Qumica (palabra que podra provenir del rabe kme (kem, ), que significa 'tierra') es la ciencia que estudia

tanto la composicin, estructura y propiedades de la materia como los cambios que sta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con 1 laenerga. Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos), sus propiedades y las reacciones

que las transforman en otras 2 substancias. La qumica moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una prctica protocientficade carcter filosfico, que combina elementos de la qumica, la metalurgia, la fsica, la medicina, la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada,Revolucin de la qumica, basada en la ley de conservacin de la masa y la teora de la oxigeno-combustin

postuladas por el cientfico 3 francs, Antoine Lavoisier. Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la qumica orgnica, que estudia la materia orgnica; la bioqumica, que estudia las substancias existentes en organismos biolgicos; la fisicoqumica, que comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas

macroscpicas, moleculares y atmicas, o la qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composicin 4 y estructura.
ndice
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1 Etimologa 2 Definicin 3 Introduccin 4 Historia 4.1 Qumica como ciencia 4.2 Estructura Qumica 5 Principios de la qumica moderna 5.1 Materia
o o o

5.2 tomos 5.3 Elemento 5.4 Compuesto 6 Subdisciplinas de la qumica 7 Los aportes de clebres autores 8 Campo de trabajo: el tomo 9 Conceptos fundamentales 9.1 Partculas 9.2 De los tomos a las molculas 9.3 Orbitales 9.4 De los orbitales a las sustancias 9.5 Disoluciones 9.6 Medida de la concentracin 9.7 Acidez
o o o o o o o o o o

9.8 Formulacin y nomenclatura 10 Da del Qumico 11 Vase tambin 12 Referencias 13 Enlaces externos
o

Etimologa

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La palabra Qumica podra provenir de la palabra Alquimia, un antiguo conjunto de prcticas que contena distintos elementos de la actual ciencia en paralelo con otras muy variadas, como la astronoma, la metalurgia, la medicina o incluso la 5 filosofa. La Alquimia,

actividad practicada alrededor del 330 D.C, estudiaba la composicin del agua, la naturaleza del movimiento, del crecimiento, del ambiente, la conexin espiritual entre los cuerpos y 6 los espritus (Zosimos). Un alquimista sola ser llamado chemist (del ingls, qumico)en lenguaje cotidiano y, ms tarde, se agregara el sufijo -ry para describir as el arte que profesaba el "chemist", the chemistry (en espaol, la qumica).

Podemos tambin seguir la raz etimolgica de la palabra Alquimia. Esta posiblemente derivo de la palabra Persa kma (), que a su vez, derivara en el rabe, al-km (). Luego la palabra nos sera legada desde los griegos por medio del significante 7 or . Existe tambin la teora de que la palabra podra tener orgenes egipcios. Muchos creen que la palabra al-km es un derivado de , que resulta derivado de la palabra Chemi o Kimi,

un antiguo nombre dado por los nativos del Nilo a Egipto.

Definicin

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La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo a medida que nuevos descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a vista del reconocido cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los principios de los cuerpos 8 mezclados. En 1663, qumica se defina como un arte cientfico por el

cual se aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las diferentes substancias de su composicin, y como unirlos despus para alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto segn el qumico 9 Christopher Glaser. La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Ernst Stahl, era el arte de entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta sus principios bsicos; y luego volver a componer esos cuerpos a

partir de esos mismos 10 principios. En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consider la palabra qumica para referirse a la ciencia que se preocupaba de la leyes y efectos de las 11 fuerzas moleculares. Esta definicin luego evolucionara hasta que, en 1947, se le denomin la ciencia que se preocupaba de las substancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras substancias (caracterizacin 12 dada por Linus Pauling).

Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica fue ampliada para ser el estudio de la materia y los cambios que implica, esto, en palabras del profesor 13 Raymond Chang.

Introduccin

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La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de materiales, la biologa,

la farmacia, la medicina, la geologa, laingeniera y la astronoma, entre otros. Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales (electrones, protones y neutr ones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies. Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica pueden considerarse un sistema

cerrado que intercambia energa con su entorno. En procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un procesoendotrmico solame nte puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.

Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

Bioqumica, constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas de

combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento del cncer, las enfermedades genticas, la obesidad, etc. Fisicoqumica, es una subdisciplina de la qumica que estudia la materia empleando conceptos fsicos y qumicos. Qumica analtica, (del griego ) es la rama de la qumica que tiene como finalidad el estudio de la composicin qumica de un material o

muestra, mediante diferentes mtodos de laboratorio. Se divide en qumica analtica cuantitativa y qumica analtica cualitativa. Qumica inorgnica, se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin, estructura y reacciones qumicas de los elementos y compuesto s inorgnicos (por ejemplo, cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al campo

de la qumica orgnica. Dicha separacin no es siempre clara, como por ejemplo en la qumica organometlica que es una superposicin de ambas. Qumica orgnica o qumica del carbono, es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa de molculas que contienen carbono formand o enlaces covalentes carbonocarbono o carbonohidrgeno y otros heterotomos,

tambin conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler yArchibald Scott Couper son conocidos como los padres de la qumica orgnica. Es comn que entre las comunidades acadmicas de qumicos la qumica analtica no sea considerada entre las subdisciplinas principales de la qumica y sea vista ms como parte de la tecnologa qumica. Otro aspecto notable en esta clasificacin es que la qumica inorgnica sea

definida como "qumica no orgnica". Es de inters tambin que la qumica fsica (o fisicoqumica) es diferente de la fsica qumica. La diferencia es clara en ingls: "chemical physics" y "physical chemistry"; en espaol, ya que el adjetivo va al final, la equivalencia sera: qumica fsica Physical chemistry fsica qumica Chemical physics Usualmente los qumicos reciben entrenamiento formal en trminos de fsicoqumica

(qumica fsica) y los fsicos trabajan problemas de la fsica qumica. La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del trabajo en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se encuentran, por ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre secuencia, estructura y funcin de protenas. Si hay una partcula importante y representativa en la qumica,

es el electrn. Uno de los mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los qumicos han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemticas para sistemas ms complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una forma sistemtica en la cual la formacin de

enlaces es comprensible y es la sofisticacin de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que la formacin de enlaces sea entendible fsicamente y no se recurra a creencias como las que los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. Aun as, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.

Historia

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Artculos principales: Historia de

la qumica y Cronologa de la qumica. Las primeras civilizaciones, 14 como los egipcios y los babilnicos, concentraron un conocimiento prctico en lo que concierne a las artes relacionadas con la metalurgia, cermica y tintes, sin embargo, no desarrollaron teoras complejas sobre sus observaciones. Hiptesis bsicas emergieron de la antigua Grecia con la teora de los

cuatro elementos propuesta por Aristteles. Esta postulaba que el fuego, aire, tierra y agua, eran los elementos fundamentales por los cuales todo esta formado como mezcla. Los atomicistas griegos datan del ao 440 A.C, en manos de filsofos como Demcrito y Epicuro. En el ao 50 Antes de Cristo, el filosof romano Lucrecio, expandi la teora en su libro De Rerum Natura (En la naturaleza de las 15 16 cosas) Al contrario del concepto moderno de atomicismo,

este teora primitiva estaba enfocada ms en la naturaleza filosfica de la naturaleza, con un inters menor por las observaciones empricas y sin inters por los experimentos 17 qumicos. En el mundo Helnico la Alquimia en principio prolifer, en combinacin con la magia y el ocultismo, como una forma de estudio de las substancias naturales para transmutarlas en oro y descubrir el elixir de la eterna 18 juventud. La Alquimia fue descubierta y practicada

ampliamente en el mundo rabe despus de la conquista de los musulmanes, y desde ah, fue difuminndose hacia todo el mundo medieval y la Europa Renacentista a travs de las traducciones 19 latinas.

Qumica como ciencia

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Robert Boyle

Bajo la influencia de los nuevos mtodos empricos propuestas por Sir Francis Bacon, Robert Boyle, Robert Hooke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse las viejas tradiciones acientificas en una disciplina cientfica. Boyle, en particular, es considerado como el padre fundador de la qumica debido a su trabajo ms importante, El Qumico Escptico donde se hace la diferenciacin entre las pretensiones subjetivas de la alquimia y los

descubrimientos cientficos empricos de la nueva 20 qumica. l formul la ley de Boyle, rechaz los cuatro elementos y propuso una alternativa mecnica de los tomos y las reacciones qumicas las cuales podran ser objeto de experimentacin rigurosa, demostrndose o siendo rebatidas de manera 21 cientfica. La teora del flogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue propuesta por el alemn Georg Ernst Stahl en el siglo

XVIII y slo fue rebatida hacia finales de siglo por el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucido el principio de conservacin de la masa y desarrollo un nuevo sistema de nomenclatura qumica utilizada para el da de 22 hoy. Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han hecho muchos descubrimientos importantes, particularmente en lo que se refiere a lo relacionado con la naturaleza de "aire", que se descubri, que se

compone de muchos gases diferentes. El qumico escocs Joseph Black (el primer qumico experimental) y el holands J. B. van Helmont descubrieron dixido de carbono, o lo que Black llamaba "aire fijo" en 1754; Henry Cavendish descubre el hidrgeno y dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph Priestley e, independientemente, Carl Wilhelm Scheele aislan oxgeno puro. El cientfico Ingls John Dalton propone en 1803 la teora moderna de los

tomos en su libro, La Teora Atmica, donde postula que todas las substancias estn compuestas de "tomos" indivisibles de la materia y que los diferentes tomos tienen diferentes pesos atmicos. El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciones qumicas se produjo a principios del siglo XIX como el resultado del trabajo de dos cientficos en particular, J. J. Berzelius y Humphry Davy, gracias a la invencin, no hace mucho,

de la pila voltaica por Alessandro Volta. Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los metales alcalinos mediante la extraccin de ellos a partir de sus xidos con corriente 23 elctrica. El Britnico William Prout propuso el ordenar a todos los elementos por su peso atmico, ya que todos los tomos tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmico del hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva tabla de los elementos, que luego se

convirti en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar Meyer y el ruso Dmitri Mendeleev en 24 1860. Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles, fueron descubiertos por William Ramsay en colaboracin con Lord Rayleigh al final del siglo, llenando por lo tanto la estructura bsica de la tabla.

Antoine Lavoisier

La qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von Liebig y otros luego de que Friedrich Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en teora, reducibles a 25 terminologa qumica Otros avances cruciales del siglo XIX fueron: la comprensin de los enlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la aplicacin de la termodinmica a la qumica (J. W. Gibbs y Svante Arrhenius, 1870).

Estructura Qumica

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Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qumica fueron finalmente entendidos debido a una serie de descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la naturaleza de la estructura interna de los tomos. En 1897, J. J. Thomson, de la Universidad de Cambridge, descubri el electrn y poco despus el cientfico francs Becquerel, as como la pareja de Pierre y Marie Curie investig el fenmeno de la radiactividad. En una

serie de experimentos de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad de Manchester, descubri la estructura interna del tomo y la existencia del protn, clasificando y explicando los diferentes tipos de radiactividad, y con xito, transmuta el primer elemento mediante el bombardeo de nitrgeno con partculas alfa. El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels Bohr y Henry Mosley. La teora electrnica de los enlaces

qumicos y orbitales moleculares fue desarrollado por los cientficos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis. El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Ao Internacional de 26 la Qumica. Esta iniciativa fue impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura. Se celebro por medio de las distintas sociedades de qumicos,

acadmicos e instituciones de todo el mundo y se bas en iniciativas individuales para organizar actividades locales y regionales.

Principios de la qumica moderna

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El actual modelo de la estructura atmica es el modelo mecnico cuntico.27 La qumica tradicional comienz con el estudio de las partculas elementales: tomos, 28 molculas, sustancias,

metales, cristales y otros agregados de la materia. La materia poda ser estudiada en estados lquido, de gas o slidos, ya sea de manera aislada o en combinacin. Las interacciones, reacciones y transformaciones que se estudian en qumica son generalmente el resultado de las interacciones entre tomos, dando lugar a reordenamientos de los enlaces qumicos que los mantienen unidos a otros tomos. Tales comportamientos son

estudiados en un laboratorio de qumica. En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos tiles de cristalera. Sin embargo, la cristalera no es fundamental en la experimentacin qumica ya que gran cantidad de experimentacin cientfica (as sea en qumica aplicada o industrial) se realiza sin ella. Una reaccin qumica es la transformacin de algunas sustancias en una o ms 29 sustancias diferentes. La base de tal transformacin

qumica es la reordenacin de los electrones en los enlaces qumicos entre los tomos. Se puede representar simblicamente como una ecuacin qumica, que por lo general implica tomos como la partcula central. El nmero de tomos a la izquierda y la derecha en la ecuacin para una transformacin qumica debe ser igual (cuando es desigual, la transformacin, por definicin, no es qumica, sino ms bien una reaccin nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de

reacciones qumicas que una sustancia puede experimentar y los cambios de energa que pueden acompaarla, son determinados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes qumicas. Las consideraciones energticas y de entropa son variables importantes en casi todos los estudios qumicos. Las sustancias qumicas se clasifican en base a su estructura, estado y composiciones qumicas. Estas pueden ser analizadas usando herramientas del

anlisis qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa. Los cientficos dedicados a la investigacin qumica se les suele llamar 30 qumicos. La mayora de los qumicos se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios conceptos son esenciales para el estudio de la qumica, 31 y algunos de ellos son:

Materia

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En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen y se componga de partculas. Las partculas que

componen la materia tambin poseen masa en reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo es el fotn. La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de 32 sustancias.

tomos

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El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado ncleo atmico, el cual es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El ncleo se compone de protones

cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del ncleo cargados negativamente. En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1.836 veces mayor que la de un electrn, sin embargo, el radio de un tomo es aproximadamente

10.000 veces mayor que la 33 34 de su ncleo El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las propiedades qumicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de ionizacin, los estados de oxidacin preferidos, los nmeros de coordinacin y los tipos de enlaces que un tomo prefiere formar (metlicos, inicos , covalentes, etc).

Elemento

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Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo, caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, numero conocido como nmero atmico y que es representados por el smbolo Z. El nmero msico es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los ncleos de todos los tomos que pertenecen a un elemento tengan el mismo nmero atmico, no

necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un elemento que tienen diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo, todos los tomos con 6 protones en sus ncleos son tomos de carbono, pero los tomos de carbono pueden tener nmeros msicos de 12 o 35 13. La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual ordena los elementos por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en

grupos (tambin llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar 36 tendencias peridicas.

Compuesto

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Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos. 37 La nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC). Los compuestos

orgnicos se nombran segn el sistema de nomenclatura 38 orgnica. Los compuestos inorgnicos se nombran segn el sistema de nomenclatura 39 inorgnica. Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es identificable por un nmero conocido como nmero de registro CAS.

Subdisciplinas de la qumica
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La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica son:

Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los

cidos y las bases, entre otros compuestos. Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono. Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos. Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y

dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y laespectroscopia. Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica. Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas, de la manera econmicamente

ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente. Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y [cita requerida] Cualitativa. La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica las

molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada hoy, es slo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin 40 histrica. Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especficas o bien multidisciplinares, se estudian [cita requerida] individualmente:

astroqumica es la ciencia que se ocupa del estudio

de la composicin qumica de los astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente concentrado en grandes nubes moleculares. electroqumica es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la energa elctrica y la energa qumica. fotoqumica, una subdisciplina de la qumica, es el estudio de las interacciones entre tomos, molculas pe

queas, y la luz (o radiacin electromagntica). magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de las sustancias de propiedades magnticas interesantes. nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa). petroqumica es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo o el gas natural como materias primas para la obtencin de productos qumicos.

geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra. qumica computacional es una rama de la qumica que utiliza computadores para ayudar a resolver problemas qumicos. Utiliza los resultados de la qumica terica, incorporados en algn software para calcular las estructuras y las propiedades de molculas y cuerpos slidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la

informacin obtenida en experimentos qumicos, pueden, en algunos casos, predecir fenmenos qumic os no observados a la fecha. qumica cuntica es una rama de la qumica terica en donde se aplica la mecnica cuntica y la teora cuntica de campos. qumica macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y aplicaciones de las macromolculas o polmeros;

qumica medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos que hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropognica; qumica nuclear o fisica nuclear es una rama de la fsica que estudia las propiedades y el comportamiento de los ncleos atmicos. qumica organometlica se encarga del estudio de los compuestos organometlicos, que son aquellos compuestos

qumicos que poseen un enlace entre un tomo de carbono y un tomo metlico, de su sntesis y de su reactividad. qumica supramolecular es la rama de la qumica que estudia las interacciones supramoleculares, esto es, entre molculas. qumica terica incluye el uso de la fsica para explicar o predecir fenmenos qumicos.