PERIODOS VEGETATIVO DE CULTIVOS REPRESENTATIVOS DEL VALLE DEL MANTARO Metodologa utilizada para determinar el coeficiente de uso consuntivo

del agua para los principales cultivos de los Andes Centrales Peruanos.

LA PAPA En el mundo se cultivan 5000 variedades de papa . En el Per se encuentran alrededor de 3000. Las variedades de mayor calidad se producen sobre los 3,000 m.s.n.m .Actualmente contamos con variedades nativas y modernas por su origen. Por su color son blancas y de color y por el uso son amargas, amarillas e industriales.

FICHA TCNICA:

Nombre Comn: Papa Nombre Cientfico: Solanum tuberosum L. Origen : a. Solanum Andigonum: Per, Colombia y Bolivia b. Solanum Gomocalix (papa amarilla): Sierra del Per. Perodo Vegetativo: 110 a 180 das Variedades ms importantes: Mariva, Tomasa Tito Condemayta, Ccompis, Ticahuasim Chata Blanca.

EL MAIZ El maz es un cultivo muy remoto de unos 7000 aos de antigedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de Mxico y Amrica central. Hoy da su cultivo est muy difuminado por todo el resto de pases y en especial en toda Europa donde ocupa una posicin muy elevada. EEUU es otro de los pases que destaca por su alta concentracin en el cultivo de maz.

Su origen no est muy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de Mxico, pues sus hallazgos ms antiguos se encontraron all.

FICHA TCNICA: Nombre comn: Maz Nombre cientfico: Zea mays Familia: Gramneas Gnero: Zea botnica: La planta del maz es de porte robusto de fcil desarrollo y de produccin anual. Perodo Vegetativo: 4 meses, desde que se siembran las semillas hasta la aparicin de los primeros brotes, transcurre un tiempo de 8 a 10 das, donde se ve muy reflejado el continuo y rpido crecimiento de la plntula.

HABAS El haba es una planta herbcea, anual, de tallos erectos, cultivada en todo el globo por sus semillas, empleadas en gastronoma. Da su nombre a la familia de las fabceas, de la cual es la especie tipo.

FICHA TCNICA: Nombre Cientifico: Vicia Faba L. Origen: Continente Asitico, Cuenca del Mediterrneo, Iran Familia: Leguminosae Variedad: Blanca de Yungayo, Mayu, Usnayu, Cheje, Wila, Jawara, Q'ello, Qalqa, Blanca Anta, Sinco, Sinave, Pacae Blanco Mantaro, Criolla. Perodo Vegetativo: De 5 a 7 meses dependiendo la variedad y zona de cultivo.

LA ZANAHORIA La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentacin de todas las personas, sin importar su edad. Adems de ser un rico alimento, es uno de los recursos teraputicos ms valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la ms mineralizante y vitaminizante de todas las raices, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicacin.

FICHA TCNICA: Nombre Cientfico: Daucus carota L. Origen: Europa y parte de Asia Menor Familia: Umbeliferae Variedad: Chantenay Royal, Super Chantenay, Emperador, Chantenay Red Cored, Wronter danwer. Perodo Vegetativo: de 4 a 5 meses, segn variedad.

En la Figura 1 se aprecia un ejemplo del coeficiente de cultivo o Kc, donde se ven esquematizadas las etapas del desarrollo de un cultivo dado.

1.2

Inicio de maduracin

1.0

Cobertura del suelo 10% aprox.

Cobertura del suelo 70-80% aprox.

0.8 Kc 0.6
Intervalo de riego (7 das)

0.4
Informacin local (etapas) Inicial 20 das Desarrollo 35 das Fructificacin 40 das Maduracin 30 das

ABR

MAY

JUN

JUL Meses

AGO

Madurez Cosecha

SET

OCT

ANTECEDENTES Y ZONA DE ESTUDIO

Los trabajos de investigacin necesarios para determinar el coeficiente de uso consuntivo del agua en la Regin Junn se realizaron durante siete aos (19801986) y en tres campaas para cada cultivo.

Estos trabajos se llevaron a cabo en la zona especfica de Chupaca y Huancayo, Departamento de Junn. El lugar se caracteriza por presentar temperaturas que fluctan desde -3C hasta 20C, con una media de 12C, y vientos ligeros durante el da y calmados durante la noche. Las precipitaciones varan de 500 a 800 mm anuales, concentrndose stas en los meses de diciembre, enero y febrero. Esta zona presenta humedad relativa de 56 a 77%, alta insolacin (7- 10 horas al da) y evaporacin promedio de 5,7 mm/da.

Figura 2 Mapa de localizacin de la zona de estudio

ZONA DE ESTUDIO

Cultivos en estudio Los cultivos estudiados fueron: papa, maz, haba, y zanahoria.

RESULTADOS Valores del coeficiente de uso consuntivo (Kc) En la Tabla 1 se presentan los diferentes valores del coeficiente de uso consuntivo (Kc) determinados por el mtodo lisimtrico, para los cultivos propios del rea de riego del valle del Mantaro. Todos los cultivos fueron manejados casi en un 90% en la campaa mayo- diciembre de cada ao, evitando de esta manera la influencia que pudieron tener las lluvias, las mismas que se presentan en mayor intensidad durante los meses de diciembre a febrero.

Tabla 1 Coeficientes de uso consuntivo (Kc) de los principales cultivos de la Regin, determinados para varias etapas de crecimiento

Cultivos 10 Papa 20 30 40

Das desde siembra a cosecha 50 60 70 80 90 100 110 120 30 130 150

0,18 0,23 0,30 0,40 0,53 0,70 0,84 0,94 1,01 1,05 1,07 1,04 0,95 0,80 0,50

Maz choclo 0,26 0,30 0,35 0,42 0,51 0,62 0,73 0,83 0,91 0,97 1,01 1,02 1,00 0,93 0,80 Haba en verde 0,24 0,30 0,36 0,44 0,54 0,67 0,77 0,86 0,93 0,96 0,99 1,00 0,96 0,88 0,76 Zanahoria 0,34 0,41 0,51 0,60 0,70 0,81 0,90 0,97 1,03 1,07 1,09 1,09 0,96 0,96 0,80

Kc obtenido en base a dos campaas

Volmenes de agua estimados

En la Tabla 2 se presentan los volmenes de agua estimados para los cultivos en estudio, y para todo el perodo vegetativo. Estos volmenes varan principalmente sobre la base de la eficiencia de aplicacin del agua de riego en nuestro medio.

Tabla 2 Volmenes de agua estimados para los cultivos en estudio (m3/Ha), determinados por los mtodos lisimtrico (L), FAO (1977) Y ASCE (1973)
Mtodos con 50% de eficiencia Cultivo Papa Maiz choclo

FAO ASCE (1977) (1973)

3876 4660

FAO ASCE (1977) (1973)

7752 9320

4089 4233 4136 4415

8178 8466 8272 8830 8272

Haba verde 4136 Zanahoria 4788 4167

9576

8352

Obtenido en base a dos campaas

GRFICOS DEL COEFICIENTE DE USO CONSUNTIVO (KC) DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE LA REGIN

A continuacin se presentan los grficos del coeficiente de uso consuntivo del agua (Kc) para los principales cultivos de los Andes Centrales del Per: papa, maz, habas y zanahoria.

Coeficiente de uso consuntivo (Kc) de la papa

1.2

0.8

Kc

0.6

0.4

0.2

0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

Das de la siembra a la madurez

Coeficiente de uso consuntivo (Kc) del maz

1.2

0.8

Kc

0.6

0.4

0.2

0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

Dias de la siembra a la madurez

Coeficiente de uso consuntivo (Kc) de haba verde

1.2

0.8

Kc

0.6

0.4

0.2

0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

Dias de siembra a cosecha

Coeficiente de uso consuntivo (Kc) de zanahoria

1.2

0.8

Kc

0.6

0.4

0.2

0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160

Dias de cosecha a siembra

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La metodologa utilizada para determinar los valores del coeficiente de uso consuntivo, es de fcil aplicacin para realizar estudios similares al presente sin mayor dificultad en cualquier medio geogrfico, y para cualquier cultivo utilizando principalmente los lismetros de cilindro.

Los valores de Kc obtenidos, segn indican los cuadros y curvas respectivas, muestran que el requerimiento hdrico de los cultivos aumentan progresivamente desde la siembra hasta los 110 120 das segn sea el cultivo, obteniendo valores de Kc de 0,94 a 1,12 en papa, maz, haba; para hortalizas como la zanahoria coeficientes de uso consuntivo mximos de 0,92 y 1,09.

Los valores mximos del Kc coinciden con la mxima cobertura efectiva de los cultivos. Luego del perodo de mxima cobertura, los valores de Kc empiezan a decrecer a medida que el cultivo va completando su perodo vegetativo.

Finalmente se indica que los cultivos que han sido estudiados por dos
campaas, debe cumplirse una tercera campaa, nmero de campaas propuestas por los autores como suficientes para contar con datos confiables en la medida en que durante el transcurso del experimento no haya ocurrido anormalidad alguna que pudiese alterar los resultados del mismo.

BIBLIOGRAFA

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