Relacin con la carrera

En la industria la valoracin potenciomtrica de la sustancias es vital, y que si no se realiza de un amanera adecuada podra afectar la elaboracin de de productos de consumo, la valoracin potenciomtrica en la industria alimentaria es un factor determinante puesto que los productos que se realizan son para consumo humano, para productos que son solubles se determina su acidez para evitar un dao en la salud.

Discusin
En la prctica se realizo una valoracin acido base consiste en la determinacin de la concentracin de un cido o una base, mediante la adicin del volumen necesario de una base o cido de concentracin conocida, respectivamente, para alcanzar el punto de equivalencia, es decir, cuando todo el cido o base presentes en la disolucin han sido neutralizados. La sustancia cuya concentracin se conoce se denomina valorante, y la sustancia de la cual queremos conocer su concentracin valorado. Dado que a menudo tanto las disoluciones empleadas como los productos de la reaccin no presentan color en el visible, es necesario el empleo de un indicador cido-base para ver el punto de equivalencia y varia del ojo del observador esto puede variar en los casos ,por lo mismo usamos La determinacin potenciomtrica la cual requiere la utilizacin de un electrodo de vidrio acoplado a un potencimetro El electrodo de vidrio contiene una membrana permeable, que permite el paso de los iones entre dos disoluciones, de manera que cuando se sumerge en una disolucin se establece una diferencia de potencial entre la parte interna de la membrana (en contacto con la disolucin interna del mismo y de pH constante) y la parte externa de la membrana en contacto con la disolucin problema. Esta diferencia de potencial, respecto a un electrodo de referencia, es proporcional a la diferencia en concentracin de H+ en ambas disoluciones. El potencimetro mide esta diferencia de potencial y la transforma en una escala de pH. As, el mtodo potenciomtrico nos permite seguir cuantitativamente la concentracin de H+ en el transcurso de una reaccin cido-base y al ver el cambio se puede determinar el punto de equivalencia

Conclusin
Se concluyo que se han utilizado los indicadores para determinar el punto de equivalencia en una valoracin cido-base. Sin embargo, teniendo en cuenta la sensibilidad del ojo humano y de cada uno de los integrantes del equipo se tiene diferentes apreciaciones con respecto al cambio de vire, en el mejor de los casos es usar un potencimetro el cual nos da el punto de equivalencia con respecto a la acidez y basicidad de la sustancia. En la actualidad el avance tecnolgico ha permitido que los alumnos puedan utilizar potencimetros sea posible registrar fcilmente la variacin del pH de la disolucin al ir aadiendo el agente valorante. La representacin del pH frente al volumen adicionado ilustra el proceso de neutralizacin y permite una estimacin muy precisa del punto final de la valoracin.