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LES ECHANGEURS DE CHALEUR

(cours de Pascal Tobaly 2002) L change de chaleur !ui se produit entre 2 corps !ui sont " des te#p ratures diff rentes peut se faire selon $ #odes: - CONDUCTION : La chaleur se propage de proche en proche " tra%ers la #ati&re sans !uil nait de transfert de cette derni&re. La conduction assure 'n bon transfert de chaleur " tra%ers les solides. - CONVECTION : dans un fluide les diff rences de te#p rature produisent des diff rences de densit pou%ant a#ener " des #ou%e#ents de la #ati&re dits #ou%e#ents de con%ection - RAYONNEMENT : Les corps #ettent de l nergie par leur surface sous for#e des radiations. (est un #oyen !ui na pas besoin de support #at riel) on le rencontre donc dans le %ide. Tous les corps transparents per#ettent " la chaleur de se propager ainsi. *ans les installations industrielles) il est sou%ent n cessaire dapporter une !uantit de chaleur i#portante " une partie du syst&#e. *ans la #a+orit des cas) la chaleur est trans#ise " tra%ers un changeur de chaleur. ,n esti#e " 90% la part des tra s!erts d"# er$%e r alis e par les changeurs de chaleur dans lindustrie.

& 'r% (%pe $# #ral : Le pr% (%pe le pl)s $# #ral (* s%ste + !a%re (%r()ler de), !l)%des + tra-ers des (* d)%ts .)% les /ette t e (* ta(t t0er/%.)e. *e #ani&re g n rale) les deu- fluides sont #is en contact ther#i!ue " tra%ers une paroi !ui est le plus sou%ent # talli!ue ce !ui fa%orise les changes de chaleur. ,n a en g n ral un fluide chaud !ui c&de de la chaleur " un fluide froid. Les de), !l)%des #(0a $e t de la (0ale)r + tra-ers la par*% d"*1 le */ de l"appare%l2 Le principal probl&#e consiste " d finir une surface d change suffisante entre les deu- fluides pour transf rer la !uantit de chaleur n cessaire dans une configuration donn e. ,n %ient de le dire) la !uantit de chaleur transf r e d pend de la surface d change entre les deu- fluides #ais aussi de no#breu- autres para#&tres ce !ui rend une tude pr cise de ces appareils asse. co#ple-e. Les flu- de chaleurs transf r es %ont aussi d pendre : / des te#p ratures dentr e / et des caract risti!ues ther#i!ues des fluides (chaleurs sp cifi!ues)conducti%it ther#i!ue) des fluides / des coefficients d change par con%ection.

012. 3 4 5changeur " tube et calandre 3 C* !%$)rat%* s $#*/#tr%.)es 2.1. *6.3$/(hapitre $4 La conduction (ours de 7ichard 89T:15' 3

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr 32& E(0a $e)rs + t)4es et (ala dres : (est de loin le type d changeur le plus r pandu #ais la part !uil repr sente ne cesse de di#inuer au profit de configurations plus efficaces. *ans ce type d changeurs) lun des fluides circule dans un r ser%oir autour de tubes !ui le tra%ersent tandis !ue lautre fluide circule " lint rieur des tubes. Le #od&le le pl)s s%/ple sera (* st%t)# d") r#ser-*%r da s le.)el serapl* $# ) serpe t% . Le #od&le le plus courant est constitu dun faisceau de tubes tra%ersant un r ser%oir de #ani&re longitudinale. ,n parle alors d"#(0a $e)r /)lt%t)4)la%re2 *es parois bien plac es per#ettent de forcer la circulation du fluide " tra%ers les tubes de #ani&re " ce !uil effectue un ou #;#e plusieurs aller/retours. 323 E(0a $e)rs t)4)la%res (*a,%a), : *ans cette configuration) lun des fluides circule dans le tube central tandis !ue lautre circule dans lespace annulaire entre les deu- tubes. ,n distingue deu- types de fonctionne#ent selon !ue les 2 fluides circulent dans le #;#e sens ou en sens contraire. *ans le pre#ier cas on parle de configuration en co/courant (parfois appel " tort en parall&le). *ans le deu-i&#e cas) on parle de configuration en contre/courant. ,n trou%e asse. sou%ant ce type d changeurs dans lindustrie frigorifi!ue en particulier pour les condenseurs " eau ou encore les groupes de production deau glac e.

012. 2 4 5changeur tubulaire coa-ial

012. $ 4 5changeur " courants crois s 325 E(0a $e)rs + (*)ra ts (r*%s#s : *ans ce type d changeurs) lun des fluides circule dans une s rie de tubes tandis !ue lautre fluide circule perpendiculaire#ent autour des tubes. *ans la plupart des cas) cest un li!uide !ui circule dans les tubes tandis !ue cest un ga. !ui circule autour. Les tubes sont pres!ue tou+ours #unis dailettes !ui per#ettent daug#enter le flu- de chaleur chang e en aug#entant la surface d change. Le-e#ple type de ce #od&le d changeur est le radiateur de refroidisse#ent !uon trou%e " la%ant de la plupart des % hicules " #oteur. 326 E(0a $e)rs + pla.)es

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(ours de 7ichard 89T:15' 2

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr Les changeurs " pla!ues sont constitu s de pla!ues for# es dont les al% oles constituent les che#ins e#prunt s par les fluides. les pla!ues sont asse#bl es de fa<on !ue le fluide puisse circuler entre elles. La distribution des fluides entre les pla!ues est assur e par un +eu de +oints de telle sorte !ue chacun des deu- fluides soit en%oy alternati%e#ent entre deu- espaces interpla!ues successifs. Les fluides peu%ent ainsi changer de la chaleur " tra%ers les pla!ues. La figure 6 illustre le fonctionne#ent dun tel changeur. L"a-a ta$e pr% (%pal de (e t7pe d"#(0a $e)r est la (*/pa(%t#. 5n effet) on %oit bien !ue ce dispositif per#et une grande surface d change dans un %olu#e li#it ) ce !ui est particuli&re#ent utile lors!ue des puissances i#portantes.

012. 6 4 5changeurs " pla!ues Les #(0a $e)rs + pla.)es s* t tr8s )t%l%s#s da s l"% d)str%e a$r*al%/e ta%re9paste)r%sat%* d) la%t: ou lindustrie nucl aire. Les pla.)es s* t $# #rale/e t e a(%er % *,7da4le e part%()l%er da s l"a$r*al%/e ta%re p*)r des ra%s* s #-%de tes d"07$%8 e et de sa t# p)4l%.)e . 9 noter !ue lutilisation de +oints en #ati&res organi!ues r duit la ga##e de te#p ratures de fonctionne#ent. 5 Cal()l des #(0a $e)rs

2.1. *6.3$/(hapitre $4 La conduction

(ours de 7ichard 89T:15' $

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr Pour chauffer ou refroidir (traite#ents ther#i!ues) des fluides ali#entaires) on utilise sou%ent des fluides caloporteurs ou frigoporteurs inter# diaires. Les para#&tres n cessaire sau di#entionne#ent dun changeur sont : / la surface d= change (surfaces des pla!ues) surface int rieure des tubes concentri!ues...) : S e /; / des caract risti!ues de l=appareil ( paisseur des pla!ues) conducti%it ther#i!ue) et du fluide (r gi#e turbulent ou la#inaire) paisseurs des couches li#ites) %iscosit ...) !ui d ter#ine le coefficient global d= change ther#i!ue 9<e =>?9/;2<:
/

de l= cart de te#p rature de part et d=autre de la surface d= change. ,n utilise la #oyenne logarith#i!ue des carts de te#p rature entre les e-tr #it s de l= changeur) not e T#

L !uation de d part est >recue ? >c d e (on se #et dans le cas id al ou il ny a pas de pertes). Pour conna@tre la !uantit de chaleur re<ue) ou c d on utilise sui%ant le fluide : / @A @/2C2 T 9 utiliser dans le cas on na pas de change#ent d tat ((haleur sensible)) co##e par e-e#ple) la pasteursiation du Lait.
/

@ A @/2L

9 utiliser dans le cas de change#ent d tat de la #ati&re) co##e par e-#ple) la condensation de la %apeur dans l changeur) ou la %aporisation de leau du produit. 'nit s : / >? 0lu- de chaleur : A/s? B / ># ? * bit #assi!ue : Cg/s / ( :? (apacit ther#i!ue(A/Cg/D()

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(ours de 7ichard 89T:15' 6

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T ? diff rence de te#p rature entr e/sortie du produit. 9ttention si la chaleur est c d e on a (Te/Ts)) si la chaleur est re<ue (Ts/Te) !ui est en fait (/(Te/Ts))

(alcul de C : C est fonction de l paisseur de la paroi) du cEfficient de transfert ther#i!ue du # tal) du coefficient de fil# e-t rieur et int rieur.

62 M#t0*de d) */4re d") %t#s de tra s!ert 9NUT:

La # thode !ue nous %enons de %oir nest %alable !ue pour les changeurs coa-iau-. Pour les autres types d changeurs) une # thode plus g n rale e-iste !ue nous allons d crire succincte#ent ci/ dessous : La # thode fait r f rence " une situation id ale " sa%oir le cas de l changeur " contre courant de longueur infinie en%isag " la fin du paragraphe pr c dent. 62& D#!% %t%* s : Debit thermique : ,n appelle d bit ther#i!ue le produit pour un fluide donn .
'_

Flux maximum : (est le flu- #a-i#u# chang dans un changeur " contre/courant de longueur infinie soit

Efficacit de lchangeur : cest lefficacit par rapport au flu- #a-i#u# d fini ci/dessus.

Rapport de dsquilibre : cest le rapport des d bits ther#i!ues soit : Fo#bre dunit s de transfert : ,n appelle no#bre dunit s de transfert) le no#bre sans di#ension : ,n distingue le no#bre dunit s de transfert du cot chaud.

et de #;#e le no#bre dunit s de transfert du cGt froid :

*ans la prati!ue) seul le F'T correspondant au d bit ther#i!ue #ini#u# est utile. ,n le notera F'T sans pr ciser dindice : 2.1. *6.3$/(hapitre $4 La conduction (ours de 7ichard 89T:15' H

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Lid e de la # thode du F'T consist e " e -p r i# e r lefficacit 5 de l changeur en fonction des 2 para#&tres 7 et F'T pour cha!ue configuration d changeur. ,n dispose alors dune fonction g n rale ind pendante des conditions particuli&res de te#p rature ou de d bit !ui per#et de calculer rapide#ent les flu- #is en +eu sans conna@tre les te#p ratures de sortie. 7e#ar!uons !ue les trois grandeurs utilis es ici EB R B NUT s* t sa s d%/e s%* ce !ui fait toute lefficacit de la # thode.
. _ _ _ ' K_ _I. .. .

623N Cal()l d) NUT Pour cha!ue type d changeur) le-pression de la fonction g n ri!ue 5? 5(7)F'T? doit ;tre d %elopp e une fosi pour toute. Le co/courant est le cas el plus si#ple plus. *ans certains cas) 5 est donn e graphi!ue#ent sous la for#e dune s rie de courbes pour diff rentes %aleurs du para#&tre 7. Les constructeurs peu%ent aussi fournir de tels diagra##es pour leurs appareils. 5nfin) il e-iste aussi un certain no#bre de progra##es per#ettant ce type de calculs) certains sont accessibles sur internet et peu%ent #;#e effectuer des calculs en ligne

2.1. *6.3$/(hapitre $4 La conduction

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