EN BUSCA DEL 30-30

Ing. Manuel Mtz. Aispuro Quertaro, julio de 2012.

DIAGNOSTICO DE PRODUCTIVIDAD:
ANALISIS DE ARBOL PARA REPRODUCTORAS
Analysis tree sow herds
Total number born per litter Piglets born alive per litter 9.5 Number of still born per litter Weaned piglets per litter 8.6 Pre-weaning mortality rate Weaned per sow per year Reared per sow per year 19.4 Farm farrowing index Post-weaning mortality Length gestation period Length lactation period Non-productive days Fill these cells out These cells are calculated 10 0.36 9.86

18.81

2.27

115

21.15 24.8 WEI (days) % Repeat services Non-productive days culled sows % Culled sows 7 25 50 25

Manejo alimenticio deficiente

NUTRICIN DE LA CERDA
SANIDAD
FERTILIDAD, PROLIFICIDAD, CRECIMIENTO FETAL

DESARROLLO MAMARIO, PROCESO DE PARTO Y LACTANCIA

LONGEVIDAD

PRODUCCION DE LECHONES: CANTIDAD, VIABILIDADLES, TAMAO, HOMOGENEIDAD

FACTORES QUE AFECTAN LA CAPACIDAD DE DESTETE

Tasa de ovulacin
Estimulacin hormonal, seleccin de reemplazos, estimulacin con semental, Flushing/nutricin, condicin corporal.

Tasa de fertilizacin Sobrevivencia embrionaria Lechones nacidos (Nm./peso)

Calidad de semen, tcnica de monta, cantidad y capacidad tcnica del personal.

Alimentacin post-servicio, minerales y vitaminas, estrs. Reducir mortalidad, condicin corporal, ambiente e instalaciones, nutricin (alimentacin en gestacin temprana y tarda), capacidad uterina.

Lechones destetados (Nm./peso) Camadas/cerda/ao

Mortalidad pre-destete, produccin de leche, dieta y consumo, estatus sanitario, alimentacin de soporte en lechones.

Das abiertos, nutricin, efecto del semental, reducir estrs, condicin corporal, efecto del parto, das de lactancia, manejo de las cerdas.

SELECCIN DE REEMPLAZOS

Nacidos vivos
Relacin entre el peso de los reemplazos al primer servicio y el numero de nacidos vivos en el primer parto

Gadd, 2011.

Adecuada capacidad uterina

Factores que afectan la productividad

Asegurar una ptima madurez reproductiva /inmunidad de la lechona a su primer servicio.
Nmero de lechones nacidos vivos (parto 1)

Edad al primer servicio (das)

Gadd, 2011.

Si las cerdas pierden mucho peso corporal durante la lactancia:

Los ovarios producen menos folculos Baja la calidad de folculos Tendrn mas problemas de anestro Camadas mas pequeas y desuniformes

171

163

IDE/FLUSHING
Balance energtico (+) Aparicin de calor Madurez de folculos Mayor tasa de ovulacin Ovulos de mayor tamao Mejor sincronizacin de la ovulacin

Alimento de Lactancia: >3 kg/d (ad lib.); 1-2 semanas.

Alternativa: FARMIX FLUSHING

Alimento de Flushing durante el IDC y productividad

NUTRECO SRC, 2009.

Productividad en cerdas servidas a una adecuada madurez y alimentadas con Flushing

Flushing/Monta tardia, Sistema tradicional, Costo adicional $690, alimetadas a libre acceso, Servidas 3er calor y 240 dias servidas al 2do calor Resultados Nacidos vivos Destetados Nacidos vivos Destetados Parto 1 10.8 9.4 10.3 9.4 2 11.1 10 9.2 8.2 3 11.7 10.4 10.7 9.4 4 11.6 10.8 10.9 9.4 5 12.1 10.9 10.8 9.6 TOTALES 51.5 46.0 Costo Extra $690 Produccin extra 5.5 destetados con un margen de $1610 (Ao 2008) REO (2008) $1610/$690 = 2.33:1 Gadd, 2011.

Record 2009.

MANEJO ALIMENTICIO SUGERIDO PARA REPRODUCTORAS

DIETA DE REEMPLAZOS DIETA DE FLUSHING/LACTANCIA DIETA DE GESTACIN DIETA DE LACTANCIA
Flushing ad libitum 3.0-3.5 kg 3.0 kg 2.8-3.2 kg * 2.2-2.4 kg ** 2.8-3.2 kg

ad libitum 7-10 kg

CONSUMO DE ALIMENTO, kg/d

2.4 kg d 109-112

2.0 kg

2do estro

1er estro

3er estro

1.5+0.5 kg/d
2.0 kg

***
1.5 kg

Ganancia: 600-700g/d
Da 140 160

1
10 0

2
4

3
30

4
77

6 7
108 114/0 10 21

Exposicin al macho

DESTETE

Etapa de alimentacin PARTO SERVICIO

DESTETE * Cerdas multiparas o con baja CC ** Alimentar de acuerdo a CC *** Ofertar alimeto de gestacin 2-3 d postparto

Pre-selecin de reemplazos 80 kg

Reemplazos: 140 kg, 240 d 16-22 mm GD

Ajuste en la alimentacin basado en la condicin corporal

Monitorear CC peridicamente (10-15d), marcar a la hembra que requiere +/- alimento de la base establecida, para lograr el objetivo al parto

CONDICIN CORPORAL Cambio en alimento, kg/d

1.0 +0.6

2.0 +0.3

3.0 0.0

4.0 -0.3

5.0 -0.6

Deseable 75% de hembras al parto con 16-20 mm GD o 3 CC.

Aherme y Foxcroft, 2000.

Determinar la asignacin de alimento en base al peso y grasa corporal (KSU, 2008)

-

Se evita sub o sobrealimentacin.

Reduce el costo de alimentacin.

ideal alimentacin individualizada

Influencia del peso en los requerimientos de mantenimiento en reproductoras (Dieta con 3.0Mcal/kg).
Alimento para mantenimiento, kg/d

Peso, kg

Young y Aherne, 2005.

Cantidad de alimento requerido para mantenimiento de acuerdo a la actividad diaria para una cerda de 200kg (Dieta con 3.0 Mcal/kg).

Alimento, kg/d
Mantenimiento

Parada 80min

Parada 500min

Young y Aherne, 2005.

Impacto del espesor de la grasa dorsal al parto en el consumo de alimento y tamao de camada siguiente.
Nacidos totales en el siguiente parto
Consumo de alimento en lactancia, kg/d

Grasa dorsal al parto, mm

(P<0.05)

Young y Aherne, 2005.

DIETAS ALTAS EN FIBRA

EFECTOS/BENEFICIOS
consumo en lactacin rendimiento de la camada Bienestar de las cerdas (mayor sensacin de saciedad) MMA Consumo de agua purn % de reposicin Estreimiento (efecto laxante) y problemas de diabetes Baja crecimiento bacteriano Mejora comportamiento reproductivo Permite el uso de materiales alternativos y baratos.

CAUSAS Suministro ms lento, pero continuo de nutrientes saciedad ms prolongada Distencin del intestino Capacidad de absorcin de agua tiempo de ingesta (masticacin/salivacin) Fermentacin apetito (Farningham y Whyte, 1993)

Cerdos adultos = mayor capacidad de uso de la fibra diettica.

Medel, 2004.

Efecto de alimentar cerdas gestantes con dietas conteniendo paja de trigo en el comportamiento de la cerda y su camada en 3 ciclos reproductivos consecutivos.
Variable Num. de observaciones Fibra cruda, % Energa M, Mcal/kg Consumo por cerda, kg/d - Servicio - Gestacin - Lactacin Promedio de partos IDC, das Cerdas desechadas (problemas al parto, estructurales, pobre comportamiento), % Lechones nacidos vivos Lechones nacidos muertos Peso del lechn al nacimiento, kg Cerdos destetados Peso al destete, kg Testigo Paja de trigo (130kg/t) 355 353 3.12 8.26 3.3 2.9 2.05 1.95 5.62 2.9 5.21 9.0 9.94 0.81 1.54 8.62 7.15 2.35 2.25 5.99 3.0 4.90 5.2 10.45 0.71 1.55 9.13 7.10
(P<0.01) Veum et al., 2008.

LACTANCIA : Produccin de leche.

Produccin de leche (kg/da)

Da de lactancia

Produccin de leche de a) Cerda tradicional, b) hibrido moderno con pocos lechones, c) hibrido moderno con camada numerosa

Produccin de leche en relacin al nmero de lechones mamando Consumo de leche/lechn (kg/da)

Nmero de lechones mamando

Produccin de leche (kg/da)

18%<consumo

Kyriazakis y Whittemore, 2006.

TEMPERATURA
Efecto del estrs por calor sobre la productividad de cerdas lactantes y sus camada.
TEMPERATURA, C 20 Consumo, kg/d Perdida de peso, kg Produccin lactea, kg/d 7.6 6.4 10.3 30 4.9 21.6 6.6

Crecimiento de los lechones, g/d

** Duracin de la lactancia: 27 das

226

167
(P<0.05)
Vidal et al., 1991.

Consumo diario de alimento

Consumo diario de alimento

Incremento en la concentracin energtica de la dieta

Incremento en la concentracin de lisina diettica

Kyriazakis y Whittemore, 2006.

Patrn de consumo de alimento bajo condiciones de estrs trmico >30 C

Consumo de alimento (% del total)

15%

50%

30%

5%

Tiempo (horas)
Patrn de consumo a travs del da Smith et al., 2009.

CERDAS EN LACTANCIA Respiraciones/min Consumo, kg/da Prdida de peso, kg Peso destete, kg

Sin goteo 63.6 4.8 17.5 5.0

Con goteo 28.5 5.8 3.8 5.4

Temperatura sala: 30.5 ; 24 das de destete

NUTRECO SRC, 2005.

Consumo de alimento = Funcin (calidad y disponibilidad de agua, estrs trmico) Desordenes metablicos = (constipacin, produccin de leche)
Comparacin en el consumo de agua en hembras lactantes con diferente tipo de bebedero.
FUENTE DE AGUA Cazuela Agua usada, l/d Desperdicio, l/d 23 ND Chupn 18 3.6

Consumo de alimento, kg/d

Peso del cerdo al destete ND= No detectable

6.61
6.03

6.04
5.81

Gadd, 1996 y 1997.

SUGERENCIAS PARA MAXIMIZAR EL CONSUMO DE ALIMENTO DURATE LA LACTACIA:

Mantener adecuada temperatura, ventilacin en la sala de maternidad (2025 C) y reducir estrs. Adecuado programa alimenticio en gestacin (no sobrealimentar), reducir la cantidad de alimento ofertado antes del parto. Incrementar la capacidad de consumo, alimentando con altos niveles de fibra durante la gestacin. Proveer alimento fresco, palatable y de calidad diariamente (>3 servidas /da), en las horas mas frescas. Remover todas las maanas desperdicio y alimento del da anterior Comedero limpio y accesible.

Mantener suficiente consumo nocturno.

alimento

para

Evitar dietas altas en fibra y bajas en energa. Manejo de las cerdas (levantarlas para estimular consumo) Historial de consumo para detectar problemas. Incrementar gradualmente el consumo durante la primer semana, posteriormente alimentar ad libitum. Proveer agua de calidad y en cantidad (considerar alimentacin hmeda), agua extra 3d posparto. Reducir la demanda metablica con adopcin cruzada, alimentacin suplementaria a los lechones y destetes no tardos.

Adecuada iluminacin: 10-12hrs luz/d.

Crear microclimas para reducir estrs trmico.

Lechones nacidos vivos y mortalidad predestete

14 13,5 13 12,5 12 11,5

Lechones nacidos vivos por camada

14,5 14 13,5 13 12,5 12 11,5 11 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Lechones nacidos vivos Mortalidad (%) antes del destete

11 10,5

Agrovision, 2008

Mortalidad antes del destete

REDUCIR MORTALIDAD DE LECHONES

Genotipo, enfermedad, manejo o alimento?

NACIDOS MUERTOS
Factores de riesgo: Partos prolongados Camadas muy grandes Hembras de muchos partos Hembras obesas Uso de oxitocina Palpacin manual Partos no atendidos Falta de calostro

La mortalidad temprana puede reducirse sustancialmente con tcnicas apropiadas de manejo

Asegurar el consumo de calostro y energia Adopciones cruzada de lechones pequeos para formar camadas uniformes Colocar lechones pequeos bajo cerdas con buenas tetas

Diseo de maternidades (aplastamiento, microclima adecuada temperatura 32C)

Suministro de leche adicional (alta higiene), exposicin temprana al alimento y agua. Amamantamiento alternado chicos/grandes Destete segregado
(Le Dividich, 1999)

CONFORT DEL LECHON

TEMPERATURA

AMBIENTE
INSTALACIONES

REDUCIR MORTALIDAD DE LECHONES

Efecto de la duracin del CREEP FEEDING EN EL COMPORTAMIENTO DE LECHONES

MANEJO Y TIPO DE COMEDERO

- Evitar desperdicio de alimento, mejorar eficiencia alimenticia, como maximo 50% de la base debe tener alimento y 50% debe ser visible)

KSU, 2010.

Alimento Creep Feeding ofrecido como atole estimula el consumo predestete y mejora el desempeo en postdestete

Suplemento

Testigo (S/CF) 4.6 6.9 0 49 316

Alimento seco 5.1 6.5 91 58 368

Alimento Humedo 5.0 6.7 374 125 416

SEM

Peso inicio, kg (d 14) Peso destete, kg (d 24) Consumo predestete, g/cerdo, Ganancia, g/d (sem 1) Ganancia, g/d (1-35 d)

0.4 0.4 15.1** * 21.8* 29.7

(Toplis et al., 1999)

No ofrecer alimento muy bajo en materia seca %

Contenido materia seca 15% 25%

Peso vivo inicial (kg) GDP despus de 14 d (g/d)

CPDA despus de 14 d (g/d)

3.4 300

3.4 373

321

400

Azain, 1997

DISEO Formula lctea para asemejar la leche de la cerda

Ingredientes lcteos de alta calidad combinados con una mezcla de grasas/aceites de fcil digestin Alta disponibilidad de protena, vitaminas minerales Energa suplementaria Estimulante del sistema inmune Alto contenido de materia seca

VENTAJAS Altamente palatable Facil de reconstituir Alta tasa de retorno Reduce mortalidad e incrementa crecimiento Menor perdida de condicin corporal Excelnete para camadas numerosas y cerdos de bajo peso Fcil transicin

12

16

20

24

Requerimientos Produccin

Yoghurt Preiniciador

| 37

Mayor crecimiento post-destete beneficia ms a los lechones pequeos

Crecimiento despus del destete
480 Crecimiento (g) 470 460 450 440 430 453 476

466

469
452 432

* *
Promedio

420
410

Peso al destete 7.8

Yoghurt

Peso al destete > 7.9 kg

Grupo control

P<0.05

Estacin Experimental Haus Dusse, Germany (October 2010)

Incremento del crecimiento y peso corporal

Trial at International Farms Corporation, Infarmco, Philippines.

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

8.72

7.94

Peso, kg

4.58 4.04

1.51 1.45 Peso Nac. Peso a 14d Peso a 30d

Nuklospray Yoghurt

Grupo Testigo

Mejor uniformidad
Control Leche

Trial at International Farms Corporation, Infarmco, Philippines.

HERRAMIENTAS PARA ALCANZAR EL 30-30

Diagnostico en granja: Anlisis de rbol reas de mejora: Check list Reproductoras/Lechones Programa oportuna. para deteccin de calores e inseminacin

Estrategias de alimentacin y productos: FARMIX, MILKIWEAN, BABYLAC/BABYMILK YOGHURT Manejo en maternidad para reducir mortalidad (atencin de partos, consumo de calostro, temperaturas, alimento de soporte, estimulo de consumo, alimentacin hmeda).

CONCEPTOS NUTRICIONALES Y SUPLEMENTOS PREMIUM

IDE Suplemento de Flushing Aminoacidos funcionales = > Tamao, peso y uniformidad de camada.

GESTACION Y LACTANCIA Dietas altas en fibra = > Mayor tamao de camada, economia, consumo de alimento en lactancia, desordenes digestivos Adicin de aceite vegetal = > Uniformidad y peso al nacimiento Vitamina E natural Optimin SeY y Zn = > Calidad calostro/leche, resistencia de lechones -Glucanos Betaina = > Produccin de leche, consumo de alimento en estres calorico Levucell SB = > Facil proceso de parto, reduccin en nacidos muertos Acidos organicos = > Menor transferencia de patogenos a el lechon, menos diarrea y mortalidad Flavour Imprinting = > Consumo temprano de alimento, facil destete