"na)isis de +iabi)idad

!specie/ ................... C$&E! 0inea Productiva/..... Carne

REC$R!O! 1. !spacio (2nstalacion y piso 3orra4ero) 2. 5mbiente (Clima 6icroambiente) *. 7umano (8irectriz y 6anpo de 9bra) :. Capital (2. 3i4a y Cap. ;raba4o) ). 6ercado (6agnitud y segmentos)

E!PECT"TI+"! 5. <9C250!< (Nutricion, 9cupacion) =. <9C29!C9N962C5<(!mpleo, ingresos) C. !C9N962C5< (>tilidad, 'entabilidad)

VIABILIDAD : SI

NO '!!P05N;!5' 8!<2<;2'

PERFIL ECONMICO Granja de Cuyes

Objetivo: Carne Mercado: Nacional (Grandes ciudades) Tama o Productivo: 2,000 reproductoras estabilizadas PREMI!"! TECNIC"! P"R" L" IN!T"L"CION #E $N" GR"N%" COMERCI"L P"R" PRO#$CCIN #E C$&E! P"R" C"RNE Objetivo.-. Proveer carne de cuy para el mercado nacional y, eventualmente gazapos de calidad gen tica y sanitaria. #e'inici(n de )os Productos y sub*roductos.- !l *roducto *rinci*a) ser" la carne #ue provendr" de los cuyes #ue no se colo#uen como $pie de cr%a&. 'e#uiere apro(imadamente 2.) a * meses de edad, peso vivo 0.+ ,g. - peso apro(. de carcasa 0.) a 0.. ,g.

Otro *roducto podr%a ser el gazapo para reproducci?n #ue se comercializar" a los *0 a :) d%as de edad, es decir post @ destete. (Peso vivo apro(. *00 a :00 gr). PL"NTE"MIENTO TECNICO. 8e acuerdo a los ob4etivos antes mencionados/ ;amaAo de la !(plotaci?n B 2,000 madres (vientres en estabilizaci?n). Proporci?n de macCos B 1 / 10 Cantidad de macCos B 200 Productividad, B +..) gazapos logrados por madre reproductora al aAo (Dndice de Produccion B 2P). (!#uivalente a 0.E2 gazapos por madre al mes). 5sumiendo, para el presente caso, los siguientes %ndices productivos/ 3ertilidadBF0G - Partos por aAo B :.) - Cr%as por parto B2.) - 6ortalidad en 0actancia B 10G y 6ortalidad de los animales de engorde B )G. !ntonces/ Productividad B 0.F ( ) ( 2.) ( 0.F ( 0.F) B +..) cuyes H madre H aAo. Producci(n B 2,000 ( +..) B -./011 2a3a*os *or a o. Pro2rama de ")imentaci(n.- Intensivo (balanceado m"s Iorra4e) 2)0 g de Iorra4e por reproductor (a) por d%a. J *) g de balanceado por d%a K. 1)0 g de Iorra4e por recr%a por d%a J 20 g de balanceado por d%a. K 2ncluye el consumo de los lactantes cuando salen del nido. !l alimento balanceado comercial se valora en <H.0.F0 el ,g. !l alimento balanceado propio se valora en <H.0..) el ,g. !l 3orra4e en E0 soles ;onelada B <H. 0.0E ,g. Precio de) Producto.Precio de la carne (Prom.) B <H. 10 por >N2858.

#E!"RROLLO #EL E%ERCICIO -4 IN+ER!IN. (en <oles) -5-4 Inversi(n Fija5 (sin terreno). <emovientesK (2,*10, 2.) meses) 2nstalaciones (Galp?n 1,000m2) !#uipos LeC%culo (1H2 de uso) 5ctivo intangible 2mprevistos (10G) )E,E)0 12,000 *,)00 10,000 2,)00 +,)E)

TOT"L IN+5 FI%" K2ncluye mortalidad ()G), <H 2) por unidad. -594 Ca*ita) de Trabajo. (E meses). 6 todo / Centro de Costos. ")imentation ;=1>4

!65 78/09: ;$! < 9=/7:14

2,200 ( 210 d. ( 0.0*) ,Hd ( <H. 0.F0 B <H. 1:,))* 2,200 ( 210 d. ( 0.2)0 ,Hd ( <H. 0.0E B <H. +,0+) ),000 ( E) d. ( 0.020 ,Hd ( <H. 0.F0 B <H. .,E)0 ),000 ( E) d. ( 0.1)0 ,Hd ( <H. 0.0E B <H. *,F*+ Costo por alimentacin S/. 33,326 Ca*5 de Trabajo ;-11>4 TOT"L C"PIT"L de TR"?"%O !65 ::/:80 (>< M 1),+.F) -504 IN+ER!ION TOT"L5 (;CB *.)) 2nversi?n 3i4a Capital de ;raba4o IN+ER!ION TOT"L <H. F:,*2) (>< M 2.,F)0) <H. )),):* (>< M 1),+.F) !65 -87/@=@ ;$! < 89/@-74

II 4 PRO&ECCION OPER"TI+" "N$"L (en estabilizaci?n). "4 "nA)isis de In2resos . 2,000 madres ( +..) uHaAo ( <H.10 B <H. 1E*,000 In2reso Tota) "nua) ?4 "nA)isis de E2resos5 6 todo/ Centro de Costos. 5limentaci?n ;=1 >4 2,200 ( *.) d. ( 0.0*) ( <H. 0..) B <H. 1+,2.+ 2,200 ( *.) d. ( 0.2)0 ( <H. 0.0E B <H. 1:,0)2 1E,*00 ( E) d. ( 0.020 ( <H. 0..) B <H. 1.,+.+ 1E,*00 ( E) d. ( 0.1)0 ( <H. 0.0E B <H. 1*,.2: Costo por alimentacin S/. 62,812 !greso 5nual ;-11>4 !65 -.0/111

E2reso Tota) "nua) Costo unitario

!65 -18/=@. !65 =51: 6 Cuy

III 4 E+"L$"CION (est"tica en estabilizaci?n). "4 $ti)idad. $t B In2resos C E2resos >t B <H. 1E*,000 @ 10:,.+E $t B !65 =@/0-0 ?4 Rentabi)idad O*erativa 'entabilidad 9perativa reIerida a los egresos. Ro* B D In25 C E2r5 6 E2resosE F -11 'op B N <H. .+,*1* H <H. 10:,.+E O ( 100 Ro* B =:59: > Rentabi)idad O*erativa re'erida a )a Inversi(n. Rin B D In25 C E2r5 6 Inversi(n, E F -11 'in B N<H. .+,*1* H <H. 1:F,+.+O ( 100 Rin B 8:5:@ > C4 Periodo de Recu*eraci(n de Ca*ita) P.'.C. B 2nversi?n H 2ng. - !gr. P.'.C. B 1:F,+.+ H .+,*1* P5R5C5 B 95-7 a os ; 9 a os 19 meses 1@ dGas4 RE!$MEN de IN#IC"#ORE! $ti)idad "nua) <H. .+,*1* (<H. ),.F2 mensual) (<H. 2.+) madre Hmes) anua)es

Rentabi)idad O*erativa (>ti. H !gresos) .).2) G Rentabi)idad Inversi(n (>ti. H 2nversi?n) :).)+ G P5R5H5 95-7 " os (2 aAos, 2 meses y + d%as)

PERSPECTIVAS DE LA ACTIVIDAD
ADECUADA PLANIFICACION

PRODUCIR BIEN

COMERCIALIZAR BIEN

ALGUNOS ELEMENTOS RELEVANTES: Ubicacin Geogr !ica Ta"a#o E$ca%a Progra"a &e E'(%o)acin E%egi&o Si$)e"a &e Co"ercia%i*acin De&icacin + Cri)erio &e E"(re$a A$(ec)o$ A$ocia)i,o$

ADMINISTRACION EMPRESARIAL

RESULTADO
EXITO

FRACASO