Professional Documents
Culture Documents
Segn los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilacin de los alimentos est condicionada por nuestro grupo sanguneo Subttulos
La Aportacin de James D'adamo Alimentos Beneficiosos, Neutros o Desaconsejados Caractersticas Generales del Tipo Caractersticas Generales del Tipo A Caractersticas Generales del Tipo B Caractersticas Generales del Tipo AB
Hasta el punto de que en cada grupo -A, B, AB y O- hay alimentos que son perjudiciales, otros beneficiosos y otros neutros. Es m s, aseguran que muchas enfermedades pueden deberse al mero consumo de alimentos no adecuados para nuestro grupo sangu!neo. Otros, en cambio, nos ayudar!an a sanar. "ncluso afirman que en ello est la ra#$n de que muchas personas no consigan adelga#ar cuando se ponen a dieta. En suma, el doctor %andsteiner descubri$ la ra#$n de por qu& unas personas fallec!an despu&s de una transfusi$n de sangre y otras no' sus sangres no eran compatibles. (esde entonces sabemos que'
%as personas con sangre del tipo ) son *donadoras uni+ersales*. Es decir,
pueden donar sangre a cualquiera de las que tienen otros tipos de sangre pero s$lo pueden recibir la suya propia. %as personas del tipo AB son *receptoras uni+ersales*, es decir, pueden recibir sangre de todos los dem s pero s$lo pueden donar a los de su propio tipo. %as personas del tipo A pueden recibir sangre de su mismo tipo y del grupo ) pero no de las de los tipos B y AB. , puede donar a los de su mismo tipo y a las de tipo AB. ,, -%as personas del tipo B pueden recibir sangre de su mismo tipo y del grupo ) pero no de las de los tipos A y AB. , puede donar a los de su mismo tipo y a las de tipo AB.
Este descubrimiento le ser!a recompensado a -arl %andsteiner con el .remio /obel de 0edicina y 1isiolog!a en 123). 4abe a5adir que %andsteiner descubri$ tres ant!genos m s 60, / y .7 similares a los ant!genos de los grupos A y B pero, a diferencia de &stos, su presencia en los gl$bulos
rojos no supone la e8istencia en la sangre humana normal de aglutininas naturales. , posteriormente otro en 129) -junto a Ale8ander :alomon ;iener- que bauti#ar!a como ant!geno ( o factor <h 6llamado as! porque lo encontr$ en el suero de conejos inmuni#ados con sangre procedente de un mono de la especie 0acacus <hesus7. Este ant!geno tiene su importancia cuando la madre no tiene el ant!geno y el padre s! ya que en el segundo embara#o los anticuerpos espec!ficos anti-<h que desarrolla la madre pueden atra+esar la placenta y pro+ocar el aborto o una enfermedad hemol!tica en el reci&n nacido que cursa con ictericia' la temible eritroblastosis fetal. 1inali#o diciendo que posteriormente se llegar!an a descubrir hasta 9= ant!genos distintos en los gl$bulos rojos si bien su incidencia es al parecer notablemente menor y no +amos por tanto a entrar a profundi#ar en ello. Agregar&, por >ltimo, que los datos disponibles indican -de forma apro8imada- que el 9)? de los europeos posee sangre del tipo ), otro 9)? del tipo A, el 1@? del tipo B y alrededor del @? del tipo AB. A
publicado ya en la re+ista +arios reportajes sobre la dificultad que para adelga#ar supone ingerir alimentos a los que uno es sensible o intolerante y que hoy ello puede determinarse con bastante e8actitud mediante anal!ticas. (icho lo cual hay que aclarar desde ya que el propio autor deja claro que esas cone8iones no son radicales. Es decir, no todos los organismos de las personas del mismo tipo son intolerantes a todos los alimentos ni el grado de sensibilidad es igual en todos al alimento al que son intolerantes. %as pautas generales que ofrece tras sus a5os de estudio cl!nico son pues s$lo orientati+as. D&ngalo en cuenta. En todo caso, si desea profundi#ar en este tema sepa que encontrar las conclusiones de .eter (EAdamo publicadas en su obra %os grupos sangu!neos y la alimentaci$n 6Ed. B. Hergara7. "# Por $u% ocurre as& .adre e hijo, ob+iamente, se preguntar!an por qu& reacciona de forma tan diferente la sangre de unas personas con respecto a la de otras y a qu& se debe la incompatibilidad manifiesta entre ellas en algunos casos. :u conclusi$n -que puede ser discutida- es la de que cada grupo sangu!neo es el resultado de un momento de la propia e+oluci$n humana. :eg>n ellos, el grupo sangu!neo del tipo ) -el m s antiguo y e8tendido- tendr!a m s de 9).))) a5os de e8istencia y proceder!a de los hombres del 4ro-0agnon, cuya alimentaci$n se basaba en la ca#a y, por ende, en las prote!nas de la carne. El siguiente en aparecer habr!a sido el tipo A -entre =@.))) y 1).))) a5os- y apareci$ con las primeras sociedades agr!colas cuya alimentaci$n se basaba en el consumo de cereales y +egetales, procediendo especialmente de Asia y Oriente 0edio. El tipo B proceder!a de las monta5as del Himalaya surgiendo hace apro8imadamente entre 1@.))) y 1).))) a5os siendo propio de los habitantes n$madas de las estepas asi ticas. En cuanto al tipo AB habr!a surgido de la me#cla entre caucasianos 6A7 y mongoles 6B7. .ues bien, para los (EAdamo la reacci$n de cada uno de los tipos sangu!neos se deber!a a que la sangre guarda una especie de *memoria celular* que *recuerda* su ancestral tipo de alimentaci$n. Ahora bien, Ipor qu& reacciona la sangre ante ciertos alimentos como si &stos fueran peligrosos enemigos a batirJ .eter (EAdamo asegura que se debe a las lectinas de los alimentos. I, qu& son las lectinasJ .ues un tipo de prote!nas cuyos ant!genos tambi&n producen la acti+aci$n del sistema inmune y, consecuentemente, el fen$meno de aglutinaci$n en sangre del que hemos hablado al principio. Algunas hasta pueden producir la muerte instant nea en presencia de cantidades infinitesimales al con+ertir los gl$bulos rojos en co gulos que obstruyen las arterias. Es el caso de la ricina que contienen las semillas de castor 6<icinus communis7 aunque afortunadamente la mayor!a de las lectinas de nuestra dieta no son tan peligrosas. , lo importante es que cada grupo sangu!neo reacciona de manera diferente ante ellas. Es decir, hay lectinas alimentarias -hablamos siempre generali#ando- que son recha#adas por las personas de un tipo de sangre mientras no ocurre as! con otros para los que incluso son beneficiosas. En suma, ingerir alimentos que contienen lectinas incompatibles con nuestro grupo sangu!neo puede ocasionar di+ersas dolencias e impedirnos reducir el peso en caso de sobrepeso u obesidad. I, c$mo saber a qu& alimentos somos intolerantesJ .ues mediante un test de intolerancia alimentaria 6remito al lector a los art!culos ya publicados al respecto7 o someti&ndose al denominado Dest del "indic n. :e trata de un an lisis que permite calcular la eliminaci$n a tra+&s de la orina de indic n, una sustancia del grupo qu!mico de los !ndoles que se elimina por medio de las heces y la orina cuando el aparato gastrointestinal y el h!gado no consiguen digerir las lectinas de un alimento. 4omo es ob+io, cuando alguien consume alimentos ricos en lectinas incompatibles con su grupo sangu!neo se constatar una mayor eliminaci$n de indic n
al anali#ar la orina. .ara .eter (EAdamo, si el test da un +alor de ) $ 1 no hay problema, si marca = o 3 hay alg>n problema y si la cifra alcan#a 3 o 9 la situaci$n puede considerarse cr!tica.
%as personas con sangre del tipo A presentan seg>n (EAdamo -hablando en general, insistimos- un sistema inmunitario +ulnerable, una buena adaptaci$n a condiciones ambientales y nutriti+as estables, bienestar con una acti+idad f!sica o deporti+a relajante, un aparato digesti+o fr gil que tolera mal la carne, la harina de trigo, la leche y los l cteos, y al que le +a mejor una dieta +egetariana rica en cereales y legumbres. !as personas del tipo A deberan pues/ 17 Basar su dieta en el consumo de fruta, cereales, legumbres y +erduras. =7 4onsumir pescado s$lo en peque5as cantidades 6carpa, mero, bacalao, merlu#a, salm$n, sardina, trucha7 e8cluyendo los pescados planos como el lenguado y la platija. 37 %imitar o e+itar el consumo de carne pero e+itando los embutidos, las carnes -especialmente si est n en conser+a- y los alimentos salados o ahumados 6embutidos, carnes en conser+a, alimentos en sala#$n...7. 97 E+itar el consumo de leche y productos l cteos. En cambio, la soja y sus deri+ados le son particularmente beneficiosos. @7 /o consumir alimentos precocinados. K7 4onsumir de forma habitual semillas oleaginosas y frutos secos pero e+itando las nueces brasile5as y los pistachos. L7 <educir el consumo de productos a base de harina de trigo. F7 .racticar acti+idades f!sicas relajantes 6yoga, Dai-4hi, bicicleta, nataci$n, e8cursiones...7. 27 Gtili#ar en caso de malestar productos fitoterap&uticos o infusiones de man#anilla, cardo mariano, equin cea, +aleriana, loe, bardana y espino albar pero e+itar la barba de ma!# y el ruibarbo. 4abe agregar que los alimentos que fa+orecen el aumento de peso en las personas del tipo A son las carnes, los alimentos l cteos, las habas y el e8ceso de trigo fa+oreciendo el adelga#amiento los +egetales, los aceites +egetales, la soja y la pi5a.
anguila y los caracoles. @7 4onsumir hue+os, leche y productos l cteos 6es el >nico que los tolera bien7. K7 %imitar los productos a base de trigo y ma!#. L7 %imitar el consumo de semillas y frutos secos. F7 .racticar acti+idades f!sicas moderadas y equilibradas como los ejercicios aer$bicos, la bicicleta, la nataci$n, el yoga o el tenis. 27 Gtili#ar en caso de malestar productos fitoterap&uticos o infusiones de sal+ia, menta, ginseng, eleuterococo o regali# pero e+itar las de tila, l>pulo, ruibarbo, loe, barba de ma!# y alhol+a. En cuanto a los alimentos que fa+orecen el aumento de peso en las personas del tipo B son el ma!#, las lentejas, los cacahuetes, las semillas de s&samo, el trigo y el trigo sarraceno fa+oreciendo el adelga#amiento los +egetales de hoja +erde, el t& de palo dulce, la carne -especialmente la de h!gado-, los hue+os y los l cteos.
aumento de peso en las personas del tipo AB son las carnes rojas, el ma!#, el trigo, el trigo sarraceno, las alubias, las jud!as y las semillas de s&samo mientras fa+orecen el adelga#amiento las +erduras, las algas marinas, los pescados, los l cteos, la pi5a y el tofu. ,onclusin Hasta aqu! un bre+e resumen de lo e8puesto por los (EAdamo -padre e hijo-. :$lo nos resta apuntar que a nuestro juicio la generali#aci$n propuesta es demasiado amplia y probablemente no responda a la realidad indi+idual aunque s! pueda reflejar las *tendencias*. .or otra parte, el Dest "ndic n permite saber si tenemos problemas con los alimentos pero no conocer cu les son concretamente los que nuestro organismo recha#a acti+ando las defensas del sistema inmune. :in embargo, los actuales tests de intolerancia o sensibilidad alimentaria s! los detectan por lo que lo m s adecuado es someterse a ellos. Gna posibilidad, por cierto, a la que deber!a optar toda aquella persona a la que se le ha diagnosticado una enfermedad autoinmune. Es muy posible que mejoren simplemente eliminando los alimentos a los que su organismo reacciona con +irulencia.