Comparacin entre curvas de calentamiento tericas y experimentales

Prctica no pautada de Laboratorio, Fsica experimental II, 2009

Larregain, Pedro pedrolarregain@yahoo.com

Machado, Alejandro machado.alejandro@yahoo.com

Departamento de Fsica, Facultad de Ciencias Exactas, UNICEN

Objetivos
Determinacin de la prdida de energa en el calentamiento de agua por la ley de enfriamiento de Newton. Comparacin de las curvas de calentamiento obtenidas experimentalmente.

Introduccin
La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados; fuente y receptor, en donde la misma, tiene sus propios mecanismos (conduccin, conveccin y radiacin) y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fra, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introduccin al conocimiento de los procesos de transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin emprica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.

La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin, es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este ltimo mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento.

La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando un horno de carbn de una pequea cocina, realiz un sencillo experimento: calent al rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo coloc en un lugar fro y observ cmo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley enfriamiento Newton. [1]

Esta ley describe que la razn de prdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo y el medio ambiente que lo circunda. Se expresa de la siguiente forma:
dQ = hA(T T A ) dt

(1)

Donde h es el coeficiente de intercambio de calor, (en este caso es considerado global por agrupar la transferencia de calor por conveccin, conduccin y radiacin), y A el rea superficial del cuerpo que se encuentra expuesta al medio ambiente.

Si la temperatura del cuerpo es mayor a la ambiental, entonces deber experimentar una prdida de calor, la cual ser proporcional a la diferencia de temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:
dQ = m.c.dT

(2)

Donde m es la masa del cuerpo y c su calor especfico, (el producto mc es conocido como C, que es la capacidad calorfica del sistema), el signo menos indica una prdida calorfica. Podemos combinar las ecuaciones (1) y (2) en una forma simplificada:
dT = k (T T A ) dt

(3)

Donde k es una constante de proporcionalidad conocida como parmetro de enfriamiento o conductividad trmica (k=ha/mc) y TA es la temperatura ambiente, que se supone siempre constante. Resolviendo (3), se
t

pude expresar que T = T A + T .e (3b) En el caso en el que el sistema tenga una fuente de energa (constante) que le proporcione calor, se expresa de manera cuantitativa de la siguiente manera:

P = mc

dT dt

(4)

Expresando la temperatura en funcin del tiempo, se obtiene la siguiente ecuacin:

T = Ta + P t mc

(5)

Es decir que la temperatura vara en forma lineal con el tiempo

2

Si hay prdida de energa debido al enfriamiento de Newton, sta es transferida a la atmsfera con lo que la ecuacin de balance de energa viene dada por:
P = mc dT + hA(T Ta ) dt

(6)

Esto se puede expresar de la siguiente manera:

dT P hA = (T Ta ) dt mc mc

(7)

La solucin de esta ecuacin diferencial para un cuerpo que recibe calor de una fuente de energa y esta afectado por la ley de enfriamiento de Newton variando desde una temperatura Ta hasta una temperatura T, obtenemos la temperatura del cuerpo en funcin del tiempo [2]:
T = Ta +
t P mc 1 e hA hA

(8)

En esta ecuacin se observa que el calor suministrado al sistema genera un aumento exponencial en la temperatura del mismo.

Procedimiento experimental
Se procedi a calentar una cierta medida de agua (aproximadamente 0.352 kg) en un recipiente de vidrio de 400 ml de capacidad, el mismo se encontraba tapado con un material considerado adiabtico para restringir la perdida de masa por evaporacin. Luego de algunas pruebas, se decidi utilizar para esta experiencia dos mtodos de calentamiento distintos, por un lado un mechero a gas para obtener altas velocidades de calentamiento, y por otro una resistencia conocida conectada a una fuente de tensin variable para brindar distintas potencias fciles de determinar. Para cada una de las mediciones, se utiliz el mismo volumen de agua que en la primera experiencia y se coloc una termocupla conectada a una placa adquisidora en la parte media de ese volumen. Las dos primeras mediciones fueron realizadas utilizando un mechero en potencia media y baja. Como se ver en las grficas de resultados, tambin se realiz una medicin con la potencia mxima del mechero, pero por haber sido esta una prueba anterior, la misma contaba con un volumen de agua diferente del resto el cual no fue medido y su recipiente era de 600ml de capacidad. Luego se realiz el mismo procedimiento con un resistor elctrico que contaba con una resistencia de 55 ohm. Se llevaron a cabo dos mediciones, una aplicando una tensin de 50 Volts obteniendo una potencia de 45,45 Watts y otra aplicando una tensin de 10 Volts obteniendo una potencia de 1.8 Watts.

En el caso de las resistencias, despus de haber llegado a la temperatura mxima, se procedi a desconectar la fuente de energa y se midi el enfriamiento del sistema. Para cada una de las experiencias, se control la temperatura ambiente y por haber registrado variaciones de la misma menores al valor de incertidumbre del instrumento utilizado (termmetro de mercurio + 1 C) se considera a la temperatura ambiente de cada una de las experiencias como constante.

PC

Termocupla Vaso de precipitado

Soporte Placa adquisidora

Fig. 1: Arreglo experimental

Resultados y anlisis
Curvas de calentamiento obtenidas experimentalmente

Mechero - Potencia mxima

Mechero mximo
100
100

Mechero mximo Ajuste lineal

80

80

Temperatura (C)

Temperatura (C)

60

60

Linear Regression T = T0 + P/(mc) * t

40

40

20

20

Parameter Value Error --------------------------------------------T0 16,75315 0,06983 P/(mc) 0,10467 1,51035E-4

0 -200

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400

200

400

600

800

Tiempo (s)

Tiempo (s)

Grfica 1

Grfica 2

Estas grficas muestran el comportamiento del cambio de temperatura en funcin del tiempo cuando se le aplica una potencia considerada alta para una determinada cantidad de masa. En la grfica 1, se ve una meseta en la cual la temperatura no varia con el tiempo, la misma se debe al cambio de fase del agua. Como se puede observar en la grfica 2, la curva de calentamiento se ajusta a una recta de acuerdo a la ecuacin (5). Mechero Potencia media
Mechero medio
100

100

Mechero medio

80

80

Temperatura (C)

Temperatura (C)

60

60
Chi^2/DoF = 0.28777 R^2 = 0.99961

40

40

P1 P2 P3

7.72 0.05 188.02 0.8 0.00047 0.00003

20

20

0 0 500 1000 1500 2000 2500

0 0 500 1000 1500

Tiempo (s)

Tiempo (s)

Grfica 3 Grfica 4 temperatura en funcin del tiempo ya no En la grfica 4 se puede observar que el ajuste de la variacin de la

es lineal sino que corresponde a la siguiente funcin exponencial: Y = P1 + P 2. 1 e P 3.t En donde P1 = Ta

P2 = P hA
hA

(9)

P3 =

hA mc

_ t P C Lo que nos deja con la ecuacin T = Ta + 1 e , mostrando la misma la temperatura obtenida hA bajo el calentamiento por parte de una fuente y contando con una cierta prdida ocasionada por la ley de

enfriamiento de Newton.

Mechero - Potencia mnima

mechero mnimo
100

80

Temperatura (C)

60
Chi^2/DoF = 1.47603 R^2 = 0.99768

40

P1 P2 P3

9.34 0.07 100.48 0.08 0.00053 0.00001

20

0 0 1000 2000 3000 4000 5000

Tiempo (s)

Grfica 5

La grfica obtenida muestra un ajuste que tambin corresponde al de la ecuacin (8). Resistor 45,45 Watts
Cuerva enfriamiento Curva de ajuste
80
Chi^2/DoF = 0.13296 R^2 = 0.99905

90 80 70

50 V (45,5 Watts)

70

Temperatura (C)

60 50 40 30 20 10
Chi^2/DoF = 0.08885 R^2 = 0.99976 P1 P2 P3 12.62 0.02 113.2 0.2 0.00023 0.000005

Temperatura ( C)

T(amb) 29.94438 Var T 48.88855 tau 2616.81875

0.03692 0.03024 4.68749

60

50

40

30

1000

2000

3000

4000

1000

2000

3000

4000

5000

6000

Tiempo (s)

Tiempo (s)

Grfica 6- Curva de calentamiento

Grfica 7 Curva de enfriamiento

En la grfica 6 tambin se realiz un ajuste que corresponde a la ecuacin (8). En la grfica 7 se observa el enfriamiento del sistema, ajustndose el mismo a la ecuacin (3b).

140 120 100

Temperatura (C)

80 60 40 20 0 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000

En la grfica 8 se observa la curva de calentamiento extrapolada siguiendo la funcin de ajuste (8) con los parmetros obtenidos de la misma.
Curva de calentamiento extrapolada

Grfica8

Tiempo (s)

Resistor 1.8 Watts

10 V (1.8 Watts)
26

25

Curva de enfriamiento Curva de ajuste

24

24

Chi^2/DoF = 0.0007 R^2 = 0.99957 T (amb)18.03183 0.00572 Var T 6.3356 0.00512 Tau 6359.9814 10.00604

Temperatura (C)
14000

Temperatura (C)

22

23

20

Chi^2/DoF = 0.01078 R^2 = 0.99816 P1 P2 P3 16.314 0.003 11.65 0.01 0.0001 0.000002

22

18

21

16

20
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

-2000

-1000

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

Tiempo (s)

Grfica 9 Curva de calentamiento

Grfica 10 Curva de enfriamiento

Tiempo (s)

En la grfica 9 puede observarse que el perodo de tiempo transcurrido es muy grande y que la variacin de temperatura es muy pequea, esto es debido a la baja potencia entregada al sistema. De todas maneras, el ajuste de esta curva tambin corresponde a la ecuacin (8). En la grfica 10 se observa la curva de enfriamiento del sistema con su curva de ajuste que corresponde a la ecuacin (3b).

28

En la grfica 11 se puede observar la curva de calentamiento extrapolada segn su funcin de ajuste.

26

Temperatura (C)

24

22

Curva de calentamiento extrapolada

20

18

16 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000

Tiempo (s)

Grfica 11

Comparacin de curvas de calentamiento

100

80

Temperatura (C)

60

MECHEROMAX MECHEROMED MECHEROMIN RESIST50V RESIST10V

40

20

0 0 1k 2k 3k 4k 5k 6k 7k 8k 9k 10k 11k 12k 13k 14k

Grfica 12

Tiempo (ks)

En la grfica 12 se comparan las curvas de calentamiento obtenidas bajo distintas condiciones pudiendo observarse distintas velocidades de calentamiento en cada una de ellas.

Tabla de resultados
Velocidad Curva de Temp Temp Temp final Inicia T (C) l (C) t promedio de calentamie nto (C/s) Mechero mximo Mechero medio Mechero minimo Resistencia 50 V (45,45W) Resistencia 10 V (1,8W) 18 25 16 9 12745 0,0007 0,0001 7,1662 1562,23 0,0012 0.00058 16 80 14 66 3951 0,0167 0,00023 18,4175 1745,65 0,0260 0.0084 16 98 13 85 4507 0,0189 0,00053 40,2106 1653,94 16 99 9 90 1468 0,0613 0,00047 35,6584 1653,94 22 99 16 83 800 0,1038 1/ (1/s) h=(KJ/KG*Kel *m2*s) C Velocidad P/C=d promedio de T/dt enfriamiento T/ t (KJ/Kg*Kelvi) terico

calentamiento Amb (C)

En la tabla de resultados, se muestran los valores del coeficiente h de transmisin de calor de cada una de las experiencias realizadas salvo la del mechero a mxima potencia ya que la misma contaba con una capacidad calorfica C distinta al resto. Vale aclarar que los valores de h de los resistores fueron obtenidos despejando el mismo del parmetro P 2 =
P de la ecuacin Y = P1 + P 2. 1 e P 3.t hA

(9)

Una vez obtenido el valor de h, para el caso de potencia conocida, se despej el valor de C del parmetro
P3 = hA de la ecuacin (9). Por utilizar la misma masa en las experiencias en las que se calent la misma mc

agua con mechero, se promedi el valor de C (1653,94 (KJ/Kg*Kelvi) obtenido de las experiencias con resistores para luego despejar los valores de h de las curvas de los mecheros.

En las grficas 8 y 11, luego de extrapolar los parmetros utilizando la ecuacin de ajuste se puede observar el comportamiento de la temperatura del sistema para un tiempo bastante ms extenso, en las mismas se destacan las mesetas alcanzadas que muestran un equilibrio entre el calor otorgado por la fuente y la energa perdida por el sistema por la ley de Newton, es decir, todo el calor ganado es transmitido al ambiente siguiendo lo establecido por esta ley. Es necesario aclarar que en la grfica 8 se observan valores de temperatura mayores a los 100 C, esto es debido a la extrapolacin, que muestra una supuesta meseta para los parmetros existentes que alcanzara esos valores, cuando en realidad, debido al cambio de fase del agua, la temperatura se mantiene constante aproximadamente a los 100 C.
9

Comparacin de las velocidades de calentamiento tericas experimentales

curva terica 10 V
32 100 90 80 30 28

110

Temperatura (C)

Temperatura (C)

70 60 50 40 30 20

26 24 22 20 18 16

Terica 50 V

10 0 2000 4000 14 -2000 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

Tiempo (s)

Tiempo (s)

Grfica 13

Grfica 14

En las grficas 13 y 14 puede observarse la comparacin entre la curva de calentamiento real obtenida de la experiencia y la terica obtenida de la ecuacin

P = mc

dT dt

(4) en la cual no se considera la perdida de

energa por la ley de enfriamiento de Newton sino que se supone que toda la potencia suministrada (P) es utilizada para calentar el sistema (mc), obteniendo de esta manera, una velocidad de calentamiento terica:
P dT (10) = mc dt

Comparando los valores obtenidos de la velocidad de calentamiento de las curvas experimentales con los valores tericos, se puede observar una diferencia en la velocidad promedio de calentamiento, la misma se muestra en la siguiente tabla
Potencia entregada (watts) 45.45 1.8 Velocidad de calentamiento terica (C/s) 0.026 0.0012 Velocidad de calentamiento experimental (C/s) 0.0167 0.0007 (velcal ex-velcal teo) (C/s) 0.0093 0.0005 Velocidad de enfriamiento (C/s) 0.0084 0.00058 Potencia efectiva (watts) 29.19 (64.23%) 1.05 (58.33%)

Comparando la velocidad de calentamiento terica con la experimental, se puede observar que la ltima es la velocidad efectiva la cual es un porcentaje conocido de la primera. Mediante una regla de tres simple se obtuvo la potencia efectiva de las experiencias.
10

Conclusin
La diferencia obtenida en las velocidades de calentamiento terica y experimental es atribuida a la prdida de energa producida por la ley de enfriamiento de Newton, o sea el calor que se transfiere a la atmsfera. En ambos casos, estas diferencias son muy prximas a las velocidades de enfriamiento obtenidas de la ecuacin de ajuste resultante del proceso de enfriamiento (sin fuente externa), lo que corrobora que la perdida de energa que tiene lugar en el calentamiento se debe a la Ley de Newton.

Puede observarse que para una potencia mayor, la diferencia en la velocidad de calentamiento terica y experimental es proporcionalmente menor, lo que determina que cuanto ms grande es la potencia la curva que se obtiene se acerca ms a la curva de calentamiento terica.

Anexo
Luego de terminadas las experiencias, se realiz una prueba con el mismo mtodo agregando un agitador para lograr mantener homognea la temperatura en todo el recipiente y observar si la velocidad de calentamiento era distinta a las que no presentaban un elemento que creara conveccin forzada. En esta experiencia se utilizo el mismo recipiente que en las anteriores y un voltaje de 50 V, pero la resistencia utilizada era desconocida, por lo que no se conoca su potencia y no se procedi a realizar los anlisis efectuados anteriormente.
50 V

60

50

Temperatura (C)

40
Chi^2/DoF = 0.08479 R^2 = 0.99954

30

P1 P2 P3

13.70574 68.21086 0.00021

0.0131 0.06803 3.9571E-7

20

10 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000

Tiempo (s)

11

En la grfica se observa la curva de calentamiento del sistema junto con sus parmetros luego de un ajuste
t P mc con la funcin T = Ta + . La misma muestra que existe enfriamiento por la Ley de Newton. 1 e hA hA

Trabajo a futuro
- Intentar deducir de los resultados obtenidos las diferencias entre las curvas experimentales y tericas para poder cuantificar las prdidas de energa ocasionadas por la radiacin y por la conveccin. - Aplicar potencias (conocidas) mayores a la utilizadas para obtener experimentalmente curvas mas prximas a las tericas.

Bibliografa
[1] Fsica, Tipler, Volumen 1 Captulo 20 Propiedades y procesos trmicos [2] Fsica, Sears y Zemansky 11va edicin, Captulo 17 Temperatura y calor

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