IDEA DE NEGOCIO PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA QUE SE ENCARGUE DEL MEJORAMIENTO GENTICO DE CAFE, FRIJOL Y PAPA PRODUCIDOS

EN EL AREA DE TUQUERRER Y BUESACO.

Descripcin

El proyecto empresarial BIOAGROS se encargara de un mejoramiento gentico del sector agrcola de los productos de la sabana de Tuquerres, como tambin en municipio de Buesaco, donde sus principales cultivos son la papa, el frijol y caf. Estar ubicada en dos puntos especficos del departamento de Nario: Buesaco con coordenadas geogrficas 1235N 77923O a una altitud de 1.959 msnm y a una distancia de 37 km de San Juan de Pasto y Tuquerres ubicado en las coordenadas 1514N 77378O a un altitud de 3.104msnm y a 72 Km de la ciudad de pasto su sede principal en el municipio de San Juan de Pasto por ser la principal ciudad de Nario. La base tecnolgica que tiene BIOAGROS es la agrobiotecnologa, por definicin la biotecnologa es la ciencia que basada en la biologa ayuda a mejorar procesos en agricultura, farmacia, ciencias forestales etc., teniendo en cuenta la definicin anterior la agrobiotecnologa se basa en la biologa para ser una novedosa forma de ver los sistemas de produccin de alimentos agrcolas. El aumento en la poblacin, la reduccin del rea cultivable, el cambio climtico, han dado paso a prcticas encaminadas a aumentar la produccin de alimentos sanos y nutritivos, lo cual viene de la mano con generacin de nuevas tecnologas para todo tipo de sistemas de produccin agrcola. Los recursos que se necesitaran para la creacin de BIOAGROS son: Laboratorios donde se pueda experimentar diferentes procesos para sacar al mercado el mejor producto, terrenos de siembra que sirvan como prueba para los productos, se debe tener en cuenta que se necesitaran recursos econmicos no solo para los laboratorios y los terrenos de siembra sino tambin para tener dentro del personal de la empresa expertos genetistas, asesoras externas, capacitaciones e investigacin ya que AGROS sera una empresa que debe estar a la vanguardia y al mejoramiento de sus productos, y esto se logra con la investigacin exhaustiva de nuevos procesos.

Justificacin

Este proyecto fue pensado para ser vanguardia a nivel regional y nacional ya que permitira el mejoramiento en la productividad y rentabilidad de los productos agrcolas tpicos narienses, seria novedoso en esta zona del mundo ya que no hay ninguna otra empresa que se dedique al mejoramiento gentico del frijol, la papa y el caf en Latinoamrica ya que Bioceres una empresa argentina dedicada a esta actividad solo trabaja con el maz, trigo, soja, sorgo y girasol productos que n son de inters de nuestra empresa ya que necesitan otras condiciones de siembra, adems para nuestros productos no sera necesario usar ningn fertilizante, funguicidas plaguicidas lo que lo hara totalmente orgnico a diferencia de los productos que actualmente se encuentran en el mercado. Los beneficios que este proyecto traer a la comunidad en general serian oportunidades de empleo como por ejemplos campesinos a los cuales se le comprara sus productos para ser distribuidos en los principales centros de abastos, industrializacin de Nario y con esto la llegada de ms capital econmico al departamento, otro beneficio seria que la carga de contaminacin por el cultivo sera menor as que no se contaminara ni la tierra ni cuerpos de agua. El usuario tendra la posibilidad de encontrar productos ms grandes, de mejor sabor y orgnicos. Nosotras como ingenieras ambientales podremos desarrollar productos agrcolas que no necesiten fertilizantes, insecticidas, funguicidas y dems qumicos que deben tener los cultivos hoy en da y que son tanto dainos para el medio ambiente por la gran contaminacin que producen como pueden ser peligrosos para los seres humanos, adems generaremos nuestro propios ingresos con la creacin de esta empresa, seriamos reconocidas en el campo de la ingeniera ambiental por ser las creadoras de una nueva tecnologa no contaminante. La Universidad Mariana se beneficiara con este proyecto ya que sera la cuna de conocimiento de donde surgi este proyecto, adems de darle prestigi, y ser nombrada por el empeo que ponen los estudiantes en la elaboracin e innovacin de ideas de negocio, tambin esta universidad va a contar cada vez ms y ms con que sea reconocida como una institucin que motiva a la investigacin, a la creacin de nuevos proyectos con un fin, y al espritu empresarial. Tambin habra beneficios para la comunidad universitaria en general especialmente para los alumnos de ltimos semestres que podran ir a hacer la prctica profesional en BIOAGROS como los estudiantes de ingeniera ambiental y de procesos, administracin de negocios internacionales, contadura, psicologa

y dems estudiantes que con su carrera puedan aportar al mejoramiento de BIOAGROS. Mercado meta

Campesinos y productores agrcolas a gran escala interesados en cultivar semillas que den como resultado frutos ms grandes sin la necesidad de abonos qumicos solo con la utilizacin de abonos orgnicos los cuales no le haran dao al terreno y les permitira tener ms siembras por ao sin que esto signifique reducirle tiempo de vida productiva a sus tierras. El otro mercado que abarcaramos al distribuir los productos seran las familias y personas en general interesadas en adquirir productos orgnicos, los cuales no perjudiquen su salud, adems que estos productos tienen una mnima huella ecolgica. Estas personas estaran desde el estrato 2 hasta el estrato 6 con un nmero de hogares de 72.483; con respecto al Municipio de Pasto; tambin se debe tener en cuenta el ingreso econmico en cada uno de estos estratos para que de esta manera tener la idea de cunto puede ser el costo del producto que se va a ofrecer; al hacer un anlisis de esto tenemos que del estrato 2 al estrato 5, el 55% de estos hogares cuentas con menos de 1 SMMLV, ms del 98% cuentan con 1 o 2 SMMLV, el 96% tienen un ingreso entre 2 a 3 SMMLV, el 49% cuentan con 3 a 4 SMMLV, el 26% cuentan con unos ingreso superiores a 4 SMMLV mensuales, y en el estrato 6; el 100% tienen ingresos superiores a 4% SMMLV. Ya al conocer estos datos se empieza a proponer los diferentes precios para la venta del producto. El mercado meta en el municipio de Tuquerres seran los 3170 productores de papa que existen aproximadamente, en Buesaco los 2250 productores de caf y frijol que existen aproximadamente, adems se debe tener en cuenta las personas las cuales compraran los productos que distribuyamos en estos municipios. Antecedentes histricos

Durante la primera mitad del siglo XX se generan importantes cambios en la agricultura y en el sector productor de insumos, fundamentalmente en Europa y Estados Unidos. Las dos guerras mundiales no slo no frenaron este proceso sino que lo impulsaron en efecto muchos compuestos desarrollados como armas qumicas fueron luego transformados en agro-txicos y utilizados en campaas de control de vectores en la salud pblica o en los cultivos. Finalizada la Segunda Guerra Mundial parte del equipamiento industrial ocioso fue redirigido para la fabricacin de insumos qumicos y maquinaria agrcola.

Al final de la dcada del 60 estos avances culminan en uno de los perodos de mayores cambios recientes en la historia agrcola conocido como Revolucin Verde. La Revolucin Verde signific internacionalizar el modelo exitoso en el Primer Mundo, implantando "paquetes tecnolgicos" que es el conjunto de prcticas agrcolas de tipo intensivo. En los pases subdesarrollados estas prcticas fueron impulsadas por los gobiernos, la gran mayora de la comunidad agronmica y las empresas productoras de insumos. Tambin tuvieron peso decisorio organizaciones como la FAO, los bancos multilaterales (como el Banco Mundial y el BID) y la USAID (agencia norteamericana para el desarrollo internacional). En la dcada de 1920 surgen casi simultneamente surgen algunos movimientos contrarios a la fertilizacin qumica, que revalorizaban el uso de la materia orgnica y de otras prcticas favorables a los procesos biolgicos. Dentro de estas corrientes surgen en Europa las biodinmicas (iniciada por Rudolf Steiner en 1924, la agricultura orgnica cuyos principios fueron establecidos por el investigador ingls Sir Albert Howard hacia 1930 y difundidos en Estados Unidos por Jerome I. Rodale a partir de 1940. Tambin la agricultura biolgica, inspirada en las ideas del suizo Hans Peter Mller y difundida en Francia por Claude Aubert y la agricultura natural originada en Japn hacia 1935, basadas en las ideas de Mokiti Okada. Algunas de estas corrientes fueron fuertemente influidas por los sistemas tradicionales de produccin. Albert Howard trabaj en una estacin experimental en la India y observ las prcticas de los campesinos locales, que no utilizaban fertilizantes qumicos y s reciclaban materia orgnica. Reconoci que un factor esencial para la eliminacin de enfermedades en plantas y animales era la fertilidad del suelo y propuso restaurarla por procesos biolgicos como la aplicacin de abonos o compuestos orgnicos. Existe adems la oportunidad que deriva de la situacin favorable del mercado de productos orgnicos. En efecto, la tasa de crecimiento de la venta de productos orgnicos en el mundo desarrollado oscila entre el 20 al 30% anual. Hoy todava participa con una porcin menor del mercado, (menor al 2%) pero algunas estimaciones optimistas sitan a los orgnicos con un 15% del mercado dentro de 10 aos, pasando de los actuales 11. 000 millones a 100.000 millones de dlares.(CONSUR, 1998). La expansin es mayor en los pases desarrollados con relacin a la regin. En Europa y Estados Unidos la agricultura orgnica tiene mayor desarrollo histrico,

existen polticas especficas de estmulo y los consumidores tienen mayor poder adquisitivo y un creciente compromiso con los temas de salud y ambiente. Producto: 1. Papa: Ecuador Los objetivos del mejoramiento gentico de la papa en el pas se orientaban al desarrollo de variedades precoces, resistentes al tizn tardo, con altos rendimientos y una alta calidad comercial y culinaria. El mejoramiento consista bsicamente en cruzamientos de germoplasma local e introducido de varios orgenes y la identificacin de clones promisorios. Hoy en da, el proceso involucra actividades en estaciones experimentales y en el campo con la participacin activa de productores y usuarios de la cadena agroalimentaria, mediante la metodologa de investigacin participativa. 2. Caf: Managua, Nicaragua Este proyecto lo que pretenda hacer era diversificar la produccin en las diferentes zonas cafetaleras del pas, aprovechando las ventajas agroclimticas y la demanda de productos en diferentes mercados. Al mismo tiempo se pretenda contribuir con el consumo y el uso biolgico de los alimentos, en adoptar por parte de las familias cafetaleras, buenos hbitos nutricionales para mejorar la seleccin de los alimentos que consumen y optimizar su uso biolgico, donde se espera los resultados de productores, tcnicos y profesionales actualizados en aspectos relacionados con la produccin y comercializacin del caf, tales como certificacin de calidad, planificacin, administracin de fincas y esencialmente la produccin orgnica de caf 3. Frijol : Mxico En Mxico hubo un intento por mejorar genticamente el frijol negro desde los aos 2006 al 2011, lo que queran lograr era que el frijol negro adquiriera tolerancia a las altas temperaturas y a la sequias que muchas veces azotan los lugares de produccin del frijol, en los aos de experimentacin, obtuvieron excelentes resultados en el rendimiento que daba la semilla y en la tolerancia al calor y la falta de agua, lastimosamente este proyecto no llego a fases posteriores que la experimentacin por problemas administrativos ajenos al aance cientfico que obtuvieron.