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Microbiologia Geral
1. Introduo
aumento do nmero de clulas unicelulares: aumento da populao depende de 2000 reaes catabolismo anabolismo
2.1. Temperatura
* velocidade das reaes qumicas (enzimas) * microrganismos: grande amplitude de temperaturas de crescimento temperaturas cardinais: mnima tima mxima
protenas
tipo de aminocido velocidade de renovao Taq polimerase (Thermus aquaticus) Pfu polimerase (Pyrococcus furiosus)
cidos nuclicos
maior concentrao de CG
Haloflicas extremas
Haloflicas extremas
Na2Co3
2.3. pH
pH interno deve ser mantido em 7,5 ao: influncia nas interaes de cargas entre os aminocidos das cadeias proticas: estrutura e funo das protenas estratgia: liberando ou absorvendo ons
2. Fatores que afetam o crescimento microbiano Classificao dos microrganismos de acordo com o pH de crescimento:
acidfilos neutralfilos alcalfilos
em geral: bolores e leveduras: 5-6 protozorios: 6,7-7,7 algas: 4-8,5 bactrias: mnimo = 4 timo = 6-8 mximo = 9
facultativos
Toxidez do Oxignio
3. Crescimento Microbiano
3. Crescimento Microbiano
Expresso matemtica do crescimento
progresso geomtrica do nmero 2:
1 2 2 21 4 22 8 23 16 24 32 ......... X 25 ......... 2n
3. Crescimento Microbiano
Tempo de gerao: tempo necessrio para a diviso das clulas
depende da espcie e das condies de crescimento
g = t/n, onde:
g = tempo de gerao t = tempo de crescimento n = nmero de geraes dentro de um tempo t de crescimento
3. Crescimento Microbiano
A relao entre o nmero de clulas e de geraes pode ser expressa em uma srie de equaes matemticas:
sendo a populao inicial = N0
1 gerao = 2N0 2 gerao = 2 x 2N0 3 gerao = 2 x 22N0 n gerao = 2nN0 = 22 x N0 = 23N0
3. Crescimento Microbiano
Aplicando-se logaritmo na equao (1), tem-se que:
logN = logN0 + nlog2 n = (logN - logN0)/log2
* Fase estacionria
crescimento cessa acmulo de substncias txicas mudana do pH exausto dos nutrientes
4.Medidas do crescimento
Medidas diretas
Contagem de clulas totais
Cmaras de Petroff-Hausser e de Neubauer Contagem dos viveis
4.Medidas do crescimento
Contagem microscpica direta: Cmara de Petroff-Huasser
4.Medidas do crescimento
Contagem dos viveis
Contagem dos viveis utilizando a tcnica das diluies em srie e semeadura em profundidade
4.Medidas do crescimento
Medidas indiretas
Turbidez
4.Medidas do crescimento
Medidas indiretas
Turbidez