UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

Actualizacin de enfermedades en bovinos en el sur del pas

Enrique Paredes Herbach; M.V., Dr. med.vet. Fundo Amancay, 28 de octubre de 2011

La clave para el control de una enfermedad es el correcto diagnstico

Un correcto diagnstico es una buena inversin

DIAGNSTICOS

TOTAL 722 294 121 56 54 27 345 213 67 51 50 20 13 10 116 2159

% 33,4 13,6 5,6 2,6 2,5 1,2 16 9,9 3,1 2,4 2,3 0,9 0,6 0,5 5,4 100

Causas de muerte 1977-2010

CUADROS BACTERIANOS CUADROS VIRALES CUADROS PARASITARIOS INTOXICACIONES DEFICIENCIAS METABLICAS MICOTOXICOSIS CUADROS DIGESTIVOS CUADROS PULMONARES CUADROS RENALES CUADROS NERVIOSOS CUADROS CIRCULATORIOS AFECCIONES GL. MAMARIA MALFORMACIONES TRAUMAS/MORDEDURAS OTROS TOTAL

CAUSAS BACTERIANAS E. coli Salmonella sp Leptospira sp Pasteurella sp M. tuberculosis Paratuberculosis Hemoglobinuria Brucelosis Streptoccocus sp Listeria monocytogenes Carbunco sintomtico Otros 189 144 119 44 37 35 24 21 18 16 15 60

Leptospirosis bovina
Infeccin zoontica con importantes prdidas en el ganado: abortos, infertilidad, baja de la produccin lctea, muerte de terneros y novillos Distribucin mundial Diferentes serovares patgenos de Leptospira

Leptospirosis bovina
Leptospira interrogans Serovares: hardjo (Tipo hardjo prajitno) pomona icterohaemorrhagiae canicola Leptospira borgpetersenii Serovar hardjo (Tipo hardjo bovis)

Leptospirosis bovina
Hospedador incidental: Bovino se infecta a travs de animales de otra especie. Infeccin aguda y severa, Ac, breve excrecin. Hospedador de mantenimiento: Bovino, gralmente. sin signos, con enfermedad crnica: Excrecin larga Rin, tero, oviducto

Leptospirosis aguda bovina

Terneros y novillos: Infeccin con serovares incidentales (Pomona, Icterohaemorrhagiae) A partir de otros hospedadores de mantencin (la transmisin a partir de un hospedador incidental no es buena)

Leptospirosis aguda bovina

Terneros y novillos (infeccin incidental): Signos: Fiebre, decaimiento Hemlisis anemia ictericia hemoglobinuria muerte Nefritis crnica (mal desarrollo)

Leptospirosis aguda bovina

Terneros y novillos (infeccin incidental): Lesiones macroscpicas: Ictericia, anemia, sangre acuosa hemoglobinuria Nefritis, Hepatitis Meningitis (no siempre)

Necropsy Show & Tell, Cornell Veterinary Medicine

Leptospirosis bovina
Vacunas: Terneros y novillos (cada 6 meses) Lepto shield L5 CattleMaster 4+L5 * Triangle 9 * Terneras ----- Vacas: (1 vez al ao) Fortress

Enfermedades por Clostridium sp.

Cl. gas-edema-hemlisis-necrosis-muerte Cl. chauvoei: Carbunco sintomtico Cl. septicum: Edema. maligno Cl. sordelli: Muerte sbita Cl. novyi tipo D: Hemoglobinuria

Enfermedades por Clostridium sp.

Cl. perfringens enterotoxemia: Tipo A: Hemlisis intravascular Tipo B: Disentera de corderos Tipo C: Enterotoxemia ovina Enteritis necrotizante lechones Tipo D: Enfermedad del rin pulposo Tipo E: Enterotoxemia de los terneros

Carbunco sintomtico Mancha

Cl. chauvoei Bovinos 3 meses a 3 aos y ovinos (pastoreo) Va oral intestinos musculatura No contagiosa, afecta a varios animales Cojera, fiebre, depresin, tumor, muerte putrefaccin, crepitacin, Ms. rojo-negro, secos, esponjosos, Mantequilla rancia Miosistis necrotizante+gas+bacterias

Hemoglobinuria infecciosa bovina

Cl. novyi tipo D (Cl. haemolyticum) Bovinos > 1 ao (Tx. necrotizante/hemoltica) Signos: Muerte sin signos, fiebre, decaimiento, anemia, hemoglobinuria, diarrea sanguinolenta Necropsia: Ictericia, hemorragias, sangre acuosa (vino tinto), Infarto heptico, hemoglobinuria

Enfermedades Clostridiales
Vacunas: Clostribac 8 Clostribac 9P Vision 8

CAUSAS VIRALES Diarrea viral bovina Leucosis enzotica Coronavirus Rinotraqueitis infecciosa bovina Rotavirus Otros 87 48 45 44 33 37

virus Diarrea Viral Bovina

Variedad antignica - Cepas citopticas (cp) -Cepas no citopticas (ncp)

Diarrea Viral Bovina

Formas de presentacin: Diarrea Viral Bovina: (Susceptible+virus) Inmunodepresin (predispone a infeccin) Problemas reproductivos (mortalidad embrionaria repeticin de calores, momificacin, abortos, partos prematuros) Malformaciones Inmunotolerancia: (IP con cepa ncp) Enfermedad Mucosa: (IP+cepa cp)

Diarrea Viral Bovina

Problemas reproductivos: - Inf. gestacin temprana muerte embrin - Inf. gest. tarda aborto (ltimo tercio) - infeccin entre da 90 y 125 gestacin IP - infeccin entre da 125 y 180 gestacin malformaciones

Diarrea Viral Bovina

IP transmisor del virus de por vida, puede reproducirse ternero IP (crculo vicioso) Infeccin predial por largo tiempo mayora ha tenido contacto postnatal con el virus DVB (subclnica/ diarrea, fiebre y depresin, virus desaparece, Ac Inmune), pero persiste algn IP

Diarrea Viral Bovina

Enfermedad Mucosa: (IP+cepa cp) Decado, anorxico, salivacin, fiebre, diarrea Costras en morro, lceras en boca, lengua, esfago, rumen, abomaso Muerte

Diarrea Viral Bovina

Diagnstico y Control Sospecha por cuadro clnico Pruebas inmunolgicas ELISA, IF Aislamiento viral Serologa (buscar negativos = IP) Detectar IP (eliminar IP + su progenie) Vacunacin

Rinotraqueitis infecciosa / vulvovaginitis pustular infecciosa (IPV/IBR)

Herpesvirus bovino Tipo 1 Respir ator io Aborto Infeccin venrea

Rinotraqueitis infecciosa / vulvovaginitis pustular infecciosa (IPV/IBR)

Formas de presentacin: Infeccin latente (diseminacin peridica) Infeccin vas areas superiores: rinitis - traqueitis bronconeumona encefalitis - conjuntivitis - mastitis - aborto infeccin sistmica en terneros Infeccin venrea: balanopostitis - vulvovaginitis

Rinotraqueitis infecciosa / vulvovaginitis pustular infecciosa (IPV/IBR)

Forma respiratoria: bovinos jvenes (en confinados hasta 100 %) Fiebre, hiperemia del morro, rinitis con exudado, disnea bronconeumona Aprox. 10 das Secrecin nasal y ocular, heces y orina Contacto directo e inhalacin (portadores)

Rinotraqueitis infecciosa / vulvovaginitis pustular infecciosa (IPV/IBR)

Abortos: Forma parte de la forma respiratoria Infeccin temprana ooforitis progesterona en plasmamuerte embrin Infeccin tarda aborto (ltimo tercio)

Rinotraqueitis infecciosa / vulvovaginitis pustular infecciosa (IPV/IBR)

Forma venrea: Aparicin repentina 24-72 h postcoital Mucosa vulvar/peneana con vesculas rojas lceras (dolor, mueven la cola) Recuperacin clnica rpida ciclos irregulares infertilidad adherencias,inflamacin,semen infertilidad

Vacunas contra enfermedades virales

Triangle 9: IBR, DVB (2tipos), VRSB, PI3, Lepto 5 CattleMaster 4: IBR, DVB, VBSB, PI3 CattleMaster 4+L5 : idem anterior+L5 CattleMaster Gold: IBR, DVB (2 tipos), VRSB, PI3 (proteccin fetal)

INTOXICACIONES Huevil Senecio Plomo Encino Otros 15 14 8 8 11

Huevil (Vestia lycioides)

Autctona de Chile (Valparaso a Chilo) Crece en lugares hmedos y sombros Arbusto de aprox. 1 metro de altura Flores alargadas y amarillas Olor desagradable Txicos: Glucsidos y alcaloide

Huevil (Vestia lycioides)

Signos clnicos: Incoordinacin Temblores musculares Sialorrea Cuadro nervioso con agresividad Muerte Necropsia: Hgado en nuez moscada

Senecio spp.
Distribucin mundial (1200 especies) Senecio erraticus txico en Chile Terrenos hmedos (Los Angeles a Puerto Montt) Alcaloides pirrolizidnicos (hepatotxicos) Alcaloides resistentes a la desecacin y ensilaje Intoxicacin de carcter crnico (acumulativo)

Seneciosis bovina
Signos clnicos: Agresividad Prdida de peso Anorexia Depresin Debilidad Ataxia Diarrea Tenesmo con prolapso rectal

Intoxicacin por encino

Patogenia: Hojas y bellotas cido tnico y otros taninos Dao renal insuficiencia renal Uremia compromiso gastrointestinal Diarrea Signos: Depresin, anorexia, sed, cese de la rumia, constipacin y diarrea (con sangre), dolor abdominal, tenesmo

Intoxicacin por encino

Diagnstico: Signos clnicos, varios animales Necropsia Determinacin de urea y creatinina: Sangre o humor acuoso Anamnesis Pronstico: Reservado

Tejo (Taxus baccata)

Origen europeo (jardines y cementerios) Muy txica, no produce rechazo Taxina: alcaloide que deprime al corazn Desconocimiento de su toxicidad Muerte sbita Hallazgo de restos de la planta en el rumen

CAUSAS PARASITARIAS Coccidiosis Fasciola hepatica Dictyocaulus viviparus Otros 45 30 25 21

DISTOMATOSIS
Fasciola hepatica Huevos en heces En agua miracidio caracol cercaria, Sale del caracol metacercaria, es ingerida por un animal, atraviesa la cpsula heptica y migra por el hgado (gran dao, hemorragias), llega a conductos biliares (colangitis), en donde produce huevos, reanudndose el ciclo. puede llevar a cirrosis; hay diarrea, edema ventral, fotosensibilizacin, insuficiencia heptica, etc. Puede ser mortal

DISTOMATOSIS
MANEJOS RECOMENDADOS Evitar pastoreo en reas hmedas, drenaje Diagnstico Desparasitacin con medicamento adecuado (accin sobre formas maduras/inmaduras) Tratamiento en poca correcta: Finales de verano- otoo: contra inmaduros Fines de invierno: contra adultos (OJO con perodo de resguardo)

HGADO
Principales Funciones: Secrecin de bilis Sntesis de protenas plasmticas Sntesis de factores de coagulacin Metabolismo de carbohidratos (glucgeno) Metabolismo de lpidos Almacenamiento de vitaminas Desintoxicacin Eritropoyesis

HGADO
Signos de alteracin heptica: Menor ganancia de peso Enflaquecimiento Ictericia Edema Cuadro nervioso Diarrea y estreimiento Hemorragias Coma y muerte

Abomasoenteritis parasitarias
MUY frecuentes Signos evidentes cuando el parasitismo es muy severo (solapado) Hacer exmenes coproparasitarios Utilizar medicamentos adecuados y de calidad Los parsitos son democrticos

DEFICIENCIAS Deficiencia selenio Deficiencia vitamina B1 Deficiencia magnesio

24 20 10

Deficiencia de Selenio y/o vitamina E

Se Glutatin peroxidasa (GPX) proteccin de membranas celulares, junto a vit E destruye a perxidos endgenos Distrofia muscular origen alimentario EMB Esteatosis en equinos (Enf. grasa amarilla) Retraso en crecimiento, fertilidad

Deficiencia de Selenio y/o vitamina E

Distrofia muscular origen alimentario EMB: Deficiencia de vitamina E/Se Terneros, novillos, corderos, potrillos, etc Adultos Muerte sbita post ejercicio agudo decbito muerte Enf. msculo blanco: debilidad, temblores, caminar envarado, tendencia al decbito, disnea, taquicardia, arritmias muerte

Deficiencia de Selenio y/o vitamina E

Enfermedad del msculo blanco: Macro: Zonas blanco grisceas en la musculatura (estras longitudinales) y edema (aspecto de carne de pescado) Micro: Degeneracin y necrosis de fibras musculares

Necrosis cerebrocortical
(Polioencefalomalacia)

Bovinos y ovinos jvenes aparicin brusca (forma de brote) ceguera opisttono convulsiones muerte

Necrosis cerebrocortical
fcte. en crianzas intensivas (concentrados) cambios a mejor pradera privacin de agua/comida + de 24 h respuesta a terapia con vit. B1 (tiamina) asociado a exceso de azufre

Necrosis cerebrocortical
insuf. sntesis de tiamina en rumen x falta de forraje y exceso de concentrado insuf. sntesis de tiamina por alt. ruminal problemas en absorcin y/o fosforilacin de la tiamina presencia de tiaminasas anlogos de la tiamina deficiencia de Cobalto en ovejas

Necrosis cerebrocortical
Tiamina enzimas del metabolismo intermediario Tiamina metabolismo CH neuronas Edema cerebral Necrosis neuronal

Necrosis cerebrocortical
Signos clnicos: ceguera ausencia de reflejos a amenazas temblores salivacin apoyo de cabeza incoordinacin decbito opisttono convulsiones nistagmo RIP

Enfermedades carenciales
Necrosis cerebrocortical: Macro: edema cerebral reas corticales amarillento anaranjadas luz UV fluorescencia crema verdosa Micro: edema intracelular Necrosis neuronal Macrfagos +++

Diagnstico de Hipomagnesemia
Necropsia: Sin lesiones caractersticas Patologa clnica: bajos niveles de Mg en sangre, orina, humor acuoso/vitreo y LCR. [Mg] en sangre 0,65 1,13 mmol/L Alimentacin Signos clnicos poca del ao

Principales rganos decomisados (%)

rgano Hgado Cabeza Lengua Canales Corazn Riones FRIGOSOR FRIGOSOR 2006 2007 76,01 78,38 3,72 4,31 1,06 3,78 86,9 3,58 3,58 0,94 3,58 19,74 F+M+F 2006 74,95 3,25 3,75 s/i 3,89 86,27 F+M+F 2007 79,99 3,93 3,80 s/i 5,00 47,0

Valorizacin rganos rechazados en las 3 plantas ao 2007

rgano Hgado Corazn Riones Lengua Total kg/rg 5 1,5 0,5 1,3 $/kg 1000 750 530 3500 N rg decom 194830 11325 186977 8886 Valor 974.150.000 12.740.625 49.548.905 40.431.300 1.076.870.830

Distribucin porcentual de causales de decomisos en hgados para 3 plantas en estudio, ao 2007

% 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 HID DIS ABS TBC MPA LIN CIR OTC Causal de rechazo

Distribucin Porcentual de Causales de Rechazo de Corazones para 3 Plantas Faenadoras en estudio, ao 2007 % 40 30 20 10 0 HID
CIS OTC

causales

ABS

COA

PER

% 50 40 30 20 10 0

Distribucin Porcentual de Causales de Rechazo de Riones para las 3 Plantas en Estudio, ao 2007

Causal

. HID

NEF

HNF

OTC

Distribucin porcentual de rechazo de cabeza en las 3 plantas faenadoras en estudio, ao 2007 (%)

OTC ABS CIS TBC 7,26 30,12 21,29

41,31 causal de rechazo

Distribucin porcentual de rechazo de lenguas bovinas en las 3 plantas en estudio, de acuerdo a causal, ao 2007 (%)
50 40 . TBC 30 20 10 0 1 CIS ABS OTC

Distribucin porcentual de rechazo de canales bovinas para 2 plantas en estudio, ao 2007, de acuerdo a causal (%)

40,8

. ABS 58 TBC OTC

PROYECTO INNOVA CORFO Disminucin de prevalencia de Cysticercus bovis a nivel nacional, mediante innovacin en los procesos de inspeccin post mrtem y saneamiento en predio UACh Corporacin de la Carne FRIGOSOR MAFRISUR - FRIVAL SAG MINISTERIO DE SALUD 2009 - 2012

CISTICERCOSIS BOVINA
Cysticercus bovis: estado larvario de la Taenia saginata del humano ZOONOSIS Adulto: intestino de humanos Larva: musculatura de bovinos Quistes 0,5-1,0 cm Viables o degenerados

3.1.2 Cisticercosis (Cysticercus bovis) a) Infestacin grave, ms de cuatro cisticercos en total, registrados en los puntos de inspeccin aprobados o en otros: DECOMISO. b) Infestacin leve, moderada o con quistes muertos o degenerados.
tratamiento por congelacin a -20 C por 10 das

 Cisticerco viable maduro: aprox. 2 meses pi Cisticerco degenerado: aprox. 9 -12 meses pi Cisticercos viables: 9 meses a 3 aos En un animal puede haber cisticercos con diferentes edades (viables y degenerados)

CISTICERCOSIS BOVINA
MANEJOS RECOMENDADOS No defecar en el campo Inspeccin Veterinaria de carne Tratamiento de personas enfermas Consumo de carne cocida EDUCACIN SANITARIA

TUBERCULOSIS BOVINA
Mycobacterium bovis Enfermedad zoontica crnica Humanos: muertes en S. XVIII y XIX Fuente: ganado bovino (leche) Pasteurizacin enfermedad en el S. XX (casi extinta) Enfermedad solapada en bovinos

TUBERCULOSIS BOVINA
Fuente infeccin: animal infectado Eliminacin: Aire espirado, esputos, leche, heces, orina, secreciones genitales Infeccin: Inhalacin e ingestin, genital y congnita Problemas: Neumona, enteritis, Baja produccin

TUBERCULOSIS BOVINA
Patogenia: Primoinfeccin: Lesin en puerta de entrada y NL satlite Caseificacin y calcificacin Respiratorio: 80-90% bovinos adultos Digestivo: intestinal aprox. 10% Oronasal: NL cabeza 1-2% (29%) Otros: congnito, genital, cutneo, ocular

TUBERCULOSIS BOVINA
MANEJOS RECOMENDADOS Prueba tuberculina a todos los animales Aislamiento de (+) Eliminacin de (+) matadero Ingreso de animales (-) a tuberculina

HIDATIDOSIS
Echinococcus granulosus: tenia intestinal Perros eliminan huevos por las heces Huevos ingeridos por otros animales (rumiantes, porcinos, humanos) Larvas llegan va sangunea a hgado, pulmones y riones Forman los quistes hidatdicos (cpsula+lquido claro+esclex)

HIDATIDOSIS BOVINA
MANEJOS RECOMENDADOS NO ALIMENTAR PERROS CON VSCERAS CRUDAS Impedir el acceso de perros a cadveres Desparasitacin correcta y adecuada de perros CONTROL DE PERROS

La clave para el control de una enfermedad es el correcto diagnstico

El examen post mortem ser de utilidad para un profesional capacitado

Cmo hacer el diagnstico?

Toma de muestras de animales vivos: Sangre: Perfil metablico Sangre: hemograma Sangre: exmenes serolgicos Heces: exmenes coproparasitarios Heces: cultivo bacteriano Necropsia con visin integradora: tejidos en formalina (Ex. Microsc.)

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

Actualizacin de enfermedades en bovinos en el sur del pas

Enrique Paredes Herbach; M.V., Dr. med.vet. Fundo Amancay, 28 de octubre de 2011