I .

DEFINICIN

* La funcin principal Para que esto se lleve a cabo se necesitan las siguientes funciones: a. b. c. d. e. f. Ingestin: Motilidad: Secrecin: Digestin: Absorcin: Defecacin:

Glndula Parotida Conducto de Stenn

Amilasa Salival (Digestin de Polisacridos)

Boca Conducto de Wharton Glndula Sublingual Glndula Submaxilar

Nasofaringe Orofaringe Hipofaringe

Faringe

Esfago (25 cm) Conducto de Rivinus Cardias (Vlvula esfago - gstrica)) Estmago: Pepsina (Digestin de Protenas) Quimo Pncreas: Lipasa Quilo

Hgado Esfnter Pilrico Vescula Biliar (Bilis)

Vitamina K Vitamina B12

HCl

Intestino Grueso Vlvula Ileocecal Ciego Apndice

Esfnter involuntario Esfnter voluntario
H 2O
P

Duodeno (25 cm) Digestin de Lpidos: Bilis + Lipasa

G G

L L

H 2O

Yeyuno (4-6 mts.) Ilen (1-2 mts.)

Intestino Delgado

Recto
Ano (2 3 cm)

I I . TOPOGR AFA ABDOMINAL

Es la divisin del abdomen en nueve regiones que son: 1. Epigastrio: Estmago y pncreas. 2. Mesogastrio: Intestino delgado. 3. Hipogastrio: Vejiga y recto. 4. Hipocondrio Derecho: Hgado y vescula biliar. 5. Hipocondrio Izquierdo: Bazo. 6. Flanco derecho: Colon ascendente y rin izquierdo. 7. Flanco izquierdo: Colo descendente y rin izquierdo. 8. Fosa Ilaca derecha: Ciego y apndice cecal. Ovario y trompa uterina derecha. 9. Fosa Ilaca izquierda: Colo sigmoides. Ovario y trompa uterina izquierda.

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III. HISTOLOGA DEL TUBO DIGESTIVO:

La pared del tubo digestivo presenta bsicamente cuatro capas o tnicas concntricas: De adentro hacia afuera son: 1. Mucosa: Reviste la luz del tubo digestivo. Est formado por: a. Epitelio de Revestimiento: b. Lmina Propia o Corin: c. Muscularis Mucosa o Muscular de la Mucosa: 2. Submucosa: 3. Muscular: 4. Serosa o Adventicia: Nota: Los plexos nerviosos submucosos y mintrico pertenecen al sistema nervioso autnomo o vegetativo.

ANATOMA Y FISIOLOGA DEL APARATO DIGESTIVO BOCA I . DEFINICIN I I . ESTRUCTUR A

A. Cavidad Bucal Lmites: Anterior : Lateral : Inferior : Superior: Posterior: Labios (msculo orbicular de los labios) Mejillas (msculo buccinador) Piso de la boca (msculo milohioideo) Paladar seo (2/3 anteriores) y paladar blando (1/3 posterior) Orofaringe (istmo de las fauces)

B. rganos Accesorios: Son la lengua, las glndulas salivales y los dientes. 1. LENGUA

2. GLNDULAS SALIVALES Las glndulas salivales son glndulas exocrinas que vierten su contenido hacia la cavidad oral a travs de conductos salivales. Estas glndulas son tres pares: Partidas: Submaxilares: Sublinguales: Loca

LA BOCA (Cavidad Oral)

pliegues palatinos transversales

msculo bucinador

glndulas palatinas

msculos del velo palatino

vula anginas palatinas msculo glosopalatino

papila circunvalada

glndulas molares

dorso de la lengua

surco mediano de la lengua

Secrecin Salival: Lquido incoloro constituido en un 99% por agua, y en un 1% por solutos (entre ellos HCO3, PO4, Na+, K+, amilasa salival y lisozima).

Funciones de la Secrecin Salival: Accin Humectante y Homogeneizante, La lisozima destruye las bacterias. La amilasa salival

Conducto de Stenon

Glndula Partida Conducto de Rivinus Glndula Sublingual Conducto de Wharton Glndula Submaxilar

LA BOCA Y SUS GLNDULAS ANEXAS

msculo masetero

conducto parotideo msculo bucinador lengua

Glndula Partida

msculo esternocleidomastoideo

viente posterior del msculo digstrico vena yugular interna arteria cartida externa glndula submaxilar msculo milohioideo glndula sublingual msculo geniohiodeo msculo genogloso

3. DIENTES Y ESTRUCTURAS ASOCIADAS

a. ESTRUCTURA: Histolgicamente posee tres estructuras: 1. El Esmalte.2. La Dentina.3. La Pulpa.Entre las estructuras asociadas o paradientes encontramos: 1. Cemento: 2. Ligamento Periodontal: 3. Hueso Alveolar:

Esmalte (Ameloblastos) Dentina Odontoblastos Enca Pulpa

Corona

Cuello

Periodontal
Hueso alveolar Cemento (cementocito) Canal radicular Raz

Ligamento

Vasos y nervios
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B. TIPOS DE DIENTES: Caducos o Deciduos: Permanentes :

La funcin de las piezas dentarias es triturar los alimentos y participar en la fonacin y en la deglucin.

FISIOLOGA DE LA BOCA

S A L I V A C I N
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E S FAG O
Anatoma :

cartlago tiroideo cartlago cricoideo

vrtebra

esfago

aorta

diafragma

cardias

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E STM AG O
* Anatoma :

EL ESTMAGO Y SUS RELACIONES

gran curvatura mayor del estmago epipln mayor

cardias

estmago ploro duodeno colon transverso colon ascendente yeyuno

ileon

colon descendente

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REGIONES DEL ESTMAGO:

1. REGIN FNDICA.Ubicada en el polo superior del estmago, Clulas Principales: Clulas Parietales: Clulas Mucingenas:
CARDIAS GLNDULA FNDICA

CURVATURA MENOR REGIN PILRICA ESFNTER PILRICO

REGIN FNDICA

- Clulas Principales Pepsina, lipasa, renina - Clulas Parietales HCl y Factor intrnseco - Clulas Muscingenas Segregan mucus

REGIN DEL CUERPO CURVATURA MAYOR

2. REGIN DEL CUERPO.3. REGIN PILRICA.-

HCl Pepsingeno Moco GLNDULA PILRICA

GLNDULA FNDICA

REGIN PILRICA

Gastrina (hormona)

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Funcin: I. Secreciones Gstricas y Digestin: * Jugo Gstrico: Compuesto por el conjunto de secreciones gstricas, tiene un pH muy cido (pH = 1.2), y pueden secretarse hasta 3 litros por da.

II. Peristaltismo y Absorcin:

CARDIAS Bolo alimenticio GLNDULA FNDICA Gastrina (Hormona)

l HC

Inicia digestin

QUIMO

de protenas

Des

a raliz u t a n

Pepsingeno (Zimogeno)

a Pepsin ) a (enzim

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