al que est expuesto el mismo por un perodo de tiempo razonable. Puede medirse visualmente con una alta reproducibilidad y repetibilidad entre los especialistas y las observaciones que se realizan sobre el animal Las vacas que mantienen valores de condicin corporal mayores que 2,5 (Escala: 1-5 puntos) tienen un intervalo partoprimer servicio e intervalo parto-gestacin mucho menor que aquellas que presentan valores entre 1,5 y 2. Estos intervalos

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son mayores para las vacas que pierden ms de una unidad de condicin corporal despus del parto; tienen adems menores porcentajes de gestacin, se incrementa el anestro posparto y el nmero de animales que repiten celo. Los tratamiento s superovulatorios o inductores del celo, muy frecuentes en nuesro medio cuando la disponibilidad de alimentos es baja, son infructuosos cuando se aplican a hembras con menos de 2,5 puntos. Cmo lograr alta eficiencia reproductiva en los rebaos lecheros? Una alta eficiencia reproductiva implica rentabilidad a corto y mediano plazo. Esto se manifiesta en el incremento de la produccin de leche/ da de vida del hato y el aumento de terneros/ vaca. Adems, se disminuyen los costos por el mantenimiento de las vacas secas, las prdidas de produccin debidas a problemas de parto, consultas veterinarias, costos de inseminacin, descarte de vacas por fallas reproductivas, mientras que se incrementa la tasa de ganancia gentica al permitir descartar vacas por baja producci n e n ve z de hace rlo po r pro bl emas reproductivos. Para lograr este propsito es indispensable cumplir, entre otros, los siguientes requisitos: Reducir al minimo el perodo improductivo de las hembras: la estrategia en este caso es incorporar las novillas lo antes posible a la reproduccin, 22 a 24 meses de edad, con talla, peso corporal adecuados, traducidos ej ms de 300 kg para el racial gentico y 275 kg para los mestizos y un buen desarrollo de los rganos genitales. Esto slo se logra con una alimentacin ptima del ternero desde su nacimiento y la implementacin de un sistema de manejo que prevenga las enfermedades parasitarias e infecto-contagiosas ms representativas de la etapa de desarrollo. Dar una alimetacin adecuada antes del parto que garantice el depsito de reservas corporales de energa en el animal y que posibilite obtener una buena produccin de leche despus del parto: es indispensable ofertar una dieta balanceada que le permita a las hembras llegar al parto con una condicin corporal entre 3 y 3,5, lo que facilita alcanzar una produccin de leche ptima al inicio de la lactancia. En este perodo los niveles de produccin dependen ms de las reservas energticas acumuladas por las vacas hasta el momento del parto, que de la cantidad y calidad de los alimentos consumidos.

Atencin al parto y al recin nacido: es importante la atencin a la hembra tanto en el momento del parto, como al recin nacido, pues implica llevar a feliz trmino todas las acciones que condujeron a la concepcin de esa vaca y el mantenimiento de la gestacin durante 280 das como promedio. El sistema de atencin al parto y al recin nacido lo integran tres acciones: la determinacin de los factores de alto riesgo obsttrico (ARO), la conducta obsttrica a seguir en el momento del parto y la valoracin del ndice clnico del recin nacido. El objetivo es detectar a tiempo la posible desproporcin feto materna, evitar los trastornos durante el parto y garantizar la vitalidad de las cras en los primeros momentos de vida. Dar una alimentacin ptima despus del parto para reducir al mnimo el balance energtico negativo postparto: el objetivo es brindar alimentos con una elevada concentracin energtico-proteica pues la capacidad de ingestin de las vacas recentinas est reducida, mientras que las necesidades de nutrientes son las mximas a que se enfrentan durante todo el ciclo reproductivo. Slo con una dieta poco voluminosa y con una gran concentracin de nutrientes reduce al mnimo la magnitud y la duracin del balance energtico negativo posparto. Establecer un adecuado sistema de deteccin y atencin a la hembra en celo: Ms del 65 % de las vacas del rebao presentan durante la noche (6:00 pm y las 6:00 am), que coincide con el horario donde no se hace labor de deteccin de celo. Es importante para el productor realizar la deteccin lo ms temprano posible en el horario de la maana y a su vez lo ms tarde posible al oscurecer, para detectar el mayor nmero de animales en celo.

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Sntomas principales de celo en las vacas Se encuentran ligeramente excitadas, mugen con frecuencia y se olfatean unas a otras vacas. Disminuyen el apetito y la produccin de leche. Cambian la conducta, se seperan del rabao y lamen al resto de los animales. Montan a otras hembras, generalmente al inicio del celo. Despus de 10 horas, se dejan montar: el reflejo de bisexualidad es el signo ms evidente de celo y del momento ptimo para servirlas con toro o inseminacin artificial. La vulva se encuenra hinchada, enrojecida, con expulsin de una secrecin en forma de hilos finos y transparentes que se pegan a las ancas y la cola.

Cambios en la vulva durante el ciclo estral

La receptividad sexual, bisexualidad o montar y dejarse montar, nos indica el momento ptimo para la inseminacin o el servicio
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La col umna ve rte bral s e puede encontrar encorvada. Al final del celo pueden aparecer signos en la regin posterior del animal de que ha sido montada por otras hembras. El responsable de la actividad de celaje conocer del comportamiento normal de las vacas y las mani fe s taci one s de ce lo , tanto cl nicas co mo conductuales, auxilindose del toro recelador. Este animal tendr una buena integridad sea y muscular, contar con un programa de alimentacin y manejo adecuados y se ubica en los grupos de produccin del rebao en horarios especficos. Las hembras que se detecten en celo se separan y estabulan, tendrn agua y alimentacin o se ubican en un cuartn con sombra natural y con acceso a bebederos. Deben permanecer en un ambiente tranquilo y se evitar en lo posible el traslado. Realizar la inseminacin artificial en el momento ptimo y con la tcnica requerida: El perodode tiempo ideal para aplicar la inseminacin artificial es relativamente corto. En nuestras condiciones se deben aplicar dos servicios a cada vaca en celo, el primero entre 6 y 12 horas despus que comenz el celo y el segundo de 10 a 14 horas posterior al primer servicio. Se recomienda depositar el semen en la profundidad del cuello del tero y con ello disminur los riesgos de infecciones uterinas, interrupcin de una gestacin o simplemente evitar lesiones de los cuernos y/o el cuerpo uterino con la varilla. Controles productivos y reproductivos adecuados: Para realizar una correcta evaluacin, tanto productiva como reproductiva del rebao, es necesario disponer de un adecuado sistema de registros que permitan realizar el anlisis retrospectivo del hato. Si estos no estn disponibles, el primer paso a seguir es su implementacin, fijando los objetivos de evaluacin futura. Los registros deben ser llevados por el ganadero o una persona designada por este y siempre bajo la supervisin tecnica de un profesional. La informacin diaria se puede tomar en un cuaderno de bolsillo en el cual se anotan todos los eventos relacionados con la reproduccin, la lactancia, las enfermedades y los tratamientos de las vacas. La informacin recogida en este diario se pasa posteriormente a tarjetas de registro creadas al efecto, las que se actualizan constantemente en funcin del estado reproductivo de los animales. Siempre sern datos actualizados y confiables.

Onel Lpez
ESPE CIALI STA E N REPRODUCCI N ANIMAL DE LA EEPF INDIO HATUEY

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