Ovinos de lana

Indice 1. Prologo 2. Esquema de Fabricacin 3. La Lana 4. La fibra de lana 5. El fol culo !. Es"ruc"ura del fol culo #. Es"ruc"uras accesorias del fol culo $. %esarrollo del fol culo individual &. Es"ruc"ura de la fibra de lana 1'. Evolucin del velln 11. Princi(ales carac"er s"icas de la lana 12. Pro(iedades f sicas de la lana 13. Pro(iedades qu micas de la lana 14. )onclusin 1. Prologo

Preparacin de la Hilandera (PARTE I)

Existe un rea econmica en que el ganado ovino domina en orma!exclusiva el mercado! "a capa lanar que cu#re de las ove$as% ue lo que les permiti mantener un lugar destacado dentro de la ganadera! Aunque existen otros productos provenientes de las ove$as% anualmente se producen aproximadamente &'(( millones de toneladas de lana% lo que da una idea de volumen del mercado lanar! )uestro pas aporta un *+ de esa cantidad! "as t,cnicas de o#tencin de la lana se mantienen con mu- pocas modi icaciones a lo largo del tiempo! El proceso se llama esquila - consiste en dominar al animal - rasurarlo de su capa de lana! .esde la implantacin de motores a explosin% la esquila se /ace con una mquina de dos /o$as% que unciona utili0ando la uer0a motri0! En la actualidad se siguen usando los motores de com#ustin% so#re todo en las estancias ale$adas% donde la energa el,ctrica no es una uente /a#itual! Ha- dos ormas #sicas de esquila que se di erencian por el modo en que se mane$a al animal! En la t,cnica conocida como 1australiana2% el esquilador pone la ove$a entre sus piernas para rasurar la lana! En nuestro pas est generali0ado el otro estilo% donde las patas de la ove$a son atadas antes de proceder a la esquila! .entro del galpn%los peones reparten sus tareas para reali0ar la esquila en orma rpida e iciente 3n tra#a$ador experimentado esquila una ove$a cada uno o dos minutos! En pases como Australia existen centros m,dicos especiali0ados en la reproduccin de ovinos de alta calidad% que via$an en un la#oratorio mvil! 4an de estancia en estancia% reali0ando un servicio de inseminacin arti icial! "a tarea comien0a tiempo antes% cuando se selecciona el semen de excelentes reproductores! "as5 c,lulas son congeladas - guardadas en #ateas especialmente dise6adas para asegurar su conservacin! El paso siguiente se reali0a en cada estancia% llegada la ,poca del celo% que en las ove$as transcurre en pocos das! "as /em#ras son preparadas para la ertili0acin% luego se descongela el semen! "a /em#ra se coloca en un aparat especialmente dise6ado - los espermato0oides se le in-ectaran en el vulo% a-udndose mediante una diminuta cmara que gua la transmisin! Este original m,todo de ertili0acin muestra cmo tra#a$an en orma con$unta la ganadera con los 7ltimos avances de la ciencia!

El o#$etivo de los productores es lograr re#a6os donde los e$emplares alcancen lana a#undante de ina calidad! Estas son las ove$as que aseguran el ma-or rendimiento econmico - en ellas se #asa la ganadera ovina del uturo! El mane$o del re#a6o responde a cdigos precisos! 8on una serie de tareas que los criadores respetan paso a paso% vali,ndose de un aliado insustitui#le% el perro pastor! Hom#re - can% llevarn el re#a6o a diario /asta los pastos tiernos - inali0ada la $ornada% dirigirn las ove$as de vuelta al corral! El lengua$e que los comunica es preciso% simple! 3na serie de sil#idos - pala#ras son las ordenes que el collie escoc,s interpreta al instante! 8umergidos en este am#iente natural% los pastores tra#a$an a diario el re#a6o que asegurar su sustento! "as ove$as son un rengln importante en las economas regionales de distintas partes del mundo! El desarrollo /istrico de la ganadera ovina reconoce a los pastores europeos entre sus principales impulsores! En Escocia la crian0a de las ove$as es una tradicin que se /a ido transmitiendo de generacin en generacin! En las colinas escocesas% los pastores siguen repitiendo los m,todos aprendidos de sus antepasados! El despo$o de la lana est directamente relacionado con el clima! En las regiones ras se reali0a una sola esquila anual al comen0ar el verano9 las temperaturas #enignas avorecern a la ove$a% que despo$ada de su manto% no lograra so#revivir a ros extremos! En regiones ms clidas% el clima templado permite reali0ar dos esquilas al a6o% dependiendo de la ra0a de ove$a que se cra! El producto o#tenido se llama velln! "a guarda unciona a modo de te$ido que mantiene a la lana ormando una unidad! El valor del producto en el mercado depende del tipo de lana! )o todas las lanas son iguales! "as /e#ras estn onduladas% cada lana se mide de acuerdo al n7mero de ondulaciones por micrn! :uanto ms ondulaciones tenga% ms valiosa ser la lana% pues las lanas onduladas rinden me$or en el /ilado! :on un ;ilo de lana de un alto valor de ondulaciones por micrn se o#tiene un porcenta$e ma-or de lana 7til! .entro de la produccin lanar% /a- di erencias entre las ra0as d ove$as por la cantidad - calidad de lana producida! "os e$emplares de la ra0a <erino% una de las ms extendidas% producen entre &( &= ;ilogrmos de lana! "a ove$a criolla% en el otro extremo% apenas llega a los dos ;ilos de lana por esquila! 8ea cual uere la calidad - cantidad de lana o#tenida% la produccin llega a un amplio mercado% que a#arca desde productos so isticados valuados en miles de dlares% /asta los m,todos sencillos artesanales de una cultura regional!

2. Esquema de Fabricacin El despo$o de la lana est directamente relacionado con el clima! En las regiones ras se reali0a una sola esquila anual al comen0ar el verano9 las temperaturas #enignas avorecern a la ove$a% que despo$ada de su manto% no lograra so#revivir a ros extremos! En regiones ms clidas% el clima templado permite reali0ar dos esquilas al a6o% dependiendo de la ra0a de ove$a que se cra! El producto o#tenido se llama velln! >unto con la lana se extrae la guarda que est compuesta de las glndulas sudorparas se#ceas! "a guarda unciona a modo de te$ido que mantiene a la lana ormando una unidad! "uego comien0a un proceso donde la mano del /om#re es a-udada por mquinas a compactar - en ardar los distintos vellones% de$ndolos en condiciones de ser trasladadas uera de la estancia para su comerciali0acin% destinada a ese e ecto! "a lana lavada - secada puede ir a la prensa para su posterior comerciali0acin en ardo o continuar con el proceso de a#ricacin pasando a las cardas! .e acuerdo con ello% estamos en condiciones de a irmar que para reali0ar un excelente proceso de manu actura% se de#e 5por lo menos5 tener en cuenta los las necesidades #sicas de organi0acin% /erramientas - distri#uciones descriptas seguidamente? &) @arraca 3n lugar destinado exclusivamente para la recepcin - almacena$e de lana sucia! Puede ir directamente a prensa o a clasi icacin para entrar en el proceso de a#ricacin!

*) :lasi icacin Espacio donde se revisan los lotes de lana originales para su separacin en distintas partidas seg7n su inura% su largo de mec/a% su resistencia% su tacto% su color% etc! ') "avadero Antes del pasa$e por la mquina a#ridora la lana en copos% el producto entra en las #ateas de agua caliente - prensas de escurrir donde se reali0a su lavado% mediante la utili0acin de detergentes de origen Alemn! A) 8ecadero .espu,s del en$uague - de la 7ltima prensa de escurrir del lavadero% la lana de#e ser secada mediante corrientes de aire caliente en la mquina! B) Prensa de en ardar Es una mquina /idrulica% utili0ada para primero prensar el producto para s luego% poder preparar los ardos de venta interna o exportacin% utili0a#le para lana sucia% lavada o peinada! C) :ardas "a seccin de cardas est compuesta por mquinas de tam#ores grandes - c/icos de distintas velocidades% con guarniciones de p7as de acero de medidas adecuadas para separar las i#ras eliminar la ma-or parte de los vegetales o semillas! El producto sale en grandes #otes de mec/a cardada! D) Intersecting .e las cardas se pasa a la seccin intersecting preparadores de peinado que /acen una /omogenei0acin de las mec/as para la entrada a las peinadoras! =) Peinadoras 8e denominan as a las maquinas destinadas a eliminar la i#ra corta (#lousse5noil) de lana o restos vegetales - paraleli0ar las i#ras largas de lana /asta ormar la mec/a de peinado llamado tops! El tops puede seguir el proceso de a#ricacin pasando a la /ilandera tal cual o previo te6ido! Tam#i,n se puede comerciali0ar en esta etapa! E) Preparacin En esta seccin especial% tenemos mquinas intersecting - #o#inadoras que acondicionan la mec/a /aci,ndola ms /omog,nea para su posterior /ilatura% a inndola /asta el ttulo% o grosor adecuado para la clase de /ilado a ela#orar! &() Hilandera En esta seccin las maquinarias 1continuas de /ilar2 as denominadas a las mquinas que terminan el /ilo en un ca#o%dando la torsin necesaria a la mec/a de lana estirada! El /ilado en un ca#o% puede seguir el proceso de a#ricacin o comerciali0arse en esta orma! &&) Retorcido Estas mquinas continuas dan la torsin requerida a *% ' o A ca#os de /ilado simple% para aumentar grosor - resistencia del producto! Este /ilado puede seguir el proceso de a#ricacin o comerciali0arse! &*) <ade$ado El /ilado retorcido se orma en made$as mediante made$eros! "as made$as pueden ser comerciali0adas en crudo o enviadas a tintorera para su venta en colores!

3. La Lana

Introduccin* El tema de la calidad de la lana varia por muc/os actores por e$emplo? los actores climticos% el mane$o del /om#re% la nutricin animal - principalmente el cuidado con respecto a la sanidad! "a importancia de la lana para su comerciali0acin varia seg7n la cantidad - la calidad que produce un ovino% claro esta que el /om#re interviene en el cuidado del velln para #ene icio de este% por que ma-or calidad - cantidad me$or precio en el mercado textil! En esta monogra a vo- a explicar los procesos que su re la i#ra de lana para lograr un velln de calidad tomando el actor de sanidad como condicionador de la calidad en el cual el /om#re tam#i,n interviene de manera productiva eliminando parsitos% alimentndolo% etc! 4. La fibra de lana "os ovinos ueron introducidos en Am,rica por :olon% en su segundo via$e (&AE')! "os te$idos de lana son ampliamente usados en todas partes del mundo% donde son reconocidas sus muc/as propiedades! 8on te$idos lexi#les% elsticos% a#sor#entes% clidos - con orta#les% se les puede dar la orma que se desee% para adaptarlos al cuerpo! A continuacin se anali0ara el olculo productor de lana9 posteriormente veremos la estructura de la i#ra de lana% as como tam#i,n sus principales caractersticas - propiedades! 5. El fol culo El olculo es el nom#re dado a las peque6as #olsitas que aparecen en la piel% - que producen i#ras tales como el pelo - la lana! "os olculos determinan la cantidad - calidad de la lana que el animal produce! El olculo es un rgano de la piel% - por lo tanto para comprender su anatoma es necesario descri#ir previamente la estructura de la piel% de la cual se origina! FEstructura de la piel? "a piel esta ormada por dos capas principales9 la epidermis% que es la ina capa exterior% - la dermis% que orma el grueso de la piel! FEpidermis? En el ovino la epidermis tiene mu- poco espesor% representando solo el B+ del total del grosor de la piel! Es un te$ido epitelial% poliestrati icado% - comprende las siguientes capas? &)Estrato cornea% estrato lucido% capa granulosa% estrato espinosa% capa #asal o germinativa! F.ermis? Esta ormado por te$ido con$untivo denso - presenta dos capas? "a dermis propiamente dic/a% en contacto con la epidermis - la /ipodermis% que es la 0ona mas pro unda! FGolculos primarios? Aparecen primero en la piel! Adems poseen varias estructuras accesorias? a)"a glndula se#cea% la glndula sudorpara - el m7sculo pili5erector! FGolculos secundarios? 8e inician - desarrollan mas tarde que los primarios% - como 7nica estructura accesoria cuentan con una glndula se#cea! Tam#i,n tiene otra particularidad9 - es que algunos de ellos pueden rami icarse - ormar una especie de ramillete de varios olculos% que tienen una a#ertura com7n /acia la super icie de la piel! !. Es"ruc"ura del fol culo En direccin longitudinal% el olculo puede dividirse en las siguientes regiones? a)Regin del #ul#o #)Regin por encima del #ul#o c)Tercio superior del olculo! Regin del #ul#o? .entro de esta se encuentra la papila% que comprende un grupo de c,lulas de la dermis! El #ul#o contiene las c,lulas germinativas% se multiplican para proveer las c,lulas de la i#ra! "as c,lulas mueren - son expulsadas del olculo con i#ra de lana! Este proceso de endurecimiento de las c,lulas se llama queratini0acin de#ido a que se orma una protena insolu#le! Regin por encima del #ul#o? Esta regin tiene una orma ligeramente en espiral% - adems es mas gruesa de un lado que del otro% -a que el olculo tiene una especie de /inc/a0n en uno de sus lados! "as c,lulas de la i#ra estn di erenciadas% - la propia i#ra se queratini0a a medida que es rodeada por las capas -a queratini0adas de la vaina interna de la ra0! Tercio superior del olculo? En esta regin la vaina externa de la ra0 tiene una estructura similar a la epidermis! "a mem#rana del olculo - la parte superior de los ductos de las glndulas sudorparas se#ceas% estn alineadas con varias capas de c,lulas corni icadas! En esta regin la i#ra esta completamente queratini0ada!

#. Es"ruc"uras accesorias del fol culo Est compuesta por la glndula se#cea% la sudorpara - el m7sculo pili5erector? Hlndula se#cea? Es una glndula que se encuentra al costado del olculo - que su conducto desem#oca en el interior de este! Esta glndula produce se#o cu-a inalidad es la de proteger a la i#ra de los elementos climticos! Hlndula sudorpara? 8e encuentra distri#uida en casi todo el cuerpo% segregan el sudor a trav,s del cual el organismo regula la temperatura - elimina toxinas! "a glndula es un tu#o que se enrolla en orma de ovillo! <7sculo pili5erector? 8on unas peque6as i#ras musculares que se encuentran u#icadas a un lado del olculo% sus extremos estn unidos al olculo por un lado - a la epidermis por el otro! :uando se contrae provoca la ereccin del pelo o lana! $. %esarrollo del fol culo individual "a iniciacin olicular comien0a aproximadamente a los B(5CB das de edad etal% en el caso de los olculos primarios% - alrededor de los E( das en los secundarios! &. Es"ruc"ura de la fibra de lana "a i#ra de lana esta ormada por dos capas netamente di erenciadas% la cutcula - la corte0a% en determinado tipo de i#ras puede existir una 'I capa% la medula! :utcula? "a cutcula es la capa que rodea la i#ra% constitu-endo el &(+ de esta9 esta ormada por c,lulas en orma de escamas o te$as% que se superponen unas a otras! Estas escamas que le dan un aspecto aserrado a la i#ra% tienen distinta disposicin - tama6o% en las di erentes ra0as ovinas! :ada c,lula escamosa consta de tres capas? &)Epicuticula% *)Exsocuticula - ')Endocuticula! F"a epicuticula% Es mu- resistente a los agentes qumicos e impide la entrada de colorantes durante el proceso de te6ido! Geli0mente desaparece durante el lavado - cardado% -a que es sensi#le a los tratamientos mecnicos! a#arquilla F"a exocuticula? resulta ser mu- sucepti#le a los ataques climticos! F"a endocuticula? como la anterior% tam#ien resulta vulnera#le a agentes exgenos! :orte0a "a corte0a constitu-e el E(+ de la i#ra - esta ormado por c,lulas alargadas% paralelas al e$e de la i#ra (c,lulas corticales)! Estas c,lulas estn a su ve0 ormadas por i#rillas orientadas longitudinalmente% conocidas como macro i#rillas% que miden aproximadamente &(( micras de largo por *5A micras de anc/o! "as micro i#rillas estn rodeadas por una sustancia seme$antante llamada matri0! <edula durante el proceso de queratini0acion! Puede suceder que c,lulas de la corte0a pierdan liquido queden llenas de aire% -a sea conservando las mem#ranas o no% - ormen lo que se conoce como m,dula! En el caso en que rompan las mem#ranas la medula aparece como un canal /ueco en el centro de la i#ra! 1'. Evolucin del velln El lanar antiguo era #astante distinto al actual! 8u velln presenta#a * tipos de i#ras #ien di erenciadas9 a)pelos largos - gruesos% #)lanilla corta - ina! El pelo actua#a como #arrera contra la penetracin del agua de lluvia% mientras que la lanilla servia como aislante t,rmico! <ediante la seleccin% el ovino se trans ormo en lo que es /o-% un animal que produce ma-or cantidad de lana% - de me$or calidad! El velln actual a di erencia del antiguo% crece en orma continua% constituira una carga insoporta#le si el animal no uera esquilado! 11. Princi(ales carac"er s"icas de la lana

&) .imetro? El dimetro es la caracterstica mas importante% -a que determina los usos inales de la lana! Estimaciones norteamericanas% esta#lecen que el dimetro tiene una importancia relativa del =+ en el precio de la lana! "as lanas inas son para a#ricar artculos de vestir% suaves - de gran calidad! "as lanas medianas se emplean en telas medianas - pesadas! "as lanas gruesas se destinan para la a#ricacin de al om#ras! 4ariacin del dimetro en el velln! En las distintas regiones del cuerpo del animal el dimetro no es uni orme% existiendo variaciones! En este sentido% la lana de la paleta es mas ina que la del costillar% mientras que la lana mas gruesa aparece en los cuartos! Gactores que a ectan el dimetro Ra0a? Es #ien conocida la di erencia en dimetro entre un <erino - un Romne-% para citar casos relativamente extremos! 8exo? Incide en el dimetro9 dentro de una misma ra0a los carneros presentan lana mas gruesa que los capones - estos a su ve0 mas gruesa que las ove$as! )utricin? A ecta al dimetro9 animales sometidos a altos niveles de alimentacin% engrosan su lana! <ientras que lanares que soportan una de iciencia nutritiva% la a inan! *) "argo? El largo es la segunda caracterstica en orden de importancia% luego del dimetro% representando &B5*(+ del precio% seg7n investigaciones en 3!8!A! su importancia radica en que determina el destino que llevara la lana durante el proceso industrial! Existen * sistemas de /ilado? el peinado - el cardado% los cuales producen /ilados de caractersticas - valor di erentes! ') Resistencia? "a lana sea lo mas resistente posi#le a la traccin! Existe variacin del dimetro a lo largo de la i#ra% variacin .e#ida undamentalmente a actores am#ientales% particularmente la nutricin! Por e$emplo% una i#ra de lana de '( micrones de dimetro% tiene una resistencia a la traccin de &C gramos! "a misma i#ra% pero de#ilitada% resistente a lo sumo && gramos! Es importante destacar que el mnimo de resistencia necesario para que la lana pueda ser tra#a$ada en la industria es de =%B gramos% para lanas de '( micras! A) :olor? El color de la lana sucia es importante para el comprador de lana% -a que puede predecir cuales coloraciones pueden ser eliminadas por el lavado - cuales no! En la industria% sin em#argo% el color que interesa es el que presenta la lana luego de que /a sido lavada% o sea luego que ueron quitados la suarda% el polvo% - los tipos de colorantes que desaparecen con el lavado! "a industria esta interesada en que el color de la lana sea lo mas #lanco posi#le% -a que eso permite que la lana sea te6ida con una gama mas amplia de colores! Ha- lanas que presentan alguna coloracin que no desapare0ca con el lavado% tiene limitado los colores con los cuales pueden ser te6idas (solo pueden ser te6idas con colores oscuros)! 12. Pro(iedades f sicas de la lana &)Estiramiento? Es la propiedad que le permite a la lana estirarse en gran proporcin% antes de romperse! Esto es mu- importante% desde el punto de vista textil% dados que procesos de industriali0acin tales como cardado% peinado e /ilado% someten a considera#les tensiones a las i#ras de lana% que de#en poseer extensi#ilidad su iciente para conservarse ntegras a trav,s de los mencionados procesos! *)Elasticidad? Esta propiedad% ntimamente relacionada con el interior% se re iere al /ec/o que la lana regresa a su largo natural% luego de estirarse% dentro de ciertos limites% -a que llega un momento en que% al romperse los enlaces qumicos% la lana que no vuelve a su largo original! "a elasticidad de la lana es de#ida a la estructura /elicoidal de sus mol,culas! Hracias a esta propiedad de reco#ramiento de la extensin% la lana tiene la /a#ilidad de retener la orma de las vestimentas% - mantener la elasticidad de las al om#ras! ')Higroscopicidad? Todas las i#ras naturales a#sor#en la /umedad de la atms era% - entre ellas% la lana es la que lo reali0a en ma-or proporcin9 la lana es /igroscpica% es decir que a#sor#e vapor de agua en una atms era /7meda - lo pierde en una seca! "a i#ra de lana es capa0 de a#sor#er /asta un B(+ de su peso en escurrimiento! A) Glexi#ilidad? Es la propiedad de las i#ras de lana% por lo cual se pueden do#lar con acilidad% sin que#rarse o romperse! Esta propiedad es de gran importancia para la industria% tanto en /ilandera como en te$eduria% para lograr te$idos resistentes! 13. Pro(iedades qu micas de la lana

&)E ecto de los lcalis? "a protena de la lana% que reci#e el nom#re de queratina% es particularmente suscepti#le al da6o de lcalis! Por e$emplo% soluciones de /idrxido de sodio al B+% a temperatura am#iente% disuelven la i#ra de lana! *) E ecto de los cidos? "a lana es resistente a la accin de los cidos suaves o diluidos% pero en cam#io los cidos minerales concentrados% como por e$emplo% el sul 7rico - el ntrico provocan desdo#lamiento - descomposicin de la i#ra! 8in em#argo% soluciones diluidas de cido sul 7rico son usados durante el proceso industrial de la lana% para car#oni0ar la materia vegetal ad/erida a las i#ras! ') E ecto de los solventes orgnicos? "a ma-ora de los solventes orgnicos usados com7nmente para limpiar - quitar manc/as de los te$idos de lana% son seguros% en el sentido que no da6an las i#ras de lana! Propiedades @iolgicas .e "ana &) <icroorganismos? "a lana presenta cierta resistencia a las #acterias - los /ongos9 sin em#argo% estos microorganismos pueden atacar las manc/as que aparecen en la lana! 8i la lana es almacenada en una atms era /7meda% aparecen /ongos% que incluso pueden llegar a destruir la i#ra! Por otra parte% las #acterias que producen podredum#res pueden destruir la i#ra% si la lana permanece muc/o tiempo en /umedad - polvo! *) Insectos? .esde el momento que la lana es una protena% - que por lo tanto puede ser considerada un producto alimenticio modi icado% presenta una uente de alimento para distintos tipos de insectos! "as lardas de la polilla de la ropa - del escara#a$os de las al om#ras% son los predadores mas comunes de la lana9 se estima que estos insectos da6an varios millones de ;ilos de te$ido de lana cada a6o! 8e /an sugerido varios tratamientos para prevenir este da6o% tal es el caso de la umigacin de te$idos de lana con insecticidas% o la aplicacin de productos qumicos que reaccionen con las mol,culas de lana% - causen que la i#ra no sea palpa#le para los insectos! Jtro sistema es el de poner% en la cercana de la lana% sustancias que despidan olores nocivos para los insectos! 14. )onclusin* En sntesis% la lana se origina en el olculo a trav,s de peque6os organismos! Para me$orar esa i#ra /a- que tener varios actores en cuenta uno de ellos% qui0 el mas importante% sea la sanidad con la intencin de me$orar la cantidad - calidad del velln tanto para su comerciali0acin como para uso artesano! En mi opinin el velln es una i#ra textil que se usa en toda prenda de ropa! Es un tema muinteresante tanto para lo que lee como para los que tra#a$an en su produccin!