Diversidade cultural no Brasil Apesar do processo de globalizao, que busca a mundializao do espao geogrfico tentando, atravs dos meios

s de comunicao, criar uma sociedade homognea aspectos locais continuam fortemente presentes. A cultura um desses aspectos: vrias comunidades continuam mantendo seus costumes e tradies. O Brasil, por apresentar uma grande dimenso territorial, possui uma vasta diversidade cultural. Os colonizadores europeus, a populao indgena e os escravos africanos foram os primeiros responsveis pela disseminao cultural no Brasil. Em seguida, os imigrantes italianos, japoneses, alemes, rabes, entre outros, contriburam para a diversidade cultural do Brasil. Aspectos como a culinria, danas, religio so elementos que integram a cultura de um povo. As regies brasileiras apresentam diferentes peculiaridades culturais. No Nordeste, a cultura representada atravs de danas e festas como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. A culinria tpica representada pelo sarapatel, buchada de bode, peixes e frutos do mar, arroz doce, bolo de fub cozido, bolo de massa de mandioca, broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, p de moleque, entre tantos outros. A cultura nordestina tambm est presente no artesanato de rendas.

Capoeira O Centro-Oeste brasileiro tem sua cultura representada pelas cavalhadas e procisso do fogaru, no estado de Gois; e o cururu em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. A culinria de origem indgena e recebe forte influncia da culinria mineira e paulista. Os pratos principais so: galinhada com pequi e guariroba, empado goiano, pamonha, angu, cural, os peixes do Pantanal como o pintado, pacu e dourado.

Cavalhadas em Pirenpolis (GO) As representaes culturais no Norte do Brasil esto nas festas populares como o crio de Nazar e festival de Parintins, a maior festa do boi-bumb do pas. A culinria apresenta uma grande herana indgena, baseada na mandioca e em peixes. Pratos como otacac, pirarucu de casaca, pato no tucupi, picadinho de jacar e mussarela de bfala so muito populares. As frutas tpicas so: cupuau, bacuri, aa, tapereb, graviola, buriti.

Festival de Parintins (AM)* No Sudeste, vrias festas populares de cunho religioso so celebradas no interior da regio. Festa do divino, festejos da pscoa e dos santos padroeiros, com destaque para a peregrinao a Aparecida (SP), congada, cavalhadas em Minas Gerais, bumba meu boi, carnaval e peo de boiadeiro. A culinria muito diversificada, os principais pratos so: queijo minas, po de queijo, feijo tropeiro, tutu de feijo, moqueca capixaba, feijoada, farofa, piro, etc.

Feijoada O Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes portugueses, espanhis e, principalmente, alemes e italianos. Algumas cidades ainda celebram as tradies dos antepassados em festas tpicas, como a festa da uva (cultura italiana) e a oktoberfest (cultura alem), o fandango de influncia portuguesa e espanhola, pau de fita e congada. Na culinria esto presentes: churrasco, chimarro, camaro, piro de peixe, marreco assado, barreado (cozido de carne em uma panela de barro) e vinho.